皇太吉实习报告

第一篇：皇太吉实习报告

烟台大学文经学院实习报告

在这个暑假，我来到北京CBD西区的黄太吉做了一名服务生。在这里我早上六点和同事们一起收拾餐桌，有的同事是专门送外卖的，我们一天的工作除了在店中卖煎饼之外还要开会，不过我们的会议是在微信上开的，老板会在微信中将一天的工作做一个安排，下班的时候我们会在店里拍照然后发给老板说我们完成了一天的工作可以下班了。在早上的时候是我们一天最忙碌的时候，因为许多白领要等着上班，我们会在八分钟之内完成客人的点餐。中午的时候大多是外卖，如果人手太忙我也被要求帮忙送外卖，但都不是很远。在黄太吉的这一个月里，我学到了很多，我第一次知道开会还可以在微信上，第一次知道效率的提高会带来那么多的收益。在这里我从新认识了互联网。

什么是黄太吉

黄太吉是一家经营特色风味卷饼的餐厅，主要经营有地道风味的煎饼果子，现吃现炸的无矾油条，秘制卤汁的豆腐脑和现磨豆浆。还有赫式风味的卷饼和成都麻辣凉面和麻辣烫。

创始人简介

赫畅；22岁先后经历百度'去哪儿'和谷歌担任品牌与用户体验管理工作。26岁在英国与传奇教父萨奇兄弟创办4a数字营销公司。28岁创办数字创意公司DIF 之后创办黄太吉

一、市场现状分析

1.黄太吉市场定位与消费者

主要面定位于中高消费人群，面对工薪阶层的办公室白领，以及在CBD周边的居民以及部分酒店住宿人员,以及容易接受新事物,经常使用个社交工具的大学生.2.市场结构

皇太吉将传统的街边小吃搬进店里搬进了CBD，单单就这一点而言黄太吉就像处在于一个单一的垄断地位，因为在现有市场中只有黄太吉一家能将煎饼和豆腐脑和油条同时融合进CBD和互联网。但就整个餐饮市场而言，同样卖快餐的有肯德基，德克士，华莱士，永和豆浆等好多大的企业在分割着快餐市场，这又构成了一个激烈的不完全竞争的市场。

3.市场细分

1.对市场目标客户的细分，黄太吉推出特色的产品有60%的特色产品，还有40%的是本土化产品，在保持黄太吉特色的基础上适应本地消费人群的需求。黄太吉选择在CBD开店，主要面对的是企业白领，企业白领工作繁忙压力大，经常吃些没有特色的快餐，黄太吉针对这一问题，打出吃煎饼，喝豆腐脑，思考人生。和老口味煎饼这样的口号，并且退出5公里免费送餐个的服务，深深抓住了消费者的心。

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2，对也目标产品的细分；在快餐市场中有肯德基，德克士等大牌企业，但是他们卖的是美国的快餐，汉堡薯条可乐没有中国的特色，在一个文化深厚的国度国人却没有自己的食物可吃，这是不正常的。黄太吉将传统的中国特色小吃搬进店里，加之以港式的装修，让消费者吃到精致的油条豆浆和豆腐脑。

3，对营销者的细分；黄太吉的创始人赫畅曾担任“百度去哪”和谷歌的品牌管理工作，和英国与传奇教父萨奇兄弟创办4a数字营销公司，28岁创办数字创意公司DIF，可以说一直在互联网营销圈中摸爬滚打，有着十分丰富的互联网营销经验，这些无疑给黄太吉的互联网营销打下坚固的基石。黄太吉一开始就将自己定位在互联网营销与传统餐饮结合的这样一个位置。黄太吉运用QQ，陌陌，人人，微信，微博等各种现代各种互联网社交工具对传统的特色小吃进行营销，也取得了巨大的成功。4，对市场关系细分。在互联网快速发展的今天，互联网已经深深的融入了人们的生活。许多人在吃饭的时候喜欢照一些照片发到微博或者人人或朋友圈，者是人们记录自己生活的一种方式，将美好的东西定格在照片中转发到朋友圈和朋友一起分享快乐的方式。但是黄太吉却将这种方式应用到自己的营销当中。推出转发有奖和点赞送茶叶蛋的活动。这无形中打破了传统的依靠广告提高知名度和销量的的模式，而且为企业节省了大量的费用。直接将顾客与企业的消费与被消费关系转化为了广告商和企业的关系，取得了巨大的成功。

4.消费者分析

黄太吉主要面对的是企业白领和CBD周围的居民，也面向大学生。这些消费者都有较高的文化水平但又时间紧张，并且能够经常的使用现代社交工具，容易接受新的事物。黄太吉运用的互联网营销切合了这些消费这的消费方式。黄太吉与一些企业签订合同，负责这些CBD中的企业员工的用餐。并且黄太吉利用这些消费者重视节日

这一特点特别还举办一些活动，比如在光棍节那天举办卖油条送豆浆，带女朋友免单等活动，在父亲节举办带父亲送煎饼，极大提高了知名度和美誉。

5.公司产品状况分析

黄太吉成立于2012年，对于黄太吉而言他还太年轻。在快餐市场有一些老牌企业已经发展了几十年，比如肯德基，麦当劳，永和豆浆等。黄太吉相对于这些企业来说不过如刚出生的婴儿一样，但黄太吉将传统的路边特色小吃带到店里，带到CBD，并且运用互联网思维去营销的这种方式带动黄太吉的快速发展。然而这些老牌企业也在不久必然会做出相应的策略。黄太吉在以后的发展毕将面对严峻的挑战。

6.市场趋势预测与市场机会

1.近几年来互联网快速发展，移动支付也迅速普及开来。当下支付宝支付，微信支付，腾讯钱包等支付工具在消费者中得到了迅速的应用。这些支付工具的普及给黄太吉带来了巨大的机会。黄太吉利用这些支付工具，大大提高了顾客的顾客的购买次数，因为消费者只需要在微信上支付就能在办公室里吃到煎饼。并且，团购的发展极大的促进了皇太极的销

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量。2.中餐格局将餐饮消费形式变化的不断变化，随着经济的发展，中国家庭结构的变化，三口人之家逐渐成为餐饮消费主体，黄太吉的小门店开店正好哦适合了这种趋势。3.大众化的、个人付费的餐饮消费已经成为中国餐饮市场的主流4.国内新的餐饮消费正与洋餐潜移默化的融合，定位于年轻白领阶层的休闲咖啡厅，随着经济的发展和这一阶层人数的扩张，不少餐饮商纷纷以开设咖啡厅的形式，在菜品选择上，中西结合，直接与西餐竞争消费者。黄太吉的装修就是仿照西式咖啡店，并且直接定位于白领阶层，的到了巨大的成功。5.风投开始将目光投向传统行业，VC的参与将助力快餐行业快速转化，黄太吉的规模化、连锁化运作是吸引风投目光的重要因素，与之前的互联网投资相比，餐饮业的现金流回收快，而且具有经营实体，事实上黄太吉也获得了vc的将近4000万的投资。

7.行业法律法规与政策

1，互联网行业的规范化，互联网移动支付的法律法规也在快速的得到落实。2.传统中餐行业的抱团取暖慢慢增强，比如山西省11家品牌餐饮企业抱团取暖，于2013年11月联合组建“山西餐饮文化产业投资股份有限公司”，以餐饮产业开发为主，进行餐饮品牌的投资、推广、运营。这种方式必将增加中餐的竞争力。

二、市场竞争分析

1.主要竞争者分析

主要竞争者，肯德基，麦当劳，永和豆浆。

1.肯德基，麦当劳主要经营的是汉堡和薯条，而黄太吉主要经营的是中国特色传统小吃，两者在产品上就存在着巨大的差异。黄太吉虽然在品牌上和实力上都不及这两大餐饮巨头。但是黄太吉开创了中式快餐西式经营的先河，让白领们在黄太吉吃煎饼果子体验的是和在星巴克喝咖啡一样的感觉。

1.永和豆浆和黄太吉经营的产品都是中国是快餐，但两者的最大差异在于营销方式的不同。永和豆浆采用大范围的连锁店方式经营，运用传统式的营销方式。而黄太吉采用互联网思维打破了原来消费者与企业单一的消费与被消费的关系，而是运用互联网将消费者转化为企业的代言人与品牌传播着的多重角色，大大提高了营销的效果。永和豆浆的对比；

菜单的对比：

黄太吉：餐厅的菜单呈现的是大家常见的早餐及一些小吃。主推是煎饼果子、油条、现磨豆浆、豆腐脑系列产品 永和大王：餐厅菜单主要呈现的是快餐和早餐小吃。主推是豆浆、油条、卤肉饭等商务套餐 比较结果：两者相比而言永和大王菜单更为丰富，但黄太吉更有特色

价格比较

黄太吉：人均消费22元 永和大王：人均消费19元 比较结果：黄太吉比永和大王人均消费微高

消费人群的比较

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黄太吉：餐厅主要面向于中高消费人群、永和大王：年轻人和白领 比较结果：相似的消费人群 营业时间和店面装修的比较 黄太吉：工作日七点半开门，周末八点半开门，店面外观装修风格比较中国风，店内只有15平方米，16个座位 永和大王：二十四小时营业，店面外观比较现代化，店内不宽座位较多，主要是体现简洁，明快之感

三、营销分析

1.黄太吉初期的三点定位

1、小，坚决不做大门店。小意味着灵活，小意味着13个座位的小门店很容易爆满，造成饥饿营销的效果。

2、定价：煎饼果子中的奢侈品，远高于传统煎饼果子但又没有超出普通人的承受能力让人有第一次尝鲜消费的动力。“黄太吉”这一带着土豪味略显怪异的品牌让人自然而然产生初次消费的好奇心。

3、目标：白领以及中高端市场，这类人群最适合做为互联网营销手段的受众，传播能力最强，也有强大的消费能力，乐于和身边的朋友分享消费体验，也容易跟随潮流。

黄太吉采用的营销手段

1、话题营销（包括所谓“煎饼店开进CBD”，“老板开奔驰i煎饼”，“美女老板娘送餐”）

2、微信，微博的口碑营销

3、联系当地电视台美食栏目 这些营销手段是为了配合黄太吉的初期定位和目标客源特点而做，并不是市场推广的万灵药。根据目标客源定位找准最适合的营销手段集中力量打出营销组合牌才能产生今天黄太吉营销借力打力的效果 避开竞争对手正面交锋，解决生存发展问题。黄太吉的客源目标实际上和永和大王，星巴克，麦当劳等是重复的，如何同这些已经成功的竞争对手竞争市场是不可避免的问题。

2.SWOT分析

1.机会（1）微博、点评网站、微信、陌陌等即时通讯工具成为了餐饮企业全新的营销平台，借力O2O，从线下到线上，定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式，为消费者带来了多元化的用餐体验。

(2)企业将半成品、准成品、成品在线上销售，延伸产业链，推广外卖外送业务，拓宽销售渠道

(3)加强联盟，协同创新成为餐饮企业降本增效的必然选择

(4)风投开始将目光投向传统行业，VC的参与将助力中餐行业快速转化，2.威胁(1)餐饮行业市场准入门槛低，随时面临新的竞争者的挑战。

(2)人们对肯德基等西式快餐有依懒性，转向中式快餐需要一段时间的调整。(3)竞争对手拥有雄厚的实力和巨大的市场份额，要分割现有市场有一定难度。3.优势(1)运用互联网思维进行营销，创新性获得了许多人的认可，拥有数量众多的忠实粉丝。

(2)创始人层担任品牌经理，拥有丰厚的经验和阅历。

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(3)店面小，房租成本很低。

(4)运用移动支付工具，顾客购买时等待时间短，工作效率高。4.劣式(1)产品价格稍高

(2)产品种类少

(3)煎饼果子口味有待改善，客户体验不够重视(4)市场准入门槛低，竞争者威胁大

(5)肯德基等现有竞争者实力雄厚，市场份额很难被分割

黄太吉的营销手段小结

初期定位明确：时尚，高端，火爆 推广：制造话题，创造口碑，通过微信和微博不间断监督口碑。比如外星人聚会，老板娘开宝马送煎饼等，经营模式：和竞争对手进行差别竞争，避开同类型的餐饮品牌正面交锋

3.促销方式

移动社交年代，借助微博晒生活和做互动。PC时代，信息流动收到地理位置和时间的限制。移动时代，品牌与用户之间的交流互动及时，通过社交圈进行近乎无成本的传播。除此之外，通过适当地运营微博账号，文艺酷的品牌形象更容易在与用户交流中建立起来。运用这些社交工具适时适当的举办一些好玩而且能公平吸引消费者的促销活动会促使企业与消费者更加亲密。

比如：第一家店没有停车位，为了不让车被拖走，黄太吉推出洗车服务；第二家店开张第一天有粉丝反应门前的木条容易绊脚，他们当天就撤去了木条。甚至一开始的时候，美女老板娘开着大奔送煎饼的事也一度成为黄太吉粉丝很热议的话题。

为了能够在社交平台上吸引到更多用户参与互动，“创意和好玩很重要。”黄太吉总是能让粉丝们玩起来。比如说，今年光棍节黄太吉推出“光棍当自强”男士需要支付双倍的单价费用，而另一份食物由黄太吉随机送给上门的女客户。

去年情人节，情侣们在店内接吻即可获得“豪华版”馅饼，甚至奥巴马竞选时，支持奥巴马的赫畅还与粉丝进行了互动，以此保持粉丝群的活跃，不断地进行口碑传播

四、市场营销思考与启发

在互联网快速发展的时代，将互联网与传统产业相结合，进行营销方式的创新能够使传统产业重新焕发出新的活力。互联网思维式的营销可以突破时间和空间最广泛的接触到消费者，并且与消费者进行互动，对于企业的决策有着重要的作用。

黄太吉的成功还源于对传统媒体的整合，传统媒体在今天并没有失去它的风采，将传统媒体与互联网的整合会让整个营销过程更富活力。比如黄太吉将微博的粉丝留言和创业过程进行整理编辑成了书，放在黄太吉店铺的餐桌上，售价260.者不仅是一本书，很多消费者可以在书上看到自己的微博留言，会感觉很新鲜，五兴中又加深了对黄太吉的忠诚度。总之，21世纪是互联网的世纪，用互联网思维与传统的产业相结合会有意想不到的收获。

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第二篇：皇明实习报告

篇一：皇明太阳能实习报告

一、实习目的

1、实习目的和意义

通过在公司的参观实习活动，亲身感受公司的生产环境、生产设备、生产过程、技术管理、技术开发、产品研制以及企业经营管理等，对所学的各方面知识进行综合训练和检验，为后续毕业设计的顺利进行增加感性认识，为即将走上工作岗位积累感性认识和初步的实践经验。接受一次系统而深刻的专业思想教育，增强从事与本专业相关工作的责任心和光荣感，提高综合运用所学专业知识和基本技能的水平，培养从事相关工作的能力。

理论联系实际，掌握一定的工作能力，积累社会工作经验，了解社会，增长见识，提高与别人和谐相处和协同合作的能力，提高自身的综合素质。

2、公司的总体规模水平

皇明太阳能股份有限公司（以下简称“皇明股份”），作为世界太阳能产业的领导者，年推广集热器面积300万平方米，相当于整个欧盟的总和、比北美的两倍还多。业务主要包括：太阳能热水器（家庭热水解决方案）、太阳能热水系统（单位集体热水解决方案）、太阳能高温热发电、太阳能空调、海水淡化等。目前，皇明股份拥有国家专利215项，先后承担和参加了国家“863”项目、国家科技攻关计划、国家“火炬计划”等22项国家级项目，掌控着干涉镀膜、高温热发电、海水淡化等核心技术。2009年，皇明股份推出全球领先的太阳能技术--太阳能3g技术，融汇了超大热水量、全天候、全方位热水等诸多功能，实现了太阳能的全自动化运行，颠覆了传统太阳能，为消费者提供了与国际接轨的最佳热水生活系统解决方案，并实现了太阳能热水供应、太阳能采暖制冷等技术的完美结合，引领太阳能行业进入全新发展时代。

山东省德州市以皇明股份为依托，击败了来自美国、日本、意大利等国的强大竞争对手，成功申办2010年第四届世界太阳城大会，2010年第四届世界太阳城大会在皇明股份总部所在地皇明太阳谷成功举办。1996年创办《太阳能科普报》，到现在累计发行约三亿份。1997年起先后启动了“太阳能科普万里行”、“太阳能售后服务万里行”和“百城环保行”等活动，并且每年在全国各地数千个市、县、镇，举办数万场次集太阳能科普展示、销售、服务咨询于一体的绿色风暴活动。皇明科普万里行活动有力地启蒙了中国太阳能市场，探索出了适合中国国情的太阳能推广普及路子，催生了一个富有强劲竞争力和巨大潜力的太阳能产业。皇明股份一个企业用十余年的时间，推广太阳能集热器达到2000万平方米，节能折合标准煤4600多万吨，相当于十个中型煤矿的年产量，减少相应污染物排放近4000多万吨。在保护环境面前，商业总是充当着叛逆者的角色，但皇明股份创造的中国太阳能可持续发展模式（简称“皇明模式”）却开拓了一条“商业与环境的和谐之路”，实现了环境与市场、产业的共赢。皇明用十几年的时间完成了西方国家60到100年才能完成的工业化之路，为全球的能源替代寻求解决方案，成为世界可再生能源可持续发展的标杆。

皇明股份董事长黄鸣先生是中国第一位、并且两次登上联合国讲坛的民营企业家。2006年5月，黄鸣应联合国总部特别邀请登上联合国讲坛，向世界100多个成员国及几十个国际组织介绍了“皇明模式”。由于“皇明模式”为世界可再生能源的推广提供了范本和可借鉴经验，2008年4月，黄鸣再次应联合国特别邀请出席了在泰国曼谷举行的联合国亚太工商论坛。2008年9月，黄鸣成功当选国际太阳能学会副主席，成为中国担任国际可再生能源权威学术机构领导职务第一人。

皇明股份引起了国际社会的极大关注，已经吸引了包括瑞典首相赖因费尔特、德国总理默克尔、国际太阳能学会主席莫妮卡·奥丽芬特、“欧洲新能源之都”德国弗莱堡市市长萨洛蒙等众多国际政要及新能源国际专家的关注与认可，美国cnn、路透社、德国国家电视台、business week等五十余家国际媒体纷纷进行采访报道，有效改善了中国在能源环保方面的负面形象，同时，皇明股份的国际订单纷至沓来。

作为全国人大代表，黄鸣是《中华人民共和国可再生能源法》议案的领衔提案人，直接推动了这部国家法律的颁布实施。2003年，黄鸣第一次参加全国人民代表大会时，联合了56名全国人大代表，提出可再生能源法议案，该议案于2005年2月获得全国人大常委会高票通过。《可再生能源法》于2006年1月1日正式实施，法律从议案变成条文，再到颁布实施，速度之快在中国立法史上是罕见的。

黄鸣在全国率先提出“g（green）能源替代”战略，以及“新能源?新农村”战略，建议用太阳能光热大规模替代工业、农业、建筑、生活等所需热能，大力推动可再生能源对传统能源的替代，该战略已被列入了国家可再生能源发展规划。他还代表民间拟出了中国第一份能源替代时间表，即“近期替补”：即到2020年可再生能源替代常规能源25%，其中太阳能占12%；“中期为主”：即到2040年替代55%，太阳能占25%；“远期独有”：即到2060年后替代90%以上，太阳能占50%。

多年来，皇明股份一直坚持“感恩自然、奉献社会”，主动担当起作为企业公民的社会责任，并一直致力于社会公益事业。黄鸣坚持“产业报国、理念兴国”理念，于2007年1月被中华慈善总会评选为“中华慈善人物”。皇明股份还先后为贫困学校及其他弱势群体等捐款捐物。2006年，皇明股份与“中华健康快车”基金会合作启动了“农村贫困学校太阳能浴室工程”（皇明股份捐赠其中10%，即1000所学校的浴室），计划用10年时间，建设10000个农村学校太阳能浴室，解决1000万师生洗澡难问题。全国“两会”上，黄鸣建议国家推动“新能源?新农村”工程，推动解决1亿农民洗澡难问题，引起社会普遍关注。关于太阳能热水器的标准文件，国家标准不到20部，国际标准不到50部，皇明企业标准350多部，皇明股份企业标准是国际标准的7倍多。皇明检测技术中心，成立于1997年10月，目前已发展成18大实验室，拥有从原材料、配件到整机检测的1000余项检测项目。2009年1月，通过了中国合格评定国家认可委员会（cnas）的认可，成为国家承认的实验室，其出具的检测报告与国家专业检测机构出具的报告具有同样效力，并得到美国、英国、澳大利亚、德国、日本等45个主要贸易国家的承认。

皇明股份还多次主持或参与太阳能国家标准的制定工作，近三年参加制定的太阳能光热行业国标文件主要有：《全玻璃真空太阳集热器》、《家用太阳能热水系统主要部件选材通用技术条件》、《民用建筑太阳能热水系统应用规范》、《太阳能集中热水系统选用与安装》等十几部。

二、实习内容：

（一）、组成

系统中的集热元件。其功能相当于电热水器中的电热管。和电热水器、燃气热水器不同的是，太阳能集热器利用的是太阳的辐射热量，故而加热时间只能在太阳照射度达到一定值的时候。目前中国市场上最常见的是全玻璃太阳能真空集热管。结构分为外管、内管，在内管外壁镀有选择性吸收涂层。平板集热器的集热面板上镀有黑铬等吸热膜，金属管焊接在集热板上，平板集热器较真空管集热器成本稍高，近几年平板集热器呈现上升趋势，尤其在高层住宅的阳台式太阳能热水器方面有独特优势。全玻璃太阳能集热真空管一般为高硼硅3.3特硬玻璃制造，选择性吸热膜采用真空溅射选择性镀膜工艺。2）保温水箱 图2 保温水箱

储存热水的容器。通过集热管采集的热水必须通过保温水箱储存，防止热量损失。太阳能热水器的容量是指热水器中可以使用的水容量，不包括真空管中不能使用的容量。对承压式太阳能热水器，其容量指可发生热交换的介质容量。太阳能热水器保温水箱由内胆、保温层、水箱外壳三部分组成。

水箱内胆是储存热水的重要部分，其用材料强度和耐腐蚀性至关重要。市场上有不锈钢、搪瓷等材质。保温层保温材料的好坏直接关系着保温效果，在寒冷季节尤其重要。较好的保温方式是聚氨脂整体发泡工艺保温。外壳一般为彩钢板、镀铝锌板或不锈钢板。保温水箱要求保温效果好，耐腐蚀，水质清洁。3）支架 图3 支架

支撑集热器与保温水箱的架子。要求结构牢固，稳定性高，抗风雪，耐老化，不生锈。材质一般为不锈钢、铝合金或钢材喷塑。4）连接管道

太阳能热水器是将冷水先进入蓄热水箱，然后通过集热器将热量输送到保温水箱。蓄热水箱与室内冷、热水管路相连，使整套系统形成一个闭合的环路。设计合理、连接正确的太阳能管道对太阳能系统是否能达到最佳工作状态至关重要。太阳能管道必须做保温处理，北方寒冷地区需要在管道外壁铺设伴热带，以保证用户在寒冷冬季也能用上太阳能热水。5）控制部件

一般家用太阳能热水器需要自动或半自动运行，控制系统是不可少的，常用的控制器是自动上水、水满断水并显示水温和水位，带电辅助加热的太阳能热水器还有漏电保护、防干烧等功能。市场上有手机短信控制的智能化太阳能热水器，具有水温水位查询、故障报警、启动上水、关闭上水、启动电加热等功能，方便了用户。

（二）、工作原理

太阳能热水器把太阳光能转化为热能，将水从低温度加热到高温度，以满足人们在生活、生产中的热水使用。太阳能热水器按结构形式分为真空管式太阳能热水器和平板式太阳能热水器，真空管式太阳能热水器为主，占据国内95%的市场份额。真空管式家用太阳能热水器是由集热管、储水箱及支架等相关附件组成，把太阳能转换成热能主要依靠集热管。集热管利用热水上浮冷水下沉的原理，使水产生微循环而达到所需热水。篇二：实习报告 中国石油大学胜利学院

毕业见习、毕业实习报告

姓 名：

2014年12月19日

这次能有机会去皇明太阳能股份有限公司实习，我感到非常荣幸。在这段时间里，对于一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。

一、实习目的1、实习目的和意义

通过在公司的参观实习活动，亲身感受公司的生产环境、生产设备、生产过程、技术管理、技术开发、产品研制以及企业经营管理等，对所学的各方面知识进行综合训练和检验，为后续毕业设计的顺利进行增加感性认识，为即将走上工作岗位积累感性认识和初步的实践经验。接受一次系统而深刻的专业思想教育，增强从事与本专业相关工作的责任心和光荣感，提高综合运用所学专业知识和基本技能的水平，培养从事相关工作的能力。

理论联系实际，掌握一定的工作能力，积累社会工作经验，了解社会，增长见识，提高与别人和谐相处和协同合作的能力，提高自身的综合素质。

2、公司的总体规模水平皇明太阳能股份有限公司（以下简称“皇明股份”），作为世界太阳能产业的领导者，年推广集热器面积300万平方米，相当于整个欧盟的总和、比北美的两倍还多。业务主要包括：太阳能热水器（家庭热水解决方案）、太阳能热水系统（单位集体热水解决方案）、太阳能高温热发电、太阳能空调、海水淡化等。目前，皇明股份拥有国家专利215项，先后承担和参加了国家“863”项目、国家科技攻关计划、国家“火炬计划”等22项国家级项目，掌控着干涉镀膜、高温热发电、海水淡化等核心技术。2009年，皇明股份推出全球领先的太阳能技术--太阳能3g技术，融汇了超大热水量、全天候、全方位热水等诸多功能，实现了太阳能的全自动化运行，颠覆了传统太阳能，为消费者提供了与国际接轨的最佳热水生活系统解决方案，并实现了太阳能热水供应、太阳能采暖制冷等技术的完美结合，引领太阳能行业进入全新发展时代。

山东省德州市以皇明股份为依托，击败了来自美国、日本、意大利等国的强大竞争对手，成功申办2010年第四届世界太阳城大会，2010年第四届世界太阳城大会在皇明股份总部所在地皇明太阳谷成功举办。

皇明科普万里行活动有力地启蒙了中国太阳能市场，探索出了适合中国国情的太阳能推广普及路子，催生了一个富有强劲竞争力和巨大潜力的太阳能产业。皇明股份一个企业用十余年的时间，推广太阳能集热器达到2000万平方米，节能折合标准煤4600多万吨，相当于十个中型煤矿的年产量，减少相应污染物排放近4000多万吨。

在保护环境面前，商业总是充当着叛逆者的角色，但皇明股份创造的中国太阳能可持续发展模式（简称“皇明模式”）却开拓了一条“商业与环境的和谐之路”，实现了环境与市场、产业的共赢。皇明用十几年的时间完成了西方国家60到100年才能完成的工业化之路，为全球的能源替代寻求解决方案，成为世界可再生能源可持续发展的标杆。多年来，皇明股份一直坚持“感恩自然、奉献社会”，主动担当起作为企业公民的社会责任，并一直致力于社会公益事业。黄鸣坚持“产业报国、理念兴国”理念，于2007年1月被中华慈善总会评选为“中华慈善人物”。皇明股份还先后为贫困学校及其他弱势群体等捐款捐物。2006年，皇明股份与“中华健康快车”基金会合作启动了“农村贫困学校太阳能浴室工程”（皇明股份捐赠其中10%，即1000所学校的浴室），计划用10年时间，建设10000个农村学校太阳能浴室，解决1000万师生洗澡难问题。全国“两会”上，黄鸣建议国家推动“新能源?新农村”工程，推动解决1亿农民洗澡难问题，引起社会普遍关注。

二、实习内容 1）太阳能真空管 制作工艺流程：

构造： 全玻璃真空管的构造由内玻璃管、太阳选择性吸收涂层、真空夹层、罩玻璃管、支承件（弹簧卡子）、吸气剂等部分组成。1.内玻璃管用来作为水的流动管道；

2.氧化铜、黑镍、黑铬、黑锌、黑铜等太阳选择性吸收涂料，是通过采用真空沉积、溅射技术、电化学处理等工艺均匀地涂在内玻璃管的外表面，用来吸收太阳辐射能；

3.将涂有选择性涂层的内玻璃管封入罩玻璃内，然后将内外玻璃管之间抽成真空，形成真空度为0.05pa的真空夹层，以减少由于空气对流和传导而引起的热损失，这与热水瓶的原理相似；

4.全玻璃真空集热管采用单端开口设计，通过一端内、外管环形熔封起来，其内管另一端是密闭半球形圆头，弹簧卡子就是用来将该圆头支承在罩玻璃管的内部端，使得内玻璃管吸收太阳辐射而温度升高时，玻璃圆头形成热膨胀的自由端，从而缓冲了热水器工作时引起真空集热管开口端部的热应力；

5.真空管在受热后，原来被吸附在管壁上的微量气体（主要是水蒸气）会释放出来，影响真空度，吸气剂和吸气膜就是用来吸收这些被释放出来的气体，以保持集热管内的高真空。组成：

普通的全玻璃真空管由七部分组成： 外玻璃管、内玻璃管、选择性吸收涂层。真空夹层、吸气剂。吸气膜、弹簧卡子 2）保温水箱

储存热水的容器。通过集热管采集的热水必须通过保温水箱储存，防止热量损失。太阳能热水器的容量是指热水器中可以使用的水容量，不包括真空管中不能使用的容量。对承压式太阳能热水器，其容量指可发生热交换的介质容量。太阳能热水器保温水箱由内胆、保温层、水箱外壳三部分组成。水箱内胆是储存热水的重要部分，其用材料强度和耐腐蚀性至关重要。市场上有不锈钢、搪瓷等材质。保温层保温材料的好坏直接关系着保温效果，在寒冷季节尤其重要。较好的保温方式是聚氨脂整体发泡工艺保温。外壳一般为彩钢板、镀铝锌板或不锈钢板。保温水箱要求保温效果好，耐腐蚀，水质清洁。3）支架

支撑集热器与保温水箱的架子。要求结构牢固，稳定性高，抗风雪，耐老化，不生锈。材质一般为不锈钢、铝合金或钢材喷塑。4）连接管道

太阳能热水器是将冷水先进入蓄热水箱，然后通过集热器将热量输送到保温水箱。蓄热水箱与室内冷、热水管路相连，使整套系统形成一个闭合的环路。设计合理、连接正确的太阳能管道对太阳能系统是否能达到最佳工作状态至关重要。太阳能管道必须做保温处理，北方寒冷地区需要在管道外壁铺设伴热带，以保证用户在寒冷冬季也能用上太阳能热水。5）控制部件

一般家用太阳能热水器需要自动或半自动运行，控制系统是不可少的，常用的控制器是自动上水、水满断水并显示水温和水位，带电辅助加热的太阳能热水器还有漏电保护、防干烧等功能。市场上有手机短信控制的智能化太阳能热水器，具有水温水位查询、故障报警、启动上水、关闭上水、启动电加热等功能，方便了用户。6）太阳能热水器的安装流程 安装前的准备工作，搬运与吊装，主机的组装及固定，水箱的安装，真空管的安装，室外管、线安装，室内安装，调试，讲解，善后工作处理，回访。步骤

一、准备工作。准备好太阳能热水器安装施工所需要的一切工具，然后打开热水器包装，按装箱单检查配件是否齐全；

步骤

二、安装支架。一般情况下，太阳能热水器安装在屋顶，坐北朝南，正向南偏西5°—10°，确保没有阳光遮挡，以做到接受最长时间的日照，然后做好标记，将组装好的支架斜面框对准确定好的方位，并且固定，只要无松动即可。

步骤

三、固定支架。这一步太阳能热水器安装步骤主要是采用水泥墩、打膨胀螺栓或者用钢丝绳固定安装好的支架。根据安装屋顶的实际情况选择合适的固定支架方法。

步骤

四、安装水箱。首先要安装电加热，用起子撬开底堵，建材内置密封胶圈，看起是否贴切到位，将内置电加热棒放入、贴紧，然后上紧螺栓；其次就是将水箱放在支架的桶托上，并使用螺栓连接，确保水箱的高度比入户的高度高1—2米。

步骤

五、安装真空管。首先要在支架的指定位置安装真空管管座，其次就是篇三：实习报告

毕业实习报告

系 别：专 业：姓 名：学 号： 指导教师：完成时间：

#学院

2013年 3月 22日

这次能有机会去皇明太阳能股份有限公司实习，我感到非常荣幸。虽然只有一个月的时间，但是在这段时间里，对于一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉到受益匪浅。以下是我在实习期间的一些总结以及心得体会。在以后开展自身的工作，以及在对客户的沟通应对上，希望能有所借鉴。

一、实习目的

1、实习目的和意义

通过在公司的参观实习活动，亲身感受公司的生产环境、生产设备、生产过程、技术管理、技术开发、产品研制以及企业经营管理等，对所学的各方面知识进行综合训练和检验，为后续毕业设计的顺利进行增加感性认识，为即将走上工作岗位积累感性认识和初步的实践经验。接受一次系统而深刻的专业思想教育，增强从事与本专业相关工作的责任心和光荣感，提高综合运用所学专业知识和基本技能的水平，培养从事相关工作的能力。

理论联系实际，掌握一定的工作能力，积累社会工作经验，了解社会，增长见识，提高与别人和谐相处和协同合作的能力，提高自身的综合素质。

2、公司的总体规模水平

皇明太阳能股份有限公司（以下简称“皇明股份”），作为世界太阳能产业的领导者，年推广集热器面积300万平方米，相当于整个欧盟的总和、比北美的两倍还多。业务主要包括：太阳能热水器（家庭热水解决方案）、太阳能热水系统（单位集体热水解决方案）、太阳能高温热发电、太阳能空调、海水淡化等。目前，皇明股份拥有国家专利215项，先后承担和参加了国家“863”项目、国家科技攻关计划、国家“火炬计划”等22项国家级项目，掌控着干涉镀膜、高温热发电、海水淡化等核心技术。2009年，皇明股份推出全球领先的太阳能技术--太阳能3g技术，融汇了超大热水量、全天候、全方位热水等诸多功能，实现了太阳能的全自动化运行，颠覆了传统太阳能，为消费者提供了与国际接轨的最佳热水生活系统解决方案，并实现了太阳能热水供应、太阳能采暖制冷等技术的完美结合，引领太阳能行业进入全新发展时代。

山东省德州市以皇明股份为依托，击败了来自美国、日本、意大利等国的强大竞争对手，成功申办2010年第四届世界太阳城大会，2010年第四届世界太阳城大会在皇明股份总部所在地皇明太阳谷成功举办。1996年创办《太阳能科普报》，到现在累计发行约三亿份。1997年起先后启动了“太阳能科普万里行”、“太阳能售后服务万里行”和“百城环保行”等活动，并且每年在全国各地数千个市、县、镇，举办数万场次集太阳能科普展示、销售、服务咨询于一体的绿色风暴活动。皇明科普万里行活动有力地启蒙了中国太阳能市场，探索出了适合中国国情的太阳能推广普及路子，催生了一个富有强劲竞争力和巨大潜力的太阳能产业。皇明股份一个企业用十余年的时间，推广太阳能集热器达到2000万平方米，节能折合标准煤4600多万吨，相当于十个中型煤矿的年产量，减少相应污染物排放近4000多万吨。

在保护环境面前，商业总是充当着叛逆者的角色，但皇明股份创造的中国太阳能可持续发展模式（简称“皇明模式”）却开拓了一条“商业与环境的和谐之路”，实现了环境与市场、产业的共赢。皇明用十几年的时间完成了西方国家60到100年才能完成的工业化之路，为全球的能源替代寻求解决方案，成为世界可再生能源可持续发展的标杆。

皇明股份董事长黄鸣先生是中国第一位、并且两次登上联合国讲坛的民营企业家。2006年5月，黄鸣应联合国总部特别邀请登上联合国讲坛，向世界100多个成员国及几十个国际组织介绍了“皇明模式”。由于 “皇明模式”为世界可再生能源的推广提供了范本和可借鉴经验，2008年4月，黄鸣再次应联合国特别邀请出席了在泰国曼谷举行的联合国亚太工商论坛。2008年9月，黄鸣成功当选国际太阳能学会副主席，成为中国担任国际可再生能源权威学术机构领导职务第一人。

皇明股份引起了国际社会的极大关注，已经吸引了包括瑞典首相赖因费尔特、德国总理默克尔、国际太阳能学会主席莫妮卡·奥丽芬特、“欧洲新能源之都”德国弗莱堡市市长萨洛蒙等众多国际政要及新能源国际专家的关注与认可，美国cnn、路透社、德国国家电视台、business week等五十余家国际媒体纷纷进行采访报道，有效改善了中国在能源环保方面的负面形象，同时，皇明股份的国际订单纷至沓来。

作为全国人大代表，黄鸣是《中华人民共和国可再生能源法》议案的领衔提案人，直接推动了这部国家法律的颁布实施。2003年，黄鸣第一次参加全国人民代表大会时，联合了56名全国人大代表，提出可再生能源法议案，该议案于2005年2月获得全国人大常委会高票通过。《可再生能源法》于2006年1月1日正式实施，法律从议案变成条文，再到颁布实施，速度之快在中国立法史上是罕见的。

黄鸣在全国率先提出“g（green）能源替代”战略，以及“新能源?新农村”战略，建议用太阳能光热大规模替代工业、农业、建筑、生活等所需热能，大力推动可再生能源对传统能源的替代，该战略已被列入了国家可再生能源发展规划。他还代表民间拟出了中国第一份能源替代时间表，即“近期替补”：即到2020年可再生能源替代常规能源25%，其中太阳能占12%；“中期为主”：即到2040年替代55%，太阳能占25%；“远期独有”：即到2060年后替代90%以上，太阳能占50%。

多年来，皇明股份一直坚持“感恩自然、奉献社会”，主动担当起作为企业公民的社会责任，并一直致力于社会公益事业。黄鸣坚持“产业报国、理念兴国”理念，于2007年1月被中华慈善总会评选为“中华慈善人物”。皇明股份还先后为贫困学校及其他弱势群体等捐款捐物。2006年，皇明股份与“中华健康快车”基金会合作启动了“农村贫困学校太阳能浴室工程”（皇明股份捐赠其中10%，即1000所学校的浴室），计划用10年时间，建设10000个农村学校太阳能浴室，解决1000万师生洗澡难问题。全国“两会”上，黄鸣建议国家推动“新能源?新农村”工程，推动解决1亿农民洗澡难问题，引起社会普遍关注。关于太阳能热水器的标准文件，国家标准不到20部，国际标准不到50部，皇明企业标准350多部，皇明股份企业标准是国际标准的7倍多。皇明检测技术中心，成立于1997年10月，目前已发展成18大实验室，拥有从原材料、配件到整机检测的1000余项检测项目。2009年1月，通过了中国合格评定国家认可委员会（cnas）的认可，成为国家承认的实验室，其出具的检测报告与国家专业检测机构出具的报告具有同样效力，并得到美国、英国、澳大利亚、德国、日本等45个主要贸易国家的承认。

皇明股份还多次主持或参与太阳能国家标准的制定工作，近三年参加制定的太阳能光热行业国标文件主要有：《全玻璃真空太阳集热器》、《家用太阳能热水系统主要部件选材通用技术条件》、《民用建筑太阳能热水系统应用规范》、《太阳能集中热水系统选用与安装》等十几部。

二、实习内容 在这一个月中，我的主要工作内容是：按照公司培训部门的安排依次进行了军事训练、公司理论学习，了解公司企业文化和产品基本知识。接着我们被分配到真空镀膜工艺部门，主要负责工作如下：

1、表面处理：通常,镀膜之前,应对基材（镀件）进行除油、除尘等预处理,以保证镀件的整洁、干燥,避免底涂层出现麻点、附着力差等缺点。对于特殊材料,如pe（聚乙烯）料等,还应对其进行改性,以达到镀膜的预期效果。

2、底涂：底涂施工时,可以采用喷涂,也可采用浸涂,具体应视镀件大小、形状、结构及用户设备等具体情况及客户的质量要求而定。采用喷涂方法,可采用

sz-97t镀膜油；采用浸涂方法,可采用sz-97、sz-97+1等油,具体应视镀件材料而定。

3、底涂烘干：sz-97镀膜油系列均为自干型漆，烘干的目的是为了提高生产效率。通常烘干的温度为60-70度,时间约2小时。烘干完成的要求是漆膜完全干燥。

4、镀膜：镀膜时,应保证镀膜机的真空度达到要求后,再加热钨丝,并严格控制加热时间。同时,应掌握好镀膜用金属（如铝线)的量,太少可能导致金属膜遮盖不住底材,太多则除了浪费外,还会影响钨丝寿命和镀膜质量。

5、面涂：通常面涂的目的有以下两个方面：a、提高镀件的耐水性、耐腐蚀性、耐磨耗性；b、为水染着色提供可能。sz-97油系列产品均可用于面涂，若镀件不需着色,视客户要求,可选用911、911-1哑光油、889透明油、910哑光油等面油涂装。

6、面涂烘干：通常面涂层较底涂层薄,故烘干温度较低,约50-60度,时间约1~2小时,用户可根据实际情况灵活把握，最终应保证面涂层彻底干燥。如果镀件不需着色,则工序进行到此已经结束。

7、水染着色：如果镀件需要进行水染着色,则可将面漆已经烘干的镀件放进染缸里,染上所需颜色,之后冲洗晾干即可。染色时要注意控制水的温度,通常在60~80度左右,同时应控制好水染的时间。水染着色的缺点是容易褪色,但成本较低。

8、油染着色：若镀件需进行油染着色,则镀膜后视客户要求,直接用sz-哑光色油、sz-透明色油浸涂或喷涂,干燥后即可。油染的色泽经久不褪,成本较水染略高。

在这一过程中，我采用了看、问、学等方式，初步了解了公司管理人员和操作员的具体业务知识，拓展了所学的专业知识及专业以外的知识。

三、实习结果

此次毕业实习，我学会了运用所学知识解决处理简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理有关人际关系问题的经验方法。同时我体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让我在社会中磨练了下自己，也锻炼了下意志力，训练了自己的动手操作能力，提升了自己的实践技能。积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。

四、实习总结和体会

1、认真做事情

通过这次的实习，让我了解到了公司的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中相信会有较大的帮助，虽然在工作过程遇到许多困难，但是都一一解决，尽自己的最大的努力，做好每一件事，不管做什么样的事情，一定要把它做好，一方面公司给我们工作的机会，另一方面也要积极配合公司，把双方的工作都做好。自己也还要不断的学习更多的知识，为公司贡献自己的力量，使公司获得更好的经济效益。

2、协调同事关系

从同事关系来看，除了个别的人外，大多数都是利用关系，为什么这样呢？感觉现实和梦想为什么有那么远的差距啊！在公司工作那么久，学校学到的知识，在公司应用到的不到30%，虽然只是一小部分，但提高了我的身心和身体素质。

3、创新是公司常青的保证

作为公司的员工，无论是其他工作人员，还是会计人员，在进行自身的相对循环重复的工作中，不仅保持工作的质量及效率，还应具备创新的精神，为了公司的生存、发展，就得创新，以变求生存，用新促发展，应鼓励员工大胆创新，为公司的发展积极献计，促公司持续健康发展。

4、实习的启示

在学校的时光是最美好的时光，花父母的钱，现在走在工作岗位，自己赚钱自己花，不管在任何工作岗位，都必须从基层做起，“吃的苦中苦，方做人上人”，“认认真真做事，踏踏实实做人”，“有一份耕耘，就有一份收获”。通过这次实习，还意识到我们在大学里所学的理论知识的重要性，理论联系实际，我还意识到实践的重要性！“读万卷书不如行万里路”，从实践中学习，才能真正穴道属于自己的东西，从而促进以后的人生道路上，走出一片属于自己的天空！

5、相关建议

我认为学校多给学生到公司实习的机会，光理论知识不够，必须理论与实际想结合，多加强专业技能的培训以及普通话的培训，“知识改变命运，技能成就未来”

五、致谢

感谢皇明太阳能股份有限公司给了我这样一个实习的机会，能让我到社会上接触学校书本知识外的东西，也让我增长了见识开拓眼界。感谢我所在部门的所有同事，是你们的帮助让我能在这么快的时间内掌握工作技能和角色转变，感谢我们小组组长、大队长，技术员，主管，经理，你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我还要感谢我的实习指导老师，在实习期间指导我在实习过程中需要注意的相关事项。我感谢在我有困难时给予我帮助的所有人。

第三篇：实习报告吉

实习报 告

***9级法硕（1）班吉彦霖

首先，我想向所有为我的实习提供帮助和指导的万宁市人民法院和兴隆人民法庭的工作人员及我的老师致谢,感谢你们为我的顺利实习所作的帮助和努力。

我的实习是由海南大学法硕中心和万宁市兴隆人民法庭共同安排的。通过实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己学习的知识水平。实习期间我有幸在不同的部门学到了不同的知识，体会到了不同岗位带给我的不同感觉，收获颇丰。下面是我针对这几个月的实习所作的简要报告。

这四个月我在万宁市法院兴隆人民法庭实习，担任法庭的临时书记员。在法庭实习工作中，我了解了派出法庭民事案件从立案到结案的全过程,在期间我参与了接待当事人回答他们咨询的法律问题工作，案件的立案工作，担任了一些案件的庭审笔录工作，在将近四个月的实习时间里，我基本上掌握了案件的立案，法庭庭审记录，案件的系统录入，案卷的整理、清卷、订卷、贴封条等工作具体操作细节，在实践中巩固了一些司法文书如受理案件通知书、应诉通知书、送达回证、出庭通知书、开庭公告、传票等的书写。在此期间，我进一步学习了相关法律知识,对立案的程序有了更深的理解,同时注意在此过程中将自己所学理论与实习实践有机结合起来。实习结束时，我的工作得到了实习单位充分的肯定和较高的评价。

在基层法院，很多案件都是通过调解来结案的，对于群众利益诉求，无理要求当中有有理的部分，合理要求之中又混杂着无理的要求，让群众充分表达利益诉求，是十分必要的。要耐心倾听来访者的事实和理由，找出问题的症结，再因势利导。这个时候不能觉得不耐烦，也不能轻易否定来访人的要求，要懂得换位思考，从来访人的角度审查群众的来访事项，要站在被害人的立场上释法明理，对其受到的损失表示同情和理解，对方的提问要不怕麻烦细致解答，自然地与群众感情融洽的交流，让其信服。“要树立有理推定的理念，切实做到对群众的反映百分之一的问题百分之百对待，让群众充分表达利益诉求。”因为是在下面基层法庭实习，接触到的都是民事的一审案件。在立案过程中，很多人来办离婚，却发现他们只是按照农村风俗办了酒席并未办理结婚登记，在离婚案件中存在大量的家庭暴力情况，实在忍无可忍才来办理离婚，这些情况反映了当前我国农村居民的法律意识还是很淡薄，不懂得利用法律来保护自己的权利。就拿其

中一个案件：原告曾娇娜诉被告陈朋尧离婚纠纷一案。被告陈朋尧在婚后对家庭不负责任，喝酒打架导致其妻不堪重负，起诉与其离婚，法庭就该离婚案件进行了调解，双方达不成一致，最后只能通过诉讼进行处理。在该案中，我作为一个实习生担任了书记员工作，以下是庭审记录：

时间：2011年3月10日上午10时00分至12时00分。

地点：兴隆法庭

是否公开审理：公开旁听人数：10

审判员：符浩军

书记员：吉彦霖

审判长（员）宣布开庭审理：原告曾娇娜诉被告陈朋尧离婚纠纷一案。

记录如下：

审：首先核对当事人！

审：原告你的姓名、年龄等各项？

原：曾娇娜，女，1988年10月20日出生，汉族，现住万宁市礼纪镇贡举村委会田村。

审：被告，是否到庭？

被：陈朋尧，男，1982年12月21日，汉族，现住万宁市礼纪镇石梅村。

审：各方当事人对对方出庭人员的身份是否有异议。

原：没有。

被：没有。

审：经法庭当庭核对确认，出庭的诉讼参加人符合法律规定，准予参加本案的庭审活动。

审：万宁市人民法院现在开庭！

审：本庭现审理的是：原告曾娇娜诉被告陈朋尧离婚纠纷一案。

审：原告曾娇娜因本案纠纷，于 2011年2月23日向本院提起诉讼；本院于2011年2月25日决定受理本案。

审：依照《中华人民共和国民事诉讼法》的有关规定，适用简易程序公开开庭审理本案。

审：本院受理本案后，开庭前已向各方当事人送达合议庭组成人员通知书，依法组成合议庭审理本案，兴隆法庭庭长符浩军担任审判长，代理审判员卓琼川、人民陪审员

崔道光组成合议庭。书记员吉彦霖担任本案记录。

审：原告是否知悉自己在诉讼中的权利和义务？

原：知悉。

审：被告是否知悉自己在诉讼中的权利和义务？

被：知悉。

审：原告是否申请合议庭成员和书记员回避？

原：不申请回避。

审：被告是否申请合议庭成员和书记员回避？

被：不申请回避。

审：下面进行法庭调查！

审：请原告宣读民事起诉状。

原：“宣读民事起诉书”，详见案卷。

审：原告，还有什么补充。

原：没有。

审：被告，进行答辩。

被：我不同意离婚，我希望双方可以尽量沟通和好，保持家庭的完整性。

审：双方，进行举证、质证。

原：

1、兴隆华侨农场开具的证明，证明双方居住情况；

2、常住人口登记卡、身份证，证明原告身份情况；

3、结婚证，证明双方婚姻情况；

4、出生证，证明子女情况。

被：我对原告提出的证据没有异议，我提供身份证一张，证明我的身份情况。审：调查阶段结束，进入辩论阶段。

原：被告如果不改正以往陋习，我坚持离婚。

被：我不想离婚，我愿意在法庭上作出保证，望原告可以原谅我，大家互相谅解和好，维持家庭完整，给孩子一个幸福的家庭。我保证对家庭负责，不乱发脾气，打架。不喝酒、晚上没事不出去，如果出去保证要有老婆同行，不赌钱。不参加朋友的无聊聚会（类似酒会之类）。保证做到钱给老婆放好。保证以后不再在外面乱搞乱花。以后做什么事都和家人商量。明年一定让儿女住上一个舒适的地方。以上内容我可以作出书面保证，望原告可以再给我一次机会，不要求离婚。

原：如果被告可以作出保证，我愿意再给他一次机会，现在不要求离婚，与其和好，给孩子一个健康完整的家庭。但是若被告作不到保证书上的内容，我会再次申请离婚。

审：双方是否同意调解？

原：同意和好，不要求离婚。

被：同意和好。

审：法庭将根据双方调解内容制作调解协议。

审：休庭。

原告：签字

被告：签字

审判员：签字

书记员：签字

二0一 一年三月十日

在实习期间除了在实务工作上得到提高外，最重要是还学到了迈向成熟最需要的是一颗沉静、理性、包容的心。原来的自己单纯地认为世界是纯净美好的，于是太容易被表象影响自己的判断力、辨别力，但理想与现实的差距总是有的，要学会给予丑恶、苦难与不幸一个正确的理念和态度。要树立法律权威，法律的公正对当事人是有影响的。法律确认和保护每一个人的自由和权利，但法律也将制裁侵害他人自由和权利的行为。

这次实习是我大学生活中不可缺少的重要经历，其收获和意义可见一斑。通过实习，我学到了理论所不能给予的实践经验，也将自己所学的知识应用于实际的工作中，理论和实际是不可分的，在实践中我的知识得到了巩固,解决问题的能力也受到了锻炼。本科的实习是在法院进行的，本次在法院的实习开阔了我的视野，使我对法律在现实中的运作有所了解，进一步的掌握一宗案件所要走的全部流程。此外，我还结交了许多朋友，我们在一起相互交流，相互促进，从他们身上我学到很多为人处世的方法，这些都是在书上学不到的。在整个实习过程中，作为一名海大的学生，我竭力成为一名优秀的实习生，让社会对海大学生的积极肯干、认真踏实得到肯定。最后，我想借此机会，再一次向为我的实习提供帮助和指导的万宁市人民法院以及兴隆人民法庭工作人员及我的老师，在实习过程中帮助我的朋友、我的同学致以衷心的感谢！

第四篇：皇明太阳能实习报告

一、实习目的

1、实习目的和意义

通过在公司的参观实习活动，亲身感受公司的生产环境、生产设备、生产过程、技术管理、技术开发、产品研制以及企业经营管理等，对所学的各方面知识进行综合训练和检验，为后续毕业设计的顺利进行增加感性认识，为即将走上工作岗位积累感性认识和初步的实践经验。接受一次系统而深刻的专业思想教育，增强从事与本专业相关工作的责任心和光荣感，提高综合运用所学专业知识和基本技能的水平，培养从事相关工作的能力。

理论联系实际，掌握一定的工作能力，积累社会工作经验，了解社会，增长见识，提高与别人和谐相处和协同合作的能力，提高自身的综合素质。

2、公司的总体规模水平

皇明太阳能股份有限公司（以下简称“皇明股份”），作为世界太阳能产业的领导者，年推广集热器面积300万平方米，相当于整个欧盟的总和、比北美的两倍还多。业务主要包括：太阳能热水器（家庭热水解决方案）、太阳能热水系统（单位集体热水解决方案）、太阳能高温热发电、太阳能空调、海水淡化等。目前，皇明股份拥有国家专利215项，先后承担和参加了国家“863”项目、国家科技攻关计划、国家“火炬计划”等22项国家级项目，掌控着干涉镀膜、高温热发电、海水淡化等核心技术。2009年，皇明股份推出全球领先的太阳能技术--太阳能3G技术，融汇了超大热水量、全天候、全方位热水等诸多功能，实现了太阳能的全自动化运行，颠覆了传统太阳能，为消费者提供了与国际接轨的最佳热水生活系统解决方案，并实现了太阳能热水供应、太阳能采暖制冷等技术的完美结合，引领太阳能行业进入全新发展时代。

山东省德州市以皇明股份为依托，击败了来自美国、日本、意大利等国的强大竞争对手，成功申办2010年第四届世界太阳城大会，2010年第四届世界太阳城大会在皇明股份总部所在地皇明太阳谷成功举办。1996年创办《太阳能科普报》，到现在累计发行约三亿份。1997年起先后启动了“太阳能科普万里行”、“太阳能售后服务万里行”和“百城环保行”等活动，并且每年在全国各地数千个市、县、镇，举办数万场次集太阳能科普展示、销售、服务咨询于一体的绿色风暴活动。

皇明科普万里行活动有力地启蒙了中国太阳能市场，探索出了适合中国国情的太阳能推广普及路子，催生了一个富有强劲竞争力和巨大潜力的太阳能产业。皇明股份一个企业用十余年的时间，推广太阳能集热器达到2000万平方米，节能折合标准煤4600多万吨，相当于十个中型煤矿的年产量，减少相应污染物排放近4000多万吨。在保护环境面前，商业总是充当着叛逆者的角色，但皇明股份创造的中国太阳能可持续发展模式（简称“皇明模式”）却开拓了一条“商业与环境的和谐之路”，实现了环境与市场、产业的共赢。皇明用十几年的时间完成了西方国家60到100年才能完成的工业化之路，为全球的能源替代寻求解决方案，成为世界可再生能源可持续发展的标杆。

皇明股份董事长黄鸣先生是中国第一位、并且两次登上联合国讲坛的民营企业家。2006年5月，黄鸣应联合国总部特别邀请登上联合国讲坛，向世界100多个成员国及几十个国际组织介绍了“皇明模式”。由于“皇明模式”为世界可再生能源的推广提供了范本和可借鉴经验，2008年4月，黄鸣再次应联合国特别邀请出席了在泰国曼谷举行的联合国亚太工商论坛。2008年9月，黄鸣成功当选国际太阳能学会副主席，成为中国担任国际可再生能源权威学术机构领导职务第一人。

皇明股份引起了国际社会的极大关注，已经吸引了包括瑞典首相赖因费尔特、德国总理默克尔、国际太阳能学会主席莫妮卡·奥丽芬特、“欧洲新能源之都”德国弗莱堡市市长萨洛蒙等众多国际政要及新能源国际专家的关注与认可，美国CNN、路透社、德国国家电视台、Business Week等五十余家国际媒体纷纷进行采访报道，有效改善了中国在能源环保方面的负面形象，同时，皇明股份的国际订单纷至沓来。

作为全国人大代表，黄鸣是《中华人民共和国可再生能源法》议案的领衔提案人，直接推动了这部国家法律的颁布实施。2003年，黄鸣第一次参加全国人民代表大会时，联合了56名全国人大代表，提出可再生能源法议案，该议案于2005年2月获得全国人大常委会高票通过。《可再生能源法》于2006年1月1日正式实施，法律从议案变成条文，再到颁布实施，速度之快在中国立法史上是罕见的。

黄鸣在全国率先提出“G（green）能源替代”战略，以及“新能源•新农村”

战略，建议用太阳能光热大规模替代工业、农业、建筑、生活等所需热能，大力推动可再生能源对传统能源的替代，该战略已被列入了国家可再生能源发展规划。他还代表民间拟出了中国第一份能源替代时间表，即“近期替补”：即到2020年可再生能源替代常规能源25%，其中太阳能占12%；“中期为主”：即到2040年替代55%，太阳能占25%；“远期独有”：即到2060年后替代90%以上，太阳能占50%。

多年来，皇明股份一直坚持“感恩自然、奉献社会”，主动担当起作为企业公民的社会责任，并一直致力于社会公益事业。黄鸣坚持“产业报国、理念兴国”理念，于2007年1月被中华慈善总会评选为“中华慈善人物”。皇明股份还先后为贫困学校及其他弱势群体等捐款捐物。2006年，皇明股份与“中华健康快车”基金会合作启动了“农村贫困学校太阳能浴室工程”（皇明股份捐赠其中10%，即1000所学校的浴室），计划用10年时间，建设10000个农村学校太阳能浴室，解决1000万师生洗澡难问题。全国“两会”上，黄鸣建议国家推动“新能源•新农村”工程，推动解决1亿农民洗澡难问题，引起社会普遍关注。关于太阳能热水器的标准文件，国家标准不到20部，国际标准不到50部，皇明企业标准350多部，皇明股份企业标准是国际标准的7倍多。皇明检测技术中心，成立于1997年10月，目前已发展成18大实验室，拥有从原材料、配件到整机检测的1000余项检测项目。2009年1月，通过了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的认可，成为国家承认的实验室，其出具的检测报告与国家专业检测机构出具的报告具有同样效力，并得到美国、英国、澳大利亚、德国、日本等45个主要贸易国家的承认。

皇明股份还多次主持或参与太阳能国家标准的制定工作，近三年参加制定的太阳能光热行业国标文件主要有：《全玻璃真空太阳集热器》、《家用太阳能热水系统主要部件选材通用技术条件》、《民用建筑太阳能热水系统应用规范》、《太阳能集中热水系统选用与安装》等十几部。

二、实习内容：

（一）、组成

系统中的集热元件。其功能相当于电热水器中的电热管。和电热水器、燃气

热水器不同的是，太阳能集热器利用的是太阳的辐射热量，故而加热时间只能在太阳照射度达到一定值的时候。

目前中国市场上最常见的是全玻璃太阳能真空集热管。结构分为外管、内管，在内管外壁镀有选择性吸收涂层。平板集热器的集热面板上镀有黑铬等吸热膜，金属管焊接在集热板上，平板集热器较真空管集热器成本稍高，近几年平板集热器呈现上升趋势，尤其在高层住宅的阳台式太阳能热水器方面有独特优势。全玻璃太阳能集热真空管一般为高硼硅3.3特硬玻璃制造，选择性吸热膜采用真空溅射选择性镀膜工艺。2）保温水箱

图2 保温水箱

储存热水的容器。通过集热管采集的热水必须通过保温水箱储存，防止热量损失。太阳能热水器的容量是指热水器中可以使用的水容量，不包括真空管中不能使用的容量。对承压式太阳能热水器，其容量指可发生热交换的介质容量。太阳能热水器保温水箱由内胆、保温层、水箱外壳三部分组成。

水箱内胆是储存热水的重要部分，其用材料强度和耐腐蚀性至关重要。市场上有不锈钢、搪瓷等材质。保温层保温材料的好坏直接关系着保温效果，在寒冷季节尤其重要。较好的保温方式是聚氨脂整体发泡工艺保温。外壳一般为彩钢板、镀铝锌板或不锈钢板。

保温水箱要求保温效果好，耐腐蚀，水质清洁。

3）支架

图3 支架

支撑集热器与保温水箱的架子。要求结构牢固，稳定性高，抗风雪，耐老化，不生锈。材质一般为不锈钢、铝合金或钢材喷塑。4）连接管道

太阳能热水器是将冷水先进入蓄热水箱，然后通过集热器将热量输送到保温水箱。蓄热水箱与室内冷、热水管路相连，使整套系统形成一个闭合的环路。设计合理、连接正确的太阳能管道对太阳能系统是否能达到最佳工作状态至关重要。太阳能管道必须做保温处理，北方寒冷地区需要在管道外壁铺设伴热带，以保证用户在寒冷冬季也能用上太阳能热水。5）控制部件

一般家用太阳能热水器需要自动或半自动运行，控制系统是不可少的，常用的控制器是自动上水、水满断水并显示水温和水位，带电辅助加热的太阳能热水器还有漏电保护、防干烧等功能。市场上有手机短信控制的智能化太阳能热水器，具有水温水位查询、故障报警、启动上水、关闭上水、启动电加热等功能，方便了用户。

（二）、工作原理

太阳能热水器把太阳光能转化为热能，将水从低温度加热到高温度，以满足人们在生活、生产中的热水使用。太阳能热水器按结构形式分为真空管式太阳能热水器和平板式太阳能热水器，真空管式太阳能热水器为主，占据国内95%的市场份额。真空管式家用太阳能热水器是由集热管、储水箱及支架等相关附件组成，把太阳能转换成热能主要依靠集热管。集热管利用热水上浮冷水下沉的原理，使水产生微循环而达到所需热水。

1）吸热过程

真空管式热水器的吸热时，太阳辐射透过真空管的外管，被集热镀膜吸收后沿内管壁传递到管内的水。管内的水吸热后温度升高，比重减小而上升，形成一个向上的动力，构成一个热虹吸系统。随着热水的不断上移并储存在储水箱上部，同时温度较低的水沿管的另一侧不断补充如此循环往复，最终整箱水都升高至一定的温度。

平板式热水器，一般为分体式热水器，介质则在集热板内因热虹吸自然循环，将太阳辐射在集热板的热量及时传送到水箱内，水箱内通过热交换（夹套或盘管）将热量传送给冷水。介质也可通过泵循环实现热量传递。2）循环管路

家用太阳能热水器通常按自然循环方式工作，没有外在的动力。真空管式太阳能热水器为直插式结构，热水通过重力作用提供动力。平板式太阳能热水器通过自来水的压力（称为顶水）提供动力。而太阳能集中供热系统均采用泵循环。由于太阳能热水器集热面积不大，考虑到热能损失，一般不采用管道循环。3）使用过程

平板式太阳能热水器为顶水方式工作，真空管太阳能热水器也可实行顶水工作的方式，水箱内可以采用夹套或盘管方式。顶水工作的优点是供水压力为自来水压力，比自然重力式压力大，尤其是安装高度不高时，其特点是使用过程中水温先高后低，容易掌握，使用者容易适应，但是要求自来水保持供水能力。顶水工作方式的太阳能热水器比重力式热水器成本大，价格高。1.温差控制集热循环

太阳能热水地暖系统中有集热器温测器和水温感应器，集热系统吸收太阳能辐射后，集热管温度上升，当集热器温度和水箱温度水温差△t设定值时，检测系统发出指令，循环泵将中央热水器中的冷水输入集热器中，水被加热后再回到水箱中，使水箱内的水达到设定的温度。2.地暖管道循环系统

增加一台热水循环泵，通过控制器控制地暖管道循环。当水温达到设定温度时，自动启动地暖循环泵，使高温水通过地暖盘管在室内循环，从而使室内温度不断提高。当水箱水温低于某一设定值时，自动停止地暖管道循环泵。

（三）、分类

就其结构来说，大体可分为以下几类：

1、从集热部分来分： 1）玻璃真空管太阳能热水器

可细分为全玻璃真空管式、热管真空管式、U型管真空管式/真空管集热、储热一体化闷晒式。常用的为全玻璃真空管式，其优点：安全、节能、环保、经济。尤其是带辅助电加热功能的太阳能热水器，它以太阳能为主，电能为辅的能源利用方式使太阳能热水器全年全天候正常运行，环境温度低时效率仍然比较高。其缺点在于体积比较庞大、玻璃管易碎、管中容易集结水垢、不能承压运行。2）平板型太阳能热水器

平板型太阳能热水器 可分为管板式、翼管式、蛇管式、扁盒式、圆管式和热管式。其优点：具有整体性好、寿命长、故障少、安全隐患低、能承压运行，安全可靠，吸热体面积大，易于与建筑相结合，耐无水空晒性强等优点，其热性能也很稳定。其缺点由于盖板内为非真空，保温性能差，故环境温度较低时集热性能较差，采用辅助加热时相对耗电。环境温度低或要求出水温度高时热效率较低。如冻坏需更换整个集热板，适合冬天不结冰的南方地区选用。3)陶瓷中空平板型太阳能热水器

陶瓷太阳能板是以普通陶瓷为基体，立体网状钒钛黑瓷为表面层的中空薄壁扁盒式太阳能集热体。陶瓷太阳能板整体为瓷质材料，不透水、不渗水、强度高、刚性好，不腐蚀、不老化、不退色，无毒、无害、无放射性，阳光吸收率不会衰减，具有长期较高的光热转换效率。

2、从结构来分类：

1）紧凑式太阳能热水器：就是将真空玻璃管直接插入水箱中，利用加热水的循环，使得水箱中的水温升高，这是市场最常规的太阳能热水器。

2）分体式热水器：分体式热水器是将集热器与水箱分开，可大大增加太阳能热水器容量，不采用落水式工作方式，扩大了使用范围。

3、从水箱受压来分：

1）承压式太阳能热水器：太阳能热水器的出水是有压力的。一般为顶水式工作，不一定采用承压式水箱。

2）非承压式太阳能热水器：普通太阳能热水器都是属于非承压式热水器，它的水箱有一根管子与大气相通，是利用屋顶和家里的高度落差，使用水时产生压力。其安全性，成本，使用寿命都比承压式要显著得多。

（四）太阳能安装流程

安装前的准备工作，搬运与吊装，主机的组装及固定，水箱的安装，真空管的安装，室外管、线安装，室内安装，调试，讲解，善后工作处理，回访。

步骤

一、准备工作。准备好太阳能热水器安装施工所需要的一切工具，然后打开热水器包装，按装箱单检查配件是否齐全；

步骤

二、安装支架。一般情况下，太阳能热水器安装在屋顶，坐北朝南，正向南偏西5°—10°，确保没有阳光遮挡，以做到接受最长时间的日照，然后做好标记，将组装好的支架斜面框对准确定好的方位，并且固定，只要无松动即可。

步骤

三、固定支架。这一步太阳能热水器安装步骤主要是采用水泥墩、打膨胀螺栓或者用钢丝绳固定安装好的支架。根据安装屋顶的实际情况选择合适的固定支架方法。

步骤

四、安装水箱。首先要安装电加热，用起子撬开底堵，建材内置密封胶圈，看起是否贴切到位，将内置电加热棒放入、贴紧，然后上紧螺栓；其次就是将水箱放在支架的桶托上，并使用螺栓连接，确保水箱的高度比入户的高度高1—2米。

步骤

五、安装真空管。首先要在支架的指定位置安装真空管管座，其次就是在确定保温层水箱内胆上套着的密封硅胶圈安装到位后，将无破损的真空管外密封胶圈套入真空管15厘米，用肥皂水充分浸湿管口，然后依次把所有真空管安装完毕后检查是否漏水。

步骤

六、接冷热水管。先用生胶带缠进出水口，然后上好管件，连接太阳能热水器安装专用管道；将电伴热带紧贴在管道外壁，用粘性扎带扎紧；在水箱上册的水位仪孔装上传感器，然后松开锁紧装置，插入金属传感器，插到水箱底部，锁紧固定，防止移动和脱落；接下来为太阳能热水器安装的水箱上接自来水管；最后就是接室内水管。

步骤

七、接电线。首先接电加热装置的电线，红色是火线、双色是地线、余下一根是零线；接好电加热线以后接电伴热带电线。

步骤

八、安装全智能控制仪。全智能控制仪具有自动上水、定时上水、定温上水、缺水保护、定时加热等功能。全智能控制仪一般安装在室内侧墙上。

步骤

九、调试运行。安装完毕以后通电，试运行，确认没有问题后安装完毕打扫现场。

（五）、日常维护

1.安装太阳能热水器时，输水管内可能沾有尘埃或油味，首次使用时可打开水龙头先排除杂物。

2.太阳能热水器内的存水，应根据当地的水质状况作定期的排放，排水时间可选于早上集热器较低温时。

3.太阳能热水器表面，依地区落尘量而作定期的擦试，下雨时能起到自行清洗，保持热水器的表面清洁可得到较高的集热效率。

4.连续晴天多日不使用热水时，其热水温度很高，在使用太阳能热水器时请先开冷水，后开热水，以免烫伤。

5.水龙头出口端一般都有滤网装置，水管内的水垢杂物会聚集于此网，应定期自行拆下清洗，可加大水量流出顺畅。

6.冬季，管道被冻住是很常见的事，如发现管道内已结冰但管道尚未开裂，气温回升后一般即可自动疏通。也可用电吹风烘吹，或拿毛巾裹住水管，然后用温水慢慢浇淋，切不可用火烘烤、敲击管道或用开水急烫，那样会使管道爆裂。多次冻堵容易使管道冻裂，因此需要因此加强管道保温措施。

7.太阳能热水器平均每二年到三年就需要进行清洗、检查、消毒，用户平时也可以自己动手做一些消毒工作，如可买些含氯的消毒药剂往进水口中倒进去，让其浸泡一段时间，再放出，能起到一定的消毒杀菌效果。

8.太阳能热水器平均二年到三年需对真空管内部进行清理，防止真空管内部结水垢影响吸热效果。

9.如太阳能热水器配置专用仪表需注意防雷防电，打雷时切勿洗澡并拔掉电加热插头。

四、实习总结和体会

1、认真做事情

通过这次的实习，让我了解到了公司的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的业务操作中相信会有较大的帮助，虽然在工作过程遇到许多困难，但是都一一解决，尽自己的最大的努力，做好每一件事，不管做什么样的事情，一定要把它做好，一方面公司给我们工作的机会，另一方面也要积极配合公司，把双方的工作都做好。自己也还要不断的学习更多的知识，为公司贡献自己的力量，使公司获得更好的经济效益。

2、创新是公司常青的保证

作为公司的员工，无论是其他工作人员，还是会计人员，在进行自身的相对循环重复的工作中，不仅保持工作的质量及效率，还应具备创新的精神，为了公司的生存、发展，就得创新，以变求生存，用新促发展，应鼓励员工大胆创新，为公司的发展积极献计，促公司持续健康发展。

3、实习的启示

在学校的时光是最美好的时光，花父母的钱，现在走在工作岗位，自己赚钱自己花，不管在任何工作岗位，都必须从基层做起，“吃的苦中苦，方做人上人”，“认认真真做事，踏踏实实做人”，“有一份耕耘，就有一份收获”。通过这次实习，还意识到我们在大学里所学的理论知识的重要性，理论联系实际，我还意识到实践的重要性！“读万卷书不如行万里路”，从实践中学习，才能真正穴道属于自己的东西，从而促进以后的人生道路上，走出一片属于自己的天空！

第五篇：太白酒业实习报告

太白酒业公司

号

西 北 大 学

化 工 学 院

生 物 工 程

2008115209

周 倍

实习时间：6月20日——7月9

指导老师：朱晨辉

马晓轩 实习报告

太白酒业公司

实习报告

陕西省太白酒业公司于1956年公私合营建厂，现有员工900多，总资产上亿元，年产太白酒系列产品1.5万吨，销售收入3亿，占地148753平方米，建筑面积37304平方米，拥有白酒生产、科研检测先进仪器设备和雄厚的技术力量，是国家酿酒行业中型国有企业。

陕西省太白酒业公司位于秦岭主峰太白山下，渭水之南的眉县金渠镇，自然环境优美，水质甘甜爽口，土地肥沃，气候宜人，交通便利，酿酒条件得天独厚。主导产品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山。据当地出土文物考证已有6000多年历史，是我国最古老的酒钟之一。该产品选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海储存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。曾被列入《中国名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品”、“中国优质酒银奖”、“中国名优食品”、“全国食品行业诚信企业放心食品”等五十多项大奖。近年来，公司根据市场产品消费需求，再保持持传统凤型酒的基础上，相继开发研制出兼香型、清香型、浓香型、营养型和保健型五大系列六大规格八十多个产品，建立健全了市场营销网络和售后服务管理体系，使产品畅销全国远销海外，深受中外消费者的青睐和喜爱。

白酒的分类

1.按生产工艺方法进行分类：

（1）固态法白酒：采用固态糖化、发酵及蒸馏的传统工艺。（2）半固态法白酒：采用固态培菌、糖化、加水后，半固态发酵或始终在半固态发酵下发酵后蒸馏的传统工艺。（3）液态法白酒：采用液态发酵蒸馏工艺制成。

2.按香型分:酱香型、浓香型、清香型、米香型、董型（药香型）、兼香型、凤香型、豉香型、特型白酒和芝麻香型九大香型。

3.按酒度高低分：高度是＞55%，降度是40%——54%，低度是＜39%。一．制曲车间 与白酒有关的微生物：

A.霉菌类：主要是黑曲霉、根霉和红曲霉。B.酵母菌类:啤酒酵母、酒精酵母和生香酵母。C.细菌类：枯草杆菌、己酸菌和甲烷菌。

D.放线菌：主要存在于窖泥中，起脱臭和生香作用。

大曲生产工艺标准

１．大曲生产工艺流程

配料粉碎 → 压制成型 → 入室培菌 → 出房贮存 ２．配料及要求

大麦：颗粒新鲜饱满，无虫蛀，无毒无霉变，无污染，水分14.5%以下，淀粉55%以上。

豌豆：颗粒新鲜饱满，无虫蛀，无毒无霉变，无污染，水分14.5%以下，蛋白质25%以上，淀粉50%以上。

小麦：颗粒新鲜饱满，无虫蛀，无毒无霉变，无污染，水分14.5%以下，淀粉60%以上。曲粮配比（%）

风曲∶大麦∶小麦∶豌豆=60∶20∶20（不分四季）粉碎细度24%~32% 高温曲∶大麦∶小麦∶豌豆=50∶30∶20（根据工艺要求调节比例）粉碎细度21%~32% 水：清亮透明，无异味，无污染，PH6～8,并符合酿造用水标准。３．工艺要求及作业步骤 A.踩制定制

凤曲：曲粮加15～30℃水搅拌均匀，无疙瘩，手捏成团不粘手，化验水分为38～42%。踩制成型后曲薄厚薄均匀一致，软硬适中，六面平滑，四角饱满，棱角分明，内无夹粉，水花和裂缝。

高温曲：粉碎前润湿小麦2小时，加水量为小麦的3～5%，40℃温水，粉碎后曲粮与水搅拌均匀，大疙瘩，手捏成团不粘手，化验水分为38～42%。最适为38.5%，曲块厚度较凤曲厚，软硬适中。（１）入房排列（凤曲与高温曲相同）

曲房内应保持潮湿干净，室温不低于15℃，入房排列行距2—4cm,间距3—5cm。每行3层，底撒稻皮，中隔竹根，行间距均匀，上下左右对整齐，横竖曲胚放端正。ａ．入房培菌 上霉

凤曲：曲胚排列完毕，最好晾曲一段时间后，再在曲顶用湿润的芦席覆盖，周围门边及墙壁处用麻袋围严密，将全部门窗封密使其保温上霉，控制温度缓升，使曲胚变型发胀，表面均匀上霉。控制上霉温度为冬季33~38℃，夏季35~40℃

高温曲：参照原凤型工艺标准，上霉结束，先揭去覆盖物，关门自然晾霉，曲被不粘手时，第一次翻曲，此时底曲为顶，若曲皮干，穿衣不好，及时给墙壁、地面补水，增加温度，也可给曲上喷雾器喷洒上少量水，增加曲皮温度作为补救，翻毕后，小开窗，做到昼夜两开两闭，温度两起两落，时间各半，晾5—6小时，关窗6—7小时，在晾5—6小时，关窗6—7小时。控制品温夏季38~42℃，冬季为34~38℃。既要控制品温缓降缓升，又要保持一定的温度，操作同前，第二天控制品温夏季36~40℃，冬季30~34℃。曲心温度，关闭门窗，曲胚周围加盖芦席和麻袋，保温起火，温度缓升，隔日，进行第四次，第五次翻曲，第四次翻曲，品温度在40℃左右；第五次翻曲，品温在48℃左右，均匀拉开区间行距。温火（前火）

凤曲：关闭或小开门窗，夏季根据温度情况灵活掌握，保温起火，温度缓升，每隔一天，进行第四次，第五次翻曲，第四次翻曲，曲温在40℃（冬）／45℃（夏）。

第五次48℃（夏）／45℃（冬），均匀拉开。

高温大曲：温火前两天，控制曲心顶点，温度45℃（夏）／40℃（冬），昼夜窗户两开两闭，温度不低于40℃（夏）／45℃（冬），隔日曲温上升到45℃（夏）／40℃（冬），昼夜操作同前，隔日曲温上升到50℃（夏）／45℃（冬），升五屋，清糠，缩小曲间距和行距，保持3~4cm,曲堆周围用草帘围起来，顶上盖席或草帘（根据温度灵活掌握），关闭窗户保温起火。③清糠扫霉

曲块表面干硬时，进行清糠扫霉。要求刷净曲胚表面粘的稻糖壳，重霉，浮霉，曲胚六面俱到，底层铺竹根围起来，顶上盖席或草帘一根。关闭门窗保温起火。④大火（中火）

凤曲：温度连续升高曲心温度上升到（55~58℃）（冬）／（58~60℃）（夏），控制温度保持3~5天，使其缓慢降温，此间，每隔一日进行第六第七次翻曲。

高温大曲：五次翻曲后1~2天，曲温控制在（60~65℃）（夏）／（58~63℃）（冬），隔日翻第六次曲，两天当中顶温达到63℃，要小开窗缓慢降温，控制温度缓降，但不低于60℃（夏）／58℃（冬），曲间温度55℃（夏）／52℃（冬）左右，52℃（夏）／502℃（冬），第3~4天翻第七次曲，打开覆盖时，停止排潮，继续覆盖，翻完曲后，继续覆盖，大火期保持（56~63℃）（冬）／（60~63℃）（夏），时间3~6天。⑤收火（后火）

凤曲：收火期曲温下降到48~50℃，开始接收，进行第八次翻曲，将曲胚靠拢，缩小曲间行距，曲温下降至32℃时可进行紧收，进行第九次翻曲，将曲胚靠近，曲距1cm,行距2cm，曲胚用芦苇和麻袋围严，保温养曲。

高温大曲：当曲温降到50℃时，曲间温度45℃（夏）／40~45℃（冬）左右时即可收火，进行第八次翻曲，缩小曲间距和行距，保温养曲，保持温度缓慢下降，期间可根据温度和湿度进行小排潮 ⑥晾架

凤曲：当曲温降至室温时进行通风晾曲，排尽潮气。

中高温大曲：当曲温和曲间温度降至室温时，即可取掉曲顶覆盖进行晾架，一周后即可检评出房，掌握曲块成熟情况，选定排潮频次。４．入库贮存

入库贮存后，曲库底铺油毡或竹竿，各层以竹棍相隔，曲探四周要留有空隙，大曲贮存期为3~6个月，按大曲鉴评结果分等级贮存。感官要求

青茬曲：皮薄色白，茬青一色，茬口坚硬，清亮，味清香。槐瓤曲：皮薄色白，茬青一色，茬口坚硬，清亮，断口部分又含有黄色或金黄色直线（俗称黄金一条线），味浓情香。

红心曲：皮薄色白，茬青一色，茬口坚硬，整齐清亮，颜色较暗，味浓郁。

５．成品大曲理化质量指标 凤曲

水分：中温曲14%以下，中高温曲水分4%以下 酸度：中温曲0.8以下，中高温曲1.0以下

糖化力：青茬曲800单位以上；槐瓤曲700单位以上；红心曲600单位一下。中高温曲400～800单位。二．白酒车间→分段摘酒工艺流程 １．分段摘酒

头酒→酒头→前段酒→二段酒→糟子酒→酒尾 ２．操作要求

头酒每个活接取１Kg； 放入酒尾中再次蒸馏； 酒头每个活接取１Kg，共计５Kg； 前段酒每个活接取１５Kg，共计６０Kg； 酒尾每个活接取２５Kg。３．装甑时间≥４０min ４．流酒气压 0.01—0.02Mpa ５．蒸馏流酒速度3—4Kg/min ６．流酒温度 25—29度

注：夏季（7、8、9月份非正常月份，酒头的酒度70V/V，前段酒70V/V，二段酒62V/V，糟子酒60.5V/V；正常生产阶段：酒头72V/V，前段酒72V/V，二段酒62V/V，糟子酒60.5V/V）三．窖泥培养工艺 1.配方

黄粘：土塘泥：太白老窖泥=70：29：1，配制时加太白大曲粉5%，其中中温曲占4%，中高温1%，窖底黄水6%，酒尾3.5%，白散酒（糟子酒0.2%），酒糟10%，豆柏粉1%，磷酸氢二钾0.3%，硫酸镁0.1%，己酸菌扩培液10%（浓缩液0.5%），适量产香酵母（武汉佳成生物制品有限公司），加入适量大于80℃的水充分混匀踩制并使PH＝５.5—６．５，用塑料薄膜密封培养30—45天左右。2.工艺流程及具体操作（1）己酸菌液扩大培养（2）工艺流程：

原料预处理→加配料（固体原料）→人工翻到搅拌均匀→加液体物质（＞80℃的水也可以）、浸润→和泥→堆积发酵→做保养 A.配料：

均匀铺展开黄粘土，然后加入塘泥、大曲粉、鲜酒精等固体原料 B.人工翻倒搅拌

用锄头将A中物质翻透均匀，并将异杂物挑出。根据情况用黄水、酒尾、酒精或开水（＞80℃）来补充水份。使窖泥的干湿度为40%，再搅拌使之充分混匀，消除内部残余硬泥块。C.堆积发酵

将堆积池铺展开成薄膜，池底与四周全部密封，再将混合好的窖泥入池，堆满盖好并用黄粘土密封，培养30—45天，温度保持在32—35℃，加强保养防止池边开缝、透气。D.感官评定要求

起泡现象要明显，颜色呈现深灰至青灰色，手感细腻，气味有较浓的己酸菌臭味和一定的脂香。

四．制酒工艺流程（每窖投粮是高粱700㎏、大曲130㎏、稻皮135㎏）

从窖池中取出窖泥再加入稻皮、高粱等其他辅料并充分混合搅拌均匀，加入到甑中进行糊化蒸馏，然后取出再加入水和大曲进行晾床，再入窖继续循环发酵。

注：（1）每窖四甑，一甑的三分之二另堆，其他的加入辅料、蒸馏、入池循环发酵，那三分之二加曲发酵、蒸馏后成为废料。（2）温度控制： 晾床上要吹到20℃（夏季）、26℃（冬季），入窖温度控制在31～32℃（3）温度变化

第一阶段：入窖的5～8天温度会升到最大，第二阶段是稳定期，温度保持在27～30℃，第三阶段是酯化期，品温缓慢降低。（4）上甑要领

装甑前，酒醅和辅料要翻拌均匀，目的是消除疙瘩并使之松散。底锅水要勤换，如果不及时则会溶解大量的蛋白质。蒸馏过程起泡沫上升串入酒醅内会造成“淤锅”。（5）影响蒸馏糊化的主要因素

原料的粉碎度、酒醅母糟的水分及酸度、配料、润粮的温度、上甑快慢与酒醅松散度、蒸馏时间等

五．包装车间（包含手工线和流水线）

其中手工线工艺流程主要是：计量领瓶→质检→洗瓶→拎瓶→验瓶→计量罐装→质检→压盖→质检→贴标→质检→防伪标→质检→装盒→质检→封口签→喷码→封箱→总检→合格（三无一清即无杂质、无悬浮物、无沉淀和清凉度）入库

流水线的工艺流程是：计量领瓶→质检→洗瓶→拎瓶→验瓶→计量罐装→内塞→质检→压盖→质检→贴标→质检→防伪标→质检→装盒→质检→封口签→喷码→封箱→总检→合格（三无一清即无杂质、无悬浮物、无沉淀和清凉度）入库 六．凤型白酒生产分析检测

1.成曲采样处理：成品曲在曲房取样时，采样点为每层对角线和中心，取出的曲块从中间断开，将半块曲分为4小块，取其对角线的两块磨碎，使能通过60目筛孔，按四分法缩分至500g左右，装入磨口广瓶中备用。

2.大曲粉采样处理：大曲粉采样从曲粉堆的上中下各层随机取，四分法缩分至500g左右，再经磨碎，使能通过60目筛孔，装入磨口广瓶中备用。

（注：60目即每一平方英寸上有60个筛孔，60目=0.2mm=孔径，一英寸=2.45cm,目除了表示筛网的孔眼外，还表示能通过筛网的粒子的粒径，目数越高，能过的粒径就越小）

3.凤曲水分的测定：烘箱干燥法和红外线干燥法；依次检测凤曲的糖化力、液化力、蛋白酶活力和发酵力。

4.对酒醅的检测包括有水分及挥发物含量、酸度（酸碱中和反应，酚酞作指示剂）、还原糖含量、淀粉含量、酒精含量（酒精计测量）。5.对酒糟中微量酒精的测定：用比色法检测，酒精浓度的下限可达0.02%；也可用蒸馏法，用重铬酸钾将馏出的酒精氧化为乙酸，铬离子被还原然后用比色法测定。

七．污水处理：利用生物和化学方法结合进行污水的处理

污水→储水池并加入工业用碱→集水池一级厌氧池→二级厌氧池→ＳＢＲ反应罐→达标排放

实习心得

在太白酒业短短12天的生产实习期间，我主要学习和了解了以下内容： 1.大致了解了太白酒业的总体布局、各车间的配置和主要设备装置的安装布置等。

2.重点参观和了解了制曲和白酒车间的布局，弄清楚了该车间的设备及其工作原理和工艺流程、白酒的加工技术、各种原辅料的作用等等。3.在包装车间，看到每一道工序都在有条不紊的进行着，从检查洗瓶、罐装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、最后装箱，观看了整条生产流水线白酒的整体包装过程，看到白酒在短时间内就成箱累放，真的感受到了现代科技技术的震撼。

4.学习和了解了白酒的各项指标的检测和检验工作。

总之，短暂的十多天的生产实习是我我受益匪浅，让我学到了学校里所不能学到的东西，这以前我总是徘徊在理论知识里，从没实践过，这回让我看到和学习到以前所不知道的（包含了专业知识、职业道德知识和为人处事的准则），学到的专业知识很有利于我结合理论知识从而更好的掌握生物工程技术，从而对生物工程这个专业学科更加的热爱。

很感谢酒业师傅们，如果没有他们的耐心教导，我不知道的还很多，感谢太白酒液为我们提供这次生产实习的机会，感谢化工院的精心培养，这一切的一切都为我以后工作指明了方向和打下了结实的基础。是我始终相信一句话：If you can dream it,you can make it.