临港工商分局五一期间开展流通环节食用明胶专项检查工作总结

第一篇：临港工商分局五一期间开展流通环节食用明胶专项检查工作总结

临港工商分局五一期间开展流通环节食用明胶专项检查工作总结

为深入贯彻落实《食品安全法》和市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食用明胶专项检查工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将工作情况汇报如下：

一、加强领导，认真部署，确保节日期间食品消费安全 为凸显食用明胶专项检查工作的重要性，我局加强了对这项工作的领导，成立了以局长为组长、副局长为副组长、各工商所主要负责人为成员的临港区工商系统食用明胶专项检查监督管理领导小组，下设办公室。为确保辖区内食品安全，我局从三个方面抓好流通环节食用明胶监管工作；一是把好流通环节源头关，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。

（一）、实行网格化监管，落实包保责任制 全区两个工商所根据实际情况，将整个辖区划分为19个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足的矛盾，在每个网格上设置了AB岗，互为补充，消灭监管盲区。

（二）、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力

工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全事故的发生。分局结合节日检查已组织了3次明查暗访和2次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。

（三）、加大抽检力度，确保市场秩序稳定 此次抽检，以辖区经营食用明胶的食品添加剂经营单位和各商场、超市、现场制售经营户为重点，以媒体披露的、消费者申诉举报集中地冰激凌、乳粉、酸奶、老酸奶等乳制品以及果冻类食品为重点，开展抽检工作，并督促检验机构以“铬含量”为重点检验项目，严格检验程序，加快初检结果的报告日程，杜绝“问题”食品流入市场。

截至目前，该局已出动执法车辆30余台次，执法人员70余人次，检查各类市场、超市、食品经营户50余户次，对21家经营食品的商场超市中的酸奶、果冻、乳粉、软糖、大果粒、蜜枣等食品进行抽检，共抽检30批次，对抽检的样品当场加封后运往青岛检测机构检验。

（四）、加大案件查处力度，严厉打击非法使用工业明胶等违法行为

今年以来，我局加大了对食品经营中违法使用工业明胶

行为的查处力度，对照《食品安全法》的要求，从经营者自律、食品质量、包装、商标广告、标识、“三无”过期变质等方面，及时从重打击违法经营行为。至目前止，全区工商系统共出动执法人员301人次，检查经营户708余户次。

二、下一步工作打算

（一）、强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检查、重点商品专项整治、12315申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，及时发现、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。

（二）、加大查处力度，保障食品安全。继续加大对食品流通环节中违章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大宣传力度，形成震摄力，教育、引导广大经营者守法经营。

（三）、加强协调配合，形成监管合力。在区管委会的统一领导下，加强与相关职能部门的沟通与协调，及时通报信息，必要时实施综合执法，优势互补，整合资源，凝成合力，提高执法效能。

临港工商分局 二0一二年五月三日

第二篇：2011临港工商分局食品安全工作总结（精选）

临港工商分局食品安全工作总结

2011年，临港工商分局在市局、区管委会的正确领导下，在市局消保科的具体指导下，按照省市局的统一部署，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。更新监管理念，创新监管模式，深入开展食品安全工作发展。现将一年来的工作汇报如下：

一、高度重视，建立强有力的组织领导体系。临港工商分局坚持把食品安全工作作为一项政治任务来抓，举全局之力，实施组团式推进，全系统建立了一把手负总责、牵头部门综合协调、相关部门协作联动、工商所属地监管、执法人员“分工包片”的监管机制。研究部署食品安全监管工作；分管领导坚持深入一线，分片到商场、超市和集贸市场检查指导；将食品安全融入全局各项业务，形成了综合治理、齐抓共管的工作格局；分局、工商所层层签定责任书，明确目标、内容和责任，确保监管到位。

二、加强食品经营企业的日常管理，将食品经营行为的监管纳入日常管理突出位置，切实维护食品流通领域的正常市场秩序。

1、严格食品市场准入管理。进一步完善食品市场准入和退出机制，对食品经营者、现场制售经营者的主体资格进 1

行全面清理，适时推进“条线管理、备案登记、挂牌经营”的食品商贩管理制度，严厉查处无证照经营、超范围经营食品行为。建立假冒伪劣食品、供货商黑名单和不合格食品退市制度，完善市场退出机制。

2、全面落实食品经营主体责任。进一步强化食品经营主题自律意识，督促食品经营、现场制售食品经营者落实以索证索票为核心的食品经营自律条线标准，严格执行食品、食品原料进货检查验收、够销货台账及索证索票制度，自觉抵制购进、销售假冒伪劣食品行为；督促食品市场开办者、经营柜台出租者及食品展销会举办者落实市场主体责任，建立健全食品经营主体资格审查等制度。

三、开展专项检查，加强对重点行业领域的监管，打击食品违法经营行为。

1、开展食品添加剂专项整治：在今年5月份工商分局和教育卫生局联合行动，开展了流通环节食品、食品添加剂、小作坊和餐饮行业食品添加剂的专项检查，对全区670户食品类经营户中的40户进行了重点检查（其中普通食品经营户17户、小作坊7户、食品添加剂经营户6户、餐饮业户11户），对提供不出进货来源、无生产许可证号的食品添加剂、原材料等进行了下架和封存，共责令下架食品及食品添加剂30余瓶（袋）、封存不符合规定食品及食品添加剂、食品原料共100余公斤，抽取了30个不同批次的食品进行送

样检测。

2、开展地沟油专项整治：强化对食用油经营主体注册登记管理，严格规范经营者主体资格。整治过程中，共清理无照经营食用油个体户8家，责令5家证照不齐经营食用油个体户办理完备的证照，一户拒不改正的没收其销售食用油并罚款10000元。强化食品经营者的主体责任，监督食用油经营者建立、落实进货查验和查验记录制度。3月份，通过实地走访活动，为12家食用油经营个体户建立健全进货查验和查验记录制度，有效的规范了食用油经营市场的秩序。强化基层工商分局日常巡查工作，落实监管责任，对辖区内的47户经营主体进行了有效的规范。6月份临港工商局与质监局、卫生局、环保局等部门联合开展流通环节食用油抽样检测工作，对辖区内食用油经营业户及小作坊、餐饮业户的经营用油抽样检验20个批次。

3、对加强对桶装饮用水监管。9月份临港工商分局重点对流通环节桶装饮用水经营的单位进行了检查，在此次检查活动中，我局共出动车辆4部，出动检查人员32人次。通过此次检查行动，宣传了桶装饮用水的合格标准，让老百姓知道什么样的桶装水可以饮用，什么样的桶是合格的，同时打击了非法经营桶装饮用水的经营行为净化了桶装水市场，保护了消费者的合法权益。

4、强化乳制品经营户监管，按照网格化监管责任区进

行拉网式检查，逐户对乳制品经营者进行登记，逐户建立监管档案并严厉查处处无证照经营乳制品的、超范围经营乳制品和超范围经营婴幼儿配方乳粉的的违法行为，要求乳制品经营户严格按照食品经营“四项制度”和食品经营者自律“三条线”的要求进行经营。

四、加强对流通环节食品经营户培训工作

针对从事流通环节食品经营的业户有很多不懂食品经营的有关法律法规，在经营中经常出现无证照经营、不按规定经营恒温保存食品、不按规定对供货商索证索票或索证索票不齐全、经营散装食品无标牌等违法违规行为，我分局从规范食品经营第一责任人——食品经营户入手，开始对辖区内申请食品经营的企业和个体工商户进行先培训后发证，并将对辖区内食品经营户轮流培训和考试，以加强对从事食品经营人员的培训，提高整个食品经营行业的从业人员素质，达到《食品安全法》规定的从业人员标准，临港新闻对此作了专题报道。

二0一一年十一月十六日

第三篇：流通环节食用油市场专项检查工作总结

流通环节食用油市场专项检查工作总结

民以食为天，食以安为先。食用油安全关系到广大消费者的身心健康，关系到社会的和谐稳定。今年来，园区工商局一直把食用油市场监管工作作为全年的工作重点，认真做好食用油质量安全监管工作，进一步落实各项工作制度，加强对食用油市场的监督检查，较好保证了食用油的质量安全，基本做到了让广大消费者吃上了放心油。现将全年工作汇报如下：

一、高度重视，加强领导

为了切实将检查工作落到实处，我局领导高度重视，建立了专项检查工作组,落实工作责任机制。进一步明确了检查的主要目的，检查的主要内容，检查的方式以及工作要求，为深入有序开展食用油市场专项检查奠定了坚实的基础。

二、注重宣传，增强意识

检查组在积极开展专项检查的同时，把宣传和检查有机结合起来，通过检查和宣传，增强了人民群众的食品安全意识，积极引导食用油批发、零售经营户依法经营，消费用户明白消费，营造公平、竞争、秩序良好的市场环境，使专项整治工作深入人心。

三、加强协作，及时通报

为认真做好食用油市场监管工作，我局在整治过程中，与镇政府、卫生所、派出所等部门加强协作，做好信息沟通，巡检过程中如有发现经营户生产、加工、使用、销售不合格及来历不明的油或油脂，按照监管职责分工及时通报有关部门，提高了工作效率，加强了打击力度。

今年的工作中，我局检查共计出动执法员246人次，出动车辆17车次。检查食用油经营户462户次，农村市场31次，暂无违法案件发生。在明年工作中，我局将继续加强对食用油市场的监管工作，严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区内食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全。

第四篇：关于做好流通环节燕窝市场专项检查工作总结

关于做好流通环节燕窝市场专项检查工作总结

根据上级关于做好流通环节燕窝市场专项检查通知精神，我局搞到通知后立即行动，马上安排布置此项工作的落实情况，通过一个多月的专项检查，全局上下齐心协力，紧密配合，共同较好的完成了辖区内燕窝市场的专项检查工作，其情况好下：

一，领导重视，强化了检查工作的落实

区局领导对这次“燕窝”市场专项整治工作非常重视，及时组织召开全局扩大会议，研究布置此项工作，真正把全局人员的思想统一到人民群众生命安全和身体健康上来，充分认清这次地沟油市场专项整治工作的紧迫性和重要性，切实把实次专项整治工作抓紧、抓实民、抓到位，确保消费者生命安全和身体健康。

二、开展专项检查，确保燕窝市场经营秩序

针对这次“燕窝”市场专项检查工作，我局各级部门能够高度重视，按照区局部署统一行动，集中执法，全区共出动执法人员180人次，执法车辆58台次，检查食品经营户950户，在此期间查处取缔无照经营食品户5户（该户销售 无生产厂家和日期燕窝2袋。

三、加强日常监管，确实健立健全燕窝市场长效监管机制

按照上级各级局关于燕窝市场专项检查通知要求，严格落实了监管任务和责任，进一步强化了我局辖区的燕窝市场监管巡查工作，教育引导燕窝经营户以人民群众身体健康为主的自律意思。特别是对有经营燕窝的经营户进行了重点整治与宣传教育，较好的促进了辖区燕窝经营户的自觉意思，确保了当地百姓的身体健康和消费安全。

第五篇：白银工商分局在食品流通环节专项整治工作中[推荐]

白银工商分局在食品流通环节专项整治工作中，建立一把手负责制，利用网格化监管，责任到人，通过“食品放心店”示范作用等五项措施筑起了食品安全防线。

一、建立产品质量和食品安全领导一把手工作机制，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，相关科、室分工协作全力抓，基层工商所每户抓的工作格局。

二、建立“网格化”监管工作机制。实现“岗定责，责定人，人定户”的工作格局，做到人人有辖区，人人有责任，确保了食品安全监管的职能到位。上下层层签订《食品安全监管目标责任书》，将各项食品安全监管任务明确至每个执法人员，使食品安全监管工作责任到岗，落实到人，大大增强了全体执法人员开展食品安全监管的自觉性和主动性。

三、建立健全了产品质量和食品安全预警和应急处置制度、市场主体准入制度等，严格规范食品等经营行为。

四、充分发挥“食品放心店”示范作用。通过创建“放心食品店”活动，培育出一批规模较大、管理制度健全、社会信誉好、示范作用强的“食品放心店”，营造食品安全社会氛围，大力扶优抑劣，引导消费，保障群众食品消费安全。

五、充分发挥“一专三员”专管员的作用，将食品监管的行政行为变成全社会参与的普遍行为。411111111