力除学生写作之“痛”

第一篇：力除学生写作之“痛”

力除学生写作之“痛” ——小学生作文教学杂谈

摘要：兴趣是最好的老师。面对写作这样一件看起来枯燥无味的事情，学生有抵触情绪是可以理解的，所以我们老师要先静下心来，想方设法让写作文变得富有趣味，激发学生写作热情。生活是写作的源泉，我们老师重要的是引导学生细细体验生活，教育学生用心观察，家庭故事、学校活动、社会生活，都为写作提供了大量的素材。有了兴趣和材料，会写作文还得扎实练好语言基本功，肚里有墨水，才能一吐为快。

关键词：作文

兴趣

体验

知识

“又要写作文了。”学生最怕写作文，老师也最怕学生说这句话了。写作文是语文教学不可缺少的内容，语文学的好不好，看看学生写的作文就知道了，可要看语文老师教的好不好，恐怕先得听听学生怕不怕写作文了。因此，让学生能够不怕写作文，我们语文老师责无旁贷。要做到不怕，学生就要敢写、会写、善写。笔者结合自己多年来的作文教学实践，浅谈自己的一些体会。

一、培养兴趣，激发学生写作热情。

兴趣是最好的老师。面对写作这样一件看起来枯燥无味的事情，学生有抵触情绪是可以理解的，所以我们老师要先静下心来，不急于一时地让学生大写特写，有必要想方设法让写作文变得富有趣味，这是非常重要的一步。

1.学生爱师，爱屋及乌。

要让学生喜欢写作文，首先要让学生热爱教作文的老师。学生只有喜欢老师了，才愿意完成老师交给的任务。语文老师自身要有较深的文学功底，在平时的语文课中能“出口成章”，在诸如《教育专刊》的报纸中能有一席之地，学生对老师有一种敬佩感。再则教师应从一个朋友的身份了解学生的喜怒哀乐，帮助他们解除苦恼，和他们一起阅读课外书，一起讨论读后感，获得学生的信任，这样学生才会在作文中畅所欲言，才敢大胆地把一些真实的事情，心里真实的感受写到作文中去。

2.激励评价，给予赞赏。

威廉•詹姆斯说过：“人性中最本质的属性是想得到别人的赞赏。”在作文教学中，赏识评价也是一种极为有效的方法，它可以激发学生作文兴趣，教师要有一双“美丽”的眼睛，注意发现学生作文中的优点，哪怕是一个好词，一个好句都予以热情鼓励和适当表扬。这样，学生在老师热情的鼓励中，写作兴致才能提高。班上曾有一位语文成绩很差的学生，在一次作文时，全文还是语句不通，但令我欣喜的是她用上了三个成语，尽管用的不是很贴切，还有错字，可我还是在全班同学中特别表扬她能把积累的成语用到作文中去很不简单！这次以后这个孩子对写作热情起来，每次作文都能写上几页，语句也通顺起来。她的进步对我而言也是一个莫大的鼓励，有时在学生的好句旁画上一个笑脸，有时在结尾称赞一句“你写的事情很有趣，我也好想体验！”等等，学生的“辛苦之作”有了一定的收获，不会对写作文怨声载道了。最拙的文章也会有闪光点，捕捉到这点，赞赏他这点，给学生写作的自信，他们才乐意写。

3.帮助成功，享受喜悦。

成功的喜悦更能使学生产生积极的情感体验，学生在写作过程中尝试到成功的喜悦，使他们对作文产生浓厚的兴趣。因此，在作文教学中，要积极创设条件，使学生尝到写作的乐趣，从而乐于创作。学生的作文在经老师修改后，在报纸上发表了，一种小作家的成功体验可以让这位学生从此与写作结下不解之缘。记得去年一位学生在《初航》报上发表了作文，这位同学平时的语文水平不算最好的，但这一次成功体验让他的积极性不断提高，语文成绩进步迅速，而其他一些孩子看到了同伴的成功，也积极投入到写作中去，想让自己的作文也能与广大读者见面呢！

二、体验生活，引导学生收集素材。

人们常说：“巧妇难为无米之炊。”学生写作文，最怕没事情写，我们老师可要积极帮助学生寻“米”。叶圣陶曾说：“惟有从生活方面去体验，把生活所得到的一点一点积聚起来，积聚得越多，了解越深切。”所以，我们老师重要的是引导学生细细体验生活。

1.回味家庭生活。

家庭是儿童成长的摇篮。学生与家长在家庭里相处的时间最长，耳闻目睹着家里所发现的一切。家里的每一个人和每一件事都是写作的源泉。在写作时，引导回味家庭生活，挖掘写作素材，往往来得情深意切。比如《我尊敬的人》、《我熟悉的人》、《我爱-----》等题材的作文中，让学生拿最亲近的父母来写，这种亲情间的真实材料让学生写起来得心应手。再如一些写事的文章，家里替老人过生日，住新房，过年，这些材料学生很熟悉，写起来也不觉生硬。还有的学生结合自己的成长经历，写出了童年的趣事，傻事。因为是亲身经历，学生深有体验，情感十分真实。在以家庭生活为题材的作文中，老师要善于让学生回想，用心回味自己的经历，学生才会有事可写。

2.参与校园活动。

学校生活丰富多彩，也是学生生活与活动的主要场所。鼓励学生参加学校的各种活动，不仅有益身心，也为学生写作积累了素材。例如，六一儿童节这天，学校举行了游园活动，每个班级都推出了不同的活动，学生不停地穿梭在各个教室中，深深体会到了活动带来的快乐，在周末的每周练笔中自然有材料可写了。我因为教语文的同时往往兼班主任，每一次的班会课我都想方设法搞一些有意义的活动，有时是在教室里举行的，如游戏、主题演讲等，有时是在校园中进行的，如拔河、篮球赛等。学校也会结合时机，举行扫墓、野炊等活动，学生的活动经历是写作的源泉。

3.体验社会生活。

我所工作的地点是农村小学，所以学生体验的社会生活就富有农村特色。农村山青水秀，风景优美，淳朴古老的传统文化都是学生写作的好材料。我们学校占地面积较大，有很多地方没有浇水泥地，一种田野风情让学生不走出校门，就可以领略田园风光，当然，要让这些动植物成为学生笔下的主人公，我得不断带着学生去体验。有时，为了给学生体验铺垫基础，我就先让自己去寻找素材，再带着学生去发现，比如早晨躲藏在草丛中的露珠，站在教学楼观看初升的太阳等等。时间一长，学生自己也会用心了，有时他们会听到鸟声，能寻找到树上的鸟窝。在渐渐寒冷的秋季，拨开草丛，能发现里面竟然有马兰头。这些新鲜的东西可帮他们解决了不少的写作难题呢。等到放假的时候，学生在社会生活中，更能开阔视野，特别是农家劳动、赶交流会、舞龙灯等民间活动也为他们写作服务着。

三、积累知识，提高学生写作能力。

俗话说：“不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江河。”没有知识的积累，学生就没有表达能力，即使手中有材料，也不能表达出来，或者说表达得不够出彩，于是也不叫会写作文了，所以，会写作文还得扎实练好语言基本功，肚里有墨水，才能一吐为快。

1.读书破万卷。

唐代大诗人杜甫诗曰“读书破万卷，下笔如有神。”所以，给学生提供大量的阅读平台，让书的魅力在潜移默化中影响学生的写作能力。如果说语文书是学生不爱也得爱的阅读材料，那么更多的课外书靠硬塞是不行的。让学生能有实效的去看课外书，还是需要通过活动的形式形成书香氛围。比如我在班上搞了一个“书香飘飘”的活动，我给每个孩子买来了一本适合他们年龄的书，这些书各不相同，内容包括文学、科学、历史等，比如《一千零一夜》、《窗边的小都豆豆》、《十万个为什么》、《中华上下五千年》。要求每星期阅读一本书，第二周就循环换书（一号手里的书传给二号，二号手里的传给三号），每周都可阅读到不同的书，又可与看过同一本书的同学交流，为了让孩子们有更多的阅读时间，我还专门从语文课里挤出一节读书活动课，全班这样有序地进行读书活动，让大家沉浸到了书香氛围里，很是痛快。2.背诵贵以恒。

自从“减负”说法起，我们语文老师渐渐不敢让学生背这背那了，生怕成了折磨孩子的“坏”老师。可实践证明，学语文不能不有死记硬背，该背的东西还是不能打折扣。让孩子背什么呢？一是课文中的精彩语段，二是摘抄背诵古诗、成语与名句，三结合课外阅读摘录好词好句并背下来。听起来要背的东西可真不少，其实并不累。怎么说呢？分开来，早上背一首古诗，早读课背背课文及一些写作方法，双休日背背自己摘写的好词好句。每天要完成的任务很轻，重要的是持之以恒，成为一种学习习惯。有了这些精华，学生要写作时，肚里自然有货，写出来的东西自然也就有了文采。

3.好文拜为师。

小学生的年龄特征，使大部分学生在写作上处于模仿期，有好的文章做示范，学生能感受到好文章的魅力，才会向着这个方向靠近。因此，让学生积累一些好文章的写作方法，更能提高作文水平。如老教材中《梳羊角辫的小姑娘》这样用几件事来表现人物的写法，学生很容易接受，模仿这样的写法让学生写一个人，学生感到不为难。再如《春》这样的散文，那种精彩的语句也非学生一朝一夕可以学得，但通过朗读，体会其中一些修辞手法，积累一些修辞运用的知识，学生很受用。

写作是一种综合语文能力的体现，要让学生不怕写作，我们总要耐心期待，并在语文教学和实践活动中不断渗透写作理念，慢慢积少成多，化难为易，从而让学生觉得写作不是“痛苦”，而是“痛快”。写作教学方法何其多，笔者杂谈如许，也是想把平日的积累化为文字，以便与同行商榷，促进自己的教学水平。

参考文献：

《福建教育》05年第12期

P52 《小学语文教师》06年第3期

P53

第二篇：战争之痛

战争之痛

空中花园的暗香还在脉脉云霭中飘散，诺曼征服的狂飙已经席卷了海的那边。

蒙娜丽莎的微笑还在迷惑着众生的心房，滑铁卢如注的大雨已经暗淡了拿破仑帝国的荣光。

香料在东方，财富在海上。

野心与希望，奔向汹涌的海洋。

殖民在扩张，强权的时代。

弱者的国殇，野心在膨胀。

独裁者登场，库尔斯克的钢铁在碰撞。

犹他海岸的血色伴着残阳……

阴霾过后，会有阳光。

和平与发展的号角如此激昂！

农安县实验中学高一:刘峰

第三篇：离别之痛作文

离别之痛作文

离别是美丽的忧伤，正如花谢花开，潮起潮落，因为有了离别，所以才有了无尽的思念和追忆，下面小编为大家分享离别之痛作文吧，欢迎参考！

篇1：离别之痛作文

现在是春天了吧？萧杀的寒冬还未有去意，仍是刺骨的寒。窗外的树上，枯萎的叶，零零散散的垂着，新叶还未收到春的信息，仍旧在树干里长眠……

这样的萧杀，心中竟然有了几分痛。是什么？是什么？

终于在反复的自问中找到了答案——是那次！是那次无奈的分别。

那是一个生机盎然的季节，正值六月的月末，是一个分别的季节。

那是六年同学最后一次相聚在这教室中。

离家的时候，不知怎的，心情却是分外的好。属于分别的心情应该是悲伤的吧。可是，原本悲伤的世界，一丝丝的忧伤也无。天上万里无云，阳光透过密密的树叶洒下斑斑驳驳的随影，快乐代替了一切；甚至是那地上微不足道的小小蚂蚁！我的心情与原本应该有的心情完全相反。发试卷的时候，没有叹息的声，没有悲伤的脸，唯有划过教室的笑声。显而易见，这个时候，成绩已被抛开，被抛出的很远，很远……

我出奇的安静，静下来倾听。福建，珠海，青岛……都好远好远。大概有人会哭吧？我这样想着……整个上午，阳光明媚，而和着这灿烂的，也就只有那爽朗的笑声了。就是这样的一个上午，平静的让人难以忍受。不过，现在想想，多想留住那快乐的一上午啊！只是，眨眼之间，就已化作了过眼云烟了。……

是时候该走了……

出了教室，第一眼便是那昂首挺立的四个士兵——四棵不知道多少年的梧桐树。六年前，是他们把我迎进这里的，六年后的今天，又是他们把我送走。一年一年，不知道他们送走了多少，迎来了多少。楼下，教导主任在大门口站着。“走吧，都走吧。”她是自言自语？天知道是什么了。也许是送走的多了，迎来的也多了，心磨硬了吧。

他们一个个的都很开心，毕竟都是初中生了吧。他们没有理由不开心。只是，走出校门的那一刹那，都不约而同地一回头，再怎么高兴，毕竟也是忘不掉的吧。

我看见，那一回头，那留恋的瞬间，不舍比海还深，虽然没有泪，但是壁垒还要凶。

我沉默了。

碧绿的树叶，满地的金阳，铺了天，盖了地。花无声，叶无语。

我第一次在这生机盎然的季节里，感到如此的萧杀……

篇2：离别之痛作文

走在回家的路上，我拖着沉重的脚步，眼前飘扬着若干柔软的蒲公英，心底不由地冒出一股股失落的寒意。此时此刻，我已走进了心灵的荒地，眼睛无神地望着地面，陷入了深深的思考……

12岁，是个喜欢幻想的年龄，总是想着在一个深沉的秋天前，会有一个童话般依依不舍的离别。曾经为了这个略带伤痛的离别，而三番五次地流泪；曾经用诗中饱含感情色彩的语言，来表达自己无限的感慨。

然而在诗中融入的凄凉却在这个小学毕业典礼上失去了踪影，反到让我的心不禁苍凉了。没有同学的告别，没有老师的叮嘱，没有热情的拥抱，甚至连泪水在滴落之前也被这残酷的阳光蒸发了。天啊，六年，六年的同窗，六年的友谊，竟没有给我们留下任何眷恋。

哎，想为自己的落莫流几滴眼泪，但眼睛中没有一丝泪光。于是尽力找寻自己的记忆。因为，记忆越珍贵，越快乐，越会为大家对它的无视而伤心。

回忆使我的脑海里浮现着朋友们一片片真诚的心，同学们一声声灿烂的笑，老师们一份份无声的爱……这一切的一切陪伴着我度过了六年，美妙的六年，记忆中永远的六年。这些宝藏般的回忆不是比“告别时的不舍”更重要吗？就算那梦境般的一幕真的如我所愿，成为了现实，离别也是在所难免的。与其献上一次虚无缥缈的感动，不如挽留六年间所有美丽的回忆。

突然间，所有的窗户都打开了，心灵的荒地渐渐消失在我身后。世界一下子变得如此渺小，而心中爱的世界却是一派宽广。眼前只有心灵与心灵的呼唤，目光与目光的交织，理想与理想的显现。昨天的失意将被我踩进回忆，今天的机遇将被我好好把握，明天的希望使我轻盈飞翔。这充满活力，充满梦想的世界飘满了神奇的蒲公英……

是的，这蒲公英是六年一班中每一分子的化身，带着美好的回忆，飞向远方……

篇3：离别之痛作文

那一天，在车站表姐提着沉重的行囊，眼圈红红地望着为她送别的亲人，我想她一定有很多话要说，但终究没有说出来，带着深情，带着怀念，也带着一种兴奋的心情，踏上学途的旅程，她默默地走了，融入了凯里民中学生者的队伍。

当表姐坐的那辆列车缓缓前进时，一瞬间，我是多么地想把表姐留住，是多么的希望时光倒流，又是多么希望能够有什么东西把时间冻住，把那列车留住。虽然我不能为表姐多说什么，但我只能注视着她，看着她坐的那辆列车缓缓前进的方向，希望能给她由衷的祝福！

自从表姐走后，我的心久久不能平静，情绪也一落千丈，回想起我们以前的那些幸福快乐的日子，就会感受到人与人之间亲密无间的友谊！甚至有时会快乐得让人嫉妒得要死！

回想起以前的那些幸福。快乐的日子，每当到星光灿烂的夜晚，我和表姐总会秉烛夜游，与之大抒已见。谈论一翻。就这样，开开心心地和她度过每一个美好的春`夏`秋`冬。

自从表姐走后，我就会感觉到，在没有她的日子里，生活就好象少了一些生机。也感受到了大自然对我的冷酷无情，情绪也会“随波逐流”，就好像快乐的日子从此消失得无影无踪，甚至“退化”。想着和表姐的距离之差——我在山这头，而她却在山那头。就好象中间隔着一堵隔音墙，看不见她的面孔也听不见她的声音，只能从想象中看清楚她的“庐山真面目”。虽说如此，但我深知：“离别是人与人之间彼此沟通的桥梁，也是朋友之间友谊的见证”！

虽说离别会给人带来心理上不必要的伤痛，但这能让人懂得：“只要珍惜身边的一切事物，就是珍惜你自己的宝贵时间，也让一些不懂得珍惜它的人一次严酷的打击，和响亮的警钟”！

篇4：离别之痛作文

我坐在汽车上，远远地望着那渐渐离我远去的身影，眼泪不知不觉地蹦了出来，流到我的嘴里，苦苦的，涩涩的……天下没有不散的宴席，这次的离别就是为了下次的相会。

那年暑假，因为亲人的病危，我跟随妈妈来到了云南。那儿是我一生中见到的最美的地方。可见到外婆生命垂危单位奄奄一息的躺在床上，我不知该如何是好。她有那细小微弱的声音喊着我们：“你们来啦”努力微笑着。我噗通一下跪在地上，“外婆”直到眼泪如泉水般流下来，不能停息。

接下来的几天我们细心地照料着外婆，她的身子渐渐好了，看到她开心的笑着，我也很高兴，她的微笑多了，但每次看到她的疼痛样子，就好像刀割着我的心。她对我很好，很疼我。她的笑像阳光般照耀着我，直到快开学了。我们要回去了，舍不得和担心在心中徘徊，她的笑脸和慈祥在我脑海中出现。

车开动了，她身体不好却依然拖着沉重的身子来送我们，我远远地望着她的背影，远远地，我哭了，深深地哭泣着，我觉得时间过的好快，如果时间能流逝我好想呆在她的怀里静静地看着她慈祥的笑脸……

“长亭外，古道边，芳草碧连天……”每当听到这首悲伤地《送别》，就不禁想起温柔的外婆，虽然她现在已去，但真心的希望她在天的远处能幸福。请珍爱身边的亲人，好好对她们，爱她们，她们是你最重要的人，也是最爱你的人。外婆，我爱您。

篇5：离别之痛作文

就在前不久，我终于回到了几年未见的老家。家里的建筑还是那样的挺拔，人还是那样的淳朴与善良；我的外婆与外公还是一如既往地疼爱我，弟弟还是一如既往地思念我，姐姐还是一如既往地谦让我。一切的一切，让我觉得这才是真正有的家的味道。

在那里的日子好似流水，是如此的欢乐而又如此的短暂，离别终究还是来了。

出发的那个早上，天格外的亮，却没有太阳；家中的院子人格外的少，却各各的脸上都写满了忧愁。一切的一切，都渲染了一份离别的伤感，就连平时格外爱叫的大黄狗也静静地卧在一角，低声的呜咽。

弟弟的眼中蓄满了泪，脸上的肌肉在不停的抽搐，一道泪痕在他的脸上清晰可见，我想去安慰他，可竟不知说些什么，只有一份无奈与忧愁在脑中徘徊。

我终于还是踏上了出发的征程，在我上车关上车门的一瞬间，我的耳畔传来了弟弟的撕心裂肺的哭声，但我却不敢回头看他一眼，因为我外表的坚强早已在上车的一瞬间烟消云散，只剩下满脸的泪。

回来的似乎十分漫长，而我的泪也在流。

现在，我终于体会到了离别的痛，那种痛直奔心底……

篇6：离别之痛作文

今天，我非常的悲伤，因为下午我离开了表姐家……

今天一大早，我便醒来，顾不着吃早餐，直冲电话，抓起电话筒，打电话给爸爸，电话接通后，我迫不及待地问道：“爸爸，可不可以明天才回珠海呀？”爸爸听后，爽快地答应了我。我终于放下了心中的一块沉石，今天又可以跟表姐玩了。

吃完早餐，我的婶婶告诉我，等一下爸爸妈妈要来表姐家，我听后便觉大事不妙，难道爸爸要反悔？不可能，还是跟表姐玩着先吧！

很快爸妈来了，我急忙从三楼跑下一楼，问他们是否可以明天才走，他们还是一口答应。我听后，喜悦之火烧得比先前旺了好几倍，我立刻跑上楼，把这个好消息告诉了表姐听，表姐听后也是一阵欢喜，因为今晚又可以通宵达旦了！

谁知万事易改，世事难料。我和表姐正打着扑克时，爸爸走了上来，我本以为他是来跟我告别的，谁知他竟然说了句让我难以接受的一句话：“走吧，回奶奶家了，明天要回珠海。”，心碎呀！之前做的美梦被他一语打破，真所谓是“一语惊人”！

随后，他抛下一句让我准备准备的话便下楼了，在一旁的表姐无奈地说：“哎，暑假见了。”我悲沉地收拾好衣服便下楼了。

下楼后，我真想大哭一场，我太想和表姐多玩一会，上车时，很多人都给了我最喜爱的红包，但那时，我已经开心不起来了，只能勉强一笑。再见，暑假我还会回来的，等着我吧！我心头一酸……

第四篇：质量之痛 警钟长鸣

质量之痛 警钟长鸣

今年以来，有关零部件质量问题多次被质管部门通报，也多次受到公司领导批评。令人担忧或难以接受的现实是，不合格或拟似不合格的零部件闯过了我们层层检查验收关卡，流入了装配工序，甚至已经装配到了交试产品之中。看似都在按图加工，按图检查，但诸如表面质量这类直接影响产品形象的现象，远未得到重视，轻而易举地从我们眼前划过。我们不禁要问：这是工艺要求的问题吗？是管理流程出了问题吗？是工作太忙，工件批量太多的问题吗？

有太多的答案是否定的，同样，有太多的理由是可以找出的，但究其根源还是意识的淡漠，责任的放松。假如这些工件在运转当中，员工多一份质量把关意识，心中多划一个问号，那么肯定不会出现在装配工序或产品完成之后。返工、返修不但让我们付出重复的劳动，更是我们成本的重复叠加，这是员工之痛，这是企业之痛。因此，我们办这期展示，希望通过这些图片，一方面反思责任，另一方面警示各级员工，强化质量意识，让质量警钟时刻长鸣。

（赵华副总经理供稿）

第五篇：餐饮企业改革之痛

餐饮企业改革一般由以下几种原因造成：首先，餐饮连锁企业发展良好，但对自己的发展速度颇为不满，急于将现有资源化零为整，在发展与步调上有所突破。其次，餐饮连锁企业发展呆滞，希望通过改革改变现在停止不前的尴尬局面，在整体构架上有所突破，打破现有瓶颈，迎来发展的第二个春天。再次，餐饮连锁企业开始滑坡，希望通过整体的改变，挽救企业现有的危机。

在金融危机的大背景下，政府倡导拉动内需刺激经济增长，国家商务部提出在拉动消费方面，将大力发展餐饮业。近年来，我国餐饮业在如此契机之下蓬勃发展，并纷纷以连锁经营作为发展模式，整体规模和个体规模都不断扩大。

目前国内餐饮业中的连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式正不断地在餐饮行业得到有效运用。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。连锁经营要求在“统一店名、统一店貌、统一经营、统一管理、统一人事、统一财务”等若干个统一的条件下进行，餐饮企业要做到连锁化，也必然不能够超越这个规定。但是我们很多餐饮连锁企业没有标准的员工培训制度，没有统一的管理手册，所谓连锁，只不过是各分店在数量上的叠加。

内部管理混乱已经成为我国餐饮企业最明显的一块短板，改革的当务之急便是如何补上这个缺口。首先，在人力资源方面，要对员工进行手册化培训。手册化培训，不仅意味着对员工进行一些服务流程的培训，把员工培养成操作熟练、服务周到的机器，还要加强企业文化的感染力，尊重员工，满足他们的归属感和认同感。否则就会面临严重的人员流动的问题，甚至可能沦落为员工培训机构。其次，在企业管理方面，要做到科学化、标准化。管理的高效率意味着经营的低成本，但是目前我国餐饮企业管理很不规范，没有科学的管理体系。麦当劳、肯德基等国外的餐饮企业之所以能够对全球数万家分店进行有效控制，就是因为利用了高新技术和信息网络。我们应该学习和借鉴他们的经验，也使我们的企业走向信息化，网络化。最后，要努力打造自己的品牌文化。在竞争如此激烈的环境之下，企业应该尽可能地提供差异化服务，只有做出自己的特色才能形成市场影响力。这里所说的特色并不是指规模上的宏大，而是自己的品牌特色、文化特色，而且这些特色应该是竞争者在短时间内无法模仿的。

作为服务行业，餐饮企业的改革必然要针对消费者市场的需求变化。近年来，消费者“吃公款”的减少，“自己掏腰包”的增多，“公款高消费”明显改善，餐饮市场趋于大众化发展。大众化要求能够以低廉的价格满足绝大多数消费者的需求，但是低价并不等同于低水平，而是要以适中的价格、较高的服务标准和质量满足工薪阶层的需求。相对于西方发达国家而言，我国的外出就餐花费相当少，但是我国人口众多，这就决定了我国餐饮企业必然要走大众化的发展策略，薄利多销，只有迎合消费者的需求才能赢得市场。

民以食为天，餐饮业在我国的国民经济中占据了重要地位，企业在求得自身飞速发展的同时也应该为百姓的福利着想，注意保障卫生安全条件，注意保护环境，一方面取之于民、馈之于民；另一方面也能树立企业的公众形象，进而促进其健康稳定的发展