2013年中国单体高星级酒店发展策略探析范文

第一篇：2013年中国单体高星级酒店发展策略探析范文

2013年中国单体高星级酒店发展策略探析

一、单体高星级酒店建构以“积分制、会员忠诚计划”突破瓶颈发展

面对国际高端连锁酒店强大的品牌和资源优势，本土高端单体酒店往往会将营销的重心放在国内公司客户的广泛开发以及与携程、艺龙等分销渠道的合作上；然而，在当前不利的经济大环境下，如何开拓新的营销渠道，使用新的营销方法来弥补单体高端酒店市场由于需求降低而带来的经营负荷？我们还有哪些方面可以向国际酒店学习借鉴？

常常在国内外出差的客人都知道，国际高星级酒店基本都有自己的忠诚客户计划，这种计划一般分为两类：一类是“积分制常旅客计划”：客人在同该酒店品牌旗下消费(以客房消费为主)，按消费级别享受一定折扣和积分回馈；第二类就是“付费贵宾计划”，该计划要求会员必须预先付出一定的年费，即可享受较一般忠诚计划更优惠的免费产品和消费折扣。推出这样的付费会员忠诚计划可以更有效地激活本地市场，充分利用各活动来充盈单体高星级酒店的客房、餐饮、娱乐设施中的闲置产品和资源，以达到最优化的利用；获取可观的，且是预付形式的会籍收入以及其后的会员消费收入。

二、单体高星级酒店尊重品牌运作规律

如果做事情不能完全按照它的内在规律去做，那不要说国际知名品牌了，就是把单体星级酒店品牌做成本身都有困难，所以归根结底还是要尊重规律。比如说对品牌的理解、怎么做品牌，到底通过什么样的办法去实施品牌效益。另外做这种完全市场化的东西需要在企业治理结构、在企业的运转规律、企业文化的建设上都需要做相应地配套工作，这是个复杂的系统工程。目前看来国内从事单体酒店的这些企业大多对这些规律还没有完全吃透。

三、单体高星级酒店应以区域市场为主要导向并致力于创意来寻求发展

从单体酒店考量。确定的方向就是以区域主要市场为导向。必须立足营销立足区域市场内运行。以稳固其自身效益，才能谈未来的发展。随着中国政府的大力支持和旅游业蓬勃发展，也让中国酒店业不断跃起。国外大型酒店连锁集团近年频频进军在中国市场，国内一些单体精品酒店也毫不示弱，各自使出看家本领，创意酒店生活的发起——单体酒店业在激烈竞争的同时也不断地翻新自己，带给中国以及世界旅行者的最大好处就是，旅游出行有了更多个性化与人性化的酒店消费选择。

中国行业研究院（http:///）数据统计，美国排名前5位的本土酒店客房集中度达到56%，连锁品牌经营的酒店占总数的70%。连锁扩张是单体星级酒店发展的大方向，只有连锁方式才能提升单体星级酒店核心竞争力。

第二篇：中国经济型酒店的发展策略

中国经济型酒店的发展策略

1.认识上的一致和全社会的参与

中国在改革开放的前20年，必定要走以高档酒店为主的发展模式，酒店对外资积极开放，引入星级制度，借鉴外国酒店的科学管理方法，引进外国酒店管理公司，都是当时的需要。在发展高档酒店的同时，由于改革开放的扩大，社会经济发展和消费水平提高，经济型酒店规模也从小到大，从行业配角发展到主角之一，成为酒店的一个须重视的部分，形成新的行业机会，是必然的发展过程。

2.加快经济型酒店向现代企业制度的转变，从产权制度上建立市场化运营的基础

这是从微观上推进经济型酒店进入市场经济体系的基础，是建立市场主体的关键，是经济型酒店能按照商业化运作的前提。这个方面，国家有统一的建立现代企业制度的要求和做法，在使产权清晰，建立法人治理结构上，所有权与管理权分离上，与各行各业的企业是一样的。在建立现代企业制度方面，经济型酒店可向三资酒店学习，作为开放最早的外资投资领域，其市场经济和管理、服务规范已同国际接轨，是经济型酒店直接模仿的对象。

3.酒店行业管理体制要协调，最终走上统一的市场经济体系

酒店业是统一的体系，从客源角度讲，市场也要求酒店业是个整体。酒店行业管理体制被分离，尽管有以前的客观原因，但走向一体是必然的。

4.加强协会和服务组织的作用，为经济型酒店的发展提供指导、交流、协调、自律、服务

管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会，要加强合作，优势互补，不仅发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用，而且利用协会相对淡化体制的特点，为经济型酒店的一体化创造条件。

5.加强与外界的交流，尤其是向外国经济型酒店学习

酒店是个国际化、标准化特点强的产业，先进、适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落。从建筑外观到先进材料，从设施到使用物品，从电脑硬件到软件，从经营模式到管理服务规范，以及绿色环保等，都有科学的标准和实施程序。过去，我国与外国的高档酒店的交流多，现在，对外国经济型酒店的学习、交流要增多。实际上，外国的著名酒店管理公司的起步发展，大多是从经济型酒店发展起来的。当然，国内酒店间的学习、交流也是应该的，无论是经济型酒店之间，还是经济型酒店同高档酒店之间。

6.走集团化的发展道路

集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本势力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大。我国提倡酒店走集团化的口号叫了多年，也组建了不少的集团，但在酒店业中的影响小，尤其在高档酒店，起影响作用大的还是外国的投资者和酒店管理公司。可以讲，国内著名的五星级酒店，大多被外国投资者、管理公司控制和实际管理。

经济型酒店的发展，为酒店集团提供新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团，在发展经济型酒店上，有更多的优势，不能丧失这个机会和新的经济增长点。

7.连锁和特许经营是经济型酒店受欢迎的合作模式

国内外的经验证明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许，可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，但又不是依靠自己的长期的经验积累，又无须支付太多的费用。所以，国内锦江、新亚、首旅集团，就采取有连锁加特许方式，通过投资或租赁，发展经济型酒店。不过，经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向，外国的经济型酒店，大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中，不自觉地使用原习惯方法，缺乏利用市场资源，利用多种利益格局，整合商业模式，达到最优配制。

8.酒店管理公司要转变观念，适应新机会，参与经济型酒店的发展

经济型酒店由于体制原因，所有权和管理权分离不够，不适合酒店管理公司以全权委托方式管理；由于观念原因，经济型酒店不习惯让外人管理；由于规模小，财力有限，经济型酒店也不接受酒店管理公司派人以全权委托方式管理。这一点，酒店管理公司要特别注意，要多从连锁和特许、顾问管理、客源预定服务上去研究。

我国的酒店管理公司有两个弱点，一是总想管理高档酒店，但总是在外国著名酒店管理公司的竞争中处于被动地位，二是总想用中长期的全权委托方式的管理方法，与酒店业主的利益和经营习惯总有根本的矛盾。为参与经济型酒店的发展，国内酒店管理公司首先要有新思路、创新和寻找稳定的市场发展培育点。

9.要重点发展大中城市中的经济型酒店

经济型酒店的核心是经济，迎合消费者的实际需求。经济型酒店的发展重点在大中城市，不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点，有庞大、稳定的流量，使经济型酒店有发展的谐。商务模式酒店，就是经济型酒店的一种，重视住（BED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的设施按需要，做的很专业，无关的就尽量不设，或功能合并，或少设。北京的酒店的很多配套设施闲置，占用建设资金，扩大运营费用，经营中亏损，这些设施就可以减免。据研究，北京大部分酒店的餐厅按独立核算都是亏损，又是酒店管理最烦琐的工作，但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于时间、价格、消费习惯、餐饮特色等原因，并不在酒店内用餐。实际上，酒店大多把餐饮租赁、外包、合作，集中力量做房务。应多研究经济型酒店的规律，使建设、运营费用低，又使客人在主要方面最大满意的B&B模式。

发展经济型酒店，是我国酒店业发展新阶段的需要，是社会经济发展的需要，是改革发展的需要，是我国融入经济全球化的需要。经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性，而且有现实的紧迫性，有巨大机会。对于酒店宏观管理结构和酒店产业中的成员酒店，这既是一个机会，也是一个挑战。

第三篇：毕业论文 中国主题酒店发展策略研究

中国主题酒店发展策略的创新

【摘要】自1998年，中国酒店业出现供大于求的局面，竞争加剧。顾客由满足于标准化的服务，转而追求个性化的服务，主题酒店概念由此引入中国。主题酒店已成为中国酒店业发展的新趋势之一，主题酒店的发展也成为研究新热点。主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。因而存在较大的发展空间。本文在对国内外主题酒店理论的梳理和对主题酒店发展现状分析的基础上，阐述了主题酒店可持续发展的差异化战略，丰富了主题酒店的经营和管理理论。本文分为四部分，分别从主题酒店的定义，国内外主题酒店的发展历史，我国主题酒店的发展现状，找出符合我国主题酒店的发展策略。其中第一部分，对主题酒店的定义，内涵，特点等进行了详细描述，主要为理论部分；而第二部分，对国外主题酒店的发展现状、特点进行了详细介绍，从而我们可以看到我国主题酒店在发展过程中的欠缺，从而有利于对第三部分我国主题酒店发展过程的欠缺的进行描述；第三部分以在我国主题酒店行业影响较大的书香门第为例进行分析，从而得出我国主题酒店存在的不足；文章第四部分对主题酒店发展策略，设计思路，空间布局提供建议。

【关键词】主题酒店 发展策略 书香门第 空间布局设计 主题把握

I

Innovation for developmental strategy of Theme Hotel of China 【Abstract】The Chinese hotel industry has competed hotly since 1998, because supply is above demand.Customers have not sattled for standard service, but pursued individuation service.The concept of themed hotels is introduced into China.Themed hotels have been the Chinese hotel industry“s new develpment trend and themed hotels research is a new hot spot.The paper has expatiated the differentiation strategy of themed hotels” sustainable development based on the analysis of prevenient theories and themed hotels development actuality home and abroad.The paper includes four chapters.The first chapter is exordium.This part expatiates research background, research sense, research framework and research methods.The second chapter is related theories and literature review.This part introduces experience theory, themed marking theory and differentiation strategy and reviews previous research progress home and abroad.The paper seperates prevenient research into two parts.The first part is the research of themed hotels“ basic attributes, which includes the define research, comparion with unique hotels, the sort research, the characteristics research and so on.The second part is the founding theory researches of themed hotels, including effect factors research of choosing themes, theme culture origin research, themedization principle research and so on.The third chapter is themed hotel theory analysis.The paper analysizes former theories.What”s more, the paper enriched themed hotels“ research theory, including theme number, comparion with boutique hotels, three new sort methods, themed hotels” sympol and themed hotels" disadvantages and so on.During the theory analysis, the paper has brought forward five hypothesis.【Key Words】VI(Theme Hotel);advantage;development strategy;shuxiangmendi;design for room;control for theme

目 录

引言...................................................................1

一、主题酒店的内涵与特征.................................................1

（一）主题酒店的概念.................................................1

（二）主题酒店类型...................................................2

（三）主题酒店特点...................................................3

二、国内外主题酒店发展研究...............................................3

（一）国外主题酒店发展现状..........................................3 1.国外主题酒店发展历史.........................................3 2.国外主题酒店特点.............................................4

（二）主题酒店在中国的发展..........................................4 1.主题酒店在中国的发展现状.....................................4 2.主题酒店在中国发展的优势分析.................................5

三、我国主题酒店发展过程中存在的问题.....................................5

（一）现阶段我国主题酒店存在的问题..................................5

（二）案例分析——以苏州书香门第酒店为例............................5

四、寻找我国主题酒店新的发展模式.........................................6

（一）主题酒店发展策略的基本条件....................................6

（二）主题酒店空间设计方面的建议....................................7

（三）主题酒店主题内涵方面的建议....................................7

（四）主题酒店设计思路..............................................8 结论...................................................................8 参考文献...............................................................9 致谢..................................................................10

III

引言

自20世纪80年代以来，我国酒店业出现供大于求的局面，竞争加剧。作为一种个性化饭店模式，主题酒店以其独特的产品、文化和专业市场细分，冲击着我国现有酒店标准化的格局，并成为当前及未来相当长时间内，酒店业研究的热点问题和发展趋势，是我国酒店业发展模式创新的重要分支。但由于目前我国的大部分主题酒店仍然仅是在酒店的建筑物造型、外部环境、装修设计、设备设施和用品物品的造型上面着手，而忽视了主题酒店长期发展的文化特征的创新，因而，现阶段我国主题酒店的发展仍然具有一定的局限性。本文通过对主题酒店的发展历程，对国内外主题酒店的发展现状就行介绍，结合实际案例对我国主题酒店现有的缺陷进行分析，从而得出主题酒店应建设过程中应该注意的问题，对我国主题酒店发展的策略进行研究。

一、主题酒店的内涵与特征

（一）主题酒店的概念

在主题酒店发展的早期，曾提出“主题酒店”也称“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。在《休闲产品主题化发展与经营》一文中提到:主题酒店是通过赋予酒店某个主题，围绕既定的主题来营造酒店的经营氛围，体现特定的文化氛围，让顾客获得个性化的感受，酒店内的服务也融入该主题，以个性化服务代替刻板化的服务，让顾客在该酒店获得欢乐、知识和刺激，该主题也成为顾客容易识别酒店的、特征和产生消费行为的刺激物.在《主题酒店》一书中把主题酒店定义为“主题”与“酒店”两者的结合，以文化为主题，以酒店为载体，以旅客的体验为本质。主题酒店是通过一系列围绕一个鲜明的主题为吸引标志，向顾客提供住宿、长饮、娱乐活动等所需的场所，它围绕既定的主题来营造酒店的建筑形象和经营氛围，体现特定的文化氛围，提供主题化的服务，让顾客获得个性化的文化感受。

对于主题酒店，众多学者有不同的定义。欧荔认为，主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店；秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店；

综上，主题酒店的定义可以概括为：主题酒店是指，有某一特定主题，以文化为载体，通过硬件（建筑风格、装修艺术）和软件（氛围、服务），能够给顾客带来体验性产品的酒店。主题酒店与传统的酒店相比，具有服务项目中处处体现酒店主题、具有自身文化品位和个性、有利于实现自身的差异化经营等特征。

(二）主题酒店的类型

第四篇：2013-2018年中国星级酒店市场竞争及投资策略研究报告

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--------2013-2018年中国星级酒店市场竞争及投资策略研究

报告

报告目录

第一章 世界星级酒店行业发展趋势分析

第一节 世界星级酒店行业的现状分析

一、世界星级酒店行业的发展规模

二、世界星级酒店行业的供求分析

第二节 世界各国星级酒店行业市场分析

一、亚洲地区主要国家市场

二、欧洲地区主要国家市场

三、美洲地区主要国家市场

第三节 2013-2018年世界星级酒店行业发展趋势预测

第二章

中国星级酒店行业环境运行状况分析

第一节

国内星级酒店行业运行环境

一、全球经济与贸易平衡性分析

二、中国经济增长因素分析

三、相关经济政策

第二节

国内星级酒店行业技术环境

一、中国星级酒店的指标要求

二、新的产品引导市场

第三节

中国星级酒店行业社会环境

第三章 中国星级酒店行业发展形势分析

第一节 中国星级酒店行业发展现状

一、行业界定及发展史

二、星级酒店产品分类及特性

三、行业在国民经济中的地位

第二节 中国星级酒店行业面临的威胁

一、进入者的威胁

二、替代品的出现

三、行业内企业竞争状况

第三节 中国星级酒店行业发展特点分析

一、功用日益复杂

三、产业环境转变为相对规范透明与国际接轨

四、技术成为推动星级酒店市场发展的主要驱动力

五、星级酒店的功能发展趋势

第四节 中国星级酒店市场发展分析

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一、中国星级酒店市场应用分析

二、星级酒店市场混乱须整合

三、星级酒店市场管理“隐形”

四、星级酒店市场存在的几点问题

五、强化星级酒店市场监管策略

第四章 中国星级酒店行业市场运行状况分析 第一节 中国星级酒店行业生产状况

一、中国星级酒店产量统计

二、2013-2018年中国星级酒店需求规模的预测 第二节 中国星级酒店销售市场分析

一、中国星级酒店月度销量

二、中国星级酒店出厂价格

第三节 中国星级酒店进出口贸易分析

一、中国出口数量和金额统计

二、中国进口数量和金额统计

第五章 中国星级酒店知名品牌经营战略分析 第一节 中国星级酒店行业代表品牌经营状况 第二节 中国星级酒店企业竞争策略

一、增加研发投入和推出新品

二、市场细分

三、产品差异化

第六章 2013-2018年中国星级酒店行业供需态势分析 第一节 2013-2018年中国星级酒店业整体供给态势展望

一、星级酒店业历史供给状况与相关指标

二、影响星级酒店业历史供给的主要因素

三、影响星级酒店业历史供给的主要因素：

四、2013-2018年中国星级酒店业供给总量预测 第二节 2013-2018年中国星级酒店行业需求态势预测

一、星级酒店业历史需求状况与供需缺口分析

二、影响星级酒店需求关系的主要因素

三、研究思路的确立与方法介绍

四、2013-2018 年中国星级酒店需求总量预测

第三节 2013-2018年中国星级酒店行业进出口态势展望

一、中国星级酒店业历史进出口总量变化

二、影响星级酒店进出口的主要因素

三、2013-2018 年中国星级酒店业进出口态势展望

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第七章 2013-2018年中国星级酒店行业竞争格局分析 第一节 中国星级酒店行业的发展周期

一、星级酒店业的经济周期

二、星级酒店业的增长性与波动性

三、星级酒店业的成熟度

第二节 中国星级酒店行业历史竞争格局综述

一、中国星级酒店行业集中度分析

二、中国星级酒店行业竞争程度

第三节 中国星级酒店行业国际竞争者的影响

一、国内星级酒店企业的 SWOT

二、国际星级酒店企业的 SWOT

第四节 2013-2018 年中国星级酒店行业竞争格局展望分析

第八章 星级酒店厂商竞争分析

第一节 国外生产商进口商 第二节 国内主要生产厂商 第三节 国内主要经销商

第九章 2013-2018年中国星级酒店行业发展趋势预测

第一节 2013-2018年中国星级酒店行业发展趋势分析

一、2013-2018年星级酒店行业规模预测

二、2013-2018年星级酒店行业结构预测

三、2013-2018年星级酒店行业技术发展预测

第二节 2013-2018年中国星级酒店行业市场运行状况预测

一、2013-2018年星级酒店行业产值预测

二、2013-2018年星级酒店行业销售收入预测

三、2013-2018年星级酒店行业进出口状况预测

第三节 2013-2018年中国星级酒店行业市场竞争预测

第十章 2013-2018年中国星级酒店行业投资分析

第一节 2013-2018年中国星级酒店行业效益判断与投资机会分析

一、2013-2018年中国宏观经济运行趋势分析

二、2013-2018年中国星级酒店行业投资机会分析 第二节 2013-2018年中国星级酒店行业投资风险预警

一、政策风险

二、技术风险

三、市场风险

四、经营风险

五、进入退出风险

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--------第三节 2013-2018年中国星级酒店行业企业经营战略建议

一、产品类型的选择

二、产品营销策略选择

三、企业管理变革

部分图表目录：

图表

2009-2012年全球星级酒店市场产品比率

图表

2009-2012年全球星级酒店市场厂商市场占有率

图表

上海、北京、广州三地星级酒店品牌市场占有率情况 图表

星级酒店产业供应链情况

图表

2009-2011年中国星级酒店销量统计 图表

2011年1-12月中国星级酒店销量统计 图表

2013-2018年中国星级酒店需求规模 图表

2008-2011年中国星级酒店出口数量 图表

2008-2011年中国星级酒店出口金额 图表

2008-2011年中国星级酒店进口数量 图表

2008-2011年中国星级酒店进口金额 图表

星级酒店行业市场集中度分析

图表

星级酒店华北区域市场保有量 图表

星级酒店东北区域市场保有量 图表

星级酒店西北区域市场保有量 图表

星级酒店华东区域市场保有量 图表

星级酒店华中区域市场保有量 图表

星级酒店西南区域市场保有量 图表

星级酒店华南区域市场保有量 图表

国内不同规模企业竞争力分析

图表

全球星级酒店行业领导企业的市场占有率 图表

2005-2012年星级酒店行业对外依存度 图表

2010-2012年星级酒店行业销售渠道分布 图表

2010-2012年星级酒店行业主要代理商分布 图表

国内星级酒店市场占有率前十名

图表

2005-2012年中国星级酒店供给量变化图 图表

2005-2012年中国星级酒店需求量变化图

图表

中国星级酒店行业企业区域分布图

图表

中国星级酒店行业企业产品销售收入分布图 图表

星级酒店产量增长趋势图

图表

2013-2018年中国星级酒店业供给总量预测 图表

星级酒店业历史需求缺口分析

图表

2013-2018 年中国星级酒店需求总量预测 图表

中国星级酒店业历史进出口总量变化

图表

用户心目中评价最高的星级酒店品牌分布情况

图表

2013-2018年星级酒店行业规模预测

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--------图表

2013-2018年星级酒店行业产值预测

图表

2013-2018年星级酒店行业销售收入预测

图表

2013-2018年星级酒店行业进口状况预测

图表

2013-2018年星级酒店行业出口状况预测

图表

2013-2018年星级酒店行业市场供给状况预测

图表

2013-2018年星级酒店行业市场需求状况预测

略……

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第五篇：星级酒店管理中酒店营销问题和策略

星级酒店管理中酒店营销问题和策略

摘要：酒店营销对酒店的经济效益有直接影响，不仅要结合旅游和娱乐，还要结合当地特色，形成有品牌特点的宣传效应，才能使营销工作有事半功倍的效果。目前许多星级酒店在营销和管理中还存在一些问题。本文将系统地讨论星级酒店营销管理的意义，分析目前酒店营销中存在的问题，并有针对性地提出解决应对策略。

关键词：酒店管理；酒店营销；问题与策略

一、酒店管理与营销概述

1.星级酒店管理营销的概念。随着社会经济的飞速发展，旅游业的兴旺带动了酒店行业的发展。酒店营销是指，营销人员根据酒店的实际情况和对用户需求的详细分析，制定出一系列的优惠活动的宣传手段，对酒店的不同资源进行精准配置，降低闲置率，提升酒店的经济效益。做好营销工作十分重要，对提高酒店对风险的抵抗能力和市场竞争力有十分关键的影响。营销策略不是一成不变的，而是需要根据市场情况不断进行调整，适时推出能够迎合市场需求的营销方案可以扩大酒店的品牌影响力和竞争力。星级酒店与其他酒店的区别主要体现在功能与服务上，营销人员需要对酒店核心竞争力的精准把握打造酒店的品牌，提高用户对酒店的关注度，形成一定的品牌效应，在出行时成为用户的首选。2.星级酒店管理营销的意义。市场营销不只是酒店管理中的必备部门，也是酒店发展的整体规划和经济收益直接相关的部门。因此，做好星级酒店的管理营销工作十分重要，应该引起相关管理人员的重视。首先，营销方案的制定是面向不同的用户群体的。星级酒店不止为客户提供住宿服务，还包括了餐饮、娱乐、休闲和会议等。要求管理人员在制定营销方案之前要明确目标群体，并对其需求进行详细分析，制定出有吸引力的营销方案。其次，在营销方案的制定之前，要进行必要的可行性分析，如活动成本、可能产生的收益、对酒店品牌的影响等，防止在活动过程中出现问题。一些酒店在制定了营销方案后，忽略了酒店对用户的消化能力，导致出现了客房已满和餐饮供应不足等问题，给客户留下了不良印象。

二、酒店营销中存在的问题

1.附加服务没有特色。星级酒店的附加服务常见的有影院、温泉、足浴等，许多酒店没有开发出具有特色的附加服务，失去了核心竞争力，导致潜在客户不断流失。由于不同酒店的项目千篇一律，对于消费者而言，难以通过附加服务的优劣准确做出选择。我国目前还没有十分出色的星级酒店品牌，究其原因就是没有做到给人留下深刻印象的附加服务，导致酒店服务扁平化，没有足够的吸引力。一方面，酒店如果开设过多的项目，在设备、装修和场地上的投入较大，很容易使酒店的现金流周转出现问题。另一方面，常见的项目很容易被复制和模仿，酒店只学习到了项目的形式和数量，没有在服务和质量等方面进行提升，企业无法获得核心竞争力，对客户的吸引力会逐步降低。2.营销方案陈旧。许多星级酒店的营销方案陈旧，主要体现在广告内容空洞乏味和忽视了网络营销的重要性。首先，一些星级酒店的管理人员思想观念陈旧，盲目追求了营销广告中的视觉华丽和丰富多彩，没有对用户的需求进行仔细分析，导致广告没有起到很好的宣传作用。在广告中，只展现了住宿餐饮与休闲娱乐设施，没有将酒店的软实力，即服务质量进行宣传，忽略了对客户满意度的保温。其次，在经济与科技飞速发展的现今社会里，网络媒体资源已经成了不可忽视的力量。传统的营销手段，如广播电视和广告牌等宣传能力有限，对年轻一代的吸引力不足，导致投放的广告没有足够的受众群体。网络营销具有不可比拟的优势，其便捷性和高覆盖程度能够为星级酒店的营销带来不一样的思路。3.价格调整不科学。由于上述的种种问题，一些星级酒店试图为了占据更高的市场份额，退出了不适合自身定位的营销方案，最常见的方式就是降低价格。对于星级酒店而言，通过降价来吸引顾客的营销方式没有足够的可行性。首先，星级酒店中的设施设备配备比较齐全，每天的运营成本要比普通酒店高出许多，在能满足成本的基础上再进行价格调整，利益锐减，且降幅不具优势。其次，酒店没有对用户的心理进行分析，当星级酒店通过降价来吸引顾客时，会使顾客产生怀疑心理，对酒店的设备和服务不信任，不利于酒店塑造品牌和拓宽市场。最后，酒店价格的调整过于随意对酒店的营销会产生不利影响。从酒店经营的全局上来看，降价可能会形成行业内的恶性竞争，使星级酒店的经济效益受到伤害。

三、酒店营销的改进措施

1.找准自身定位。为了做好酒店的营销管理工作，酒店必须先对自身的发展有详细的规划，找准自身的定位，并从这个角度出发来制定营销方案。目前的星级酒店里还是有许多不同种类的，如会议型星级酒店、环保型星级酒店、旅游型星级酒店等。不同路线的酒店在制定营销方案时的侧重点也应该有所不同。一方面，酒店应该做好客户分析和市场调研工作，分析自身优势，把握用户需求，找准酒店的发展方向。通过分析调研工作，管理者能够充分了解市场现状，包括竞争度、发展程度、用户消费能力等，便于在酒店在转型和发展时有充足的事实依据。另一方面，酒店的管理人员还需要对竞争酒店的经营状况进行分析，包括酒店规模、设施条件和营销手段等，只有了解对手才能更有针对性地提高自我。精确的发展定位更利于酒店打造自身品牌，增加酒店的核心竞争力，使酒店在激烈的能够脱颖而出。2.重视网络营销。酒店在进行营销管理时，要精确把握目前营销市场上受众最广泛的平台，并以此作为切入点来制定营销方案。通过对市场的分析，目前的网络营销比重已经远远超过了传统的广播电视媒体，管理人员应该有敏锐的观察能力，根据市场变化及时调整营销方案。首先，网络营销的受众面广，且用户的消费能力强，与酒店用户之间重合率高，是理想的营销平台。其次，网络营销具有便捷性。现在许多年轻人都习惯用手机支付和预定酒店，酒店可以与一些旅游平台、支付平台进行合作，可以使用户在订购机票的同时看到酒店的营销信息，这种营销手段的用户转化率很高，值得管理人员参考。最后，网络营销具有实时性。市场是瞬息万变的，酒店的营销方案也是经常变化的，在传统的广播电视营销中，经历的环节较多，许多信息不能及时更新，为用户和酒店带来许多麻烦。酒店营销的更新更加便捷，且流转环节少，可以完成实时更新。3.加强内部管理。企业的内部管理直接体现在用户对酒店的第一印象，井然有序的工作会增加用户的信任感，对提升酒店的形象十分有利。首先，酒店的营销部门与其他部门要进行充分的信息交换工作，在每次施行新的营销方案时都要进行内部通报，使每位员工了解营销方案的内容，尤其是前台接待人员，防止当用户因为看到营销广告来酒店消费时出现实际内容与广告内容不相符的情况，会对酒店的品牌形象产生恶劣影响。其次，在酒店内部有重大活动，如会议、婚庆宴会等，要注意加强人员的管理，做好宾客的引导工作，不能因为承接活动使酒店秩序混乱，为其他客户带来不便。最后，酒店内不同的部门要制定详细的工作制度，每一项工作都要有负责人进行监管，可以制定时间表由专人定期检查，保证内部管理的高效性和责任制。4.优化设施结构。第一，在酒店的装修建筑中，要尽量选择绿色环保的建筑材料，使客户在居住时不会闻到刺鼻的气味，最大程度上保证客户的身体健康。酒店可以在大厅和客房内摆设一些绿植，吸收空气中的二手烟和有害物质，保证室内空气的清新。第二，星级酒店内会有餐厅，要求酒店做好安全工作，选择绿色健康的食物进行烹调，防止出现食物中毒等重大事故的发生。泳池内的水要定期消毒和更换，不允许循环使用，要为客户提供最优质的服务。第三，酒店设计要符合人性化和安全性的要求。如在台阶处设置地灯提醒客户注意，或在前台处放置酒店的宣传手册，方便客户查看。或在酒店餐厅内的桌脚使用包边设施，防止儿童在奔跑中摔倒或磕碰。许多细节的设计能够提升客户对酒店的好感，营销人员和管理人员可以从设施细节角度入手设计营销方案，提升酒店品牌的质感。5.加强服务质量。首先，酒店应该加强对员工的培训，使员工树立正确的服务观念，明确工作任务，做好员工的管理工作。酒店可以建立一定的考核机制，对服务质量好、客户满意率高的员工进行物质奖励，刺激员工的自我反思与提升。酒店餐饮部门可以定期组织员工进行技能学习，包括不同的菜系、中西餐等，提高员工的专业度。其次，酒店应该做好客户的回访工作。对酒店的vip用户，可以在生日时享受折扣、免单或赠送，提升客户会酒店的认可程度，提高客户黏性。对于第一次选择本酒店的客户，需要通过电话或邮件的方式对客户的满意度进行调查，对客户提出的建议进行反思与改正，以高质量的服务来留住客户。

四、结语

总之，星级酒店的营销管理工作十分重要，需要对消费群体进行仔细分析，找准自身定位和品牌优势，并将其不断放大，形成一定的品牌效应。在新时代的背景下，酒店的营销手段也应该与时俱进。网络营销有便捷性、普遍性的优点，能够有效改善传统酒店营销中后续动力不足的问题。酒店需要不断加强服务质量提升口碑，可以从结构设施和从业人员的角度入手，把握工作中的细节部分，使星级酒店在行业的竞争中能够脱颖而出，占据有分量的市场份额。

参考文献

1.马艳国.酒店营销的内涵和管理探究.商场现代化，2016（28）.2.陈静.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略.开封教育学院学报，2015（11）.3.姜华，姜锐.互联网+背景下的酒店营销策略探析.商场现代化，2015（23）.