第一篇：学校卫生工作督导检查表
学校卫生工作督导检查表
学校
一、学生因病缺课监测
晨午检制度齐全是□否□ 专人负责缺课监测网络直报工作、专用电脑是□否□ 学校缺课监测网络直报工作计划、总结是□否□制定相关工作人员职责、工作流程是□否□ 学校内部培训资料有□每日学生因病缺课监测原始记录有□实际报病情况：报告是否及时，包括网络直报和电话报告是□预警发生后学校采取的应对措施，预警事件转归记录有□
二、常见病防治
在校学生每年一次体检是□对学生主要健康问题进行分析，及时将结果反馈给班主任和学生家长是□学校学生体检结果汇总表是□
三、食品安全
加强对学校食品卫生安全的管理，实施食堂食品卫生监督分级量化管理制定是□强化学校主要负责人是食品卫生安全第一责任人是□制定专人负责本单位的食品卫生安全工作，落实各项规章制定是□定期开展食堂从业人员卫生知识和安全培训是□
四、传染病防治
传染病防治法律，法规宣传是□定期在宣传栏上对做好相关传染病的宣传教育是□发现传染病疫情，立即向疾控机构、医疗机构和教育部门报告是□配合疾控机构对学校传染病疫情开展疫源追踪，落实密切接触者各项管理措施 是□
五、健康教育
有专人负责健康促进和健康教育工作是□开设卫生应急健康教育课程是□卫生应急相关知识知晓率达到80%以上是□
指导意见：
督导人员签字：
单位领导签字：督导时间：
无□ 无□ 否□ 无□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□
第二篇：学校卫生工作督导总结
下半年学校卫生工作督导小结
为全面落实学校及托幼机构卫生督导；进一步加强学校及托幼机构卫生安全工作，预防和控制群体性食物中毒、学生传染并常见病和多发病的发生，为学生创造良好的学习、生活环境，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。对花儿朵朵幼儿园、马颈坳中心完小、马颈坳中学的传染病卫生防控工作进行了督导，将督导情况总结如下：
一、检查的目的
了解、指导和进一步规范中小学校及托幼机构传染病防控工作，预防传染病的发生和流行，保护学校师生健康，共同努力构建和谐平安校园
二、检查对象
辖区内中小学校及托幼机构
三、检查内容
晨检、因病缺课追查等相关工作开展及表册使用情况；疫情报告及健康教育；各种卫生设施设置情况；饮用水及食品卫生、手足口病防控领导小组、应急队伍、防控方案以及开展教职员工儿童等人员对手足口病防治知识的宣教等方面的内容。
四、检查方法
查阅资料、现场查看与询问指导相结合
五、检查情况及存在的问题
此次检查总体印象：学校及幼儿园均高度重视卫生安全工作；校园环境卫生绿化、美化、洁化、亮化；认真开展晨检、病因追踪、健康教育、重要场所消杀灭、食品及饮用水卫生等工作，传染病报告与管理工作较上学期均有较大程度改观，各项传染病防控工作正科学有序的进行。
六、工作建议
建议
1、中小学校及幼儿园进一步加快学校及幼儿园传染病管理工作科学化、制度化、规范化、质量化的进度，做到：职责明确、措施具体、责任落实、管理科学、行之有效。
2、进一步使用和规范填写好相关记录。落实学校疫情管理人员，规范填写好学生晨检记录，学生病因排查登记日志记录，并作好健康教育备课记录。同时疫情管理人员每天应及时收集、统计、分析晨检和病因排查登记记录情况，及时发现和报告传染病暴发苗头并作好相关记录。
3、高度重视学生病因排查登记、统计、分析与报告工作。
4、开设好一个健康教育课、有备课记录，组织学生进行卫生防病知识考试；采取多种形式广泛宣传卫生防病知识，使全校师生自觉养成良好的个人卫生行为和习惯。
5、生活饮用水和食堂餐饮具要定期进行监测，合格后方可饮用和使用。
6、饮用自来水的学校要及时索取合格的监测报告书的复印件并存档备查。
7、强化食品卫生安全工作认真贯彻落实，把好食品采购、贮存、加工、留样、销售、餐饮具消毒等重要环节卫生关，会同相关执法部门整治校园周边食品摊点，严防食源性传染病及食物中毒的发生，保护师生健康
马颈坳卫生院
2012年11月6日
第三篇：学校卫生工作督导总结
下半年学校卫生工作督导小结
为全面落实学校及托幼机构卫生督导；进一步加强学校及托幼机构卫生安全工作，预防和控制群体性食物中毒、学生传染并常见病和多发病的发生，为学生创造良好的学习、生活环境，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。对花儿朵朵幼儿园、马颈坳中心完小、马颈坳中学的传染病卫生防控工作进行了督导，将督导情况总结如下：
一、检查的目的了解、指导和进一步规范中小学校及托幼机构传染病防控工作，预防传染病的发生和流行，保护学校师生健康，共同努力构建和谐平安校园
二、检查对象
辖区内中小学校及托幼机构
三、检查内容
晨检、因病缺课追查等相关工作开展及表册使用情况；疫情报告及健康教育；各种卫生设施设置情况；饮用水及食品卫生、手足口病防控领导小组、应急队伍、防控方案以及开展教职员工儿童等人员对手足口病防治知识的宣教等方面的内容。
四、检查方法
查阅资料、现场查看与询问指导相结合五、检查情况及存在的问题
此次检查总体印象：学校及幼儿园均高度重视卫生安全工作；校园环境卫生绿化、美化、洁化、亮化；认真开展晨检、病因追踪、健
康教育、重要场所消杀灭、食品及饮用水卫生等工作，传染病报告与
管理工作较上学期均有较大程度改观，各项传染病防控工作正科学有
序的进行。
六、工作建议
建议
1、中小学校及幼儿园进一步加快学校及幼儿园传染病管理
工作科学化、制度化、规范化、质量化的进度，做到：职责明确、措
施具体、责任落实、管理科学、行之有效。
2、进一步使用和规范填
写好相关记录。落实学校疫情管理人员，规范填写好学生晨检记录，学生病因排查登记日志记录，并作好健康教育备课记录。同时疫情管
理人员每天应及时收集、统计、分析晨检和病因排查登记记录情况，及时发现和报告传染病暴发苗头并作好相关记录。
3、高度重视学生
病因排查登记、统计、分析与报告工作。
4、开设好一个健康教育课、有备课记录，组织学生进行卫生防病知识考试；采取多种形式广泛宣
传卫生防病知识，使全校师生自觉养成良好的个人卫生行为和习惯。
5、生活饮用水和食堂餐饮具要定期进行监测，合格后方可饮用和使
用。
6、饮用自来水的学校要及时索取合格的监测报告书的复印件并
存档备查。
7、强化食品卫生安全工作认真贯彻落实，把好食品采购、贮存、加工、留样、销售、餐饮具消毒等重要环节卫生关，会同相关
执法部门整治校园周边食品摊点，严防食源性传染病及食物中毒的发
生，保护师生健康
马颈坳卫生院
2012年11月6日
第四篇：2011预防接种证工作督导检查表
涟水县托幼机构、小学校2011年查验
预防接种证工作督导检查表
单位名称：负责人：
一、基本情况
学校类别：托幼机构○/小学○公立○/私立○
2011年新入托（入学）人，新转学人。
二、2011年秋季入托（入学）预防接种证查验工作开展情况
1、成立领导小组并指定专人负责本单位查验接种证工作。是○否○
2、相关老师接受过卫生系统组织的查验证工作培训。是○否○
3、以班级为单位收集学生预防接种证或证明，并根据接种信息填写《2011年涟水县入托入学儿童接种证查验和免疫状况登记表》。是○否○
4、及时将填好的《2011年涟水县入托入学儿童接种证查验和免疫状况登记表》复印件送当地防保所，以便于安排补证补种工作。是○否○
5、对需补证补接种疫苗的儿童，向其家长下发补证/补种单并督促其到当地防保所进行补证补接种。是○否○
6、补证补种结束后中回收补证/补种反馈单，并将反馈单中信息录入到《2011年涟水县入托入学儿童接种证查验和免疫状况登记表》中。是○否○
7、历年在校学生免疫状况登记帐册妥善保存。是○否○
三、存在问题及建议
督导人员：
督导日期：年月日
第五篇：餐厅卫生检查表
南省徐记餐饮有限公司卫生检查评分标准及检查表 评分说明： 一．满分：700分
二．各级别所得的最低分数 A级（极好）620分以上 B级（好）580-619分 C级（平均）540-579分 D级（差）510-539分 E级（极差）510以下 三．评分规则为：
1.加“☆”的小项如有一处未做到，即该项计分为零
2.其他未加“☆” 的小项有一处未做到扣2分，小项分数扣完为止。1 酒店共同遵守和落实的卫生事项 1.1 卫生制度
1.1.相关的卫生档案资料齐全，分类管理。1.1.酒店卫生工作区域化，相关区域负责落实到人，有明确的卫生区域2 责任人员结构图。
1.1.☆定期举行员工卫生知识培训，并有记录。1.1.☆从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作，员工有效健康证4 齐全。
1.1.食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼5 面服务员五关检查。1.2 环境卫生
1.2.前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。1.2.防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。1.2.酒楼的厕所设施制定了合理的清洁制度，相关人员熟悉掌握并执行3 相关的清洁方法。1.不储藏食物于角落、暗处。
各
大各分项总
项总
分
分
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各小不合项总
格项
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数
分
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16101.2.凡已腐蚀的食品不留置或丢在地面上。水沟及门缝无余渣。1.3 个人卫生
1.3.从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽，服装整洁，身体健康，头发清1 洁，无有碍食品卫生的病状。
1.3.从业人员操作时不从事与工作无关行为。1.3.从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈厨房人员〉，不带3 耳环、项链等饰物。
1.从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗，便后洗手，接触不洁物品3.后洗手，接触直接入口的食品前洗手消毒，上厕所前在厨房内脱去4 工作服，厨师尽量不用手拿食物，餐厅人员不能用手拿食物。1.3.相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制，使用方法，5 适用范围，使用注意事项〉。1.4 餐具、直接入口食品容器卫生管理。
1.4.☆餐厅所用餐具遵守一冲（刮），二洗，三刷，四消毒，五保洁的1 制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。
1.4.☆清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。1.4.消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。2 餐厅、仓库、采购的卫生管理。2.1 餐厅卫生管理
2.1.餐厅内经常保持清洁整齐，定期采用空气消毒法。2.1.餐厅工作台保持清洁，餐厅不留置任何食品。2.1.餐厅内无苍蝇和其他昆虫。
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2.1.餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。2.1.家俬保持清洁，物品摆放整齐，餐饮具与非餐饮具分类摆放。2.1.餐厅人员做好日常的卫生工作外，必须随时满足客人的各项卫生要6 求。
2.2 仓库和采购的卫生管理
2.2.☆各店采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化1 验单。
2.2.☆采购员不采购三无〈无商标，无合格证，无生产日期、保质期〉2 的调料、原料，不采购变质调料、原料。
2.2.仓库存放食品时，食品离地隔墙。2.2.仓库如需要备冷冻、冷藏设备必须能正常运转，储存温度符合要求。4 2.2.食物和原料严禁与有毒有害物品存放在同一场所。2.2.☆仓库贴有禁烟标志。2.2.☆仓库无过期或三无食品。3 厨房卫生管理
3.制作间及各档口〈包括湘、粤制作间、凉菜间、烧腊间、汤档、粗1 加工间、刺身档、点心房、鲍翅房〉需共同遵守每日检查落实的项目。
3.1.☆卫生管理制度上墙，责任到人，各项工作落实情况有记录可查。1 3.1.不使用三无<无商标、无合格证、无出厂日期、保质期〉的调料原2 料，不使用变质调料、原料。
3.工作柜内无食品和食品用具与有毒有害物品混放情况。
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12103.1.冷藏食品加盖保鲜膜或使用专用储存盒。3.1.制作间不存放私人物品、保洁柜、调料柜不存放其他杂物。3.1.制作间卫生状况良好，食品生产经营过程中加工用设施设备工具清6 洁良好。
3.1.厨房冷柜只存放厨房原料、调料及盛器，不得存放其他杂物，员工7 私人物品不得存放其内。
3.1.冷柜有专人负责，每天对冷柜进行清洁处理，定期检查原料质量，8 定期对冷柜进行清理、消毒、保持卫生整洁。
3.1.冷柜经常检查，保持良好的工作状态，冷柜达到规定的温度。3.1.冷柜负责人根据原料不同种类，性质，固定位置，分类存放并熟悉10 食品保存时间。原料与半成品、成品分区放、分柜冷藏。
3.1.加工后的原料、半成品、成品存放不交叉污染。3.1.用干原料、半成品、成品的工具不混用，并保持良好清洁状态。3.1.厨房人员知晓各类细菌性实物中毒常见原因及预防方法。3.1.厨房人员知晓各类化学性实物中毒常见原因及预防方法。3.1.厨房相关人员〈凉菜，明档，刺身档，点心房〉掌握并能正确操作标准的消毒方法。
3.1.各岗位人员对本岗位的工具及加工设备每次使用后或有需要时用16 正确的方法及时清洁。
3.1.如确须使用食物添加剂，相关使用人员必须严格遵照《食品添加剂17
使用标准》不得超标。
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1.每天没有使用完的衣服及时进行适当的处理以确保食物的新鲜度。3.2 凉菜间卫生管理
3.2.凉菜间的生产保存，保藏做到五专〈专人采购，专室加工，专用工1 具，专用消毒容器，专用冷藏设备。
3.操作人员严格执行洗手，消毒规定〈洗涤后用75%浓度的酒精棉球2.消毒，操作中接触原料后，切制冷荤熟食，凉菜前须再次消毒，使用卫生间后再次洗手消毒。
3.2.冷荤制作，储藏严格做到生熟食品分开，生熟工具严禁混用。3.2.非凉菜间工作人员不进入凉菜厨房。3.2.冰箱内整洁，定期进行洗刷和消毒。3.2.☆凉菜房配备紫外线灯，并保持良好使用习惯。3.2.洗手消毒用酒精、药棉每日准备到位。3.2.刀具洗净、晾干，保持良好的卫生状况。3.2.原材料在进入凉菜间前洗净或初步处理。3.2.操作人员规范佩戴口罩，操作时使用一次性手套。3.3 点心房
3.3.整体环境整洁，烤箱和面机，压面机等设备保持洁洁净，用后即使1 洗擦干净。
3.3.面杖，馅扒，刀具，模具，容器用后洗净，定位存放，保持清洁。3.面点、糕点，米饭熟食品凉透后存入专柜区分定位存放，食用前必
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3.须加热蒸煮透彻。3.3.洗手消毒用酒精，药棉每日准备到位。4 3.4 粗加工卫生管理
3.4.食物粗加工荤，素食品分池清洗，洗涤拖把等清洁用品的水池与清1 洗食品的水池分开。
3.食品粗加工场所设有可密封的废物箱或带盖垃圾桶，废弃物倒入垃4.圾桶内，随时盖好，废弃物日产日清，垃圾桶满3/4时清理，每日2 清洁干净。
3.4.粗加工过程中，严把质量关，不清洗加工腐烂变质，发霉生虫，掺3 假有毒有害食品。
3.4.粗加工人员掌握分辨各种荤、素食品原料品质的方法。4 3.4.动物性食品与植物性食品分开不混放。5本项小计
总分
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