第一篇：旅游酒店管理专业建设构想
酒店、旅游管理专业建设规划
酒店、旅游管理专业经过几年的发展，已经形成较为稳定的教学队伍和较为成熟的教学模式，但在教学过程中也暴露出一定的不足，以下是对本专业建设的一些设想：
一、不断强化学生的动手能力，加大学生的实验和实训力度，通过认知实习、课程实训、顶岗实训、鼓励学生参加校内外的技能比武、利用寒暑假进行实际调查和操作等不同途径，让学生多接触社会，充分认识到自身的长处和不足，了解行业发展趋势，提高自己对酒店行业的感性认识和实际操作技能，学以致用。
二、鼓励学生多拿证书，特别是行业必备的证书。除了通用的计算机、大学英语等级证书外，酒店管理专业的学生考证的重点是中国餐饮职业经理人证书，旅游专业的重点是导游资格证书。要积极创造条件，为学生提高证书考试通过率打好基础。
三、专业教育常抓不懈，特别是新生的专业基础教育，通过持续的专业强化教育，让学生增强专业信心，激发学生的专业热情，提高学习兴趣，使学生的专业思想根深蒂固。
四、不断提高教师的自身素质，夯实教师的基本功，同时在教研室内部形成爱读书、多读书、读好书的学习风气，储备教师自身的知识量，鼓励教师利用节假日到企业基层锻炼，不断丰富自身的工作经验和动手能力，为提高自己的教学水平打好坚实的基础。支持教师继续深造，通过考研、考证等多种形式提高学历和知识水平，要求教师多出科研成果，在不同的刊物上发表论文或专著。充分发挥老教师的传、帮、带的作用，使新教师尽快适应教学岗位。
五、通过不同的途径提高学生的能力和素质。相对而言，06级学生的学习氛围可能有所下降，需要安排专业教师及相关的班主任对学生进行思想教育，让他们安心学习，克服浮躁情绪，利用最后的时间学习新知识，同时充分利用这段时间丰富自己的知识，培养自身素质；继续安排课前5分钟演讲活动，借以锻炼学生的表达能力和表现能力胆识；按照学院的要求，每周安排不同班级的学生在综合楼前搞好礼仪服务，培养学生的服务意识、补台意识和合作意识。
六、推动教学改革形成改革氛围，通过集体讨论，形成改革思路，从备课、授课手段、授课方式、授课艺术、考核方式等方面积极探索，提高教学特别是授课质量，让学生真正掌握所需知识，为走上工作岗位打好基础，不断摸索课程建设之路，关键是《餐饮服务与管理》课程建设，从教案、备课、作业布
置批改、实训、考试方式等方面力求创新。
七、进一步联系饭店和旅行社企业，建立新的实训基地，和实习基地建立紧密联系，维持良好的合作关系，为将来的实训和学生就业打好基础。安排联系05级学生的生产实习和毕业实习，对学生的实习情况进行关注和追踪，确保实习质量，配合就业办，督促学生及时就业，提高学生的就业率，为学生的就业提供信息和渠道，为05级学生的就业出谋划策。
八、根据社会需求，酒店专业拟增设《调酒技巧》和《烹饪基础知识》课程，旅
游专业拟增社《旅行社计调和外联业务》等相关课程。
九、安排论文指导工作，督促提醒有关的论文指导教师从选题、开题报告、论文的指导、论文答辩多方面严格把关，及时完成论文指导任务。
十、邀请旅游酒店的行家、业者来校举行专业讲座，扩大校企交流，拓展学生的知识面，调动学生的专业学习热情。
十一、利用业余时间，安排英语强化训练、形体训练、业余兴趣小组等不同形式，进一步提高学生的专业素质。
十二、积极准备资料，全体教师一致努力，迎接新专业验收工作。
旅游酒店教研室2007、9
第二篇：旅游与酒店管理专业建设方案
旅游与酒店管理专业建设方案
旅游管理作为应用型、实践性很强的专业，从目前的状况和未来的发展趋势对人才培养的要求上来看，本专业应确定应有的教育规模、结构、布局和人才培养层次。旅游管理专业学生的培养要与工作实践、旅游发展和社会实际很好结合起来，着力营造发挥学生个性和特长的环境和氛围，大力提倡实行多样化的创新教育实践模式，突出学生的实践能力和创新精神的培养，促进旅游管理专业在育人与用人方面的全面的接轨。这就要求我们无论是在教学环境、教学手段上，还是在师资队伍建设上都要有进一步提高和完善,结合我院旅游管理专业目前及未来的发展要求，应考虑提前做好本专业的建设与规划。
一、专业建设的总体思路
1.根据旅游市场需要，科学设置旅游管理专业课程，确保培养的学生能胜任旅游管理工作以及与本专业相关、相近的工作。
2.采用多途径多形式，培养一支结构合理、人员稳定、学术水平高、教学能力和职业示范作用强的教师队伍。
3.添置仪器设施，完善办学条件。
4.重视学生基础教育，使学生具有宽广的知识面和深厚的文化底蕴，为其专业发展奠定扎实的基础。
5.强化专业能力培养，突出旅游专业特色。培养能适应市场需求、有国际知识视野、有旅游文化底蕴、有与国际惯例接轨的人性化服务理念、具备较高综合素质的旅游业人才。
6.获得导游职业证书，通过考证促使学生掌握扎实的专业技能。
7.实行产、学、研相结合，充分利用实习基地，使学生学用结合。积极鼓励教师从事教学研究，并大力促进研究成果的转化。
8.教学模式由知识传授型向能力培养型转变。在加强课程体系和教学手段改革的同时，更注重培养学生创新和创业的能力（包括基本业务能力、组织活动能力、调研分析能力等）。
二、教学设施建设
从我院建校设有旅游专业以来，学生由原来的二十几个人发展到现在的几百人，从每年生源不断增长的趋势来看，旅游管理专业的发展空间十分巨大，这与我院教学环境的逐年改善、教学水平的进步、提高是分不开的。从教学环境上，旅游与酒店管理专业拥有多媒体教室5个、实践教学宾馆（五岳宾馆）一座、实践基地十四个（分布在大连、上海、青岛等各大旅游城市）。为专业教师教学方法、教学手段的创新及提高旅游专业学生的实践能力、创新能力的培养奠定了良好的基础。
同时，本专业将突出培养学生的外语能力，使学生英、日、韩语均能达到一般交流的水平。以此，打造我院旅游特色人才，适应青岛市作为全国旅游城市、外国游客众多的现实优势。
三、学生发展建设
旅游业是一项综合性产业，由多种行业构成。这就给旅游专业学生提供了较大的就业空间。据统计，到2005年末全国各类旅游企事业单位将达到28.70万个，全国旅游行业从业人员589.60万人，但其中受过旅游管理专业教育的人员仅为37.4%。根据旅游业的发展需要，旅游专业人才是供不应求的，这与该行业的职业教育发展相对滞后有直接关系。
现仅从我院近几年旅游管理专业毕业生的就业情况看，就业率每年都呈上升趋势（仅指毕业后从事本专业工作的学生数）。其中，2002年81.3%，2003年87.7%，2004年90.6%；2005年98.6%；87.3%的毕业生从事饭店业的工作，12.7%的毕业生从事旅行社导游员的工作，这与目前我们主要侧重于饭店管理方向有关。根据调查，现已有近百名历届毕业生从事中、高层的管理工作，受到用人单位的一致好评。
从以上旅游专业学生就业的岗位来看，也仅仅限于酒店和旅行社两个部门。而随着知识经济和信息社会的到来，旅游竞争的加剧，紧缺人才的问题会越来越突出。一是旅游企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者、从事人力资源管理与开发、市场营销、旅游娱乐管理、旅游规划、旅游景区管理、旅游物业管理等人才；二是随着旅游业发展需要的一些新的专业人才，如从事旅游电子商务、分时度假旅游网络管理、会展旅游、旅游资本运营等人才；三是在未来社会竞争中需要的创造型、复合型人才。这些都是我们旅游与酒店管理专业将来规划的方向。
四、专业课程建设
旅游管理专业作为工商管理学科下的二级学科之一，专业课程建设空间十分巨大。在课程建设上，应根据我国旅游业发展对专业人才提出的客观要求，结合我院性质和学生自身素质状况等因素，科学、合理地设置课程结构。应突出以人为本、夯实基础、注重能力、突出专业特长、实现个性与专业特长自主结合的原则，培养素质教育全面，专业突出具有外语特长的专业人才。
在课程设置上，突出外语教学，英语课学时达到50%—60%，要求学生必须通过饭店情景英语测试，同时开设旅游日语、旅游韩语等，加强听说训练，突出外语特长。旅游专业课程的设置可分为三大类，即基础课、专业核心课、专业特长课。基础课以公共实用课为设置依据；专业核心课以旅游专业基础课为核心；专业特长课以酒店管理和旅行社管理为方向，突出不同的特点与要求。
（一）基础课：《邓小平理论》、《礼仪》、《计算机基础》、《普通话》、《形体训练》、《新概念英语》。
（二）专业核心课：《旅游经济学》、《旅游心理学》、《旅游市场学》、《旅游资源开发与利用》、《旅游美学》、《旅游地理》。
（三）专业特长课（分四个方面）：
1.酒店管理类：《饭店管理概论》、《饭店情景英语》、《酒店操作》、《酒店公共关系》《酒店财务管理》、《调酒知识》、《前台与客房管理》、《餐饮管理》。
2.旅行社管理类：《旅行社经营与管理》、《导游业务》、《客源国概况》、《民俗学》、《旅游观光》。
3.旅游行政管理类：《旅游行政管理》、《旅游管理信息系统》、《旅游管理专业英语》、《旅游电子商务》、《旅游职场》。
4.专业外语类：《旅游英语》、《旅游日语》、《旅游韩语》、《旅游德语》。
五、立体化教材建设
旅游管理专业课程的设置要有相应的教材配套。在文科教育、工商管理二级学科的大背景下，旅游管理学科的教材要区别于工商管理的教材，突出自己的专业特色。因此，以上述课程为依据、参照旅游教育出版社出版的高等职业系列教材体系的同时，专业教师应根据课程的设置、要求编写相关短缺课程的教材。在编写的过程中要注意很好的突出旅游管理专业的特点，注重编写教材的实用性。
大力进行有关基础课程教材、教学参考书、学习指导书、实训课教材、实习教材、专业课程教材的配套建设以及计算机辅助教学软件、多媒体软件、电子教案、教学资源库的配套建设，力争形成完备的、立体化的教材体系。
六、师资队伍建设
教师是人才培养的关键。对旅游管理专业的教师要求是具有丰富的旅游业阅历和经验、广博的知识、开阔的视野以及进行旅游实际问题研究的能力。目前，我院旅游管理专业的教师队伍结构不合理，年轻化，知识结构单一缺乏实践经验，难以适应专业发展的需要。因此，迫切需要引进具有中、高级以上职称的专业教师和既能从事旅游教学又有较强实践经验和旅游实际问题研究能力的专业教师（转行过来的教师除外）5—8名。此外，建议聘用旅游企业的管理者、旅游行业的行政官员、现行旅游行业资深从业人员（最好有相关的行业证书，如旅游管理经济师资格证、旅行社经理岗位资格证、导游中级或高级资格证、饭店管理资格证、饭店服务中级或高级技师证、中高级外语等级证等）做兼职教师，建立一支专职与兼职相结合的教师队伍，这将对我校旅游管理专业建设发展有着重大的促进作用。
推行“试讲替换”制度和青年教师“一对一指导”措施，有计划、有梯度地培养中青年骨干教师；加强课程组团队精神的建设，特别是通过各种教研活动增加关联课程教师之间的沟通，强化专业课程教学的系统性、整体性和连贯性；加强教师与外界的联系，使教师了解旅游业的最新发展动态，保持教学内容的先进性和实践性。创造良好的学术氛围，制定相应的激励机制，鼓励教师既重视教学，又重视科研，激发创新思维，达到教学与科研相互促进，使教学成为研究性教学，学生成为研究性学习的互动模式。
七、加强实训教学力度
在3年之内，拟申请建立旅游景区设计试验室、旅游商务中心实训室、旅游规划设计室等旅游业务所需的系列模拟实验室和专业实训室。
制定详细的实训操作手册，《旅游实践大纲》、《旅游实践任务书》、《旅游实践指导书》等。
另外，2年内建立十家旅游企业、旅游景点、旅游车船公司等实习定点单位，建立产学研合作关系，学生可到这些公司进行专门的旅游业务实习。
构造实践教学环境，在教学过程中强调实践能力培养，缩短课堂教学课时，增加课外实践应用环节，即在基本知识教学的基础上，通过实验室模拟案例操作、课程辅助教学平台、多个社会实践平台和历届旅游专业优秀毕业生案例调研，加强实际业务操作能力的训练。
八、改革教学内容
教学内容拟按照三个模块来组织，即重视基本理论知识的掌握，又强调研究能力和操作能力的培养。
比如第一层次为基础知识的教学。辅以一套完整案例为线索来组织基本教学内容，强调教学的趣味性和逻辑性。第二层次为专题研究与讨论，包括典型案例分析、专题社会调研、优秀报告和案例展示讨论。第三层次为模拟操作实验和后续社会实践活动。强化学生业务操作能力和提高学生知识应用能力。
九、举办专题讲座拓展学生的视野
利用专题或讲座将旅游专业领域的最新变化和知识及时迅速讲授给学生。要求旅游专业的每位老师每学期为学生举行1次专题讲座。结合旅游业最新发展，特别是交通、信息技术给旅游带来的革命性变革，在重点介绍旅游业的同时，有计划地、分步骤的对新生旅游业态的业务操作进行研究，利用专题讲座的方式给学生有关这方面的最新进展。
十、可持续发展规划
在围绕素质教育改革的基础上，以2008年奥运会对青岛旅游业提出的更高要求为契机。要认清旅游业未来的发展趋势，在旅游专业人才培养方向上，找准目标，在专业教育中要大胆改革、创新，打破原有的教育模式，采取相应的措施、对策，促进旅游专业在育人与用人方面的接轨，以满足旅游人才市场的需要。
教学方面实践教学的力度还不够，所以我们下一步打算做好校内实训基地、校外实习基地、课程认识实习、一体化实践等四模块教学。
课程设置上还不够科学实用，比如有关涉外旅游知识、旅游景区管理、旅游规划、旅游产品开发、旅游会展管理、旅游信息系统管理、旅游商务等高质量的知识有待有选择的融入。我们下一部将会考察研究。
实习层面上，我们也仅限于在酒店实习，下一步我们也将扩大实习范围，向旅行社、旅游车船公司、旅游景区、旅游景点企业等方面扩展。
专业定位上基本上侧重于饭店管理，旅游企业管理方向没有得到重视。
人才培养和就业层面上层次不高，就像上面说的多是饭店服务方面的就业基本层次，像旅游企业经营管理、旅游市场营销、旅游娱乐、旅游规划、旅游产品开发、旅游景区管理、旅游物业管理、会展旅游管理、旅游电子商务、度假旅游网络管理、旅游信息管理等就业提高层次上所占比例较小。
我们打算在3年内陆续建立校内外实训室和实习基地。比如旅游商务中心实训室、旅游规划设计室、旅游企业、旅游景区、旅游车船公司等。
旅游作为应用型、实践性较强的行业，在人才培养中开展素质教育更为重要。旅游院校必须转变教育观念，变应试教育为实施创新教育、素质教育。旅游专业学生的培养要与工作实践、旅游发展和社会实际很好结合起来，着力营造发挥学生个性和特长的环境和氛围，大力提倡实行多样化的创新教育实践模式，采取包括制定创新的培养方案和计划。开展课堂创新教学，课外形式多样的教学活动，培养学生的实践能力和创新精神。首先，在教育教学方式和课程体系、教材方面要努力与国际发达国家接轨。其次，从旅游管理专业目前的发展状况和未来的发展趋势中研究并确定其应有的教育模式、结构、布局和人才培养层次。对近年来旅游管理专业教学中存在的培养目标不够明确、课程结构不尽合理、素质和能力相对匮乏等问题，要通过研究项目和研究成果的形式予以解决和体现。第三，为适应旅游业大发展对旅游管理人才的需求，旅
游管理专业要突破原有的教育模式，在一个更高的层面上打基础，树形象、改革创新，利用好各类旅游教育资源，形成整体旅游教育合力。将我院旅游专业学生的培养方向定位更高、更远，要放眼与全省、全国乃至境外，为青岛及山东省旅游业的发展提供强有力的人才支撑和保证。
第三篇：旅游酒店管理专业简历
柳拉拉
三年以上工作经验 | 女 |27岁（1983年3月1日）
居住地： 北京
电 话：139********（手机）
E-mail：Liulala@51job.com
最近工作 [ 1 年]
公 司： 北京XX酒店管理集团有限公司
行 业： 酒店/旅游
职 位： 运营总经理
最高学历
学 历： 硕士
专 业： 旅游酒店管理
学 校： 韩国济州大学
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自我评价
毕业后一直从事事酒店管理和行政管理工作，善于与人沟通，有着较强的分析、决策、协调及执行能力，工作细致严谨，讲求实效。对大型企业经营管理和连锁品牌运营管理工作实践经验丰富。
求职意向
到岗时间： 待定
工作性质： 全职
希望行业： 酒店/旅游，多元化业务集团公司
期望月薪： 面议/月
目标职能： 酒店/旅游，韩语/朝鲜语翻译，餐饮/娱乐管理
工作经验
2009 /9--至今： 北京XX酒店管理集团有限公司(500人以上)[ 1 年]
所属行业： 酒店/旅游
管理公司运营总经理
搭建总部运作架构及模式，设定连锁发展计划及运营系统。
接管已收购项目及托管项目，建立所属项目运营架构及模式。
依据总部发展目标，制订经营计划及预算方案。
统筹管理所属项目，协调处理运作中出现的问题。
组织、监督下属酒店的各项规划和预案的实施。
制定营运项目的各项管理体系、业务规范及制度流程。
根据集团的战略目标，制定相应的营运策略，提出总部的经营管理规划，并组织实施。根据下属酒店的特点，设定有所侧重的运作模式及运营标准，指导下属酒店建立自己的特色经营与服务。
指导属下酒店制定各类经营管理计划，监督实施并进行考评。
主持连锁发展项目日常运营管理工作，协调各方关系。
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2007 /4--2009 /9：北京XX国际大酒店(500人以上)[ 2年5个月]
所属行业： 酒店/旅游
高级管理 Operation Director/营运总监
负责公司领域投资的调研与决策，制定公司发展规划与战略；
负责公司属下连锁酒店服务与管理的规范化建设，编制连锁酒店管理实务，指导连锁酒店规范运营；
负责连锁管理系统的建立与维护；
负责连锁酒店运营管理指导与监控；
负责连锁酒店的整体经营与发展调控；
研究并推出连锁酒店的新项目及其推广指导；
对各连锁酒店的重大突发事件及顾客投诉作指导，制定处理指引与整改措施，并跟进落实情况；
新店建置与并购新项目的研究决策；
打造公司的VI品牌及连锁酒店在同行业的领先地位；
为公司选拔及培训连锁酒店中高层管理干部，为连锁发展储备人才。
教育经历
2006 /2--2007 /2 韩国济州大学 旅游酒店管理 硕士
语言能力
韩语/朝鲜语（精通）听说（精通），读写（熟练）
普通话（精通）听说（精通），读写（精通）
第四篇：酒店管理与旅游专业
酒店管理与旅游专业
一、培养目标
本专业培养能够适应东莞及周边发展需求，熟悉国家法律法规，具有扎实的专业理论知识及技能，能熟练地运用导游讲解技巧、酒店服务管理知识从事与旅游、酒店相关的服务与管理工作的高素质、技能型、应用型专门人才。
二、基本规格要求
1、具有良好的政治思想素质、身体素质、心理素质、文化素质。
2、能借助外语工具书，查阅资料，与人沟通，顺利进行工作。
3、具有熟练地使用计算机进行日常办公的能力。
4、比较系统地掌握本专业所必须的导游服务、旅行社管理、酒店各部门服务、酒店管理等基础理论、基础知识和基本技能。
5、具有熟练地运用服务知识进行特殊情况处理的能力。
6、具备旅行社业务处理、酒店管理、分析与决策的能力。
7、具有自谋职业或自主择业、创业，继续学习，逐步开拓创新的能力。
三、招生对象与学制
1、招生对象本专业招收初中往、应届毕业生或同等学力人员。
2、学制3年
四、主要课程
旅游概论、广东导游基础知识、全国导游基础知识、导游业务、政策法规、广东导游词、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店公共关系、茶艺服务、前厅服务员、客房服务员
五、专业技能考证
导游证、中级前厅服务证、中级餐饮服务员证、中级客房服务员证、计算机操作员证。
第五篇：旅游管理专业酒店实习之我见
旅游管理专业酒店实习之我见
2010年8月至2011年2月，我们旅游管理专业的学生在学校的安排下，像历届旅游管理专业的学生一样在大三上学期开始我们半年的酒店实习生涯。我们通行的有21人在绍兴开元名都大酒店实习。清晰的记得2010年8月15号那天，我们专业的所有人都聚集在学校门口，每个人都是大包小包的拎着或者拖着，脸上的都是很开心的表情，期待着即将到来的实习。八点钟左右几辆大巴把我们送往不同的酒店。当然，这些酒店都是4颗星以上的。当天下午两点钟的样子我们就到达了目的地。大巴直接把我们拉到了酒店的正大门，映入眼帘的是一栋30层的金碧辉煌的大楼，我们无不惊叹于酒店的豪华。然后就送我们去了酒店的员工宿舍，二者的巨大差距令我们很失望。住宿条件很简陋，几张床加一台电视机、一两个衣柜，卫生间基本上都是摆设，马桶不能用。整层宿舍只有一个公用的卫生间，只有一个开水器，夏天还好，冬天热水压根就供应不足。酒店给我们发了被子和水瓶，安排好之后我们的实习生活就正式拉开了帷幕。
第一个星期，酒店主要给我们进行理论方面的培训，其实主要的内容在学校的时候老师都已经讲解过了，其次就要学习酒店内部的规章制度了，这些东西在课堂上是接触不到的。这让我们对酒店内部的管理及运行有了初步的印象。一个星期之后，酒店培训部门以理论考试的方式检测了我们前一个星期的理论学习成果，大家都通过了这个考试。接着，酒店对我们21个人分了部门，不是在餐饮部就是在管家部，对于这种分法，我们没有选择的余地。分好部门后我们就开始实战练习了。我们四个同学被分在了管家部，酒店安排我们跟在老员工后面，以“师傅带徒弟”的方式对我们进行培训，让我们跟着师傅学习，两三天的时间我们就掌握了主要的工作流程，酒店就开始安排我们单独上岗，每天给我们布置一定的工作量。刚开始的时候每天只用整理四间客房，后来与日渐增，每天至少要整理十间客房，其实那时候我们早就学会了所有的工作内容。而酒店只是让我们每天重复同样的工作，为他们创造效益。餐饮部的同学也是如此，我们最多只要花费两个月的时间就完全掌握了酒店的工作内容。所以我认为，酒店实习是完全有必要的，但这个时间跨度可以缩短，我们实习的目的是去学习书本上学习不到的东西，过长的翻译结果（中 > 英）复制结果 Tourism management hotel internship I see
2010 August to 2011 February, we are professional tourism management students in the school 's arrangement, like the previous professional tourism management students in the three semester we half of the hotel internship career.We accepted 21 of people in Shaoxing Kaiyuan Mingdu Le Grand Large Hotel practice.Remember that day in August 15, 2010, we specialized in all the people gathered in front of the school, everyone is carrying or dragging bags, face is very happy, look forward to the upcoming internship.About eight o'clock few bus took us to a different hotel.Of course, the hotel is 4 star above.On the afternoon of the same day at two o'clock.We arrived at our destination.The bus took us into the hotel's front door, of greet is a 30 layer of beautiful decoration.Building, we are all amazed at the hotel luxury.Then send us to the hotel staff quarters, two person of great disparity is a disappointment to us.Accommodation is very simple, beds and a television, one or two closets, bathrooms are basically furnishings, the toilet can not be used.The dormitories have a public toilet,only a boiling water heater, summer fortunately, winter hot water pressure is insufficient supply.The hotel sent us a quilt and bottle, well arranged our life officially kicked off.The first week, the main hotel to give us the theoretical aspects of the training, in fact the main content in the school when the teacher had
explained, in addition to learning hotel internal regulations, these things in the classroom is not contact the.This allows us to the hotel internal
management and operation have a preliminary impression.A week later, the hotel training departments to theoretical examination way of detecting us one week prior to the theory of learning outcomes, everyone passed the exam.Then, the hotel to us 21 individual department, not in the food and beverage department is in the housekeeping department, for this method, we have no choice.Good sector after we began to practice.We four
students were divided in the housekeeping department, hotel arrangements we're in the old staff behind, to“ master brings apprentice” way to our
training, let us follow the master study, two or three days we will grasp the key processes, the hotel began to arrange our separate induction, every day for us layout certain workload.At the beginning of the day with only four rooms, later with increasing, every day at least ten rooms, but at that time we had learned all the work content.The hotel is just let us every day to repeat the same work, for they create benefit.The food and beverage department students too, our most spend as long as two months to fully grasp the hotel job content.So I think, the hotel practice is absolutely necessary, but this time span can be shortened, we practice the purpose is to learn the book learning thing, too long in outside practice waste of time at school.在外实习浪费了在校学习的时间。
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