《食全食美》策划书

第一篇：《食全食美》策划书

《食全食美》策划书

节目时间：周一至周五下午5：00-5:30

节目宗旨：推广邯郸饮食文化，提供广大听众最需要的餐饮文化与资

讯。

节目风格：将实用性、娱乐性与互动性融为一体。

节目策划：首先，以介绍邯郸特色小吃推广名优餐饮为主，从其历史、地理位置、原料的选择、美食的出处、特色的菜肴，还有

美食场所的环境卫生，人均消费的情况。每周会有2-3次

通过连线、外采和邀请嘉宾到直播间的方式，充分呈现给

听众。同时还会开通热线电话，听众可以推荐美食场所或

者在就餐的过程中发现服务、卫生甚至消费问题，节目会

联系相关部门解决，为听众提供监督举报的平台。其次，介绍全国乃至世界的特色菜肴与菜品的做法。简单易学，现学现做。最后，介绍科学饮食，帮助听众改变不合理的饮食卫生习惯；用当代科学的饮食养生新理念，传授合理

营养的基本原则；以实用、“实惠”的饮食保健新知识，如何吃得好、吃得科学、吃得营养；以古今中外的食疗、食养新方法，引导听众巧用寻常食物吃去疾病、吃出健康。

第二篇：电视节目策划书 食全食美

策划书

一、栏目名称：

《食全食美》

二、节目类型：

美食真人秀节目

三、节目播出: 安徽卫视

时长60分钟，每周六晚七点半开播

四、栏目背景: 俗话说：“民以食为天”。从吃的方面来看，广大人民群众从吃什么到怎么吃，越来越多的人不满足于吃饱，而追求更高档次的怎么吃有营养，怎样吃才可以养生。更多的人投入到了养生的行列中。而世界各地美食文化博大精深，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食；这一节目中不仅会展示出特色美食，创意美食，给人以视觉上的享受，触动你的味蕾，还会让你了解到许多有关食物的知识。

五、节目受众：

家庭主妇以及年龄在18-35之间的人群

六、节目宗旨：

引导健康饮食，弘扬美食文化

七、主持人：

周群

八、栏目内容及结构：

每期节目均由六位选手参加，而这六位选手都是经过前期选拔出来的，每个人都拥有很棒的厨艺。

栏目共分为四大板块：

第一板块：自我介绍

每位参赛选手依次上场，并作以自我介绍，之后会播放参赛者的个人VCR（也就是个人视频介绍），这样可以让观众进一步了解选手（当然选手可以依情况表演才艺）。

第二板块：我的拿手菜

比赛第一轮是我的拿手菜，每位参赛选手只需在规定的时间内做出完成一道自己的拿手菜，赛会事先提供烹饪所需的原料，基本烹饪工具等。成品菜交由四位评委打分。（在这一轮环节中淘汰两位选手）

第三板块：你说我答（美食知多少）

这一环节中主持人会出十二个有关美食的知识抢答题，留下来的四位选手，每个人手边有一个按钮，主持人每读一道题，参赛者知道者就立马按下手边的按钮进行抢答，答对一题得两分，答错一题扣一分。这一环节结束后，得分排前两名的进入最后的决赛。

抢答题的题目类似于如下类型：

煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）A、油温过高容易使油产生“哈喇味” B、油温过高使油产生对人体有害的物质 C、容易使被煎炸食物的口感不好 D、以上说法均正确

芝麻油含哪种维生素比较丰富（）A、维生素D B、维生素E C、维生素A D、维生素C（设置这一环节主要考察各参赛者对食物方面的基础知识，同时广大群众也能从这一环节中学到很多饮食方面的知识，这样对以后的饮食也会很有讲究）

第四板块：创意大比拼

现场会给出1、2、3、4等六个号码牌，每个号码后面是给定的烹饪原料，参赛者自主选择一个号码，根据自己选择的食材随机做出一道菜，要求色、香、味、俱全。这一环节主要是对参赛者创意性的考验。菜不仅要美味，也要有独创性，首先在视觉上就给人以冲击力。

菜做好之后，分别给两位选手五分钟时间介绍本道菜的创作想法及意义。然后交由评委品尝打分，同时还会随机抽取现场六名观众品尝，并给出他们的分数。

九、总结：

最后各评委谈一下对本节目的一些意见和观点，并作以总结。

十、评委名单：

刘一帆 国际西餐创意总厨

李纯恩 专栏作家、美食旅游专家 朱虹 豆果美食副总裁 朱孝天 偶像厨神

东厂大战锦衣卫（嘉宾吴奇隆 杜淳 陈乔恩）

《奔跑吧兄弟第二季》是浙江卫视引进韩版《Running Man》推出的大型户外竞技真人秀节目。《奔跑吧兄弟》第二季七位固定成员：邓超、Angelababy（杨颖）、郑恺、李晨、王祖蓝、陈赫继续参加第二季的录制，王宝强因为档期原因退出，新补进的成员是与王祖蓝号称“双胞胎兄弟”的演员包贝尔，一般每期会有不同的嘉宾加盟。节目会传承观众在RM里感受到的精神，这种精神既是一种生活方式，也是一种快乐的信念。这种传承不是单纯的复制，而是有着中国版独特的创意。《奔跑吧兄弟》致力于打造“中国特色”，既有RM中的特色游戏，也有中国民俗特色，也成为中国版区别于原版的独特之处。

拍摄于横店影视城 明清宫苑景区 清明上河图景区 临危受命：玉玺被盗，找回玉玺

谢天谢地你来啦

《谢天谢地，你来啦》是中央电视台综合频道全力打造的一档全新智慧型文化栏目，也是央视首次将海外情景喜剧类真人秀综艺节目引入本土。该节目现由高博主持。其独特之处是，对于参演嘉宾来说“一切都是未知”。无论现场观众、嘉宾选手还是电视机前的观众，都无法预料节目的下一秒钟会发生什么。嘉宾们分别打开一扇门进入不同的主题场景，在此之前，他们没有剧本，没有台词，对门后面的情景及自己将要扮演的角色更一无所知，正如本期嘉宾中的寇乃馨所说，到上台前对自己的性别都是含混不清的，因为自己的装束不像古代美女那样，又有点店小二的感觉。场景的人物角色见到参与嘉宾的第一句话就是：“谢天谢地，你终于来啦！”迅速将参与嘉宾、观众带入到设置的场景当中。同时面对任何问题都只能说“是”。在扮演某个特定角色的过程中，明星面对各种未知挑战表现出的机智反应将给本节目带来不间断的笑点。这一即兴表演的规则是当评委嘉宾按下红色按钮时，表示嘉宾表演结束。

本期内容简介：王迅进入的场景是《八分钟站台》，这是根据一个真实的故事改编而来，因此，这一期《谢天谢地，你来啦》做了第一次连续剧的尝试。讲述的是王迅是一名列车长，与美女列车长高粼粼互生好感，两人在站台相会，最终在站台举办婚礼。正当王迅和高粼粼举办站台婚礼时，来了个小女孩高呼王迅为爸爸。高粼粼误以为小女孩是王迅的女儿，小女孩其实是王迅当年在火车上给乘客接生的孩子。寇乃馨扮演御史寇大人女儿，为了父亲的冤情，女扮男装混进御膳房告御状。肖剑因不放心女儿和驴友单独出游，暗自为女儿《千里走单骑》。（《谢天谢地你来啦》 20141003）

节目中《站台》穿插其中，分为《站台1》、《站台2》、《站台3》，中间是《御膳房》以及《千里走单骑》，共三个场景三个故事

每个故事结束之后，点评嘉宾都会对表演嘉宾进行点评。主持人一句“谢天谢地，欢乐继续”将一段段故事很好的组织串联起来。

面对突如其来的情境，扮演着陌生的角色，明星们是措手不及，还是泰然处之？往左走、还是往右走，明星们面对各种未知挑战表现出的机智反应将给本节目带来不间断的看点。戏剧化的冲突，带来的不仅仅是搞笑、幽默，更是一场真人秀节目的“高智商”测试，对嘉宾现场反应，即兴表演能力有着极高的要求。

第三篇：《食全食美 厨艺大赛》活动方案

食全食美 厨艺大赛

XX亲子群第四期厨艺大赛&亲子一日游

一、活动安排

时间：2015年9月20日 星期日 地点：小羽农场

天气预报：小雨转多云 20-27℃

二、参加人员

XX亲子群成员

三、活动目的

联络感情、亲子互动

四、行程安排

8:30，门口集合

9:00，乘大巴，欢歌笑语向目的地出发

介绍XX理事新成员，宣传隅隅宗旨 小朋友自我介绍

合唱儿童歌曲，个人才艺表演 介绍整日活动流程及注意事项

10:00-12:00，厨神大赛开始，同期准备午餐

厨艺大赛组：自由编组，领取食材 包饺子扁食组：领取食材，调馅 烧鹅组：协同农庄工作人员挑选天鹅 烧烤组：准备下午需要烧烤有食材 嬉戏组：带领宝贝们参加小游戏 12:00-13:00，自助午餐，品尝厨神手艺，评选宝宝最爱菜品，尝鲜鹅肉 13:00-16:30，团体游戏，品尝草坪烧烤 16:30，踏上归程

五、注意事项

a)此次为户外活动，安全第一，农庄内有一深水池塘需要特别注意。

b)集体出行，请尊重并服从主办方的安排，出发及回来一定要等车上人员坐齐。c)必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数，一切听从领队安排。d)全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机畅通，方便联系。e)期间出现任何突发状况，要及时上报领队，领队及时处理好应变工作。f)注意厨艺大赛及烧烤时的安全，以免烧伤烫伤。

g)多变天气，注意保暖。

h)讲究卫生，垃圾放入垃圾筒，保持环境整洁。i)j)小组有特殊需求找工作人员。请各自保管好贵重物品。

第四篇：内蒙古食全食美股份有限公司简介(2012年12月)

内蒙古食全食美（集团）股份有限公司简介

内蒙古食全食美（集团）股份有限公司是2000年由原国有蔬菜水产公司转制而来，是严格按照现代企业制度建立的产权明晰、运作规范的股份制企业。转制后集团公司没有改变行业发展方向，而是充分发挥企业60年食品经营所积累的大片库区、黄金地段门脸房和专业的食品经营管理团队三大资源优势，突破原有经营思维定势，致力于构建内蒙地区农畜产品三级市场网络，不断创新经营管理理念和模式，提升企业文化和食品经营管理水平，构建全新的经营管理体系，实现了企业一次又一次的跨越式发展，并游弋在产业的蓝海之上。是国家级农业产业化重点龙头企业，是商务部“双百市场工程”、“农产品现代流通综合试点”项目承担单位。在国家和各级政府的高度重视和大力支持下，经过十几年的建设和发展，今天的食全食美公司已成为内蒙地区专门从事食品物流业态的集团经营公司，注册资本金7170万元，拥有六个经营公司，4个大中型农产品批发市场，8个标准化菜市场，形成了以美通中央一级批发市场为核心，3个城区批发市场为支撑，正在拓展的标准化连锁菜市场为网络的三级市场经营格局和经营规模，吸引和集中了全国各地农产品的经销商、批发商和大宗客户近2000户，交易农产品辐射呼市地区及周边旗县区、二连浩特、山西、蒙古的乌兰巴托，经营的商品覆盖19个省市，带动10万农户种养殖业的发展，承担了呼市及周边旗县区城乡居民80%以上农副产品的供应任务，特别是水果的经营量已经占到呼市地区需求总量 1的98%以上，蔬菜占85%以上，冷鲜肉占50%。2011年实现交易额101亿元，解决了近1万人的就业问题。内蒙古食全食美（集团）股份有限公司凭借具有主导内蒙地区食品物流业态的基础设施、运营能力、现代化先进的管理模式和市场网络，已经成为内蒙地区农产品流通行业的领头羊，对引导和促进当地农业产业结构调整、形成农产品大流通、大市场、大经贸格局、带动地区经济发展、促进农业增效、农民增收、确保市场供应、保障农产品消费安全问题和解决再就业问题具有举足轻重的作用。

2010年根据国家物流业调整和振兴规划、统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设意见和国家西部物流业发展规划，为了构筑更大的食品物流购销体系，建立高效、安全、畅通的农产品现代流通体系，构建稳定的“南菜北运”通道，更好的承担政府蔬菜、肉食储备任务，保障内蒙地区农产品市场供应、价格稳定，建立农产品安全可追溯体系，从根本上解决农民的“卖难”和居民“买贵”的问题，食全食美公司站在大商业、大流通的高度，形成了公司未来五年发展规划：即紧紧围绕农产品批发市场及延伸业态这个行业中心，按照公司产业化发展思路织好三张市场网络：一是一级批发市场网络，二是城区批发市场网络，三是终端销售网络；建好一个中心：即物流配送中心；创建一个基地：即农畜产品生产加工基地。

公司整体发展思路：立足流通业，打造具有中国特色的农产品流通新模式，推动传统管理与电子商务的有效结合，实施标准化、产业化、规模化、品牌化经营管理，拓展物流功能，提高以增值服务为

核心的综合服务能力，创造消费，引导市场，形成农产品大市场、大流通格局，推动大农业的发展，实现农业增效，农民增收，最终使集团公司成为国家西部地区最大的食品物流专营公司。从确保食品安全、市场供应和价格稳定出发，改变传统批发市场圈地管理，坐地收租的模式，改变现行连锁超市只经营品牌，不经营商品的模式，建立自身的经营队伍，直接介入经营的每个环节，以大商思想构建农产品新型流通体系，建立食品安全可追溯体系，价格合理形成体系和科学规范透明的管理体系，按照公司新的五年发展规划，构建好农产品三级市场网络。在做好做强呼市市场的基础上，提炼经营管理理念和模式，打造自治区级品牌企业，提升品牌价值，在条件成熟时向外围拓展，复制食全食美特有的经营管理品牌理念，扩张企业规模，将食全食美公司做大做强，让地区资源通过食全食美公司的市场网络平台销往全国各地，根据市场需要，将全国各地的商品汇集到食全食美一级批发市场，再通过城区批发市场和“食全食美标准化菜市场”终端网络辐射到千家万户，进而形成大经贸、大市场、大流通格局，让食全食美走出内蒙，走向全国。

公司的发展目标是到2015年要实现交易额120亿元，用五年的时间要将农产品城区批发市场拓展到呼市地区每个旗县区，标准化菜市场要拓展到100家，生鲜配送中心成为覆盖呼市地区农产品终端销售网络、大专院校、酒店、部队等社会集团配送的重要基地。要全方位建立起自营体系，培养和造就一批专业经营管理团队，一级批发市场的自营量要占到市场总经营量的30%，终端菜市场全部实现自营。

初步形成覆盖呼市地区的食全食美农产品三级市场网络流通体系，初步建立起农产品质量安全可追溯体系、合理价格形成体系、科学、高效、透明管理体系，使市场价格回归理性，还老百姓健康、安全、合理的消费空间。同时使食全食美三级市场网络成为政府非常时期调控市场、确保供应和价格稳定的有效平台，协助政府做好老百姓“菜篮子”民生工程建设，切实承担起企业应有的社会责任。

食全食美公司构建内蒙地区农产品三级市场网络进展情况：随着企业的发展壮大，特别是作为内蒙地区规模最大、功能最全、辐射范围最广的美通首府无公害农产品一级批发市场(简称美通市场)的繁荣和发展，大的物流、资金流、信息流推动的农产品大流通格局基本形成，产业升级和拓展成为可能和必然，向产业链条两端延伸的条件也基本成熟。它一端连着生产，一端连着销售网络，如果以物流配送中心为媒介，通过城区批发市场的中间网络，标准化连锁菜市场的终端网络，就可以将产业链条连接起来，实现产业升级，规模化经营，可以创造更多更好的就业岗位，让这个产业链条上的生产者（农民）、经营者（下岗职工和农民工）都受益，进而形成产业化经营，获取品牌化、规模化效益。产业化、规模化发展必然带动地区农产品优势资源的转化，进而成为推动地区产业结构调整的强大动力，带动种植业、养殖业、食品加工业、运输业等相关产业的发展，逐步形成产供销一条龙，贸工农一体化的食品经营集团企业，让地区资源通过食全食美集团公司的大市场网络平台销往全国各地，根据市场需要，将全国各地的农产品汇集到食全食美一级批发市场，再通过城区批发市场和销

售终端辐射到千家万户，进而形成大市场、大流通格局，打造农产品流通品牌企业，使其成为确保地区市场供应、价格稳定、食品安全的有效平台，成为政府调控市场、应对各种非常事件的有力抓手。

目前，占地500多亩的“美通首府无公害农产品物流中心”作为内蒙地区规模最大、基础设施最好、辐射范围最广、标准化程度最高的大型农产品一级批发市场，作为呼市政府 “菜篮子、米袋子、果盘子”工程，经过近6年的建设和完善，在基础和功能设施上已建成1.8万吨冷库、7万平方米商用仓储库、1231套商业旺铺、7个全封闭交易大厅、3个鲜活商品（蔬菜、水果、水产肉食）交易区，有自己研发能力的电子结算中心、现代化的信息管理中心、食品检验检测中心，有占地1700平方米的生鲜加工配送中心，配套服务设施有：办公楼、招待所、风味餐厅、银行、电信等。经营范围有粮油、蔬菜、果品、水产肉食、工业食品、副食调味六大类，目前正在拓展进口食品区。经营定位为形成以仓储物流、冷冻储存和一级批发为主的一流食品物流中心。各类食品的经营量已经占到呼市地区市场供应总量的80%以上，其中水果占98%以上，已经具有了主导呼市地区批发市场价格形成的功能、商品集散、信息收集与发布的功能，已经成为引导呼市地区批发市场发展的领头羊，成为政府非常时期调控市场的有力抓手。

在自营队伍建设上，我们从2007年开始，从鲜活农产品入手，在美通一级批发市场内培养了蔬菜经营公司、水果经营公司、肉食品经营公司、生鲜配送中心四支自营队伍，现在已经成为美通市场鲜活

农产品一级批发商的领军队伍，在价格形成、信息发布和市场占有量上拥有话语权。以发展食全食美自营连锁菜市场为核心的连锁经营公司于2011年成立，已完成8家菜市场的拓展和开业。

于2011年启动的生鲜配送中心的发展势头强劲，业务范围已经由食全食美菜市场拓展到酒店和周边旗县区的大型超市、企事业单位职工食堂，日配送量已达到5万吨。

到2012年6月底已经完成了石羊桥、哲里木路2个城区批发市场的升级改造和开业，完成了8个“食全食美标准化菜市场”的建设、改造和开业。效果非常好，不仅确保了区域市场和终端市场的需求，而且很好的起到了平抑市场价格、保障食品安全和便民利民的作用，有效拉动了市场需求，更好的发挥了美通市场的辐射带动作用，最大限度的促进了农业增产，农民增收，得到了各级政府的认可和百姓的赞誉。

第五篇：食全食美职工厨艺达人秀活动方案

XX公司第一季“食全食美” 职工厨艺达人秀活动方案

一、活动名称：第一季“食全食美”职工厨艺达人秀

二、活动主题：弘扬中国传统美食〃活跃公司饮食文化

三、活动宗旨：培养员工饮食情趣，展示员工厨艺风采,宣贯健康饮食、保健养生理念，吃出营养、吃出健康、秀出特色、秀出文化。

四、活动时间：2012年3月15日—12月15日

五、活动类别：

1.专业组：由XX部选派人员，参加上级公司4—6月份举行的专业组厨艺大赛。

2.业余组：凡喜爱厨艺、追求健康饮食的干部员工均可参加活动，由工会组织选派优秀代表，参加上级比赛。

六、活动安排：

1.各分工会要充分发动辖属部门全体员工，以分工会为单位，自3月19日起，每周一上报两个菜品（含制作过程图片及文字说明，格式见附件）、健康养生经一份。

2.菜品内容不限，面点、冷拼、热炒等凡属中餐系列均可。

3.公司信息管理人员提供网络技术支持，将菜品、健康养生经在公司网站进行展示。

4.每周择优向上级公司推荐菜品一个；每月通过网上展示，评出最佳菜品和健康养生经各一个；进行总评，设

置相关奖项。

5.4-5月组织一次现场评比，由美食团进行品鉴，评出一个金牌菜品、养生经，以及最佳特色风味、最佳厨艺、最巧煮妇等奖项，授予荣誉证书、给予物质奖励。

6.结合中华传统节日，举行“清明”春卷、“端午”粽子、“青年”烧烤节等灵活多样的主题活动。

七、组织安排：

1.成立“食全食美”评审团： 常任评委：XXXXXXXXXXXXX 临时评委：XXXXXXXXXXXXX 2.成立职工厨艺达人秀活动推进小组： 组长：XXXXX 成员：XXXXXXXXXX 3.本次活动由工会主办，各分会组织辖属部门及全体员工参加，XXXX部协办。

4.由工会牵头，有关部门配合，制作活动专题宣传片，活动接收后上报。