餐厅策划（范文模版）

第一篇：餐厅策划（范文模版）

前言 第一章 公司简介 第二章 招聘与辞退 用人宗旨、人员招聘、录用与培训、试用期、辞职和辞退、调职与升迁 第三章 员工福利 第四章 仪容仪态 头发、面部、手及指甲、服装、鞋、首饰及徽章、坐态、站态、行走 第五章 员工守则 礼貌（语言、遇客、接听电话、质量事故、上级与同事）、服从、上下班制 度、会议纪律 第六章 奖励和表彰 第七章 安全守则《第二章 招聘与辞退》 内容概要： 一.用人宗旨 1.公司坚持“德才兼备，以德为先”的用人原则，有良好思想素养和职业道德的人 士将会被优先录取。2.公司奉行以人为本的管理理念，致力于培育人才，使用人才。3.公司将以连锁经营的模式，迅速扩大经营规模，使所有的人才都有较大的发 展空间。二.人员招聘、录用与培训 1.用人部门根据工作需要向人力资源部门提出申请，经总经理批准后通过各种 渠道向社会各界招聘。2.人力资源部门审核应聘人员的基本条件和个人资料后，安排使用部门面试。3.人员录用程序如下： 使用部门 →人力资源部门 → 总经理→ 人力资源部门。4.员工被公司录用后，将受到公司的免费培训。5.培训程序如下：人力资源部 → 使用部门 → 人力资源部。其中人力资源部 向员工介绍公司情况并指导员工学习《员工手册》，使用部门培训员工的业务技 巧。经培训仍不能达到岗位要求的，由人力资源部安排。6.员工提交的个人资料必须真实可靠，否则一切后果自负。7.一线人员及厨房人员上岗前须进行体格检查，费用自己负责，特殊情况经总 经理批准后由公司报销。8.领取工作服时交纳服装押金，押金将在员工离职时退还，押金数额根据不同 岗位而定。三.试用期 1.员工入职后有两个月的试用期。2.试用期内员工不得辞职，否则公司将扣除一个月的工资，作为培训费赔偿。

3.在试用期内不能胜任工作而又无法另外安排工作者，公司有权予以辞退，只 发基本工资，不作其他补偿。只培训而不参加具体工作的员工，不发基本工资。4.特聘人员、勤杂人员和总经理特批者无须试用期。5.试用期结束后，公司与员工签订正式劳动合同。四.辞职和辞退 1.合同期内，员工不可随意辞职，有合理理由者，必须提前一个月书面通知公 司。征得同意后，办理离职手续。2.员工未办理离职手续前，必须坚守岗位，否则按旷工处理，不予结算工资。员工若因违反公司规章制度，经教育无效，公司有权予以辞退，只发基本工资，不作任何补偿。3.员工无论何种原因离职，都应办妥离职手续，否则公司将不予结算支付工资，必要时，采取法律途径追究其

对公司造成的损失。4.人员离职程序如下：使用部门 → 人力资源部门 → 总经理 → 人力资源部 门。5.人员离职时必须交清责任管理的物件、制服、制服柜钥匙和《员工手册》。五.调职与升迁 1.员工本人申请调职，需经所在部门主管同意，人力资源部门批准。主任以上 人员调职须经总经理批准。2.因工作需要由上级决定的内部调整，员工必须服从。3.根据工作需要和员工业绩决定晋升和降职。一般员工晋升为部长，由其直接 领导提出书面申请，经所在部门经理批准，报人事部备案；部长晋升为主任，由 部门经理提出书面申请，报总经理批准；主任晋升为部门经理，由总经理提名，经总经理办公会议通过。B 级经理晋升为 A 级经理，由总经理提名，报董事长批 准。4.总经理由董事长任命。5.提拔晋升的员工均有一个月的见习期，见习期工资待遇按原岗位发放。

餐饮投资计划二：新都周边的市场调查 从周围餐馆的分析：

1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主.2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营，一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错，但味道已 经过时，最重要的两个都个致命缺点，就是性价比不高。两家想要吃饱最少一个人花费在 50 元左右，在 36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。

3、周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略都可以象德克士学习。餐饮投资计划三：“餐饮店”的发展计划

现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举 动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚 取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。餐饮投资计划四：店铺主要策划

1、找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。

餐厅员工晋升标准 1.仪容仪表整洁，富有朝气 2.始终保持一定的微笑 3.百分百通过本职位核查 4.主动纠正其他员工的不标准操作 5.对顾客服务始终保持快速的反应 6.工作生活中，经常使用人际关系及沟通技巧 7.主动学习新知识 8.遵守考勤制度，从不迟到，早退及不合理的请假 9.对公司能保守其商业机密 10.工作任劳任怨，经常在工作中生活中帮助他人店长值班管理 餐厅店长值班目标是： 防止问题的发生//发现并解决问题 身为餐厅店长的职责是： 1.

统筹协调整班次，给每个人以核心的感觉 2.监督原材料的到货品质，出品。

3.根据岗位安排妥当安排人手 4.服务顾客，引导员工提供超出顾客期望的服务 5.维持整班的清洁至出色水平6.对员工能不断的训练，指导，跟进，沟通。7.激励员工，让他们以高昂的士气工作 值班管理分为：班前计划 班中跟进 班后分析 值班管理特点： 1.顾客与员工的气氛良好 2.提供卫生干净的就餐工作环境 3.速度快，效率高。4.员工之间具有愉快的工作气氛 5.人员的岗位配置恰当 6.显示出良好的团队合作精神 7.管理组对员工的关注 8.员工和管理组仪表仪容标准 9.员工管理组出勤无误 10.人员得到优秀的培训 11.严格执行带班巡视 12.顾客投诉，能够保证第一时间得到回应

观察：发现了问题就解决了问题的一半 行动：可以解决的问题永远占据优先处理的位置，尽管是轻微的细节问题。可以委派的四步标准： 1.确定问题可以授权 2.选择合适的人选 3.沟通需要完成的工作 4.跟进其过程，并总结。其他： 以提升餐厅整体为目标，不懈的对餐厅人员进行岗位培训。并对实习人员有责任有义务的尽责尽力带训，使之成为公司更为有用的人力资源，能有效的高标准要求自己 准确的订货，合理的排班。具备团队建设领导能力 餐厅要求：保持外围，大厅，选手间的清洁。塑造整洁明亮的环境。熟悉清洁水，消毒水，地拖水的配制。地拖水的配比是：14 千克 70—80 度的热水加上 30 克 的洗洁精。清洁水的配比是：7 千克 50—60 度的热水加上 15 克的洗洁精。消 毒水的配比是：7 千克 25—30 度常温水加上 10 克消毒粉。主动处理顾客投诉的程序标准： 1.保持冷静 餐饮项目策划方案 2.快速反应 3.不推卸责任 4.真诚至歉 5.主动行动 6.立即沟通

其他事宜： 以提升餐厅整体为目标，不懈的对餐厅人员进行岗位带训。并对实习员工，见习员工有责任有义务的尽责尽力带训，使之成为公司更为有用 的人力资源 餐厅管理晋升标准 1.自信，乐观，富有朝气 2.餐厅 QSC 的忠实维护者 3.对问题从不走过，适时处理 4.具备出色的人际关系及沟通技巧，有亲和力 5.在工作中，能不断地指正他人 6.充满强烈的求知欲望，经常主动学习新知识 7.能够不断的创新 8.从不违反公司的政策，规定，在餐厅中具有榜样作用 9.以工作为乐趣 10.追求卓越，任何时候都不马虎了事 11.有效的成本管控成果 12.餐厅的人员士气高昂 13.营业额的攀升

第二篇：文明餐厅策划

郑州大学学生会文件

社会实践部[2010]07号

郑州大学学生会社会实践部“文明餐厅”

志愿服务方案

一、活动背景

介于目前我校餐厅环境比较复杂混乱。人多、占位、餐桌脏乱、饭后不收餐具等不文明现象较为突出，使广大师生在用餐时频频遇到各种麻烦，严重影响老师和同学们的用餐时间和用餐质量。为更好的解决和提高广大师生的用餐环境问题，特此提出创办“文明餐厅”的志愿服务活动。

二、活动目的“文明餐厅”创建工作，是学校深入贯彻落实科学发展观，创建和谐校园的重要内容，是进一步规范我校后勤服务工作，为广大师生创造文明、舒适的生活环境和条件，促进学校内部和谐稳定的重要举措。为此，特制订了郑州大学社会实践部“文明餐厅”志愿服务方案，希望通过志愿者和大家的力量为广大师生和自己创建一个和谐、卫生、文明的用餐环境，提高用餐质量和缩短用餐时间。

三、前期筹备

(一)活动人员：各院系志愿者服务团队

(二)活动地点：各期生活区食堂

(三)活动时间：2010年4月—6月中午11：00—12：30

(四)活动宣传：以海报、展板、广播和悬挂横幅及食堂内餐桌上制

作公益广告及温馨提示等形式向同学们宣传活动具体内容。

四、活动开展

(一)活动形式：

1.通过志愿者在各食堂进行问卷调查了解、分析学生就餐意见和主

要用餐情况。

2.长期设置“学生就餐意见薄”，收集并反馈学生用餐意见。

3.利用中午用餐高峰期，志愿者组成志愿服务队监督食堂服务，引

导同学文明用餐。

4.制作温馨提示牌、海报等形式提供一些有用信息和传达文明用餐的必要好优势。

(二)活动内容：

1.活动过程中规定时间段，每天中午由志愿者组成的 “小红帽”文明

督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

2.在食堂内部，主要在餐桌上制作一些温馨提示，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及科学食谱等。

3.院系自主开展的文明餐厅创新活动。

（二）活动收尾：

1.总体志愿服务结束后，及时回收各项物品。

2.整理收集活动资料。

3.进行总结并分析活动效果。

五、注意事项

1.志愿服务活动中热情主动、用语文明。

2.志愿者应态度积极、认真负责、吃苦耐劳。

3.参加活动的所有成员当天要统一佩戴小红帽和志愿者徽章。

4.活动期间务必注意现场效果和做好活动记录等工作。

5.每个院系在进行此活动前必须提前一周写好策划并发至校社会实践部公邮。

6.具体活动时间地点可由院系按照自己的情况调控。

7.各院系值班时间据值班表进行。（见附件）

共青团郑州大学委员会

郑州大学学生会

郑州大学青年志愿者协会

附：院系排班表：

第三篇：主题餐厅策划

“舌尖上的南京”——南京主题餐厅经营专题报道

一．背景概述

南京是个有风情的城市，既有六朝古都遗留下的古朴风韵，也曾是民国的都城，各国政要荟萃，喝过洋墨水的达官贵人，喜欢异城格调的小资们都为这个城市增添了别具一格的风景。在饮食方面，表现为出现了一个个各具风情的主题餐厅。

主题餐厅作为餐饮行业的一种特殊形式，近几年在南京取得了很大的发展。有小资情调的西式主题餐厅、音乐餐厅，有怀旧风格的“火红岁月”文革主题餐厅、江南公社，有古装氛围的“**庄”、红楼梦主题餐厅，有新潮的“80后”主题餐厅、动漫主题餐厅，还有充满童趣的儿童主题餐厅等等，各种风格不一而足。

近期“舌尖上的中国”掀起了全民爱吃的狂潮，南京主题餐厅经营专题报道正是沿着这一思路对中国的饮食文化进行细化、贴近化。

二．节目主题：舌尖上的南京——南京主题餐厅经营专题报道

三．节目主旨：介绍有代表性的南京主题餐厅，探讨其经营模式，并为主题餐厅这一行业提供参考

四．节目内容：选取有代表性的南京主题餐厅，邀请其老板到现场进行访谈，并派记者到餐厅现场体验，同时请有关专家分析其经营模式并给出建议

五．节目流程：

1.开场：主持人由“舌尖上的中国”引出主题，对南京主题餐厅产业进行简要概述后，介绍邀请到的专家。

2.访谈：介绍一家有代表性的主题餐厅，并请出老板。访谈话题涉及其经营模式及经营状况，餐厅特色等

3.现场体验：记者赴当期的主题餐厅，先拍摄其外部环境，客流情况。再进入餐厅观察具体细节，随机采访顾客后体验餐厅的食物和服务。

4.访谈：继续和老板探讨一些细节性的问题，并请专家加入讨论

5.专家点评：由专家对当期的主题餐厅进行经营模式的分析并给出一些建议

六．节目播出：

1.播出媒介：江苏电视台城市频道

2.节目时长：每集30分钟，共5集

七．制作步骤：

1.通过网络、采访等渠道收集、整合信息，确定报道的对象

2.邀请相关的专家，和餐厅负责人联系，商讨节目相关事宜

3.前期准备完成后，开始录制并完成后期制作

八．可行性分析

1.最近“舌尖上的中国”纪录片非常走红，观众对饮食方面的内容兴趣正浓

2.目标受众是南京及江苏省地区的观众，做一档南京本地的主题餐厅节目，有接近性

3.主题餐厅是一个非常有特色的产业，可以吸引观众，特别是年轻的观众

4.费用方面可以向主题餐厅寻求赞助，减轻资金上的压力

九．人员设置

制片人两名，主持人一名，现场记者一名，摄像三名，相关专家两名，餐厅负责人一位，后期制作两名

十．经费预算

经费可通过赞助的方式解决，一集约3万元，共5集，总计15万元

第四篇：餐厅开店策划

餐厅开店策划案

创意

逐鹿美食天下，各地美食争奇斗艳，姹紫千红。美食舞台上，你方唱罢我登场，好不热闹。川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜„„仿佛实行军阀割据似的。但在众人眼中，这更像在划分艺术流派。出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义；缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义；假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实主义──一粒花椒，有时比炮弹还厉害，充分地调动起我们舌头的想像力。当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的豪放派„„

目前餐厅的现状（确定路线）

具体策划方案

一、场地选择

1、几大美食中心

2、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）

3、所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）

4、场租费用不得超过

元/平方米

二、店名

三、餐厅设计

1、整体风格

2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房

5、大厅

6、厕所 员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房

8、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名：四川名胜（包房内有对他们来历的画或照片）、一房一特色，或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。

10、门匾采用木制招牌（烫金字）。

11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。

12、嘉宾留座牌

13、包房过道

14、厕所挂漫画。

15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四、投资费用预算（按1000平方米）

五、人员配置

六、盈亏预测

1、如果按每月营业额为80万，费用控制在28万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：1年 零8个月

„„

七、装修

1、实行公开招标

2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

3、公司成立监督小组，派专人监督装修质量，并随时与装修方探讨设计方案

4、装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）

八、员工招募

1、提前两各月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗（做清洁）

九、广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告

2、提前1个月开始出现广告

3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

4、提前20天策划完毕开业庆典

十、供货商入场

1、提前两个月开始接洽供货单位

2、提前1个月定下供货商名单

十一、手续办理

装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。

十二、规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章制度

1、企业理念 《中国服务》

2、财务制度

3、员工守则

4、厨房管理制度

5、采购管理制度

6、楼面管理制度

7、宿舍管理制度

8、员工奖惩制度

9、各部门人员职责

当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划，餐厅就会出现火红的场面，等待投资者的将是如何去收获.

第五篇：餐厅策划(参考资料)

餐厅策划

策划主题：越宴传奇酒楼一周年庆暨首届绿色美食文化节

营销宗旨：绿色、自然、健康、与您共享

营销理念：打造饮食健康、演绎海鲜精彩

美食节策划方案及目的：

据我了解东区一带以海鲜为主题特色的餐饮酒店不多，而居住于东区的消费者海鲜消费的接受能力居于中档，只要把住质量、安全两大关口，生意不会太差，现在酒店较为缺乏人气，我认为应先通过一次有趣的美食文化活动来聚拢人气，提升企业自身。宣传语：

1、越宴传奇酒楼--不做最贵、只做最好！

2、越宴传奇酒楼海鲜超市--鲜来、鲜品、鲜尝、鲜的有一套！

具体工作细则：

一、产地购原料、求质量稳定

市场上的海鲜大多经过了好几道商贩倒卖，不仅价格高，原料新鲜度已下降，原料当天卖还可以，放到第二天质量下降，到第三天后质量就非常差了；常此以往，菜品的质量得不到保证，通过与海边供货商联系，天天在海边订货，用长途货车方式直接进货，基本上是每天用多少进多少，送货时间不超过6小时，原料的质量和新鲜度得到了保证，算上每箱20元的运费，原料成本也会比在本市进的价格便宜。

二、价格实惠、拉回顾客

（1）美食节的主打菜品降低毛利，只求少有赚头，能够把人气聚拢起来就可以；

（2）在大厅内推出一系列优惠活动，聚拢人气为包厢筵席做铺垫；

（3）海鲜超市化，所有海鲜平价销售；

（4）大厅啤酒买一送一；

（5）推出免费试饮果汁、爆米花，赠送区悬挂指示牌，为女士、小孩提供免费的香甜的果汁、爆米花以缓冲等座及上菜时间，防止客人等菜时产生的焦虑心态；

三、环境布置

1、在酒店大堂制作绿色食品大型展台，展示各种地方绿色土特产并标明名称、产地、营养成分、营养价值及菜品名称，突出菜品特色、突出创新菜品、突出营养健康理念菜品；

2、租凭大型绿色盆栽，摆放酒店大门、大堂、大厅及走廊；

3、购买各种仿真花球在大厅内摆放；

4、大堂制作美食广角展台现场进行烹调制作；

四、辅助活动

（1）设计中奖摩天轮，主打特色菜品上转盘，消费满100元以上即可转一次，酒店可以免费提供所指示菜品；

（2）转奖说明：

1、菜金满100元以上，可转奖一次；

2、每次转奖，转盘须旋转一周以上；

3、转奖奖品当餐兑现；

4、轮盘指针至两种奖品中间时无奖品，可再提供一次转奖机会；

5、本活动最终解释权归本酒楼所有。

（3）增加现场烹制菜品的展台，例如炒、烤、凉菜等明档菜品，以渲染餐厅的气氛；

五、服务提升

（1）活动前半月所有前厅人员进行为期15天的强化训练；

（2）培训时间为每日：8：30--9：3014：30--15：3021：00--22：00

（3）培训内容：

1、礼貌礼仪

2、服务技巧

3、本届绿色美食文化节的基本知识、酒店现有的菜品知识（包括各种海鲜的售价、营养、制作方法、口味特点等）；

4、酒水知识、新推菜品介绍、现场模拟训练；

六、菜品调整

（1）菜品品种数量减少40%优化出品，根据绿色美食文化节主题新推出20-30到创新菜品；

（2）绿色美食文化节期间同时推出“越宴金秋海鲜超市”理念；

（3）节后每日推出10款特价海鲜实行平价销售；

（4）推出受当地人喜爱的菜品，创新具有原生态的风味菜品；

七、广告宣传

（1）在本地最具影响力的晚报上刊登“越宴首届绿色美食文化节”活动广告；

（2）在本市交通广播电台每日循环5次播出本次活动广告，每次20秒，连播10天；

（3）印制本次美食文化节吊旗在店内大厅及走廊悬挂；

（4）制作“越宴首届绿色美食文化节”POP宣传画在店内张贴；

（5）制作本次美食文化节宣传手册（主要内容为各项优惠措施）在酒店周边向路人发放；

（6）制作土特产品精美大礼包，向来就餐的客人每桌赠送一包；

（7）在酒店大门口悬挂大型喷绘，注明活动内容及部分海鲜价格；

八、营销活动费用预算

（1）报纸广告：8天×4800元=38400元

（2）交通之声：10天，现金7000元＋2000元代金卷

（3）宣传广告吊旗费用（4）POP制作费用

（5）宣传条幅、海报（6）大礼包制作

（7）绿色盆栽租凭（8）饰品采购

（9）展台制作

九、酒店目前现有近况：

一、缺少有效的营销手段；

二、整体服务质量一般；

三、酒店自身品牌宣传不够；

四、菜品东拼西凑没有新意；

五、前厅后厨不能有效沟通；

六、管理监督不够健全完善；

一、硬件设施良好；

三、人员基本素质好；

二、菜肴出品质量不错；

四、管理层素质不错；

中国金厨餐饮管理团队

-----关于我们-----

我们的优势：

中国金厨餐饮管理团队由经验丰富的餐饮厨师和酒店管理精英组成,以面向全国、省、市、县级大、中、小型酒店、酒楼、宾馆、餐厅、自助餐吧提供厨房承包、餐饮咨询、开业策划、VI设计、菜品设计、新店筹备、前厅管理、彩印广告制作、技术输出、委托

整体酒店管理、半托式酒店管理（自选厨房或是前厅）、指导顾问管理、参股经营管理、物资配送、厨师、服务员、经理等各类酒店所需人才输送的专业机构。

中国金厨餐饮管理团队拥有通过职业资格认证的国际烹饪大师、中国烹饪大师、中国烹饪名师、行政总厨、高中级烹调师、职业经理人等各项服务人才。

1、具备有十年以上餐饮行业丰富的管理经验，熟悉大中小型餐饮企业的运营管理；每月、每季度根据相应的节假日制定企业营销策略；不定时根据营运状况提出合理化建议，保证酒店收益最大化；

2、具备很强的计划组织执行能力，通过对酒楼的人、财、物的有效资源整合，完成公司下达的各项经营目标，同时保障酒楼的整体发展。

3、工作敬业，有责任心；对成本控制具有较强的管理能力，有较强的敬业精神和务实的工作作风，具有良好的团队合作精神。

4、具备很强的组织能力、沟通能力、协调能力、创新能力、执行能力和团队建设能力，善于激励、调动员工工作积极性，能与餐饮企业共同成长；

我们以诚信、专业、高效务实的服务宗旨来满足全国各地餐饮企业的人才需求，为客户创造最大的商业价值。

我们的理念：

团队理念：团结.高效.追求完美！

管理理念: 制度为基，人才为本！

品牌理念：弘扬中华美食，致力打造中餐国际餐饮品牌！

生存理念：你无我有、你有我精、你精我转！

价值观念：名厨和酒店的利益高于一切！

发展理念：让我们的厨师伴随着您的企业遍布天下!力求成为客户首选的、长期信赖的合作伙伴。

菜式理念：以新派菜品为主打，根据餐饮企业的区域和酒店装修风格和环境制定菜肴的定位与风格。

厨房承包流程：

1、客户授权: 客户联系我们，我们为您参考是否您选择的地理位置是否适合投资开设餐饮,来回车费报销。

2、客户需求分析: 了解客户对拟投资餐饮的定位，营业及厨房面积，拟支付的薪资及福利待遇，厨房管理目标等等。

3、达成初步合作意向: 双方就承包管理内容及合作模式达成初步意向。

4、试菜及考察:

a、客户选择地点试菜及考察，支付试菜成本费用。

b、客户选择在当地（路途较远的）进行试菜.5、签定用工协议: 我们提供的厨师长人选通过客户试菜面试，对一些厨房管理的细节做沟通后，确定承包管理合作意向，双方签定协议，您方预付厨房所有人员15天工资到我们银行帐号。

6、组建班子：厨师长开始组建班子，约定工作人员某日进入酒店，开始筹备及其营运工作。

本团队新成立，诚邀勤奋、创新、务实有团队荣辱观的有识之士加盟。

如果您现在正在经营酒楼饭店并出现以下任意一项情况时，您需要与我们联系，我们会

为您提供满意的服务：

一，需要好的厨师及厨房管理人员：

1、您是酒店的投资新手，想物色好的总厨或者厨师长，我们为您提供相应酒楼的策划和运作。

2、当您酒店生意火爆时，您想过怎样去继续和维持并升华这样的火爆市场吗？

3、当你的生意慢慢走下坡路时，你能否找出其中的原因并对症下药？

4、当你的酒店客人对您的菜品颇为不满而你又速手无策时；

5、当你的生意火爆，可成本率很高，控制无策时；

6、当你酒店厨房的人力资源慢慢流失时；

7、当你酒店的厨房，菜单需要重新设计时；

8、菜肴品质成本扩大；

9、产品质量差，造成企业形象的损失。