员工培训试题（共五篇）

第一篇：员工培训试题

员工培训试题

一、填空题（每空2分）

1、——→人力部核实筛选，符合条件者经相关部门面试（中层管理人员、特殊技工需行政部经理或副总面试）——→——→。

2、办理入职手续时，员工入职前须交元劳保用品押金，自入职之日起连续在我公司工作满个月以上者公司将退还元押金，如中途自动离职、辞退者押金不予退还。

3、新进员工每人必须领取一份，并按规定的时间参加培训后交到人事部门存档。

4、员工离职分为：辞 职、、自动离职和几种。

5、员工辞职程序：员工在试用期内辞职——→——→同时填写《员工离职申请表》——→——→生产主管审批——→交行政部存档。（否则工资不予发放）。

6、转正后离职，普工需经审核后方可办理辞职手续，管理人员及特殊技术人员需经审批。

7、员工因违反厂规厂纪，公司有权解雇，需要办理手续。

8、不能胜任本岗位工作，且无法调任其他工作岗位就职，公司予以解聘，仍需按程序到行政部办理手续。

9、自动离职者，公司将不予发放工资。

10、员工办理离职手续当天，必须到行政部填写办理离职手续。以上任一种情况，员工本人有责任、有义务将离职人员的信息及时通知行政部处，如不交者，后果自负。

11、公司招聘所有岗位的员工必须按公司规定时间上下班。公司实行原则，但在特殊情况下，员工应服从公司的安排与调遣。

12、采取制度，行政部办公室和各部门、车间分别设立考勤表，员工本人持有考勤卡，每日进行考勤。

13、员工必须到公司门卫值班室处打卡。公司以没打卡即没有出勤为原则严格执行。

14、普通员工上班时间因工作需要外出，必须据实详细填写，报部门经理（车间主任）批准签字后，凭单外出。没有出门证严禁上班时间外出。

15、所有员工上班时间因私事外出，需填写，经车间主任或部门经理批准后凭此单外出。中层及以上员工需经副总经理批准。上班时间因私事外出，月内累计小时以内者不扣发工资，月内累计四小时以上或外出一次超过小时者则按事假扣发工资。

16、公司设定的奖励制度包括：安全

奖、、、、、特殊贡献奖和。

17、发现事故隐患采取有效措施加以避免和消除，并及时向上级汇报者；或者事故已经发生，采取断然措施避免事故进一步扩大者，公司予以奖励元以上，元以下的奖金。

18、在保质保量的前提下，使用物料和辅助材料比前期明显减少，并有据可查，公司对班组或个人予以奖励，奖励幅度按发放。

19、全体公司员工必须准时上、下班（总经理特许人员除外）。上班时间到了未准时在岗位就位，下班时间未到即脱离岗位准备下班，处口头警告，屡教不改处元至元罚款。

二、选择题（每空2分）

1、新进员工公司将免费为其办理IC考勤卡和用餐卡，（备注：IC卡应远离高温、1

第二篇：消防安全培训员工试题[范文]

商场消防安全员工试题

楼层：专柜：姓名：胸卡号：

一、填空题：（每空分2分，共计20分）

1、国家法定的消防宣传日是：月日，火警电话是：。

2、我公司安管处的报警电话是：，消防中心的报警电话是：。

3、我公司所配置的灭火器是哪种类型：。

4、消防设施严禁被、、、。

5、防火卷帘门的作用是：的作用。

8、消防栓处米之内严禁堆放物品。

9、楼层专柜内严禁存放物品。

10、消防通道内严禁杂物。

二、选择题：（正确答案不止一个，多选、少选均不得分，每题3.5分，共计21分）

1、营业员的安全责任有哪些：（）

A、专柜内严禁存放易燃易爆物品

B、严禁任何专柜物品道具等阻挡防火卷帘门及消防通道

C、下班后要关闭专柜所有电源

D、应熟悉掌握消防器材的位置及使用方法

E、营业期间，严禁营业员私自将管制门关闭

F、严禁私自阻挡、遮盖、移动、拆除消防设施

3、以下内容哪些属于初期火灾扑救的注意事项：（）

A．发生火灾时应迅速利用附近的灭火器及消火栓进行灭火

B．应迅速疏散附近的可燃物品

C．有物品遮盖火源时，应先拆除或破坏遮盖物后再对火灾进行扑救

D．应迅速疏散人群

4.发生火灾进行报警时应主意事项？（）

A.讲明火灾所在楼层B.着火区域及位置C.燃烧物品D.火势情况

5.以下内容哪些是营业期间注意事项？（）

A.严禁阻挡消防通道B.严禁在防火卷帘门下存放物品

C.严禁私自拆除破坏消防设施D.严禁使用明火E.严禁围占消火栓

6.专柜施工期间的注意事项有：（）

A.严禁使用油漆、稀料等易燃易爆物品B.严禁使用无插头插座的电器

C.施工期间严禁私自拆除、遮盖、阻挡、移动消防设施

D.施工期间严禁动用明火、严禁在施工现场抽烟

E.营业期间严禁有噪音、粉尘污染并做好防范措施

F.施工工人施工期间要佩戴好胸卡、进出卖场要走员工通道并且不得在卖场及其他专柜逗留

三、判断题：（每题2分，共计26分）

1.消防法规要求商场等营业性场所营业期间禁止动用明火。（）

2.发生火灾后没有分到小组任务的员工都要在原地等待救援。（）

3.卖场或专柜内可以存放易燃易爆危险品。（）

4.身上着火时要尽快奔跑到有水的地方把火灭掉。（）

5.火灾发生后消防专干在火场内迅速组织人员成立：灭火行动组、人员疏散组、人员救护组、设备保障组进行灭火。（）

6.当发现火势较大时，消防专干通知消防中心启动事故广播和消防联动设备，命令所有人员撤离火场。（）

7.营业员下班后要关闭所有专柜电源和仓库。（）

8.为防止物品丢失，离安全出口近的专柜营业期间可以锁闭安全门防止被盗事件的发生。（）

9.防火卷帘门下严禁专柜货品、道具阻挡。（）

10.消防通道内可以随意放置任何物品如道具、货品、垃圾。（）

11.发生火灾后作为商场的员工要保持冷静，听从主管、安管人员的指挥，有秩序的按照火灾预案进行疏散。（）

12.当遭遇火灾时要按照安全疏散指示标志的指引，正确的选择安全逃生出口。（）

13.如果所有的逃生路线都被大火封闭，不要惊慌失措，此时要冷静的选择一个有水源的房间将房门关闭并用衣物

将门缝堵严不断的向上泼水降温，做好防烟防水措施。（）

四、问答题

1.灭火器的使用方法？（10分）

2.逃生自救时的注意事项有哪些？（12分）

3.如何单位内部报警？（11分）

Qq548765016

第三篇：饮料厂员工培训试题

食品公司质量部内训考试题

姓名： 岗位： 成绩：

注意事项:

1、填空题，将正确的答案填在相应的空格内。

2、是非题，正确的“√”；错误的“×”。

3、简答题可用简单明了的语言回答。

4、合格成绩为75分，不合格者需重试。

一、单项选择题（30*1分=30分）

1、《食品安全法》于2009年2月28日

14、公司什么地方需要整理整顿？（）A.工作现场 B.办公室 C.全公司的每个地方 D.仓库

15、整理主要是排除什么浪费？（）A.时间 B.工具 C.空间 D.包装物

15、我们对5S应有的态度？（）A.口里应付，作作形式 B.积极参与行动 C.事不关已 D.看别人如何行动再说

16、公司的5S应如何做？（）A.5S是日常工作一部分，靠大家持之以恒做下去 B.A．越严越好 B．合理、适用、可操作性强

C．尽量采用微生物限量 D．以上都不对

27．不属于危害分析时考虑因素的是：()A．原料的养殖、种植环境 B．食品的组成（配方）C．实验室的检测能力 D．加工工序的温度 28．CCP的监控方法包括：()A．温度监测、计时、测定蒸汽压力等

B．测定输送带速度、检查产地证明、营养成分分析等 C．PH值监测、细菌检验、水活度检测等

D．水分含量测定、病原体检验、供应商声明的检查等 29．建立HACCP验证程序的目的：()A．验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行 B．确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效 C．验证HACCP体系是否正常运行 D．以上都是

30．下列哪些措施是进行纠偏行动时必须采取的：()A．消除使CL产生偏离的因素、对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理

B．对偏离期间加工的产品进行重新评价和处理、停产整顿

C．对监控人员进行处罚、对职工进行再培训

D．维修设备、隔离产品

三、判断题（18*1分=18分）（对“√”，错“×”）

1、为掌握时间，在生产时可以戴着手表工作。

()

2、车间内盛原料的桶或盛装产品的托盘可以直接放在地下。

()

3、可以穿着工鞋、工作服去上洗手间。

()

4、因为上洗手间后已经洗手了，故进车间时不需再洗手、消毒。

()

5、戴工作帽时必须将头发全部盖来。

()

6、食品上方的照明灯具应设有防护罩。

()

7、在生产区的卫生间可以抽烟。

()

8、生产车间内可以摆放个人生活用品。

()

9、进入车间洗手程序为：清水湿手→洗洁精搓清→清水冲洗→100PPM消毒水

浸泡20秒以上→清水冲洗。()

10、进入车间不得携带任何金银饰物，不过有时为方便联系，可以佩带手机。()

11、食品生产长时间工作导致疲劳时可以用话梅、口香糖等零食来提神。()

12、个人衣物与工作服须分开放置。()

13、所有的门、窗及其他与外界的开口通道均应安装纱门、纱窗、纱帘等防虫害设施。（）

14、食品原辅料不得与非食品原辅料同库存放。（）

15、随意坐或睡在用于加工食品的任何桌子、地板或表面上。（）

16、浓缩橙汁应放在零下18度的冷库里储存，并做好相关记录。（）

17、员工可以随意穿工作服出入厂区，只要不脏污工作服就行。（）

18、维修人员进行维修时，所拆下的零件为方便使用可将其堆放在维修的设备上，维修后，可以不经清点核对，随即离开。（）

三、简答题(36分)

1、GMP、SSOP、HACCP三者之间是什么关系？（6分）

2、卫生标准操作程序包括的8项内容有哪些？（6分）

3、企业如何实施应急准备和响应？（12分）

4、果粒橙饮料生产中CCP点及监控措施是什么？（12分）

四、简述：根据您所在的岗位，写出工作中的注意事项（品控八要）。谈谈您在工作中对“看、听、说、写、做”的理解（18分）

第四篇：员工纪律培训试题

宽城天宝酒店员工纪律试题题库

A、轻度过失：

1、迟到早退，不按规定行走酒店指定的员工出入通道。

2、仪容不整，当班时不穿规定制服，不佩戴工牌。

3、无正当理由，下班后在酒店内逗留闲逛。

4、随意扔垃圾、烟头、吐痰，破坏酒店或员工区域的环境。

5、私自拿走或撕毁酒店张贴物。

6、浪费粮食、水、电、气和损坏公物。

7、非上班用餐时间吃食物或喝饮料。

8、工作时间未经允许在酒店内用电话闲聊的。

9、对客接待语言不文明、态度不礼貌或服务漫不经心。

10、在公共场所高声叫人、喧哗或做不雅的动作。

11、不与他人合作，或工作效率低下，不能与其它员工默契配合（领班以上认定）。

12、不遵守酒店和部门的安全规章制度。

13、擅自不参加部门及酒店组织的会议、培训，或不守会议、培训纪律。

14、无故违反规定搭乘客用电梯。

15、未经批准不在员工食堂或规定场所进餐。

16、工作、服务、卫生达不到基本要求。

17、违反酒店接听电话的标准规定。

18、在员工食堂不遵守用餐规定。B、重度过失

19、上下班不签到、不打卡，或委托他人签到、打卡。20、工作时间嚼口香糖、串岗、睡觉、闲聊、看电视、听音乐、上网、玩游戏、打牌、擅离工作岗位。

21、在禁止吸烟的地方吸烟。

22、酒后上岗、或在岗期间饮酒。

23、擅自吃拿酒店的食品、物品等。

24、在更衣柜中私藏酒店的公共财产（制服除外）。

25、旷工。未经批准擅自缺勤，或开虚假假条。当月迟到、早退累计超过三次。

26、未经允许使用客用设施（指客房用品、餐具、客用电梯、客用办公用品、客用卫生间等）。

27、不汇报导致客人投诉事件，事后不实事求是的报告。

28、工作态度不认真，影响服务质量，造成客人投诉或提出书面意见。

29、对同事、客人或上级缺乏尊重和礼貌。

30、故意浪费或损坏酒店财物，不正确使用酒店的物品。

31、未经许可进入客用客房及其它禁入区域。

32、未经同意随意改动排班表或故意毁坏告示牌、通知等。

33、不服从工作岗位调动，拒绝或不履行上级指派的工作任务。

34、违反酒店政策或工作程序，造成经济损失。

35、工作表现差，或长期达不到工作要求。

36、搬弄是非影响工作，散布谣言影响团结。

37、在酒店范围内，拒绝酒店检查或拒绝协助安保调查。

38、违反酒店安全规定，造成经济损失者。

39、从事任何影响酒店或员工印象的行为或活动。40、以虚假的借口获取或试图获取休假或缺席。

41、入职时故意隐瞒实际健康状况或其它重要事实真相。

42、将酒店的餐具等扔进垃圾桶等任何破坏性行为。

43、未经部门领导或管家部批准，私自互换更衣柜。

44、玩忽职守，不服从管理，对上级无理取闹，威胁上司和同事。

45、渎职，工作质量达不到标准。

46、与宾客、关系单位或同事私作交易，行贿、受贿或进行不道德行为。

47、因无责任心导致漏帐与跑帐等。

48、发现与其工作有关的设备或产品出现任何故障时，不向上级领导报告。

C、严重过失

49、在店内吵架、动手打架。

50、私自向客户、供应商等索取或变相索取小费、物品，接受任何形式的贿赂。

51、未经授权携带、丢失或滥用万能钥匙私自开房。

52、拾遗不报，将客人遗留财物据为已有。

53、发表关于同事、管理层、及酒店服务方面的虚假的不公正言论或声明。

54、遗失本店的钥匙、印章、单据等。

55、不请假外出，夜不归宿。

56、为个人目的弄虚作假，欺骗客人或领导。

57、收取佣金或贵重物品而不向管理人员报告。

58、骚扰宾客私生活、偷看、窥视者。

59、撕毁或涂改各种原始记录、账单、单据或利用不正当的手段向客人收费或变相收费，中饱私囊。60、私配酒店钥匙、加配更衣柜钥匙或私自撬更衣柜上的锁。61、拒不服从上级命令、不服从组织分配、消极怠工或拒绝工作。62、严重违反操作规程，玩忽职守，造成人身及设备重大损害。63、违反酒店规章制度和纪律，又拒不认错。D、重大过失

64、修改酒店记录或文件；泄露客人秘密、酒店商业秘密和国家机密。65、贪污、偷窃、骗取宾客、同事或酒店的财物，以及从事任何形式的盗窃、行贿受贿等活动。

66、超额或折价收取服务费；擅自改动账单或收据；违反价格规定多收钱，并私藏多余部分。协助客人逃帐；利用酒店单据、票据谋私，弄虚作假报假账。

67、触犯国家有关法律法规、参与非法活动、嫖娼、怠工，对客人、同事或上级使用暴力。

68、工作时无理取闹，聚众闹事，或煽动及参与斗殴事件，煽动员工集体怠工、罢工等。

69、故意不向酒店报告自己的传染性疾病。70、在外事活动中有损酒店信誉、国家荣誉和利益。

71、蓄意或唆使别人破坏酒店设备、财产或宾客财物，给酒店造成恶劣影响和经济损失。

72、在规定的辞职期内不来上班。

73、一个月内累计旷工三天以上（含三天）。74、在酒店私藏毒品或易燃易爆品。75、截留账款或服务款项，留做他用。

76、因违反国家法律，而被当地公安执法机关拘审、劳教、判刑者。77、恫吓、威胁，或煽动其他员工挑起任何形式的劳资纠纷。78、参与损害法律秩序的活动。

79、采取恶劣的态度或行为，损害酒店声誉。80、严重违反纪律条文或具有法律效力的规章制度。81、私藏酒店或客人财物。不能给予令人信服的理由。

82、员工在受到第一次严惩警告后再出现任何过失，或触犯任何解除劳动合同条例，酒店可做出立即解除劳动合同的决定，不须给予事先通知或做出任何赔偿。任何违纪员工解除劳动合同，必须得到相关部门经理、办公室和总经理的批准。

83、以上未尽事宜，按国家劳动法规及相关规定执行。酒店有权判定上述违纪行为的严重程度并决定给予何种处分；对在以上处分中提及的各种过失行为只是概要，并非完备。尚未规定的过失，无论行为轻重，都必须事先与主管领导商讨后再作决定，酒店有最终的决定权和解释权。

纪律处罚和执行程序

1、轻度过失：第一次初犯者，口头警告并开据罚单，将被罚款20-50元；第二次违犯者，书面警告并开据罚单，将被罚款100元；第三次违犯者，严重警告，将被罚款200元；第四次违犯者，辞退并解除劳动合同。

2、重度过失：第一次初犯者，书面警告并开据罚单，将被罚款100元；第二次违犯者，留店察看（或严重警告），将被罚款200元；第三次违犯者，开除并解除劳动合同。

3、严重过失：第一次违犯者，记过并开据罚单，将被罚款300元；影响极坏者一次即可除名；第二次违犯者，辞退或开除、并解除劳动合同。

4、重大过失：立即停职处理并解除劳动合同。停职处理一般不超过14天。在对违纪行为进行调查期间，等待最后处理结果。员工因触犯社会治安管理条例或触犯法律，而受司法处理期间，停职期可顺延到有处理结果为止。

备注：私住客房按门市房价2倍收费；盗窃公物和他人财物，将以原物价值的3倍赔款，并追究刑事责任；偷拿酒店食品、饮料和物品，将以3倍价格赔款；违反操作规定，玩忽职守，不负责任，造成严重后果或事故，将根据造成的经济损失和相关规定赔款；其它违纪或造成不良影响的，视情节轻重给予相应罚款。所有赔款、罚款，均可从本人工资中扣除。员工违纪事件处理结束后，才能办理相应离职手续。

第五篇：员工安全培训试题

员工安全培训考试试题

部门： 姓名 成绩

一、填空题（每空1分，共45分）

1.我国的安全生产方针是安全第一、预防为主、综合治理。

2.我国消防工作方针是预防为主、防消结合。我国职业病防治方针是：预防为主、防治结合；分类管理、综合治理。

3.危险化学品具有易燃、易爆、毒害、腐蚀性、放射性等危险性质。4.危险化学品按危险性分为爆炸品；压缩气体和液化气体；易燃液体；易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品；氧化剂和有机过氧化物；毒害品；放射性物品；腐蚀品等八类。

5.燃烧的三要素是可燃物、助燃物、着火点。6.灭火的方法隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。7.生产性毒物进入人体的途径有呼吸道、皮肤、消化道。

8.对新建、改建、扩建项目，必须执行安全设施与生产设施同时设计、同时施工、同时投入使用。

9.事故调查的“四不放过”原则是指；事故原因不查清不放过；事故责任人未受到处理不放过；事故责任人和周围群众没有受到教育不放过；事故制定切实可行的整改措施没有落实不放过。

10.“三违”是指违章指挥，违章操作，违反劳动纪律。

11.化工从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。

12.安全色中红色表示禁止；黄色表示警告；蓝色表示指令；绿色表示提示。13.灭火器压力表指针处于绿色区域时表示可以正常使用。14.当发生有毒有害气体泄漏时，应该往上风向转移。15.特种设备作业人员必须取得特种作业资格证，方可上岗。

二、判断题（每题1分，共15分。正确的在括号呢打“√”，否定的打“×”。）1.任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。（√）

2.违法使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所违反禁令，吸烟、使用明火的；可以警告、罚款或十日以下拘留。（√）

3.因醉酒导致伤亡的，可以认定为工伤。（×）4.实行劳动保护就是保护劳动生产力。（√）

5.能引起火灾爆炸的主要火源有明火、摩擦、撞击、电气火花、静电火花、点击火花等。（√）

6.进入生产厂区不准抽烟，不准闲杂人员入内。（√）

7.在有毒性气体存在的作业场所，可以用纱布替代过滤式防毒口罩（×）8.三级安全教育是指厂级安全教育、车间级安全教育和员工安全教育。（×）9．进入容器设备时可以不佩戴防护用品。（×）10.员工可以拒绝违章的不安全指挥。（√）

11.如果皮肤上有伤口，很多毒物可以直接浸入血液。（√）12.车间消防栓前可以堆放物品。（×）13.火灾致命的主要原因是窒息。（√）

14.生产性毒物在生产过程中以气体、蒸汽、雾、烟和粉尘五种形态污染车间空气。（√）

15.企业各级干部和广大职工在生产过程中必须坚持在抓生产的同时要抓安全。（√）

三、选择题（每题1分，共8分）

1.使用干粉灭火器时，人应该站在（A）A.上风位 B.下风位 C.任意位置

2.使用灭火器时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（C）A.上部 B.中部 C.根部

3.事故隐患泛指生产系统导致事故发生的。（ABC）A.人的不安全行为 B.物的不安全状态 C.管理上的缺陷 D.人、机、环境的危险性

4.高空作业安全带的使用方法是（C）A.低挂高用 B.平挂平用 C.高挂低用 5.“三不伤害”是指（ABC）

A.不伤害自己 B.不伤害他人 C.不被他人伤害 D.不伤害动物

6.爆炸分为哪三种（ABC）

A.物理爆炸 B.化学爆炸 C.核爆炸 D.气体爆炸 7.我国的安全生产月是（B）A.4月 B.6月 C.12月

8.以下哪几项不能认定工伤（ABC）

A因犯罪或违反治安管理伤亡的 B.醉酒导致伤亡的 C.自残或自杀的 D.患职业病的

四、问答题（第1题6分，第二题10分，第三题8分，共32分。）1.操作工的“六个严格”是指什么内容？ 答：操作工的“六个严格”是指

1、严格执行交接班制；

2、严格进行巡回检查；

3、严格控制工艺指标

4、严格执行操作（法）票；

5、严格遵守劳动纪律；

6、严格执行安全规定。

严格执行安全规定。

2.生产区域“十四个不准”是指什么内容？ 答：生产区域“十四个不准”是指

1、加强明火管理，防火、防爆区内不准吸烟；

2、生产区内不准带小孩；

3、禁火区内，不准无阻火器车辆行驶；

4、上班时间不准睡觉、干私活、离岗和干与工作无关的事；

5、在班前、班上不准喝酒；

6、不准使用汽油等挥发性强的可燃液体擦洗设备、用具和衣物；

7、不按工厂规定穿戴劳动保护用品（包括工作服、工作帽、工作鞋等），不准进入生产岗位；

8、安全装置不齐全的设备不准使用；

9、不是自己分管的设备、工具不准动用；

10、检修设备时安全措施不落实，不准开始检修；

11、停机检修后的设备，未经彻底检查不准启动；

12、不戴安全帽不准登高作业；

13、脚手架、跳板不牢，不准登高作业；

14、石棉瓦上不固定好跳板，不准登石棉瓦作业

3、什么是职业病？

用人单位（企业、事业单位和个体经济组织）的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。

4、劳动保护用品的作用是什么？

劳动防护用品是使用一定的屏蔽件或带系浮件，采取阻隔、吸收、分散、屏闭等手段，保护劳动者机体的局部或全身，预防职业病及职工中毒危害的重要措施之一。

5、预防职业病的一般要求是什么？

（1）凡是接触及从事粉尘、有毒有害工种作业的人员，必须经过体检合格，并建立健康档案，定期进行体检复查和职业病普查

（2）从事粉尘、有毒作业，要严格按照安全交底要求的安全措施进行施工并正确使用个体安全防护用品和用具。