客房主管的工作流程

第一篇：客房主管的工作流程

客房主管的工作流程

客房主管的工作流程早上7∶40前，着装符合要求后，到所辖区域签到，查夜班工作记录，查阅离店房号住客情况。7∶50开晨会，对前日的工作总结，对出现的问题提出新的要求，检查服务员着装，精神面貌。8∶00到达所辖区楼层，检查工作间卫生，清点物品棉织等，检查服务员做好公共区域卫生并检查设备，及时向维修中心报修。.8∶30准时到达经理办公室参加晨会。9∶20到达所辖区域传达会议精神。9∶30至11∶00巡查所辖区域检查服务员的工作纪律，督导服务员工作，检查离店房。11∶30至13∶00打饭用餐休息时间，如有事情还要坚持立即处理。13∶00到达所辖区域，查看住客登记表，是否有未续房，提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。13∶00至16∶00为检查房间时间。14∶00到库房领取酒水，交服务员补入房间，如房间卫生不合格要求服务员及时返工，并做好记录。下班前检查棉织品，督促卫生班服务员备工作车，查看库房人员记录，了解掌握区域当天物品消耗情况。16∶00至17∶00做工资，17∶00向经理及主管汇报当天的工作，签退后下班。

第二篇：客房主管工作流程

客房主管的职责

1.客房主管的职责

（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。（12）执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域主管职责：

（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的思想和工作情况。

（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。（4）做好各项清洁工作的计划。

（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。（8）负责对与员工进行业务培训。

（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。3布草房主管职责

（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。（5）培训员工掌握库房管理的基本功（6）做好报废布草的回收再利用工作（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。4洗衣房主管职责

（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。（6）组织员工技术培训。

（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。（9）必要时能代替工人洗涤事务。

（10）负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。订房主管的职责

1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。2检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。3审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。4在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。

5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。6负责下属员工的业务培训。7负责订房处的日常管理事务。

第三篇：客房主管工作流程报告 文档

客房主管工作流程报告

1.每天准时上班，参加每日行政例会，并且汇报部门工作。2.例会结束后，组织各分部员工开部门早例会，主要传达行政例会上，领导的精神旨意，工作安排注意事项。

3.进入每天工作后，随时抽检客房公共区域卫生，员工礼仪礼貌及工作状态。

4.必要时帮助客房，礼宾做好每日的接待工作，并及时处理突发事件。

5.发现和员工上报的问题，及时处理并与各个部门衔接沟通，做到有分工、有合作、有配合，如超出职责范围之外的事情与上级领导汇报，并按领导指示妥善处理。

6.晚例会，总结一天工作中发生的事情，及时挑出工作中存在的问题并讲解说明，从而让员工知道工作中存在的不足，以此牢记，改掉旧习，争取做到最好。

7.员工收市下班后，检查各区域卫生及设施设备，没有问题后方可下班。

客房部

2011-07-21

第四篇：客房主管领班职责及工作流程

酒店客房主管的岗位职责与工作流程

想更好的做好客房管理工作，我们就要清楚地知道我们客房员工的职责、流程和标准，也就是说，我们要知道员工来做什么的，怎么做的，怎么做才是合格? 专门介绍酒店人员的一些配置问题，关于客房的人员配置如下：

服务员人数

客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1 管理人数

客房管理人员=1+房间数÷80 案例参考

60间房的酒店客房5人，其中4人是客房服务员，1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。

客房主管工作职责

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。

2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。

3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。

6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。

7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正。

9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作性和一致性。

11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。

12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。

13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

14.处理临时的紧急情况。

客房主管工作流程及标准

1、提前20分钟到办公室签到，监督检查员工签到情况及员工的仪容仪表，确保每位员工准时按照标准到岗。

2、检查每日楼层工作分配单，按照每日住客情况，对服务员的工作安排进行适当的调整。

3、到楼层检查服务员的工作情况，发现情况及时纠正。

4、主持例会，提出工作中需要改进的事项，不断改善卫生、服务质量。

5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房，确保房间的干净整齐，达到酒店的清洁标准。

6、检查每日即将到店的贵宾房，确保在客人到店之前，做好所有的准备工作，确保房间达到清洁标准。

7、检查空房及坏房，发现问题及时解决。

8、在查房的过程中，对主管及服务员进行正确适当的培训，以确保员工能独立地工作，并达到酒店的清洁标准。

9、对有问题的员工，应及时发现并找出症结所在，进行适当的处理，以确保工作的正常运行。

10、随时在楼层上进行督导检查。

11、在工作时间，不得到其他的区域串岗，主要的时间应在楼层上出现。

12、必须检查完所有的工作，确保所有的事情已完成，才可离开岗位下班。

13、在下班前，必须写好所有的交接工作报告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房时要注意观察楼面情况，发现可疑人员要重点关注。2.勤查房间，宾客不在房内时和夜间休息后，发现门未关紧时，要主动为宾客锁门。

3.防范火灾，定期检查客房、走道的消防设备。

4.做好楼层钥匙管理。

5.对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。

6.妥善保管公用物资，特别是电器、毛毯等较贵重物品，防止丢失。

楼层领班的岗位职责

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、每日参加班组例会，传达部门工作布置及做好夜班工作交接。

3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

4、督促下属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。

5、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。

6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作，以及结账单的保管工作。

7、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤情况。

9、完成领导交办的其它工作任务。

楼层领班工作流程

1、早7：40前，着装符合要求后，到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客情况。2、7：50开晨会，对前日的工作总结，对出现的问题提出新的要求，检查服务员着装，精神面貌。

3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备，及时向服务中心报修。

4、参加晨会，并且传达会议精神。

5、巡查所管辖的区域，检查服务员的工作纪律，督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间，并做好记录。

6、查看住客登记表，是否有未续住客人，提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。7、14：00到库房领取酒水，交服务员补入房间。

8、如房间卫生不合格要通知服务员及时返工，并做好记录。

9、下班前检查棉织品，督促卫生班服务员备工作车。

10、查看库房人员纪录，了解掌握本区域当天物品消耗情况。

11、收集整理服务员工作表，向主管汇报当天的工作，签退后下班。

注意和要求

1、认真布置和检查计划卫生落实情况。

2、不允许本班服务员无故脱岗。

3、认真做好每日棉织品清点工作。

4、将检查房间的情况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和维修房)。怎么做好客房部领班? 首先

作为一个领班，和服务员的关系是最近的，而整个服务的具体执行者就是这些基层员工，我们只有将他们视为自己的兄弟姐妹，不断地关心他们、帮助他们，让他们把我们当做最可信赖的朋友，我们的工作才能更顺利地完成。

在工作中，我们要随时了解员工的思想动态，在严格管理的同时，充分调动员工的积极性，激发他们的信心，让他们看到我们的前途是光明的。要帮助他们树立“店兴我荣、店衰我耻”的思想，加强他们的爱岗敬业精神。

同时，我们应该合理地安排每个员工的工作，因为员工的素质、个性、能力均有差异，我们应该尽可能根据每个员工的不同情况安排合适的工作岗位，做到“人尽其才、尽其所用”，让每个员工都能发挥自己的长处。

其次

我们应该有真正的动手能力，丰富的管理经验和专业的服务技能技巧。我们不能以命令的口吻强制员工服从你，而应该身先士卒，以专业的对客知识和优质的服务来引导他们，事事带头，帮助员工发现问题，并能及时给出合理的解决方案。我们应该狠抓在岗培训，有许多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的，我们只有在实际操作过程中，手把手，面对面地教，训练员工的灵活性和随机应变能力，重点培训礼貌用语、行为举止，争取人人做到熟练掌握和运用服务技能技巧，争取更多的回头客，创造更好的经济效益与社会效益。

再者

我们应该有销售意识，员工与员工之间，部门与部门之间要有一股凝聚力，即我们员工在做好本职工作的同时，应该适时适度向客人介绍我们的其他各项服务。

我们应该教导员工，处处维护酒店的形象，不能做有损酒店形象的事，在工作之余也应多宣传酒店，因为员工本身就是来自不同的地方，不同的阶层，他们的本身就是一种广告，在很大程度上，能直接影响酒店的形象。

作为领班，我们除了严格要求员工外，更应高标准要求自己，要以身作则。古曰：欲令之行，已要先行，欲禁之止，已要先止，责人之心，先责已。凡要求员工做到的，我们自己必须先带头做好，并且要做得更好。只有这样，我们领班才有威信，才能传教员工。

总结

作为一个基层管理人员，我们应该以管理为主，光会做事，不会管理，那永远也当不好一个领导者。我们应该在把事情做好的同时，把员工管理好，做一名称职的基层管理人员。

第五篇：客房工作流程

客房工作流程

一、客房人员：葛玉云、邵芳、马巧萍、董梅、董芳、葛启红、范梅芳、王乃梅、王玉霞、葛美玲、王素琴共计：11人。

二、客房上班时间：白班：08:00—16:30

晚班16:00—08:00。

三、客房工作安排：早晨8:00客房准时点名，安排当天工作任务：

1、楼层服务员点名后，回到安排的楼层，把走廊、楼梯、垃圾桶清理干净、整理好工作车再做房间； 2、8:30开始整理房间，一般先打扫住客房（小整房间），再VD房，后空房（除急需房间或特色情况外）；

3、如果接到通知有会议，8：30安排楼层没有住客的服务员打扫会议室、按要求摆放桌椅，提供茶水；

4、如果接到通知需用棋牌室，白天用安排白班的人员服务，晚上由客房晚班或晚班PA人员服务；

5、上午10：00客房服务员到指定的地点吃工作餐（10：30回到楼层上班）；

6、午饭后，各楼层服务员把送洗的布草送到南北二楼，再把洗衣房送来的布草各自领回楼层，并清点数量； 7、16：00客服服务员整理各自楼层的工作车，配好明天所需的物品布草，然后到指定地点吃工作餐；

8、下午16：30客房所有服务员点名下班，晚班留一人值班； 9、16：30把各自楼层的垃圾扔到指定的垃圾堆放处；

10、晚班人员是当天白班连晚班，24小时上班，第二天早晨8：00下班，下午16：30上班，第三天8：00下班，第四天正休一天，晚班服务员主要负责晚上楼层客人的服务及棋牌室、会议室的服务；

11、客房所有人员每月正休2天、1天累休（太忙的情况下停休）。

四、PA工作

1、PA人员：王美琴、范秀芳、李兰花、赵洪英；

2、上班时间：白班

8：00—16：30

插班

8：00—11：30 16：30—21：00 早晨一名负责一楼大厅（包括沙发、茶几、垃圾桶），一名打扫一楼卫生间，一名负责二楼卫生间、两个楼梯、打扫三楼餐厅卫生间。

中午12：00主要右边的楼梯、一楼大厅地面、三楼餐厅卫生间。下午16：30后一楼大厅、三楼餐厅卫生间（特色情况除外）。晚上20：45一楼大厅、1至3楼卫生间、两边电梯，打扫完21：00下班。

其他时间为巡视打扫。