楼面领班工作职责

第一篇：楼面领班工作职责

楼面主管工作职责1、2、参加班前例会，检查员工仪容仪表，并安排当日的工作。工作上对经理负责，作到能够及时传达上级领导对下面所提出的要求，把基层工作所有存在的问题准确的反映给上级领导；

3、工作中对；楼面服务生的服务规范和服务意识做到严格要求，处理好楼面发生的一切问题，并争取把个别问题在隐患状态下解

决。

4、在交接时同楼层同级人员做到事实交接，并督导服务生交接的状况。

5、楼层巡视：A员工站姿及员工间是否聊天B保洁卫生（整个楼

层、洗手间是重点）C员工间是否配合、协调D了解房内客人动

态、观察动向E 随时抽查服务生对客人动向的掌控。6、7、8、发生问题时服务生是否及时报备，同时报备给当班经理。客人买单后，及时调动人员查房、清包，对楼层全面掌控。在服务生服务或其它原因离岗时及时补位，配合经理提出补充

相关的意见。

9、以身作则，严格执行公司的规章制度及员工守则，对楼层服务

人员的服务规范和服务意识做到严格要求。

10、做好员工业务培训工作，提高员工个人工作能力，根据员工工

作期间表现做好评估。

11、及时监督检查买单，杜绝黑单、跑单、飞单的情况，将不正常的损耗降到最低限度。

12、配合保安部搞好楼面安全工作，对楼面的一些突发事件做到及

时处理，有问题及时向上级领导反映。

13、抓好服务生的工作心态，尽量调整好同时之间工作关系，保证

团队精神。

14、协助督导销售工作的进展绩效。

15、及时回馈顾客及员工建议和意见。

第二篇：楼面领班职责

1、直接对部长负责，保证本部日常工作程序正常运行。

2、合理安排员工的工作任务，对其工作进行督促和指导，负责督促服务员完成各项接待与备房工作。

3、跟进各设施的检查报修和一般的保养，在上班后半小时内做好房间各设施的检查，保证正常运作。

4、在营业时间带领服务员做备房工作,力求按标准要求做好房间出售前备房达标,严禁未经领班检查的房间出售给客人，对于员工工作中存在的问题，班前班后进行检讨。

5、各楼层领班要做好与钟房、收银及咨客的协调关系，保证每走一位客人将房间备房工作及时跟到位，及时安排等房的客人，提高房间的周转,并做好房态记录工作。

6、留意客人动态，特别注意陌生面孔，处理客人一般投诉，如不能解决要及时向上司报告。

7、不定期的抽查服务员是否做到75度鞠躬,热情地迎送和招呼客人,并给予及时指正,负责对服务员工作进行最初考核.8、负责加强新入职员工业务培训,新入职员工经过部长以上人员考核合格后方可正式上班,在平时工作中不断加强员工对酒水及各项消费的培训。

9、如果在客人走后，在房间卫生检查中发现有客人遗留的物品，要做好登记，及时将遗留物品交给客人或者上交经理处理。

10、定期安排好部门的大清洁计划及定期烘干枕心工作，落实各项卫生大清洁计划及各项工作。

11、定期检查各楼层的消防，对不足的灭火器进行补充，预防防火、防盗等意外事故发生。

12、经常和员工进行交流与思想沟通，负责组织员工参加各集体活动，增强员工集体荣誉感。

13、积极加部门例会，定本部门作进行总结检讨提出下周计划。

14、负责楼层人客的接待工作，虚心听取客人意见，并坚持每日询问三位以上客人意见，写于记事本上。

15、加强跟进客人出入单工作，防止走单和错单现象。

第三篇：KTV楼面领班工作职责

文件名称：KTV楼面领班工作职责

主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）

以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受

上级指派临时工作。

职位：KTV楼面领班级别：D级

工作时间：8小时/天工作区域：KTV

工作关系：上司下属：

KTV经理主管KTV服务员

1、按照规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。

3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。

4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。

7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。

9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

13、对新入职员工进行入职业务培训。

14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源

开关方可离开。

核准：审查：制定：

第四篇：KTV楼面领班工作职责

KTV 楼面领班工作职责 制定日期：

2011 年 6 月 18 日 文件编号：GN—KTV—W—007 版 次：02 页数：1/3

主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受 上级指派临时工作。职 位：KTV 楼面领班

工作时间：8 小时/天

工作关系：上司

KTV 副经理

级 别：D 级

工作区域：KTV

下 属： KTV 服务员

按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。

熟悉并掌握 KTV 厢房的一切营业运作。

监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。

安排并检查 KTV 所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。

会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如有不符及时查明原因。对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。

补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。

配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。

了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。

以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。

对新入职员工进行入职业务培训。

在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。

爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。

与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。

化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。

处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。

营业时，做好工作交接记录，并签名确认。

营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源 开关方可离开。

核准： 审查： 制定： 文件名称：KTV 楼面领班工作职责 制定日期：2011 年 6 月 18 日 文件编号：GN—KTV—W—004 版 次：02 页数：2/3 决策 / 问题的处理 :(工作中遇到问题或突发事件,主管能独立决策或需请示上级给予正确方向)

内 容

1、对待行动不便的客人

2、遇到无聊客人纠缠 原则和限制

1、应主动、热情、有礼貌地搀扶客人

2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级 以上的管理人员 酒店内部工作项目与关系 工作项目

1、接受预订

2、特殊食品/饮料推广 :(与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者)需要的信息

1、人数/时间/特殊要求

2、推广内容/价格 信息来源

1、预订部/餐饮办公室

2、厨房/酒吧 工作项目

1、更换鲜花

2、填写订房表 提供的信息

1、数目/单位 信息接收

1、管家部

2、KTV 办公室 酒店外部工作项目与关系 工作项目

1、与客人交谈中介绍设施 :(需要接触的与工作有关的人际关系)交际目的

1、推销酒店.文件名称：KTV 楼面领班工作职责 制定日期：2011 年 6 月 18 日 工作职责规范 – KTV 领班 类别 基本要求 文件编号：GN—KTV—W—007 版 次：02 页数：3/3 备注 基本常识 1K

1、KTV 业务知识 2

2、KTV 酒水知识

3、领班知识

4、服务用语及技巧 良好 交际技巧 工作经验 两年以上相关工作经验 学历(或培训经 高中以上文化水平历)性 格 外向、随和 外貌身材 女 身高 162cm 以上，容貌姣好，身材匀称 男 身高 170cm 以上，五官端正 18-28 岁 年 龄 语 言 普通话、粤语英语听说能力 其 他 主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。

第五篇：KTV楼面领班工作职责

KTV楼面领班工作职责

1.按照公司规定的仪容仪表着装，准时上下班。

2.熟悉并掌握KTV房间的一切运作。

3.监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌礼节是否符合标准。

4.对本部门设施设备全面检查是否符合使用要求。发现问题及时上报相关部门处理。

5.检查KTV房间及使用器具卫生是否达标，并做及时清理维护。

6.准时参加18:15分部门管理集会，并参加18:30分的班前例会。协助并且听取上级的工作安排，同时认真执行。

7.补充营业所需物品，落实当天自己负责辖区的工作。督导工作中的过失并及时改正。

8.做到以身作则，彻底执行本公司各项规章制度。

9.辅助上级对新员工业务培训。

10.与工作相关部门保持良好沟通的合作关系，化解员工之间的矛盾。处理好下属、同事、客人的关系，了解员工的思想状况

11.处理客人简单投诉，解决不了问题必须及时上报处理。

12.做好工作交接，对工作中所有存在及发生的问题做详细登记，每周上交工作笔记。

13.营业结束后，检查水、电、门是否关闭。是否有火种遗留。

14.在工作中实事求是，对下属奖勤罚懒，同时做到公平公正。

15.配合上级对本部门使用物品进行盘点登记。

16.时刻准备着，以最佳精神状态投入到工作中。以愉悦的心情，完成接待和上级安排的工作。