绩溪县建设食品安全示范县简报10.

第一篇：绩溪县建设食品安全示范县简报10.

绩溪县建设食品安全示范县

工作简报

第十期

绩溪县建设国家级食品安全示范县领导组办公室二〇〇八年九月二十二日

对各乡镇创建工作的通报

9月17日、18日，县建设领导组办公室对长安、上庄、扬溪、金沙、家朋、伏岭等乡镇的创建工作进行了督查。现将结果通报如下。

1、6个乡镇中，扬溪镇的工作做得较好，镇食安办有专门的办公室，且已布置妥当，软件资料已整理归档；辖区内的调查摸底工作完成较好，已完成各行政村的简介及布局图；已完成培训工作，利用村级公开栏进行宣传工作；开展了专项整治工作；农村宴席的申报登记工作正常有序开展中。

2、伏岭镇、家朋乡已完成培训工作。

3、家朋乡的办公室已布置。

办公室将于近期对尚未督查的乡镇、相关责任单位及有关企事业单位进行工作督查。请各乡镇、各单位按照《实施方案》的要求，严格遵照我县创建工作进度表的时间安排，1

进行自查自纠，做好本乡镇工作。

我县开展校园周边卫生环境整治工作

为切实加强我县城区校园周边卫生环境管理工作，解决店外店及流动摊点食品安全问题，县行政执法局于2008年9月2日—5日集中进行了一次校园周边卫生环境整治活动。

一、领导重视，分工明确。专门成立了以局长为组长的整治领导小组，下设日常工作组、机动工作组、宣传报道组及后勤保障组、现场保障组。各组负责人每天及时上报整治情况，以便领导随时掌握整治进度。

二、深入调查，扎实整治。各中队对辖区内校园周边的摊点事先进行摸底调查。在这次整治活动中，执法队员文明执法，共清理流动饮食摊点、菜摊等50余人次，纠正店外店、占道经营90余处，教育了200余人次，基本达到了整治的效果。

三、寻找不足，建立长效管理机制，巩固整治成果。整治之初，部分队员在思想上认识不足，不能按时到位。针对流动摊点管理工作动态性强，反复性大，容易回潮等特点，我执法人员在日后的日常巡查管理中做到反复抓、抓反复，经常抓、抓经常，从而达到整治一处，巩固一处的效果，确实维护好校园周边卫生环境和秩序。

经过这次整治，校园周边卫生环境有了明显好转。

（县行政执法局供稿）

发：建设领导组各成员单位，各乡镇人民政府。

送:省局食品安全协调处，市食安协办，县委办、人大办、政府办、政协办，潘万金县长、余宏汉常务副县长、高建斌副县长、许晓辉副县长、周小红副县长、董鑫副县长

第二篇：食品安全简报

增强意识，消除各种食品安全隐患

为进一步做好我校校园食品安全监管工作，防范和杜绝食物中毒事件的发生，为广大师生创造良好的教学环境，确保师生饮食安全。

2016年4月13日，旧城镇中心小学全体领导班子对校园周边饮食摊点卫生安全开展了专项排查活动。本次主要重点排查学校周边饮食摊点贩卖的食品是否存在过期变质，以及向各摊主宣传近期天气渐热，对不能隔夜安置、容易变质的食品进行贩卖，防止师生饮食后出现中毒事件发生。

对校园周围各饮食摊点摊主提出强行卫生要求，各自摊点前要摆放专门回收本摊点的垃圾筐，以免学生产生的垃圾无放出随便乱丢。同时向学生宣传对产生的垃圾要就近丢入垃圾筐内，不能随处乱扔，做一个讲文明、讲卫生的合格小学生。

编稿人：郭岩退 2016年4月13日

第三篇：食品安全简报

食品安全简报

食品安全一般是指食品本身对消费者的安全性，即食品中的中毒、有害物质对人体的影响。食品中的有毒、有害物质主要来自于外部对食品的危害，这些危害对食品的安全状态影响最直接、最广泛。

近年来，我国政府采取了许多措施整顿食品市场。2006年，中国质检部门立案查处食品违法案件月4.9万起，查获假冒伪劣食品货值金额约4.5亿元人民币。由于中国食品卫生状况令人担忧，2007年7月27日国务院召开全国产品质量工作会议；2007年8月13日国务院成立产品质量和食品安全领导小组；2007年8月17日国务院新闻办公室发布《中国的食品质量安全状况》白皮书；2009年我国颁布《食品安全法》，加强我国食品安全的监管工作。因此，正确地了解我国食品安全现状，发现食品安全存在的问题，找出解决方案，是改善我国食品质量的当务之急。

“民以食为天”，食品是人们生活的最基本必需品。每天只要打开电视或翻看报纸，就可以看到大量的各种各样的食品广告。随意走上街头，无论是在商场、超市乃至街旁商亭，食品都成为不可缺少的一部分。然而，最近一个时期，食品质量出现的问题频频见诸报端。尽管与过去相比，我国食品安全状况有了显著改善，但是随着全国经济一体化、贸易自由化和旅游业的发展，我国食品安全形势同其他国家一样，面临许多新的挑战。

一、近年我国食品安全事件

1.上海甲肝事件

1987年12月至1988年2月，上海暴发甲型肝炎，30万市民染上甲肝，这是由于甲肝病毒污染了水体及其水生毛蚶一起的。

2.“瘦肉精”事件

2001年11月7日，广东省河源市发生了罕见的群体食物中毒事件，百人食用猪肉后出现不同程度的四肢发凉、呕吐腹泻、心率加快等症状，到医院救治的中毒患者多大484人。导致这次食物中毒的祸首是国家禁止在饲料中添加的盐酸克伦特罗，俗称“瘦肉精”。

3.阜阳奶粉事件

2004年3月底至4月初，安徽阜阳的一位普通市民致电省内外的媒体，使劣质奶粉事件得以公之于众。原来，劣质奶粉是用淀粉、蔗糖代替奶乳粉、奶香精来调香调味而成的。随后，全国开展了奶粉事件的调查。经过两个月的调查核实，安徽阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良热死亡的婴儿共计12人，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人。

4.龙口粉丝事件

2004年5月中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目，揭露一个部分正规粉丝生产商在生产中加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。该粉丝的主要产地山东招远市一百多家粉丝厂因此关门停业。这一事件是历史名牌遭遇信任危机。

5.福寿螺致病事件

福寿螺，又称苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域，其逆性强、食性杂、繁殖力惊人、生殖速度快。2006年6月，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫患病者确诊，随后又陆续有多名患者染上此类寄生虫病。到8月24日，北京因食用福寿螺肉而患上广州管圆线虫病的患者共计87例。这主要是因为食用生的或加工不彻底的受寄生虫感染的福寿螺所致，严重者可致痴呆甚至死亡。

6.麻辣小龙虾事件

2006年6月，北京电视台根据群众举报调查发现，一些养殖户为了使小龙虾长得快，竟然使用人畜粪便和腐烂食物进行喂养。经过检验，这些小龙虾体内铅和砷的含量超过了国家食品卫生标准，长期食用会对人体造成很大的伤害。

7.“苏丹红”事件

苏丹红是一种人工色素，常作为工业染料使用，在体内代谢生成相应的胺类物质，苏丹红的致癌与胺类物质有关。2006年11月，由河北某禽蛋工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红，随后其他地区陆续查出含有苏丹红的“红心咸鸭蛋”和辣椒粉。

8.三鹿奶粉事件

2008年9月，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺，导致各地多名食用该奶粉的婴儿患上肾结石。三鹿问题奶粉造成了全国几十万婴幼儿直接伤害，包括因食用该问题奶粉而丧命的几名婴幼儿。

光2012年爆出的食品问题一样让人结舌。从深圳“精神药物鸡”，双汇蛆虫肋排，敌敌畏鱼干，化脓猪肉等等，一次次的刺激着消费者的神经，人们不禁怀疑现在的食品究竟怎么了？

二、出现这一问题的主要原因

（1）微生物污染的食源性疾病问题十分突出

我国每年向卫生部上报的数千件食物中毒事件中，大部分都是由致病微生物引起的，如20世纪80年代在上海因食用毛蚶引起食源性甲肝的大暴发，涉及30万人；2001年在江苏、安徽等地暴发的肠出血性大肠杆菌O157食物中毒，造成177人死亡，中毒人数超过2万人。根据世界卫生组织估计，发达国家食源性疾病漏报率在90%以上，而发展中国家则在95%以上。

（2）种植业和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重

目前，在我国1200条河流中，850条江河受到不同程度的污染，130多个湖泊有51个处于富营养状态，我国海域的“赤潮”现象不断发生。在工业污染物中尤以持久性有机污染物和重金属污染物最为严重，而未经处理的工业废水、城市污水用于农田灌溉的现象时有发生，在这种环境下种植和养殖的农产品的安全性受到了威胁。

（3）违法生产经营食品问题严重

中小城市、乡镇及大中城市城乡结合部的一些无证企业和个体工商户及家庭作坊成为制假售假的集散地，直接危害人们的身体健康，社会各界反响强烈。经过近年来的整治、整改后逐步使他们达到市场准入要求。

（4）工业污染导致环境恶化，使食品安全构成严重威胁

如水污染导致食源性疾病的发生，海域的污染直接影响海产品的质量。

（5）食品安全问题影响我国的国际贸易

近年来，我国食品被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的事件时有发生。此外，我国畜禽肉长期因兽药残留问题而出口欧盟受阻，酱油由于氯丙醇污染问题而影响了向欧盟和其他国家出口。

（6）监管部门的工作有待进一步提高

目前，安全食品生产与管理之间不协调，我国未将常规食品、无公害食品、绿色食品和有机食品的生产、经营及管理有机地结合起来，使得本来具有内在联系的四者基本上独立存在。

（7）食品安全意识不强

受我国经济水平不平衡的制约，一些食品生产企业的食品安全意识不强，食品生产过程中食品添加剂超标食用，污染物、重金属超标现象经常发生。此外，还有少数不法生产经营者为牟取暴利，不顾消费者的安危，在食品生产经营中掺假现象屡有发生。

第四篇：食品安全简报

简

报

五年级（4）班

2014年6月17日

尚德守法，提升食品安全治理能力

为有效预防学校食品安全事件的发生，确保学校师生身体健康和生命安全，根据《关于开展2014年全州食品安全宣传教育周活动的通知》要求及工作安排，我班围绕“尚德守法，提示食品安全治理能力”开展了一系列主题活动。

1、召开食品安全教育主题班会。班会上通过演讲、讨论等多种形式开展食品安全教育，让广大学生充分认识食品安全的重要性。

2、组织食品安全教育手抄报。让学生从身边的食品安全问题入手，发现食品安全隐患，并用手抄报的形式表现出来，警示广大同学在校内外都要注意食品安全，注意身体健康。

3、利用黑板报进行宣传。通过黑板报，向同学们宣讲卫生安全的重要性，使安全意识深入每个学生心里。

通过这一系列活动，增强了师生的食品安全意识，提高了师生的自我保护意识和自我保护能力。

第五篇：4月份示范建设工作检测月度简报(之二)

4月份示范建设工作检测月度简报（之二）

一、各系部重点建设专业进展情况

(一)中央财政支持的重点建设专业

1.水利水电工程专业

师资：派出1名教师前往山东临沂水电总公司参加为期半年的下企业锻炼，派出2名教师前往宁波参加基于工作过程的课程开发培训。五一期间在全系开展教师全站仪使用培训，有2个教师参加在职硕士生学习，派出1名教师到开封水利勘测设计院参加锻炼。有5位教师先后到长春、沈阳、天津、济南、上海相关企业进行专业调研。

课程：请土木工程系王付全主任介绍了基于工作过程的课程开发，对5门核心课程标准进行修订和完善，建立了面向工作对象的职业训练课程。《水工混凝土构件设计》、《中小型水电站建筑物设计》、《水工混凝土检测》三门课程正在积极准备申报国家精品课程。《水力学》、《水利工程制图》、《水利工程施工》、《水工建筑物》四门国家精品课程上报了教育部课程资源，正在加紧建设。《水力学》课程正在制作课件，编写课程上网脚本，年底实现全课程上网。

实训：目前实验实训130万设备进入招标阶段，70万设备方案正在论证，预计6月份可以完成全部仪器设备采购工作。《水利综合实训中心》和《水工建筑物仿真实训基地》正按计划建设，预计7月份全部竣工。

其他：05级毕业生已全部参加顶岗实习，水利系与山东临沂水电总公司、葛洲坝实验检测中心、水电六局等企业开展多项合作，接收了100多名应届毕业生，实现校企深度融合。

2.测绘工程系（工程测量技术专业）

师资：派出8名骨干教师前往宁波参加基于工作过程的课程开发培训，派出1名教师前往武汉大学参加变形观测培训，《GPS测量技术》国家精品课程负责人周建郑4月份随院领导一起赴湖北三峡职院介绍经验。3名教师参加了河南省测绘学科青年教师讲课比赛，其中获一等奖1人，二等奖2人，我院荣获优秀组

织奖，目前正积极准备参加全国比赛。

课程：贯彻基于工作过程的课程开发理念，修订完善了专业教学标准和课程标准。启动《工程测量》课程资源库建设，积极准备申报国家级精品课程。

实训：完成了专业群实验实训设备招标文件编制，待资产处统一招标。

3.交通工程系（道路桥梁工程技术专业）

师资：4月份交通工程系联合河南省计算机培训机构对我院交通、土木、水资源、环境、工测、信息等系部教师开展了课件制作培训，其中交通系参加培训的教师24人。派出两名教师前往福州学习建设部《桩基础规范》及《地基处理规范》学习。有8名教师与企业签订了师资培养协议，将分期分批下企业参加生产和锻炼。

课程：贯彻基于工作过程的课程开发理念，对原有的课程体系进行了重新整合、结构重组。修订完善了专业标准和课程标准。《地基基础施工与检测》课程按国家精品课程的标准正在整理申报材料。

实训：道桥检测实训室大部分设备已经到位，第一批设备已经组织验收、调试，组织教师进行新设备操作培训，目前部分设备已投入教学。老校区的实训室搬迁的前期工作就绪，施工实训场实训项目设计已经完成，按照新的课程体系开展了有关项目的实训。

其他：组织教师与中原预应力厂联合开展了预应力张拉件台座的研发和设计，对网上实训互动模拟系统组织研发，目前已有2个实训项目初步成型，具备模拟实训和模拟测试功能。组织学生与开封通达公路设计院完成了开封市两个道路工程合作项目的开工前期工作。

4.自动化工程系（电气自动化技术专业）

师资：派出2名教师前往北京参加基于工作过程教材建设研讨会，派出2名教师前往上海西门子公司参加自动化技术培训，派出2名教师前往郑州参加国家精品课程建设研讨会，派出1名教师前往北京参加PLC OPE会员单位建设工作会，派出5名教师到郑州参加实验实训设备展销会。派出4名教师前往北京参加PLC及电频调速技术培训，派出1名教师到开封电信参加为期半年的下企业锻

炼，派出1名教师前往通许参加新农村建设。

实训：完成SMT实训室，楼宇自动化实训室，总装车间实训室及所有实训台招标文件编制，与西门子公司合作共建实训室已从德国发货到上海，预计5月15日可到上海验货。目前260万设备左右到货已安装并投入使用。

课程：积极推行基于工作过程的课程开发，修订专业教学标准和课程标准。启动了《流程工业工程控制》国家精品课程申报工作。

其他：06级全体女生到无锡索尼数字产品有限公司及新乡新飞电器有限公司参加为期半年的顶岗实习（2月23日至今）。05级毕业生全部到合作企业和就业单位参加顶岗实习。

组织了学生积极准备参加2008年全国职业技能大赛，目前《机器人》和《自动化安装与调试》组正在积极备战。

5.化学与环境工程系（环境监测与治理技术专业）

师资：4月份派出8名教师到宁波参加基于工作过程的课程开发培训班，派出4名教师前往上海参加气象色谱仪操作上岗培训。

课程：传达宁波培训精神，对专业标准和4个核心、4门重点课程标准进行修订和完善。

实训：院污水处理厂多媒体实训室设备已经到货，环境工程实训室水的深度处理装置正在招标。

其他：20多名学生在老师的带领下参加全国污染源普查项目开封市污染普查。

经河南省推荐，国家环保部同意计划在我院设培训点，5月下旬对河南环保运行单位开展水处理工第一期培训。

（二）非中央财政支持的院级重点专业

6.机电系（机械设计与制造专业）

师资：派两名教师前往洛阳中信重型机械公司参加为期一个月的下企业锻炼。

课程：贯彻姜大源教授基于工作过程的课程开发理念，对5门核心15个课程标准进行了修订和完善。

实训：完成了数控技术实训室252万设备招标和普通机械加工实训室设备开标，钳工实训室完成了设备选型和发标工作。加强了实训管理体制与运行机制建设制定了相关制度，校企合作开发了实验实训项目。

其他：4月中旬由2名教师带领80名学生前往中信重型机械公司参加顶岗实习。另有32名学生从去年12月10日前往焦作柳工机械公司顶岗实习，至今已近半年。3月10日与开封树杰模具公司、华通电气公司签订了顶岗实习协议，分别有12名学生参加顶岗实习。

组织了《数控技术》和《模具设计与制作》两个组，准备参加全国职业技术大赛。

7.土木工程系（建筑工程技术专业）

师资：从德国学习基于工作过程的课程开发的人员返校之后，在新建成的国家土木工程实训基地，设计和开发了基于工作过程的生产实训，首先派教师和实验人员到企业学习培训，然后回校一边教学一边指导实训，同时从企业聘请了4名能工巧匠进行指导。

课程：3月份又进一步完善了基于工作过程的课程开发，启动了《混凝土结构施工》网络资源建设，积极准备申报国家精品课程。

实训：目前正对《装饰构造》实训室和《建筑电气》实训室进一步完善。

8.水资源工程系（水文与水资源专业）

师资：请河海大学水资源与水文系系主任李致家到校做了“水文学水文预报发展前沿”专题讲座，200多名师生聆听了报告，会后并与水资源教师开展了研讨和交流。

课程：看了姜大源教授基于工作过程课程开发的录像，正在对专业标准和课程标准组织修订和完善。计划5月14日派出4~5名教师前往深圳参加培训，推动课程改革与建设。

实训：水文信息实训室与水文信息处理实训室180万元的设备已有70%到货，现正在装机，进行计算机线路布设。

其他：与南阳地质公司签订了协议，计划派20名学生前往南阳参加水文地

质测量生产实习，为了保证学生零距离上岗，五一节期间对学生做了专门的培训。

9.信息工程系（计算机应用技术专业）

师资：派出2名骨干教师参加北京《软件测试技术》和《软件项目开发技能》培训，派出1名教师参加上海《网络技术》专业教学改革研讨会，派出4名教师到郑州参加《嵌入式技术》研讨会。正在和深圳IT行业协会商谈暑假师资培训事宜、确定培训内容发放培训证书。计划5月中旬派出5名核心课程子项目负责人前往深圳职院参加基于工作过程的课程开发培训。

实训：实验实训设备270台为己到货，桌椅正在安装，布线方案招标已完成，正在布线。

课程；对《平面艺术设计》课程标进行了研讨，正在修订课程标准。《网页设计与制作》、《计算机网络管理》两门课程正在进行网站建设，准备申报国家精品课程。

其他：05级毕业生都先后到企业或就业单位参加为期半年的顶岗实习。与开封西马装饰公司签订了校企合作协议。计划5月份前往深圳与相关企业签订校企合作协议。

4月28日信息系组织了青年教师讲课比赛，先后有8名教师获奖。

10.管理系（电子商务专业）

师资：派出1名专业带头人到上海参加为期半年学习和培训，派出6位骨干教师到6个企业参加生产实践锻炼，派出3名教师参加基于工作过程的课程开发培训，计划5月中旬派4位教师前往深圳职院进行培训。

实训：目前已建成《现代物流》、《商务管理模拟》两个实训室，正在进行内涵建设，《电子商务实训室》设备已发标。

课程：修订完善了专业教学标准和4门核心课程标准，完成《电子商务》专业课程体系和人才培养模式建设，《网络营销》课程正在积极准备申报国家精品课程，并制作了相应的教学课件。

其他：修订完善了顶岗实习等相关管理规定正在制定专业技能标准。

11.财经系（会计电算化专业）

师资：3~4月派出4名教师下企业锻炼，累计下企业锻炼的教师已达8人，下学期计划再派4~5名教师到教育部师资培训中心培训。

课程：学习推行基于工作过程的课程开发理念，完成了专业教学标准和课程标准的修订，正在修订教材编写大纲。已制订2个专业技能标准（占50%），4门核心课程正在制作网页、收集整理课程教学资源、制作教学课件、准备课程资源上网。

实训：实验室设备80%已经完成招标工作，60%设备到货，正在进行职业氛围和人文环境设计。2个软件设备招标正在论证，预计7月份全部实训室建成，初见成效。

其他：3—4月份与8个企业签订了校企合作协议，制定了学生顶岗实习制度。05级400名毕业生中有360名下企业顶岗实习半年。

二、目前示范建设中存在的问题

1、课程体系与教学内容改革经费应尽快落实到子项目负责人，明确相关比例。

2、时间紧，任务重，人手少，师资培训与正常教学出现了一些矛盾。

3、推行基于工作过程的课程开发中铺开的工作面多大？做到什么程度？正在探索。

4、今年从各个渠道申报国家精品课程的指标不算少，但时间紧又要按新的标准申报，课程负责人感到难度较大，信息不足。

三、各重点建设专业3~4月份示范建设计划任务完成情况统计表正在统计中，稍后公布

示 范 办

2008年5月9日