毛皮动物饲养学实习报告（★）

第一篇：毛皮动物饲养学实习报告

毛皮动物饲养学

——实习报告

特养10-01韩玉伟20106696

实习单位：某小规模水貂养殖厂

哈华隆毛皮动物饲料加工场

奥吉利斯水貂养殖基地

时间：2012年11月12号

地点：烟台市海阳市、威海市文登

实习目的：

1、学习水貂养殖场的生产模式，了解水貂各生长阶段的生长情况。

2、学习水貂场的生产管理，包括人员管理、疫病防治等内容。

3、通过对本水貂场的学习及其他相关资料的搜集，了解水貂养殖业的基本行情，疫病流行病情况，疾病控制方法，先进创新技术在实际生产中的应用情况。

4、积累水貂类相关背景知识，为日后业务的开展打好基础。

实习内容：

第一站：某小规模水貂养殖厂

我们坐车来到某小规模水貂养殖厂，在老师的带领下一一参观了，水貂、狐狸、貉子的养殖箱。在领队的介绍下，第一次认识了各个品种的水貂等。比较下来，水貂更温和一点，而狐狸就非常凶，接近它就会发出吼吼的叫声。一直来到饲料加工车间，看到冻成块的鸡架、鸡肠子、海鱼下脚料，还有一些蔬菜，像南瓜、大白菜之类的。

询问了一下工作人员，这些蔬菜需要加热熟了之后再饲喂。也见到了一些简单的加工设备，想搅拌机之类的。

与后面的貂场比较，卫生条件就产很多。气味也很大。没有太久的停留，我们便上车来到下一站。

第二站：哈华隆毛皮动物饲料加工场

这里主要是饲料加工，而且是主要做毛皮动物饲料加工。在工作人员的带领

下见到了车间里忙碌的景象，相比之下，气味更难闻，应该说是刺鼻的腥臭味。不过也要这么看，水貂爱吃，又能怎么样呢。因为不能进到车间里面，所以没有见识到很具体的机器设备和流程。

公司的娱乐设施不错，有台球桌、乒乓球室。

中午吃大锅饭，猪肉白菜炖粉条。说实话，很香。吃了一个大馒头，比学校里三个馒头都个大。

吃了午饭，听了公司领导人的简单介绍。并且很欢迎我们到哪里去工作。说实话，我不想去，因为要回家的缘故。

简单介绍一下这个公司吧，听老总讲了一些，又百度了一下：

1997年创办国内最早的毛皮动物饲料专业生产厂。到2000年，黑龙江地区部分养殖户逐渐认可并使用配合饲料，掀起了我国毛皮动物养殖业自配料向配合饲料转变的第一次革命。2010年6月，山东海阳华隆饲料有限公司建成国内第一家水貂鲜配合饲料生产车间，2011年在山东文登市建成第二家水貂鲜料生产厂。

第三站：奥吉利斯水貂养殖基地

来到这里才知道什么事真正意义上的机械化大型养殖场，在厂长的带领下，我们来到种貂饲养棚，一一参观了各种水貂。

这里的水貂都是进口丹麦的原种水貂，有珍珠、蓝宝石，短毛黑，米黄色貂、黑十字貂、红眼白貂、珍珠色貂等等。

在厂长的介绍下，我们了解了水貂的品种、水貂生物学特性、水貂的生殖特点、不同生物学时期水貂饲养管理、水貂的消化代谢特点，甚至连怎么逗引水貂都学会了，非常简单，用垫草划过笼子，水貂都会站起来了，非常有意思。

不得不说，大场子和小场子就是不一样，完全的机械化，粉碎机，搅拌机，膨化机，一应俱全，厂长也都介绍了工作流程。

值得一提的是，晚餐非常丰富，六个菜，量也很大，吃起来非常爽。

有一点不足呢，就是厂子里员工职业素质相对低一些，有很多都是偏远农村来的。（厂长说的）我们吃剩下的菜，也都倒回了职工的菜里，感觉很不舒服，也许真正工作也就是这样。算是提前打了预防针了。

实习感悟：

本次实习中，各位老师介绍了很多养殖经验，这些宝贵的经验对我起到了很好的指导作用，能帮助我快速的充实自己，为日后业务的开展打下良好的基础，对各位老师和养殖场工作人员表示由衷的感谢！

第二篇：动物饲养学教学大纲

一、教学目的与教学性质、任务

《动物饲养学》是动物科学专业的主要专业基础课。通过讲解使学生熟悉和掌握动物营养的基本理论和营养需要量研究方法、饲料分类与主要营养特性、饲料营养价值评定的研究方法、各类饲料营养价值评定及饲料配制方法。学生通过对该课程的学习，为养猪学、养禽学、养牛学、养羊学等专业课程的学习以及毕业后从事动物营养与饲料方面的教学、科研、生产和推广等工作打下坚实的基础，为动物科学饲养提供理论根据和饲养指南。

二、课程主要内容、重点及深度

《动物饲养学》课程主要内容：水与动物营养；能量营养；蛋白质营养；碳水化合物营养；脂肪营养；维生素营养；婴儿湿疹怎么办矿物质营养；养分间的相互关系；饲料分类；饲料营养价值评定的研究方法和养分效价；各类饲料的营养特性及合理利用（粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂）；饲料中的抗营养因子及其消除；动物营养需要；畜禽饲养标准及其研究进展；全价配合饲料配制；浓缩饲料配制；预混料的配制方法和技术等。

重点是第二、三、四、五、六、七、九、十、二十三、三十一、三十二、三十三章。重点和深度上，主要掌握动物营养的基本原理和营养需要量确定方法，营养价值评定的研究方法和动物饲粮配制方法。

三、教学要求与主要环节

主要为课堂讲授，采用多媒体形式。教学基本要求：要求学生课前预习，上课认真听讲和记录，课后认真复习，并要求参阅相关期刊杂志。

主要教学环节：课堂讲授、1-2次课堂讨论、提问、1-2次测验、课外作业、介绍参考文献、参观实习、期中和期末考试。

四、教学安排 本课程分理论教学、实验教学和实践教学三部分。理论教学以教师课堂讲授形式为主，总学时50学时，3学分。

实验教学以学生亲自动手的形式进行，共2周，主要进行饲料常规营养成分、部分纯养分和饲料中主要有毒有害物质的测定分析。

实践教学以学生利用课余时间自行设计和实施动物饲养试验的形式进行，或学生可结合本学科点教师的课题进行，由教师指导，学生自己设计并提出实施方案，教师组织讨论并确定合理可行的实施方案，实践共安排一个学期，不占计划内学时。理论教学和实验教学在第五学期完成，实践教学在第六学期进行。

五、教材及主要参考书

《动物饲养学》，胡坚主编，吉林科学技术出版社，1999。面向21世纪教材《动物营养学》，杨凤，中国农业出版社，2002。

面向21世纪教材《饲料学》，王成章、王恬，中国农业出版社，2003。

六、理论教学大纲

课程总学时：50 学分 3 其中讲授：50 开课学期：第5学期

课程讲授部分

绪论（0.5学时）

讲授动物饲养学研究的主要内容；婴儿湿疹怎么办动物饲养学与畜牧生产的关系；动物饲养学的发展概况；动物体与饲料化学成分的比较以及学习动物饲养学的方法；动物饲养学与其它学科的关系。第一篇 动物营养原理

第一章 饲料养分与动物体组成（1学时）

食物链的概念，动物与饲料在食物链中所处的位置及其相互关系；比较饲料与动物体的化学组成；养分的概念、分类；饲料养分的一般功能；饲料养分的测定与表示方法，不同干物质基础养分的折算方法；影响饲料养分的主要因素。

第一章 水与动物营养（0.5学时）

水的功能与用途；动物体水的代谢；宝宝湿疹动物体对水的需要量及其影响因素。

第三章 养分的能量营养（3学时）

基本概念及饲料能量在动物体内的转化。主要包括养分能量的衡量单位、来源、测定方法；总能、消化能、代谢能、净能、粪能、尿能、热增耗、维持、营养代谢热等概念及饲料能量在动物体内的转化情况；饲料能量的转化效率；日粮能量水平与养分的关系及其http://www.xiexiebang.com

对动物生产性能的影响。第四章 蛋白质营养（4学时）

蛋白质概念与功能、单胃动物蛋白质营养、反刍动物蛋白质营养。主要包括蛋白质、氨基酸、非蛋白氮、理想蛋白的概念；以猪为代表讲授单胃动物对饲料蛋白质的消化、吸收和代谢情况，及必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和限制性氨基酸的确定方法；反刍动物对饲料蛋白质的消化、吸收及代谢情况，反刍动物氮代谢特点、瘤胃氮素循环、瘤胃蛋白质降解与微生物蛋白质的合成、非蛋白氮利用与过瘤胃蛋白控制。

第五章 碳水化合物与动物营养（3学时）碳水化合物的组成与功能；饲料碳水化合物的种类及含量；单胃动物对碳水化合物的消化利用过程；反刍动物对碳水化合物的消化利用过程；碳水化合物的测定方法评述。

第六章 脂肪与动物营养（2.5学时）

脂肪的组成；脂肪的生理功能及其与动物生产性能的关系；脂肪的消化、吸收与代谢过程，比较单胃动物与反刍动物对脂肪消化、吸收、利用的异同；多不饱和脂肪酸营养。

第七章 维生素与动物营养（2学时）

一般性介绍维生素的概念与分类及命名方法，日粮中通常需要添加的维生素种类；脂溶性维生素的理化性质、生理功能与缺乏症及影响需要量的因素；水溶性维生素的理化性质、生理功能与缺乏症及影响需要量的因素。第八章 矿物质与动物营养（2学时）

矿物质营养概述；常量元素的营养功能、缺乏症、过量后果、来源和补充；微量元素的营养功能、缺乏症、过量后果、来源和补充。第九章：养分间的相互关系（1学时）

主要有机养分间的相互关系；主要有机养分与维生素、矿物质间的相互关系。第二篇 饲料

第十章 饲料分类（1学时）

国际饲料分类；中国饲料分类

第十一章：饲料营养价值评定的研究方法与养分生物效价（4学时）

饲料化学成分分析的内容和方法；消化试验及其方法；代谢试验及其方法；饲养试验及其方法；养分的生物效价及测定。第十二章 青饲料（0.5学时）

青饲料营养特性及其影响因素；青饲料的利用 第十三章 青贮饲料（0.5学时）

青贮饲料的原理；青贮饲料的饲用 第十四章 粗饲料（0.5学时）

干草的营养价值及影响因素；秸秕饲料的种类及其营养特性；树叶和其它饲料产品的营养成分、饲用价值及影响因素。第十五章 能量饲料（1.5学时）

谷实类饲料的种类及其营养特性；糠麸类饲料的种类及其营养特性；块根块茎及瓜类饲料的营养特性；液体能量饲料及其它饲料的营养特性。第十六章 蛋白质饲料（1.5学时）

各类植物性蛋白质饲料的营养特性；各类动物性蛋白质饲料的营养特性；单细胞蛋白质饲料的性质和特点；非蛋白氮饲料的饲用价值和饲用方法。第十七章 饲料加工调制（0.5学时）

精饲料加工调制；粗饲料加工调制。第十八章 矿物质饲料（1学时）

常量矿物质补充料；微量矿物质补充料；天然矿物质饲料资源的利用。第十九章 饲料添加剂（3学时）

概述；营养性添加剂；非营养性添加剂。第二十章 其他饲料（0.5学时）第二十一章 饲料中抗营养因子及其消除（1学时）

饲料中抗营养因子种类及其存在；抗营养因子的结构与功能；抗营养因子的抗营养作用；抗营养因子的消除。

第二十二章 饲料对动物产品品质影响（1.5学时），在以上各章节中穿插讲授

第三篇 营养需要与标准化饲养

第二十三章 动物营养需要（5学时）

动物营养需要的度量与测定；维持的营养需要；生长的营养需要；产肉营养需要；繁殖营养需要；泌乳营养需要；产蛋营养需要；产毛营养需要；役用营养需要；幼龄和高产动物营养需要特点。

第二十四章 畜禽饲养标准及其研究进展（1学时）

饲养标准；畜禽饲养标准新进展。

第二十五章 经济动物营养与标准化饲养（0学时）

第二十六章 实验动物营养与标准化饲养（0.5学时）

第二十七章 观赏动物营养与标准化饲养（0学时）

第二十八章 鱼类对虾营养与标准化饲养（0学时）

鱼类营养特点、营养需要、配合饲料，对虾的营养与养殖。

第二十九章 动物采食量（0.5学时）

第三十章 饲养与气候环境（1学时）

第四篇 饲料配制与若干问题思考

第三十一章 全价配合饲料配制（2学时）配合饲料配方设计原则；全价配合饲料配方的设计方法；配合饲料的影响因素。

第三十二章 浓缩饲料配制（1学时）

概述；单胃动物浓缩饲料的配制；反刍动物浓缩饲料的配制特点。第三十三章 预混料的配制（1学时）

概述；微量元素预混料配制；维生素预混料配制；复合预混料配制；预混料产品生产

第三十四章 计算机技术和专家系统在饲料配制中的应用（1学时）

第三十五章 对我国动物饲养科学若干问题的思考（0.5）

第三篇：动物检疫学实习报告

动物检疫学实习报告

学校：西南林业大学 学院：林学院

专业：野生动物与自然保护区管理2011级

姓名：李有兰

学号：20110654016

农贸市场小家禽检疫工作现状

摘要：长期以来, 小家禽检疫工作得不到人们的重视, 造成大量未经检疫的小家禽上市交易, 甚至有不法商贩专门加工销售濒死或死因不明的家禽, 严重危害市民的身体健康。H7N9禽流感疫情在国内报道，小家禽产品质量安全成为全社会关注的焦点，小家禽检疫工作的重要性日显突出。昆明小家禽销售和屠宰工作都是集中在农贸市场，由于产销分散，家禽自由宰杀、现宰现卖现象盛行，加之政策和措施没有到位，故家禽检疫一直处于空白状态。

关键词：昆明；小家禽检疫；自由宰杀；定点屠宰；申报检疫；畜产品安全

昆明市盘龙区人口密集，交通方便、市场活跃。近年来，随着经济体制的改革和集贸市场的开放，有效地促进了商品肉的生产和流通，活跃了城乡市场肉品的供销，方便和满足了城乡人民对肉食的需求。但是，由于上市的肉品来源复杂，流通渠道多，有的卫生状况不良，危害人民健康。因此，对市场出售肉品开展卫生检验工作已成为食品卫生监督领域中的一个新的重要课题。当前动物性食品逐年增加，食物构成相应的改变，食品卫生科学技术不断发展。广大消费者对肉食卫生质量有了更高更新的要求。所以，对农贸市场上出售的肉品实行卫生检验、加强卫生监督管理工作，这是进一步贯彻落实国务院发布的《家畜家禽防疫条例》和全国人大常委会颁布的《食品卫生法》等法规的重要手段。昆明小家禽检疫现状

1.1昆明市历来是小家禽产品消费大县，年约消费小家禽100万羽，而本地年出栏约800万羽，每年外调到泸州，南溪等地的小家禽约700万羽。年出栏500羽以上小家禽的养殖场47个，其中规模养鸡场23个，养鸭场24个。23个规模养鸡场中，年出栏500—5000羽10个，年出栏5000—10000羽的8个，年出栏10000羽以上的5个,24个规模养鸭场中，年出栏500—5000羽的20个，5000羽以上4个。其余为农村农户散养，规模大小不一。1.2 由于工商部门没有专门规划用于小家禽交易的市场以及小家禽的定点屠宰，因此本县的小家禽经营模式为产销分散，自由宰杀、现宰现卖，而且集中于农贸市场，和鲜肉市场和菜蔬市场没有分开。

1.3 昆明市小禽类市场主要以鸡、鸭为主，并有少量鸽、鹅, 其中鸡、鸭的需求量最大, 占小家禽类总数的95%～97%。其中城区共有活禽经营户31户，超市冷冻鸡经营户2户，据不完全统计，城区日均宰杀小家禽数量1800多羽，占全县日宰销量（约2700羽）的68%。而这些小家禽基本来自各个农贸市场现宰现卖的经营户。

1.4 昆明市市区屠宰的小家禽类来源复杂，基本是商贩从其他乡镇农村收购而来。而调运小家禽来自四面八方，渠道五花八门，贩运者众多，而经营户实行划整为零的方式进行经营，这给小家禽检疫工作带来很大的困难和压力。

1.5 由于经营禽类户在市场、路边就地宰杀, 边宰边卖, 羽毛、内脏乱扔, 血水及污水遍地横流, 整个屠宰地方臭气熏天, 卫生状况极差, 环境污染非常严重。

目前,我国的动物检疫政策的实施现状是一系列的新政策和旧法规之间的融合和衔接过程,一方面动物检疫工作在新政策和新法规的支持下不断地取得新成绩和新开局,另一方面,新法规和政策与传统的法规和政策的融合和衔接上都存在一些相对来说比较棘手的问题,本人根据自己多年的工作经验,从目前我国动物检疫工作现状出发,就新社会环境下动物检疫工作进行了简单的分析论述,希望对检疫工作的开展有一定的帮助。检疫标准问题截止2008年,我国的农业部相继出台了共计17项动物检疫的规程,其中包括2个跨省调运特产地检疫规程,4项屠宰检疫规程和11项动物产地检疫规程。至此,国家已经将动物检疫的层面覆盖到全部方面,动物检疫法制网络建设已经基本完成,常规的动物养殖以及水产鱼类的动物养殖的产地检疫已经有了相关的法律可以依据。这些法规对于校正我国的动物检疫行业,监督动物养殖者与相关产品经营者的经济行为都有积极作用。目前,我国已经推出了新的动物检疫标准与新修正的动物检疫规范。

动物检疫的问题再次摆在我们的眼前,各种肉制品质量让广大消费者十分担忧。动物检疫是否真的安全;检疫中常见的问题能否得到解决;地区检疫和相关部门的配合能否使养殖业提供给消费者安全可靠的放心肉?如何解决检疫中常见的问题,在检疫过程中所遇到的问题如何进行改进和解决,能否采取相关的对策让检疫工作变得可靠,充分把握现有的安全措施,与时俱进的做出改革,是食品安全赋予动物检疫工作者的责任。国家动物检疫工作是相关政府部门运用科学技术对动物的健康和品质做出一定的检验和监督,动物检疫具有强制执行的重要性质。由于是国家进行的工作,过程不具有商业性,因此动物检疫对于国民的肉制品安全做出了极为严格标准和执行力。存在问题

2.1 检疫面和检疫力度不够。目前只对市场上经营户摊位上的小家禽产品有实施产品检疫，且漏检数量极大。而小家禽自由宰杀、就地宰杀、现宰现卖现象使得检疫工作无法实施全程监管。

2.2 小家禽运输数量散，不成批量，几只到几十只不等的作为一次运输，而且多为摩托车运输，从来不进行检疫申报，我市也没有公路检疫检查站，这使得小家禽产地检疫的难度大大增加，就目前县局和乡镇兽医站的人员配置而言，根本没有如此多的人手执行此项产地检疫工作。

2.3 养殖户、经营户法律意识淡薄，没有主动申报检疫的意识。2.4 收购小家禽的商贩时间地点不确定，一般是把大车偷放在某个地点，而以摩托车在各场镇赶集日凌晨就开始零散收购，最后集中运输。

2.5 部门配合不密切，工商部门没有严格执行凭证入市的规定，使得小家禽经营户从不主动报检。

2.6 昆明市政府没有出台小家禽实行定点屠宰的办法，使得基层要实施小家禽定点屠宰无法律依据。

2.7工作人员的素质普遍不高,专业技能水平较低动物的检疫工作是一项对技术有着较高要求的专业活动。一直以来,动物的检疫工作专业技术性就没有得到应有的重视,尤其是在相关工作人员的选拔上,没有按照正规专业知识来进行考察,有些地方甚至不经过选拔就滥用人员;同时,大多数的基层检疫人员缺乏专业系统的知识培训,这就造成了他们专业知识的不足,进而影响检疫工作的顺利进行,不能够起到检出病害的目的。

2.8各部分间的配合不足,市场的检查力度不够政府是动物检疫工作的主体,但是在实际工作中各部分间不能够进行密切的配合,不能够保证其工作有效的发挥预防、控制疫病的作用。因此,动物的检疫工作是需要各部分紧密协作的一项复杂的工程,单靠农业部分来维护是不行的。然而,在目前的动物检疫工作中,由于相关的法规法律的不完善和各部门间的职权不过明细,导致执法时错位、越位、少位的情况出现,使得在实际实施中,只靠农业部门的有限力量来进行,无法深入有效的实施动物检疫工作。

3检疫原则

在我国社会不断发展的今天,人们对生活质量与生活水平都提出了较高的要求,动物相关产品的质量已经成为了人们日常所关注的重要问题。所以,为了使国的动物产品行业可以得以快速与健康的发展,就要在加强动物疾病的控制与免疫。要想维护消费者的权益和人民的身体健康,必须做好动物检疫工作。动物检疫工作与一般的检验工作有很大的区别,它是由特定的检验机构,被法律承认的动物检疫人员,正规的动物检疫法律法规、动物检疫标准与手段组成的,专业人员对动物以及动物产品做出的强制性检查,在之后出具一份检疫报告的过程。

依法执行原则所有的动物检疫工作都在要相关法律法规的允许范围内进行,做到按照法律法规办事,不可进行法律规定以外的动物检疫行为。一旦检疫工作违反了相关的法律法规就会受到法律的制裁。

尊重事实原则检疫过程中,不管是检疫前还是检疫后,结果的处理都应该实事求是,根据真实的检验结果出具相应的检验报告,否则就会违反法律,给经营者和社会造成不可挽回的损失。搞好小家禽检疫的几点建议

4.1 抓住源头，加强农贸市场的检疫管理，对农贸市场家禽采取凭证入市制度，小家禽凭产地检疫证明进入农贸市场，由工商部门严格履行职责，对摊位上销售的白条禽肉必须出具产品检疫证明，农贸市场设立家禽协管员，负责检疫证明的查验，对无证经营的坚决予以处罚，动物卫生监督机构进行不定期的监督检查，查处违法经营行为。

4.2 划定小家禽交易市场，规范活禽收购贩子收购地点及报检，目前没有活禽交易市场的情况下，对活禽收购贩子必须划定收购地点，由乡镇畜牧兽医站监督，对于不主动报检的收购商贩，动物卫生监督所必须严厉打击，规范报检。

4.3 把取得《动物防疫条件合格证》作为合法经营的前置条件，只有先取得了《动物防疫条件合格证》才能办理《营业执照》。对各农贸市场的活禽屠宰点实施规范化管理，根据农业部《动物防疫条件审核管理办法》的要求，对每个屠宰点进行防疫条件的审核，对不符合防疫条件的屠宰点要责令其整改，整改不合格的要坚决取缔。

4.4 由政府牵头，组织有关部门着手建立家禽定点屠宰场。由省政府出台“小家禽定点屠宰管理办法”，由经商部门和当地政府根据当地实际情况合理布局小家禽定点屠宰厂（场），全面实施小家禽定点屠宰，集中检疫工作，确保上市的小家禽产品的安全。从而更好的保障人民群众的身体健康和畜产品安全。

动物交易一般是通过交易市场、农贸市场和生猪收购点的收购进行的,动物集中,交易频繁。为防止疫病的传播和收购后运输、饲养、屠宰的安全性,必须做好交易和农贸市场的检疫工作。

农贸市场活禽的检疫进入市场的活禽,大多是来自农村农户散养或从饲养场收购后,运到市场的,其来源比较复杂,所以对检疫工作的要求也更严格。一般按以下方法和程序进行检疫: 检查索取检疫合格证明,核对证物是否相符,有无死亡或不健康的。对无检疫证明、证物不符、涂改或伪造证明的应进行补检或重检,出具检疫合格证明或按规定进行处罚。进入市场的活禽多采用笼装形式,常采用群体与个体检查相结合的方法进行检查,并以视检、触检和听诊为主。

第四篇：动物繁殖学实习报告

动物繁殖学实习报告

本次繁殖学实习的地点是在作为我们专业的一个实习基地的奶牛场进行的。实习的目是观察母牛生殖器官的外部结构，并且对牛进行直肠检查。所谓直肠检查是指检查人员将手臂从牛的肛门伸入直至直肠里面去靠触觉来感受母牛的子宫口、卵巢等部位器官的情况是否正常。

5月27日早晨8点，本专业的学生在老师的带领下驱车前往奶牛场，此奶牛场建立比较偏僻的地方，离人口集中的住宅区较远，交通便利，不但不会妨碍周边群众的生活，而且牛场各个工作场所都很有规律的进行着养殖生产。周边宽阔的空地种植着很多奶牛喜爱的牧草，提高环境利用率，降低了生产成本。这个牛场的养殖规模虽然不大，但管理方面比较规范，畜舍为开放式畜舍，切每栏每头牛都有各自的编号，大小牛分区饲养，有专人在牛舍里专门负责牛粪的冲洗等工作，通风降温等设备也比较齐全。唯一欠缺的是卫生问题，进入牛场之后，牛粪浓烈的味道环绕在鼻间持久不散，某些地方由于过多的苍蝇让人渴望而不可及，相比之下，员工休息办公区域相对较好。

我们这次来奶牛场的重要所在是完成实习的目的安排，每一个人都亲手体验一下奶牛内部的体温。在老师带领下自由参观一段时间之后，奶牛场厂长开始给我们讲解奶牛发情时候的外部行为表现以及体内体表的主要特征变化，并且介绍了一些人工受精和挤奶的常识。

处于发情期的奶牛一般情况下都有一定的发情表现，常常爬跨其它奶牛，或接受其它奶牛的爬跨，处于发情期的奶牛其臀部常常会有被爬跨过的痕迹；同时也会伴随着奶牛大声哞叫，敏感燥动，寻找其他发情母牛，采食量减少，产奶量下降，活动量增加，主动嗅闻其他母牛外阴并用嘴与之摩擦，尾根高抬。处于发情中期的奶牛会从阴部分泌出长条状黏稠而透明的黏液，呈玻璃棒状。发情期的奶牛的身体变化：外阴黏膜和阴蒂随发情期的时间推移变得潮湿，渐渐充血肿胀，颜色由浅红变为深红，至发情后期，其肿胀程度又渐渐消退，颜色由深红变为浅红。发情大约后二天可见阴道出血。这个征候可帮助确定漏配的发情牛，为跟踪下次发情日期或调整情期提供依据。

厂长在做了进一步的各种知识的初步讲解后与老师配合将一根粗大的有机

玻璃管插入母牛的阴道内露出其内部环境，并用电筒照明讲解。众同学围观观察后发现牛阴道到子宫颈口之间的距离比较长，阴道壁光滑，子宫颈口呈辐射状皱褶。

接下来便直切主题：亲身体验牛的直肠检查方法，动手实干。

厂长告知直肠检查时为了检查人员的安全，有些注意事项：

1、手臂如有伤口，不应操作，有条件时应提供长臂手套后，再进行直肠检查；

2、保定架的后两柱之间不可架设横木或拴系绳索，以免牛滑倒卧下时，导致检查人员手臂骨折或关节脱臼；

3、检查过程中，时刻提防牛蹴踢；

4、每次直肠检查操作完毕后，要用消毒剂洗涤消毒手臂，并涂以皮肤滋润保护剂，以免皮肤糙裂。

检查前，还要求将剪短指甲，防止划伤奶牛直肠，将手臂清洗消毒后涂上起润滑作用的液体石蜡。然后站在牛的正后方，给牛的肛门周围涂上滑润剂并亲亲抚摸牛的肛门，使牛安静。将拇指放于掌心，四指并拢集，稍旋转前伸从奶牛肛门插入直肠。进入直肠之后，刚开始没有能第一时间找到子宫颈，并且手臂还有被奶牛放出的气体推出来的感觉，但是在厂长的帮忙下，手臂伸进去则是感受到一种吸力，挤压着我的手臂，在厂长的细心讲解和亲手带领下，手感觉经过一个岔口，并且向下延伸就轻易地感受到了子宫颈，摸起来类似一个很粗的胶皮管道，富有弹性。在场长手把手地细心引导下，我还顺利的摸到了卵巢等器官。手臂进入直肠后要更加仔细，严防粗暴。检查时动作要轻、快、准确，检查顺序是摸到子宫颈，然后沿着子宫颈触摸子宫角、卵巢，然后是子宫中动脉。厂长说，手臂伸入肛门后，直肠内如有宿粪，可用手指扩张肛门，使空气由手指缝进入直肠内，促使宿粪排出。不过我不是前几位伸手插入奶牛肛门的同学，这个任务由几个率先伸手插入奶牛肛门进行检查的同学完成，而我的手拖出后只粘上了及其少量的粪便，只是有一种很浓的类似胃酸的难闻且难忘的味道。可是在实习的最后还是发现有同学在检查时不小心弄破了奶牛的直肠，这对奶牛的伤害是比较大的，希望那头奶牛直肠伤口早些愈合。一头奶牛的肛门被这么几十号人的手插了又插，辛苦了。

在等待完所有同学都将手伸进奶牛的直肠进行体验并且把手臂各种清洗干净之后，大家合影留恋，并且在老师的带领下集合返校，本次实习由此宣告圆满结束。

实习总结：果然只有实践才能检验自己所学的东西能否被活用。通过实习和自己的切身体验，更进一步的了解并掌握奶牛直肠检查的方法，加深了对奶牛生殖器官的认识，增进了对课本知识在实践中如何运用的理解，并且从一个新的层面了解了畜牧这个行业。

小云喵

第五篇：动物生产学实习报告[最终版]

动物生产学实习报告

实习时间：2009年11月9日星期一

实习地点：浙江省临安市板桥乡正兴牧业有限公司

正兴牧业有限公司简介：

杭州正兴牧业有限公司是在浙江省临安市板桥乡畜牧兽医站基础上新建的股份制省级农业科技企业、是浙江省畜禽种苗核心工程“波尔山羊繁育基地”和省一级种羊场。享有“浙江省先进农业龙头企业”、“省级现代农业示范园区”等荣誉。公司位于风景秀丽的国家级森林公园青山湖畔，杭州至黄山的高速公路旁，交通便利。

公司是浙江省先进农业龙头企业，国家星火计划“临安市板桥生态牧业科技示范园区”项目承担者。公司占地170亩，公司现有职工110人，拥有现代化奶牛场，存栏奶牛800头，瘦肉型猪场规模10000头，波尔山羊种羊场种羊157头。办有饲料厂、乳品厂、肉类屠宰厂和畜牧兽医技术服务中心。1999年总产值2400万元，利润85万元。2004年总资产4050万元，产值5150万元。主导产品为鲜牛乳及鲜乳制品、鲜猪肉、肉鸡及鸡蛋。

下属的浙江临安波尔山羊繁育推广中心始建于1999年8月，通过三年来的发展，现已成为浙江省定点的省一级波尔山羊种羊场和省级“先进农业龙头企业”。

“中心”位于杭州西部的临安市青山湖国家森林园风景区内，距离杭州42公里，傍倚省通道线一级公路，交通便捷。现存栏来自南非、新西兰和澳大利亚不同血统的波尔山羊157头，萨能、关山奶山羊等良种基础母羊700余头，下设板桥亭子，市畜种站、石瑞蒲村二个波尔山羊育种基地，和一个肉用山羊新品种选育基地。同时，配合市政府在全市重点养羊乡镇建立了60个波尔山羊杂交改良服务点和200个肉羊饲养基地。三年来，累计向省内外推广波尔山羊73头，杂交羊5200余头，改良当地母羊2万余胎次，为全省山羊改良和农民增收起到了积极的推动作用。

“中心”建立以来，不断投入，走科技创新之路，先后承担了省市各级人工授精、细管冷冻精液、胚胎移植、杂交改良等科研攻关，农业丰收科技项目7个，建立了波尔山羊良种快速扩繁选育和饲养技术体系。同时，率先引进应用BLUP计算机种羊生产育种和管理，以企业标准组织生产经营。

展望未来，我们将加大科技和资金投入力度，通过不断从国内外引进优良波尔山羊种羊或胚胎，实施胚胎移植技术来加快波尔山羊的繁殖速度，争取通过五年的努力，成为年提供波尔山羊种羊5000头，出栏肉羊20万头，产值超亿元的产业化龙头，成为全国重点的波尔山羊繁育改良和肉羊加工基地。

我们愿与社会各界加强合作，共谋发展，为单位或个人提供优质的种质资源，先进的种羊选育和肉羊集约。公司积极推行现代企业经营理念和管理制度，以“专业、专注、精品、高效”为企业经营方针，为发展种羊事业不遗余力。

实习目的：了解奶牛各各生长阶段需要注意的事项。

实习过程：

11月9日早上八点半，生物技术061班和062班同学出发去安市板桥乡正兴牧业有限公司的一个奶牛场实习。在车上同学们都怀着喜悦的心情。9点半左右我们乘车到了安市板桥乡正兴牧业有限公司奶牛场。一下车就有一股扑鼻的臭味传来就让人想吐。而后我们到了更衣室换上了奶牛场工作用的服装，通过消毒池就进入了奶牛场。我们先是到了奶牛牛栏里观看奶牛。看到了好多头黑白花奶牛，且有很多奶牛后腿都得病了。牛栏内臭味翻天，说明该奶牛场管理不好。老师告诉我们如何从育种卡片上辨别牛的年龄和其身份。

在去饲料储存室的路上看到了一地的红胡萝卜，在红胡萝卜上有着许许多多的苍蝇。这就不难知道奶牛为什么生病了。在饲料存储室我们看到了精料、青贮饲料、粗饲料、青饲料。

精料的组成：能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂，用量占全饲粮干物质的15％～40％。一进青贮饲料储存室就有一股芳香水果、酒酸味，给人以舒适感觉。说明其在青贮饲料料调制上掌握的非常好。我用耙扒了一下发现其压。在课堂上老师讲解青贮饲料调制的步骤是：(1)青贮设备的准备。旧窖(壕、塔)在使用前要清理出杂物，修补并消毒。也可在使用前一周选择地下水位低、干燥、土质坚硬的地方挖建青贮窖。窖壁要光滑而略倾斜，窖口要略大于底部。实训用青贮设备可用水缸或塑料袋。(2)青贮原料的收割和切短。选择晴好的天气，待到原料植株达到收割适期时(玉米可在乳熟至蜡熟期、禾本科牧草可在孕穗至抽穗期，豆科牧草在现蕾至开花初期、薯秧类要收薯或霜前1-2d)收割。原料收割后立即运到青贮地点切短，原料不多时用铡刀铡短，否则用切碎机切短。作喂猪用的青贮原料刀短成2-3cm或更短；喂牛、羊用的则切成3-5cm，粗茎原料或粗硬的细茎原料切成2-3cm；叶菜类和幼嫩原料可不切。如有多种原料时，在切碎的同时要按比例将各种原料混匀(有条件时可进行不同原料和使用不同添加物的对比青贮试验)。(3)装填和压实。装窖前先在窖底铺一层15-20cm厚的麦草或其他秸秆，窖壁四周可铺一层塑料薄膜，加强密封，防止透水漏气。菜叶类、水生饲料等含水量大的原料，在装填时要掺入适量的糠麸以调节含水量。装填青贮原料时，应逐层装入，每层装15-20cm，随装随压实。添加糠麸、谷实等进行混合青贮时，要在压紧前分层混合。压实的方法：小型窖可用人力踩踏，大型长壕可用链轨拖拉机等，要特别注意压紧窖的边缘用四角。这样层层装填、压实，直至高出窖口50-60cm为止。(4)密封和管理。装满原料后即可加盖封顶。先覆盖一层塑料薄膜，再盖一层切短的秸秆或软草，厚20-30cm；然后盖上洁净的湿土，厚约30-50cm，并做成馒头形(圆窖)或屋脊形(长窖)，盖土的边缘要超出窖口四周外围，以利排水。用塑料袋做青贮时，装满原料后用细绳扎紧袋口即可。封窖后在距窖四周约lm处庳挖排水沟，以防雨水流入窖内。贮后1周内，随时检查、修整封土裂缝、下陷等，避免雨水流入和漏气。贮后约1月即可开窖取喂。

在后来我们到小牛饲养栏观看其饲养环境跟泌乳奶牛一样的差。进行拍照纪念后买了的牛奶就回来了。

实习心得：

牛场实习时间虽然很短，但我在实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的第一次尝试，也是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解到社会，让我们学到很多课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野长了知识。为我们以后进步走向社会达下坚实的基础。