关于印发《北京市餐饮油烟治理工作实施方案》的通知[范文模版]

第一篇：关于印发《北京市餐饮油烟治理工作实施方案》的通知[范文模版]

关于印发《北京市餐饮油烟治理工作实施方案》的通知

北京市环境保护局

北 京 市 商 务 局

北京市公安局消防局

北京市工商行政管理局

京环发〔2008〕100号

各区县环保局、商务局、公安消防支（大）队、工商分局：

为贯彻落实市政府《关于发布2008年北京奥运会残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》和《北京市人民政府关于发布本市第十四阶段控制大气污染措施的通告》要求，严格控制餐饮油烟排放，保障公众健康，实现绿色奥运承诺，现将市环保局、市商务局、市公安局消防局、市工商局联合制定的《北京市餐饮油烟治理工作实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。

附件：北京市餐饮油烟治理工作实施方案

北京市商务局 北京市环境保护局

北京市工商局 北京市公安局消防局

二〇〇八年四月九日

附件：

北京市餐饮油烟治理工作实施方案

为深入贯彻落实北京市政府《关于发布本市第十四阶段控制大气污染措施的通告》、《关于发布2008年北京奥运会残奥会期间本市空气质量保障措施的通告》要求，实现保障奥运空气质量保障和全面改善环境质量的目标，从关注民生、解决直接关系群众利益的环境问题入手，开展油烟治理专项整治活动，特制定本实施方案

一、指导思想

按照属地管理的原则，强化区县政府责任，加强部门联动和综合执法；明确餐饮单位的主体治理责任，强化自律；加强社会宣传，鼓励公众监督，以北京奥运会为契机，推动餐饮油烟治理工作深入开展，解决污染扰民问题，以良好的环境质量迎接奥运会的召开。

二、工作目标

（一）所有餐饮经营单位100％安装油烟净化设施。

（二）餐饮经营单位对其油烟净化设施100％维护保养一次，并正常运行达标排放，执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）。

（三）餐饮经营单位对油烟排放管道100％清理一次并保存记录。

上述工作于今年6月底前全部完成。

三、工作任务及职责分工

（一）各区县政府是餐饮油烟治理工作主责单位。根据“北京市人民政府办公厅关于分解实施第十四阶段控制大气污染措施任务的通知”的要求，由各区县政府牵头组织，落实属地餐饮油烟治理工作，达到3个100%的工作目标。

（二）环保部门负责餐饮油烟污染排放的监督管理。组织排放达标情况检查，对未安装油烟净化设施、设施不正常运行、超标排放油烟的依法实施处罚。

（三）商务部门负责餐饮经营单位油烟治理的行业监督管理。要将餐饮油烟治理要求纳入行业技术、服务质量标准及评优条件，引导和规范餐饮行业合法经营；组织开展行业检查，未按时清理排油烟管道的依法处罚。

（四）公安消防部门负责餐饮单位的消防安全监督管理。配合有关部门组织油烟管道清理检查，对油烟管道清理不到位且存在火灾隐患的餐饮单位依法督促其进行整改。

（五）工商部门负责餐饮企业主体经营资格的审查。配合有关部门组织专业检查，对违反工商行政管理法规的行为依法查处。

四、工作安排

（一）宣传动员和组织实施

各区县有关部门要充分利用集中开会、入户发放公开信等各种手段大力宣传，全面动员部署，使餐饮单位提高对油烟治理工作重要性的认识，明确工作任务和完成时限，按照“绿色奥运”的统一要求立即行动起来，没有治理设施的餐饮单位要尽快安装油烟治理设备，有治理设施的要尽快进行维护保养；抓紧清洗和疏通油烟烟道，做到严格自律，自觉履行保护环境和预防火灾的义务。

国家特级、一级酒家和中华老字号餐馆以及奥运场馆周边、特色商业街、特色餐饮街区餐饮单位是奥运重点饮食服务保障单位，要严格执行国家油烟治理有关规定。餐饮油烟治理工作情况要与“2008好运北京?商业满意服务”主题测试活动有机结合起来，未进行油烟治理或治理不达标的餐饮单位将取消荣誉称号。

（二）检查督促

各区县、各部门按照各自职责，加大检查频次和力度，重点地区要进行拉网式检查，督促餐饮单位自查自纠，6月底前全部完成油烟治理任务；未按时完成的将依法进行处罚。

（三）联合检查

2008年6月，市相关职能部门组成联合检查组，集中行动，对重点地区及重点餐饮企业进行检查。违规餐饮经营单位要在新闻媒体上曝光，6月底前油烟排放仍不能达标的，奥运会期间停业整改。

五、工作要求

（一）各区县有关部门要高度重视油烟治理工作，将其作为奥运空气质量保障工作的重要内容之一，精心组织，全面部署，认真落实。一是建立区（县）、街道、居委会三级管理体系，分解任务，分片包干，建立分工明确、层层负责的组织保证体系，采取日常监督、抽查相结合的方式，加大执法检查力度；二是鼓励公众参与，完善群众监督机制，建立有效的群众投诉渠道，充分发动和依靠群众，组织大气环境污染监督员、奥运志愿者以及广大群众对餐饮单位进行监督和举报，确保辖区餐饮单位油烟治理任务的按时完成。

（二）市政府相关职能部门要按照大气环境质量改善的总体要求，各司其职，分别制定详细的工作计划，加大检查频次和力度，层层落实责任，树立全局思想，通力协作，密切配合。

（三）强化宣传，营造全社会关注油烟治理工作的良好氛围。邀请新闻媒体参加集中检查、联合检查等执法检查活动，对违规行为曝光并跟踪报道。通过广泛宣传，扩大声势和影响，督促各餐饮单位自律，严格落实油烟治理各项要求。

第二篇：XX街道办事处餐饮服务业油烟专项治理工作方案

XX街道办事处餐饮服务业油烟专项治理工作方案

按照市委市政府、区委区政府关于加强整治油烟污染防治工作要求，积极回应群众对油烟扰民问题的诉求，同时也尊重从事餐饮服务业群众的创业经营热情，以“尊重历史、客观对待、依法处置、分类规范”为原则，结合XX实际，制定本工作方案。

一、基本情况

XX街道建成区面积X平方公里，居住人口约XX余万人，现有餐饮经营单位XXX家，其中，仅烧烤类餐饮门店就达XX家。因历史原因，开设在居民住宅楼下底商铺面的有XX家，其中XX家无烟道直排，5家未安装油烟净化设备。主要分布在XX花园、XX道、XX城等商住综合小区底楼，因设施不完善，经营过程中产生油烟对居民生活环境影响较大，群众诉求强烈。

共计

门店位置

烟道

油烟净化设备

开业时间

居民住宅楼下

独立商业

楼上无居住户

专用

外加装

无

已安装

未安装

2016年1月1日前

2016年1月1日后

二、治理标准

参照相关法规，根据各餐饮商户实际情况。

（一）油烟处理

烧烤煎炸类产生油烟的餐饮企业，必须安装油烟处理设备，保证正常使用并定期维护。对于居民反映较多的商家应提供三方检测公司出具的油烟排放检测合格报告。拒不安装油烟净化设备的按照相关法规责令整改并处罚。

（二）油烟排放

经处理后的油烟应通过专用烟道进行排放。加装烟道的由街道办提供设计施工方案，社区组织烟道附着墙体业主民意调查同意后实施。

（三）不具备通过加装烟道整改的，限期整改为不产生油烟的餐饮项目或转型其它项目

三、治理任务和责任分工

（一）全面摸清餐饮企业底数建立动态台帐

由街道综合执法大队牵头、社区配合对XX街道区域内的餐饮经营单位进行全面建立管理台帐，实行动态管理。对环保油烟净化设施安装、使用情况，油烟管道排放形成底数台账，动态管理。【牵头单位：综协办（城管）；协办单位：街道环保办、市场监管所、各社区；完成时限：7月31日前完成初排建帐】

（二）大力宣传餐饮油烟管理办法营造氛围

对XX市餐饮服务业油烟污染防治管理办法相关内容进广泛宣传，让各餐饮单位明确规范经营的具体要求。【牵头单位党群办公室（宣传）；协办单位：街道环保办、市场监管所、各社区；完成时限：8月15日前】

（三）强化油烟污染源头治理公示禁止区

形成XX街道区域内餐饮经营单位“禁止选址清单”，街道综合执法大队、市场监管所对新开餐饮店铺选址进行靠前指导，确保餐饮店铺合法合规开办。对禁止区域内新开设产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目及时排查。【牵头单位：街道环保办；协办单位：综协办（城管）、公园城市建设办公室及各社区；完成时限：8月20日】

（四）实施步骤

1.在润禾花园小区临街底商针对无专用烟道且油烟产生餐饮服务项目集中的区域试点探索增设烟道操作方式。

街道（城管部门、环保部门）对照管理要求，牵头制订增设烟道方案（责任人：综协办（城管）、环保办；完成时限：7月15日）

社区（方营社区）牵头，搭建商家、物业、居民多方协商平台确定增设专用烟道方案后由物业实施，街道相关部门给予政策上的解释。【责任人：方营社区、综协办（城管）、环保办、公园城市建设办公室、社区治理办公室；完成时限：8月15日前完成方案的协商一致；9月15日前完成】

2.开展“百日城市大治理攻坚行动”针对餐饮油烟、占道、噪音扰民情况进行集中整治。实行街道领导分片包干，由综合执法大队、民警、交警、社区巡逻队员组成综合治理队伍，充分调动整合各类社会治理资源，形成治理合力，交叉编组为五支队伍，分别入驻五个片区开展治理攻坚行动。【责任人：各社区、街道综合执法大队

责任分工；完成时限：5月 24日至到9月1日】

3.以社区为单元、综合巡查队员为网格，分区分片常态化监管确保非正规餐饮油烟排放单位绝不新增，存量递减。将街道建成区70条道路的餐饮油烟单元管理，融入社区“街长制”管理要求，城管综合巡查人员定人定街量化巡查管理杜绝“禁止选址清单”区域新增油烟排放类餐饮单位。【责任人：各社区、街道综合执法大队；完成时限：长期】

四、工作保障

（一）加强组织领导

成立专项工作领导小组，领导小组办公室设在综协办（城管），统筹协调推进餐饮环境综合整治工作。街道各部门和社区按照职责分工，周密安排部署，各司其职、各负其责，有序推进工作开展。（附：领导小组名单）

（二）加强宣传发动

相关部门要积极组织实施行业治理工作宣传发动，充分利用各类媒介大力宣传有关法律、法规，加强餐饮经营单位从业人员的教育引导，不断提高餐饮行业的环境保护意识，营造良好的整治氛围。

（三）加强联合执法

由街道城管部门牵头，会同区生态环境办、市场监管所、社区巡逻队等部门组建综合整治检查组，定期不定期组织专项督导检查行动。严格执行《中华人民共和国大气污染防治法》《中华人民共和国污染防治法》《中华人民共和国环境噪声污染防治法》和《XX市城市管理综合执法条例》等法律法规，严肃查处违法行为，形成共建共治的良好格局。

（四）建立长效机制

相关部门及时总结综合整治中有效的措施和经验，健全完善工作制度和长效工作机制，推动综合整治工作取得实效。

第三篇：餐饮油烟治理第三方运营合同框架(2016.12.6)

合同编号：

餐饮油烟治理第三方治理合同框架

甲方：油烟排放公司名称 乙方：环境服务公司名称

20**年**月

合 同 协 议 书

委托方：油烟排放公司（以下简称甲方）受托方：环境服务公司（以下简称乙方）

油烟排放公司决定将**餐饮油烟治理项目的油烟净化设施及其清洗服务委托**环境服务公司完成。经过双方议标谈判，甲方接受了乙方油烟净化设施及其清洗服务。相关工作三年承包费用****万元（大写：***万元整）作为本合同价格。根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规，本着平等互利、协商一致的原则，为明确双方的权利、义务和责任，特签订本合同，以资共同遵守。

1.本协议中所用术语的含义与合同条款中相应术语的含义相同。2.下列文件应作为本协议的组成部分 1)本合同 2)合同条款

3)双方协商同意的变更纪要、协议

3.上述文件应互为补充，如有不清或互相矛盾之处，以上面所列顺序在前的为准。4.甲方将依照合同的规定的方式和时间支付给乙方各项款额，双方特立此约，保证按合同规定圆满完成承包范围内各项工作。

5.本合同未言明事项按《中华人民共和国合同法》的规定执行。未尽事宜双方协商解决，协商的会议纪要作为本合同的补充。

6.本合同一式六份，甲方三份，乙方三份，自甲乙双方签字盖章之日起生效。

委托方：油烟排放公司

受托方：环境服务公司 单位负责人

单位负责人

护的合同总价为***万元人民币。项目明细如下：

油烟净化设施购置费用（包括油烟净化设备、低噪声风机、烟管及配套消声及防火装置），明细：

总计

元。

清洗费用：每年

元，三年共计

元。

按照《关于印发沈阳市2016餐饮业油烟第三方治理政府补助资金项目实施方案的通知》（沈环保[248]号）的有关要求，餐饮油烟补助标准原则上按油烟净化设备型号和铭牌标识的排风量进行核定，设备及运营补贴标准上限为1立方米/小时风量补助2.0元，补助金额比例不超过项目总投资的40%。按此计算，此项目中甲方承担费用为***，政府补助资金为***，其中，政府补助资金分两次拨付，首次拨付75%，三年验收合格后拨付25%。

油烟净化设施清洗维护按照沈阳市餐饮油烟治理技术指南要求，对设备内，部件进行拆洗。

6.2支付方式

甲方一次性支付乙方甲方应支部分资金。

七、双方责任和义务 7.1 甲方责任和义务

7.1.1 甲方负责确认技术方案、工作程序和油烟净化设施的清洗维护计划。7.1.2 甲方负责按合同及有关的规定检查乙方资质及人员技术素质，确认其能胜任环保设备的运营和维护工作。

7.1.3 参与处理与本合同有关的其他技术和经济问题。7.2 乙方责任

7.2.1 乙方负责整个运营服务期内油烟净化设施的清洗维护工作，对油烟达标排放负责。

7.2.2 乙方应选派技术水平高、有实际经验的专业技术人员完成合同各项工作，执行甲方条款要求和各项规定，保证设备正常运行和正确处理设备设备事故和异常。制定

11.3 本合同的附件与合同正文具有同等法律效力。

第四篇：B4幢餐饮业态油烟整改通知

B4幢餐饮业态油烟整改的通知

B4幢各餐饮经营商户：

物业公司对B4幢附105（歪菇娘快餐）、106（清辰味道）、109（老麻抄手）号3家完成装修并对外经营的商户进行了实地察看，三家存在将油烟废气直接排放到小区的违规行为，严重影响到相邻居住业主的生活环境，引发业主多次投诉。装修中的104（疯狂土豆）、107号（鸡汤馆）商户也未设置油烟排放的设备或设施，存在环保隐患。物业公司主动联系环保公司就以上6家餐饮经营商户设置油烟排放设备进行了现场察看并规划设置油烟排放主管道安装位置方案，再由各家设置分管道及油烟分离器等环保设备的安装。统一协调经营商户油烟整改方案，减少因油烟废气排放造成对楼上业主的实际影响。

请以上6家经营商户收到整改通知后，在7月25日下午6点前到物业公司工程部方主管处沟通解决烟道整改方案及费用事宜。

重庆涌鑫物业管理有限公司

2013年7月25日

第五篇：北京市关于加强餐饮业油烟污染控制的通知

《北京市清洁空气行动计划（2011－2015年大气污染控制措施）》通过市政府专题会审议

近日，郭金龙市长主持召开市政府专题会，审议通过了《北京市清洁空气行动计划（2011－2015年大气污染控制措施）》，决定由市环保局根据会议意见修改完善后，以市政府名义印发《北京市清洁空气行动计划（2011－2015年大气污染控制措施）》，以市政府办公厅名义印发《北京市清洁空气行动计划（2011年大气污染控制措施）任务分解表》。

会议强调，加强生态文明建设，是深入贯彻落实科学发展观的重要体现，是加强和改善民生的重要工作之一。市政府各部门、各区县政府要进一步统一思想，提高认识，加大工作力度，加快工作进度，积极推进生态文明建设，特别是要着力抓好本市大气污染治理工作。在“十二五”时期，要加大汽车尾气排放治理力度，把环境保护和城市交通保障紧密结合起来，有计划地推进全面淘汰黄标车工作，尽快研究汽车以旧换新工作；积极研究相关措施，彻底解决核心城区冬季居民燃煤取暖污染问题；继续加大力度治理重点污染行业，关停高污染企业。

关于加强餐饮业油烟污染控制的通知

各区县环保局，北京经济技术开发区环保局：

入夏以来，餐馆油烟污染现象突出，成为群众投诉举报的集中问题。为加强对餐饮业油烟污染的监督管理，确保油烟净化设施的正常运行和餐馆油烟的达标排放，市环保局决定在全市范围内开展为期3个月的餐饮业油烟专项整治行动，现将有关要求通知如下：

一、加大执法检查。各区县要将油烟污染控制和执法检查作为近期工作重点，加大监管力度。城八区对全区、远郊区县对城关镇地区所有餐饮业单位、食堂等要全面检查一遍，主要检查以下内容：

是否安装符合规定的油烟净化设施。净化设施是否正常有效运行。净化设施是否定期维护。

各区县在开展检查工作时要充分发挥街道办事处的作用，按街道建立餐饮业单位和食堂的台账，做到底数清、情况明。各区县要通过检查督促餐饮业单位加强对油烟净化装置的日常维护，确保稳定达标排放。

二、加强监督性监测

为摸清全市油烟排放的实际情况，各区县要在全面建立辖区餐饮业（含食堂）台账的基础上，加强油烟排放监督性监测工作。10月底以前，城四区和开发区对全区、远郊区县对城关镇地区餐饮业单位监测率要力争达到30％以上；近郊四区对全区餐饮业单位监测率要力争达到20％以上。各区县要高度重视监测工作，根据要求合理安排监测计划。监测区域要包括重点地区、餐饮业集中地区和群众反映强烈的污染地区等。要严格按照《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）或《饮食业油烟现场监测分析方法—检测管目视比色法》（试行）规定的采样方法及分析方法进行监测，确保监测数据的真实、有效。

三、加强信息上报工作。

各区县请于每周一将前周检查情况和监测数据按照附件1的形式分别报送市局大气处和市环保监测中心。各区餐饮业单位管理台账汇总后于11月底前报至市环保局大气处。

四、市局组织抽查。10月份，市环保监测中心将按照各区餐饮业单位台账在每个区随机选取2至5个街道进行抽测。市局大气环境管理处和市环保监察队将对个别区县油烟排放控制工作进行抽查。抽测及抽查结果将排序后向社会公布。