沧县小枣加工产业集群简介

第一篇：沧县小枣加工产业集群简介

沧县红枣产业集群情况简介

沧县位于河北省东部，环绕沧州市，总面积1527平方公里，耕地122万亩，辖19个乡镇，517个行政村，总人口66万人，其中农业人口62万人。2008年全县地区生产总值 亿元，完成财政收入亿元，农民人均纯收入元。

沧县是金丝小枣栽培历史悠久、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地县，在国内外享有盛名，被国家林业局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之乡”。沧县金丝小枣品质独特，在世博会、全国林业博览会、全国红枣交易会等国内外大型展评会上屡获金奖。全县枣树面积60多万亩，红枣常年产量20万吨、产值超10亿元，约占农业总收入的40％，集中产区枣收入占农业总收的90％，全县三分之一的群众靠小枣实现了小康。2008年被沧县省政府确定为“农产品加工示范基地县”。

一、夯实基础，为产业发展提供资源保障

沧县金丝小枣中外驰名，但如果质量没有保障，消费者和收购商仍然不会买账。为了保住金丝小枣这块“金字招牌”，沧县积极从品种改良入手，加快小枣品种结构的优化升级。1987年，沧县兴建了全国首家金丝小枣良繁基地——沧县金丝小枣良繁场，目前基地内已收集优良品种330个，其中小枣品种51个，培育出的枣脆王、金丝丰等品种在全

国红枣交易会上获两金、两银。先后选育审定了10个小枣优良品种在沧县大面积推广，品种结构逐步优化。

为提高小枣的质量和效益，沧县积极推进标准化生产，完善、推广了最适合沧县生产实际的“金丝小枣生产技术操作规程”和枣产品质量标准，建立了从种子、苗木、肥料、农药到小枣加工、冷藏、运输等方面的系统的标准化体系，确保各个环节都有严格的标准可依。县级建立了4个示范乡镇、8个示范村，每个乡镇都在本乡抓出亮点，示范区全方位推广“金丝小枣标准化管理技术规程”，试验应用新技术、新农药，严格按规程统一组织生产，示范区生产的金丝小枣质量高，大部分已达到无公害和绿色果品标准，售价高出市场价30—50%，使枣农的收入大大增加。

为了给标准化生产提供组织保证，县还组建了红枣产业协会等组织，乡、村共建有各类枣业协会55个。这些组织帮助枣农开展产前、产中、产后服务，促进了标准化管理的实施。沧县朴寺红枣专业合作社组织枣农统一剪枝、统一浇水、统一施肥、统一灭虫、统一采摘、统一销售的一条龙服务，提高了标准化管理水平，降低了生产成本，提高了枣果质量，生产的枣果被美国沃尔玛公司选定为优质农产品进行销售。

二、做强龙头，为产业振兴提供牵引动力

壮龙头，做强加工产业。坚持把培育龙头企业作为推进红枣产业集群战略的“火车头”，全县拥有各类小枣加工企

业、摊点500余家，年产量4.2万吨，消耗小枣4.6万吨，可实现销售收入达16.9亿元。产业优势突出，集聚效应明显，形成了以全国最大的沧州红枣批发市场为中心，好想你、沛然、欧亚匡、全鑫、枣香村等多家加工规模型企业为侧翼的网状式产业集群格局，辐射带动泊头、献县、盐山等周边县市发展小枣产业。全部加工企业中，年销售收入5000万元以上的6家，3000-5000万元的13家，1000—3000万元的23家，1000万元以下的400余家。发展潜力巨大，拥有红枣市场、沛然、好想你等省级农业产业化龙头企业3家，欧亚匡、全鑫等市级农业产业化龙头企业18家，有68家小枣加工企业获QS食品安全认证。积极制定优惠政策，扶持企业发展。县委、县政府制定出台了《关于扶持农业产业化龙头企业若干政策的规定》等有关文件，在取消和简化各种审批手续的同时，不断从财政、金融、用水用电等多方面向龙头企业倾斜。县财政每年安排100万元专项资金，用于扶持龙头企业发展。积极协调金融部门，为龙头企业争取贷款，有力地支持了企业的发展。

抓项目，增强发展后劲。坚持把项目建设作为产业集群战略的“推进器”，强化招商引资，运用市场机制，引导多元投入，加快项目建设步伐。对固定资产投资1000以上的新建项目，都有专人跟踪落实，帮助企业解决各类筹建事宜。2008年以来，通过吸引外资或加快企业内部扩张等方式，沧县新建或扩建投资超1000万元的农业产业化项目18个，其中枣产业

化项目10个。河南奥星集团投资1.2亿元的好想你枣制品加工项目、投资2000万元的崔尔庄枣业公司7000吨红枣保鲜库项目、投资1500万元的全鑫食品公司枣制品项目相继建成投产；投资1500万元的欧亚匡公司枣制品深加工项目业已开工建设，沧县催生的一大批项目为红枣产业快速发展提供了源动力。

活流通，加快市场建设。沧县拥有全国最大的红枣批发市场，该市场始建于1996年，目前已成为集网上交易、电子汇兑、饮食住宿、枣品储藏及旅游观光为一体的大型综合市场，年交易量达7亿公斤，交易额30亿元。市场主体由交易区、红枣加工区、信息服务区、储运区组成，建有封闭式钢瓦交易大棚28000平方米，产品主要销往全国20多个省市以及东南亚6个国家和地区。2004年投资5000万元进行三期市场的建设，红枣市场的作用得到了最大限度的发挥，市场软件建设进一步完善，建成了信息网络和检疫检测两大系统，开设了中国枣网和枣智能专家系统，长驻客商达2000人，是全国81家重点农业产业化龙头市场之一。

创品牌，提升市场竞争力。为鼓励企业创立品牌，提升企业产品市场竞争力，县政府制定出台了扶持加工企业争创名牌的相关奖励政策，鼓励企业实施品牌化经营，提升产品档次。目前，全县注册农产品商标57个，其中枣产品32个。“沧县金丝小枣”证明商标和“沧州金丝小枣”地理标志产

品的品牌影响力不断提升，“沛然”、“枣树园”等品牌获得省著名商标，“沛然”、“枣树园”、“高川”等品牌枣制品分别打入了“沃尔玛”、“麦得龙”等国际、国内大型超市，并远销韩国、日本、俄罗斯、新加坡等10多个国家和地区。“好想你”公司已开设了33个连锁专卖店，遍布本市及省内其它地市。沧县金丝红枣业专业合作社“凤巢枣果”，成功入选2008年北京奥运会专供果品，获得推荐产品二等奖。此外，“御封”、“绿晶”、“金枣庄”等一大批枣制品也深受广大用户和消费者的普遍欢迎。

三、建设园区，为产业提升搭建平台

为进一步集群企业和实现规模效应，沧县规划建设了红枣加工园区。园区选址在红枣中心腹地崔尔庄镇，规划总面积600亩，聘请省规划设计院进行总体规划设计，分设综合服务区、加工区、交易区、研发区等区域布局。园区专门成立了管委会，本着“政府主导、市场运作、集群发展、统一管理”的原则，加快园区建设步伐。2008年以来，累计完成投资650万元用于园区基础设施建设，其中投资150万元填平园区闲置砖厂窑坑，新增建设用地200亩；投资120万元铺设排水管道，硬化园区内道路；拆除原有小企业、小作坊35个，拆除面积1.9万平方米。目前，园区已入驻企业26家，其中市级以上龙头企业8家，省级龙头企业1家，完成投资额7.2亿元。

远看枣乡千顷绿，近看枝头万点红。沧县红枣产业正以

特生金,带着60万沧县人民向着更高、更强迈进！

第二篇：食品加工产业集群调研

论我国食品企业发展现状

一、食品工业发展现状

食品工业在世界经济中一直占据着举足轻重的地位，在法国，它的产值甚至超过了汽车工业，居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来，历经坎坷，在激烈的市场竞争中求生存、求发展。据资料显示，我国目前已拥有初具规模的食品企业18800余家，至2000年，全国产品销售收入就已经达到9000多亿元，且增长速度还在11%~13%的高位上运行。

中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构亟待深刻调整。通过近数十年快速发展，市场新增如方便食品、冷冻食品等新的“朝阳产业”，加速了市场化、国际化的进程，这种变化符合食品工业发展规律，符合食品工业市场竞争需求。

目前，世界食品工业以约3000亿美元的销售额居世界工业前列，而中国所占份额仅5%左右，中国市场潜力巨大。在今后相当一段时间里，食品消费与需求将完成由追求数量向质量、营养、健康、安全、多样化、方便型转化。中国食品加工产业与消费总量占比到2000年为37.88%，而发达国家为80%。显而易见，差距即空间，我国食品加工产业发展前景广阔。

二、当前食品工业分部情况

我国食品工业已经运行了较长的一段时间，已经形成了较为全面与完善的产品体系，形成了与国际相适应的成为国民经济支柱

产业之一。按照2002年分类来看，以农副产品为主的食品加工业朱瑶包括谷物磨剂、饲料加工、植物油类、制糖、肉类、水产品类、蔬菜、水果坚果类等。2006年，我国食品加工企业约为15400余家，其中规模企业2040余家，站食品工业行业总数约13.22%。营业收入1000~5000万元的约有6700余家，站总数的43.57%，营业收入在500~5000万的约有10700余家，站总数的69.77%，依据此数据推断，企业规模数上升，经济指标比重却下降。可见我国食品（尤其是农副产品）加工企业集中度较低，数量虽然多，但规模普遍较小。

我国地源辽阔，物种丰富，农产品产量较大，如粮油、蔬菜、水果、肉类、水产品等都居世界前列。但是，我国农产品加工率较低，一方面是技术相对落后，另一方面是很多农产品不适合深加工。前面我们提到，我国食品加工与消费占比约为30%左右，二发达国家至少为60~80%左右，差距非常大。如我国蔬菜加工商品化处理仅占30%，而欧盟发达国家站到90%。我国农副产品食品深加工远落后于发达国家，还停留在“吃原料”时代

三、优劣分析

1、从行业结构上看，事食物源以粗加工为主，深加工无论是技术还是可加工品种相对较少；

2、从产业结构上看，产品品种花色少、档次低、产品更新换代慢，产品结构不完全适应市场需求变化；

3、从地区来看，西部省区食品工业较为落后，占比13.5%,而

在东部地区，如山东、广东、江苏等地食品工业较为发达，产值占全国食品工业产值的38.6%；

4、从规模来看，食品工业集中度不高，目前国内粮油加工企业合理经济规模为3280吨/天，远低于6000吨/天国际平均日处理量；

5、市场、加工企业与原料供应基地的产业链未形成。没有建立稳定的产销关系和利益共享、风险共担机制，不能控制价格成本和安全成本；

6、技术水平相对滞后，加工技术储备不足。目前，我国食品工业技术成果中，食品工业初级加工比重过大，精、深加工明显不足，不能有效利用和综合开发，达到良性循环的产业链。由于规模受限，设备及技术力量跟不上发展节奏，制约产品更新升级，科技含量偏低，产品附加值小；

7、食品工业标准和质量管理体系不完善。我国有近500个食品卫生标准，基本涵盖了食品安全管理的各个方面，同时还有国家和行业标准，但普遍存在标准滞后。同时，在加工过程中质量控制体系不完善，产业化程度不高，设备陈旧，质量安全管理意识淡薄，缺乏保证食品质量安全的必要条件。

四、销售网络的建立

如何建立属于自己的、适合自己的经营网络，可谓是仁者见仁，智者见智。一般来讲，无外乎两种模式：一是“借网”；二是“织网”。

1、借网，即是借助别人现成的销售网络发展自己。它既可以降低成本，又可以迅速拥有属于自己的销售网络。一般情况是选择比较有实力、有能力、有信誉并且有一定营销网络基础的人或集体，通过一定的行业程序，在互惠互利的基础上达成合作意向，类似于我们通俗所说的“借鸡下蛋”；

2、织网，此模式重在品牌确立、定位，市场定位。主要是人力铺市，投入大量的人力、财力。首先，对于产品相对应的市场进行充分调研，了解消费者喜好度、购买力等，分析市场定位的优劣形势，决定采取相适应的营销策略或营销模式。主要表现在促销为主、广为铺市、避实击虚、出奇制胜和重点突破等。

安徽黄梅飘香食品是大桥经济开发区招商引资企业，是一家于2009年9月才正式运营的民营食品企业。公司立足本土，以地方特色文化为理念，着力打造以“黄梅飘香”为品牌的系列休闲和速冻食品。通过近4年的运营，公司从一个年产值不到三千万的单纯生产单一产品的小公司逐渐发展成为年营收7707万，利税280余万元的规模化食品生产、销售企业,直接或间接带动近600人就业。公司在追求自身快速发展的同时，放眼长远，积极探索多元化发展模式。在“黄梅飘香”小红薯研发初期就制定了长远规划目标，与“安庆职业技术学院”联姻，积极探索“产学研”相结合的思路，与学院领导、导师及相关技术人员深入县乡，联合农户，建立种植基地，指导种植，保护收购，有效带动农户共

同富裕。公司的举措有力的保障了公司产品供应源头的安全与可靠，促进企业效益的增加和发展。得到上级有关部门的肯定和嘉奖。

2011年，公司又斥资近2亿元，在合肥双凤工业园去兴建“合肥黄梅飘香”食品有限公司，继续扩大企业运营模式，促进企业快速发展。

诚然，企业在发展过程中总会遇到这样或那样的问题，表现最为突出的也是大家最为关心的就是当前企业在发展过程中融资难和用工难以及企业在发展过程中急需政策扶持与引导问题。资金是企业从小作坊向规模化迈进的障碍；而用工难，特别是专业性、技术性较强的人才，凤毛麟角；政府政策的宏观调控无论对市场还是企业内部或是行业导向都具有深远的意义。如果这些不能够有效快速的得以解决，一定程度上制约了企业稳步健康发展。未来较长一段时间，黄梅飘香食品在政府、各级领导和同行们的关心、支持和帮助下，将继续秉承“以人为本，诚信为赢”的经营理念，一如既往的为地方经济、社会效益及企业自身发展不懈努力！

第三篇：浅谈如何打造食品加工产业集群

浅谈如何打造食品加工产业集群

—安徽兴牧畜禽有限公司

产业集群是一种特定的产业聚集现象。在一定空间范围内围绕某一产业而形成的由众多企业组成的有机群体，称之为产业集群。产业集群有着持续、强劲的竞争优势，是一种高效的产业组织方式和重要的区域经济发展战略。

针对市委、市政府的打造千亿产业集群的决策部署，着力推进食品加工产业集群化发展，促进农业产业化转型升级，如何因势利导加快食品加工产业集群的发展？如何又好又快实现食品加工产业集群发展的战略目标？是始终摆在我们龙头企业发展的重要课题。他山之石，可以攻玉。发达地区成功的食品加工产业集群的发展历程或许为我们提供了不少的启示和借鉴。政府积极参与、行业协会服务引导、金融部门大力扶持,我县绿色食品产业集群呈现出良好的发展态势,已经发展成为提高区域经济竞争力的有效途径。

一、找准产业定位是推进食品加工产业集群发展的首要前提。

推进产业集群发展，首先要找准产业定位，是本地的生产要素与产业发展的要求相契合。农产品资源丰富，可为企业提供充足的原材料，劳动力资源充足，可降低企业用工成本，交通区位优越，可节约企业的运输成本，并使产品更快到达目的地。一个地方产业集群的形成和发展，取决于这个地方所具有的资源优势、产业基础、人文历史等诸多因素，这些因素共同作用，构成产业发展的比较优势。产业集群发展具有很强的地域选择性，它只选择在具有比较优势的区域

生长，而产业集群一旦形成，其本身又会成为发展的比较优势。因此必须找准产业定位，使产业集群发展从一开始就有正确的方向，通过比较优势的发挥，促进产业集群健康发展。

二、政府引导培育是推进食品加工产业集群发展的主要途径。

产业集群的形成可分为三种：一是自发生长型，政府介入较少，主要靠企业自发聚集生长；二是政府引导培育型，政府在已有产业的基础上，通过引导培育，促进优势产业集群式发展；三是政府强制培育型，政府通过催生产业化龙头企业，“制造”出产业集群。在产业竞争不断加剧的情况下，靠企业自发生长形成产业集群的可能性越来越小，而强制培育产业集群的难度也越来越大。因此产业集群的发展，更多的是选择政府引导型的途径。一方面结合本地固有的产业发展优势，另一方面又要较好发挥政府的引导决策作用。发展产业集群，政府责无旁贷，必须把政府意志和产业发展优势结合起来，充分发挥财政、税收、金融、土地、规划等方面的导向作用，加大对龙头企业的扶持力度，加快产业集群形成和发展。

三、培植龙头企业是推进食品加工产业集群发展的关键环节。

龙头企业在产业集群发展中具有特殊重要的作用，没有龙头企业，产业集群就没有“核心”，也就没有聚集力和竞争力。一个龙头企业的诞生，往往就是一个产业集群的发端。因此必须高度重视龙头企业的发展，把培植龙头企业作为推进产业集群发展的关键性措施。龙头企业的培植有两条途径，一是在本地企业中培育，二是从外地企业中引进。在本地产业基地较差的情况下，必须加大招商引资力度，敢于招大商，招强商，给招来企业更多的优惠政策。栽下梧桐树，引来金凤凰。引来的“凤凰”能不能留住，就看配套建设跟

不跟得上。一是抓基础设施配套，二是抓产业链完善配套。三是抓原材料供应配套。通过引进龙头企业，增强产业集群发展的核心竞争力。

四、促进产业集聚是推进食品加工业集群发展的战略举措。

任何产业集群的形成，都是从产业集聚开始的。产业集聚不仅可以降低某个企业的交易成本，而且可以促进企业分工合作，形成产业集群优势。通过建立专门园区，加强基础设施建设、拉伸产业链、培育精品品牌的措施，使食品加工企业向园区集中，资金、技术、人才等生产要素向食品加工产业流动，加快了食品加工产业集群发展步伐。产业集聚是产业集群发展的必由之路，必须把促进产业集聚作为推进产业集群发展的战略举措，大力发展各类农业示范园区，引导企业向园区集中，园区向特色化方向发展。通过园区各类企业、各种生产要素的市场化组合食品加工，形成龙头企业、配套企业、生产性服务组织等在园区内竞相生存发展的良好局面。

五、优化发展环境是推进食品加工产业集群发展的必要保障。

市场经济的竞争，说到底是发展环境的竞争。哪里的发展环境好，哪里发展就快。实践证明，良好的环境是产业集群发展的必要保障。必须把优势环境作为推进产业集群发展的根本性措施，切实做好发展环境的各项工作。优化发展环境内涵丰富，既要重视“硬环境”建设，如交通道路、园区基础设施、市场体系的建设等；更要重视“软环境”建设，如政策环境、法律环境、信用环境、人文环境的建设等。要不断加强行政服务环境建设，强化行政服务理念，提高行政

服务效率，为产业集群发展创造良好的条件。狠抓发展环境。牢固树立“产业第一、企业家老大”的观念，努力营造尊重企业家、维护企业家的良好氛围，切实帮助企业化解瓶颈制约，特别是在招工、用电、融资等方面，尽最大努力帮助企业解决一些实际困难和具体问题。深入推进平安创建，毫不手软地打击地方霸恶势力，整治企业周边环境，着力营造安全和谐的治安环境，维护企业正常生产经营秩序。

六、弘扬创业文化是推进食品加工产业集群发展的重要保证。

区域文化所孕育的创业精神，是产业集群发展的重要人文基础。没有一批敢于冒险、不断开拓、勇于探索、不怕失败的企业家，就没有产业集群的长久发展。只有他们市场意识强，吃苦耐劳，能走通千山万水、说尽千言万语、想尽千方百计、历尽千辛万苦，产业集群的发展才有取之不尽的精神源泉。大力发展产业集群，必须进一步发扬创业精神，放手发展民营经济，放宽民营资本准入条件，降低民营企业准入门槛，落实促进民营经济发展的各项措施，大力弘扬创业文化，激发全社会的创业热情，为产业集群发展提供持久强大的动力。

食品加工产业集群发展是现代农业发展的必由之路。随着城市化进程的加快，人们的生活节奏越来越快，健康、营养、安全的食品是消费者唯一的选择。作为省级农业产业化龙头企业的安徽兴牧畜禽公司将秉承“求实创新，安全为天”的经营理念，顺应市场发展，依托优势，作响品牌，拉伸家禽产业链，主打食品安全牌。为打造市委、市政府提出的千亿产业集群的战略目标担当企业应尽的责任。

初步形成了优质粮食—加工—食品饮料、优质粮食—加工—饲料、粮食—养殖—畜产品加工等循环产业链条。

为不断提高食品工业的档次和水平，该县围绕建设工业大县目标，根据县城发展总体布局，高标准规划、建设了集面粉加工、饲料加工、畜产品加工、食品加工为一体的食品工业集聚区。

第四篇：围绕农业产业化形成农副产品加工产业集群

围绕农业产业化 形成农副产品加工产业集群

发布处室：综合处发布时间：2005-5-26 15:38:05

福建地处南、中亚热带，是地球上同纬度地区的一块“风水宝地”，农产品加工业发展基础较好，资源、区位优势显著，市场潜力大，推进农业产业化经营、大力发展农产品加工业是增加农民收入、全面建设小康社会的时代要求，对解决好“三农”问题具有重要意义。为加快推进农业产业化，我省要把发展农产品加工业与培育产业集群结合起来。省委省政府《关于加快产业集聚培育产业集群的若干意见(试行)》明确提出，要培育一批具有地方特色的农副产品加工产业集群。要着重提高深加工水平，降低药物残留，更新品种，发展沿海水产加工产业集群；加强合作，开拓市场，发展以闽南为主的果蔬加工、蘑菇罐头产业集群，以闽西北为主的笋加工产业集群；因地制宜，培育品牌，发展食用菌产业集群；发挥龙头企业带动效应，集聚广大农户，发展以闽北、闽西为主的畜禽产品加工产业集群；发挥我省茶叶生产量大，品牌效应逐步显现的优势，发展以乌龙茶、绿茶、花茶为代表的茶业产业集群。

近年来，我省十分重视发展农产品加工业，目前农产品加工领域产业集聚进一步加快，沿海水产加工、以闽南为主的果蔬食用菌加工、以闽西北为主的笋加工和以乌龙茶、绿茶、花茶为代表的茶业产业集群已初现端倪，带动了大批农户就业、致富。

——厦漳闽台合作农产品加工产业集群。厦漳闽台合作农产品加工产业集群得天独厚，区域内的漳州是国家级外向型农业示范区、海峡两岸农业合作实验区、国家农业科技示范基地和中国绿色食品开发单列管理市，已建设了水果、食用菌等八大农产品基地，水果、蔬菜人均拥有量居全国前列，食用菌、花卉产量分别占福建省的三分之一和二分之一。厦门是我国重要的外贸基地和果蔬食用菌加工业基地，有着享有中国名牌的“银鹭”、“惠尔康”及“鹭芳”等一批上规模、品牌化的果蔬食用菌加工龙头企业。厦漳在果蔬食用菌加工业上的产业融合，使厦漳闽台合作农产品加工产业集群在资源供应、产品加工、品牌创建、质量检验、市场开拓等方面具有了较强的优势。

目前厦漳闽台合作农产品加工产业集群拥有果蔬食用菌基地575万亩，年产各类果蔬食用菌500万吨，共有果蔬食用菌加工业规模企业400多家，其中亿元以上企业28家，现主要产品有罐头50万吨、饮料32万吨、八宝粥10万吨、速冻果蔬产品40万吨，产品60%出口，其中，蘑菇罐头年出口量约占全国的80%，芦笋、竹笋、荔枝罐头年出口量约占全国的50%。集群拥有省级以上农业产业化龙头企业32家，带动农户15万户。2004年，漳厦果蔬食用菌加工业产业集群加工业总产值达到130亿元，需用果蔬食用菌原料160吨，拉动的原料产值达到70亿元。

——沿海水产加工产业集群。福建沿海有海岸线3324公里，居全国第二位，渔业总产值约800亿元，主

要品种有鳗鱼、大黄鱼、罗非鱼、南美白对虾及贝类、藻类，是我国的渔业大省。近年来，随着福建渔业产业结构调整的不断深化，沿海水产加工产业集群也迅速发展。该集群主要由漳、厦、泉的闽南群体和福州、宁德的闽东群体组成。目前沿海水产加工产业集群已有水产加工企业1200多家家，加工产量145万吨，加工产值131亿元，产值居全国第2位，其中，烤鳗加工业处于全国领先地位，有烤鳗企业34家，生产线38条，出口烤鳗3万吨，出口货值2.5亿美元，约占全国烤鳗出口量、出口货值的70％。

以市场为导向，以深加工为重点，实施龙头企业带动和名牌产品开发是沿海水产加工产业集群的发展战略。目前，沿海水产加工产业集群拥有水产龙头企业48家，产值5000万元以上企业近百家，43家企业68个产品获得省部级名牌产品称号，20个产品通过了绿色食品标志认证，这些企业生产设备先进，管理规范，并已初具规模，是沿海水产加工产业集群进一步发展壮大的核心力量。

——安溪茶业产业集群。安溪县是名茶铁观音、黄金桂的发源地，茶业产业集群发展已初具规模，涵盖农业、加工业、包装业、运输业、旅游业等多种行业，目前有茶叶精制加工企业400多家，其中规模加工企业50多家，涉茶人员达70万人以上。外销市场已由东南亚扩大到日本、欧美，并拓展至俄罗斯等100多个国家和地区，每年外销7000多吨，创汇近3000万美元，居全国首位。安溪现有茶园面积30万亩，年产茶叶3万吨，茶叶年交易额达30亿元，占全国乌龙茶产量近一半，被誉为“中国乌龙茶之乡”。

安溪茶业产业集群有生产优质铁观音的自然条件，产业文化和技术设备优越，具有很强的市场竞争力。兴建的中国茶都——安溪全国茶叶批发市场，占地10万平方米，投资1.4亿元，是我国目前规模大、投资多、品位高，集茶业贸易、信息、茶文化、旅游、科研为一体的茶业新都市，年交易额达5亿元。2004年，安溪铁观音被批准实施原产地域保护，将大大促进产业集群的发展壮大。

——泉州休闲食品业产业集群。泉州休闲食品业历史悠久，一些具有地方特色的传统产品，如绿豆糕、衙口花生，已延续几百年。上世纪90年代后，泉州休闲食品业开始迅速发展，家庭作坊式的食品厂逐渐被淘汰，加工制造逐步走向机械化、规模化生产。泉州休闲食品业产业集群现有规模以上企业近百家，拥有金冠、雅士利、蜡笔小新、福马、亲亲、喜多多等一批著名品牌，主要生产烘烤食品、糖果、蜜饯、方便食品等产品，产量位居全国休闲食品第7位，2004年产值达到132亿元。

泉州休闲食品业产业集群具有较强的市场开拓能力，除西藏、青海外，全国各省、市、自治区都有泉州休闲食品的经销网点和办事处。在晋江SM广场举办的三届全国糖酒食品(晋江)交易会上，商品交易总额达42.8亿元；投资2800万元兴建的晋江市罗山社店食品市场，拥有店面近200家，年交易额可达3亿元；电子商务也已开始应用，许多规模企业都建有自己的网站，并与国内多家知名网站进行链接，常年对外发布产品信息，开展业务洽谈和网上订货。

第五篇：黄金及首饰加工产业集群发展调研

品牌缺失、高产低值、设计水平低、产品营销创新不足——四大问题制约黄金珠宝加工业发展

相比于国际金价的波动以及黄金储量等客观因素对黄金珠宝加工业发展的制约来说，品牌缺失是目前黄金珠宝首饰业最大制约因素。今年以来，随着金都招远黄金珠宝首饰城入驻商户不断增多，首饰城的经营规模也在不断扩大，但是随之而来的问题也越来越突出，主要表现在：入住企业普遍缺乏品牌意识，行业同质化现象严重，产品的广泛雷同，缺少品牌效应已经成为制约首饰城发展的软肋。同时，随着近年来卡地亚、梵克雅宝、施华洛世奇等国际名牌国际品牌纷纷加快抢滩中国内地的步伐，在国际珠宝巨头的大举扩张之下，势必加快国内珠宝首饰行业重新洗牌，部分本土品牌面临被市场淘汰的命运。在这种大环境下，黄金珠宝首饰加工业和销售业如何应对外来竞争，做好品牌突围提升销量呢？高产低值是制约产业发展的瓶颈。目前，我市的黄金矿业开采冶金等均已经处于国际领先水平，形成了以“黄金矿业、黄金交易与深加工、非金矿业和高新技术产业”四大板块为核心的大黄金发展格局，但黄金、白银首饰加工业还普遍处于高产量、低附加值的产业格局。大部分企业仍停留在接单加工生产的阶段，赚取微薄的加工费，产品却被“贴牌”高价销售。设计水平较低 我市珠宝产业起步晚，劳动生产效率低，产品设计能力差，从业人员能力参次不齐等原因，使我市珠宝行业在国内几乎没有太多的强势品牌，同时在设计创新中也不断遭遇知识产权等技术壁垒问题。随着物质文明水平的提高与生活方式的转变，首饰款式的多样化成为首饰最强大的生命力，我们缺乏与国际知名品牌抗衡的设计人才和理念成为产业发展的短板。产品营销创新不足 招远黄金首饰加工企业现有20多家，黄金终端销售以黄金珠宝首饰城为主，近几

年，黄金珠宝首饰城的业绩不断增加，但是整个销售还处在产品营销初级阶段，同时受地域传统经济的影响，入住商家只注重实际销售额的增长，追求单纯的经济效益，往往忽视珠宝消费的社会效益，没有满足消费者的精神需求以及自我价值的体现，同时，首饰城在企业信息管理系统建设，以及商业信息集成方面存在不足，成为制约首饰城营销创新的“瓶颈”。

制约黄金及首饰加工产业发展的建议：由于地理位置等原因珠宝类加工厂极其少，价格和款式没有发挥出它的优势，首饰城作为招远的一张城市“金名片”，市政府应该动用一切力量招商引资，把国内甚至世界的珠宝名牌引进招远、引进首饰城，也可以让招远的一些龙头企业开展第二产业代理名牌产品进驻首饰城，既增加了企业利润也提高了财政税收。招远现有珠宝首饰加工企业20多家，我们应该学习昌乐宝石城把市内现有的珠宝加工厂全部都集中在首饰城常年设店搞批发，以此来拉动黄金市场，再就是一年一度的黄金节，政府也应该动用一切力量邀请业内珠宝名牌厂家前来展销，提高招远的知名度和美誉度。