零售学店铺调查心得

第一篇：零售学店铺调查心得

求是超市设计调查心得

我们小组这次的调查对象是学校旁边的求是超市，对于他的外观设计，内部设计做了详细而仔细的观察。首先，作为一个学生性质的超市，它有着很多的优点，比如一目了然的格局，灯光的恰到好处且有节能，以及货物摆放的合理性于吸引力。但无可置否的是一些问题的存在，比如仓储过于简陋，货物更新较慢的缺点。

从这次调查来看，让我明白一个好的店铺，不仅需要一个简洁且吸引力十足的外部格局，同样需要重视的是内部装饰，如何给人带来一种家的感觉显得相当重要。更为重要的当然还是因地制宜，选择合适的位置，制定合适的营销策略，这有这样，再加上优质的服务，一个店铺才能被大家认可和喜爱。

第二篇：零售店铺行为准则

店铺行为准则

为保证店铺的优质营运水准，提高店铺同事的服务意识和销售技巧，为顾客带来愉快的购物经历，树立的品牌形象和公司形象，特制订以下专卖店规章制度：

1.店长必须以身作则，严格要求自己遵守店铺的各项规章制度，并对店铺的日常运作进行监督和管理。员工必须服从店长的安排，不得顶撞、藐视和无故拒绝接受店长分派的各项工作，同事之间必须团结协助。

2.员工必须严格按照排班表上班，不得迟到、早退。辞职必须提前一个月向负责人申请（流程见附表），经批准后方可执行。请事假需至少提前二天致电店长，不得由他人代传。经店长同意后，到行政部办理请假手续（请假一天，由店长批准，两天或两天以上，必须主管批准，病假必须带病历证明，特殊情况除外），私自调班或调假当旷工论处。无故旷工2天做自动离职处理。

3.员工形象：按《仪容仪表标准》要求。保持仪容仪表的时尚、整洁，女员工必须化淡妆容，不得佩带过于夸张的饰品。工服要整洁、干净、无褶皱，铭牌字迹要清晰，端正佩带在上衣左上方。

4．店长要合理分配员工的工作，安排员工做好迎宾和销售。所有人员禁止在货场坐柜、靠柜，站姿、举止不雅；禁止围着收银台或货架闲聊；禁止在货场抽烟、吃喝东西；禁止在卖场发生争吵（顾客及员工）；禁止在店铺后仓玩电子游戏、打牌；禁止追逐打闹等。

5.任何员工上班时手机应调为振动且不得在卖场接听手机或收发短信息。工作时间，未征得店长同意，员工不得擅自离开工作岗位或离开货场，不得在卖场接受亲友的探访。非本公司员工（包括已离职员工）不得进入后仓。

6.对所有顾客都要礼貌、热情地接待，提供优质专业服务，不能以貌取人。严禁态度生硬、在背后议论顾客或出现藐视顾客的言谈举止。

7.员工的用餐和休息时间必须服从店长的安排，用餐时间为30分钟。休息每次不超过10分钟，每次一人，每班不得超过三次并严格填写《离岗登记本》。

8.店内电话只做公事用途，员工不得就私事使用电话。确实需要的，需征得店长同意后方可使用。不论公事私事，长话短说。

9． 店长应安排员工进行轮值清洁工作，保持货场、试衣间、后仓和店铺外面良好的卫生情

况。

11.穿着展示服时，不得穿着展示服出店，不得穿着展示服在仓库吃饭，不得将服装弄脏、不得影响销售，如有违反按吊牌价六折购买。

12.任何员工离店时，必须自觉接受当值或保安员作安全防盗检查，不得拒绝。检查人员不得徇私舞弊或玩忽职守，一经发现，两者作同样处罚。任何员工不得带走店内的货品和

用品。

13.任何员工不得擅自提前结束营业或更改营业时间，商场发布通知的除外。

14.任何员工必须熟知店铺内现有货品的情况，包括：款号、售价、尺码、色码、货量、推广价销售情况等。

15.员工身着公司制服时，不准在公共场所吸烟、讲粗口及有不雅行为等。

16.员工不得向外界透露店铺的营业额和公司人员运作情况等内部机密。

17.员工必须认真完成店铺分配的工作，服从店铺安排的工作调动。

18.当班者须对巡场主管交代的事情进行跟进，并有回馈。

处罚方式：

第一次违反以上规定的处以口头警告；情节严重者或第二次违反规定的，将同时处以罚款和书面警告；在半年内被两次书面警告者，以开除处理。

注：本专卖店店规张贴于后仓，并由所有同事签名确认已阅。

员工签名：

第三篇：零售学课程心得

零售学课程论文

零售学课程学习心得

学 院：商学院 年级专业：11级市场营销 班 级：4班 学 号：1100000000 姓 名：苏冠华

二○一四年一月

零售学课程学习心得

摘要：零售学这门课程讲述了零售这个业态的介绍，以及跟零售相关的行业间的竞争战略、零售行业所引出的企业的管理，组织方法及实施途径等等。我通过对这们课程的学习，让我对这零售业有了个大概的了解认知，营销管理专业的我也会更加深入的学习，这对我将来踏入营销行业社会有很大的帮助。

一、零售学课程介绍

零售学是什么呢？在我还没上零售学这门课程的时候，零售在我的理解下是：就是指涉及到批发商，便利店与消费者的买卖关系相关的什么的学习，而我学了这门课程后，零售广泛意义来说是指：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。

近十多年来，中国零售业的变化让人眼花缭乱，各种新兴零售业态诸如超级市场、专卖店、折扣商店、仓储式商店、便利店、邮购商店以及网络商专店纷纷涌现，加上原有传统零售业态诸如百货商店、业店、食杂店等，西方国家已出现的零售业态几乎都可以在中国找到。

而这本零售学书，也是围绕着这些相关内容来展开的，第一部分主要介绍国 外零售业发展演变的历程以及目前中国零售业的环境变化，同时也详 细分析了一些主要零售业态的特征及其发展特点，以便使读者对国内外零售业的基本情 况和发展动态有一个大概了解。第二部分从零售战略的角度出发，介绍了零售商为赢得竞争优势可以选择的各种竞争战略和零售商在扩张战略中所面临的扩张方式、扩张速度、扩张途径和网点布局的各项抉择，同时也介绍了零售商为适应竞争战略和扩张战略可以采取的组织形式。这一部分可以使读者从战略管理层面上了解零售商基本战略规划的设计与实施。第三部分从零售策略的角度出发，详细介绍了零售经营管理中的各项业务决策，其中包括商品规划、采购管理、价格管理、促销管理、服务管理、特商店设计与商品陈列、许连锁经营管理。这一部分可以使读者全面掌握零售商经营管理的基础知识和实际运作。

我主要对零售学里面的零售管理决策方面有很大的心得体会，所以我也重点谈到零售管理决策方面。

二、零售管理案例分析

我分享一个在书上的有关零售学的价格管理的案例分析： 百佳与万佳的“价格战”

2002年11月8日，广州天河区爆发了一场百佳与万佳的“价格战”，此次激烈的价格大战由华润万佳天河北店开业拉开帷幕，并由“烤鸡争斗”引爆。首先是万佳的自制烤鸡打出了每只5.9元的“开业特价”，很快，仅隔300米的百佳金田店将同类烤鸡价格由每只6.8元降到5.8元。临近当日中午，万佳又将烤鸡价格猛降到每只4.9元，百佳再三犹豫，于当日下午４点，咬牙调低烤鸡价至4.8元。后来双方愈战愈勇，最终万佳将烤鸡价格降到了每只８角钱的超低价！“战火”并未就此停歇，而是又从烤鸡蔓延开来，副食品、日化、家电等大批商品齐齐上演多个回合你来我往的价格“拉锯战”，两超市里相当多的同类商品连续5次降价。华润万佳店里共有逾千种商品加入和百佳的低价比拼中，甚至有的商品以低于对手50%的超低价出售。据悉，岁末羊城热闹非凡，众多超市纷纷开业，而“超低价”无不是超市吸引顾客的手法。从“一元商品”甚至拼到了“一角商品”，抢购人潮也愈益汹涌。几天之后，百佳悄悄退出了争斗，逐步恢复了商品的原有价格，但烤鸡档前依然排着长龙，而万佳烤鸡价格依然保持着8毛钱1只的超低价。

1.两家企业所采用的是什么价格政策？

2.两家企业采用的价格政策会给商家带来什么利处和弊端？ 答：两家企业采用的是高/低价格政策。

高/低价格政策的利处：刺激消费，加速商品周转；同一种商品价格变化可以使其在不同商场上具有吸引力；以一带十，达到连带消费的目的；对于以价格作为竞争武器的零售商而言，该价格更容易运转。

高/低价格政策的弊处：降低消费者忠诚度；增加库存管理难度；增加人员开支与其他费用；服务水准难以提高，增大日常管理难度。

个人的看法：这个案例让我知道对刚开张的超市或者百货来说是，这种定价政策是很常见的促销手段，对消费者心理的不同反应程度来制定价格，制定低价格为了吸引更多的消费者来自家超市，百货光顾，不过我不赞成这种恶性竞争，长久有可能会使得质量得不到保障，这种低价格只是一种短时期的促销手段，最终是真正要让广大的消费者受益才最重要，否则顾客还是会走光。超市的竞争不仅在于价格，还包含了商品质量、服务质量等等。每家超市都应该有自己的游戏规则，他们不该一直盲目乱打一团。做好自己的事才是最实在的，同行们也应该平静看待，低调回应不跟风，维护好广大商家的形象。

三、零售学课程学习过程与心得

个人来说，我是比较喜欢这门课的，可能是我对这门课感兴趣吧，不过主要原因是老师的这种讲课形式比较吸引我。在课堂上，老师每讲一个知识点，都会有相关的图片视频，放了好几次不同内容的商道节目视频，虽然这个节目已经停播了，可是我也还是很喜欢这节目，真的能从中学到很多关于零售管理营销的知识，长了一番见识。例如知道原来在中国，沃尔玛跟家乐福旗鼓相当的，甚至家乐福略胜一筹，但在全球来说，其实沃尔玛却占据龙头地位；还有麦当劳跟肯德基在中国旗鼓相当，但在美国本土麦当劳却占了绝大优势，可以看出扩展潜力、细分市场有利于企业的发展生存。

还有让我印象深刻的就是老师让我们分小组来上台讲所选好的自制章节PPT内容，这种形式更能调动我们的积极性，积极的去准备我们要讲的章节内容，这样我们会对书本上内容更有印象。而且通过分组学习，我们还能提高我们的团队意识，合作能力，上台表现能够提高我们的胆量，增强我们自信心等等。我还记得我们小组讲的是销售促进的内容，我们以现场拍卖的形式来调动同学们的兴趣，吸引他们的注意力，然后使他们从游戏中获得销售促进的相关知识点。形式虽小，但是我觉得现场表演比看销售促进相关的视频有意义的多。

不知道从什么时候开始，我就有逛街或者逛商场的时候，都会有留意商家们的促销手段和营销手段的习惯。有次经历我跟家人逛街经过一家服装连锁店“镜”，店里面的装饰是黑色调为主，装修的很精美，放着潮流外语歌曲，店员们都是整齐划一的穿着，让人感觉这店很有气质优雅，可是里面卖的衣服价格是相对同档品牌来说是便宜很多的。最让我欣赏的是在于他们店员会看着你的性格打扮来介绍衣服给你，还有他们看到你在看哪件衣服的时候，不用你说，立即拿到你面前不让你有半点犹豫不定的想法；还有店里面有很多的大镜子，不是挂墙

上的，而是倾斜的靠着墙并坐落在地上，这样的摆法能使人的身材形态看起来更好，穿起衣服更合人眼。这些做法都是零售营销管理的手段，学了这门课程后，我会更加注意这些商家的营销管理的细节微处。使自己将来成为一名更好的营销管理人才。

四、参考文献

1．肖怡.零售学-2版.北京：高等教育出版社，2007 2．黄盛蕴.新店“超低价”入市引起.广州日报，2002-12-14 3．吕一林.美国沃尔玛——世界零售第一.北京：中国人民大学出版社，2000

第四篇：零售店铺商品分析

亲爱的同行业者们，作为初涉服装商品行业的一员，在此记录下我所知道的仅有的一点商品数学，与大家共勉。望各位多多赐教！多多赐教！千万不要吝啬自己的笔墨哟，呵呵！（排名不分先后哈，呵呵，我想到那个就写那个了哈）

售罄率 = 当期总销售金额/进货总金额 =期间销售额/(期间销售额+期末库存额)注：千万不要把售罄率简单的认为是每个时段之和哟，因为每个周期用于计算的库存量是在减少的 存销比=（期初库存+期末库存）/2/销售

库存率=（订货-销售)/订货=1-适销率

适销率=销售/订货 注：有时候我们的适销率也会和计划售罄率一样哟，是要做周期变动的哟

销售速度=销售数量/销售天数

年平均库存=13个月的月初库存之和/13注：一定要是13个月的初期库存哟

周转次数=某段时段的销售/该时段平均库存

毛利率=（销售折扣-成本折扣）/销售折扣

动销比=销售sku数/进货sku数注：可以检测订货的准确性和SKU宽度哟

月均售罄率=月周转次数/月份数（这个貌似我们不怎么用）

进销比=进货金额/销售金额 注：是标准价哟，通俗的就是吊牌价

盈亏平衡点=总固定成本/(单位产品售价-变动成本)注意哟，单位成本，是单位哟，变动成本的核算方式要和售价的单位一致哟，很重要很重要。

订货金额=同期销售金额*（1+自然增长幅度）*售罄率这个只适用于规划自己单店的订货金额，整体规划还是要做全年任务分解哟。

哎呀，哎呀，写不动啦，今天暂时就写这些，接下来会跟新的哟，把我用到的都慢慢的分享出来，呵呵，大家也不要顾惜自己的笔墨嘛，也添点砖加点瓦哈。

呜呜呜，难度呀

第五篇：零售店铺现场管理

一定要在店铺门口积极、热情引领顾客进店体验；

对进店顾客一定要进行影院演示的引导；

对进店顾客一定要进行2款以上BOSE产品的演示，一定要顾客 留店时间超过20分钟；

每日一定要进行5通以上的已购顾客电话邀约回店体验影院； 一定要对已购顾客成交及验机后进行影院演示的现场邀约；

在每单成交后一定要进行联带销售

充分挖掘顾客团购的需求，在销售中及完成销售后的沟通中一定要给顾客传输BOSE产品佳节馈赠十分有档次，而且**单位或**企业已经购买多少用于送礼。

店员每日目标：登记1个意向顾客 + 回访已购顾客5通以上+

电话跟进意向顾客5通以上 + 无“0”销售；