第一篇：沭阳小灌木花卉市场调查分析报告
淮阴工学院
“思政课”社会实践报告
题目：沭阳小灌木市场调查分析报告
学院：生命科学与化学工程学院 班级：园林1091 姓名：汪洋 学号：1091614126 指导教师：陶仲庸
承诺书
我是淮阴工学院__________学院_________班学生__________。我承诺：______年暑假，我认真仔细地开展了“思政课”社会调查 实践活动，所写实践报告《________________________》，内容真实，绝无抄袭现象。
承诺人：
日期：
沭阳小灌木花卉市场调查分析报告
自古以来，沭阳就被称为“花木之乡”，沭阳的花木栽培历史开始于唐代、在明清时代沭阳的花木栽培达到顶峰时期。上世纪80年代初，时值改革开放之初，当时的沭阳人种花主要是出于人们对养花的一种兴趣，那时他们还没有以种植花木来进行致富的思想，也不可能形成规模化的种植，渐渐的随着花农们在最初的提篮卖花的阶段尝到了卖花的甜头，逐渐的才开始规模化种植、商品化生产花木。但是那时候的花木种植也只是局限于很少的一些人进行花木种植。
后来随着社会商品经济的发展，各个城市开始注重人们生活环境的改善，人们开始更加的追求与自然的融合，追求绿色健康的生活环境，于是园林业的发展成为现代城市发展的主题，与之对应的园林苗木的需求量也开始逐渐的增大。
到1996年仇和出任沭阳县县委书记，他根据沭阳地区独特的地域特点和悠久的花木栽培历史以及新时期环境下市场的需求，大力开始扶持小灌木种植产业，1999年，成立县和相关乡镇的花木协会，定期向花农提供信息、传授技术，指导花木生产。2001年，在苏北花卉有限公司的带领下，开辟“公司+农户”、“大户带农户”发展道路。截至2001年底，形成以新河、颜集为主的花卉种植老区，以沭城、南关为主的花卉种植新区，以205国道沿线的“两区一带”格局，小灌木种植面积发展到18.4万亩，从业人员6.5万人，年销售额8.18亿元。经过多年不断的发展，沭阳的小灌木种植产业规模不断增大，形成了富有沭阳特色的小灌木花木市场，并且逐步发展到能与武进的彩叶苗木，吴江的香樟，无锡的杜鹃，江浦的柏类，如皋的商品盆景，句容的草坪，连云港的球根切花等一起形成了江苏省富有特色的花卉种植产业结构布局。
2005年8月6日，沭阳县引进外资6000万元在扎下镇建成全国特大型花卉盆景交易市场“沭阳花木大世界”，该年年底建成运营，近年来，沭阳县花木种植面积越来越大，花卉档次越来越高，已成为名
扬全国的花木生产大县。沭阳花木大世界交易市场一期总投资1.5亿元，占地430多亩，市场建筑面积达14万平方米，其中经营面积8万平方米，生活区面积4万平方米，商务区面积2万平方米。市场建有交易摊位1000多个，辟有盆景区、苗木区、大树区、散户区、生活区、服务区、办公区等。齐全的配套设施和一流的服务为来自全国各地的客商搭建起了良好的经营平台。市场年交易额达15亿元，成为中国特大型花木盆景交易市场之一。交易市场的建设将有力带动沭阳30万亩花木及周边地区花木产业的发展，可解决当地剩余劳动力5000余人，人均增收5000多元。
当然，沭阳的小灌木市场之所以会如此的活跃，必定有其能够活跃的条件，那么沭阳小灌木花木大市场发展又有哪些优势呢？
一、资源丰富
沭阳花木大世界所在地——沭阳，有“中国花乡”、“东方花都”之美誉，是目前全国最大的花木生产基地之一，花木种植面积达30多万亩，花木畅销全国各地。该市场以沭阳的颜集、新河、庙头、潼阳等花木种植大镇为主要的苗木花卉生产种植基地，拥有丰富的以小灌木等为主的花木来源。
二、管理成熟
沭阳花木大世界由江苏如皋花木大世界有限公司投资建立，江苏如皋花木大世界是国家级农业综合开发项目、省级文明市场，公司有成熟的花木市场建设、营销和管理的丰富经验。这对于沭阳花木市场的管理与经营有着莫大的好处，可以改善沭阳花木交易市场的不稳定因素，使沭阳的小灌木能够得到更加健康的发展。
三、区位优越
沭阳花木大世界处于江苏、山东、河南、安徽交汇处，京沪高速公路、新长铁路、高等级205国道，324、326、245省道和宿沭一级路皆靠近市场。同时沭阳属于暖温带半湿润季风气候，气候温和，是南北花木互移适应性栽培的最佳过渡带。
四、政策优惠
沭阳花木大世界为沭阳花木产业的龙头企业，政府为促进农民创业增收，给予了该花木市场极大的优惠政策。尤其是进场经验将享受政府提供的多项优惠政策。入场后，前三年的工商管理费分享部分全部奖励返还，后三年减半奖励返还；前三年的增值税、企业所得税、营业税地方分享部分全部奖励返还，后三年减半奖励返还。
五、投资较少
沭阳花木大世界建设主要为了提供劳动就业，促进当地农民创业增收，同时促进沭阳小灌木产业发展，所以房价（房租）低廉，水、电、电话、宽带上网等安装均给予优惠。这大大促进了一些生产资金较少，但是生产技术先进的花卉商品农户的创业热情。也为沭阳的小灌木产业发展提供一个良好的基础。
六、配套设施完善
市场规划设计科学合理，配套设施齐全，一、二期工程共占面积1030亩，市场内吃、住、行、游、休闲、购物功能俱全。可以满足市场内的生活休闲需求。
由于2009年是花木行情销售最好的一年，甚至连当时的全球性金融危机都没有影响到花木的销售，各地在政府的拉动下纷纷搞城镇建设，这也成了花木销售的一种良机。在这种良好的发展势头之下，在未来的几年，更是花木产业发展的新起点。现在沭阳的小灌木市场正在世博会、全运会的推动下进入了一个新的发展期，正在向着迈向国际市场，把沭阳小灌木销售到德国、荷兰等国际去，进一步提高沭阳花木的知名度迈出坚实的一步。
第二篇：花卉行业市场调查
花卉行业市场调查
院系：会计系年（班）级：2011级20班姓名：干梦真学号：11220396
一、花卉市场的现状分析
目前，国内花卉生产仍以城市绿化为主。随着近年居民花卉消费的迅速增长，鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花、绿化苗木为主。我国花卉进出口贸易也有了较大的变化，花卉出口额逐年增加，但增长缓慢，出口花卉产品中优质花卉较少，在国际市场上以价格竞争为主。在花卉进口贸易方面则表现为进口种类多、数量大、增长快速，进口时间由季节性变成近2年的周年进口。这主要是由于我国花卉商品化生产起步晚，花卉生产技术和新品种选育水平落后于发达国家，加之国际花卉生产格局的基本形成，为满足近几年来城市环境建设的巨大需求，花卉生产所需的大部分优质种苗、种球、种子及园林园艺机械都依赖进口。
总的来看，我国花卉种植面积大，但生产效益差，出口花卉种类单调且数量少，出口增长慢，花卉进出口贸易逆差很大，花卉生产缺乏特色。
二、花卉市场存在的问题
1、规模小，专业化程序低。总体上来说，生产规模普遍较小，专业化水平较低。特别是入世后，关税下调，进口花卉的优质优价具有很强的市场竞争力，这给民族花卉产业带来了巨大冲击。
2、专业技术人员较缺乏。花卉产业上规模和专业化水平的提高，需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看，全国花卉也从业人员中技术人员所占比例较底，这在一定程度上造成了花卉生产过程中，开展技术创新和科技推广较难，产品质量不高，产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化，迫切地需要提高从业人员的素质。
3、产业结构不合理。
4、产品流通体系不健全。我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点，花卉消费常处于“南花北调”状态。目前，花卉流通体系尚不健全，花卉产品的主要流通渠道为生产者批发商零售商，花卉产销结合，花卉流通量较小，流通环节多，流通费用高，加之缺乏先进的花卉采后贮运、保鲜技术及花卉流通过程的质量监督，产品质量评估难，优质优价难实现，影响花卉的国内外贸易。
5、缺乏生产标准化。目前，我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规，国内花卉生产方式较传统，生产技术，如栽培方式、病虫害防治方法、花卉保鲜、贮运及包装等技术落后，加之对国际花卉贸易要求的技术信息缺乏了解，造成我国花卉出口贸易遭遇“绿色壁垒”，花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题。
三、花卉行业问题的解决措施
(1)利用劳力资源、气候资源及土地资源，优化投资环境，吸引国外拥有先进生产技术和管理经验的花卉企业进行投资，带动我国花卉产业的发展。
(2)花卉产业结构的调整应将重心转移到鲜切花和盆花发展上来，突出特色产品，创立品牌。还要不断地提高产品质量，巩固和扩大国际市场。
(3)对季节性生产出口的花卉，应加强花卉产业的信息管理，科学地进行市场预测，合理安排生产，了解国外贸易的技术要求和惯例，把握时机，扩大产品的出口创汇，走绿色产业发展道路。
(4)进一步探索具有中国花卉产业特色的生产经营组织模式。
(5)加强对科研技术成果的转化应用，结合野生花卉资源的开发和利用，培育花卉新品种，走花卉产品特色化的道路。
(6)健全花卉产品的流通体系，扩大花卉的市场流通量，加强对花卉产品的质量监督管理，实现花卉市场的公平竞争、优质优价。
(7)建立花卉信息网络，对花卉生产进行指导，规范市场体制，正确引导消费，充分了解国内外花卉
产业信息动态，把握市场机会。
(8)加强对花卉品牌的知识产权管理，在国际市场竞争中保护自己的合法权益。
(9)制定国内花卉生产统一管理制度，规范生产过程，结合国际贸易的产品质量要求，对花卉生产方式、采后处理技术、包装标准及病虫害防治等方面提出标准化生产的要求，与国际贸易接轨。
四、花卉市场的发展前景
花卉是大有潜力的朝阳产业。我国花卉消费绝大多数属于集团消费和节假日消费，全国城镇人口年平均消费鲜切花3枝，按全国人口计算人均消费不到1枝，个人消费人均不到2元。如果我国人均鲜花消费能力提高到人均5元，仅国内个人年消费总值就增加37亿元以上，所以国内花卉市场的潜力巨大。
西部大开发战略将带动花卉市场的发展。当前国家实施西部大开发战略，专家预测，以生态环境建设为切入点，西部12省区仅退耕还林对苗木的年需求量就在400亿株以上，缺口很大。西部广大地区的退耕还林、治理沙漠化、石漠化、泥石流、建设绿色通道工程等对花卉苗木有很大的需求量。
小城镇建设为花卉业提供了较大的发展空间。全国范围内的城市与小城镇建设将掀起城市绿化、美化的热潮。以广西为例，按照规划，“十五”末广西的城镇化水平将由目前的23％提高到31％，届时城市建成区绿化覆盖率、绿地率、人均公共绿地面积将分别达到36％、30％和10平方米。这为花卉业提供了较大的产业发展空间。
国际花市的活跃为我国花卉业开辟了另一增长点。目前，国际花卉市场异常活跃，近几年行业产值每年以10％以上的速度递增。就鲜花消费来说，世界人均年消费额为3美元，西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右。我国也已跻身世界花卉生产和消费大国行列，特别是我国的盆景和珍稀花卉在国际市场上十分抢手，出口前景广阔，近10年来，我国花卉出口创汇额达2.6亿元以上，以后，随着我国花卉产品的品质、规模等不断提高，花卉出口业还将呈不断增长趋势。
第三篇：北京花卉市场调查
北京花卉市场调查
——以中国农业科学院花卉市场为例
2009年5月29日，我和几个课上认识的同学一起到中国农业科学院附近的花卉市场做北京市花卉市场的调查。
这个花卉市场全名是“中蔬大森林花卉交易市场”位于北三环联想桥南中国农科院东门，营业面积10000平方米，是京城三环路以内唯一的大型花卉交易市场。市场地处中关村核心区，西临数码大厦、双安商场、东接大钟寺国际物流港，北望太阳园、太月园等高尚社区穿二、三、四环路的城市干道横跨市场门前，方圆8平方公里内被誉为中关村黄鑫商圈。它是北京的一家大型的花卉市场，是北京最权威，科技量最高的花卉市场，因为他们与农科院和林业系统合作，集它们优厚的科研技术，行业资源及经营管理优势于一身。花卉市场里有各种档次的花卉，绿植，盆景，鲜花等等，还有一些家具装饰品如仿真花卉，工艺礼品，园艺配套产品，科技产品等等。虽然这个花卉市场比起老师介绍的“花乡”、“太阳宫”等花卉市场相对较小，但也能反映出北京花卉市场的总体情况，另外考虑到调查的便利性，我们最总选择了农科院附近的“中蔬大森林花卉交易市场”作为我们的调查点。
此次调查，我们通过询问花卉市场内的各商户相关情况以及自己对花卉市场内销售花卉的观察，对北京花卉市场的总体情况有了深入的了解。我们主要对花卉市场内的鲜切花的相关情况进行了了解。以下是我们通过调查并结合课堂知识得出的北京鲜切花品种、销售情况的分析归纳。
北京花卉市场上的鲜切花品种齐全多样，主要有：玫瑰、百合、太阳花、蔷薇、康乃馨、米兰、栀子花、芍药、睡莲、百合、马蹄莲、红掌、紫罗兰、菊花、雏菊等品种。
1)玫瑰。玫瑰属于蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属，落叶灌木，枝杆多刺。奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，紫红色，有芳香。切花“玫瑰”实为月季，颜色有粉红色、红色、黄色、白色。现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、黑色等。“玫瑰”根据不同的品色和形态，被赋予了许多具有艺术气的名称，比如“玛丽亚”、“第一夫人”、“阳关卡罗兰”、“月光美人”等。在价格上，“玫瑰”会受品色和形状的影响和，品色和形状好的市场价格要相对高一点，但相差不是很大。“玫瑰”价格还受季节的影响，冬季每支在2元到3元，而夏季六七月大量的鲜切“玫瑰”上市，价格会降到1.5元左右。现在这个季节
市场销售价是每支1.5元左右，大量购买的话可以降到每支0.8元。另外，受节日的影响，一般用到“玫瑰”的节日，如情人节，花的价格会有大幅的提升，可达每支5元。北京花卉市场上的“玫瑰”基本是由云南昆明空运过来的。
2)百合。百合为多年生草本。无皮鳞茎扁球形，乳白色。茎直立，地下茎节有茎生根，地上茎刚直矮壮、绿色光滑。叶散生多数，披针形。花顶生数朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被筒深处淡绿色。市场上销售的百合主要有：香水百合、黄蜂百合、铁炮百合、火百合等。他们颜色形态各异，其中香水百合、黄蜂百合多产自云南，而铁炮百合和火百合主要产自本地。百合的价格要比“玫瑰”高很多，每支10元左右，虽然价格要贵，但和“玫瑰”一样深受消费者的喜爱，一起是花卉市场上销售情况最好的鲜切花。
3)太阳花。太阳花 即半支莲。1年生肉质草本，株高15~20cm。茎细而圆，茎叶肉质，平卧或斜生，节上有丛毛。叶散生或略集生，圆柱形，长1~2.5cm。花顶生，直径
2.5~5.5cm，基部有叶状苞片，花瓣颜色鲜艳，有白、黄、红、紫等色。蒴果成熟时盖裂，种子小巧玲珑，银灰色。市场上太阳花颜色丰富，每束15元左右，基本产自云南昆明。
4)蔷薇。蔷薇花，泛指蔷薇科；又名多花蔷薇、蔷蘼、刺玫、白残花，属蔷薇科蔷薇属的落叶或半常绿的匍匐状灌木的花朵，蔷薇花花期5～9月份，次第开放，有半年之久，品种较多。市场上的蔷薇销售量比起百合、“玫瑰”不是很多，多是做装饰如做新娘头饰，每扎15元左右，花期可达10~15天，价格常年稳定，没有很大波动。
5)康乃馨。学名香石竹，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹，为石竹科、石竹属植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。康乃馨是多头花卉，在北京花卉市场上，每扎售价约为10元，多用于家庭摆放插养，也是主要产自云南昆明。玫瑰、百合、太阳花、蔷薇、康乃馨、米兰、栀子花、芍药、睡莲、马蹄莲、红掌、紫罗兰、菊花、雏菊等品种。
以上是北京花卉市场上部分主要花卉的详细介绍。另外，据我们调查得出：米兰，主要用于插花，一年常价，价格是每束10元左右；芍药，是夏季上市的花，产自本地，每支售价在1元左右；睡莲，价格是每扎25元左右；马蹄莲，也是每扎25元；红掌，每支15
元左右；雏菊，每扎12元左右。
通过调查我们了解到，北京花卉市场上的花卉主要来自外地，鲜切花主要来自云南昆明。周一到周五的花卉销售量比周末的销售量要少很多，周一到周五的每天销售金额是300~400元左右，而周末每天的销售金额可以到800~1000元。周末的销售情况要好于周日。另外，天气也是影响花卉市场销售情况的因素的之一，雨雪天的销售情况要差一些，但销售商定价不会因此降低，他们主要考虑的是鲜切花的进价。
由此可以看出，北京花卉市场是欣欣向荣的，鲜切花种类齐全多样，可以满足市民对花卉消费的需求，市场上定价合理，商户服务态度好。随着经济的发展，人民生活水平的提高，市民对鲜切花和其他种类的花卉的需求量将会逐年增加，北京市花卉市场将会朝着更大更强的方向发展。
第四篇：饼干市场调查分析报告
饼干市场调查分析报告
改革开放20多年来，我国的饼干业得到了稳步而快速的发展。从1985年以来，全国已引进数十条先进饼干生产线，合资企业蓬勃涌现，中国饼干产品的生产能力得到大幅度提高，2001年达到120万吨。法国的达能、美国的纳贝斯克、英国的奇宝和台湾的康师傅等国外和台湾地区的知名品牌纷纷抢滩中国市场。同时，市场上酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、夹心饼干、曲奇饼干及薄脆饼干等各类饼干产品琳琅满目，使饼干市场空前繁荣。
正当各大饼干生产商为吸引消费者而各出绝招的时候，各类休闲食品、快餐食品异军突起。薯片、膨化食品、汉堡、比萨饼等纷纷登场，为消费者提供了更多的选择。
未来的饼干市场将呈现何种发展态势，是在休闲、快餐食品的进攻下逐渐萎缩，还是继续保持持续稳定的增长？为了让饼干生产厂商更多地了解消费现状，有针对性地进行市场推广与产品开发，我们特约国内资深的专业食品市场调查机构———北京东方兴企管理咨询有限公司撰写了这篇市场调查分析报告。饼干市场发展概述
中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。截至2000年，中国县级以上的饼干厂约有4000余家，饼干类产品生产线约5000余条。饼干产品的年产量以每年10％～15％的速度递增，预计2005年生产规模将达到170万吨。中国大量引进外国的先进饼干生产线，再加上合资企业的蓬勃涌现，大大提高了中国饼干产品的生产能力。统计资料显示，在所有的方便食品中，饼干市场规模最大。最近几年，饼干业在我国的发展呈现出激烈的竞争态势。研究表明，外国和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场，抢占了商机，目前已经垄断了中国的中、高档饼干市场。国外厂家如达能、纳贝斯克、奇宝等，利用其强大的品牌效应和有力的市场推广，占据了饼干市场的主要份额。达能靠着它强大的市场推广力度，使产品深入中国市场的每一个角落，甚至是街边的小杂货店，已经成为消费者唾手可得的商品。而纳贝斯克的奥利奥巧克力饼干凭借“蘸一蘸、扭一扭、舔一舔”这种新奇而有趣的食用方式，深受儿童的喜爱；奇宝则通过它可爱的卡
通小矮人的品牌形象，提高了产品的亲和力，拉近了与消费者的距离。从2002年北京、上海、广州三大城市（以下简称为三大城市）的抽样调查来看（见表），以外资品牌为主的高中档饼干统领了市场。
虽然外资（含台资）企业进入中国饼干市场时间不长，但由于其具有起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活等优势，因而一经进入市场便很快占有了较大的份额。市场占有率较高的饼干品牌，几乎都是外来的国际性食品公司的产品品牌。他们以先进的工艺、配方、设备、营销理念迅速占据了中、高档产品市场，而一些老牌国企由于技术落后、设备陈旧、管理观念落后，使产品一直在低水平中徘徊，国内品牌目前只是在低价位饼干市场中占据主要的市场份额。什么样的饼干最受欢迎？
三地调查结果显示，各类饼干受欢迎的程度如下：
销售额占首位的夹心和表面巧克力涂层饼干、花色饼干是较受欢迎的品种，这类产品的特点是花色品种多，口味优美，是休闲式的享受型食品。再加上其包装小而精美，适合一次性消费，在各种社交场合或招待客人、旅游、看电视等都十分相宜，因此近年来销量增长较快。
曲奇饼干已经被人们冷落多年，近来又重新受到消费者垂青。一方面固然由于曲奇的包装日趋礼品化，另一方面也反映出饼干正朝着休闲性的功能演变。苏打及克力架饼干普遍受到中老年顾客欢迎，其原因是因为苏打及克力架结构酥松，易于消化吸收。中国的老龄人口众多，研制出适合老年人食用的饼干十分重要。
特殊人群需要的饼干，也是一个较有潜力的领域，近年来销售额也呈上升趋势，适合糖尿病人食用的无糖饼干，适合儿童食用的助消化饼干，补钙、磷、铁的饼干，适合老年人食用的抗衰老和补充膳食纤维的饼干，适合运动需要的高能量饼干，均是发展的重要门类。
什么样的包装形式最受欢迎？
对市场各种包装形式的受欢迎程度，调查结果显示如下：
从消费者对包装的欢迎次序可以看出，方形盒装及卷筒装最受欢迎；大礼包作为礼品和家庭装也拥有一定的市场；小包装则适合作工作间隙、休闲或儿童课间食用；纸质礼盒多为礼品或家庭消费；听装或铁罐装已是明日黄花，逐渐萎缩。
包装是影响饼干业发展的重要因素，饼干制造商应吸取包装规格带来市场发展的经验，充分运用饼干本身便于携带、保藏等功能，为各种人群设计方便和合适的包装形式、规格。从美术角度而言，包装要注意图案设计的和谐、活泼、高雅，色调要使人赏心悦目，布局要得体；从宣传品牌的角度而言，包装应突出显示品牌及商标，设计上要做到通俗易看，易理解，便于消费者记忆和传诵。饼干业的发展方向
更方便饼干具有易携带、耐贮藏、保质期长等特点，是典型的方便食品。在各种气候环境条件下，都不会影响其松、香、脆的特色。生产商可以根据不同消费者的饮食习惯、职业特点、生活方式等，做好市场细分，开发个性化产品，真正为消费者提供方便。比如说出租车司机，其职业决定其正常饮食十分不便，所以希望能有一种可以替代正餐的饼干。针对他们的需求，生产商就可以度身定做一种耐饥饿、体积小、营养全面、能提供一餐所需能量的饼干。
更营养饼干由面粉、砂糖、植物油、奶粉、鸡蛋、精盐等原料组成，营养丰富。随着社会的发展，人们将愈来愈重视饮食与健康的关系。消费者已不再满足于饼干所提供的常规营养成分，而是有了进一步的需求，如补充钙质、补充铁质、补充维生素、补充膳食纤维、无糖低盐低脂等。饼干的营养性正逐渐向保健功能深化。
目前，已有一些厂家针对消费者的需求，推出了一些产品，如日清的铁钙奶饼干、达能的高钙苏打饼
干、纳贝斯克的乐之含麸皮咸饼干等。但这仍然难以满足不同类型消费者的需求。如我国现有约3000万糖尿病人，他们的生理条件限制了他们的饮食，他们不能摄入含糖食品，但现在市场上适合糖尿病人的饼干很少。生产商如果能针对他们的特点，对饼干工艺进行调整，开发出无糖而美味的产品，将拥有一个稳定的消费群体。如果能够根据不同消费人群的不同营养需求进行细分的话，我们不难发现，饼干市场仍然有很大的空间。
更休闲饼干业正向休闲化发展。
人们生活水平提高了，除了一日三餐外，还经常加餐、吃零食等，饼干与面包、糕点相比有自身优势，耐贮藏、易携带，可以作为零食、小点心、电视食品、旅游食品等等。饼干还具有口味多样、造型生动等其他焙烤制品所不具有的优势。在当今DIR风盛行的时代，自助型的饼干将受到消费者的欢迎。Kraft牗卡夫牘就是一个很好的例子牞该公司上市了一种创新的“趣味类型”的休闲食品，即将薄脆饼干结合火腿、鸡肉、火鸡或奶酪来吃，两者分别加以独立包装，让消费者自己动手将它们混合，制成最后的成品来享用。
饼干市场还有上升空间吗
我国饼干业第一次的发展机遇应当说是我国实行双休日开始的。由于双休日为短途甚至是长途旅游创造了条件，促使饼干，特别是小包装饼干的需求量大幅上升。由于饼干亦具休闲点心的功能，便于贮藏及携带，因而备受游客的青睐。近年来，随着“五一”、“十一”黄金周的推出，旅游业得到进一步的促进，饼干业也随之进一步受益。
近年来我国的饼干业还创造出一批新的品种，如采用半发酵或不发酵工艺生产的克力架，比利时式的特松休闲饼干，表面喷涂巧克力的夹心饼干等，使品种、口味逐渐丰富起来。这些变化使饼干逐渐成为市场上稳定的、成熟的、呈上升势头的食品。
但是，最近几年饼干业的竞争也十分激烈。一方面大型超市内摆放着数十种饼干，品种、包装不断翻新；另一方面，各种休闲食品、方便食品给消费者提供了不同的选择，使饼干企业顿感日子难过，价格战、品牌战愈演愈烈，假冒伪劣产品泛滥，更使饼干企业雪上加霜。随着中国加入WTO，进口饼干关税的大幅下调，今后将会有更多世界著名的饼干品牌带着它优质美味、包装精致的产品来到中国。同时，在经济全球化的浪潮下，会有更多的跨国公司利用其全球化的资源配置，低廉的生产成本，直接在华投资。它们将会为中国的消费者带来价廉物美的产品，更要带来新兴的品牌文化。
在经历了数年的稳定增长之后，中国饼干市场还有多大上升的空间？
资料显示，近年来世界食品的消费持续增长，饼干的消费在大多数国家的食品消费中位居榜首。世界饼干市场在1999年有470亿欧元的市场价值，代表了相当1250万吨的产品。西欧人均消费有8．4公斤，与世界其他国家的人均消费
3．7公斤相比占领先地位。来自WHO（世界卫生组织）的数据表明，西欧市场上比利时在1997年以人均16．1公斤的饼干和华夫饼的消费，居第一位。其次是
荷兰和英国，分别为人均14．8斤和人均12．1公斤。而在中国市场，人均年消费量仅1公斤，消费额只有6元左右。巨大的差距说明了中国的饼干市场存在巨大的潜力。
目前，中国居民饼干消费水平仍然较低，随着我国国民经济的进一步发展，城市化进程的加快，现代化生活方式的引入以及旅游业的发展，国内需求特别是城镇居民对饼干的需求量将会继续增长。人们的饮食结构将由传统的“一日三餐”向方便快捷、营养健康的方向发展，生活质量将有显著提高，购买力将不断上升，今后若干年内，中国饼干市场发展前景依然十分看好。
饼干消费新趋向
品牌消费日趋明显
海外大型食品生产商生产的产品几乎占领了商场超市的饼干柜台。它们凭借其资金、生产工艺、市场运作、广告宣传上的优势，近几年来迅速占领内地市场，甚至连散装饼干这一中低档市场也渐渐被这些独立型包装的品牌饼干所占领。在商场超市的饼干柜台，“达能”、“奥利奥”、“康师傅3＋2”，“乐之”、“奇宝”、“太平”等几个品牌占据了主导地位。这充分说明目前饼干市场上品牌消费日趋明朗。
女性消费成时尚饼干原来似乎只是一种儿童食品，但如今这一情况正发生改变。调查结果显示，目前饼干消费中70％左右为女性购买，在苏打饼干中这个比例更高。女性消费中又以年轻女性居多，这些女性往往会在办公室或家里放上一两包饼干，既可对付当一顿早点，又可充当两餐之间的休闲小食品。一些生产厂家看到这一市场变化，推出专门针对女性的新品，如高钙苏打饼干等，其补钙对象并不是儿童，而是明确将其目标顾客群锁定在“25岁以上有健康意识的女性”。
第五篇：市场调查问卷分析报告
概念解说
市场调查问卷分析报告是企业针对市场的某一问题或某些问题进行调查后，具体结合企业实际情况撰写的商务文书。
编写要点
市场调查问卷分析报告的结构一般包括调查问卷的设计，调查样本的选择方式，调查方法的具体选择，调查结果的具体分析等方面。市场调查问卷分析报告的撰写必须充分结合市场调查结果而写，不能凭空杜撰。
范文
XX公司市场前景调查问卷分析报告
一、问卷设计
一、本问卷基本内容设计如下：
隐形眼镜在大学生中的市场前景调查书
首先感谢各位同学的协助。本调查的目的在于了解隐形眼镜在大学生中的使用情况，以期对这一市场的发展前景作出初步预测。耽误您宝贵的时间，再次向您致谢！
请您就以下问题在您认为合适的地方打“√”。
1． 请问您现在戴哪一种眼镜？
□ 框架眼镜□隐形眼镜□未配眼镜□视力好，不需配
2． 假若您已经近视尚未配眼镜，您准备；
□配框架眼镜□配隐形眼镜□不配镜
3．您选择框架眼镜是因为：
□价格适中□方便□一般近视者都戴□其他
4．您未配隐形眼镜是因为：
□价格过高□怕伤眼睛□未听说过□其他
5．戴眼镜给体育运动带来了一些不便，对此您持何种态度？
□无所谓□无可奈可，不戴不行□运动时少戴□换成隐形眼镜
6．长期戴框架眼镜，会使眼睛不同程度的变形，对此您持何种态度？
□无所谓□无可奈何□尽量少戴□换成隐形眼镜
7．您现有的眼镜价格大约是多少？
□框架眼镜价格□隐形眼镜价格□未配□价格——
8．如果您想买隐形眼镜，请问您最高能随以下哪一种价格？
□30美元左右（普通形）□40-50美元（精品形）□70美元左右（订做）
9．您购买眼镜的经济需求，家里是否会予以满足？
□是□否□其他
10．请您将所知道的隐形眼镜的品牌写下来：
（1）——（2）————（3）————
（4）——（5）————（6）————
二、调查样本的选择
调查样本是XX市重点大学的大学生。
三、调查方法
以校为单位发放问卷，然后统一收回。
四、调查结果分析
1．隐形眼镜目前的市场占有率仍很低，有很大的市场发展潜力。二年级的大学生，经过14年的苦读，大多与眼镜结下难解之缘。所调查的对象中，近视率为66.7%，其中有一个班的近视率高达86.7%。在近视患者中，配框架眼镜的占80.6%；配隐形眼镜的占9.7%；尚未配眼镜的占9.7%。
隐形眼镜目前的市场占有率低，主要有三个原因：一是怕伤眼睛，50%以上的调查者都持这种态度。二是价格过高，有35%的人持这种看法。框架眼镜平均在20美元左右，也有少数人的框架眼镜在30美元左右。而隐形眼镜的价格在35美元以上，还需要上睛清洗液、药片、隐形眼镜片盒等长期消费。三是怕麻烦。有12.9%的人认为隐形眼镜每天至少得取一来清洗一次，比较麻烦。
从以上原因来看，拓展在大学生中的隐形眼镜市场是有潜力的，关键在于厂家的宣传促销活动。因为在50%以上的怕伤眼睛的人中，大部分只是听亲戚、好友和医生说戴隐形眼镜会伤眼睛，就信以为真，并不知道为什么会伤眼睛以及如何预防。所以，只要厂家科学地宣传戴隐形眼镜的优点及注意事项、消除人们对隐形眼镜的误解，就可以争取这一部分人的市场。
2．大学生有购买隐形眼的需求和经济能力。由于大学生受教育程度高，对个人形象的要求也相对较高。对于“长期戴框架眼镜，会使眼睛不同程度的变形，对此您持何种态度？”这一问题，有58.8%的人选择“尽量少戴”的答案，16.1%的人选择了“无可奈何”的答案。这说明大学生也意识到了框架眼镜的弊端，而隐形眼镜正好能弥补框架眼镜的这一弊端。因此，只要宣传及时，隐形眼镜可以满足大学生们注重个人形象的需求。
大学生们虽没有独立经济收入，但现在一家出一个大学生也是不容易的，尤其是一些进入名牌大学的，家里更引以自豪，因而对大学生的需求，家长都尽量满足。在“你购买眼镜的经济需求，家里是否会予以满足？”的问题中，回答“是”的占93.5%。由于有家里作“经济后质”，74.2%的人表示能承受20美元左右的隐形眼镜价格，22.6%的人表示能够承受40美元-50美元的价格，极少数人愿意承受60美元左右的价格。这说明，只要隐形眼镜的价格能保持在中等偏下的水平，市场潜力就会十分巨大。
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