本帮菜简介

第一篇：本帮菜简介

上海菜简介：

上海菜简称沪菜，習惯叫“本邦菜”：以上海地区传统菜肴为主,是從家常便菜發展而來，口味較重，善濃油赤醬，颇有家常風味。上海菜其實是杭州、寧波、徽州、揚州、蘇州和無錫菜的綜合體，四方交集，五味雜陳。吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。

上海菜有不少著名菜式:如“红燒大黄魚”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。

上海菜的其他菜式有：酱鸭，毛蟹年糕，腌笃鲜（上海话：伊多西。是一种由咸肉，鲜肉和鲜竹笋等共同炖的汤。）

大閘蟹是上海附近苏州的著名食品，主要产于苏州阳澄湖，每年秋天都吸引不少人品嚐。著名的上海點心有小籠包，甜品則有豆沙鍋餅。上海菜特点：烹饪工艺以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长，選料注重活、生、寸、鲜；口味注重真味，讲究清淡而多层次，质咸鲜明，款式新颖精致。湯卤醇厚，糖重色豐，咸淡適口，有濃油赤醬的，也有清淡酒糟的；濃油赤醬，即用上大量醬油來烹調。酒糟，即用上水、黃酒及香料糟滷。選料多用新鮮，調味擅長鹹﹑甜﹑糟﹑酸。用鹹味來櫬托甜味，正是上海菜的一大特色。

第二篇：6款本帮菜 创新与经典

6款本帮菜 创新与经典

薄荷烤根茎菜色拉

根茎菜经长时间烘烤，最大程度保留食物原味，您可将其做为试练的入门级烤菜。

原料：时令根茎菜（南瓜、胡萝卜、土豆等）

配料：橄榄油、海盐、薄荷

做法：根茎菜洗净，去皮，切成小块。淋上适量橄榄油、撒上海盐（亦可根据个人口味添加黑胡椒等佐料）。在烤盘上铺好锡纸，铺满切好的根茎菜小块。烤箱预热至200度左右，将准备好的根茎菜烤约半小时，待表面金黄略微发皱即可，烘烤过程中可适当翻动一至两次。薄荷叶过油轻炸，放置在烤好的色拉上增加风味。

啫啫松露鸡球煲

鸡肉的嫩滑与黑松露的鲜美让人欲罢不能。原料

鸡肉、干葱头、蒜头、姜、黑松露片、红椒 调料

蚝油、老抽、生粉、料酒、糖、黑松露酱 制作

鸡去龙骨头尾，斩大块，加适量蚝油、老抽、生粉码味。干葱头、蒜头、姜片煸香后留出一小部分。原锅入鸡块煎熟煎干至色微焦黄。

下蚝油、料酒、糖、黑松露酱、黑松露片、红椒片。最后倒入事先烧热后垫有部分干葱、蒜头、姜片的砂锅中加盖。

注：砂锅必须要烧热，上桌时要有啫啫声响。如不够热，可再放煲仔炉上加热后上桌。

黑松露芝士烤花菜

口感丰满的芝士与花菜的丰富嚼劲相得益彰，黑松露酱的加入可谓点睛之笔。

原料

有机花菜、蒜子、干葱圈 调料

黑松露酱、盐、橄榄油、芝士 制作

花菜切小件开水烫过，加盐和蒜子，干葱圈及少许的黑松露酱拌匀。

烤箱预热上下220度，放入拌好的花菜烤制微黄后撒上芝士烤起焦。

撒上剩余的黑松露酱。家烧豆皮这是一道老少皆宜的家常菜，荤素的搭配兼顾美味与营养。原料

豆皮、五花肉、木耳、笋、青蒜 调料

姜、蒜片、豆瓣酱、盐、干辣椒 制作

豆皮经油炸后，热水泡透，改菱形片。

青蒜改段、五花肉去皮切片、笋切片、木耳洗净。姜、蒜片爆香后下干辣椒段、豆瓣酱、高汤。煮透后下煸透的肉片以及豆皮、笋片、木耳。加盐等调味后，带汤汁出锅。紫菜葱色拉

这是一道简单清新色拉菜，在我们的春季时令菜单上亦可找到。新鲜的洋葱和蔬菜给容易犯困的慵懒日子加足能量！原料 红洋葱、西芹丝、黄瓜丝、波力海苔 调料 黑醋、苹果醋、橄榄油、盐、蜂蜜 制作

将所有原料切丝，入冰水浸泡待用。海苔切丝。调料用搅拌机搅匀至乳化，制成色拉汁。

泡好的丝沥水装盘，淋上色拉汁，撒上海苔丝即可。

春笋烧肉

几乎每户上海人家都会做的一道经典的本帮菜。浓香的酱汁包裹着新鲜的春笋，真是“打耳光也不肯放”！原料：春笋、五花肉 配料：葱、姜

调料：花雕酒、老抽、生抽、胡椒粉、白砂糖、冰糖 制作：

先将春笋去壳切成小滚刀块待用。

将五花肉去毛，锅里沸熟至定形。改刀后将葱姜煸炒后下五花肉和竹笋煸至金黄。

下调料焖制1小时后收汁即可。

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第三篇：苏菜中英文简介

苏菜中英文简介

江苏菜系：

桂花糖醋蒜 Sweet and Sour Garlic with Sweet Osmanthus 红烧鲥鱼 Braised Reeves Shad with Brown Sauce 砂锅鲥鱼 Stewed Reeves Shad in Marmite 苦瓜鲥鱼 Bitter Mellon and Reeves Shad 冰糖排马面 Braised Pig Head with Rock Sugar 大煮干丝 Boiled Shredded Dry Bean Curd 巴鱼肺汤 Barb Liver Soup 葵花圆子 Braised Streaky Pork in Shape of Sunflower 拆烩野鸭 Braised Mallard Piece 鲍鱼鸡翼 Abalone Chicken Wing 腐皮肉卷 Soya Milk Film Muscle Roll 鸡茸干贝 Chicken Mash Scallop 青鱼甩水 Herring Tail 水晶肴肉 Crystal Trotter 拆骨掌翅 Stewed Chicken Claw and Wing 黄泥煨鸡 Yellow Mud Roasted Chicken 扬州煮干丝 Boiled Yangzhou Dry Bean Curd Slices 扒方肉 Braised Square Streaky Pork 酒蒸全鸡汤 Stewed Whole Chicken Soup with Wine 金钱肉 Thin and Round Pork

芝麻条 Sesame Strip 清汤金钱鱿鱼 Stewed Sleeve-Fish with Yun Ham Slices 清炖狼山鸡 Braised Langshan Hen 虫草炖牛鞭 Steamed Pizzle with Aweto 盐水虾 Salted River Prawns 美炸眉卷 Fried Pork and Chicken Liver Roll 虾米炒黄瓜 Fried Cucumber with Shelled Shrimps 长寿菜 Longevity Dish 锅烧肉 Braised Steaky Pork 拔丝楂糕 Hawthorn Cake in Hot Toffee 五丁鱼圆 Fish Ball with Five Special Ingredients 龙凤腿 Braised Chicken Legs and Shelled Shrimps 醋熘鳜鱼 Briased Mandarin Fish Watered by Sweet and Sour Sauce 白酥鸡 Crisp Chicken in White Sauce 清烩鲈鱼片 Braised Weever 糖醋黄河鲤 Braised Yellow River Carp in Sweet and Sour Sauce 荷叶粉蒸肉 Steamed Streaky Pork with Lotus Leaves 霸王别姬 Braised Turtle with Hen 锅烧野鸭 Fried Mallard 葫芦虾蟹 Shelled Shrimp and Crab in Shape of Calabash 无锡肉骨头 Wuxi Bone Meat 水晶虾饼 Crystal Shrimp Cake

虎皮梳子肉 Tiger-Line Braised Pork in Shape of Comb 爆乌花 Fried Cuttlefish Slices 煮糟青鱼 Boiled Herring with Savory Lees 风鸡斩肉 Stewed Feng Chicken Diamonds 拆烩鲢鱼头 Braised Chub Head 爆氽 Deep-fried Herring 网包鳜鱼 Stewed Mandarin in Lard 砂锅菜核 Braised Greengrocery Heart in Marmite 拌鸡冠肚皮 Deep-fried Pig Tripe 跳竹蛏 Fried Razor Shell 炖菜核 Braised Greengrocery Heart 沛公狗肉 Peigong Dog Meat 佛手海蜇皮 Jellyfish Skin in Shape of Fingered Citron 底松银肺 Stewed Pig Lung Mixed with Jellyfish 白炒刀鱼丝 Fried Saury Slices 彭城鱼丸 Pengcheng Fish Balls 红松鳜鱼 Braised Mandarin Fish Like Korean Pine 蛙式黄鱼 Braised Yellow-Fin Tuna in Shape of Frog 炝虎尾 Quick-Fried Eel Tail 椒雪肉片 Potherb Mustard Pork Slices 刺猬圆子 Hedgepig Balls 金陵盐水鸭 Jinlin Salted Duck

南林香鸭 Nanlin Savory Duck 滑炒虾仁 Fried Shelled Shrimps 如意笋 Braised Bamboo Shoot 美人肝 Duck Liver 鸡茸蛋 Chicken Mash Egg 三鲜脱骨鱼 Fish without Bone 荷花集锦炖 Braised Multiple Materials 松鼠鳜鱼 Braised Mandarin Fish in Shap of Squirrel 龙肝凤脑 Fish Liver and Chicken Brain 白汁鼋量 Stewed Turtle with White Sauce 白汁芦筋 Braised Pig Hoof Tendon 鸡瓜菜 Fried Chicken Breast with Sweet Pickled Melon 糖醋活鲤鱼 Active Carp with Sweet and Sour Sauce 常熟叫化鸡 Yellow Mud Roasted Chicken of Changshu 豆腐丝 Wensi Bean Curd 五味干丝 Five Flavor Diced Bean Curd 涟水鸡糕 Lianshui Chicken Cake 荷叶局鸡 Roasted Fried Chicken with Lotus Leaf 八宝鼋鱼 Braised Turtle with Eight-Treasure 百花酒焖肉 Stewed Pork with Baihua Wine 酱方 Yipin Meat 五柳青鱼 Wuliu Herring

叉烤酥方 Grilled Pord with Fork 灌蟹鱼圆 Crab Powder Fish Ball 金陵圆子 Jinlin Ball 蝴蝶烩鳝 Braised Eel with Pig’Butterfly Bone 甫里鸭羹 Puli Duck Soup 香菜梗炒肚丝 Fried Diced Pig’s Stomach with Caraway Straw 野鸭菜饭 Mallard Rice 烧鸭干丝 Shredded Dried Bean Curd with Braised Duck Fried 夜来香氽鸡片 Deep-Fried Chicken Slices with Evening Primrose 鸡粥菜心 Fried Greengrocery Heart with Chicken Porridge 椒盐塘鱼片 Diced Snakehead Mullet covered by Bunge Prickly Ash and Salt Powder 菊叶玉板 Fried Chrysanthemum with Bamboo Shoot and Ham 桂花糖大栗 Boiled Chestnut with Sweet-scented Osmanthus 鏊锅油鸡 Stewed Chicken in Marmite 八宝酿香瓜 Steamed Muskmelon with Eight-Treasures 白汁回鱼 Hui Fish with White Sauce 酱油嫩鸡 Braised Chicken Poured Soy Sauce 油焐脆皮鸭 Crisp Duck Warmed-up with Oil 莼菜氽塘鱼片 Fried Snakehead Mullet with Water Shield 腐乳汁肉 Braised Pork and Fat Duck 三丝炒鸽松 Fried Pigeon with Three Shreds

炖武鸭 Braised Wu Duck 松子鸡 Braised Hen with Pine Nut Kernel 炖家野 Braised Chicken and Pheasant 芙蓉鸡片 Diced Chicken with Egg White 芦姜炒鸡片 Fried Chicken Slices wiht Ginger 醉蟹清炖鸡 Braised Hen with Drinked Crab 蜜饯捶藕 Steamed Llotus Root with Sweetmeat 淡菜皱纹肉 Braised Pork with Mussel 樱桃肉 Braised Pork on Pig Rib 银丝长鱼 Braised Eel 生麸肉圆 Bran Pig Ham Ball 冬瓜四灵 Stewed White Gourd with Four Materials 杏仁葛粉包 Almond Kudzuvine Root Starch Ball 宿迁猪头肉 Suqian Hog Face 鸡火鱼鲞 Braised Chicken with Dried Yellow-Fin Tuna 白扒猴头 Braised Houtou Mushroom 三套鸭 Three-nested Duck 荷花白嫩鸡 Water Lily Tender Chicken 京葱牛方 Braised Beef with Jing Shallot 八宝鹌鹑 Eight-treasure Quail 炒铁雀头脯 Fried Sparrows 松子肉 Braised Pork with Pine Nut

火腿酥腰 Ham and Pig Kidnet 荷叶粉蒸鸡 Steamed Chicken with lotus Leaf Powder 蛋梅鸡 Braised Chicken 蜜汁火方 Braised Ham with Honey 将军过桥 Braised Snakehead 母油船鸭 Braised Duck(on Boat)雪花豆腐 Snow Flower Bean Curd 米花鸡丁 Diced Chicken with Rice 清炖鸡孚 Braised Chicken Leg 春笋白拌鸡 Braised Chicken Mixed with Bamboo Shoots 梁溪脆鳝 Liangxi Crisp Eel 香芋烧竹鸡 Braised Common Partridge with Dasheen 清汤火方 Clear Huofang Soup 锅煎鳜鱼 Fried Mandarin Fish with Lard 荷花铁雀 Lotus Sparrow 大烧马鞍桥 Braised Eel and Pork 料烧鸭 Braised Fat Roasted Duck 富春鸡 Fuchun Chicken 酒凝金腿 Steamed Ham with Wine 清蒸刀鱼 Steamed Saury 羊方藏鱼 Fish Wrapped in Mutton 清炖兔子 Braised Rabbit

白汁乳狗 Braised Litle Dog 银芽黄鱼素翅 Mungbean Sprout and Croaker 饼子野鸭 Braised Mallard Pord Cake 镜箱豆腐 Mirror Box Bean Curd 还丝汤 Eel Soup 香炸银鱼 Deep-fried Silvery Curp 冬菇笋炖老豆腐 Braised Bean Curd with Winner Mushroom and Bamboo Shoot 糟扣肉 Steamed Pork with Fragrant Grains 太湖银鱼 Taihu Silver Fish 枣方肉 Steamed Pork with Red Date 豆苗山鸡片 Diced Pheasant with Bean Sprouts 虾仁拉丝蛋 Shrimp and Eggs 麻花野鸡 Pretzel Pheasant 藕粉圆子 Lotus Root Powder Ball 人参珠鸡 Steamed Guinea Bird with Gensing 烤炖鸭子 Stewed Braised Duck 掌上明珠 Pearl in Hand 香炸云雾 Fried Shrimp with Yunwu Tea 五子蒸鸡 Streamed Chicken with Five-Seed 生煎皈鱼 Fried Ban Fish 红烧沙光鱼 Braised Shaguang Fish in Brown Sauce

豆茸酿枇杷 Streamed Loquat with Sweetened Bean Paste 扁大枯酥 Big Crisp 东坡狗肉 Dongpuo Dog Meat平桥豆腐 Pingqiao Bean Curd 酥桔元 Crisp Orange Pig Fat Meat Ball 黄焖着甲

风蹄 Steamed Trotter 清炖硕鸭 Stewed Big Duck 叉烧野鸡 Barbecued Pheasant 山鸡塌 Saute Pheasant 网油卷 Lard Roll 贡淡炖鸭 Stewed Duck 松子熏肉 Smoked Pork with Pine Nut 酱汁肉 Pork with Sauce 酱汁排骨 Sparerib with Sauce 炒虾蟹 Fried Shrimp and Crab 天下第一菜 No.1 Dish 贵妃鸡 Guifei Chicken 桃仁鸭方 Duck with Peach Kernels 金腿脊梅炖腰酥 Stewed Pig Kidnet with Pork Fillet 仙鹤望金桥 Crane Watching Gold Bridge

第四篇：绘本简介

幼儿园大班可以多看些绘本呀，这个时期也可以慢慢引入一些长篇的故事读给他听了。好的绘本实在是太多了，但我认为以下这些真是必须买的：爱心树、西雅图酋长的宣言、我的爸爸叫焦尼、驴小弟变石头、活了100万次的猫、老鼠牙医地嗖头、花婆婆、小房子、铁丝网上的小花、三个强盗、獾的礼物、大脚丫跳芭蕾、我的名字克里桑丝美美菊花（这两本都是帮助孩子认同自己的）、还有最近出版的大卫 威斯纳的书，出一本我买一本，买了7号梦工厂、海底的秘密(这两本是无字书)还有1999年6月29日，疯狂星期二也马上要出版了，到时肯定买。

国内原创的喜欢这几本：团圆、登登在哪里、登登的一天。

还有一套书是超值好书，那就是儿童之友。主编是日本图画书泰斗松居直，全是日本原创的图画书，而且都是平装，价格非常便宜，十分超值。我儿子已经大了，既便如此，我还是选了不少买。

长篇字书可以给他读夏洛的网、了不起的狐狸爸爸、木民谷系列、随风而来的玛丽阿姨、豆蔻镇的居民和强盗、哈克坡地森林、一只聪明的小狐狸等，都十分有趣，对了还有淘气包埃米尔、长袜子皮皮（曾是儿子的最爱）

科普的可以看：神奇校车、简单的科学、穿越时空、昆虫记等。

聪明豆系列（小房子变大房子等6本）

苏斯博士经典童话（戴高帽的猫等5本）

“悦读悦美”德国经典绘本（快睡吧，小田鼠等14本）

名家绘本版“安徒生童话”（12册，香港林牧野翻译））

美国艺术天才谢尔 希尔弗斯坦的“爱心树”等3册

塔木德童话（10册）－以色列的传世经典故事

瑞典著名女作家林格伦作品“长袜子皮皮”、“淘气包埃米尔”等4本。

不一样的卡梅拉－“我想去看海”等6册。

彼得兔（英汉对照）5册

世界著名奇幻大师罗尔德 达尔……了不起的狐狸爸爸等12册

布鲁诺与布茨5册（关于孩子在学校里的有趣故事）

米切尔 恩德的“犟龟”等7册（比较深奥，最好到高年级再看）。

德国经典童话“彩乌鸦”系列7册（后来又出版了几册）

日本荒诞小说“晴天有时下猪”（共5册，只买到2册。超级荒诞、好玩）

小布头丛书－－小猪稀里呼噜等4册（没买全，孙幼军等老一辈儿童作家的作品。每个孩子都会喜欢的）

老一辈儿童作家张天翼的作品－－大林和小林、秃秃大王、宝葫芦的秘密

当代作家曹文轩、黄蓓佳小说－小船，小船等（小时候在少年文艺上看过这个小说，留下了非常深刻的印象。十分感人）

这个上下五千年是林汉达老先生的版本，非常的经典。同类的还有林汉达历史故事。西游记和三国演义都是青少版的，高年级的孩子可以自己阅读了。

比较得意的是那本成语故事，是1999年出版的丁聪漫画版。刚抢到手就售缺了，真幸运！讲给孩子的中国地理，同类书籍还有“讲给孩子的中国历史”、“讲给孩子的世界历史”。这本21世纪出版社的“唐诗三百首”，画页清新、纸张质地很好，还有拼音、注释，惟一感到不满意的是有些选取的唐诗好像有些生僻哈。不过也可能我孤陋寡闻，学习的唐诗太少了。

5、彩绘本中国民间故事（56册）

叶圣陶老先生翻译的“安徒生童话”（前面有绘本版安徒生童话）

您的孩子是男孩吧？科普读物中所有的书都适合他读，而且相信他都会很喜欢的。

另外儿童文学类作品他应该也都能阅读了，您可以从中挑几本给他看，比如“小猪稀里呼

噜”“秃秃大王”（这些故事很有趣）“飞上天的鱼”（语言很优美，长期熏陶，对写作文很有

好处。）等。

日本的儿童荒诞小说“晴天有时下猪”系列也特别好玩，我家孩子看了笑得前仰后合，不过

只建议给性格较内向、听话的孩子看。最近出版的“不一样的卡梅拉”也非常好看，适合所有的孩子，受到所有孩子的喜欢！

还有林格伦的“淘气包埃米尔”等4部作品，也可以给您的孩子看，我自己也是看着这些书

长大的。第2 天使在心中 发表于：06-12-21 15:45

就是因为怕她眼镜度数加深呀，所以总是限制她看书的时间，我帮她买了许多的磁带，让她听了很多的中外名著，列清单如下，有时间互通有无哟！

磁带清单：

新蕾音像出版社（天津泰达音像发行中心）：

一、史记（第一辑、第二辑共四盘）

北京东方影音公司出版社（天津泰达音像发行中心）：

一、神探福尔摩斯

少年儿童出版社（少年儿童电子音像出版社）

一、上下五千年（共四盘）

西安电影制片厂录音录像出版社（天津泰达音像发行中心）：

一、红楼梦（两盘）

二、三国演义（两盘）

三、水浒传（两盘）

四、西游记（四盘）

五、封神榜（两盘）

六、聊斋志异（两盘）

七、成语故事精选（上、下共四盘）

八、中国民间故事（上、中、下共六盘）

九、海底两万里（两盘）

十、神秘岛（两盘）

十一、唐吉诃德（两盘）

十二、鲁滨逊漂流记（两盘）

十三、格林童话（两盘）

十四、格列佛游记（两盘）

十五、希腊神话（两盘）

十六、一千零一夜（两盘）

十七、伊索寓言（两盘）

十八、爱丽斯漫游奇境记（两盘）

新书“上架”：

0、做一个小小好公民（3册），周日平安夜那天到医院挂水带去了，结果还没有看呢，就弄

丢了。刚到手的新书啊，妈妈心疼死了，把豆臭骂一顿。

1、安徒生童话绘本典藏（13册）和前面文联出版社的风格不同，大部分是日本画家编绘，价格也较贵些。

2、爱的教育意大利亚米契斯著，夏丏尊翻译，一个三年级小学生写的一学年之纪事。是

一本有名的儿童读物。其实也可作为优秀的成人读物。

3、小淘气尼古拉的故事（法国）一年级小学生的淘气故事。我已看了一本，非常有趣。儿

童的语言和心理描写得非常出色。

4、奥兹国经典历险故事 故事出版至今已有100年了。其中“奥兹国的魔法师”（被译为绿野

仙踪）最为著名。可惜我没有买到。

如果哪位家长看到或买到了，请及时通知我哦。谢谢！

5、木民谷系列（8册）芬兰女画家托芙 扬松著及绘图，于1966年获得国际安徒生儿童文

学作家奖。

6、风的旱冰鞋等日本女作家安居直子著。她一生淡泊、深居简出。她写的梦幻小说如梦

如歌、精美至极。

7、国际安徒生奖获奖作家书系（32册）老翻译家任溶溶等翻译。2000年出版，不知今后

是否会再版呢。我购买了其中的欧洲作家的作品，毕竟经典童话之国到底在欧洲嘛。

一些家教书：

1、见效快、实用性强的首推“孩子把你的手给我”。一本非常实用的教你与孩子进行沟通的书。

2、让孩子自己做主，教你如何引导孩子自己解决问题

3、朗读手册指导家长如何给孩子朗读

4、图画书：阅读与经典介绍世界经典图画书并教你如何欣赏图画书。这本书其实对于我来说已经不需要了，可是里面的书太经典、在国内根本无法看到，所以花88元买了精装本，奢侈了一下。这本书我看得比豆豆多。

其他还有很多好的育儿书，如孙瑞雪的”爱和自由”、李跃儿的“谁拿走了孩子的幸福”、平井

信义的家长们都可以看看。不过感觉要始终如一的实践真的不是很容易。

轰轰烈烈的“当世界年纪还小的时候”，建议大家可以暂时不买，别说孩子，我自己看后也觉

得不知所云，估计修炼还不够呢。

您的儿子上四年级了，再看图画书确实是觉得简单了。但可以看帖中的“儿童文学类作品”的书籍。比如张天翼等作家的作品、瑞典女作家林格伦的小说、世界著名奇幻大师罗尔德达

尔的小说，当代作家曹文轩、黄蓓佳等儿童文学作品。

这大半年来我买了很多新书。比如“大师名作绘本”，有50册。其中包括最后一片叶子、项链、屠格涅夫的小鹌鹑、左拉的猫的天堂、茨威格的看不见的收藏、杰克。伦敦的吉希，鲁迅的狂人日记等，都是文学大师的短篇或儿童作品，请世界著名的插图大师做的插画，由

林海音、林良等翻译，非常棒！不过其中有一些作品可能不适合孩子现在看。

隆重推荐纽伯瑞儿童文学获奖作品，比如威斯汀游戏、黛西之歌、波兰吹号手、黑色棉花

田、伍德龙一家、时代广场的蟋蟀、亲爱的汉修先生等。这些书版本很多，最好能买到中国

少儿出版社的版本。

再隆重推荐“国际安徒生奖获奖作家书系”，比如电话里的童话、黄书包、鸟雀岛上的孤岛、狗来了等，我没有买齐，一共有32册，河北少年儿童出版社出版。

以上的两个奖项是世界儿童文学的最高奖项了。

另外象德国的凯斯特纳的作品，如5月35日、飞翔的教室、两个小洛特等都滋润了几代

人呢。还有奥地利的涅斯特林格的作品，象脑袋里的小矮人、幽灵大婶、可爱的魔鬼先生等

都非常优秀。

最近看了沈石溪的动物智慧故事，象狼王梦、斑羚飞渡等，我被深深地打动和震撼了，准

备让儿子也读读。动物也有亲情、也有牺牲和奉献，看了之后让人非常感动。沈石溪可号称

中国动物小说之王哦。

男孩子可能对历史很感兴趣哦，“林汉达历史故事”，江苏少儿出版社的“资治通鉴”等都是非

常好的选择哦。

科普类的书最适合这个年龄的恐怕是”可怕的科学“系列，还有汉声出版有限公司的”目击者

丛书-科学博物馆”。不过这套书绝版了，不容易买到了。

今天看到这个帖子，太高兴了，原来和我趣味相投呀，你发上来的书，我家闺女基本上都有

了，而且大部分都读过了，有的喜欢读的已读了N遍了，女儿刚上3年级，现在很少买绘

本了，不过最近给她淘了一些漫画，超喜欢，读了一遍又一遍。我给大家推荐一些我觉得好的。

1、亚卡莉系列（一套8本）32K的字有点小，但内容不错，我女儿一星期看了3遍。

2、布尔和比利（一套25本）我自己看了还不错，喜欢，16K的大小合适的。

3、幸运的路克（一套10本）16K大小合适，内容挺滑稽的。

4、粉色外星人（一套3本）16K，我 没看，女儿喜欢。读了N遍。

5、丁丁历险记的姊妹篇（乔。赛特和游果历险记一套5本）32K,我没看，女儿看完说好看。

我的书买了先放在单位的，在偷偷的拿回去，因为我老爸反对我买那么多书。我女儿超爱看

书，看书是她做完作业的奖励，最近因为看书睡觉都太晚了。另外，女儿的阅读速度比我快，所以买了书很快她就看完了，喜欢看的就又重新看。

上面说的漫画书多半是前几年出的，所以我几本都是在淘宝网买的，还不错都是全新的。个

别的是在当当和卓越买的。

以上只是个人建议。我爱夫小 发表于：07-10-04 20:35[第4版 10-04 21:56]



1、图画书

首先推荐一年级及以下的小朋友看的书。对于这些年龄段的小朋友，图画书依然是最好的选择。如果 识字量够大或在幼儿园时已经看过很多的图画书当然可以看些儿童文学书了（或说字书）。否则我认为图 画书依然是最好的通往孩子自主阅读的最好的桥梁。

最后这四本书是台版图画书，相当贵。基本一本就近100元甚至还多，所以如果不是特别迷恋图画书，可 不选择，买大陆引进的图画书就可以了。

第五篇：公司简介和菜品介绍（写写帮推荐）

漳州市百可餐饮发展有限公司

印尼B.K集团是专业从事家具设计、生产、销售和酒店管理的公司，在“敬业、团结、责任、创新”的公司精神指导下，秉承“以专注、专

一、专业服务社会，为客户创造价值”的经营理念。自1997年进入中国市场，产品和服务遍及全国各地，目前在厦门、漳州和泉州均有自营的旗舰店。

漳州市百可餐饮发展有限公司成立于2005年，是印尼B.K集团的全资子公司，专业从事餐饮管理和商业咨询，秉承“绿色餐饮、科学餐饮、人文餐饮”的经营理念。2010年3月份公司在漳州锦绣一方商业广场成立百可餐饮首家旗舰店，公司投入巨资专营香港豆捞，聘请名厨，引进国际高效的管理体系和先进的餐饮理念，全力打造漳州一流餐饮，创造时尚、高雅、品味的就餐环境，也为百可餐饮连锁事业的发展吹响号角。

随着全球知识信息时代的到来，公司全面贯彻以人为本的方针，强力打造高效的经营管理团队，以保证公司的持续稳定发展。目前漳州百可餐饮发展有限公司正在组建“香港豆捞”项目的团队。“让员工持续成长，为顾客创造价值，保证公司战略的有效执行”，这是公司人力资源的指导思想。

餐饮市场充满着机会和挑战，漳州百可餐饮发展有限公司将伴随着海峡西岸的建设而发展壮大。根据公司的五年战略规划，在未来的一年内公司将全力打造漳州锦绣一方商业广场旗舰店，使之成为漳州餐饮行业中的一朵奇葩，形成一套具有核心竞争力的模式和体系。在未来的五年内将建设五至十家的旗舰店，同时开展加盟业务；在未来的十年内成为中国有一定影响力的餐饮企业。“豆捞”--起源于港澳地区，又称香港火锅，“豆捞”取“都捞”之谐音，有捞福气、捞财气、捞运气之寓意，亲情、友情、爱情尽在一捞中之说。相传明末清初，有一位港澳商人，年少时家境一贫如洗，但为人厚道，乐善好施，经常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称“豆捞”，从此这位商人时来运转，大获成功。香港豆捞特别注重选材，所用的原料都经过专业团队精挑细选，打造绿色、无污染的就餐环境，以“新、鲜、奇”为主打，一改传统火锅油腻、易上火的特点，将海鲜和火锅这两种不同风格的题材完美地融合到了一起，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒，让时尚美食走入百姓生活。海鲜、手工丸、手工滑、豆捞专供产品等不停推陈出新，配以优雅的环境，让您温馨如家！

香港豆捞倡导“绿色、健康、时尚”的饮食文化，采用纯天然原料熬出一锅神奇汤底，摒弃味精、鸡精和任何化学添加剂，口感鲜美滑嫩。香港豆捞主打菜品:

1.香港豆捞汤底

本锅底采用上等老鸡、龙骨、牛骨，加入鱼翅、蟹黄、鲜贝等各种名贵海鲜，经20多个小时精心熬制而成，通过有机蔬菜调味，汤底口感香醇、自然。色泽金黄，富含优质蛋白、各类维生素和钙质。经过豆捞营养师的精心调配，汤底营养合理搭配，攻克了火锅上火的难关。

2.深海鱼海鲜丸类

香港豆捞菜品中，豆捞专供产品持续推出，海胆丸、蟹籽丸、龙虾球、芝士包等均采用深海鱼做原料，配以龙虾、蟹黄、蟹仔等高档海鲜，秘制而成，独有的产品和独特在漳州饮食形成一道独特的风景线。

3.香港豆捞海鲜、肉滑

香港豆捞的滑类产品绝对不含淀粉，纯粹是海鲜、鲜肉等自然食品的化身。采用独特的制作方式，将海鲜、鲜肉等打成肉泥状，用精致的调羹，随意滑到小锅中涮煮，口感即脆又滑，回味无穷。