专业的餐饮管理系统（精选）

第一篇：专业的餐饮管理系统（精选）

专业的餐饮管理系统

深圳中视同创专业为您介绍：

专业餐饮管理系统

系统简介

本餐饮管理系统是以处理餐饮业务为核心，以降低成本提高利润为目标的信息管理系统，为建立高效率供销链、减少库存、提高工作效率、降低运营成本、提高服务质量等方面提供强有力的工具，同时为高层管理人员经营决策提供快捷精确的依据，以提高企业市场竞

争力，创造最大效益。

系统包括前台收银系统、后台管理系统、出品管理系统、无线点菜系统（PDA、点餐机）。解决了远程店异地经营管理的问题，支持总部集中管理、餐饮店高效自动化流程，实现对餐饮连锁店经营的资金流、物流、信息流的动态实时监控，提升了餐饮连锁企业的经营效率和竞争力。

♦ 选择我们的理由

1.系统稳定

2.投入成本低

3.连锁企业一体化管理

4.优质的售后服务

5.专业的餐饮行业管理软件

♦ 系统特色

一、前台收银管理系统

1.支持多种点菜方式，运行稳定，方便快捷





普通PC点菜(支持触控)手持PDA无线点菜 专业点餐机

2.清晰的消费及核帐流



 退菜、退菜原因、打折、赠菜、等具备严格的权限控制和流程。消费清单、结帐清单的严格区分和单号管理，详实的班结报表和交班对帐流程，彻底防止收银舞弊。

3.简洁实用的预定管理

中视同创科技致力于：视频设备的产品研发、生产、销售、服务等业务，产品涵盖：15寸～65寸液晶及等离子广告机（有单机版和网络版广告机，壁挂式、落地式、坚屏、横屏等或客户定制广告机）、19～80寸电脑电视一体机、液晶电子白板、多媒体教学一体机、触摸液晶电子白板、触摸液晶广告机等等！

我们的专业液晶电子白板厂家的优势。

超强的务优势：公司致力于打造完善的售后服务体系，立智能化客户服务，让消费者放心的使用我们的产品。

采购优势：公司的出货量大，降低了采购成本，市场价格较低，此产品更具有竞争优势。

公司实力优势：公司具备专业的研发团队，专业技术服务团队，中视同创科技总投资500万人民币，员工 200 名，公司具备专业的研发团队，专业技术服务团队，60% 以上为技术工程人员，拥有硕士研究生 10 名，高级工程师 30 名，资深工程师 60名的研发团队。

1、自主开发的产品，可根据用户的需求定制产品。

2、安全可靠

（1）周密的测试全集，产品的稳定性和兼容性，达到国家标准。

（2）独有的内置式封闭式电源：防辐射、防触电、防漏电，确保用户安全使用；

（3）使用嵌入式设计，显示器内置主机、软驱和光驱，完全机屏合一.存储安全。

（4）内置封闭式电源，不必担心意外断电等突发情况.有效降低硬件维修的概率。

3、体积轻便，专业液晶电子白板厂家和目前的显示器的薄厚程度差不多；另可配底部支架，可以随意拖动，节约空间；

专业液晶电子白板厂家应用范围：

适合各种教育场所办公场所，娱乐场所，休闲场所等，如集团化办公，酒店客房，广告机，房地产公司，证券公司，银行，电子图书室等等。专业液晶电子白板厂家可按需定做：根据客户的需求，可以根据需求订做配置、功能等，详细情况可跟我司具体商谈。然后根据客户要求做出解决方案。

液晶电脑电视一体机 型号全，15寸至105寸 自主开发的产品，可根据用户的需求定制产品。

第二篇：连锁餐饮管理系统

星火电脑科技有限公司是一家全国范围专业从事软件开发、网络施工安装和服务的科技企业。公司下设：研发部、工程部、客户服务部、大客户部、事业部、网络部、财务部、办公室等职能部门，并于2004年注册成立了星火燎原网站，为企业网站进行注册、推广和维护。各部门间的默契配合及与客户的随时沟通，使得我们的产品更具有实用性、科学性和易操作性。

1、团队（包括旅行社/公司）信息管理

* 团队档案信息: 记录团队名称、编号、联系人等信息。

* 团队预定信息：预定到店、离店日期、房间类型、房间数、要求。* 团队消费信息：记录团队的以往消费情况，特别要求。* 团队物品管理: 团队遗失、租赁等信息管理。

* 团队价格：记录酒店与公司、旅行社签定的协议价格，预订时公司、旅行社的团队或客人自动按协议价执行。

* 团队佣金：记录公司、旅行社与酒店的佣金协议，可以根据协议自动计算出应返还旅行社的佣金金额。

2、酒店预订管理：

* 订单管理：通过电话或直接填写的订房单，或者是接待单位提供的团队信息，按其所需房间的类型、来店日期、离店日期及户藉信息输入散客订房单或团体订房单。可以修改、取消订房单。并可以事先输入团体成员的户籍资料，以便缩短团体客人的入住登记时间。

* 酒店房间可用房：可对酒店所有房类的可用房情况进行查询。包括每日入住、离店、可用房信息查询。

* 酒店房间可用性表：可进行五年内，酒店所有房间的预订、入住情况查询。* 多种方式快速预订：包括客史、在店、离店、模板、普通等六种方式可以自动调出相应的客人信息，包括客人单位、住址、电话、EMAIL、特殊要求、喜好、备注信息。避免重复输入，大大提高服务效率，同时给客人宾至如归的感觉。* 批量订房：一批宾客预定时，复制其相同的特性，快速实现预定。* 预定修改：修改或删除预定单。已删除的定单，可以恢复重新预定。* 宾客留言：记录预定时宾客的留言信息。

* 预订信息打印：可根据酒店要求自己定义可以打印在客人预订登记单上的客人信息，如：民族、入境口岸、从哪来、到哪去等等。并生成确认函，可通过传真和E-mail 发送。

3、前台收银模块：

* 预付金： 收客户的预付款。并可根据酒店的财务制度选择退房时押金全额退还或押金计入帐务两种处理方式。

* 房间结帐：可按房间进行离店结帐，也可按房间内帐户分别进行结帐。结帐前帐户封锁，防止逃帐，并可通过系统自动通知客房部查房，省去了电话通知客房给客人带来的时间耽搁。超过中午12：00系统自动提示加收半日房费。自动计算宾客的各项费用并进行结帐操作。有挂帐，转帐,自动转帐、单项结算，中间结帐,帐户结帐等。可以按客人要求进行费用分单，并分别打印帐单。结帐时可打印客人详细话单，可打印明细、汇总帐单及发票等。

* 复式记帐模式：酒店收入帐与宾客帐分开。酒店可以按客人要求调整帐单，但不会影响酒店实际收入。

* 协议单位：对协议单位进行付款，挂帐，打折，分单，调整等，结帐或转应收款。

* 团体结帐：对团体客人或散客同时开几个房间的客人统一结帐，公付款项自动进入公付帐户上。分别计算团体的应付金额和各房间应付的自费金额。团员可提前单独结帐。并可随时打印团队在店人员余额表，时时掌握团队的整体和个别消费情况。

* 不退房结帐：客人预期离店时，先进行结帐而不退房。

* 中间结帐：对住店时间较长的客人或长住客人，由于项目较多，可进行选结部分或全部帐单。

* 交易管理：宾客在大酒店产生的费用（交易），进行挂帐、结算等操作。可以把交易分挂在不同的帐单上，也可以将其转到其它宾客帐户上。对每一笔交易明细进行浏览，有权限的操作员可以进行修改、作废或移动。* 交易审核：每班交班时各种交易的审核。便于操作员进行自检。

* 快速挂帐：当有一批帐单需要挂入时，可用快速挂帐方式向不同帐户挂入批量的帐单。

* 自动挂帐：宾客的固定消费,如:加床、租赁等,在自动挂帐里定义此项消费,夜审时系统自动在该宾客帐单上挂上一笔帐。* 特殊付款：建立帐户与帐户的特殊付款关系。

* 自动转帐：对特殊付款所定义的转帐方式进行自动转帐处理。

* 灵活转帐处理：可根据散客和单位要求进行各种转帐。个人帐可以转个人，可以转协议单位，转团队帐，转后台应收帐。并根据实际情况选择余额整体转帐及明细转帐模式，也可仅转个别交易。可对转帐进行详细查询。对已结未平帐户帐单进行分单转帐处理。

冲帐处理：有权限的操作员可对误操作的帐单(如房客帐、团队帐、现金杂单)进行冲帐。所有冲帐记录均可随时查询，便于对操作员进行严格的冲帐管理。* 欠款管理：每天随时可打印宾客欠款报告。欠款额度可自定义。对于超限的客人，可以对其帐户进行封锁。不能进行挂帐操作。可以全部、部分封锁。有效地防止客人的透支消费，减少酒店的跑帐情况。

* 辅助功能：自定义帐单格式，支持中英文。帐单自动压缩,入帐自动压缩。任意的分帐和组帐。各种附加费的输入。预览帐单不打印帐单的快速结帐。在前台收银、餐饮收银、电话记费时能挂帐限额，超过挂帐限额时自动提示。双击每一笔交易可看到详细的。批量处理帐单到帐单的转移。建立永久帐号。对不同的付款方式指明信用限制。当日退房错误，可以恢复为入住状态，便于操作员进行帐务调整。根据汇率设置，支持多币种兑换。

第三篇：餐饮管理12大系统

餐饮管理12大系统

1、值班管理系统

2、服务系统

3、生产系统

4、业务计划系统

5、内部沟通系统

6、排班系统

7、训练系统

8、人事实务系统

9、盘存管理系统

10、保养维护系统

11、安全与保安系统

12、食品安全系统

第四篇：餐饮管理系统使用手册

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

爱宝餐饮管理系统

使 用 手 册

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

内容提要

本手册是“餐谋天下餐饮管理系统”的配套资料，以浅显易懂的文字和图表阐述了系统的使用操作。

本手册主要包括系统介绍、安装、后台管理使用、前台使用等，内容详尽，配有大量图示，适用于系统的实施者、管理者、系统管理员、业务员、操作员和收银员等。

本手册中包含了一些连锁商业管理日常业务处理用到的数据或报表的示例。为了尽可能完整地说明问题，这些示例可能包含了一些人名、公司名、品牌和产品名。所有这些名称都是虚构的，如与实际商业企业所使用的名称和地址相似，纯属巧合.爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

引言

欢迎使用“餐谋天下餐饮管理系统”产品。如发现本手册与产品有不符之处，请以最新产品为准。

本帮助共分三部分，详细描述了“餐谋天下餐饮管理系统”的功能及使用方法。第一部分是产品概述，描述了产品概况及系统结构。

第二部分是系统安装，详细说明了产品的运行和安装环境，安装过程及相关的技术信息。第三部分是系统的使用介绍，详细说明了菜品资料、原料资料、连锁会员、员工信息、仓库管理等信息。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

第一部分

产品介绍

1.产品简介

“餐谋天下餐饮管理系统”是由善成软件创新中心研究开发出来的，主要面向餐饮企业的管理系统。该系统采用当前业界最先进和最成熟的技术，包含了大量现代餐饮企业的专业功能，能从根本上满足餐饮企业的管理高效、分析精确、降低成本的要求。“餐谋天下餐饮管理系统”集后台、前台、仓库于一体，能实现有序高效的信息化经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定了坚实的基础。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

第二部分 系统安装

第一章 运行环境要求

1、厨房打印、前台和后台的数据传输需安装联网设备，如路由器，交换机等。

2、硬件、软件需求请参考如下：

说明：由于用户使用规模的不同，用户可根据以上的配置为基准适当地调整。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 第二章 安装前准备

1、系统硬件准备

⑴ 在安装“餐谋天下餐饮管理系统”软件产品之前，您必须按照第一章的“运行环境要求”准备好所有的硬件。

⑵ 准备好网络连接设备，如交换机、网卡、网线。

2、系统软件准备

⑴ 在安装“餐谋天下餐饮管理系统”软件产品之前，您必须按照第一章的“运行环境要求”准备好并安装好所有的操作系统和数据库系统。⑵ 要求局域网的网络连通（TCP/IP 协议）。⑶ SQL Server 建议安装

SQL Server 2000

3、软件产品准备

在准备好系统硬件和系统软件后，确认您所购买的“餐谋天下餐饮管理系统V5”软件产品是否完整（包括产品光盘、加密锁等），如您对购买的“餐谋天下餐饮管理系统V5”软件产品有任何怀疑和疑问，请联系我公司或代理商。

企业版或以上版本。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 第三章 软件的安装

1、安装数据库

在安装了SQL Server的服务器或电脑上，将“餐谋天下餐饮管理系统”软件产品光盘放入光驱中，运行光盘中的程序：数据库安装DBinstall.exe。2.运行数据库安装DBinstall.exe

后出现如下界面：

3、接上图操作，选择要安装的版本类型后，安装程序将自动检测当前服务器上MS SQL Server的安装配置，程序启动后，检查当前配置列表是否正确，如果sa有口令请输入口令。确认相关配置正确后点击“数据库安装”后，如下图所示：

4、接上图操作，点击“确定”按钮，完成数据库的安装，爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、安装应用软件

1、选取光碟里面的“Setup.exe”安装程序，出现如下图所示：

2、接上图操作：点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

3、接上图操作：输入服务器的IP或本机服务器名称，点击“下一步”按钮出现如下图所示：

4、接上图操作：选取我同意此协议，点击“下一步”按钮出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

5、接上图操作：选取除操作系统以外的安装目录进行安装，点击“下一步”按钮出现如下图所示：

6、接上图操作：根据实际所使用的需求选取正确的安装内容，点击“下一步”按钮出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

7、接上图操作：点击“下一步”按钮出现如下图所示：（此处默认即可，如有特殊需求可以

更改此项内容）

8、接上图操作，点击“安装”按钮，对餐谋天下餐饮管理系统软件进行安装。如果在安装过程中，您的电脑系统有其它防护软件出现报警提示，此时请选取允许操作。否则我们的软件将不能正确安装。成功安装后如下图所示，点击“完成”按钮。完成餐谋天下餐饮管理系

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 统软件的安装操作。

3.程序卸载

1.在“餐谋天下餐饮管理系统”程序组中选择“卸载餐谋天下餐饮管理系统”。进行程序卸载

2.在Windows“控制面板”窗口中双击“添加／删除程序”图符运行卸载程序。在“添加／删除程序”窗口中选择“餐谋天下餐饮管理系统”，这时“添加／删除”按钮将被激活，单击“添加／删除”按钮。3.再次运行安装程序自动卸载。

提示：卸载“餐谋天下餐饮管理系统”程序，不会删除存在的数据，所有数据都存在服务器数据库中，直到您删除该数据库。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

第三部分 软件操作管理系统 注（本事例是按酒楼类型操作）

1、在电脑的屏幕中点击餐谋天下餐饮管理系统的快捷键“后台管理”进入如下所示：（初次使用会有此提示）

2、接上图操作，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

3、接上图操作，选取适合自己类型的经营场所，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

4、接上图操作，根据实际的使用情况进行选取，确认后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

5、接上图操作，选取实际所需的功能，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

6、接上图操作，根据实际的使用情况，来选取是否启用点菜宝功能。确认后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

7、接上图操作：此处根据以上选取的功能做一个简单的说明，点击“下一步”完成初次使用向导的设置。

第二章 基础资料

一、基础向导设置

功能：设置营业前的软件所需的基本资料； 操作：操作如下列图所示：

1、点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”出现如下图所示：

2、接上图操作，点击“基础资料向导”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

3、接上图操作，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

4、接上图操作，根据营业场所的实际情况，选取相适合的资料，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

注：区域楼层数量：指的是营业场所分为几层，只有一层就选1，二层就选2等等。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 大厅餐桌数量：指的是同一层除包房以外的餐桌数量，有几桌就选几桌。每桌人数：这个量可能是变量，按基础配置量选取就可以了。

其它楼层可以设定成一样，也可以在开台时修改，这儿的只作为一个基础数据。

5、接上图操作，根据营业场所的实际菜品信息来设定此项。需要启用则启用（好处在于增加菜品时，会动增加菜品的编号）。设定正确后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

6、接上图操作，根据实际情况来选取菜品价，会员价和是否启用菜牌属性。设置正确后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

注：几种菜品价是在确定桌号时会用上，即不同的桌号算的菜价格不同。

几中会员价是指不同级别的会员有几种价格结算。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

7、接上图操作，根据实际情况设置好后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

8、接上图操作，点击“下一步”按钮，完成基础向导的操作。

二、餐桌资料（1）桌类设置

1、点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“餐桌资料”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作，选取需要修改的桌号，点击“桌类”按钮，出现如下图所示：

3、接上图操作，根据实际情况，修改桌类名称，菜品售价类，服务费，低消方式，低消金额，服务费模式，类型颜色等等。设置好后点击“保存”按钮完成桌类设置。（2）区域设置

1、在餐桌资料设置界面中，点击“区域”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，如果经营的场所内有多个消费区域，侧点击“新增”按钮进行增加，点击“保存”按钮，完成区域的设置。（3）方位设置

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、在餐桌资料设置界面中，点击“方位”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，如果经营的场所内有多个消费方位，侧点击“新增”按钮进行增加，点击“保存”按钮，完成区域的设置。（4）参数设置

1、在餐桌资料设置界面中，点击“参数设置”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，根据经营场所的实际情况，选取此功能。设置正确后点击“确定”按钮，完成参数设置。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

三、收银方式

1、点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“收银方式”出现如下图所示：

2、接上图操作，可以新增收银方式，也可以修改当前收银方式。点击“新增”按钮，出现如下图所示：

3、接上图操作，输入代码，根据场所的实际收银情况，选取适当的收银方式。点击“保存”完成新增操作，也可以点击“继续”按钮进行下一个收银方式的新增。

注：如果是选取修改方式，显示界面如下图，但是只可以修改付款类型、快捷键和是否参与积分。

四、市别设置

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、解释：市别就是就餐时间和此就餐时间的称别，如什么时间是早餐，什么时间是中餐。操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“市别设置”出现如下图所示：

2、接上图操作，可以新增市别，也可以对当前的市别进行修改。

五、菜品设置

功能：设置菜品资料，菜品资料设置流程：菜品大类—菜品小类—菜品单位—菜品资料。操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“菜品设置”出现如下图所示：

（1）菜品编码参数设置

1、接上图操作，点击“参数”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作，根据实际的需求，选取适合的功能，点击“确定”按钮完成对菜品编码的设置。

（2）菜品大类设置

1、在菜品设置的界面中点击“大类”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，点击“新增”按钮，输入编码和菜品大类名称，点击“保存”按钮完成对菜品大类的新增操作。（3）菜品小类设置

1、在菜品设置的主界面中点击“小类”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作，选取相应的菜品大类，点击“新增”按钮，输入小类的名称和其它选项，点击“保存”按钮完成对菜品小类的新增。(4)菜品单位设置

1、在菜品设置的主界面中点击“单位”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，点击“新增”按钮，输入正确的菜品单位，点击“保存”按钮，完成对菜品单位的设置操作。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5(5)菜品设置

1、在菜品设置的主界面中点击“新增”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作，输入正确的菜品资料，点击“保存”按钮，完成菜品资料的设置。注：

相关属性如下：

1、售价：菜品销售价格。

2、会员价：菜品会员价格。

3、辅助编码：前台可录入辅助编码销售菜品。

4、拼音简码：输入菜品名称时，系统会根据菜品名称的汉语拼音缩写自动产生助

5、记码，如“青岛啤酒”简称为“QDPJ”，拼音简称的作用是便于输入和查询。

6、规格:菜品默认规格，比如大份

7、菜牌：如要使用该参数，需在参数中勾选“启用菜牌属性”，新增菜牌，在菜品资料中选择所属菜牌，则在相关报表中可按菜牌属性进行查询。

8、要称重确认：即在前台销售时需对该菜品进行称重确认，如海鲜类的菜品。

9、计入低消：即该菜品的消费金额是否计入低消费额中。

10、收服务费：设置菜品是否要收取服务费。则该菜品在前台结算时会按比率收取服务

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 费。

11、临时菜品：设置菜品是否为临时菜，如果是，则前台点菜时可在临时菜中选择该菜品

12、可折扣：如果菜品可折扣，须将此标记勾上，否则在前台销售时无法完成折扣操作。

13、时价：如果是时价菜，则勾选此标记，还可以在“前台管理”中的“菜品时价设置”定义时价菜的价格。

14、套菜：如果是套菜，则勾选此标记，并需要在“套菜资料维护”中进行菜品配置。

15、下传点菜机：勾选后，可以把该菜品下载到点菜宝或PDA中。

16、服务员提成：即是否计入服务员的提成；提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。

17、点菜提成：即是否计入点菜员的提成中，提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。

18、推销员提成：是否计入菜品推销员的提成中，提成方式有两种：按比率和按定额，可根据实际需要选择一种提成方式，选择后需输入相应的提成比率或金额，系统会根据设置计算提成金额。

19、其它规格设置：点击该窗体右侧的“新增规格”，就可以为此菜品设置其他的规格，价格也可相应不同，比如青岛啤酒有大瓶的，还有罐装。

六、套菜设置

功能：对属性为“套菜”的菜品进行菜品明细配置。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“套菜设置”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、接上图操作：点击新增菜品，出现如下图所示：

2、接上图操作：根据实际套菜的情况，选取相应的相关套菜明细，点击“应用”按钮，完成后点击“确定”按钮。注：套菜的设置操作方法：

1、先在菜品资料里面设定一个套菜名称的菜品如：288档喜宴。

2、菜品中设定好后，在打开套菜设置，根据288档来选取实际的相关菜品。

七、折扣方案设置

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

功能：设置菜品的折扣方案，对不同类别菜品设定不同折扣，在前台结算时选择使用。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“折扣方案”出现如下图所示：

1、接上图操作：点击“新增”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作：根据经营的实际情况，选取相应的小类菜品，进行设置折扣方案。设定正确后，点击“保存”按钮完成此操作。

八、菜品做法

功能：维护菜品做法信息。新增菜品做法后，在前台点菜时即可选择做法。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“菜品做法”出现如

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 下图所示：

1、接上图操作：点击“做法类型”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作：点击“新增”按钮，输入类型的名称同编码。点击“保存”按钮，完成厨打做法类型的设置。

3、点击菜品做法主界面中的“新增”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

4、接上图操作，输入正确的做法资料，点击“保存”按钮完成做法设置操作

注：在做法说明里面输入少盐，多辣等等，这样在订菜时选取做法，那么在厨房打印时会将此信息打上，厨师就知道做菜就知此道菜的注意事项了。

九、做法关联设置

功能：设置具体菜品的私有做法，在点菜时允许自动显示或优先显示。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“做法关联”出现如下图所示：

1、接上图操作：选取右边需要设定私有做法的菜品名称，点击新增做法出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作，选取需要的做法，点击“应用”按钮。完成做法关联的设置操作。

十、票券维护

功能：设置客户消费完结帐时所能使用的优惠方式。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“票券维护”出现如下图所示：

1、接上图操作：点击“票券类型”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作，点击“新增”按钮，输入正确的票券优惠类型资料，点击“保存”按钮。

注：类型名称可以设定为国庆，五一什么的。可以根据经营场所的实际情况来命名。

3、点击“票券维护”界面中的“新增”按钮，出现如下图所示：

4、接上图操作，根据优惠的实际情况输入正确的优惠日期同票号（发行的张数是根据票号所得）。点击“保存”按钮，完成票券维护的设置操作。注：票券维护是对客户消费结帐时的总帐单起作用。

十一、特价菜品

功能：用于设置菜品的特价，方便客户进行各种促销活动。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“特价菜品”出现如下图所示：

1、接上图操作：点击“新增”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作：点击“增加菜品”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

3、接上图操作，选取需要进行特价的菜品，点击“确定”按钮，出现如下图所示：

4、接上图操作：根据经营场所的实际情况，设定正确的特价日期时间，和特价价格。点击“保存”按钮，完成对特价菜品的设置操作。

注：特价菜品可以设定为：

1、针对会员的特价，2、对所有点此菜的客户进行特价。

十二、菜品买赠

功能：设置消费某个菜到达某个数量后，自动赠送某个菜品。如消费2个A套餐，赠送小点心一份。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“菜品买赠”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、接上图操作：点击新增按钮，出现如下图所示：

3、接上图操作：选取需要进行买赠的菜品，点击“确定”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

4、接上图操作：根据经营场所的实际买赠情况，输入消费的基数同赠品数量，然后点击“赠品选择按钮”，选取可以赠送的菜品。点击“保存”按钮完成对菜品买赠的设置操作。注：菜品买赠可以选取为指定日期有效或当前有效。如果取消些菜品买赠活动，刚可以在菜品买赠界面中选中此菜品点击删除既可。

十三、菜品促销

功能：或者称为“加价促销”，消费某个菜品后，增加一定的金额，可多消费另一个菜品。如消费A套餐，加1元赠送小点心一份。

目前的促销模式为，设置一个促销菜品，可以添加多个赠送菜品，但最多只可以从中选择其中一个进行赠送

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“菜品促销”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、接上图操作：点击“新增单据”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作：点击“增加菜品”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

3、接上图操作：选中需要促销的菜品，点击“确定”按钮，出现如下图所示：

4、接上图操作：根所促销的实际情况，输入促销价格和促销日期，点击“保存”按钮完成新增促销菜品操作，然后在点击“审核”按钮，使此促销菜品生效使用。如果此促销期过后，可以点击“作废”按钮来完成。也可以在菜品促销主界面中点击“停用”按钮来取消此菜品促销。

十四、菜品优惠券

功能：设置单个菜品优惠券价格，当客人持有优惠券进行某菜品的消费时，菜品按优惠券价格进行销售。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“日常业务”中的“菜品优惠券”出现如下图所示：

1、接上图操作：点击“新增”按钮，出现如下图所示：

2、接上图操作：选中需要优惠的菜品，点击“确定”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

3、接上图操作：根据菜品的优惠实际情况，输入此菜品的优惠价格和优惠日期时间。点击“保存”按钮，完成对菜品优惠券的设置操作。

十五、茶位费管理

功能：设定茶位费后，在开台时自动增加设定的菜位费所指定的菜品。

操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“更多功能”中的“茶位费管理”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、接上图操作：点击“新增按钮”，然后“点增加菜品”出现如下图所示：

2、接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取合适的茶位小吃菜品，点击“确定”按钮，返回茶位费管理界面。选中需要设定茶位费的市别和餐桌类型，点击“保存”按钮。完成对茶位费管理的设置操作。

十六、其它基础资料 功能：设定基它的辅助资料。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“更多功能”中的“其它基础资料”出现如下图所示：

1、接上图操作：选取需要设定其它辅助资料的大类，然后点击“新增”按钮，在右边输入原因说明，点击“保存”按钮完成对其它辅助资料的设置操作。

十七、数据验证

功能：对主要基础资料的输入数据进行分析查验。用户可以根据报告结果进行修改。操作：点击系统主界面中的“基础资料”按钮，选取“更多功能”中的“数据验证”出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

1、接上图操作：点击“开始验证”按钮，系统会自动进行分析处理，用户可以根据分析的结果进行修改。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5 第三章 厨房打印

一、厨打设置向导

功能：系统提供的引导式向导功能，通过按实际情况简单的回复几个系统设置的问题，便可得到系统提供的建议方案，并进一步完成方案设置

操作：点击系统主界面中的“厨房打印”按钮，选取“日常业务”中的“厨打设置向导”出现如下图所示：

1、接上图操作：仔细阅读上图中的文字信息,然后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

2、接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的配置设置，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

3、接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的配置设置，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

4、接上图操作：仔细阅读上图中的文字信息,然后点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

5、接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的配置设置，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

6、接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的配置设置，点击“下一步”按钮，出现如下图所示：

7、接上图操作：在确认以上配置无误后，点击“下一步”按钮，在弹出提示窗中选取是按钮来完成对以上配置确认。

爱宝餐谋天下 餐饮管理系统-V5

二、厨打参数设置

功能：设置厨打的具体应用参数，包括：使用打印机类型、打印内容发送方式、是否启用出品打印、是否启用区域厨打和无线设备打印选项等

操作：点击系统主界面中的“厨房打印”按钮，选取“日常业务”中的“厨打参数设置”出现如下图所示：

1、（基本设置）接上图操作：根据经营场所的实际情况，选取相应的配置设置，点击“确定”按钮，完成此设置操作。

第五篇：餐饮管理系统背景

背景：

随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。在快速发展的同时，多数餐饮业在同常经营管理中仍普遍采用手工管理方式，餐饮管理信息系统是传统餐饮服务业与计算机信息管理相结合的成果，它能有效避免手工管理中的弊病，实现管理方式的升级。

随着餐饮店规模的不断扩大，手工管理在工作效率、人员成本、提供决策信息方面都已经难以适应现代化经营管理的要求，严重制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。国外很早就开始在餐饮业采用计算机进行信息管理，随着计算机的飞速发展，经过几十年的开发及应用，已经非常成熟。随着中国对外的不断开放，餐饮管理信息系统正在越来越多的被国内餐饮企业应用于餐饮管理领域。

餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。

餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力