酒店工作流程

第一篇：酒店工作流程

业务流程（6—1）

餐饮部工作流程

业务流程（6—2）

客房部工作流程

业务流程（6—3）

保安部工作流程

业务流程（6—4）

营销部工作流程

业务流程（6—5）

前台入住流程

第二篇：酒店保安工作流程

饭店保安工作流程

一、安保器械使用规定

1、对讲机：

1)每班交接班时必须对对讲机及附属设备进行检查，并将检查情况记于交接班记录中。

2)对讲机是岗位之间重要的通讯工具，所以，在顶岗或换岗时，要做好移交，做到机不离人，人不离岗，不准擅自将对讲机带到他处或借给无关人员使用。

3)上班期间不得以任何理由关闭对讲机及禁止在对讲机中谈论于工作无关事由、开玩笑，不得在对讲机中联系机密事情。4)本部使用统一频道，未经许可，任何人不得更换。5)使用时，若出现收发信号较弱时，有以下几种原因： A 周围有多种电波干扰（如遇串台时，不得与之联系）； B 周围有钢筋、铁器等障碍物（如遇电梯、机房等）； C 周围有较高、较厚的墙壁或地下室等密封处；

6)使用对讲机，不得握拿天线部位，应避免碰撞、水浸、雨淋，禁止敲打对讲机等行为。

7)对讲机在使用过程中发生的故障应及时报告，严禁私自拆卸。如违反规定而造成对讲机损坏的，根据规定给予处罚及赔偿。8)用对讲机讲话时应使用规范礼貌用语，严禁对讲机使用粗言秽语。对讲机使用方法：

a)爱护使用对讲机,请勿摔跌,取用时用手握机体,勿拿天线和腰夹.b)使用时先用手按住左边上扭然后呼叫.。呼叫对方时，先报自己岗位，再呼对方，并在最后讲“收到请回话”。

c)呼叫后在松开按纽.，接收到接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，接收方收到情况或信号后，应回答“清楚”或“明白”。d)如果听到呼叫本岗位时,要等对方呼叫完毕后再回答.e)携带时要时刻注意检查对讲机的频道和对讲机的音量及电池电量是否充足,以免引起工作的不便.2、手电筒：

1)在大范围搜索和巡查时使用。

2)使用完后，应及时充电，以免造成损坏。

3)巡逻时尽量少开手电筒，以免暴露自身位置，而使遭藏匿暗处之歹徒过早发现。

3、警棍佩带使用规定

为严格规范警棍使用，特制定如下规定：

1）、警棍是保安人员执行公务时佩带的自卫防暴器械，保安员应严格保管和使用，不得将警棍转借他人。2）、当值保安员应将警棍挂在腰带后侧。3）、不得在岗位上随便玩耍或挥舞警棍。

4）、处理一般问题时，不得手持警棍或用警棍指着客人讲话。5）、非紧急情况或人身安全未受威胁的情况下，保安员不得以任何借口或理由使用警棍攻击他人。

6）、当值保安员要妥善保管所佩带的警棍，如有遗失或损坏，要照价赔偿。

7）、交接班时要检查清楚后再交接，接收人发现警棍被损坏而不报告，应负责赔偿。

二、保安公用物品交接管理制度：

1、保安所配用的对讲机。每日交班时，交接双方当事人应核对所领物品是否正常，如有破损，当面讲清楚，领班作好记录；

2.当值领班负责核对上班时所需用公用物品，下班时负责统一如数交到下个班，并校对检查妥当；

3、保安员使用的电筒、应急灯统一到当值领班处领取,由当值领班做好记录；

4、冬季警用大衣领取，由当值领班根据岗位性质给各岗位安排。

5、下班时队员所领公用物品统一交回带班处，双方校对检验，待交接清楚后方可离开。发现差错或破损要作记录，并照价赔偿；

6、所有保安装备非自然原因损坏的，将由使用人赔偿。并对当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。

7、如双方在交接时记录不明,接班员上班后发现保安装备损坏的,由双方负责赔偿,并对双方当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。

8、如接班队员在正常接班，上岗以后才发现保安装备损坏的,将由接班人负责赔偿。并对当事人提出警告,如屡次发现此类问题,将直接按员工手册进行处理。.三、交接班制度（人、物、事、情）1.目的：统一、规范各班组交接班。

交接班工作，主要内容有：卫生、物品、事项

在平时的工作中有些情况是不能交接班的，我把它们称为“五不交、四不接”。

“五不交”即：

1、接班保安精神面貌不良（喝酒、疲倦、伤病）不交；

2、接班保安未到位不交；

3、接班保安私自调班的不交；

4、交接班时区内有安全隐患未处理完不交；

5、区内公共财产有损毁（如高杆灯、垃圾桶被撞坏等）且未处理好的不交。

“四不接”即：1)上班情况未交待清楚，工具、装备、钱物等未交接清楚或有损坏尚未分清责任，工作区域周边设施不完整。2)上岗人员未到岗接班，下岗人员不准下岗（下班）。

3）.发现各项记录、登记本上有乱涂乱写现象，及工作台、工作室不清洁的不予交接。

4）在交接过程中，发生突发事件时，应立即停止交接，由交班人员负责处理，接班人员协助。

保安员交接班管理规程：

1.按时交接班，领班应提前10分钟到岗，接班队员应提前10分钟到达岗位，接班人员未到达并正常交接前，当班人员不能离岗，否则由此产生的一切后果由交班人负责。接班队员应注意自身形象，不得相互追逐打闹。

2.接班领班要核对全班队员、点名统计、做好记录。并负责对本班队员进行检查，发现有醉酒、神志不清或其它不能上岗的现象，若有立即请其出列，取消其上岗资格，并报经理，查明原因，以做出相应处罚。

3.领班召开班前会，提出本班工作具体要求和注意事项。4.接班人要详细了解上一班执勤情况和本班应注意的事项，应做到三明：“上班情况明、本班接班事项明、物品清点明”.5.交接班时，交班队员需将本班的治安情况，值班器械、需特别交代事项等向接班队员交待清楚，并做值班记录。交接班双方签字，以备后查。

.6、交班人应在下班前30分钟填好值班记录，做到四清：“本班情况清、交接问题清、物品器械清、值班室及岗亭卫生清”.7.接班时遇有突发事件，由交班班组负责处理并做好记录及时汇报，接班班组要积极做好协助工作。交班人确实不能完成的，交接双方必须当面说明并报告领班协调处理。

8、交班人下班离岗后，接班人才发现属于上一班问题，应在15分钟内立即报告班长或队长正确处理。

9、出现“五不交、四不接”情况不准交接班

10、交接班应有好详细记录和签名。

大堂、大堂门口岗位职责：

1、在岗时应精神饱满，接待客人应主动热情，彬彬有礼，用语应规范，得体，表现出较高的素质。

2.发现客人需要帮助时，应积极主动提供帮助。对酒店员工应劝阻其不要由正门出入，不听劝者，要询问其工作部门及姓名，交其部门教育，如屡次不改者可将此人情况汇报给人力资源部。

3.维护好大堂的正常秩序，对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝说和制止，保持大堂高雅、安静。

4、注意保护大堂设施，不准客人随意刻画、拍照、敲击和损坏，劝说客人不要在大堂休息处睡觉，不能让出租车司机进入大堂拉客。5.高度警戒，严格把好第一关，禁止精神病患者、衣冠不整人员进入酒店。酒店内谢绝推销、商品兜售或其他闲杂人员进入；禁止客人带盒饭、宠物进入酒店（特殊情况除外）。

6、发现闲散人员聚集酒店门口有不当行为和企图时，要及时驱散并视情报告，发现可疑人员要立即报告并严密监视；发现违法犯罪分子在酒店内作案后向外逃离时，要积极堵截，协助擒拿。

7、晚班应加倍警惕，防止犯罪分子进行破坏。

8、对带有危险品、易燃易爆品的入店客人，要劝其把物品交保安部代为保管。

9、维护大堂门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前畅通无阻；

10、对来店的客人，无论是对步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，对乘车来的客人要协助迎宾员做好客人入店工作，若客人须要将车在停车场停放时要引导客人停车，若没有停车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停在附近的公共停车场； 若有旅游团入店时，需在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，并做好欢迎旅游团的安全准备工作； 对离店的客人要欢迎他们下次光临，对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询，对实属客人的行李要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车；

13、禁止货车、摩托车、自行车、等车辆停放在大门处（特种车除外）

14、与各岗位协调好，保持车道畅通。

15、下岗前应记录好当班工作情况和交接物品的情况。交接班时应交接清楚。

16、参加班前班后会，讲评当班工作情况，研究解决发现和发生的问题。

大堂、大堂门口岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁、仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，了解当班的重大接待任务情况，主动配合做好工作。

3、正常情况下以跨立式（立正式）站在大堂门口指定位置,适当时间内可在大堂内流动检查，不得干与工作无关的事。

4.大堂是客人出入酒店的必经之地，必须时刻注意客人的一举一动，仔细观察客人举动，发现问题及时处理。如：对客人的行李及其他物品，要防止他人换领或顺手牵羊，造成恶劣影响。

5、在岗时应注意大堂情况，发现突发事件、恶性事件要及时上报，及时化解，防止事态扩大。

6、听到须要大堂岗在岗给予协助的异常情况，应及时协助。

7、时刻观察大堂和周边情况，对人员以车辆加以引导，避免突发事件、恶性事件的发生。

8、交班前，交班人员提前15分钟填写好《岗位值班记录》并签名，按《交接班管理规定》的相关内容，对岗位器材（如：对讲机等）、车辆停放情况和本班未完成需下班跟进处理的相关内容进行交接，经接班人员检查无异常情况并签名确认后，方可离开岗位。

监控岗岗位职责：

1.监控中心是整个管理区域的重要部门，监控员应严守纪律，禁止无关人员进入；禁止非监控中心人员操作设备。

2.非监控中心人员须经本部经理及以上领导批准，方可进入监控中心、并登记。3.值班员在岗时不得从事与工作无关的事。值班员不得擅自离开岗位，离岗时须经过当班领班同意，并在有人顶班的情况下方可离开。4.监控员应忠于职守，工作认真严谨，时刻密切注意所监控范围情况，如有异常情况应立即通知当班领班，并详细记录异常情况发生的时间、地点、经过及处理结果，以备查。

5.当班期间应时刻保持与外围值班员的通讯联系畅通。掌握好饭店的时刻动态情况。

6、禁止在监控室聊天、游戏，等严禁违章操作行为，应严格按照操作程序使用，并做好设备日常维护保养工作，以延长机器的使用寿命。

消防监控中心每名成员应严格遵守监控设备操作程序，禁止调整、改动、拆装监控系统。

7、监控室所监控范围及摄像监视头的开关时间均属保密，严禁外传，更不准向无关人员介绍监控情况和在监控室以外的场所议论有关录像的内容。

8、机房内严禁吸烟，严禁堆放无关货物，保持室内清洁卫生。配置必要的灭火设备，严防火灾发生。

9、熟悉消防监控中心设备的性能和按规范操作各类监控设备仪器，并每班进行一次检查测试，做好记录。

10、当设备发生故障时，属于本中心维修范围内的，要及时维修，属于其它部门管辖的要及时通知，并协助修复，以确保中控室设备及消防系统始终处于完好状态。

12、接到消防系统，周围报警系统报警时，立即用对讲机通知巡逻保安跟踪处理，做好记录，如查为误报的要将系统复位、重新布防。如确为火警，要按火灾预案救火。

13．消防监控中心每名成员都是消防安全员，火灾事故发生时，每一名成员都是临时调度员。要沉着冷静的按酒店规定的火警火灾处置程序进行操作。正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，配合消防部门组织灭火。

15、监控人员对酒店的打架、斗殴及盗窃、交通事故、火灾等录像进行另存入U盘存档保留，并做好标记。

16、认真做好每天当班记录，搞好室内卫生，完成领导交办事项，交接班各事项必须交接清楚，并签名备录。

监控岗岗位规程

1、接班前，提前15分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、从接班开始不得干与工作无关的事，时刻应注意查看消防、监控等设备工作情况，发现情况立即处理、需上报的必须上报。

4、从监控画面发现警情时的处置程序：

a)从监控画面发现警情时值班保安应仔细分辨情况性质。b)辩明事发地点具体位置。

c)要求呼巡逻保安赶往事发地查证，并随时向赶往事发地点保安了解情况，有必要上报的必须第一时间上报。应根据具体情况进行具体预案处理，事后应详细记录上述情况，内容包括：

i.发现情况的时间、地点。ii.所发生情况的简要经过。iii.处置过程及最后结果。iv.值班保安签名。

5、收到消防报警系统、电话等任何形式消防报警，应呼保安及时确认，处理。误报应记录；确为火警，应立即进入消防预案处理。

6、交班前30分钟，应搞好室内卫生，完成好异常情况的记录和存档，按《交接班管理规定》的相关内容填写好当班记录。巡逻岗位职责：

1.值班员要求每班至少对整个酒店区域内巡查三遍。

2.检查治安、防火、防盗、浸水等情况，发现问题，立即处理，并通知领导。巡逻中发现有碍安全的情况，须及时报保安部及相关部门/人员，并按要求做好巡逻记录。

3、。巡逻时不得长时间停留在某一处，不得使用客用设施，不得进入禁入区域、前台及其办公室。除接报外，不得进入服务员工作间。没有部门经理批准或协调，不得擅自查房、进房。

4、注意周围环境卫生及设备设施情况，加强对非机动、机动车辆的停放管理。确保酒店区域内的秩序有序、车道的畅通。

5.对重要客人、外宾和团队下榻的楼层应进行重点巡视，确保安全。

6、检查楼层内施工人员的工作情况，如须动火的应办理动火作业许可证，针对施工现场对于消防及安全有危害的隐患要及时排除。

7、在酒店管辖区内巡查，发现可疑人员，应前往盘问，必要时可检查证其件和所带物品。非酒店客人，应劝其离开酒店管理辖区。属于摆卖、推销人员，应赶其离开。特别是要注意醉态客人的动向。遇偷盗情况须及时报保安部当值主管，合力抓捕盗贼

8.注意检查娱乐场所的安全情况，发现打架闹事、滋扰和影响他人消费的，应及时处理上报。如闹事者不听众劝阻继续闹事，应及时劝离酒店。

9.在巡逻检查各楼层及其他区域时，如发现其他部门或客人遗留物品，应及时收回交于值班经理，并填写记录。如遇客户投诉，应认真记录下来，转告有关部门处理。

10、熟练掌握各种消防设施的使用及报警装置的使用。巡逻时要检查酒店的每个角落和消防器材放置情况及时检查该关的门窗是否关好、锁好，发现问题及时处理并上报。

11、逻时检查各处消防设施、防火通道、紧急出口是否完好、畅通，发现损坏、异常应及时报告消防中心、领，能及时处理的一定要及时处理。

12、协助领导做好其他工作。巡逻岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、巡逻应准时准点携带下列物品：对讲机、电筒、巡更仪、警用器戒。巡逻路线为一楼和地下、室外停车场巡一遍后，坐员工电梯到17楼，从18楼开始走X线寻到一楼，再巡一遍一楼和地下、室外停车场。

4、巡逻时应精神饱满，高度警觉，脚步轻稳。要多看、多听、多闻、多动手，以确保巡查工作顺利完成。遇客人应面带微笑，站立让路，向客人问好。

5、巡逻时对安全设备、消防器材、门窗等进行检查，发现异常应立即上报、记录，协助处理。

6、巡逻时遇异常情况应及时上报，存在紧急事件应及时按紧急事件预案处理，并与其他岗位保持联系，沉着冷静、积极主动的妥善处理。

7、对巡逻中遇到的各类人员按职责分类去办。

8、巡逻时应做好节能，特别是灯和防火门的开关，应按公司规定办。

9、遇火警时应沉着冷静，要即时通知消防中心或总机，并组织现场有关人员积极查找火源，根据现场情况采取有效措施灭火。

10、交班时，交班人员按《交接班管理规定》的相关内容，与下班人员对本岗位器材，本班异常情况的介绍和本班未完成需下班跟进处理等相关内容进行交接，经接班人员确认后，方可离开岗位 ¦→一般情况（按规定自行处理、记录、上报）

接班听上班介绍→带齐巡逻设备→巡逻→¦→无异常（正常巡逻）

→

¦→发生事件（按预案办）记录处理过程→整理交班

停车场岗位职责

1、指引车辆安全驶入车位停车，提示车主拉好手闸，锁好车门窗，提示车主不在车内放贵重物品，并向其说明停车场的安全管理规定和使用规定。

2、车辆进场前，认真检查车辆有无破损擦痕，如有要提醒车主，并记录在案。对车辆在停车场内被碰撞、磨擦造成损坏时，应记下肇事车主联系方式，共同协商解决。如果被损坏车辆未被当场发现，在发现后也要立即通知车主，并报告上级主管，共商处理办法。

3、负责维持地下停车场的秩序，督促驾驶员按库号停放车辆，保证车辆停放有序、道路畅通。及时制止车辆违章，并加以纠正。进、出口及通道上严禁停车。

4、阻止装有易燃、易爆、危险物品和泄漏、加油等危险情况的车辆驶入停车场，严格杜绝停车场内明火作业，发现问题应立即报告。

5、遇有运输货物的车辆进入，进门时要礼貌问清来车单位和目的，并及时与有关部门联系确认，出门时如车上装有货物要验看物品出门证，方可放行。

6、每天应不定时的多次巡查停放车辆，并做好每次巡查记录。发现漏水、漏油等现象，应尽快设法通知车主，并上报。

7、定时开关照明灯、换气扇、卷帘门等，做好节约能源工作。

8、负责地下停车场的清洁卫生检查工作，岗亭每天全面冲洗地面、擦玻璃一次，做到地面无积灰、无油污、无烟头、无杂物，玻璃明亮。

9、协助设备人员管理排污系统及消防、照明设备，做到污水及时排放，消防设施及配件完整无缺损。

10、认真做好交接班记录，记录要完整无缺。

11、完成领导交办的其他工作。

12、保持员工通道干净整洁，阻止无关人员擅自进入。

13、把好员工出入口，秉公办理考勤机打卡工作，员工携带酒店物品出门时，应及时查问和核验物品出门证，来客访问本店员工或联系工作，应先电话与有关部门联系，征得同意后，请来宾填写访客单，并到指定的地点会见。

停车场岗位规程

1、接班前，提前5分钟至岗，签到，并检查整理仪容仪表，做到按规定着装，衣着整洁仪容仪表应符合规定，2、参加班前会，接受工作安排和布置，查看上班工作情况记录，听取上班人员介绍。

3、当班工作期间，坚守岗位、坚持文明服务，礼貌待人，始终保持良好的精神状态。

4、严格执行车场安全工作流程，秉公办事，做好各项安全管理工作。

5、保持车场的整洁，配合和协助做好清洁工作。

6、每天工作有记录，换岗和交接班时工作交待清楚、及时、准确。

7、精神饱满的坚守岗位，执行车场安全管理规定。集中停放车辆的场库，要按照停车场安全管理规则实行专人看管，分散停放车辆的地方实行经常巡查。

8、按划分的停车泊位，指挥安排车辆实行定位停放，停放整齐，保持合理间距，停放整齐。

9、在车辆进入的通道和客人和员工出入的公共活动区域禁止车辆停放，发现有车辆滞留，要告知驾驶员立即开到指定地点停放，无停车证车辆要劝阻驾驶员迅速离开或通知保安部处理。

10、发现停放的车辆车门后盖未锁或车窗玻璃未摇上，要及时锁好、摇上；车内有贵重物品要通知车主及时提走；如发现有破坏车辆或撬车、动车现行违法行为的，要立即捉拿和堵截，并报告保安部。

11、做好车场、车库的清洁卫生工作，并保持各种标志和照明、消防等器材完好有效，有故障及时报修。

12、交岗前打扫好卫生，写好记录，交清当班情况

保安部经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：警卫主管、消防主管

1.根据本酒店管理的总体要求制定出保安管理的具体方案并组织实施。

2.参加总经理召集的各种会议，完成总经理交办的各项任务，定期向总经理汇报部门工作，提出加强和改进安全工作的建议。3.制定保安工作计划，包括防火、防盗、对付意外事件的预案制定及训练计划，并组织实施。4.对本酒店重要区域经常性巡查，发现问题及时解决。5.每天检查保安领班值班记录，针对问题及时作出批示及处理。6.主动配合公安机关打击各类刑事案件或事故，并采取补救措施。7.对保安发现的问题及接受客户的投诉要及时填写投诉处理单，通知有关部门处理。

8.负责聘用本部门主管级以下的员工，对他们进行考核、培训和工作调配，注意做好员工的思想政治工作。

9.保持与公安机关、政府有关部门、业务主管部门和兄弟部门的密切联系，互相配合，通力合作。

10.负责酒店义务消防队的组建和训练，组织并参与指挥扑救火灾，引导疏散。11.做好工作日志。

12.完成上级交给的其它一切任务。

保安部主管岗位职责 直接上级：保安部经理

直接下级：消防监控员、消防内保保安员

1、协助经理分管治安工作，对上级布置的工作任务必须按时、按质完成。

2、对自己主管的工作负责，制定工作计划，做好总结，并及时向上级汇报工作情况。

3、深入了解各保安员的工作情况及思想状况，对全体员工进行思想教育。

4、协调好公安部门及酒店其他部门工作。

5、协同领班做好对保安员的管理督导工作。

6、协助经理做好部门治安培训计划、法制宣传、督导其他部门确实落实工作。

7、组织各类综合性专业训练，提高保安队伍的业务素质，负责警卫组员工的培训和考核。

8、协助经理处理发生的各种治安问题。

9、负责保安部的内勤工作，收发管理好有关文件、资料。

10、负责本部门员工上班的考勤，每月月底及时交到人事部。

保安部领班岗位职责

直接上级：保安主管 直接下级：保安员

1、协助警卫主管、综控主管落实各项工作计划及各项培训工作。负责对本班的工作进行督促和检查。、抓好班组思想建设，掌握员工思想和工作情况，团结员工相互关心，共同提高。、每天上岗前要开班前会，提出要求及注意事项。

4、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。

5、走动管理，随时督导、检查员工在岗期间的仪表、仪容、礼貌、礼仪、警械装备和值班工作质量。

6、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。

7、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。

8、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。

9、严格交接班制度，认真填写交接班记录，负责每天各岗位交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。

10、协助其他部门处理好一般性的客人投诉。

11、每天向警卫主管汇报工作情况及存在的各种问题。12、及时完成领导交办的各项任务。

保安员岗位职责

直接上级：领班 直接下级：

1.对上级的指令必须服从，听从指挥，有强烈的正义感，敢于同一切不法分子作斗争。

2.熟悉本岗位的职责及要求;熟悉本岗位的地形、地物及消防设施的分布和使用。

3.严格执行请销假制度，无特殊情况不得请假。

4.要有谦虚谨慎、实事求是的作风，熟练掌握保安工作的业务水平及技能。5.提前15分钟到岗位打卡和开班前会，当班时着装整齐，不迟到、早退，不喝酒、抽烟、下棋等，更不得撤离工作岗位、脱岗、聚岗。6.遵守国家的法律、政策，不得泄露本酒店的办公机要及商业机密。爱护公物，维护本酒店的声誉及形象。

7.保安部是本酒店的“执法部门”，保安员是“执法者”，因此要求保安员“律人先律己”，不准聚众滋事，打架斗殴。

8.严格落实酒店各项管理规定，做好来访人员的车辆出入的登记手续。

9.果断处置本岗位发生的事件，发现可疑的人和事要有礼貌地进行盘查和监控。

10.尊重上级领导和团结同事，和睦相处，不诽谤媚娼，不恶意中伤，不稍不如意便恶言相加或大打出手，敢于律已。

11.如遇火警及其它事故应及时报告，迅速扑灭或采取其它有效措施，保护好现场。

12.坚守岗位，对工作尽职尽责，时刻保持高度警惕，做好酒店安全保卫工作。

13.完成上级交给的其他一切任务。

第三篇：酒店前台工作流程

前台接待工作流程

早班：

1、提前10分钟准时到岗，整理妆容及工作服，佩戴好工号牌，女员工束发，化淡妆。

2、进行交接班，认真阅读交班本，特殊事项进行口头交班；交班后，认真检查当天预订情况及订单，若有发现不妥之处及时与相关部门枋查修改，然后根据当天预订情况排房

3、与客房部枋对最新房态

4、及时补充前台工作所需物品

5、继续跟进上一班未完成工作

6、热情接待到店客人，协助大副或主管做好催收等其他工作

7、给客人办理入住、换房、换价等手续，并做好登记

8、与销售人员密切联系，时刻关注VIP客人和团队客人

9、协助大副或主管接待好当日贵客人，灵活推荐，尽量留住到店的每一位客人；遇到困难问题勇于承担，对于客人交待的事情及时做好处理，当日事当日毕，本班不能完成的事情做好交班，避免工作出现脱节，造成损失

10、与收银核对当天中午的退房情况，清点收回的房卡钥匙 11、14点30开始总结当班工作，检查当班入住客人的登记单与电脑录入情况是否相符

12、详细填写交班，与中班进行工作交接，包括当天的预订情况、入住情况、VIP客人、重要团队接待工作，及本班未完成的工作

中班：

1、提前10分钟到岗，检查仪容仪表

2、与早班交班

3、根据当天预订情况核对房态，查前有无错登房或漏登房，认真接待当日预订的客人，快速为客人办理好登记入住

4、及时补充前台工作所需物品

5、继续跟进上一班未完成工作

6、下午6点根据电脑房态表填写好当日入住及续住客的早餐券，交给客房部发放至房间

7、在当班过程中，如酒店店领导有重要通知，做好详细记录并交待下一班同事

8、随时掌握当日客房销售情况，了解预订客人未到店的原因，并做好记录9、20点前写好第二天上早餐人数通知单，交给中餐厅

10、提前10分钟开始全面检查当天工作，与客房核对房态，检查电脑录入情况 夜班：

1、提前10分钟到岗，检查仪容仪表

2、与中班交班

3、检查当天预订及入住情况，了解现在可销售的房间数、房型及房价

4、根据宾客入住登记单核对电脑检查房价、付款方式、入住天数、房卡发放数量，是否与电脑相同，准确无误

5、制作当天营业收入报表

6、检查前台当班用品的情况

7、将第二天的预订单清理出来，核对预订，将预订输入电脑，特别注意客人有无特殊要求

8、将客人的叫醒服务输入电脑自动叫醒系统，做到及时、准确、无误

9、注意零晨12点以后入住客人的房价，并提醒客人退房时间为当天中午的12点

10、晚上休息后打扫前台卫生，整理个人仪容仪表，检查交班班有无漏写

11、与早班准确无误进行交接班

第四篇：出纳(酒店)工作流程

酒店出纳员的工作流程

（一）现金收入清点、整理程序

收入出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录

金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。

（二）出纳员现款记录表编制程序

出纳员现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分，反映宾馆每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金；第二部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个收银员应收过机实数。收入出纳根据现金收入交收记录簿上每个班次、每个收银员实交现金数额一一填写，并将财务部正式

收据同时汇入此表中，该记录表合计数为当天应存入银行现金收入总数。

（三）每日现金收入记录表编制程序

每日现金收入记录表是在完成出纳员现款记录表的基础之上编制而成的。它既是出纳员记录表的补充说明，又是概括总结。收入出纳将财务部收入的正式收据顺序排列起来，根据该记录格式要求，对于付款单位、付款金额、支票号码等内容一一填写，再分别将前厅、餐饮部、康乐部等每个营业部门现金总汇入此表中，合计数应与出纳员现款记录表金额一致。该表将作为财务部编制现金输入凭证的原始凭证。

（四）差额核对

1、目的是为了防止收银员的缴款凭证（报表）漏交出纳或审计。

2、出纳员将当天开箱收到的缴款凭证（缴款报表）汇总后，送审计员进行差额核对。审计员要将当天缴款员上缴缴款凭证的审计联，同出纳员传递过来的出纳联逐一进行相符核对，并加盖私章。如果缴款凭证只有出纳联，而没有审计联，要在“差额登记表”中登记为正数；如果审计联有而出纳联没有的，要在“差

额登记表”中登记为负数。登记日期以缴款凭证（缴款报表）的日期为准。

3、在登记表中将缴款凭证（缴款报表）分为前台收银组、餐厅收银组、其它部门及合作部门四部分登记。在填写登记表过程中，缴款员姓名、数字金额一定要正确及清晰，正负数要分明，每一笔正负数都应

该是相符合的。

4、如果核对表中缴款凭证（缴款报表）第二天还没登记差额的，要立即查明原因。如果是登记错误，要立刻更正并在更改处加盖私章后，在备注栏说明原因；如凭证没送到，要立即查明原因并按较大违纪报

经理处理。

差额核对完毕后，将凭证的出纳联送还出纳；差额核对表月末登记完后，交会计存档。

第五篇：酒店工程部工作流程

酒店工程部工作流程

部门概述；

工程部是设备运行与维护的管理部门，担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理。能源控制及资产等重要任务，保证酒店设备设施的正常运转，通过检修和日常保养，延长设备设施的使用寿命；降低设备事故的发生（故障）率，降低设备运行费用及控制维护成本。为了使设备运行更流畅，维护维修工作就得科学法、合理法的进行，因此；工程部做了对设备维修维护安排。

一酒店工程部工作流程

工程部工作流程

部门概述；

工程部是设备运行与维护的管理部门，担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理。能源控制及资产等重要任务，保证酒店设备设施的正常运转，通过检修和日常保养，延长设备设施的使用寿命；降低设备事故的发生（故障）率，降低设备运行费用及控制维护成本。为了使设备运行更流畅，维护维修工作就得科学法、合理法的进行，因此；工程部做了对设备维修维护安排。

一、主管；工作范围；

1、大型装修、门面维护、2、大型白钢维护、制做、3、煤气管道安全维护、改造

5、天棚吊顶、墙壁大白、墙壁纸，6、后厨风机清洗、跟换等，空调维修

7、对外技术咨询与联系。紧急事故处理，工程预算。

二、电工；工作范围；

1、灶上防水开关，风机、2、电箱故障，照明，临时用电，消防设备、3、负责分店安全用电、监管、维护、紧急维修等工作。

4、制冷制热设备，冰柜、冰箱、空调、操做台、水泵、鱼缸、5、小家电、电磁炉、微波炉、电视、脱水机、电饭锅、蒸锅、打汁机，6、大型设备；压面机、蒸饭车、消毒柜、开水器、辣椒机、绞肉机、热水器、卫生间冲水阀、感应器、三、维护范围；

1、小型白钢修补、灶具维修

2、门锁、抽屉拉手、门窗合叶，3、更换灯泡、灯管、灯杯、插泡，4、换水龙头、小型上下管漏水、卫生间、下水道、马胡芦疏通。工作范围；

1、大型装修、门面维护、2、大型白钢维护、制做、3、煤气管道安全维护、改造

5、天棚吊顶、墙壁大白、墙壁纸，6、后厨风机清洗、跟换等，空调维修

7、对外技术咨询与联系。紧急事故处理，工程预算。

二、电工；工作范围；

1、灶上防水开关，风机、2、电箱故障，照明，临时用电，消防设备、3、负责分店安全用电、监管、维护、紧急维修等工作。

4、制冷制热设备，冰柜、冰箱、空调、操做台、水泵、鱼缸、5、小家电、电磁炉、微波炉、电视、脱水机、电饭锅、蒸锅、打汁机，6、大型设备；压面机、蒸饭车、消毒柜、开水器、辣椒机、绞肉机、热水器、卫生间冲水阀、感应器、三、维护范围；

1、小型白钢修补、灶具维修

2、门锁、抽屉拉手、门窗合叶，3、更换灯泡、灯管、灯杯、插泡，4、换水龙头、小型上下管漏水、卫生间、下水道、马胡芦疏通。