对电子商务行业的认知与了解

第一篇：对电子商务行业的认知与了解

我对电子商务行业的认知与了解

电子商务，顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方式，二是商务活动。电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，交易双方不谋面地进行各种商贸活动。1998年以来，政府对电子商务的支持与协调力度明显增加。我国电子商务发展的总体框架（包括整体战略、发展规划、发展措施、技术体制标准以及相关法律法规）的推出，将会使电子商务有一个更加规范有序的应用与发展环境。不少地方政府也都对电子商务给予了前所未有的关注与支持，开始将电子商务作为重要的产业发展方向。

网上支付、实物配送和信用等作为电子商务系统工程中的重要环节，被视为制约中国电子商务应用与发展的“瓶颈”，已经得到电子商务业界人士的广泛认同和重视，并尝试以各种不同的方式予以解决。在这方面，出现了一些堪称突破的可喜进展。

在BtoC模式中，网上书店和网上商场在增加网上支付功能、完善各项服务后以更大的势头发展；网上拍卖、网上商城、网上邮购等面向消费者的电子商务网站大量推出。不少电子商务企业和工商企业开始酝酿企业间电子商务。证券电子商务也有所发展，“网上炒股”对于有些股民已经成为现实。应用模式，日趋多元，电商面临着巨大的发展前景。

虽然我国电子商务行业得到空前的发展，但是一台电脑，一套电子商务软系统，一个网站，或建立了企业网上盈利模式，将企业的产品信息和服务系统联上Internet，加上企业的诚信就是电子商务。目前，至少有部分企业这样认为或是这样做了。但事实证明这是错的。我国的电子商务技术与发达国家相比并无多大差距，但我国企业的电子商务比他们落后很多年，根本原因是我国经济环境制约和对电子商务理解的局限性。我国商业社会发展处于起步和转型阶段，各种商业环境条件比较落后。电子商务中的管理体制、政策法律和商业观念等相对滞后。企业现有IT水平问题、通信设施及费用问题、成本问题及消费者习惯问题等难以在短期内得到解决，电子商务发展面临许多现实的困难。

因此，电商机会很大，不过也会有很多挑战，毕竟不是前几年的市场，三五万做一个网站，找货源销售就可以了（猛买网就是这样起家的）。现在的电商起步，要有技术团队，有money，有好的项目，这一切的一切已经变得不那么容易。不过只要有好的idea，相信我们可以成功。

物流部：王亚星

第二篇：我对电子商务行业的认知和了解范文

我对电子商务行业的认知和了解

品牌部-新媒体营销-乔璐

一、电子商务模式：

电子商务除了传统的B2B、B2C、C2C还出现了一些新的模式：b2b2c、O2O等。

B2B2C把“供应商→生产商→经销商→消费者”各个产业链紧密连接在一起。O2O是在线支付，购买线下的商品、服务，再到线下去享受服务。

二、电子商务常见营销方式

1.网络媒体：门户网站广告，客户端软件广告。

2.SEM：竞价排名，联盟广告。

3.EDM邮件营销：内部邮件群发，第三方平台，数据库整合营销等方式。

4.社区营销：BBS推广（发帖和活动）SNS。

5.CPS代销：销售分成（一起发，成果网，创盟）。

6.SEO：搜索引擎优化。

7.积分营销：积分兑换，积分打折，积分购买等。DM目录：传统单张目录，如麦考林，红孩子，凡客，PPG。

9.线下活动：会展，体验店等

三、电子商务发展趋势

电子商务一个重要的趋势，SoLoMo——社会化电子商务，本地化电子商务，移动电子商务。SoLoMo的价值在于给消费者，零售商带来全新的，更方便，更快乐的购物体验。B2C进入垂直细分阶段

随着B2C市场的逐步成熟，B2C领域将进入用户细分的市场阶段。2007年之前，B2C用户在线购买的商品种类以图书、音像等出版物以及虚拟产品为主，当当、卓越、云网一直占据市场份额前三位。

近年来，随着红孩子、PPG、以及京东商城等垂直领域线上B2C厂商的进入，母婴用品、男士衬衫、手机以及3C产品等商品的在线销售开始获得线上B2C用户的认可。

报告预计，未来将会有更多的厂商进入垂直细分线上B2C市场，消费者可选择的商品品类也会更加丰富，B2C用户的每户平均收入也将有明显提升。

第三篇：电子商务认知

卓越亚马逊的运作与盈利模式分析

电子商务给全球国际贸易的发展带来了一次划时代的变革，上网人数的快速增长为电子商务的发展创造了良好的契机。电子商务利用互联网的时空压缩、双向互动和虚拟空间三大特点使得交易费用降低，经济活动的效率提高。并且使得消费者很容易接近名牌、名店，少数名牌厂商将拥有大部分的顾客资源，可以跨行业经营，不分大小，胜者通吃。甚至可以更快速、更有效地随时与员工、客户和供应商保持沟通。如此一来，导致传统经济中的行业分工进行重组，商业机构衰退，新型的快递公司茁壮成长。

从目前电子商务产业的发展来看，中国的电子商务市场有其鲜明特点：国际上以亚马逊、ebay为代表的B2C模式迅猛发展，而在国内，以阿里巴巴为代表的B2B模式独领风骚，中国本土B2C模式电子商务市场的发展呈现以卓越亚马逊、当当、淘宝为代表的多元化发展趋势。2007年CNNIC发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，中国1.62亿网民中，仅有1/4的人有过网上购物经历，而在美国网上购物已经非常普遍了，随着网民的快速增加以及网民对网上购物的普遍认知，网络购物在中国还有很大的发展空间。由此可见，B2C市场尚处于发展初期的完全竞争局面，各个B2C电子商务网站均有很大的发展潜力。目前在所有的网上商店中，亚马逊无疑是做得最好的。1984年Amazon.com创建时，出版业巨人Barnes& Noble的年销售额高达24亿美元，其巨大的规模、丰富的品种和高额的折扣，并没有给当时的亚马逊留下多少发展的空间。然而在Internet这个新市场上，亚马逊迅速发展壮大，到1998年底亚马逊提供的书刊品种达到250万种，是B&N的14倍，拥有450万的客户和高达58%的重复购买率，1998年销售额到5.4亿美元，占据了全美在线售书42%的市场份额。1997年9月，亚马逊股票在Nasdaq挂牌上市。

一．亚马逊的运作模式

（一）低价位的市场定位

在亚马逊几乎所有的书店都打折，亚马逊曾经自称是举世最大的折扣者，有高达30万种以上的书目可以进行购买折扣优惠。的确，少了中间商抽成剥削，促使亚马逊销售的书籍或其他商品，有着较为平实的价格。当然也有另外少数的几家书店价格更便宜，但差价很小。最便宜并不是最重要的，重要的是让顾客感到无需考虑价格，因为顾客知道，在这儿找到一本书，不可能在别的地方找到便宜很多的同样一本。所以顾客甚至不愿再去别处找，让顾客知道他们无需光顾别的站点。亚马逊书店已经有超过40件以上的商品，包括书籍、音乐、唱片和视盘，可以省下高达40%的售价。提供实惠的商品是亚马逊的坚定信念，贝索斯曾表示:“拒绝提供折扣优惠是一项极大的错误。大部分网络企业失败的原因，都在于错估了价值的定理。”媒体问过贝索斯:一家公司如何在网络上攫取最大的市场?贝索斯回答:“在网络上‘价格’必须要有竟争力。值得庆幸的是，网络商业相较于传统商业来说是属于规模化商业，重要的特征是高额的固定成本以及低度的可变成本。”以实惠的价格建立竞争力，并回馈顾客，始终是亚马逊的重要经营策略。

（二）快速的送货

亚马逊快速的送货时间，是其受好评的重要原因。亚马逊书店对于订货到达的时间有一恒等式:所禽的送货时间=找到订货商品+装运时间。

人们认为网络经济是泡沫经济，适当的泡沫能够刺激经济增长，而这种泡沫应当不断地被实际的增长所充盈，否则就会破灭。一个行业发展的起飞阶段真正重要的不是盈利，而是增长速度和市场份额，在行业的早期增长过程中，保持高速增长和占有市场领先份额具有极为重要的战略优势，每个企业都有可能成长为未来的巨人，无法、也没有必要区分谁是将来的输家。《时代》周刊主编沃尔特认为:“亚马逊没有利润以及整个公司或许是个大泡沫本身也成了网络致富故事的一部分，亚马逊首席执行官贝索斯是那些数以万计的公司名称后面‘带点的’、没有赚钱却有很高市值的网络公司的象征。”相信未来，相信自己的未来观会被证明是正确的-一这是贝索斯坚定的信念。他认为世界上有些事情要以“亚马逊方式”来解决，也就是要有长远眼光。“人们满怀激情地相信互联网和电子商务的未来，因此他们也多多少少是带着这种信仰来投资的。我们确信，一味专注于短期的利润。肯定是一个大错误，我们当然必须关注长期的利润”。

（三）真诚的服务

在产品的介绍说明上，亚马逊都告诉你是否有现货及何时能送到家。这样明确的承诺让顾客感到网上购物确实可行。没有什么比在每页上都写着“有现货，24小时内送到”更能吸引顾客了。当然，最好要说实话，对顾客负责，如果做不到，至少说明哪些有现货，哪些暂时缺货。

二.亚马逊的独到之处

（一）创新变化的主页

亚马逊的主页是整洁而且专业化的。主页上也有图片，但不是太多也不太大，你不会在亚马逊站点看到花里胡哨的动画，他们并不想用HTML技术给你留下印象。亚马逊的主页每天都有一些变化，并不是为了展示更多的产品，而是为了表明他们对新动向的关注。改变每天的推荐物，使站点有所变化。一个每天都有变化的站点当然是一个精心管理的站点。

（二）E一Mail的快速处理

亚马逊对收到的E一Mail反应很快，你可以亲自给它发一个试试。亚马逊在收到顾客订单后立即给他发E一Mail确认，在寄出客户所订物品后，再发一个E一Mail，并附带物品的记录号。顾客喜欢这种方式，因为这样做消除了网上购物的不确定性。顾客用反应时间来评价网站的竟争力。如果30分钟内回复，给顾客的印象很深;一天后回复，不会给顾客留下什么印象;如果一周后才回复，将失去一个顾客。

三 盈利模式分析

在电子商务群雄割据的世界，为什么亚马逊独领风骚呢？自然是因为它独有的特殊服务。

（一）.比较购物服务(Shoptheweb)

假如你进入亚马逊网站购物，只要你按一下Shoptheweb选项，就会出现各种商品在不同网站的价格。这时，你可以通过对比，选择任一网站中你喜欢的商品。若将这项服务放进实体零售店，不仅可以看到琳琅满目的商品，还可以看到

同种商品在不同网站的不同价格。这一点在实体商店是无法实现的。

（二）新型的礼物注册服务

这项服务为发送电子感谢卡提供方便的链接。亚马逊名为A9的新型网络搜索引擎提供新型分屏格式，为对产品满意的顾客将产品图片展示出来提供工具。

（三）趣味无穷的统计功能

亚马逊书店推出一项统计功能，读者若输入选定的书名，可计算该书的段落数和字数，还可得知该书对不同年龄段读者的“可读性”。它甚至还具备计算每个字价值多少美元这一有趣的功能。“公司网站提供的功能，有些纯粹是趣味性的，”贝佐斯说，“这是亚马逊区别于其它公司的原因之一，也是亚马逊员工的特质之一。我认为我们的客户会欣赏这种做法。”

（四）地图搜索（Map-insearch）服务

2005年8月17日，亚马逊推出地区搜索服务，允许用户进入虚拟街道，开始面向用户提供详细的地图搜索和驾驶指南服务。A9的图片数据库中已经有3500万张城市街区的照片，遍及全美22个城市。这些A9使用装备GPS的“流动摄影车”拍摄的城市照片形成了亚马逊。

正是这独有的公司价值观造就了现在叱咤一方的电子商务巨头，让我们翘首以待它的新动作吧！

第四篇：催收行业认知

行业认知

一信用卡市场现

国内信用卡风险增长的原因随着近年来国内信用卡市场爆发式的发展，很多发卡机构为了抢占信用卡市场份额，通过“跑马圈地”的方式，不断降低发卡门槛以吸引客户申请信用卡，从根源上造成了大量“风险卡”的出现。

其一、“重复授信”现象严重。银行为了争夺客户，参考持卡人持有的他行信用卡办理本信用卡的“以卡办卡”方式向持卡人重复发卡，造成一人持有多家银行的信用卡而形成了“重复授信”、“累加授信”的现象极其普遍。一旦持卡人的经济状况出现不良波动的时候，就会因为使用的信用额度超过了收入能力很容易形成信用风险；

其二、盲目发卡蕴含潜在风险。为了卡量的增加，发卡银行降低信审标准，对于申请人的工作条件以及偿还能力的评估标准也随之降低，动辄就会给予数万元的授信额度，丝毫不顾忌申请人潜在的信用风险。

其三、信用卡成为融资工具。持卡人通过信用卡套取现金的手段，可用于个人股票投资，偿还房贷月供，甚至演变为中小企业融资等方面，将信用风险之外的市场风险和利率风险等周期因素引致信用卡产品中，这意味着信用卡业务形成了比一般商业贷款更高的信用风险。

其四、信用卡犯罪所引发的欺诈风险呈明显上升趋势。从表面上看，信用风险的膨胀是由于持卡人不成熟的消费心理，甚至是不健康的消费文化所造成的。然而从本质上分析，则是由于发卡银行在信用卡业务的利益驱动下，只从自身经营的角度来考虑问题，就会更多地宣传办信用卡、用信用卡给持卡人带来的所谓“好处”，并且采取多种刺激手段来吸引申请和使用，却几乎没有提及用卡所需要注意的问题所在，更不会触及过度信贷消费的危害性。鼓励办卡、鼓励信贷消费的信息更是如潮水一般涌向持卡人，办卡积分/礼品奖励、消费积分、分期付款、优惠购物等等信息，可以说是每时每刻地对部分缺乏自制力的持卡人都会产生一定的诱惑，很容易造成冲动性消费，而逐渐滑向了“卡奴”，其中一部分因为经济状况恶化等原因就会逐渐形成信用卡“坏账”。正是这一系列的原因，为信用卡不良贷款率的迅速增加埋下了伏笔。

有贷款就会有逾期，有逾期就会有催收，催收作为不良资产处置的排头兵，在金融生态系统中，扮演者至关重要的作用，催收应运而生。

二、催收释义

1、催收定义：

通过一定的方法，缩短对应收债权实现的时间。从这个角度讲，催收仅仅是起到了缩短债权实现的实效，而非对于无效或者灭失债权进行处置。

2、催收关键点： 催收有两个关键点：

1、缩短时间；

2、产生预期结果。

从上面的关键点我们可以看到催收所扮演的角色是一种“催化剂”的角色，目的是为了缩短结果实现的时效。而这两个关键点就是催收最大的难点，即如何合法合规的设计缩短结果实现的时效是必不可少的一步；而如何能够保障预期结果的实现则是重中之重。这也是催收职业区别于其他职业最为关键的两项能力。缩短结果实现的实效也正是催收的核心价值。

三、催收作用与意义

1、催收是风险管理必不可少的—项抑损措施。

从分类上来讲，催收是风险管理中一项必不可少的措施，属于一种抑损处置机制。存在于各类金融机构的贷后管理部门。其地位相当于各类信贷机构的守门员，需要时时刻刻处置各类突发事件。

2、催收具有震慑作用．

风险管理是对不确定性的—种管理，为了防止更多的不确定性变成损失的后果，故需要通过—定方式去让不确定性因素进行冷静化处理，即需要通过一定的办法将损失发生的概率扼杀在摇篮中，而催收工作在处置的过程中可以起到一定震慑作用，迫使—些不法分子不敢轻易试水。

3、催收可以及时反馈风险现象。进入到催收处置的客户或多或少都会存在—定的问题。当客户变成了逾期状态，此时已经出现了高危表现，即这一部分的表现将是贷前规避风险的重要数据。

4、催收可以及时化解纠纷。

客户发生逾期后，必然引发一定的社会矛盾。无论是债权方或者债务方，在这个过程中若矛盾激化有可能引发一些违法类犯罪发生，增加社会负担，故催收做为中间人可以起到斡旋，调节、化解矛盾的作用。5，催收工作可以令人快速进步。

从事催收行业对于一个人进步是十分快的。催收工作由于其社会属性极强，面对的都是各类极度复杂的社会人群，故在工作中对于人的思维和理性锻炼极强，对于一个人心智的磨练会高出其他行业的数倍之多。

6、催收行业机会平等。

催收行业看重专员能力，不以学历作为限制，可谓是低门槛准人，给予每个人的机会是非常平等的，而在这个行业能够得到的历练将会非常多。每天将会面临着各种突发状况的处置，对于一个人的自我提升有非常大的帮助口 7.催收行业职业发展空间巨大。

催收工作由于时时刻刻面对的都是违约人，对其性格特点，违约后果可谓是了如指掌，这是风控官必须具备的—项能力，这份能力不是靠读书学知识能够得到的，必须有实实在在经验才能驾驭，故往往很多风控官起初都有一段催收工作经历。由于催收行业对于人的锻炼性极强，很多从事这个行业的人在心智和沟通能力上得到了快速的提升，可以快速的适应其他工作岗位需求。

第五篇：行业认知实习

行业认知实习报告

一、实习目的

1、通过参观，可以巩固专业基础知识和专业知识。将理论与实践相结合。

2、接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位，作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

3、学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德。

4、了解和初步掌握生产工艺的流程，技术经济指标。

5、了解生产工艺所用的设备（规格型号及工作原理）。

二、实习安排

实习时间：2014年6月17日星期二 实习单位名称：南京卫岗乳业有限公司

2014年6月17日上午，我们在陈涛老师和冯炎老师的带领下，来到了位于江宁区将军大道的南京卫岗乳业生产基地进行参观。南京卫岗乳业的一工作人员负责我们这次的企业参观活动。我们的参观活动主要分为以下三个方面：

1、参观学习：我们在工作人员的带领下，参观了南京卫岗低温巴氏牛奶的生产流水线，及分析检测中心。

2、企业介绍：工作人员在会议室为我们详细介绍了南京卫岗乳业的发展历程。

3、互动交流：同学们向工作人员提出自己的疑惑和见解，她不仅耐心地回答我们提出的问题，而且还给我们提出了一些关于如何合理饮用牛奶的小窍门等。

三、实习内容

1、参观学习：

经过工作人员的介绍，我们基本了解了巴氏低温牛奶的生产工艺。江宁区生产基地的奶源大部分来自于南京淳化牧场。在牧场的挤奶大厅，一头头奶牛在“挤奶大转盘”上，经过消毒后的奶牛戴上了很先进的吸奶器，牛奶就像一条河流自动流向箱子。通过专用的集装箱将新鲜的牛奶先从牧场运输到生产基地，如果该批牛奶经检验合格后便可贮存在奶罐中。通常将奶罐中的牛奶温度控制在4℃，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，通过管道及时运输到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺。企业实现了自动化生产，其中央控制室有六台电脑，三位工程师控制企业的生产线。

南京卫岗乳业配有先进的分析检测中心，为了保证牛奶的质量，该中心从丹麦引进了先进的快速分析检测仪器，用于检测新鲜牛乳中细菌总数，大肠菌群等微生物指标，实现了源头控制，保证食品安全。同时还拥有一台HPLC，用于监控牛奶中是否含有三聚氰胺，从而确保牛奶的质量。

工作人员还带领我们参观喂饲了几头小牛，了解了小牛不能吃鲜草，只能吃经加工处理过的饲料草。

2、企业介绍：

南京卫岗乳业有限公司是南京奶业（集团）有限公司旗下一家集研发、生产、销售为一体的专业乳品企业，她的前身是宋庆龄、宋美龄两姐妹在1928年创办的遗族学校的实验牧场。历经80多年的风雨和坎坷，公司始终不渝地秉承孙中山先生“博爱民生”的思想，高举“亲情卫岗”的旗帜，坚持以“为消费者提供放心奶”为宗旨，用几代人的前赴后继、呕心沥血，打造出一个充满生机和活力的现代化大型企业。

优质奶源：卫岗乳品长盛不衰得益于拥有充足、优质、无污染的奶源。先后建立的汤泉奶牛场、仙林第一牧场、西岗奶牛场、泰州奶牛场、芜湖奶牛场和新沂奶牛场等大型奶牛基地，饲养健康奶牛2万余头。另外，公司投资5000多万元建成了占地500多亩的“十五”国家重大科技专项——南方农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范基地、绿色生态型牧场——南京卫岗淳化示范牧场，成为全国科技水平最高的现代化牧场之一。

目前，南京卫岗乳业是第一批国家级农业产业化龙头重点企业、中国食品百强企业、江苏省最大的乳品企业，拥有南京、泰州、徐州、芜湖4个现代化工业园，拥有17个生态牧场、5万多头纯种荷斯坦奶牛，凭借先进的科技创新、雄厚的资金实力、优质的奶源基地，发展成为年销售收入10亿元，最具活力的城市型乳业之一。从市场布局上看，南京卫岗乳业，以江苏为核心，向安徽、山东、上海和河南等市场迈进。公司拥有先进的生产设备和乳品加工技术，拥有三十多条国际一流的生产线。在奶质检验上引进了先进检测仪器，配备能够原地清洗的保温槽车，确保生鲜奶检验、收购、储藏、运输等各环节得到严格的质量控制。卫岗乳品现拥有瓶装奶、巴氏袋、纸盒屋型奶、新鲜杯、果汁饮料、利乐枕、利乐砖、百利包等八大系列一百多个品种，满足了不同消费者的营养需要。

体贴服务：做百年事业，续卫岗亲情，为让饮户满意，企业用心打造从健康咨询到饮户订奶、售后服务的消费者服务平台。只要拨打客服电话，饮户即可无忧。

在国内外乳品巨头纷纷抢占国内乳品市场，竞争加剧、整合加速的复杂形势下，集团的领导团队登高望远，审时度势，提出了乳业与房地产业双元互动、双峰并起的发展战略，为企业可持续发展奠定了基础。

2003年，正值卫岗乳业75周年大庆之际，成功构筑了体制机制、技术改造和人力资源三个平台，为企业的发展注入了全新的活力。

80多年的历史，卫岗乳业经历了无数的风雨和考验，克服了无数艰难与险阻，但不管什么时候，卫岗的亲情不变，创业创新的精神不停，与时俱进的理念不改。新卫岗在经历脱胎换骨的改造之后，焕发出新的青春，卫岗的数千名员工将发扬拓荒牛、孺子牛、老黄牛的“三牛”精神，为之奋斗，卫岗必将成为中国第一个跨越百年的乳品企业！

3、工艺流程：

净乳（采用离心净乳机）→均质（采用均质机，主要部件是高压泵、反压装置和均质头）→巴氏杀菌（超高温瞬间灭菌）→包装（立即进行包装，并送冷库保藏）

酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料,经乳酸菌发酵制成的乳制品

﹙1﹚原料鲜奶必须选用不含抗菌素，不含防腐剂，脂肪含量不低于3%,非脂干物质大于8.5%,酸度小于0.16%的新鲜牛奶为原料。﹙2﹚加糖加糖量一般控制在5%-10%之间。

﹙3﹚杀菌将称重后的鲜奶按比例加入上等白糖煮沸3min,过滤。

﹙4﹚降温、接种将煮沸过滤后的牛奶迅速降温到38-42℃后接入乳酸菌种。﹙5﹚发酵、冷却及成品抽样检验接入乳酸菌种后的鲜奶装瓶后及时封口36-38℃恒温发酵4-6 h。发酵后期随时抽样检查半成品的酸度和凝固情况，酸度以0.58为佳。经检查确认酸度和凝固都达到要求即可停止发酵，小心取出先在室内自然冷却至室温，再移入2-6℃冰箱中冷却,可以防止发酵过度，有助于酸奶凝固。

﹙6﹚最后抽样进行成品检验。

4、互动交流：

我们将自己对企业的看法与见解和工作人员进行了详细的交流和沟通。工作人员耐心地回答了我们的问题，同时还给大家提出了一些关于如何正确饮用牛奶的建议。通过这次的学习，了解到复原乳及酸粉的真实面目，及其在现代食品工业中的应用。

5、实习感想：

通过这次的南京卫岗乳业的参观实习，我们可以发现企业里由很多我们在学校里学不到的知识。首先，是诚信。不管是在学校，还是以后走向社会，参加工作。诚信二字尤为重要。然而，诚信二字在食品企业中主要体现为向消费者提供健康安全的食品。当今社会，如果一个企业要要得到广大消费者的认可，必须以诚信为本。

其次，是沟通。在学校里，我们只注重跟同学之间沟通，很少或者几乎不跟我们的老师之间进行师生交流。在与工作人员的交流过程中，我发现我们不仅要学会沟通，而且要善于跟不同的人之间进行交流。沟通是一切的开始，缺少沟通我们的所有问题将得不到解决，对于自身而言，更得不到前进的动力。所以我们要从沟通开始，做好我们的沟通工作。

最后，我们要在学校里不要局限于我们的专业知识，要在自己的课余时间里看些其他的书，拓展我们的知识面。我们并不能确定我们以后的工作职位，只有多学点，以后找工作才会有更多的出路。学校是一个很好的学习理论知识的地方，所以我们在学习理论知识的同时，要抓住机会多参加些社会实践，提高专业技能。在实践过程中不断提高自己。