1200字的美食欣赏文章

第一篇：1200字的美食欣赏文章

粤菜之白斩鸡

粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。

也有不少人，特别是广东人，认为粤菜是八大菜系之首。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。粤菜在国外是中国的代表菜系。

其中，白斩鸡就是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。白斩鸡是南方菜系名菜，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故《随园食单》令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

提到上海的特色风味菜，白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。上海各饭店也普遍供应，不仅用料更加考究，而且还用熬熟的虾子酱油，随白斩鸡一起上桌，供顾客蘸食，其味更为鲜美。假如说北京烤鸭是京城的招牌菜，那么沪上则推白斩鸡无疑。白斩鸡的渊源可溯自战国时代楚国的宫廷名菜露鸡。据郭沫若考证：露鸡即卤鸡，选用嫩母鸡投入五味调和的卤汁中煮熟而成，经历代相传而成为宫廷及民间的一款佳肴；在演化过程中又花开两枝：制法分成红白两种，红者为烧鸡，白者即现在的白斩鸡。坐落在上海云南南路、宁海东路附近的小绍兴鸡粥店，是一家中外闻名的鸡味店。如今上海小绍兴酒家经营的“白斩鸡”最为著名。40年代，小绍兴原是鸡粥摊，解放后长期中断。1958 年小绍兴白斩鸡被商业部评为全国优质产品。1978年恢复为小绍兴鸡粥店，由于该店坚持选用上海浦东地区三黄鸡入汤锅煮制而成，质量好，滋味鲜美，颇受广大顾客欢迎，并闻名全国。1985年小绍兴“白斩鸡”被商业部评为全国优质产品。现在尽管沪上百鸡竞争，但小绍兴的“白斩鸡”始终名列首位。销售数量、质量和声誉均居全国之冠。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，十分可口。

第二篇：欣赏文章

每个人的生命中总有荣耀的时刻，而大部分的荣耀时刻都来自别人的鼓励。不管一个人可能有多伟大，多有名，或是多成功，每个人都渴求掌声。每个人都希望自己的生命是重要的，每个人都需要被肯定。就是那些没有表现出来的人也是如此。让我们多欣赏朋友，多给朋友一些掌声吧！

在这个世界上，没有一个人完全不需要别人。如果我们诚实的话，问题通常不在“我们是否需要别人”，而在于“我们有多需要别人”。来自朋友的关注与关心成为心中温馨的暖流。欣赏的语言和受到关注的感觉，就是再忧郁和自悲的人也会感到阳光的温暖。激发对光明前景的向往和追求。让我们多欣赏关注关心朋友，多给一些阳光吧！

一个人的现有和将有是因一定条件转换的。欣赏和肯定他人的优点和闪光点，良种就会发芽，小苗就会成长，星星之火就会燎原。潜在的优质思想品格智慧才能与精华就会在互动的加油中发扬光大。让我们多欣赏朋友，为他人的闪光点加油吧！

为他人鼓掌，你也会获得掌声；关心关注他人，你也会获得关注；为朋友加油，你也会获得加油。这就是互相欣赏是聪明高智商的交友之道的基本原理。让我们大家一起来实践，共同去寻心灵挚友，好吗？

欣赏和宽容是朋友之间需要的品格。虽然每个人都有自己偏爱的风格，个人的脾性和追求的目标不一样，属于他们各自的那

片天空或将不同，但若能彼此欣赏和包容，五州四洋皆有可能成为朋友。

从这件事上，我学到了不少的东西，就是学会欣赏别人，真诚地赏识别人，使别人发现自己的长处，认识自己的优点，提高某一方面的自信，必然会使他爱上那一方面的事，就会自觉地主动地做事，并把事情做好。

赏识别人可以使大家相互容易沟通，关系融洽，心情舒畅地交流，提高共同爱好的水平，朋友之间的欣赏

第三篇：文章欣赏

一、我国境内的早期人类包括：

1、元谋人：云南省元谋县，约170万年前，是我国境内已知的最早的人类。已会制造工具和知道用火。

2、北京人：北京周口店龙骨山，约70——20万年前，已具备了人类的基本体质特征（四肢），但仍保留着一些猿类的特点（头部）。但手脚分工明显能制造和使用工具（这是人和动物的根本区别），使用打制石器（被称 为“旧石器”）。食物来源于打猎和采集，住山洞，会使用天然火（取暖、照明、烧烤食物、驱赶野兽）。会保存火种，还会管理火。北京人遗址是世界上出土古人类遗骨和遗迹最丰富的遗址。

3、山顶洞人：约18000年前，北京周口店龙骨山顶部的洞穴里，模样同现代人基本一样，仍用打制石器，已经掌握磨制、钻孔技术，能人工取火，缝制兽皮衣服。

二、原始农耕文化的代表：

1、河姆渡遗址：约7000年前，浙江余姚河姆渡村（代表南方长江流域），使用磨制石器（新石器）、耒、耜，从事原始农业生产，种水稻，饲养家畜，定居（干栏式建筑）。

2、半坡遗址：约6000年前，陕西西安半坡村（代表北方黄河流域），广泛使用磨制石器，种植粟、麻、蔬菜，纺麻织布，制作彩陶，住半地穴式房子。

3、大汶口遗址，有随葬物，出现贫富分化。

三、远古的传说

1、黄河流域两大部落：黄帝部落和炎帝部落。黄帝打败炎帝，结成黄炎联盟，构成华夏族的主干，它是汉族的前身，所以中华民族尊奉炎帝和黄帝为人文始祖。

2、禅让制：部落首领们民主推选部落联盟首领的制度。先后担任部落联盟首领的有尧、舜、禹。

3、大禹治水：用疏导的方法。

四、夏朝和商朝

1、夏朝：约公元前2070年，由禹建立，是我国的第一个王朝。夏的建立标志着我国早期国家的产生（奴隶制）。禹的儿子启继位，王位世袭制代替了禅让制。最后一个夏王是桀（暴君）。

2、商：约公元前1600年，商部落的首领成汤在鸣条打败桀，建立商朝。约公元前1300年，商王盘庚迁都于殷（河南安阳）。商东到大海，西到渭水上游，南到长江流域，北达辽河。最后一个王商纣（暴君）。

五、西周的兴亡

1、西周：约公元前1046年，周武王姬发，建都于镐京（西安）。

2、分封制：周王让自己的子弟、亲戚以及功臣和古帝王的后代在各地建立封国（统治者叫国君，或诸侯），叫分封制。目的：巩固周的统治。诸侯要向周王进献财物，服从周王调遣出征作战。

3、西周结束：公元前771年，犬戎族破镐京，杀死周幽王，西周灭亡。

六、春秋争霸

1、春秋时期：公元前770年（周平王东迁都城到洛邑，即洛阳）——公元前476年。

2、春秋五霸：齐桓公、晋文公、楚庄王、吴王阖闾、越王勾践。

3、齐桓公首霸的原因：①管仲改革：发展生产，改革内政，整顿军队，使齐国国力更加强盛。②打出“尊王攘夷”的旗号。齐桓公称霸的标志：葵丘会盟。

4、晋楚争霸：城濮之战（退避三舍），楚败，晋文公成为霸主。楚庄王（一鸣惊人、问鼎中原）

5、吴越争霸：吴王阖闾任用孙武打败楚，成为霸主。吴王夫差打败越王勾践。勾践“卧薪尝胆”打败吴，成为春秋时期最后一个霸主。○

七、战国争雄

1、战国时期：公元前475——公元前221年。战国七雄：齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦。韩赵魏由晋分裂而成。

2、战国时著名战役：围魏救赵（齐国孙膑）、长平之战（秦将白起）

3、合纵与连横：合纵（合众势以攻一强）以苏秦为代表，连横（事一强以攻众弱）以张仪为代表。

八、商鞅变法：

1、背景：①战国时生产力发展，标志为铁器普遍使用和牛耕推广。②秦国相对落后。③秦孝公决心变法图强。

2、变法：公元前356年，在秦孝公支持下商鞅开始变法。主要内容有：①改革土地制度。②重农抑商。③奖励军功。④迁都咸阳，推行县制。⑤严明法令。

3、性质：商鞅变法是一次重要的政治和社会改革。影响：①废除了旧制度，建立了新制度，秦国社会发生了根本性变化（由奴隶社会向封建社会过渡）。②秦国战斗力提高。③秦国社会经济得到发展。

4、战国后期，秦国修建了都江堰和郑国渠。

九、秦朝的统一：

1、“秦王扫六合”（统一全国）的原因：①秦国实力超过东方六国。②秦王赢政制定了正确的策略（远交近攻）。

2、秦统一全国：公元前221年，都咸阳。意义：①结束了春秋战国以来的分裂割据局面。②建立了我国历史上第一个统一的多民族的封建国家。

2、皇帝制度的建立：内容：①确立皇帝的称号，处于至高无上的地位。②在中央设置丞相、太尉和御史大夫，分管行政、军事和监察。③在地方，废除分封制，全面推行郡县制。专制主义中央集权制度在秦朝建立起来。

3、巩固统一的措施：①统一货币（秦国圆形方孔“半两”铜钱）。②统一度（长度）量（容量）衡（重量）。③统一文字（小篆，后来是隶书）。

十、秦末农民起义

1、原因：秦的暴政。表现在：①“焚书坑儒”（这是秦始皇专制统治在文化思想领域的集中表现）。②残酷地剥削。③严酷的刑罚。④秦二世更加昏庸残暴。

2、开始：大泽乡起义。公元前209年，陈胜、吴广领导，是我国历史上第一次大规模农民起义。在陈县建立张楚政权，曾攻到咸阳附近的戏。

3、巨鹿之战：公元前207年，项羽以少胜多，在巨鹿歼灭秦军主力（破釜沉舟）。

4、秦朝灭亡：公元前207，刘邦进入关中，逼近咸阳，子婴出降，秦朝灭亡。

十一、汉武帝的文治武功

1、公元前202年，刘邦建立西汉，都长安（西安）。汉武帝（刘彻）时，西汉进入鼎盛时期。

2、汉武帝的文治武功：①思想方面：尊儒术兴太学。董仲舒提出“大一统”思想，主张“罢黜百家，独尊儒术”。②政治方面：颁布“推恩令”彻底解决王国威胁中央的问题。下令允许诸王将自己的封地分给子弟，建立较小的侯国。从此诸侯国越分越小。③经济方面：货币由国家统一铸造，盐铁由国家垄断经营。④军事方面：北方打败匈奴，设置“河西四郡”，管辖河西走廊至玉门关一带；南方控制海南岛和“西南夷”。

十二、张骞通西域

1、西域的范围：玉门关和阳关以西、葱岭以东的地区。

2、张骞通西域：第一次，公元前138年，目的是联络大月氏夹击匈奴。第二次，公元前119年，目的是联络乌孙国。意义：促进了内地和西域的经济文化交流，为“丝绸之路”的开通打下了基础。

3、西域都护的设置：公元前60年，西汉政府设置西域都护，西域（今新疆天山南北地区）正式归属中央政权管辖。

十三、两汉时期的外交

1、“丝绸之路”：以长安为起点，经河西走廊和新疆地区，翻越葱岭，通向西亚和欧洲。另有“南方丝绸之路”和“海上丝绸之路”。

2、汉与朝鲜、日本的交流：铁器制造技术传到朝鲜，在平壤出土有汉朝蜀郡制造的漆器。公元57年，汉光武帝赠给日本倭奴国使者“汉委奴国王” 金印。

3、汉与欧洲的往来：公元97年，班超派甘英出使大秦（古代罗马帝国），到达波斯湾。公元166年，大秦人从海路到中国，这是中国与欧洲第一次直接交往。十四、三国鼎立

1、官渡之战：200年，曹操以少胜多，打败袁绍。之后，曹操基本统一北方。

2、赤壁之战：208年，孙、刘联军以少胜多，打败曹操，之后，三分天下局面实际形成。

3、三国鼎立：①220年，曹丕建魏，都洛阳。②221年，刘备建汉（蜀汉或蜀），都成都。③229年，孙权建吴，都建业（南京）。三国鼎立局面正式形成。

十五、南方的初步开发

1、南方经济发展的主要原因：1.江南地区雨量充沛，气候较热，土地肥沃，具有发展农业的优越条件。2.从东汉末开始，为了躲避北方的战乱，北方人民大量南迁，为南方带来了劳动力、工具、先进的生产技术和种子。3.2、吴国的经济：手工业中最重要的是织造麻布（越布），青瓷，三大造船中心（侯官、临海、番禺）。230年，吴国的卫温、诸葛直率万人船队到过夷洲（今台湾）。

3、诸葛亮治蜀：堰官，锦官，平定南中地区（四川南部、云南和贵州一带）。

4、西晋都洛阳，东晋和南朝（宋、齐、梁、陈）都建康（南京）。江南经济发展原因：①北方人口继续大量南迁。②统治者重视发展经济。③社会相对安定。④自然条件优越。南京被称为“六朝古都”。

十六、北魏孝文帝改革

1、少数民族内迁：东汉末年起，匈奴、鲜卑、氐、羯、羌内迁到黄河流域。

2、北魏孝文帝改革：背景：①民族融合趋势增强。②鲜卑贵族用落后方式统治人民。③北魏政权面临危机。

内容：①借鉴汉族政治经济制度。②迁都洛阳。③推行学习汉族文化风俗的政策（改用汉姓、改穿汉服、与汉族通婚、学说汉语、推行汉族教育制度）。作用：北魏孝文帝改革加速了黄河流域民族大融合的进程。

十七、青铜工艺

1、青铜：是以铜为主要成分（铜、锡、铅）的合金，因呈青灰色而被称为青铜。青铜时代：是指夏、商、西周时期。春秋战国时期，我国进入铁器时代。

2、主要青铜器：①司母戊大方鼎：古代最大的青铜器，商朝后期铸造，特点是雄伟端庄，气势凛然，代表商朝残品的典型风格。②四羊方尊：结构巧妙，制作精细，堪称青铜器中的精品。③四川广汉三星堆的青铜立人、青铜人头像和青铜树：造型奇异，风格独特，具有无穷的艺术魅力。

十八、卓越的工程包括：

1、都江堰：战国后期，秦国蜀守李冰主持修建，位于成都附近岷江上。特点：选址合理，设计科学，无坝引水，自流灌溉，工省效宏。影响：使成都平原成为“水旱从人，不知饥馑”的天府之国。

2、郑国渠：战国后期秦国建于咸阳附近，由郑国主持修建，灌溉了关中平原。

3、秦长城：秦朝为防御匈奴，在秦、赵、燕三国北方防御工程基础上修筑而成，西起临洮，东到辽东。它是中国古代文明的象征，也是古代世界的伟大工程。

4、灵渠。秦朝修建，联通了长江和珠江两大水系。

十九、科技成果

1、造纸术：发明于西汉（世界最早），用麻造纸。东汉蔡伦改进造纸术，产量增加，成本降低，取代竹木简，成为主要书写材料。意义：为文化的交流和保存提供了重要的条件，是我国古代人民对人类的伟大贡献。

2、数学：①《九章算术》，成书于东汉初期，书中关于负数的概念、正负数的加减运算法则，以及联立一次方程组的解法，在世界上都是最早的。②“圆周率”：南朝时，祖冲之在世界上最早将圆周率计算到小数点后第7位，比欧洲早1100年。

3、医学：①“医圣”张仲景，东汉人，著有《伤寒杂病论》，奠定中医治疗学的基础。②华佗，东汉人，世界上最早采用全身麻醉手术法（麻沸散），编制了五禽戏。

4、农学：贾思勰，北魏时期，著有《齐民要术》，是我国现存最早的农学著作。

5、地理学：郦道元，北魏时期，著有《水经注》。《水经注》是一部综合性的地理学专著。

二十、汉字的演变

1、文字的起源：原始陶器上的刻画符号可能就是原始的文字。

2、甲骨文：商朝时人们刻写在龟甲兽骨上的文字。它是一种比较成熟和完备的文字。汉字是由它发展而来。意义：甲骨文记录了商王的活动，反映了商朝的情况，为研究当时的历史提供了可靠的文字材料。

从商朝开始我国的历史有了可靠的文字记载。

3、金文：商朝时铸在青铜器上的文字，又叫铭文和钟鼎文。为后人研究商周历史留下了宝贵资料。

4、小篆和隶书：秦朝统一文字为小篆，流行于秦。后推广为隶书，汉时广泛使用。

5、草书、楷书和行书：出现于汉朝后期，三国两晋时趋向成熟。二

十一、学术思想

1、孔子：名丘，字仲尼，春秋时期鲁国陬邑（今山东曲阜）人。①孔子是我国古代伟大的思想家。他提出“仁”的学说，主张统治者体贴人民，人民敬重和服从统治者。他创立了儒家学派。儒家思想后来成为中国封建时代的正统思想。②孔子是我国古代伟大的教育家。他创办私学，扩大教育对象，打破了官府对教育的垄断；编订了《诗》、《书》、《春秋》作教材，保存和发展了我国古代文化。教学中，善于启发诱导，因材施教。③孔子的言行记录在《论语》里。

2、战国时期的百家争鸣：①原因：战国时社会发生深刻变化，不同的人提出不同的看法，著书立说，宣传自己的主张，形成众多的学派，历史上称为“诸子百家”。②最重要的学派有：儒家、道家、墨家和法家，还有纵横家（苏秦、张仪）、兵家和农家。③代表人物：儒家：孟轲（邹国，《孟子》）、荀况（赵国，《荀子》）。道家：庄周（宋国，《庄子》）。墨家：墨翟（鲁国，《墨子》）。法家：韩非（韩国，《韩非子》）。兵家：孙膑（齐国，《孙膑兵法》）。二

十二、文学、史学与宗教

1、诗歌：屈原，战国时楚国人，伟大的爱国主义诗人，作品《离骚》、《天问》。端午节就是纪念屈原。

2、史学：司马迁，西汉汉武帝时期，我国古代伟大史学家，著有《史记》，记述了黄帝到汉武帝的历史，是我国第一部纪传体通史。130篇，分为“本纪”、“世家”、“列传”等，它是我国古代最优秀的史学著作，对后来史书的编写有深远影响。

3、佛教：产生于古代印度，西汉末年东汉初年经西域传入我国内地。对我国有广泛而深刻的影响。

4、道教：是我国土生土长的宗教，东汉时正式创立，创始人之一叫张陵，尊老子为教主。称它为太上老君。二

十三、艺术

1、战国编钟：出土于湖北随州，制作于战国时期，说明当时我国音乐已经达到很高水平。

2、秦始皇陵兵马俑：在秦汉时期的美术中，雕塑的成就最为突出。秦始皇陵兵马俑坑堪称中国古代雕塑艺术的大型陈列馆。

3、王羲之：“书圣”王羲之，东晋，作品《兰亭序》被称为“天下第一行书”。

4、顾恺之：东晋著名画家，擅长人物画，作品有《女史箴图》、《洛神赋图》

第四篇：关于学校美食的文章

工贸食堂第一站

编辑者：你爱的美食

时间2016-11-07 16:38 同为工贸一员

我猜你还在苦恼吃什么 而我和我的小伙伴们 已经在行动了

瞧，大批美食在召唤了！！

哇，工贸的黄焖鸡米饭啊！真是让人口水直流三千尺啊！你还在等什么，我早已食指大动了。What’s this? 家乡豆腐是也，看着是不是都想把碗舔掉了。莫急，莫方，工贸食堂二楼七汁八味小炒搞起！

这是我的最爱，特别特别带劲。辣椒啊辣椒，江西人都爱。别再犹豫了，上筷上碗二楼食堂搞起。这才仅仅是第一站 接下来的很多“意外” 等你们来看，等你们来尝！

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第五篇：优美文章欣赏

优美文章欣赏

悬赏分：0 | 解决时间：2007-5-24 15:21 | 提问者：我要当商界领袖

要是优美的，而且是400字左右的，还要是名家（最好是现代的拉）我急***~~~~~~~~~~~！！！！！！

最佳答案 听雨，我真陶醉

如果你固执地认为，夏天听雨太嘈杂，秋天听雨太凄凉，冬天听雨太难得，那么你就在春天听雨吧，窗户一定要打开的，电灯一定要熄灭的。春天听雨，无可挑剔。

“随风潜入夜，润物细无声”。当无名的烦恼袭来，当世间的一切都归于沉寂之后，当几声犬吠划破宁静时，听，仔细听……

这雨飘洒着从天而降，飘到树杈上，落到屋顶上，顺着房檐，滴到地面，最后融入泥土……听，仔细听……

这雨缠绵着，被晚风吹得轻舞飞扬，形成一首和谐的乐章，是一首极富有节奏感的乐章，时而舒缓，时而急剧……听，仔细听……

你是否觉得你已与大自然融为一体？

这雨，轻唱着，挖空你的心思，道出你的惆怅，注释你的疑惑，弥漫你的想像，使你觉得自己仿佛已经变做一滴雨，一棵树，一根草，一束花，一把土……这雨，使得时间似乎凝固，只有墙上的钟告诉你生命在延续。

听着，听着，我似乎也在一个弯曲的延伸向远方的小巷，也逢着一位结着丁香般愁怨的姑娘，一位梦一般，风一般，云一般飘去了的姑娘。

这雨，净化着我的心灵，使我在自己的世界中找到一方净土，一片慰藉。我成长中的遗憾会在这柔和的歌声中变得美丽吗？雨水真清纯，清纯得如同我的泪，在我的泪中，我看不清自己。

太多心思，太多痴言，太多情愫，太多惆怅，太多太多的思绪，只能在这细雨纷飞的日子里将它们逐一放飞。

撕调最后的日历，于是过去变成回忆，我仔细地寻找，我永久地等待，期待着一个全新的自己，留给雨夜，一个新的足迹……

听雨，听春天的雨，不能言传，只可意会……