小超市如何做好盘点工作[五篇]

第一篇：小超市如何做好盘点工作

小超市如何做好盘点工作

要做好盘点基础工作。就必须做好盘点方法、帐务处理、盘点组织、盘点配置图等事情。

①盘点方法。盘点方法可从以下四个方面来划分：第一，以帐或物来区别，可分为存货盘点和实际存货盘点。前者是指根据数据，计算出商品存货的方法；后才是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计，清点时只记录零售价即可。第二，以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。前者是指在规定的时间内，对店内所有存货进行盘点；后者是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。第三，以盘点时间来区别，可分为营业中盘点，营业前（后）盘点和停业盘点。营业中盘点就是前面所说的“即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点指开门营业之前或打烊之后进行盘点；停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。第四，以盘点周期来区别，可分为定期盘点和不定期盘点。定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。

②帐务处理。超市与便利商店由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定困难，所以一般采用零售价法来进行帐面盘点。其计算公式是：账面金额=上期库存零售额+本期进货零售额—本期销售金额+本期调整变价金额

③盘点组织。盘点工作一般都由店铺自行负责，总部予以指导和监督。但随着连锁规模的扩大，盘点工作也需要专业化，即由专职的盘点小组来进行盘点。盘点小组的人数依营业面积的大小来确定，一般来说，500平方米左右的超市，盘点小组至少要有6人，作业时可分3组同时进行。盘点小组均于营业中进行盘点，如采用盘点机（掌上型终端机）进行盘点，6人小组一天可盘1至2家超市，盘点后所获得的资料立即输入电脑进行统计分析。确立了盘点组织之后，还必须规划好当年度的盘点日程，以便事前准备。

④盘点配置图。店铺开业前所设计的卖场商品配置图和仓库存货配置图可作为盘点用图。但在盘点时还应另外制作一张配置图，应包括卖场的设施（冷冻冷藏柜、货架、大陈列区等）、后场的仓库区、冷冻冷藏库等，凡商品储存或陈列之处均要标明位置，以便分区负责实施盘点作业。其运作办法是：确定存货及商品陈列位置：根据存货位置编制盘点配置图；对每一个区位进行编号；将编号做成贴纸，粘贴于陈列架的右上角。做好上述工作之后，就可以详细地分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。

第二篇：小超市如何做好收银工作

小超市如何做好收银工作

如何做好超市的收银工作？对每个超市经营者来说是一个不得不考虑的问题。收银员直接接触钱物，直接服务顾客，所以收银员工作的优劣，对超市的经营业绩会有很大的影响。接下来，小编就这个话题，和大家做个分享。

一、提前做好收银的准备工作。比如清洁好收银台及周边地面卫生，提前准备好零钞、购物袋、胶带等必备物品，检查收银设备和收银软件是否正常使用。很多便利增值服务项目的标签条码应尽量贴在显眼的位置，以方便我们入机销售。

二、收银过程中，注意“唱收唱付”。在收银过程中，当收银员有其他事要做，或等待结账的客人很多时，有可能在瞬间不知道收了顾客多少钱，顾客也有可能不知道到底给了我们多少钱。这就很容易引起误会。这时如果应用标准的“唱收唱付”，就可避免这样的麻烦。比如：“您好！一共XX元……收您XX元……找您XX元，请拿好零钱和小票，谢谢光临请慢走”。当顾客听到我们这么温馨和专业的话语后，一定会增加对我们超市的信赖感。

三、收银员的日常培训不容忽视。比如培训收银员如何处理突发事件？收银技巧和态度的提升、收银系统升级后新功能的掌握等等。只有不断的学习，才能不断的为客户提供最优质的服务。

收银工作是复杂而重要的，希望今天小财迷收银软件小编的分享，能给您的收银工作带来帮助！

第三篇：小型超市盘点工作流程

盘点工作流程 一:商品定位

1：单品用隔物板隔开。2：同一条码单品台面摆放归类。

3：将畅销品的台面扩大，保证丰满，避免因盘点断货。4：将未划入盘点区的临时陈列撤回原位。5：商品的价格签列印到位。6：提前停止进货。二：盘点单的制作 1：营业手抄盘点单。2：资讯列印盘点单。3：盘点单生成并复核。4：收银员试刷盘点单。5：无法贩卖商品的提报和处理。三：营业盘点前备品的准备

笔

垫板

水

盘点机

心脏病药和退烧药

食品 四：盘点分类 1：上下库存整理 2：后库存盘点 3：上下库存的盘点 4：营业盘点 五：盘点前期的准备

1：库存降至合理，停止返货，破损处理完毕。2：货架编码完毕，划分区域，建立指挥中心。盘点前卖场注意事项 一：盘点前营业卖场的规定 1：盘点前，所有区域划分清楚。

2：盘点前3天，营业确认好得促销区，临时促销堆头进行确认，盘点后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盘点前，在规定的时间内，营业必须将需要退货的商品，报损的商品处理完毕。4：盘点前，所有营业存在的零散的商品必须恢复到原有的牌面，如未列入到手抄盘点单，必须装箱封存，列入补充盘点单。

5：盘点前将所有的商品检查，无条码，标示不清楚的商品必须进行处理，保证所有得商品可以电脑录入，保证盘点的正常的进行。

6：盘点前必须进行商品的包装的检查，做到包装和实物的归位。做到一次二次清仓，完成即将过期和破包破损产品的处理。

7：盘点前，检查卖场所有的死角，货架的下方，收银台等处是否有滞留的产品，以及没有及时归位的产品。二：盘点前库存的规定

1：盘点前库存区的商品必须装箱，不得有散货的存在。2：盘点前库存产品恢复到营业牌面

3：库存区厂家的物料和正常商品的划分，物料是否盘点做出标签不盘点明星标示“不盘点区域”

4：盘点前库存整箱产品必须贴有明细单。

5：盘点前，库存进行整理，清仓防止有遗漏而造成漏盘。6同码不同品或同品不同码一定要明示。

盘点的目的

了解一段期间内经营的损益

了解存货的水平，资金的积压情况，商品周转的情况。了解目前商品存放的位置和缺货情况。发现并清除滞销品和过期的商品 发现盘盈 盘亏 尽早采取防范措施 发现门店异端或管理不足之处 整理环境并清除死角 盘点基本原则

真实，点数 资料 必须真实，不允许弄虚作假掩盖漏洞和失误 准确

点数 录入

必须准确

完整

盘点过程中，所有的资料点数的数据等必须完整不能有遗漏的地方 清楚

书写字迹清楚货物整理清楚 资料分配清楚

团队精神

盘点是全店运营的一个行为，为了减少因为盘点停业造成的损失，加快盘点的 时间，各部门需要一个良好的配合，以大局为重，使盘点能按计划进行。盘点结束后的规定

营业的恢复，整理商品的牌面 及时出库补充营业

撤掉一切与盘点有关的指示和盘点用品 安排好盘点差异的整理的工作

第四篇：超市盘点总结

4月30日的月盘点电料中，文体休闲课的盘亏主要在高单价的商品丢失，体现在高单价的转换插头，高单价的插座上。

总结：

1.这次盘点反映出员工对高单价商品不敏感，上货后没有关注，如果在上货时加以防盗盒，小的转换插头就不会有丢失。这也是以后工作的重点。加强高单价商品的道具防盗以及员工的防盗意识。

2.高单价的插排丢失，高单价的插排库存数量一般，都集中陈列于卖场，应加强每日对高单价的插排巡查，发现少货及时查核是销售还是别的原因并及时同安管联系。

3.加强第一通道的人员在岗情况。保证第一通道的人员对此区域的巡视，共同防损。

加强对员工的培训工作，使员工更加熟悉卖场的作业，加强其工作的责任心。

第五篇：超市盘点培训

超市盘点培训

第一节 盘点人员岗位职责

一、盘点小组职责

二、填表员岗位职责

三、盘点员岗位职责

四、核对员岗位职责

五、抽查员岗位职责

第二节 商品盘点知识培训

一、超市盘点常识

二、商品盘点类型

三、商品盘点方法

第三节 商品盘点流程培训

一、商品盘点总流程

二、库存区盘点流程

三、陈列区盘点流程

第四节 商品盘点实施培训

一、编制盘点计划

二、进行事先准备

三、划分责任区域

四、盘点人员安排

五、盘点人员培训

六、清理盘点场所

七、开展盘点工作

八、确认盘点结果

九、撰写盘点报告

第五节 各类盘点作业培训

一、初点作业要点

二、复点作业要点

三、抽点作业要点

第六节 盘点结果处理培训

一、编制库存盘点表

二、盘点结果的计算

三、盘点盈亏的评估

四、游离商品的处理

五、盘点差异的处理