某超市商品盘点制度

第一篇：某超市商品盘点制度

某超市商品盘点制度

一、盘点分为两大部分：排面盘点和非排面盘点

排面是指端架、堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面

非排面是指仓库、各区、课暂存区，商管课的未打单退货区，及排面上层所堆放整件商品。

二、盘点的工作时间安排

1、在盘点日前两天，要求店面不收货、不退货，清理好所有单据交到店面核算员处，以保证盘点所有数据的准确性。

2、非排面的盘点工作在盘点日的当天白天完成，盘点结束后，盘点地点应贴条示意，不再拆除上货。

3、排面盘点应在当日营业结束后进行。

三、盘点前的要求

1、各区、各课在盘点前应编排盘点排面号，也就是说，在每个排面上第一排标上A-1，第二排标上A-2，编排顺序应是从上到下，依次编排。

2、店长负责制作盘点区域布置图，具体包括，划分人员盘点位置、抽盘、复盘人员名单，根据盘点布置图，店长具体调配人员。收银课合理安排输单人员，商管课合理安排班次及盘点人员，人员确定后，再填入布置图，并张贴出来，让各位员工了解自己的位置。

3、各课对排面商品要进行集中、归位处理，同一单品多处陈列的要集中在一个排面陈列，类似商品不同大类，编码不合理的要尽量剔开，陈列在不易混浠的地方，仓库、暂存区在平时到货时就应按大类推放排列，盘点时，再次整理归类，并进行一次性盘点。

4、商品归位，集中清理后，各排面理货员对所负责的排面要进行大标签、实物、编码的核对，以达到三项相符，对于错码或串码的商品要通知课长，并进行登记，以便在盘点时按正确编码登数。

四、盘点的要求

1、盘点前的准备工作

盘点人员自备圆珠笔、垫板，清楚自己的盘点区域，认识自己的盘点伙伴，做好分工，各盘点人员在课长处领走盘点表时要签名，以证实领走。交回时课长在交回栏签名，以证实交回。

2、盘点应遵循的原则：

盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具，不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品的位置，以便复盘。盘点中注意，按实物销售的最小单位进行盘点，赠品不盘，特价商品按原价盘点，破损、失窃商品按原来实物进行盘点，并单独列在盘底表上。

3、盘点表的填写要求

（1）盘点表一式两联，要求上下对齐，字迹工整清晰，如要涂改，则划去另起一行书写。

（2）排面号要写在六位编码的前面，排面号按从小到大的顺序填写，不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。

（3）盘点表有八大要素，八大要素分别是：

A、排面号 B、六位编码 C、商品名称 D、商品规格E、商品单位 F、商品单价 G、商品数量 H、签名

（4）商品要按区填写，即食品、非食品不能写在同一张盘底表上。

（5）生鲜区所有商品一律按进价盘点，如不明进价，则在备注栏写明售价。

五、盘点时课长的工作

各课课长是本课盘点的负责人，工作中应注意几点：

（1）课长对应到人员到岗情况进行检查，对未到岗人员及时上报店面。

（2）发放盘点表时，注意发多少张，回收多少张，确保单据不遗失，单据流转的每一个环节均应通过课长，课长登记后转至下一个环节。

（3）严格检查回收的盘点表，对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充。

（4）课长应及时组织人员对盘点表进行复盘，统单后交店面核算员。

（5）盘点后的扫尾工作

盘点结束后，各课做好排面、地面卫生，清理盘点、卫生工具，做好第二天营业的准备工作，经各课课长检查许可后，方可下班。

五、盘点电脑操作要求

1、店面盘点后须当日进行录单，电脑室在盘点当日日结，记账之后生成本月的电脑账存数据。

2、对于上次盘点后所有未处理的单据，电脑室必须在本次盘点之前查实原因后按正常流程进行处理，店面不得在本次盘点后再处理任何本次盘点前应该处理而未处理的单据，否则将对有关责任人进行严肃处理。

3、上次盘点与本次盘点之间发生的已销未记账商品，必须在盘点前认真核实原因后，进行重新记账处理。

4、电脑室输单人员录入数据时应该认真核对，确保盘点实际数据与电脑录入数据的一致。

第二篇：《超市盘点制度》

盘点管理制度

一、盘点：盘点就是点商品的数量，把所点的商品数量和电脑里此商品数量进行对比的过程。

二、盘点的目的和重要性

1、通过发现盘盈、盘亏情况，了解各商品部在一段时间内的经营情况，并及时采取防范措施；

2、了解存货水平、资金的积压、商品周转情况，对损耗较大的部门加强管理和控制；

3、了解目前商品的缺货情况，发现并清除滞销商品和临近保质期商品。

三、盘点的对象：无论是否签订合同只要结算方式为经销（预付货款/货到付款）、经销延期（账期XX天）、代销（实销实结）、自采无税的商品都需要盘点。

四、盘点要求：

1、真实：要求盘点所有点数、盘点表必须是真实的，不允许弄虚作假，掩盖漏洞和失误；

2、准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是盘点表的录入、盘点的数量、损溢的查找，都必须准确；

3、完整：所有盘点的流程，包括区域的规划、盘点表、盘点时点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品；

4、团队精神：盘点是需要全员都参加的工作。为提高盘点的准确率，加快盘点的时间，每个部每个人必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点工作按计划进行。

五、盘点职责：

1、店长：对全店盘点结果负责，监督盘点实施；

2、财务主任：负责盘点的全面工作，盘点日期制定、盘点培训、盘点损益等工作；

3、各部门经理：盘点的执行者，部门的责任人；

4、人事主管：根据财务的需要，进行人员的调配。

六、盘点工作操作细则：

1、盘点时间安排：白天盘库房、闭店后盘前台；盘点时间9:00-盘库房

21:30-盘卖场（当天休班的员工盘库房，闭店后全体员工盘卖场）

Ø

盘点当天，物流停止接货和返货（日配除外）。

Ø

盘点当天，封存所有人员系统权限，不可查库存。

Ø

盘点当天，提货的话，要另写盘点表表明负数。

2、盘点流程：库房、卖场整理商品、清理帐目→分配盘点人员→抄写、核对盘点表→实施盘点→核对结果（若有重大差异，重盘，并追究责任与改进对策）→出盘点结果

3、员工培训：财务主任整体员工培训，部门经理再次培训，确保人人会盘点。

4、商品整理；

a、在柜组不忙的时候，可以把同种商品进行归类整理，避免盘点时来回查找商品而造成错误；

b、把小箱子放到大箱子的前面；

c、在对地堆、端头进行商品整理时，要注意其间陈列的商品中是否每一箱都是满的，要把空的箱子拿掉，不足的箱子里要放满商品，以免把空箱子和没放满商品的箱子都按实计算，出现盘点时的差错；

d、对货架商品进行整理时注意每一种商品中是否混杂了其他的商品，以及后面的商品是否被前面的商品遮挡住了，而没有被盘点；

e、对卖场的一些地堆和柜台进行检查，以免里面装有商品，盘点时造成漏盘；

f、对盘点前不能及时和厂家更换的破损商品要集中存放，以免造成漏盘；

g、库房整理时要注意一些卖场返库商品，一种是把内装商品数量不足的箱子当作整箱计算，另一种是把一些不是用原包装箱装的商品，当作箱子上写的名称来盘点商品，所以要在箱子上写明箱内商品确切的名称和数量（或封箱单）；

h、食品类商品要注明临近三个月保质期的商品。

5、书写盘点表：部经理指导员工书写盘点表，讲述盘点表注意事项：

a、项目齐全：部组、年月日、商品信息、盘点表抄写人姓名；

b、原则上一张盘点表不得存在两个柜组；

c、保证以货架为单位抄写，从上至下，从左至右；

d、盘点表一式二联；

e、盘点表预留出4--5行空白，用做填补在盘点过程中出现遗漏的商品。

6、盘点流程：

a、盘点时要严格遵循从上至下、从左至右，顺时针标准，要依据商品摆放顺序，按实物一一进行盘点；

b、盘点时要认真核对商品条码和盘点表上的条码一致后再进行盘点；

c、重复陈列的商品在书写盘点表和盘点时必须按层板的顺序进行书写和盘点，不要累加；

d、盘点时不允许抄帐、漏盘、重盘，未做入库手续的商品及出库未做冲销手续的欠条等必须在盘点表表上单独列出、标明；

e、盘点表中数量一栏中禁止复写、提前写；

f、数量一栏盘点时才可以填写，且按实物数量填写，坚决不允许复写；（如果初盘数量6个，复盘数量发现少盘1个，两人再次盘点后确认是7个，那么在数量栏可写6+1=7，盘点人两人签字即可，无需划掉）

g、数量一栏中只允许出现加减法，且要有最终得数，不允许出现乘除法；

h、原箱封好的，可以直接盘点，否则必须拆箱逐一打开盘点，用其他包装箱的要在包装外上标明商品及个数；

j、备注中填写商品残损数量/未入库/未做返厂手续的说明；

k、盘点时应注意安全：人身安全、商品安全；

商品轻拿轻放，如产生损坏由当事人（售价）进行赔偿。

7、盘点当日准备;：

a、盘点当日由部经理核对盘点表是否正确，人员安排是否到位；

b、安排员工对卖场的商品进行整理；

c、盘点开始后在卖场指定的位置设置孤儿商品存放处或由收孤儿员工把商品送回本柜组。

8、盘点流程：

a、盘点时，本部员工两人一组，对所在区域进行盘点，其中一人拿盘点表进行书写，另外一人整理商品，两人同时对商品进行清点，并在盘点表上进行记录；

b、按商品摆放的顺序逐一进行盘点，不允许跳跃式盘点；

c、将盘点完的商品按盘点的顺序进行摆放，顺序不能放乱；

d、本部盘点结束后，开始核对数量，发现错误后重新盘点，直至无误后，由商场统一安排人员进行监点。

e、员工盘点完毕，清扫好卫生，将排面陈列到位后经检查合格，方可离开。

f：库房监点人员为其他部门人员，监点人员抽查盘点表的30%。

9、盘点表封皮

部门名称：

部经理签字：

店长签字：共

页

七、整理盘点结果：

1、录入根据盘点表录入微机后，将盘盈盘亏商品明细打印出一式两联，由盘点员对查找损溢责任人进行明示，第一联下发给商品部，第二联业务财务处存档；

2、各部门收到盘盈盘亏商品明细表后，立即查找原因，如果是录入中心录入错误，应立即到录入中心更改；

3、盘点发现错误不允许任何人在前台私自调销售，须经财务主任同意后方可调整；

4、收到盘盈盘亏商品明细表后，各组在7日内找出差错并进行调帐结束；

5、差错找完后，开始调帐。同等售价串码互调；盘盈部分作升溢处理；盘亏部分联销的需按售价赔款，经销的按丢失率作报损处理，厂家补损后，超出报损率的商品实物负责员工按售价赔偿。超过一定数额按丢货差款进行处理；

6、各部门完成盘点表核对、调帐工作后，将盘点结果财务处，本次盘点工作结束；

八、盘点处罚制度

1、在盘点过程中对出现错盘、漏盘、写错编码、迟到、早退等现象进行处罚，根据情况，对相关责任人处罚20元，情节严重者加倍处理；

2、票据录入中心失误率暂定为8‰，对责任人处罚20元，情节严重加倍处理。

九、查找损溢的具体要求及签字流程

1、禁止任何人用弄虚作假来掩盖漏洞；

2、查找损溢要由实物负责人或对该商品熟悉的员工进行查找；

3、要在损溢表中真实的反映查找结果，写明出现损溢的原因，并由查找人签字确认；

4、部经理亲自对本部门单品损溢数量较大的商品进行核实，并在查找处签字。

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END

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第三篇：超市商品盘点工作流程

超市商品盘点工作流程

一、准备阶段

1、将卖场划分区域，按区域分配盘点人员，指定区域盘点负责人。

2、检查收货单、退货单等是否全部录入并审核，检查报损单是否全部录入。

3、大宗购物在出货时，要全部进行扫码。对已付款未提货的，在库区单独存放，并以醒目标志注明，盘点时不进行盘点。

4、库区盘点前，卖场应备足货物。库区盘点开始后，不再收、退货，也不再向卖场供货。

5、如无特殊情况，在盘点当日员工不得请假，全部参与盘点。各部门应将参加盘点的复盘人按区域进行分派。

6、参加盘点人员应熟悉盘点流程。盘点流程如变更，由财务负责解释。

7、盘点开始前，营业人员负责将商品归位、整理。

8、收银准备POS机。

二、库区商品的盘点盘点时间：9：00时开始盘点库区 库区盘点流程：

1、收银提前安排收银人员参加盘点。

2、9：00时盘点人员到位，复盘人员到位。

3、盘点人员对商品进行盘点，手工填写盘点清单，盘点人签字。

4、复盘人员对盘点清单进行复核并签字。

5、盘点完后，收银人员对签字后的盘点结果进行录入。

6、盘点人员、复核人对盘点单和收银小票进行核对。发现差异及时与营运联系。当日晚上核对完毕，由收银负责人确认后，上传数据。

7、复核人员、收银负责人监督整个盘点过程，全部盘点录入完毕并经复核检查、签字后，方可离开。

三、卖场商品的盘点：

1、收银安排POS机进入盘点状态，并按区域分配POS机。2、21：00时，盘点人员进行归位及整理。

3、21：30时，盘点人员、复盘人员准时到位，开始盘点。

4、考虑盘点方便及保持商品安全、卫生质量等，对部分商品手写盘点单，并签字。复核人根据盘点单抽查，确认后签字。收银员按经盘点人、复盘人签字后的盘点单录入。录入完毕后，复盘人根据打出的收银小票同盘点单抽查核对。核对完毕，在收银小票上签字。

5、对便于使用POS机进行盘点的商品，盘点人在自己负责区域内清点商品数量，同时对已盘点单品划“――”进行数量复核，把盘点数量贴于商品包装表面，到前台所属区域的POS机进行扫码。盘点过程中，对盘点过的排面，应作好标记，避免重复盘点及漏盘。

6、盘点过程中，复盘人要全程跟进。扫码时，复盘人应随同盘点人一起到前台，监督收银员录入。录入完毕后，根据商品包装袋上注明数量，抽查打出的小票是否正确。确认后签字，盘点结束前，录入完的商品应放于POS机前所属区域，作好已录入的标记，不进入卖场，防止重复录入。

7、如扫不上码的单品，部门应于次日营业前下架，及时通知采购。

8、盘点结束后，盘点单交营运主管进行核对。填写库存卡，如有问题须于次日上报店长。

9、店长、复核人监督整个盘点过程，如发现问题，复核人员有权要求重盘。

10、录入人员应于次日9：00时前做完验收，一日内做出盘点结果。盘点结

果应及时交于营业各部门进行核对，发现问题请于次日12：00前交录入人员进行处理，当无任何问题后，营业各部门主管签字确认期初库存，店长对全店期初库存签字确认，并将确认结果交财务存档。

四、盘点过程中注意事项：

1、盘点时以最小销售单位作为计数依据。

2、复核时抽查率不得低于30%，但对于烟酒等高单价商品复核率达100%。

3、打出的小票，必须经盘点人、复盘人双方签字。

4、盘点过程中，库存商品应处于静止状态，即不再收货、退货等。

5、盘点过程中，应特别注意，避免重复盘点、重复录入及漏盘、漏入现象。

6、盘点过程中如有不清楚事项，应及时同财务负责人联系，盘点流程由财务负责解释。

以上由（临沂旭阳专业超市策划工作室）提供

第四篇：超市商品盘点工作的三大流程

超市商品盘点工作的三大流程

所谓盘点，是指定期或临时对超市商品的实际数量进行清查、清点的作业。通过盘点可以知道超市在一定时间内的盈亏状况。连锁店铺商品盘点工作的具体要求，主要体现在如下主要方面：

(1)柜组在商品盘点前的准备工作。

一是商品盘点的当天早晨，在仓库开始盘点前，柜台货架上应先补足一天销售的商品，盘点当天原则上不再补货和调拨;

二是仓库商品盘 点，一般应安排在白天，对应柜组的商品盘点，一般应安排 在当天晚上;

三是柜组制表员和仓库记帐员必须将已发生而 尚未进帐的全部凭证登记入帐，盘点时制表员必须在场;

四是晚间停止营业后，进行商品盘点前，制表员应将当日的销 售金额全部登记入帐，并编制一份到停止营业为止的“拨一 制对帐单”，与财会部门对好帐;

五是检查和校正所用度量 衡器具，检查价格标签是否与规定价格相符;

六是整理好商品，同一种商品集中放在一起，对零散的商品要以品种归类 放好，残损的商品要单独存放;

七是店铺不允许任何柜组擅自为别人寄售商品;

八是店铺不允许任何部门擅自出借、挪 用和赊销商品;

九是有找零现金的柜组，要先点清现金，填 在盘仓报表上交监盘人复核。

(2)商品盘点中应注意的事项。

一是盘点时柜组负责人 和柜组全体人员必须在场，仓库盘点除对应柜组有关人员到 场外，仓管员必须在场;

二是商品变价盘点时，物价员必须 参加监盘;

三是柜组长或实物负责人调动移交盘点时，商品 盘点小组长应亲自或指派专人负责监盘，必要时由店铺商品 盘点委员会派员参加;

四是对商品和现金的盘点应逐一进 行，三人一组，除一人负责点数、一人负责记录和计算外，还有一人要复核;

五是商品盘点一般可采用“见物盘物”的 方法实物移位盘点，即按实物摆放的自然次序，逐一移动位 置，将已盘和未盘部分区分清楚;

六是对变价盘点和抽查盘 点，在盘点前要注意保密，一般要在正式去盘点时才通知柜 组或对应仓库;

七是柜组对盘点的实际数应填制盘点表，盘 点表上品名、规格、单价、金额都必须填写清楚，不得省 略;

九是如盘点结果与帐面结存数额出入较大时，原则上应 当天进行重新盘点，在当天重新盘点确有困难的，第二天必 须落实;

十是盘点结束时必须将盘点溢缺数记录在盘点表的 最后一页上，柜组和仓管员对商品升溢绝对不能以多报少或 隐瞒不报，商品短缺也要如实上报;

十一是监盘人员一般不 参与点数和抄盘点表的工作;

十二是盘点表都必须由柜组 长、盘点人和监盘人签字;

十三是商品盘点表一式三份，柜 组长1监盘人各一份，报财会部门一份，盘点表上必须编好 页码，并写明总页数，注明日期。

(3)商品盘点结果的处理。

盘点后处理工作主要有：资料管理，将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加以汇总;计算盘点结果，在营业中盘点应考虑盘点中所出售的商品金额;根据盘点结果实施奖惩措施;根据盘点结果找出问题，并提出改善对策。做好盘点的财务会计帐务处理工作等。

第五篇：超市商品调查报告[范文]

超市商品调查报告

经过调查发现：

超市畅销商品一般放在入口处的地方，方便人们选购。比如说方便面，早餐之类的商品。相反，则流动性差的商品就放在偏远地方。

米质商品中，金龙鱼要略微胜过其他品牌，油类商品中五花又略胜其他。总体是因为这两个品牌信价比高，价格也相对较低。

奶制品当中蒙牛和伊利是销量较高的品牌，这两个品牌各有不同的奶制品。既有盒装奶，又有袋装奶。他们有针对不同消费人群的不同产品，这是这两个品牌销量好的直接原因。

速冻食品中三全，湾仔码头较合大众口味，食品种类丰富，可供选择的商品较多。基本可以满足大部分顾客需要。

速食肉类食品想必大家都知道，雨润和新兴的金锣，这两种肉类品牌的肉质鲜嫩，带给大众的印象较为良好。虽价格稍高，但不减人气。所以较为畅销。

日用品方面，力士也是销量较前，这个品牌商品较多，有香皂，洗头膏之类的日用品。海飞丝等也是位居前列。只是看顾客需要哪种商品。

其他方面无法详细介绍，请谅解。

陈益唯等调查