销售员请客吃饭也是一门学问

第一篇：销售员请客吃饭也是一门学问

销售员请客吃饭也是一门学问

对于从事销售工作的业务员来说，请客吃饭总是免不了的，但因为对这个问题缺乏一些必要的认识，很多业务员请了客却丢了分。笔者记得某公司有位业务员，想跟客户建立进一步的客情关系，但请客之后客户对他的态度却明显冷淡，原来那位业务员在用餐的时候，不懂用餐礼仪以及用餐的姿势比较粗俗，恰好该客户又是个“下海”的文化型商人，结果给客户留下了非常不雅的印象。因此，客户由此联想到：业务员连基本的社交礼仪都不懂，厂家就派出来跑“江湖”，这样的厂家算什么嘛！可见，行走江湖时，请客还是有一些讲究的。明确目的和对象

凡事都有目的或者动机，请客也是一样的。

从业务的角度讲，请客的目的无非有两个方面：一是有即时的商业目的；另一个方面是出于巩固或者增进客情的需要。或许有业务员会认为这种观点具有太强的功利性质，缺乏人情味，但是事实是我们是在从事一项商业活动，任何手段都是为了实现自己的商业目的，这是无可厚非的。

只有明确了请客目的，那么接下来要请谁，怎么请，请什么规格，请在什么地方，控制在什么费用，要达到什么效果等，这一切问题自然就迎刃而解了。

比如你要获取客户的重要决策信息，或者客户是否接受自己的合作方案。那么，接下来你要请的不是客户，而是客户手下的某个得力助手。如果你要做进大卖场，那么你要请的是商品部经理，而不是卖场的总经理或老板。客户本人不会给你任何信息，你请了也是白请，而且你越请事情越难谈成；相反，如果你请客户里面的某个助手，那么一切就好办了。如果要增进客情，你则要把请客的对象着眼于客户本人，以及他的家人，只要客户家人和你建立了密切的关系，就不愁客户本人跟你的关系会不好。某个公司的业务员在长沙长驻了两年，一直没有和客户在一起好好吃过一顿饭，因为客户经营有好几个公司，每天都是东奔西跑异常繁忙。但是业务员发现这个刘老板即使每天再忙，都会找时间给自己在读高中的儿子打个电话。业务员找到了突破口，鉴于刘老板的小孩热忠于学英语，他便每周找出一天的时间请他的小孩去参加周末的“英语沙龙”，不仅孩子的英语成绩提高了，刘老板也从此对这个其貌不扬的业务员“刮目相看”。

所以，无论如何，首先一定要先明确请客的目的，以及根据目的，决定请什么对象。如此，才能有效达成自己的“江湖”目标

第二篇：汇报工作也是一门学问（模版）

汇报工作也是一门学问

参加过一些会议，也听过一些工作汇报，自己也汇报过工作，以前都当参加会议和汇报工作是例行公事，但是今天参加工程调度例会后突然间对汇报工作有了一点感想，仔细想一想，其实汇报工作也是一门学问。

会议是我们在工作中交流意见、看法和思想沟通的良好方式，大家集中在一起讨论某个主题或者传达上级领导的指示和精神，提出管理中存在的一些问题，探讨解决的办法，领导做出决策。那么，在会议中如何向主管领导汇报工作，为领导做出决策提供正确的依据呢？

汇报工作要提纲挈领。每个领导都有自己分管的具体工作，在工作中都要面临各种各样的问题。有些领导在会议中习惯性地将各种问题上交，讲出很多自己工作上的困难，说得大家都云里雾里，不知道最后到底说了什么。试想一下，如果大家都是这样汇报工作的话，那么会议就变成“问题聚集堂”了，显然就不能给领导做出决策提供什么可靠的依据，反而会使领导很累很头痛，会议也就达不到效果。汇报工作就是要提纲挈领，要在各种纷繁复杂的问题中提炼出主要的、有针对性的、有意义的或自己无法解决需要主管领导帮助解决的问题，就如一张渔网，窟窿千百个，你不知道补哪个好，堆在一起也是越补越乱，但是如果你将纲绳一拉一抖，就一目了然了。工作汇报清楚了，问题也容易得到解决，工作效率也就高。

汇报工作要有的放矢，不能敷衍了事。在工作汇报中，有些领导也习惯性地在工作汇报中把处理问题的经过一一讲述出来，像讲故事一一娓娓道来，或者漫无边际，泛泛而谈，或者没有条理性，想到哪里是哪里，没有针对性反映实际存在的主要问题，讲完之后，对于到底讲了什么内容听的人很模糊。这样就很容易让人感觉听起来费劲，感觉没有思考过问题，而是在敷衍了事，这种情况是要避免的。在汇报工作前就应该仔细想一想自己到底做了些什么工作，完成了哪些还要哪些没有落实，哪些需要其它部门协调解决的，哪些是自己急需在会议上提出要解决的，自己下一步的工作计划和具体的措施等，从而做到汇报工作时有的放矢。

汇报工作要对自己工作进行总结和梳理。汇报工作其实也是对自己前期工作进行的阶段性总结和梳理一种很好的方式。当一个人走的路长了，就需要回过头来看看自己走过的路，看路的轨迹和方向是否朝着自己的既定目标。工作也是一样，一天工作不多，一个星期就不少，一个月就多了。哪些是自己做得好的，哪些是自己做得不足而需要改进的？还有哪些是计划做而没有做的？哪些是急需要解决的问题？在汇报工作的同时，相当于对自己所做工做一个系统性的总结。人的大脑不是漏斗，至少要有一层过滤网，精华的东西要留下来以后受用；犯错的也要留下来，吃一堑长一智，作为前车之鉴。这样，工作才会有进展，能力才会有提高。

生活处处是学问，汇报工作是其中的一门。只有我们掌握了这门学问，才不会茫然失措，才不会敷衍了事，才不会总是被动挨批，当然也不是说只把心思放在如何汇报工作的技巧上面，而是说要懂得汇报工作的方式和方法，重点还是要在平时的工作中做有心人，勤于思 考和总结，要靠平时务实的工作和认真的态度。

（中铁十六局路桥工程有限公司

王新安）

第三篇：面试着装也是一门学问

每年这个时候,都是应届毕业生四处实习、面试、找工作的求职旺季,衣着打扮在此时显得尤其重要.想想看,面试官无时无刻不在打量你的一举一动,格外留意你的诸多细节,而这些细节可能正是求职面试中需要特别注意的MATCH pOINT.所以,我们给出一点小小的建议,希望即将挥别象牙塔的应届生,千万不要因为着装不当而与成功擦肩而过.面试着装也是一门学问.很多人都认为正装是面试的首选,这个想法没错,正装的确让人显得成熟干练,但同时也让人看上去稍显呆板,况且也不是所有的单位都那么严肃,年轻有朝气的装扮可能更容易给人留下好印象.如同我们一直提倡的那样,着装要考虑时间、地点和场合,“见什么人穿什么衣服”.在面试装的选择上应当考虑所要面试的职业类型,不同类型的职业在面试装的款式选择、色彩搭配上也有所不同.那么不同的企业啊面试着装的时候有什么不同呢?

面试技巧:机关单位、国/外企、金融机构、银行、律师

到这些比较严谨的工作单位面试,着装应稳重大方,以简洁利落的套装为主,能给人以职业、干练、成熟可信的印象.材质方面需要稍微考究一点,颜色以黑色、灰色、深蓝色以及求职单位的代表色为宜.当然套装不一定成套穿着,过于保守显得平庸,可以做同色系的深浅搭配或者相同颜色不同材质的搭配,打造与众不同的职业形象.建议女生把头发盘起来或扎成马尾,这样显得更为专业.面试技巧:IT、公关公司

这些职业相对低调严谨,着装不要过分张扬,沉稳的装扮会给人信任的感觉,不妨选择休闲味道的西装或具备知性气质的针织衫+裤装,柔软的质地与流畅的线条相结合,能给面试官以清爽新鲜的感觉.如果想要更加脱颖而出,可以用些精致的小型饰品来搭配,比如腕表、项链、丝巾等等,让简单的服装也变得很有心思.面试技巧:媒体、广告公司

这些工作单位最需要看起来充满活力、积极勤奋,利落整齐的装扮可以显得你干劲十足,也在最短时间内赢得面试官的充分信任.穿什么不重要,廓形很重要,修身造型会更加有竞争力,面料要有质感才更能衬托你的聪明能干.双排扣短款西装夹克、有细节装饰的白衬衫、简洁合体的裤装、大容量的有型手袋……都是可以提升干练指数的必备单品,绝对让你不同凡响.面试技巧:时尚行业、创意设计类

此类职业工作环境相对轻松随意,但这并不代表面试时可以穿着随便.当然不一定穿得多么新潮前卫,但务必做到有心思、有品位,在搭配上要体现出自己对时尚的理解,整体装扮时尚而不轻浮.有设计感的连衣裙,粗棒针长毛衣、复古范儿的外套等都是不错的选择.如果你是搭配高手的话,不同风格的混搭能让你迅速成为众人的焦点.

第四篇：营销软文请客吃饭学问大

【营销软文】请客吃饭学问大，事半功倍就靠他！

世上本来只有饭没有局，吃的人多了，就有了饭局。有人说中国的社交文化基本上是饭局文化。既然是一种文化，那么就有一定得内涵，有一定得学问，所谓处处留心皆学问，这请客吃饭的学问对我等社会人来说，是一门必修课。

一、点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半

1、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；

2、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；

3、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；

4、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；

5、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带，在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了

二、点菜学问：

1、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；

2、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；

3、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；

4、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，只是做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分；

5、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝白酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息。

三、点酒注意事项

1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；

2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；点酒的学问大了去了，点不好，基本上你这顿饭就算是白请了。

3、如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常的菜，估计味道差也不会差到哪里去；

四、最后点主食

如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认。

五、这一点也是最重要的一点，大家千万要记住：没钱别上馆子，到了馆子就别尽点便宜菜。

第五篇：饭店厨房的人员配置也是一门大学问（本站推荐）

饭店厨房的人员配置也是一门大学问，多了冗杂，人手不够又影响餐厅上菜速度，如何有效配置餐厅出发人员呢

赵峰：厨房人员，因饭店规模不同、星级档次不同、出品规格要求不同、数量各异。在确定人员数量时，应综合考虑一下因素：

1、厨房生产规模的大小，相应餐厅、经营服务餐位的多少、范围的大小。

2、厨房的布局和设备情况，布局紧凑、流畅，设备先进、功能全面，还是与之相差甚远。

3、菜单经营品种的多少，制作难易程度以及出品标准要求的高低。

4、员工技术水准状况。

5、餐厅营业时间的长短。

确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般13－15个餐位配1名烹饪生产人员；规模小或规格更高的特色餐饮部门，7－8个餐位配1名生产人员。粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备,7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案（面点），1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯（跑菜），2个插班。如果炉头数在6个以上，可设专职大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等）的比例是1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。

确定厨房生产人员数量，还可以根据厨房规模，设置厨房各工种岗位，将厨房所有工作任务分各岗位进行描述，进而确定各工种岗位完成其相应任务所需要的人手，汇总厨房用工数量。

厨师长是一个餐厅的灵魂所在，请问如何选配合格的厨师长？

赵峰：厨师长是烹饪生产的主要管理者，是厨房各项方针政策的决定者。因此，厨师长选配的好坏，直接关系到厨房生产运转和管理的成败。直接影响到厨房生产质量的优劣和厨房生产效益的高低。

厨师长的选配，首先要明确厨师长的素质要求，然后再选择合适人员，全面履行其职责。

1．厨师长的基本素质

2．厨师长应具备的专业知识

3．厨师长的管理能力

如何安排生产岗位人员工作职能？

赵峰：厨房生产岗位对员工的任职要求是不一样的。充分利用人事部门提供的员工背景材料、综合素质以及岗前培训情况，将员工分配、安排在各自合适的岗位，需注意以下两点：

1．量才使用，因岗设人

厨房在对岗位人员进行选配时，首先考虑各岗位人员的素质要求，即岗位任职条件。选择上岗的员工要能胜任、履行其岗位职责，同时要在认真细致地了解员工的特长、爱好的基础上，尽可能照顾员工的自愿，让其发挥聪明才智、施展才华的机会。要力戒照顾关系、情面因人设岗。否则，将为厨房生产和管理留下隐患。

2．不断优化岗位组合厨房生产人员分岗到位后，并非一成不变。在生产过程中，可能会发现一些学非所用、用非所长的员工；或者会暴露一些班组群体搭配欠佳、团队协作精神缺乏等现象。这样不仅影响员工工作情绪和效率，久而久之，还可能产生不良风气，妨碍管理。因此，优化厨房岗位组合是必需的。但在优化岗位组合的同时，必须兼顾各岗位，尤其是主要技术岗位工作的相对稳定性和连贯性。