奶农调查报告

第一篇：奶农调查报告

关于奶牛养殖场调查报告

——内蒙古赤峰市喀喇沁旗奶牛养殖小区调查

2011年1月30日至2011年2月1日我利用寒假回家时间，对部分奶牛养殖户/养殖场进行了调研，共调研养殖小区三个：臧村镇东臧村鑫犇奶牛养殖小区、清苑县望亭乡孟庄村鑫兴奶牛养殖基地、清苑县望亭乡固上村兴旺奶牛养殖基地。共调研养殖户八户，养殖小区负责人三人。现就调研情况进行简要介绍。

目前我调研的两个乡镇基本上都是实行的集资人建小区，养殖户将牛牵到养殖小区集中养殖的模式。下面就养殖小区和养殖户分别进行介绍。

一、养殖小区现状

养殖小区一般占地面积大，投资较多，一般为几个投资人共同投资建设。三个小区中鑫犇奶牛养殖小区建设投入使用最早，建于2000年，2002年投入使用，占地70亩，总投资450万元；兴旺奶牛养殖基地占地110亩，共投资480万；鑫兴奶牛养殖小区占地60亩，共投资650万。养牛小区拥有棚圈、青贮窖，有自己的挤奶、储奶、运奶设备。养殖小区与乳制品企业签订鲜奶收购合同，鑫犇养殖小区鲜奶销售给蒙牛、兴旺养殖小区鲜奶销售给伊利、鑫兴养殖小区鲜奶销售给新希望集团下的天香乳业。

养殖户将奶牛牵到养殖小区，棚圈等费用都是免费的，只是要购买小区的青贮，并将奶交给小区，小区充当了奶站。小区的收益全部靠出售青贮以及从奶农手中收购鲜奶并交给企业，从中的差价中取得。由于鲜奶出售的企业不同，奶价格也不同，按当前的奶价格看，蒙牛是2.9元/公斤，伊利3元/公斤（据说是因为有一部分草料补贴到奶价上了），天香是2.8元/公斤。乳制品企业向养殖小区提供必要的培训。

二、存在的主要问题

从养殖小区的负责人处了解到目前的养殖小区经营仍存在一些问题。一是奶牛质量偏低。统一、规范、有序的奶牛市场尚未形成，奶牛来源主要由个体牛贩子贩运，奶牛一旦出现问题，牛贩子就溜之大吉。一些乡镇组织牧户外出购牛，由于信息不灵，购牛把关不严，经常出现价格偏高，质量偏低，坑害牧户的现象。现在全县奶牛质量整体水平不高，大部分奶牛平均日产鲜奶在15—20公斤，有的奶牛日产鲜奶不足10公斤。奶牛质量低劣，既给购牛户背上沉重的包袱，也给信用社资金造成风险，同时也影响了全旗奶牛业的健康快速发展。

二是小区的建设费用较高，而且政府也没有什么补贴。全部靠集资人自筹或贷款。贷款期限短。由于农村信用社自有资金有限，奶牛贷款绝大部分来源于人民银行的支农再贷款。人民银行支农再贷款最长期限为一年，而奶牛贷款正常周转一般在2—3年，贷款期限的不匹配，加重了养殖户的负担。

三是奶牛养殖户缺少科学的饲养方法和管理经验。大部分农户没有很好地掌握养奶牛的知识和技能，饲料搭配不当，牛棚卫生条件差，无保健措施，这种现状直接影响了奶牛的成本和产奶量，最终减少了养殖户的经济收入。

四是养奶牛风险大。2009年全旗牧民人均纯收入为4190元，购买一头奶牛的价格在12,000元左右，奶牛一旦死亡，牧民用3年的纯收入才能偿还一头奶牛欠下的债务，风险远远超出牧户的承受能力。

五是小区的经营风险仍较大，就像当年的“三鹿事件”一样，一旦合作的乳制品企业有些问题，鲜奶的销售就没有了保障，奶农受影响，同时以获取差价为主要收益的养殖小区经营者，也没有了收益。

三、对策及建议

一建立竞争、有序的奶牛市场。政府要出台优惠政策，建立固定的交易市场，严厉打击出售、贩运假奶牛的不法商贩，维护合法商贩的正当权益，营造一个公平、有序的“牛市”，让牧户有充分选择奶牛的空间，花钱能买到放心牛。政府要摆正位置，尽量减少用行政手段参与组织购奶活动，少做费劲不讨好的事，多在规范市场和养殖奶牛技术服务上做文章。

二建议政府为小区配备至少一名技术骨干人员或政府与企业协商由乳制品企业对小区经营者和养殖户进行培训，重点培养至少一名技术骨干。

三是大力推广科学养殖知识。畜牧部门应组织有关人员进行兽医知识培训，在奶牛集中地区设置兽医站、增加兽医数量，提高其医疗水平，普及广大农民的养殖知识，减少奶牛疾病，提高养殖效益。

四是农村信用社应区别对待农业种植业贷款与奶牛养殖业贷款的还款周期，合理确定奶牛养殖业的贷款期限，减轻农民的利息负担和还款压力。

五是建立和完善奶牛保险，降低奶牛养殖风险。2006年以来，喀喇沁旗财险公司因奶牛保险理赔出现亏损，从2008年开始不再为奶牛养殖保险。无保险措施，加大了养殖户的风险，不利于牧民脱贫致富和奶牛事业的健康发展，建立和完善奶牛保险已迫在眉睫，地方政府要在认真做好市场调研的基础上，组织有关部门建立互保机构，合理确定保费和最高理赔金额，有效分散养殖户的风险，现在一头高产奶牛市场价一般在10,000—15,000元，保险赔偿金应确定在7,000元左右，这样一旦出现奶牛死亡，养殖户不会因此一蹶不振，信贷资产也不会出现较大的风险。

六是建立价格保障体系。确立一个最低收购价，以减少奶农的经营风险，使奶农放心养殖奶牛。

航海学院 3292 赵红印

第二篇：中国人饮奶调查报告

中国人饮奶调查报告

世界牛奶日特别策划：

伊利联合十三大权威媒体发布中国人首份健康饮奶调查报告

【调查背景】

中国人的人均饮奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶当中的误区吗？„„

今年6月1日是第七届“世界牛奶日”，由伊利集团发起，广州日报、中华工商时报、新京报、新闻晚报、华西都市报、新安晚报、华商晨报、长沙晚报、三秦都市报、北方新报、内蒙古晨报、新浪、搜狐等十三家媒体联合发布，北京数字100市场咨询公司调查，共同推出了《2006年中国人健康饮奶调查报告》（以下简称《报告》）。

此报告针对国内25个大中小城市11000人，采取电话访问、定点访问、入户访问的调查后完成。这是中国历史上第一份专业的乳制品消费报告，也是对中国人健康饮奶状况的一次大摸底。

《报告》的面世，对于整个乳品行业的健康发展极具参考价值；同时，对帮助中国消费者健康饮奶极具实用价值。

以下《报告》中精选的部分问题及专家建议。【调查内容及问题分析】

1：过去三个月内，您的家庭中是否食用过乳制品 A，食用过B，未食用

结果：过去三个月内食用乳制品者占被访者家庭成员数的88.2％，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。

分析：随着人们生活水平的上升和对健康、营养等各方面重视程度越来越高，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。其中，北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线，华南、西南城市乳制品食用率相对较高，西北城市西安乳品食用率也较高。

三、四线城市乳制品食用率较低，尤其是四线城市。2，家庭中哪些人员是乳制品的消费者

A，儿童（0-10岁）B，青少年（11-30岁）C，中年（31-50岁）D，老年（51岁以上）E，女性

结果：青少年市场与中老年市场发展不均衡。

分析：处在生长发育期的少年儿童乳制品的食用率最高，但中年以上群体乳制品食用率明显降低。乳制品在中老年市场仍有较大的发展空间。女性食用乳制品的比例要明显高于男性。伊利营养专家建议：牛奶富含优质蛋白、钙等营养素，是老少兼宜的食品，目前国人平均饮奶量还相对较低，每日膳食中钙的摄入尚未达到中国居民的钙参考摄入量，饮奶是很好的补钙方式。饮奶对青少年，可以强壮骨骼，有利于增加身高；对中老年人，尤其中老年妇女，可以预防骨质疏松。

3，您是否知道功能奶、花色奶？您消费功能奶、花色奶的频率为：

A，不知道；B，知道，每天饮用两次以上C，知道，每天一次D，知道，每周1-3次E，不定期

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结果：虽然有较多的消费者饮用功能奶，但饮用频率并不高。花色奶消费频率较低。分析：功能奶虽然饮用人群较大，但饮用频率不会很高，消费者更习惯间歇性的饮用功能奶；花色奶的饮用频率最低，绝大多数消费者选择每周饮用1－3次。

伊利营养专家建议：功能奶是针对消费者的特定功能需求而开发的(如高钙奶、高钙低脂奶和脱脂奶)，花色奶是为了适应不同的消费者的口味需求而开发的(如酸奶、草莓、花生、核桃口味的乳饮料)，这些产品丰富了牛奶品种，满足了不同消费者的需要，都很有营养，消费者可以根据自己的需要和爱好选择。

4，（对不喝牛奶的人）请问您不喝牛奶的主要原因是： A,无习惯/无兴趣B,不喜欢牛奶的味道C,只给孩子喝 D,胃不舒服E,价格贵F,喝酸奶G,含有脂肪，怕长胖 H,以前喝腻了I,恶心/吐,J,喝豆奶K,身体好不喝牛奶 L,喝奶粉M,腹泻N,容易上火/发痘痘O,腹胀

结果：牛奶的消费障碍与年龄有关。

分析：身体不适是不饮用牛奶的重要原因之一。从年龄方面来说，青年消费者不饮用牛奶更多是因为不喜欢味道，而中老年人不饮用牛奶的重要原因是肠胃不舒服，恶心，腹泻。伊利营养专家建议：在饮奶后的不适反应其实是由“乳糖不耐受”造成的。目前，全世界普遍存在“乳糖不耐受”的问题，亚洲人尤为严重，中老年人饮用牛奶后的肠胃不舒服、腹泻都和乳糖不耐有关，商家应该开发低乳糖奶，满足这些人的需要。

此外，针对青少年也开发更多口味的花色奶，让青少年选择适合自己口味的产品。

5，您以前最常饮用的奶制品为：

A，普通纯牛奶B，高钙低脂奶C，早餐奶D，花色奶E，低脂牛奶F，脱脂牛奶G，加维生素的牛奶H，特浓奶

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结果：早餐奶与普通纯牛奶的忠诚消费者比例最高。分析：早餐奶的饮用率呈增长势头，市场前景非常看好，可看出消费者逐渐养成了早晨饮奶的健康习惯。功能奶消费者的转换比例较高，忠实消费者比较难以把握。

伊利营养专家建议：早餐奶补充有谷物类碳水化合物等营养成分，养成早晨饮用早餐奶，非常有利于一天的营养均衡与健康。6，过去一年您认为家中消费的牛奶种类是增加了还是减少？ A，增加B，减少

结果：消费牛奶的种类数量在增加。

分析：全国有30％的消费者认为自己家庭在过去的一年中选择饮用的牛奶种类增加了，在一、二级城市这种变化尤为明显。华北与西北地区有更多的消费者认为自己家庭消费牛奶的种类增加了，有近15％的华南消费者认为自己家庭饮用的牛奶种类减少了。7，您食用牛奶的主要目的是：

A，充饥解渴B，减压保健C，全面功能D，美容提神

结果：不同人食用牛奶的目的略有不同。

分析：与男性相比，女性的全面功能性消费者更多；随着年龄的增大，消费者对牛奶功能性的要求逐渐增强。收入与学历越高，对美容提神功能的需求越高，对全面功能的需求越低。伊利营养专家建议：牛奶营养全面，尤其体现在优质蛋白和钙方面，也含有促进睡眠的一些天然成分，纯牛奶对缓减压力、促进睡眠有帮助。此外，牛奶又是多种功能因子的很好的载体，可以通过给牛奶中强化某些功能因子，开发多种功能奶，以便满足不同消费者的需求。

8，以下哪些因素会对您选择购买牛奶产生影响 A，天然营养B，奶源好C，不含防腐剂

D，绿色食品E，卫生安全F，品牌信誉G，品牌知名度高 H，口感好I，浓度(稀稠程度)适当J，生产日期K，存储方便 L，价格便宜M，各种促销活动

结论：品牌信誉与质量是消费者购买牛奶最主要的考虑因素。

伊利营养专家建议：知名品牌一般都有比较完善的质量保障体系，对原料供应、产品制造、成品贮存运输和销售环节进行全程管控，消费者可以放心食用。现在无菌加工技术的进步可以使一些产品的保质期大大延长，消费者对这些技术还不够了解，需要增加科普知识，让消费者了解新技术，相信新技术，享受技术进步给我们的生活带来的方便。

9，以下哪些说法你认为是正确的 A，牛奶的口感越香浓越好B，酸酸乳是酸奶的一种C,喝全脂牛奶会上火D,牛奶会减少人体内铁的含量E,牛奶不煮沸无法杀菌F,不宜空腹饮用牛奶G,牛奶煮沸时的奶皮越厚，牛奶的营养价值越好

结论：80%以上的消费者在对牛奶的认知中存在种种误区，如认为牛奶的口感越香浓越好，或误以为酸酸乳等乳饮料是酸奶的一种等。其实除了“不宜空腹引用牛奶外”，其他的说法都是错误的认知。

分析：牛奶虽已成为日常消费品，但对消费者的日常知识普及却做的不够。牛奶品味繁多，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右。

【调查结论综述】

《报告》显示，随着人们生活水平的提高，对牛奶所带来的健康、营养重视程度明显提高，但仍然有两大因素导致中国消费者牛奶消费明显低于国际水平：

一是绝大部分消费者健康饮奶知识相对匮乏。由于缺乏专业的营养建议和指导，一方面，有一些消费者饮用牛奶的过程中没有达到最佳的营养效果；另一方面，很多消费者因为缺少对健康饮奶的深入认识，非常容易被市场观点所左右，轻易做出放弃饮奶的选择，这不利于国民体质的提高。例如，很多消费者不了解酸酸乳等乳饮料与酸奶的区别，或误以为牛奶的口感是越香浓越好。又如，由于自身体质原因，很多人在饮奶后有不适反应，但很少有人知道这是由于“乳糖不耐受”造成的。“伊利营养舒化奶”的问世，不仅解决了中国人饮奶后不消化的难题，而且让喜欢喝牛奶的消费者能够更好更全面地吸收牛奶中的营养，这对于中国乳业来说是一个跨时代的产品。

二是某些地区的消费者还没有形成饮用牛奶的习惯。调查结果显示，一方面，有些消费者是由于饮食习惯的影响，乳制品消费低于全国平均水平，例如北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线，而华南、西南城市乳制品食用率相对较高；另一方面，还有一些消费者，由于消费能力的限制，乳制品对于他们来说仍是奢侈品，如大城市消费者将牛奶作为健康饮品，中小城市消费者将其作为营养品，三、四线城市乳制品食用率较低，尤其是四线城市。

【伊利启动“健康饮奶大讲堂”】

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“对于伊利来说，推动该报告的出台只是第一步，接下来针对消费者健康饮奶知识相对匮乏的问题，我们将联合权威机构，在全国范围内启动‘伊利健康饮奶大讲堂’，权威的营养专家将深入社区，对消费者进行健康饮奶知识的普及。”伊利集团副总裁张剑秋先生表示。

此前，伊利集团于4月份启动了“伊利奥运健康中国行”大型奥运推广活动，该活动计划在2007年覆盖全国30个省、市、自治区的660个城镇、近2千个社区，路演场次高达2300场。而“伊利牛奶大讲堂”作为该活动的重要组成部分，将于6月1日正式启动，深入到各大中城市和广阔的城镇，向更多人普及健康饮奶的知识。【体育明星健康寄语】

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刘翔：

健康饮奶，为自己的健康加油！每天喝牛奶，让你的梦想飞翔

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郭晶晶：

我们的身体也是个储蓄罐、小银行，每天喝一点牛奶，为健康做些储蓄，青春就会不老，健康就会常在。

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中国兵乓球队：

虽然不是每个人每天都有机会喝牛奶，但我们希望大家都多喝一点牛奶，像我们一样去拿冠军

运动是在释放快乐，休息时喝杯奶是种放松，我们很享受这种宁静的快乐；一动一静，我们拥有了健康，希望更多的朋友拥有这种平静的幸福。

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中国羽毛球队：

如果你觉得身体还不够强壮，那就从现在开始，多喝牛奶、科学饮奶。大朋友们，小朋友们，现在开始行动吧！

每天喝些牛奶，补充些能量，在我们的训练生活中，已经成为一种习惯。一杯奶可以强壮一个民族，每天多喝点牛奶，让我们有更多拼搏进取的能量。

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中国花样游泳队：

每天3杯奶，这个习惯我们已经保持了好久，并且将一直保持下去。让我们一起努力，健康的更强健，快乐的更快乐。

美丽与年龄无关，与身体有关；呵护自己，首先得让自己更加健康；多喝牛奶，每个人都可以神采飞扬起来。

第三篇：奶茶店市场调查报告

奶茶店市场调查报告

一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般情况

调查对象：学校周边普通市民（包括在校大学生）

一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.四、调查时间：2010年5月

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。问卷共向消费者提出了12个问题。

六、消费者分析

其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

七、竞争对手的分析

根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。悠悠奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。

八、市场分析

近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。

口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。

九、调查体会

我们应该采取相应的措施：①加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象；②在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买；③在节假日期间推出一系列活动（如发放优费券、打折等），提高我们奶茶店。的知名度

在接受调查的100位消费者中，其中50%的消费者普遍认为奶茶的价格稍微偏高。价格是根据产品定位，市场定位等多方面因素决定的，不易轻易改变。面对这种情况，用增加奶茶的附加值来赢得现有消费者的支持和潜在消费者的喜爱

第四篇：多客奶茶店调查报告

多客奶茶店调查报告 多客奶茶位于爱尚街区，创建于2009年3月18日，属于加盟店，占地14多平方米。此店 主要经营的奶茶及各类饮品，款式多样，奶茶的奶味特别浓，口味非常的醇厚，顾客可选择的余地很多。各位喜欢喝奶茶的女生肯定会喜欢这家店的。

一、经营品种：奶茶、奶昔、沙冰、果汁、果茶、咖啡等各类饮品

二、店铺优势：

（一）地理位置（1）位于爱尚街区（2）附近学校有：南财、南邮、南中医、南师大、应天、森林公安（3）交通方便公交车都经过，黑车也很多（4）位于华润苏果旁边，人流量大（5）爱尚刚刚开发，房租比较低。

（二）产品优势（1）奶茶价格很便宜。（2）由于所用的材料优质，口味绝佳。（3）种类很多，供顾客选择多。（4）奶茶的奶特别浓，不参水。（5）制作规范，干净。

（三）技术优势属于加盟形式开立，有多客奶茶总公司的技术支持。奶茶是以红茶和绿茶为基本原料，调入牛奶，再根据各人喜好加入味道不同的果粉及QQ爽滑的珍珠，味道十分鲜美，其不仅在口味上讲究，还讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎，因而占据了饮料市场的一定份额。多客奶茶冷饮系列面对如雨后春笋般的奶茶市场，谨遵市场淘汰原则，讲究健康、卫生，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。其一：多客奶茶的原料都是选用高级奶精及茶叶，保证了口味的正宗与地道。其二：多客奶茶严格按照制作工作标准化，制作时间数字化的操作规范，把握恰当的奶、茶、水比例，甜份刚好，品尝之后口中仍留有奶茶的香醇。其三：多客奶茶每季都有新品更新，创意不断，逐渐扩大着自己的市场。豆浆封杯机单杯双模封杯机机器适用于汤杯、奶茶、各类冷热饮品等杯口密封，封口紧密快捷，不泄不漏。奶茶封口机滑行导轨采用铜合金严格制成，加工精度高，导轨极其耐磨，奶茶机其余部分全部使用铝合金制造，机械强度高，运行平稳，真正达到耐用要求，外观采用了高新喷涂技术，可使机器色彩鲜艳，更加使人感觉新颖、舒适。

（四）服务优势该店的服务态度在同行业中具有绝对的优势，现在的大学生十分看中我们所消费的店的服务态度，一般店面如果服务态度良好肯定会深受大学生的喜欢的。

三、店铺的投资：（1）店铺租金：3万一年（2）装修：10000元到15000元（3）设备：7000元到8000元（4）原料：定期向总店购买

四、市场分析：由于位于仙林大学城的商业街，旁边又有苏果超市所以在学生上课之间的客流量还是可以的，尤其在周五和周末的时候学生更加多。目前营业额：周一到周四400元到600元，周五和周末的营业额在1000元到1500元。目标消费群年龄集中在1822岁也占到60%，其它年龄层的只占约15%左右。

五、消费者分析：在仙林大学城这边有二十几万的学生，而学生又是喜欢消费的一个群体，所以客源始非常大的。再加上目前的商业圈主要集中在爱尚、苏果和大成，基本上的人买吃的又不会选择去很远的地方，所以这几个地方成了首选。学生的消费心理很特别，追求口味独特，而且对服务的要求是很高的。学生喜欢有很大的选择余地，喜欢尝试不同的口味，喜欢创新的东西。这是学生一般喜欢的口味比例

奶茶类40%奶昔类10%沙冰类10%果汁类10%果茶类10%咖啡类10%其它10%

六、竞争对手分析：在仙林大学城这一片基本上的奶茶店在制作奶茶的过程中，为了节约成本都会选择在奶茶中加入大量的茶或直接参水，这导致了奶茶变味，或是茶味太浓，很多女生都会不喜欢。在大成房租费比爱尚明显要高很多，这样成本就提高了很多价格上就会提高了。而且现在大部分的人都会选择到爱尚逛街，所以大成的店失去了客源。

七、总结多客奶茶店属于加盟店开店成本低，只需50000左右，是大学生创业的一个绝佳选择。原料优质，口味独特，制作工序简便更是多客奶茶优于其它奶茶的保证。多客奶茶店处于爱尚街区更给奶茶店提供了广阔的市场，多客奶茶良好的服务更建立了一个稳固的生意网，老顾客的光顾给奶茶店的经营打下看稳固的基础。但是处于大学城的多客奶茶优许多的竞争对手，大

大小小奶茶店分布在仙林的各个地区，对多客的生意产生了一定的影响。多客奶茶应该多做宣传工作，让多客奶茶的影响逐步扩大，提高销售额。

第五篇：学农调查报告

调查报告

在学农期间，我们对住在学农基地附近的居民（主要是农民）进行了一次小型的调查。由于那里的居民似乎不愿意和生人过多地谈论自己家庭的情况，所以我们搜集的资料有限，谨此而已。

在我们刚到目的地的时候，大多数人都以自己不是这里的长住居民不愿接受我们的采访，不过还好有几位好心人为我们指明了方向。经过了多番的周折后，我们终于找到了一位正在干农活的老伯肯和我们交谈了。

先不说我们和他的谈话如何，从他的衣着和住房来看，他的生活条件应该不算富有，是属于中等左右的。他的住房是一层楼的普通平房，穿的衣服也不比城里人差多少。在我们调查的过程中也看到那里的住房两楼的、三楼的都有，其内部的装修并不算差，衣着光鲜的人也不是没有。

在我们和那老伯谈话中，他说他自己已经83岁了。这种年纪的人还能下田做农活，看来住在郊区的人体质还是很好的。不过我们发现整个房子就他一个人，于是就询问了一下他子女的情况。他说他子女一般都在上班，是在银行里工作，工资是3000~5000元左右，而且最令我们感慨的是他子女都是大学毕业的，这说明了郊区里的人受教育的情况还是很好的。我们又问他最近吃得怎么样，出行方便吗？他回答是一般自己种什么就吃什么，是属于自给自足那种类型的。出行嘛通常是步行或者骑自行车，这交通工具还是比较原始的。既然他是

农民，自然要问问最近取消了农业税，减负了多少。可惜他似乎不太关心时事，就用了一句“很好”搪塞了过去，我们也只好不说什么。既然此路不通，那就问了些关于他自己的事情，比如他子女上班时他通常除了干活外还做些什么。不过回答也无非就是看看电视，听听广播之类的，也没法走出这几个圈子。那他又种哪些菜，劳动工具怎么样我们也提了一下。他没有现代化的种植技术，种的当然是时令蔬菜了，这里也就不一一列举了：至于劳动工具，刚开始我们看他干农活时用的农具和和我们学农是用的一样，都是像锄头这类低等的劳动工具。在临走时我们还问了这里的医疗设施如何，他说还不错，挺好的。

由于我们的时间有限，也只问了这些而已，其中的真实性我们也没有细细考察，只有这些较为片面的材料，对话中那老伯多少也可能有一些主观的情绪，会有一些与实际情况偏离的误差。

由此，虽然调查报告不一定十分准确，甚至有所片面，但其真实性也是不容忽视的，也具有一定代表性。

总的来说，现在的农民的衣食住行都比以前有所改善了，生活也更有趣味了，劳动更省力省心了，生活条件更好了。

以上就是我们的农民社会调查报告。