生活中常见的盐
教学目标
知识与技能
1.能说出什么是盐,并记住生活中几种常见的盐。
2.能说出氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的主要用途。
过程与方法
观察实验现象，通过讨论、分析、归纳，整理实验现象。
情感态度与价值观
意识到化学与生产生活的关系。
重点难点
重点：了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。
难点：氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。
教学进程
一、新课导入
我们每个家庭中都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都会食之无味，弃之可惜。它就是食盐。我们化学中也有一类物质称为盐
那么，化学中的盐和我们生活中的盐是一种物质吗？本节课我们就来学习有关盐的知识。
二．推进新课
其实在化学中盐是一类物质，这是几种在化学中常见的盐，请同学们仔细观察这几种盐在组成上有什么特点？学生观察思考后教师小结。
小结：从化学式的组成我们可以看出，这一组化学式的左边都是金属离子右边都是酸根离子。因此我们可以得出盐的定义：含有金属离子和酸根离子的化合物。
我们以前学过的化合物有酸、碱、氧化物，今天我们有学习了一种新的化合物：盐。因此我们又可以将化合物分为酸、碱、盐、氧化物。
那么我们给如何判断这种物质属于哪一类呢？我们一起来看下面的习题。
练一练：
指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?氧化物？
H2O
CaCO3
HCl
H2O2
Na2CO3
Ca(OH)2
MnO2
H2SO4
NaOH
学生进行分类后教师小结：区分这四类物质主要是根据他们的定义。
那么有没有简便的方法进行区分呢？
快速判别酸、碱、盐的方法：
酸：第一个字母为H,不是水和双氧水就酸。
碱：最后两个字母是OH。
盐：其他的为盐。
这是一些化学中常见的物质得俗称及类别。
今天我们就来学习最常见的一种盐——食盐的主要成分氯化钠。
氯化钠我们在生活中都见过，那么氯化钠是由什么构成的呢？
通过这个图以及上学期的学习我们可以知道氯化钠是由钠离子和氯离子构成的离子晶体结构。
既然氯化钠与我们的生活息息相关，那么氯化钠在我们生活中都有哪些用途呢？请同学们认真阅读课本72页，找出氯化钠的用途。
教师小结如下：
NO.1:生活中，重要的调味品；可以用来腌制食物
NO.2:生理上，人体正常生理不可缺少的物质
NO.3:农业上，可以用氯化钠溶液来选种
NO.4:工业上，做原料用来制取氯化氢、氯气等
NO.5:医疗上，用氯化钠配置生理盐水。
既然食盐在生活中有这么重要的用途，我们就有必要了解它在自然界的分布存在及制取情况。食盐在自然界中存在于哪些地方呢？又怎么制取呢？
实际上，氯化钠在自然界的分布很广，海水，盐湖，盐井，盐矿中都蕴含着大量的食盐。通常情况下将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。
而粗盐需要再次处理才能得到精盐。
那么，可通过哪些步骤来制取精盐？(除去难溶性杂质)
（1）
溶解。①仪器：烧杯、玻璃棒②玻璃棒的作用：加快溶解速度
（2）
过滤：仪器，玻璃棒的作用：引流。注意事项:一贴二低三靠
（3）
蒸发：仪器；玻璃棒的作用
（4）
计算产率。
思考题：如何除去粗盐中的可溶性杂质？
课堂小结：本节课我们主要学习了盐和氯化钠的知识，了解了他在生活中的重要用途，在自然界的存在及晒制。同时了解了粗盐提存的各项步骤，学习了蒸发操作。
板书设计：
课题1：生活中常见的盐
1.盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物。
2.氯化钠：（1）用途：
（2）分布：
教学反思：本课题与人类的生产生活密切相关。在教学设计中，我们密切联系实际，调动学生的积极性，主动性，让学生在强烈的求知欲中探索新知识，变枯燥为生动。
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