中班下学期科学教案《趣识面粉》及教学反思（合集5篇）

第一篇：中班下学期科学教案《趣识面粉》及教学反思

中班下学期科学教案《趣识面粉》含反思适用于中班的科学主题教学活动当中，让幼儿激发动手操作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培养幼儿发散性思维，通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品，激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感，快来看看幼儿园中班下学期科学《趣识面粉》含反思教案吧。

设计思路

近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活，所以我设计了关于面粉的活动。

教学目标

教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点,我确立了包含情感、态度、能力、知识、技能等方面的目标：

1.通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。

2.激发幼儿动手操作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培养幼儿发散性思维。

3.激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。

4.让孩子们认识到，跟同伴合作是一种精神。有的时候一个人的力量是有限的，跟同伴合作会得到更多的帮助，更多的乐趣。

5.提高幼儿身体的协调能力，体验玩游戏的乐趣。

根据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。

难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。

为了有效地突破重点和难点，我还采用了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探索，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。因此，教师不光要与孩子平等地参与活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察、研究和指导的技能，同时顺应幼儿的创造性思维，采取相应的适宜的教法与学法，我将在活动过程中具体为大家介绍一下。

总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性、方法的灵活性、手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替.活动准备

物质准备：面粉、水、盘子、抹布(人手一份)、各类点心若干布置在流动小商店

经验准备：活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础。

活动过程

(一)激发兴趣引出活动内容：兴趣是最好的老师，活动一开始我就提了以下一些问题：流动小商店来了，商店里放着什么?你认识这些糕点吗?它们都用什么原料做的?通过层层递进的提问法引出活动的主题面粉。

(二)初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用独立探究法 ：新的科学教育观强调让孩子独立探究，通过自己动手动脑解决问题。在本次活动中，我放手让幼儿独立去尝试、探索，事先不做示范，不直接告诉他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发现，自己得到结果和找到答案，主动建构知识经验。幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、会粘在身上手上，再通过实验法与米粒比较感知面粉轻的特点。

(三)了解面粉粘的内部特性 这一环节是活动的难点，根据幼儿好奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我安排了孩子们自由探索和操作。充足的材料保证了每个孩子都有探索操作的机会。在这一过程中，教师是引导者、支持者、参与者。幼儿动脑筋利用教师提供的材料使面粉变成面团。在设计中教师注重幼儿的主动性，让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发现，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。教师随机地进一步感知面粉粘的特性。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高。在讨论有哪些好吃的食品是用面粉做出来的这一环节中我利用幼儿已有的经验来感知各类面粉制品的同时也进行了爱惜粮食的教育，目标三在这一小环节中得到落实。

(四)学做小厨师这一环节中面团的可塑性给予幼儿极大空间的想象，发散性思维，再度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容展现出来。此环节让幼儿产生极大的成功感，体验到活动的乐趣所在。目标二在这一环节中得以落实。

教学反思：

一次科学活动的开始，应该来自幼儿已有的经验，一次科学活动的结束，并不是真正的结束，应使幼儿有进一步的探索可能，成为获取经验的开始。幼儿是学习的主人，所以我们老师要尽其所有、创设各种学习环境，让幼儿能够用眼看、用耳听、用嘴说、用脑思考，全身心地积极地投入到探究中去，给幼儿自由展现的空间。让幼儿在游戏中、快乐中获得知识，学得经验。

本文扩展阅读：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

第二篇：中班科学教案 趣识面粉

趣识面粉——尝试活动

活动名称：尝试活动——趣识面粉

活动目标：

1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。

2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。活动准备：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干

面粉娃娃一个、环境创设 活动过程：

一、激发兴趣，初步感知面粉

咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么？（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上）教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、了解面粉的特性

1、面粉可以做什么呢？（面包、馒头等面粉制品）

2、那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢？教师小结：先应该和面团的。

3、怎么样把面粉变成面团呢？请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师

1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗？

2、你想把面团变成什么呢？ 幼儿操作，教师从旁指导。展示作品，结束活动。

中班科学《磨豆浆》

活动准备：

（1）了解磨豆浆的过程，感受制作豆浆工具的改进给人们生活带来的方便。（2）对磨豆浆活动有兴趣，具有初步的观察.分析思考的能力。活动准备：

（1）日常生活中，幼儿已有初步的使用石磨的经验。（2）石磨.电磨若干，豆浆.茶杯.泡好的黄豆。活动过程：

1.品尝豆浆，了解豆浆的作用。

提问：你们喝的是什么？它是用什么做出来的？喝豆浆对我们的身体有什么好处？ 2.幼儿操作石磨，学习磨豆浆。

（1）教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。（2）幼儿两人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并会两人合作。（3）请幼儿表述磨豆浆的过程。

提问；磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？

小结：一个小朋友推磨，一个小朋友一边加黄豆.一边不断加水，相互配合，才能磨出豆浆。3.操作比较石磨与电磨，感受新制浆工具的优点。

（1）出示电动磨豆浆机，请幼儿比一比它与石磨有什么不同？（着重从外形上区分。）（2）幼儿观察两位教师分别用石磨与电磨磨豆浆的过程。并表述观察结果。（3）请幼儿分别操作石磨与电磨（在教师的帮助下按开关），并相互交流操作结果。

小结：石磨在没有电的时候可以磨出豆浆，但它速度慢，费力，很不方便。电磨更快捷.更卫生，给我们的生活带来了方便。用电磨做豆浆又快又省力。4.教师挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。

总结：我们可以用石磨磨豆浆，也可以用电磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要滤渣，豆浆经过煮沸就可以食用了。活动延伸：

（1）在科学室（或区角）里，提供石磨.电磨供幼儿操作。

（2）请幼儿带一些小的新产品到幼儿园，开辟“我们身边的新产品”展览角，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。活动建议：

（1）受石磨.电磨数量的限制，本活动易采用分组教学。（2）品尝豆浆的环节，可结合幼儿园的早点进行。

第三篇：中班科学活动《趣识面粉》教案、说课与评析

活动目标：

1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。

2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。活动准备：面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。活动过程：

一、激发兴趣，初步感知面粉。咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么？（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征）

小结：面粉是白色，粉状的、有香味。

二、了解面粉的特性。

1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？（面包、馒头等面粉制品）

2、教师小结这些好吃的东西是用面团做成的。

3、怎样把面粉变成面团呢？（加水）

介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。

三、幼儿操作，教师观察指导。

1、让幼儿感受面粉变成面团的过程。

2、通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。

四、小结。

中班科学活动：《趣识面粉》

（小天使幼儿园 包蓉）

说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探索性较强。中班幼儿喜欢探索、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动提供感性经验。本次活动中，幼儿大胆操作、探索，满足了他们极大的探索欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题面粉，并给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀；二是水放的过少，使面团变形。本次活动幼儿的兴趣浓厚，基本完成目标要求。

《纲要》组成员讨论与建议：

1、幼儿语言词汇较丰富，语言能力强，教师指导语较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。幼儿不大会搓，教师可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装的。小结时可以看看小手怎么样变干净，教师也要给孩子一些正确的技能。

2、语言精练，环节过度自然，层次清楚，分享经验不够及时，要深入幼儿的提问。不要轻易否定幼儿的答案。不要说好不好？对不对？座位可围成圆，教师可成为一员参与，可以考虑增加做好的面食，让幼儿品尝会好一些。教师可以参与中去，进行隐性指导。

3、科学活动生活化，满足幼儿动手操作的兴趣。教师的教态、语言很符合幼儿特点，教学要求清楚。座位可采用小组形式，让幼儿在讨论时能再细一些，进行对比。活动开始时可以从主题中来，结束时可以品尝，回到生活中去。

4、幼儿手上的面团太多时，可以指导幼儿将手上弄干净的方法。

专家评析：

科学活动：孩子兴趣很高，活动时间三十一分钟。幼儿一点点加水做成面团是需要很大力气的。对于技能的问题，教师可随机地进行，爱惜粮食的教育可以渗透进去。教师可以出示做好的面食再说说哪些东西是用面粉做成的。此方面幼儿的经验少了一些，可以课后进行丰富。教师对于幼儿回答出来的问题反馈的少了一些，每个环节要强化一下，给幼儿一个反馈。可以课后在幼儿面前做成面片，让幼儿来吃，让幼儿来体验制作的成果，也是一种爱惜粮食的体现。教师研究精神值得学习，幼儿上来讲述的语言声音很大，挺好。幼儿在制作面团中兴趣很高，在体验失败与成功中获得发展，目标一可具体些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期准备中要加入知识经验准备。在探索活动中观察、指导是本节活动的弱点。幼儿的问题要观察、提出来。怎么解决问题方面要请幼儿多讲，让幼儿观察。有的幼儿做的团小，团大，要引导幼儿去观察，解决问题。

第四篇：中班科学教案及反思

中班科学教案及反思

中班科学教案及反思：认识前与后(空间)设计意图：

《幼儿园教育指导纲要》科学领域中指出：“引导幼儿对周围环境中的数、量、形、时间和空间等现象产生兴趣，建构初步的数概念，并学习用简单的数学方法解决生活和游戏中某些简单的问题”。空间方位的辨别，是指人对客观物体在空间中所处位置关系判断，能正确区别空间位置关系是儿童思维发展的一个重要组成部分。根据幼儿的年龄特点，我选择了《认识前与后》这一活动，数学由于其学科特点，相对而言比较抽象和枯燥。而游戏是孩子最感兴趣的学习方式，好奇心和想象力是幼儿主动学习的动力。为了激发孩子强烈的学习动机，利用玩具和游戏寓教于乐，是幼儿最容易接受、最乐于参与的一种学习模式。而幼儿每一次玩游戏，可能都有不同的玩法，不同的点子，无形中就培养了灵活的想象力和创造力。因此，我在设计活动的时候，以游戏贯穿整个活动，目的在于让幼儿在游戏中边玩边学习，激发幼儿的学习兴趣。

活动目标：

1.能以自己或客体为中心区分前后方位。

2.能用前后方位词描述物体的相对位置。

3.能按指定的前后方向运动。

活动准备：

1.物质准备：动物头饰、多媒体课件

2.环境创设：营造森林情境。

活动指导：

一、以自身为中心区分前后。

*提问：鼻子在身体的前面还是后面?屁股在身体的前面还是后面?

二、以客体为中心区分前后。

(一)游戏“找方向”。

1.引导语：请小朋友做猫宝宝，老师做猫妈妈。“猫妈妈”拍拍手，“猫宝宝”就到老师的前面来。“猫妈妈”跺跺脚，就到“猫妈妈”的后面去。

2.组织幼儿根据教师的指令行动并说说自己躲在教师的前面还是后面。

(二)游戏“捉迷藏”

师播放课件，请幼儿找出并说出“动物”躲藏的准确位置，准确运用“前面”、“后面”的方位词进行描述。

(三)进一步理解和运用方位词。

1.组织幼儿到“森林”玩，引导幼儿听命令行动。

如：躲到大树后面，走到大树前面等。

2.引导幼儿边念儿歌《排排队》边出活动室。

教学反思：

能以自己或客体为中心区分前后方位，这是本次活动的重点和难点，在教学时，我利用提问的方式引入，孩子们听到“鼻子”、“屁股”这些身体部位时，都觉得很有趣。一下就调动了孩子们的兴趣。接下来的游戏“找方向”，更是让孩子们过足了瘾。听着老师的指令寻找方位，他们必须集中精力，才能确保不会找错方向。接着以游戏“捉迷藏”，请幼儿找出并说出“动物”躲藏的准确位置，准确运用“前面”、“后面”的方位词进行描述。为了加深活动的难处，我在设计幻灯片时，动物和躲藏的物体都是相近色彩的，如，乌龟是绿色的，那么它躲藏的物体，我选择了绿色的帽子。这样，孩子们在了适当的孩子们认真的观看着幻灯片，寻找小动物躲藏的位置。寻找小动物的时候，就会很认真，而且会为自己找到小动物感到高兴。本次活动，幼儿充分体验、感知“前后”方位的空间位置关系;通过交流讨论、教师梳理、游戏等形式，帮助幼儿理解其相对性、可变性，最后通过游戏“躲猫猫”把学过的“前后”知识，运用到生活中，并解决生活中的问题。

课题组评议：

整个活动下来，游戏化的形式，既活跃了课堂气氛，又引起小朋友们的注意，拉近了幼儿与教师之间的距离，在导课部分能够充分调动小朋友们的积极性，使幼儿能够注意倾听。在课中，多次运用游戏的形式让幼儿感知前后，体现了数学的趣味性。使幼儿在玩中学、乐中悟，感受生活中处处有数学，激发孩子们的参与意识。通过幼儿的参与，让孩子们用眼观察、用口表达、用心思考的方式更好的使教学进行下去。本次活动重点突出，难点得到突破，幼儿参与的积极性很高，师幼互动、生生互动良好，达到了预设的目标。中班科学教案及反思：鸡蛋浮起来

活动目标：

1、知道盐可以增加水的浮力，让有些沉下去的东西浮起来。

2、对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案。

活动准备：

1、前期幼儿经验：知道有些物品会浮于水面，有些物品会沉在水底

2、鸡蛋、水杯、糖、盐、味精、水、抹布

活动过程：

一、师幼一起回顾已有沉浮经验：

教师：小朋友，星期天大家都在家和爸爸妈妈做了有关沉浮的实验，那么谁能来说一说你的实验结果呢?

二、变魔术“鸡蛋浮起来”：

1、提问：有没有小朋友把鸡蛋放在水里?那么鸡蛋放在水里是沉还是浮起来呢?

2、请幼儿做实验——鸡蛋沉入水底

3、教师假装变魔术，出示一杯放了盐的水，放入鸡蛋，鸡蛋浮出水面。

4、提问：为什么小朋友放的鸡蛋沉在水底，老师放的鸡蛋浮在水面上?

5、教师：我在水里加了一样神秘的东西，你知道是什么吗?

教师出示盐、糖、味精

提问： 我就是往水里加了这三个好朋友中的一个，你们猜猜是谁呀?今天我不告诉你们，让你们自己去发现!

三、幼儿尝试实验

教师将幼儿分为9组，每组四个鸡蛋、四个杯子、一个搅拌棒，四杯水，进行实验，每桌放置三种调味料。

实验结果：鸡蛋在盐水里可以浮起。

1、幼儿按自己的想法在水中添加东西进行实验

实验后讲述“你在水里加了什么，你的鸡蛋怎么样了?”

实验得出结论：在水中放入盐可以使鸡蛋浮起来，放入糖和味精不行。

2、换水后共同在水中放入盐，进行搅拌，再放入鸡蛋，观察结果，体验成功的快乐。

实验后得出结论，放盐可以增加水的浮力，使鸡蛋浮起来。

四、延伸活动：

教师:“放了盐的水能让鸡蛋浮起来，那人可不可以浮起来呢?”

请幼儿回家和父母上网查资料，将自己查到的结果带来和大家一起分享。

中班科学教案及反思：奇妙的盐

活动目标：

1、通过实验，知道盐可以增加水的浮力。

2、发展动手观察力、操作能力，掌握简单的实验记录方法。

3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

活动准备：

1、经验准备：幼儿知道水有浮力，有关于物体沉浮、溶解的初步经验。

2、物质准备：教师：装有温水的烧杯一个，熟鹌鹑蛋一个，搅拌棒一支，盐一杯。记录表一张，视频《死海的秘密》

幼儿：每人装有同量温水的杯子3个，熟鹌鹑蛋，糖、盐、味精各一份，搅拌棒一根，记录表一张，彩笔一支，毛巾1条。

活动过程：

一、魔术“蛋宝宝浮起来”导入，激发幼儿好奇、探究的兴趣。

师：小朋友，你们好!我是一名魔术师，今天为大家表演一个魔术。你们看，这里有一杯水，我还请来了一位神秘的小客人。”(出示鹌鹑蛋)

(1)夏天到了，蛋宝宝要到水里去游泳，扑通一声跳下水，蛋宝宝怎样了?(蛋宝宝沉在水底)

(2)不好了，蛋宝宝不会游泳，怎么办呢?别着急，我来想个好办法，让蛋宝宝在水中浮上来。这是我的魔术粉(盐)，我要把它倒进去，用魔棒搅一搅。

(师往杯子里倒入魔术粉，用搅拌棒慢慢搅拌，边说“变变变”直至蛋浮起来)

蛋宝宝怎样了?(浮起来了)

二、是什么魔术粉让蛋宝宝浮起来?引发幼儿猜想与假设

1、请你猜一猜，我是用什么来做魔术粉的?

(幼儿自由发言，教师从魔术粉的颜色、形状等方面提示幼儿)

2、刚才大部分小朋友猜的是盐、糖、味精，边说边出示图卡边贴在大表格上，我的魔术粉就藏在它们中间，那么你认为魔术粉是谁呢?(幼儿讨论)

3、教师出示记录表，介绍记录猜测的方法。(教师请幼儿将猜测结果用对、错符号的方式记录在表格上)猜测记录后后鼓励幼儿相互交流。

三：幼儿实验，验证猜测结果

1、小朋友都有自己的想法，怎样做才能知道你猜的对不对呢?

2、教师介绍每位小朋友盒中有3杯水，蛋宝宝在什么地方?桌上的魔术粉有哪些?(提示幼儿看清魔术粉标记图)

3、请小朋友将每一种魔术粉倒进相同标志的杯子中试一试，轻轻搅拌，看一看发现了什么?每一种实验后马上记录在表格上。

指导重点：观察指导幼儿轻轻搅拌，引导幼儿间相互观察、交流试验的结果，感受新奇发现的乐趣。(讨论交流分享)

请做完实验的幼儿将表格粘贴到前面。汇总结果到大表格。

四、交流试验结论，1、说一说水里加入什么魔术粉使蛋宝宝很快浮上来?

2、为什么水里加入盐蛋宝宝就能很快浮上来呢?盐增加了水的什么力呢?

五、播放PPT，揭开《死海的秘密》

1、师：地球上有一个神奇的地方叫“死海”。古时候，罗马有个统帅抓了一群俘虏，想把他们放到死海里淹死，可是过了一会儿，沉下去的俘虏漂到了岸边，一个都没死，这是为什么呢?……

2、幼儿观看视频“死海的秘密”。

3、提问：你发现了死海的什么秘密?

在死海里的人为什么不沉下去呢?

结论：(因为死海里含有大量的盐，是普通大海海水含盐量的七倍。)

4、教师与幼儿总结：原来，盐可以增加水的浮力，才能使沉在水下的蛋宝宝浮上来。

师：你们不仅救出了蛋宝宝，还发现了盐的秘密。盐的作用真奇妙，它还有许多奇妙的用处等我们来发现，等你找到可别忘了告诉其他小朋友哦。

科学活动奇妙的盐活动反思：

本次活动的设计是基于幼儿对水的浮力特性有了初步的认识，并在认识调料和发现溶解现象的基础上进行的。主要目的是使幼儿通过实验，知道盐可以增加水的浮力，并培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

开展科学活动教师的预操作非常重要。在活动进行之前，我为了使幼儿观察盐增加水的浮力效果明显，于是使用了约1/3杯的调料粉，通过操作，我发现分别放进去之后，不仅盐水里的鹌鹑蛋浮起来了，味精溶液里的鹌鹑蛋也浮起来了，原来味精里也含盐。为了减少材料带给幼儿的干扰因素，我有精心挑选了无盐味精，经过反复操作，我选取了刚好能使蛋富起来的盐量，在此基础上，再投放同样量的味精和盐，问题解决了。我还选取了材料较软的木质搅拌棒，并在每组材料中添放了备用的鹌鹑蛋，以备不时之需。

在材料的设计上，我们为了减少幼儿间的材料干扰，精心制作了像小簸箕一样的操作盒，里面放置贴有三种调料标签的三杯水，标签的高度正好是水位线，另外一一对应摆放贴有同样三种标签的调料盒，这样幼儿一目了然，对应投放为幼儿操作提供了方便，避免了干扰。

在活动设计上，开始部分情景魔术“救救蛋宝宝”很快吸引了幼儿的注意力，教师在示范操作的同时还适时地向幼儿提出了操作要求，我还鼓励幼儿大胆猜测，支持不同的想法。在实验过程中，当我发现有位幼儿放在盐水里的鹌鹑蛋没有浮起来时，耐心和幼儿共同寻找原因，当发现原来是鹌鹑蛋破了时，及时为幼儿更换了好的鹌鹑蛋，达到了预期的实验效果。在得出结论部分，我请幼儿将表格以叠压的方式显现操作结果，便于幼儿观察得出结论。教师的启发式提问也很重要，如：你发现了什么?——水里加入什么蛋宝宝浮起来?——为什么水里加入盐蛋宝宝就能浮起来呢?——盐增加了水的什么?这样层层递进的方式帮助幼儿梳理知识点，一步一步向目标靠拢。当幼儿在盐增加了水的什么?这一点仍有一点小困惑时，我又适时视频“死海的秘密“从而用另一途径加强了对这一现象的认知。

活动结束后，我并没有认为这是真正的结束，有全面观察了所有幼儿的实验结果后，发现有一位幼儿盐水里的蛋没有浮起来，于是我把她找来一起找原因，发现也是蛋破了，我们有更换了一个好的，问题迎刃而解。体现了教师关注每一位幼儿的教育理念。

这次活动仍由一些遗憾之处，例如教师为幼儿提供发言的机会不够充分，在座位的摆放上要更加有利与幼儿间的相互交流与探讨，这也说明了教师在教育观念上还要大胆放开，充分体现幼儿的主体地位，这也是我今后仍需努力改进的地方。

第五篇：中班科学教案：神奇的面粉完整版

中班科学教案：神奇的面粉

活动目标：

1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。

2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。活动准备：

1、面食图片、《大馒头》音乐，装有各种小点心的流动小商店

2、面粉、水、盘子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。活动过程：

（一）、激发兴趣，初步感知面粉

1、教师：小朋友好，今天我们的流动小商店来到了中三班，那小朋友仔细观察商店里放着什么?你认识这些糕点吗?它们都用什么原料做的?

2、教师：对的，是面粉，小朋友真聪明，那面粉是什么样的呢？请你去看一看、闻一闻、摸一摸（幼儿通过看、闻、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。）

3、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

（二）、知道面粉的来源和特性

1、教师：你们知道面粉是哪来的吗？你只要听完一首有趣的儿歌就知道了！（音乐《大馒头》）

2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，刚刚小朋友看了我们的小商店里有很多好吃的糕点都是面粉做的，那请你想想还有哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？（幼儿自由回答，如：面条、馒头、花卷、包子等，然后欣赏面粉制品图片）

3、教师小结：好吃的东西是用面团做成的。

三、尝试和面，探索干面粉变面团的方法。

1、师：怎么样把面粉变成面团呢？（加水）

2、鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢？

3、教师现场试验，寻找出合适的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。提出操作要求：

① 将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。② 要及时揉捏面。

③ 和好的面团要既能成团，又不粘手。④ 保持桌面、身上的整洁。

四、中华小厨师

1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗？

2、你想把面团变成什么呢？幼儿操作，教师从旁指导。

五、展示作品，结束活动。

现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧，用微波炉加热熟就可以吃了。面粉是一种很有营养的粮食，它可以帮助小朋友长出好身体，小朋友可以常吃。同时，面粉是农民伯伯很辛苦种出来的，小朋友不能浪费。