第一章大家都来学化学
1.4
物质性质的探究
一、知识与技能
1.了解物理性质和化学性质的含义，能通过物质的变化判断是化学性质还是物理性质。
2.识别化学性质、物理性质和物理变化、化学变化，会用化学语言描述物质的变化和性质。
3.初步学习科学探究的基本环节，能说出科学探究的基本环节。
二、过程与方法
通过对比归纳学习物质的性质，通过实验学习科学探究的基本环节。
1.如何探究物质的性质。
2.科学探究的主要步骤。
1.识别物理性质和化学性质。
2.判断性质与变化的区别。
什么是物理变化、化学变化？它们的本质区别是什么？同学们，刚才我们研究了物质的不同变化，当我们知道了物质在某种条件下能够发生某种变化时，我们就可以很好地利用物质了。
【提问】为什么我们用钨丝作为灯丝而不用其他金属呢？为什么蜡烛可用来照明？为什么用澄清的石灰水来鉴别二氧化碳？为什么二氧化碳气体可以用来灭火？
【讲解】金属钨：钢灰色或银白色，硬度高，熔点高，常温下不受空气侵蚀。蜡烛：熔点低，易燃烧。二氧化碳气体：可以与澄清的石灰水发生化学反应生成白色沉淀。上述对物质的性质描述也可以分为两类，一类是需要通过物质发生化学变化表现出来的性质，如蜡烛燃烧、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊、二氧化碳能灭火，还有一类是不需要发生化学变化表现出来的性质，如金属钨做灯丝。我们就把物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，如可燃性，稳定性，易，能；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，如颜色、状态、气味、硬度、熔沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。
【提问】刚刚我们学了4个概念，分别是化学变化、物理变化、化学性质、物理性质，化学是研究物质的变化和性质的科学，那么我们为什么要研究物质的性质和变化呢？
【提问】同学们都知道乙醇能作为汽油，铅笔的笔芯是石墨，二氧化碳可以作灭火器的填充剂等，这体现了物质的什么性质呢？
1.性质是物质本身固有的属性；变化是一个过程，是性质的具体体现。即性质决定变化，变化体现性质。
2.描述物质的性质时多用“可以”“易”“能”“会”等词语。如木炭可以燃烧，铁在潮湿的空气中易生锈，糖能溶于水。
物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。（要通过化学实验观察和确定）
如：可燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性……
不通过化学变化就能表现出来的物质性质叫做物理性质。（可直接观察或用物理方法去测定）
如：颜色、状态、气味或味道、熔点、沸点、密度、硬度、挥发性、延展性、导电性、导热性……
化学性质与物理性质的区别：是否通过化学变化表现出来。
什么是物理变化、化学变化？它们的本质区别是什么？我们研究了物质的性质和变化之后，可以更好的利用物质。这是因为物质的变化决定物质的性质，而物质的性质又决定着物质的用途。
1.下列属于物质物理性质的是(A)
A.二氧化碳的密度比空气的大
B.铁在潮湿空气中易生锈
C.一氧化碳有剧毒
D.木炭能在空气中燃烧
2.下列物质的用途，利用了物理性质的是(C）
A.氧气供给呼吸B.用镁粉燃烧做烟花
C.用铝制易拉罐D.汽油用作燃料
3.我们生活在多姿多彩的物质世界里,化学无时无刻都伴随着我们。下列现象与化学研究无关的是(C)
A.塑料的合成B.橡胶的制造
C.雪的消融
D.化肥的制造
点击咨询