糖类代谢的教学设计（最终版）

第一篇：糖类代谢的教学设计（最终版）

糖类代谢和人体健康教学设计

一、教学目标

1、掌握糖的来源、去路和健康知识；

2、通过引导、分析、讨论、讲解和归纳总结等方法，使之明白糖的来龙去脉；

3、培养学生正确的饮食方法，使学生体会到生命科学在实际生活中的价值。

二、重点和难点

1、重点：糖类的代谢途径；

2、难点：糖的代谢和人体健康。

三、教学过程

1、导入：同学们，我们常说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，因此我们每天都必须吃食物。

师问：那么同学们知不知道我们吃的食物到哪里去了？ 生答(略)。

师再问：我们吃的食物中的营养物质有哪些呢？

师抽答后总结：食物被消化吸收后主要有糖、脂、蛋白质、水、无机盐和维生素等物质。

那么其中的糖类进入细胞后发生了什么变化？又如何被机 体利用的？为了弄清楚这些问题，本节课和大家一起来探讨这个问题。（出示课题）。２、新授：食物中的糖类主要是淀粉，还有少量的蔗糖和乳 糖等。下面我们以淀粉为例来探讨一下糖类代谢的相关内容。⑴糖代谢就是指糖在生物体内消化、吸收、运输、利用的过程。首先来看看糖类的消化：食物中的糖(淀粉)一部分在口腔中在唾液淀粉酶的催化下分解为麦芽糖(如我们吃馒头时会越嚼越甜就是这个缘故)，然后经消化道到达小肠，在相关酶的作用下将没有分解的淀粉和已分解的麦芽糖完全水解为葡萄糖。

唾液淀粉酶

肠胰麦芽糖酶

淀粉——————→麦芽糖——————→葡萄糖

肠胰淀粉酶

⑵那么葡萄糖的吸收过程如何呢？葡萄糖是小分子物质，能够被机体直接吸收。它首先以主动运输的方式被小肠绒毛的上皮细胞吸收，然而同样以主动运输的方式进入小肠毛细血管，最后以血糖的形式随血液循环运往全身各处供机体需要。当葡萄糖进入血液中时，我们就称为血糖。归纳如下:

主动运输

主动运输

葡萄糖————→小肠绒毛上皮细胞————→毛细血管(血糖)⑶血糖的在体内运输是随血液循环运往全身各处的。⑷下面我们再来看看血糖是如何被机体利用的? ①首先直接氧化分解：在细胞中彻底氧化分解为二氧化碳和水，同时释放出能量，供机体生命活动的需要。这里要特别强调的是，我们机体活动所的能量的70%都来自葡萄糖，因此葡萄糖是主要的供能物质。譬如说我们吃食物后不久所需要的能量，就是靠葡萄糖的直接氧化分解而得到的。

②其次是合成糖元：如果血糖直接氧化分解释放的能量足以满足机体的需要还有剩余时，就在肝脏和肌肉中合成肝糖元和肌糖元而储存。当血液中血糖浓度降低时，肝糖元可以直接分解为葡萄糖释放到血液中，以维持血糖含量的稳定。例如，我们上第三、四节课时所需的能量，主要是肝糖元转化为血糖而供应的能量。但肌糖元不能直接转化为糖元，只能作为能源物质供肌肉活动的需要。

③最后是转变为非糖物质：血糖如果经过上述变化后仍有剩余，它就会转变为脂肪和非必需氨基酸。例如我们育肥家畜时就是给它们提供丰富的糖类饲料，理由是糖类在它们的体内转变为脂肪的缘故。如促肥生猪、北京鸭等。最后归纳总结。⑸从刚才的讲解中能否推导出血糖的来源呢？讨论后抽答，最后师归纳总结。①直接吸收； ②肝糖元直接转化；

③糖元的异生作用。它是指非糖物质转变为糖元的过程。例如前面提到的肌糖元，它被分解后产生的乳酸，经血液循环到达肝脏后，可由肝脏合成肝糖元，进而分解为葡萄糖。

⑹最后我们来学习糖代谢与人体健康：既然血糖是主要的能源物质，还有这么重要的作用，如果血糖浓度升高或者降低时对我们人体又有哪些影响呢？学生讨论后抽答，最后师总结讲解。①正常的血糖浓度是80－120mg/dL。只有血糖浓度保持在这个范围内，我们才是健康的，否则就会出现异常。

②血糖浓度异常时：

Ａ、当它升高时：a可以转化为肝糖元；b也可转变为非糖物质而储存。如增肥家禽、肥胖、尿糖或糖尿病等。

B、当它降低时：a如长期饥饿或肝功能减退，血糖浓度降到50－60mg/dL而得不到补充时，就会出现低血糖早期症状，如头昏、心慌、四肢无力等。如我们有的学生体质不太好，又不吃早饭，到第三四节课时就觉得头昏无力就是这个原因。处理方法是立即喝杯浓糖水即可。b如果这种情况继续下去，血糖浓度 降到45mg/dL以下时就会出现低血糖晚期症状，如惊厥、昏迷等。原因是因为脑组织功能所需要的能量主要是葡萄糖的氧化分解，而脑中本身的糖元又很少，随时要从血液中摄取葡萄糖来氧化供能，如没有补充，脑组织因得不到足够的能量而发生了功能障碍。处理方法是及时给病人静脉输入葡萄糖就可缓解。⑺作业：课后第三题。

四、板书设计(略)

第二篇：糖类教学反思

糖类教学反思

糖类物质是生命活动中重要的营养物质，在日常生活中具有广泛的应用，与人类的生命活动密不可分。在高考中主要以选择题形式考查糖类代表物的组成、性质和用途。通过本节课的学习，了解葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和性质；明确葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素在生活中的重要应用。

第三篇：糖类经典广告语

怀念的滋味，在过节时特别浓。——瑞士糖

您永远的好朋友—唐老鸦泡泡糖——唐老鸦泡泡糖

你一口，我一口，酸酸甜甜小俩口。——小俩口果汁软糖

粒粒口味。——大白兔奶糖

“大白兔”不是牛，但它给你奶。——大白兔奶糖

丰富营养，浓浓奶香。——大白兔奶糖

大白兔使您生活更甜蜜。——大白兔奶糖

嘉顿贺年糖，欢乐满华堂。——嘉顿贺年糖

三十年好口味，大白兔与您共成长。——大白兔奶糖

姑娘再不会对你皱眉头了。——某牌口香糖广告

让你享受甜味，不在有困扰。——台湾丰年果糖广告

将你的牙床按摩一会儿吧！——某牌口香糖广告

在世界范围内交流，只有音乐和巧克力不受语言限制。——日本巧克力糖广告

今天炸糖圈吗？请记住，使用阿巴科牌蔗糖。——美国阿巴科牌蔗糖广告

随身的好伙伴。——美国口香糖公司广告

这种香味绵长持久。——李格利口香糖

在美国最得宠的糖果。——贝贝·鲁斯公司

一个不断进步的产品。——太阳糖果广告

第四篇：酶在代谢中的作用教学设计

《酶在代谢中的作用》教学设计

2014.11.23

一、教学目标

¤知识与技能：说出酶的概念，明确酶的化学本质；理解酶的特性和影响

酶活性的因素；阐明实验设计的原则。

¤过程与方法：探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的逻辑思维

能力，分析实验现象能力及设计实验的能力。

¤情感态度与价值观：在设计实验过程中，培养质疑、求实、创新、合作的精神，感受生物体的和谐之美。

二、教学重点

1、酶的特性——高效性、专一性

2、影响酶活性的因素——温度、PH值等因素

三、教学难点

1、设计实验探究酶的高效性和单一性。

2、理解酶在新陈代谢中的作用

四．教学方法

多媒体演示法、小组合作讨论法

五．教学过程

课前组织学生预习课本，完成预习学案。

（一）创设情境，导入新课

多媒体出示生物酶牙膏、多酶片、雕牌加酶洗衣粉、溶菌酶含片4幅图片，教师简单介绍四种物品的用途，提出问题：这四种物品都有什么共同特点？ 学生：都含有酶

师：观察得很仔细，酶在我们生活中应用很广泛，酶为我们生活增添了不少色彩。

（二）小组合作，探究新知

1、介绍新陈代谢和酶的概念

过渡：不仅在生活中，酶在代谢中也起着非常重要的作用。我们第一节课讲过，生物有两大基本特征——新陈代谢和生长繁殖，那你可以解释一下什么是新陈代谢吗？ 生：新陈代谢是活细胞全部有序的化学反应的总称。其中大部分反应是在酶的催化反应下进行的。

师：定位很准确！我们的新陈代谢也离不开酶，那什么是酶呢？

生：酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物大分子。其中绝大多数的酶是蛋白质。

师：你预习的很充分！绝大多数是蛋白质，有少数的酶是RNA。例如一些核酶，本质是RNA，这是酶的化学本质，从这句话你还获得了哪些信息？ 生：酶是由活细胞产生的，具有催化作用。多媒体出示酶的来源、作用、化学本质

指名学生回答，加深学生的印象，落实酶的概念，教师给予学生积极地评价。

2、联系旧知识，探究酶的特性——高效性和专一性

师：酶的功能是起催化作用，那以前化学上有学过具有催化功能的物质吗？ 生：用双氧水制取氧气的时候，MnO2是催化剂 教师板书 2 H2O2→2 H2O + O2 ↑

师：初中化学知识学的很扎实。那酶和无机催化剂有什么相同点？ 生：都能提高反应速度，缩短反应的时间

生：本身不发生化学性质的改变，不改变反应的平衡。

师：那你想过没有，为什么能缩短反应时间，本身的化学性质却不发生改变？ 师：它能起催化作用，主要是降低反应的活化能。那什么是活化能呢？ 多媒体出示图片，教师讲述。

师：活化能是物质发生反应前要达到一种活泼的状态吸收的能量。师：那这是相同点，酶和无机催化剂相比有什么不同点呢？ 我们通过一个实验来探究这个问题。

多媒体展示比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。

师：参照课本P59探究活动，小组讨论这个实验用什么材料、以及怎样完成这个实验，限时5分钟。

小组讨论，教师巡视并进行指导。讨论结束，小组汇报讨论的结果。

生：实验用的材料是新鲜的肝脏研磨液，体积分数为3.5%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的Fecl3溶液。

师：底物是过氧化氢溶液，那为什么是新鲜的肝脏研磨液呢？ 生：可能新鲜的肝脏里面含有较多的过氧化氢酶。

师：你想的很合理。过氧化氢酶在体外时间长了就很容易失活，多以要用新鲜的肝脏研磨液。材料我们都清楚了，你打算怎样做这个实验呢？ 生：取两支试管，标上A、B，分成两组

师：分成两组体现了生物实验设计的那个原则？ 生：对照原则

师：想法很严谨，继续说下去。

生：向A、B试管中分别加入2ml的过氧化氢溶液，向A试管中滴加2滴新鲜的肝脏研磨液，向B试管中滴加2滴Fecl3溶液，振荡摇匀。师：这里面变化的量是什么？

生：所添加的具有催化性质的物质。

师：那其他的量都不变，这体现了生物实验设计的哪个原则？ 生：单一变量原则。

师：那处理结束了，你可以预测一下A、B试管中可能出现的现象吗？

生：A、B都会有气泡冒出，不过我觉得A应该冒的比较快，B冒的比较慢。师：冒出的气体是氧气，该如何检验？

生：用点燃但无火焰的卫生香来检验这种气体。可以看到A的火焰大，B的火焰小。

师：很好，那可以得出什么结论？ 生：酶具有高效性

师：你们小组思路很清晰，分析合理到位，实验设计很严谨。下面我们把这个实验直观呈现一下。

教师播放过实验的动画，实验最后教师点拨实验注意的事项：要用干净的试管、肝脏要新鲜、不要用同一个胶头滴管、卫生香不可插入气泡中。

师：从这个实验，我们可以看出酶具有高效性。我们口腔里有唾液淀粉酶，也具有高效性，那为什么塞进牙缝的肉丝两天还没有被消化？ 生：肉丝的成分是蛋白质，唾液淀粉酶主要是对淀粉其作用。

师：你分析得很到位，按你所说，我们推测酶还具有专一性。那我们设计实验来验证一下，变化的量是什么？

生：底物相同的话，酶的种类不同；酶的种类相同的话，那底物不同，有两种设计。

教师展示实验原理、实验材料及工具。

师：大家看一下实验原理，思考该如何设计，先把思路想清楚。指名学生说出实验设计的思路。生：取两只试管，标号为A、B 师：这体现了什么原则？

生：对照原则。然后向A、B试管中加入2ml的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液，然后加入1ml新鲜的唾液，震荡摇匀。在同一温度下放置一段时间。师：能解释一下这一步的操作意图吗？ 生：淀粉酶发挥作用需要有一段时间。

师：如果淀粉酶发挥了作用，会出现什么结果？ 生：那物质就会被分解为还原性的糖。

师：那这个实验就变成了还原性糖的检验实验。

生：处理完之后，向两只试管中低价3-4滴班氏试剂。振荡摇匀，然后放在大烧杯中水浴加热。

师：操作很规范。那你可以预测一下实验现象吗？

生：如果A试管出现砖红色的沉淀，B没有，那说明没具有专一性。如果A、B都没有，或者A、B都有，那说明酶不具有专一性。

师：分析的很全面。我们看一下酶促反应的示意图，一个是催化合成反应，另一个是对话的分解反应。从图中我们可以形象的看出酶上面的接触位点恰好能跟底物无权重合，就像是一把钥匙开一把锁一样。这样的结构决定了酶的专一性这一功能特性。

3、探究影响酶活性的因素

师：到这里我们了解了酶和无机催化剂的不同点，酶具有专一性和高效性，那么这两个特性的发挥是不是在任何条件下都可以呢？当你感冒发烧的时候不想吃东西，看来体内酶的活性受到了影响，那么是哪个因素影响的？ 生：温度。

师：那要探究温度对酶活性的影响，变量是什么？ 生：温度

师：也就是说在实验条件控制的时候，只有温度这个因素是变化的，其他因素都得相同。遵照对照的原则，你可以做两组，也可以做很多组的对照。这个实验中添加物质的顺序是加酶，加底物，然后再放到设置的温度下，可以吗？ 生：不可以，这样在没有到设置控制条件反应就已经发生了，实验结果就会受到影响。

师：那正确的顺序应该是？

生：加酶放到设置温度的，然后加底物 师：很好，设计很合理。多媒体展示数据

师：这是一些列温度处理淀粉酶分解淀粉的数据，还原性糖的含量代表了酶的活性。在学案上画一下这个曲线，先描出关键点，然后再用平滑的曲线连起来。指名学生到黑板上作图。作图完成后，请学生评价一下，教师根据情况作出积极的评价。

师：从这个图像我们可以看出，温度对酶的活性有没有影响？ 生：有影响

师：图中有个最高点，我们把此时的温度称为最适温度，在这个温度下酶的活性最高。在此温度之前，随温度上升，酶的活性升高，这说明了低温抑制了酶的活性，在最高点之后为什么不升高了呢？ 生：温度过高使酶失活、师：很好。如果我们把温度降到最适的温度，活性能不能恢复？ 生：不能，高温破坏了酶的空间结构。

师：看来这个过程是不可逆的。下面看一则资料，是加酶洗衣粉的用法说明，你从中悟到了什么？ 学生阅读材料。

生：酶起催化作用需要适宜的温度。

师：以后要把这一点应用到生活中。那温度是不是影响酶的唯一因素呢？口腔中的唾液淀粉酶进入胃后不再发生作用，温度差不多的，那是什么因为影响了其作用的发挥呢？

多媒体展示 唾液的最适PH为6.2-7.4 胃液的最适PH为0.9-1.5 生：PH值会影响酶的活性

师：实验设计的思路跟哪一个一样？

生：很好，我们通过视频来看这个过程。变量是PH值 动画演示PH值影响的实验过程。学生得出结论PH值影响的活性 PPT展示PH值与反应速率的图像

师：酶的活性最高的PH值称为最适PH值，过高过低都会使酶失活，而且是不可逆转的。

教师总结酶和无机催化剂相比有高效性和专一性，但必须要有适宜的温度和PH值。

（三）课堂小结

1、酶的定义

2、酶的特性

3、影响酶活性的因素

4、实验设计的原则

（四）拓展提升，德育渗透

1、加酶洗衣粉

教师强调加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉在环保上的重要意义。2.凝乳酶

3、在酿酒工业中的应用

从中学生可以得出结论：酶具有专一性

4、酶在环保中的应用

图片展示海上原油泄漏、垃圾成堆、校园中满满的垃圾桶

师：有一种从动植物体内中提取的脂肪酶通过发酵可以解决这些问题，在绿色环保方面上，酶发挥着重要的作用。我们可以通过科技使如今的环境变得越来好。与其污染后治理不如我们从根源上杜绝污染问题，从我们的身边小事做起。

（五）习题精练

1．在“比较过氧化氢酶和Fｅ3＋的催化效率”实验中加入肝脏研磨液与加入氯化铁的试管反应程度类似，都不剧烈，可能的原因是：（）A．过氧化氢溶液配置时间过长 B．肝脏不新鲜 C．试管不洁净 D．A、B都有可能

2．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血渍及人体排放的蛋白质、油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是：（）

①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品⑤涤纶织品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤

3．下列有关酶的叙述中，正确的是：

（）①具有分泌功能的细胞产生的

②有的从食物中获得，有的由体内物质转化而来 ③几乎所有活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质

⑤有的酶是蛋白质，有的酶是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能

⑦在新陈代谢和生殖发育中起调节作用 ⑧酶只起催化作用

A．①②⑤ B。②③⑦ C。③④⑧ D。④⑤⑥

4．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH至2.0，保持在37℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是（）

A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

第五篇：细胞中的糖类和脂质-教学设计-教案

芒市国际学校凝聚集体智慧打造高效课堂高中生物必修一细胞中的糖类和脂质

课题：第二章 组成细胞的分子

2.4 细胞中的糖类和脂质教学设计

主备人：白雪洁 初备时间：20160926

1、教学目标

1.知识与技能

（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。2.过程与方法

（1）尝试进行自主学习和合作学习。

（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。3.情感态度与价值观

（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。（2）养成健康的生活方式和习惯。

2、教学重点。

1.糖类的种类和作用。

2.说明生物大分子以碳链为骨架。

3、教学难点

1.多糖的种类。

2.生物大分子以碳链为骨架

4、教学过程 ［情境创设］

某所中学早上7：00准时进行升旗仪式。校长正有声有色地发表讲话，突然一个同学晕倒了！脸色苍白。老师和同学们七手八脚地把他送到校医室抢救。医生不慌不忙地给他喝一杯糖水，不一会儿，他清醒了。这是为什么呢？

问题主导 学案导学 交流展示 合作探究 释疑解惑 检测评估 芒市国际学校凝聚集体智慧打造高效课堂高中生物必修一细胞中的糖类和脂质

假如我们上午上课已经到最后一节课了，你的身体有什么感觉？（很饿、四肢无力、思维也迟钝了）

你想吃饭了吧？吃饭后你会觉得又有了力气。为什么呢？（那是因为补充了能量）

请观察平时膳食的几种食物图。讨论这些食物含有的能量一样吗？当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么？

［师生互动］

（一）学生以四人为一个小组，认识图中的各种食物，讨论问题探讨中提出的问题。学生充分发表自己的意见。

学生对食物中含有能量的知识不是很了解，但是人人都清楚，吃了东西，人就不会挨饿，就会有力气。学生一定能猜想出，各种食物所含有的能量是不一样的。

能尽快为你补充能量的食物是什么？学生的答案是五花八门的，老师可以以此转入正题，能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。

（二）通过谈话、自学和归纳总结，让学生认识糖类的种类和作用。1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？

白糖、黄糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖„„ 2.这些糖都是同一种类型的糖吗？ 不是/不知道。3.糖都是甜的吗？ 是/不知道。

其实，除了我们熟悉的这些甜的糖之外，还有很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类。

4.糖类由哪些元素构成？糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？请同学们阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。

5.学生代表上讲台讲自己对这部分知识的归纳情况，请学生填写完整如下的表格。

问题主导 学案导学 交流展示 合作探究 释疑解惑 检测评估 芒市国际学校凝聚集体智慧打造高效课堂高中生物必修一细胞中的糖类和脂质

6.单糖、二糖、多糖是怎么区分的？ 单糖：不能水解的糖。

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成，蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖，乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。（展示课本P31图2－11）

多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖元，构成它们的基本单位都是葡萄糖。（展示课本P31图2－12）

7.人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗？请小组讨论。

临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。8.葡萄糖的能量如何衡量？

无论体外燃烧还是体内释放能量，1 g葡萄糖释放的能量大约为17.15 kJ。9.糖尿病与糖的摄取量有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食？有关。甜味食品含有糖，米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

问题主导 学案导学 交流展示 合作探究 释疑解惑 检测评估 芒市国际学校凝聚集体智慧打造高效课堂高中生物必修一细胞中的糖类和脂质

10.你能否通过上网、查找书报等途径得到更多糖尿病方面的知识？ 11.有人认为，吃的糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？

12.比较你们的家庭食谱，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪一种吗？

（三）通过小组讨论的方式，了解细胞中脂质的种类和作用。阅读课文P32。1.组成脂质的化学元素主要是什么？（C、H、O，有些含有P、N）

2.常见的脂质有哪些？（脂肪、磷脂、固醇。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等）

3.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？（皮下、大网膜、肠系膜）4.在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？（花生、油菜、向日葵、松子、核桃、芝麻、蓖麻等的种子里）5.讨论：在人体的脏器周围的脂肪对人体有何利弊？

脂肪除了可以储存大量能量外,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,可以有效地保护动物和人体的内脏器官。

如果人过多地摄入脂肪食物，缺少运动，就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏的负担，我们要适度摄入脂肪类食物。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、脑、肝、蛋黄等，容易引起冠状动脉硬化性心脏病。„„ g糖元氧化分解释放约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以放出约39 kJ的能量。脂肪是细胞内良好的储能物质。磷脂是构成细胞膜的重要成分。固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D等。它们对人体的代谢起到很重要的调节作用。

（四）引导学生理解生物大分子以碳链为骨架。

1.我们熟悉的生物大分子有哪些？（多糖、蛋白质、核酸等）

2.多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么？（单糖、氨基酸、核苷酸）

3.什么是单体？多聚体？（单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体）

问题主导 学案导学 交流展示 合作探究 释疑解惑 检测评估 芒市国际学校凝聚集体智慧打造高效课堂高中生物必修一细胞中的糖类和脂质

4.如何理解单体以碳链为骨架？（每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的）

5.如何理解碳原子在组成生物大分子中的作用？

5、课堂小结

糖类和脂质都是细胞内的重要有机化合物，广泛分布在动植物中，两者都是由C、H、O三种元素构成，有的脂类还有N、P等元素。

糖类和脂类对生命活动有不同的作用。两者都是能源物质。生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。

多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由单体构成的多聚体。每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架。所以生物大分子以碳链为骨架。没有碳就没有生命。

6、板书

第4节细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类 二 细胞中的脂质

7、课后作业

完成练习目标检测

8、教学反思

问题主导 学案导学 交流展示 合作探究 释疑解惑 检测评估