专题：餐厅食堂厨房制度规范
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餐厅厨房奖罚制度（大全）
餐厅厨房奖罚制度 餐厅厨房奖罚制度 对有如下表现的员工，应给予奖励： 一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。 二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。 三、维护
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食堂餐厅卫生制度
食堂餐厅卫生制度 食堂餐厅卫生制度1 1、食堂工作人员每年体检一次。2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥
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餐厅厨房管理制度
餐厅厨房管理制度 第一章:厨房的基本管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退. (2)工作服要干净,穿戴要整齐. (3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗. (4)厨房不得存
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餐厅厨房工作总结[范文模版]
餐厅厨房工作总结总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此
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餐厅厨房规章制度
厨房规 章 制 度一、前厅工作人员每天必须保证所有店面干净整洁，桌椅保持整齐、仪容仪表、穿戴整齐，不准留长指甲，
定期修剪头发、指甲，男服务生定期修剪胡须。
二、服务态度多 -
餐厅厨房工作总结
餐厅厨房工作总结4篇 餐厅厨房工作总结1 20xx年已经过去，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。过去的一年中在领导的关心和同事的热情帮助下，通过自身的不懈
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餐厅厨房管理制度
1. 热爱本职工作，注重职业道德。自觉维护餐厅的声誉，爱护餐厅公共财产，服从厨师长的工作分配。
2. 按时上下班打卡，迟到5分钟内罚五元，10分钟内10元，10分钟后每分钟罚1元，忘记打卡 -
餐厅厨房管理制度
餐厅人员管理制度
1、 员工准时上班，上班时必须按规定着装，装要整齐干净。
2、 做好上班前的准备工作，积极检查餐具及需用品是否整
洁和齐备。
3、 站位要端正，工作期间不要嚼口 -
餐厅厨房管理制度
餐厅厨房管理制度
目录：
1.店面管理
2.从业人员个人卫生管理制度
3.食品从业人员健康检查制度
4.粗加工间管理制度
5.库房管理制度
6.凉菜间（冷拼间）制作卫生管理制度
7.面食制 -
餐厅厨房管理制度大全
餐厅厨房管理制度 厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。下
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餐厅厨房承包合同
餐厅厨房承包合同11篇 餐厅厨房承包合同1 甲方：______(以下简称甲方)身份证：______乙方：______(以下简称乙方)身份证：______双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，
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餐厅厨房规章制度
餐厅厨房规章制度 餐厅厨房规章制度1 一、厨房规章制度：1、厨房员工必须准时上班、下班，按时履行签时手续，迟到1次扣5元。2、厨房员工禁止到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打
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餐厅厨房管理制度
餐厅厨房管理制度 第一章:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私
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餐厅厨房管理制度
餐厅厨房管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.
(2)工作服要干
(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.
(4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西.
(5)设备,设施由各主 -
食堂厨房操作间卫生制度
食堂厨房操作间卫生制度 一、放生熟荤素食品的用具要严格区分开，并做到不落地，洗净消毒，摆放整齐。 二、各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫生，专人负责。 三、
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厨房完整规范
厨房卫生管理制度 厨房卫生工作要靠大家共同维护，必须执行餐厅卫生管理制度，创造舒适的工作环境。 一 厨房整体卫生管理 1 厨房实行卫生责任制，划分清扫区域，把每个岗位的清扫内
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食堂安全及规范操作制度（最终定稿）
食堂安全及规范操作制度（一）、工作人员严格按照各项操作规程工作，不得违规违纪，把安全放在首位。
（二）、不出售腐烂变质、过期过时、高危、不合格的蔬菜、肉类和豆制品。不出售凉 -
餐厅通用规范
宾客意见征询制度 1、对于宾客意见收集，由值以服务员在客人进行结账时请客人填写宾客意见表，征询客人的意见帮客人填写，并请客人签字。 2、餐厅理经或主管现场征询客人的意见
