专题:餐饮案例超值服务

  • 餐饮案例:超值服务

    时间:2019-05-15 12:31:21 作者:会员上传

    超值服务梅女士是一家公司的老板,一天,她在一家饭店的餐厅宴请重要宾客。梅女士已到中年,但身材苗条,精神抖擞,一款时尚大衣将梅女士包装的更加漂亮,赴宴的嘉宾也对梅女士的衣着形

  • 餐饮服务案例

    时间:2019-05-14 08:58:12 作者:会员上传

    餐饮服务案例 微笑服务案例 有一个法国旅游代表团,由于飞机误点,直到下午一点才到上海虹桥飞机场,午饭也未来得及吃,加上旅途中的其他不顺当,全团人员就像是一只快要爆炸的„火

  • 餐厅失败、超值服务各十项案例

    时间:2019-05-12 07:18:32 作者:会员上传

    餐厅失败、超值服务各十项案例餐饮业属于服务业,其最基本的特征是服务,即餐厅向所有的顾客提供最为优质的服务。服务质量对餐厅的声誉、客源和经济效益产生重大影响,可以说服务

  • 餐饮个性化服务案例

    时间:2019-05-14 11:37:01 作者:会员上传

    餐饮个性化服务案例 “两快”:即反应快、动作快; “三多”:即多听、多看、多协助; “四特殊”:即特殊的食品、特殊的语言、特殊的礼物、特殊的环境布置。 下面提供一个家庭聚餐的

  • 餐饮服务案例:麦当劳微笑

    时间:2019-05-14 05:24:00 作者:会员上传

    麦当劳微笑日本是一个现代科技与文明高度发达的国家,虽说物质生活的高质量似乎显示着人情的淡漠,但在日本生活时间长了才发现,日本其实是一个礼仪之邦,社会与人之间,人与人之间,都

  • 餐饮服务中的经典案例

    时间:2019-05-14 11:37:01 作者:会员上传

    一段时间以来,很多经理人的困惑差不多集中在客人的投诉问题上。究其原因,原来是因为服务员的服务不到位,因而遭到顾客的纷纷投诉。为了能够给酒店管理者提供切实有效的帮助,我在

  • 酒店餐饮服务案例(五篇范文)

    时间:2019-05-14 08:58:10 作者:会员上传

    观察与收获 一天,我象往常一样在水果吧里做水果.一位穿着灰色套裙的女士拿着盘子在取菜区走了好几圈。最后走到水果吧前看看水果又看看饮料,紧皱了一下眉头。我见她欲言又止

  • 酒店餐饮服务案例[5篇]

    时间:2019-05-12 07:18:06 作者:会员上传

    观察与收获
    一天,我象往常一样在水果吧里做水果.一位穿着灰色套裙的女士拿着盘子在取菜区走了好几圈。最后走到水果吧前看看水果又看看饮料,紧皱了一下眉头。我见她欲言又止

  • 读《餐饮服务要点及案例评析》有感

    时间:2019-05-14 05:42:04 作者:会员上传

    读《餐饮服务要点及案例评析》有感 历史文化与旅游学院 2009届旅本二班 王 方 *** “民以食为天”,餐饮业是一个经久不衰的行业。作为旅游管理专业的一名学生,我个人

  • 餐饮服务的54个经典案例(精选五篇)

    时间:2019-05-13 14:31:30 作者:会员上传

    餐饮服务的54个经典案例 案例来源于实际,传播于网络,有助于餐饮日常培训,大家可有选择地分享,以促进基层服务与管理水平的提升。——商道 案例一是谁带错了厅房 事情经过: 一个晚

  • 餐饮服务案例分析和操作训练

    时间:2019-05-12 07:15:28 作者:会员上传

    七、服务案例分析和操作训练1.写错了菜单或送错了菜怎么办?如果在没有上桌之前发现呢,就直接通知厨房换掉就行了,如果厨房已经做好了,为了节约成本,我们可以很诚恳的给客人道歉

  • 酒店餐饮常见服务案例分析

    时间:2019-05-12 07:18:22 作者:会员上传

    酒店餐饮常见服务案例分析
    (一)、写错菜单或送错菜怎么办?
    答:1、首先向客人表示歉意,弄清原因并告诉客人,征求客人意见是否还需要。
    2、如若需要,应与厨房联系,以最快的速度将菜烹

  • 餐饮案例(范文大全)

    时间:2019-05-12 07:18:18 作者:会员上传

    问题1.如果你是服务员,你该如何处理?
    2.应该满足客人的什么需要?
    案例一
    服务员在服务过程中,按照酒店培训的标准,从客人的右手边给客人倒茶,帮客人上菜,突然,一位客人大声对她说:“

  • 餐饮服务案例:客人中午要吃早餐范文

    时间:2019-05-14 15:50:43 作者:会员上传

    客人中午要吃早餐 某山庄(酒店)餐厅。午餐时间,已有不少客人正在用餐。 有电话打进餐厅吧台,询问还有没有早餐可吃,接电话的领班小杨抬腕看了一下手表:差10分12点。她本能地笑

  • 餐饮服务案例:最满意的一顿饭

    时间:2019-05-12 07:21:13 作者:会员上传

    最满意的一顿饭【案例】冬日的下午,30多位台湾老人旅游团的客人准时抵达某高星级饭店,晚餐设在装饰豪华的中餐厅里。当餐饮服务员送上8碟地道的宁波菜时,老人们仿佛是一群孩童

  • 餐饮服务与管理教学案例(五篇材料)

    时间:2019-05-15 07:12:14 作者:会员上传

    餐饮服务与管理教学案例 1、祸从天降 案例情景介绍: 北方某城市的一个小有名气的餐饮企业,在一个七月最好一天的晚上临近餐厅收档时,迎来了4位男客人。 那天天很热,餐厅的客人很

  • 前厅部个性化、超值服务修订版(5篇材料)

    时间:2019-05-12 21:34:29 作者:会员上传

    酒店前台个性化、超值服务 提供规范化、标准化服务会给宾客带来满意;及时地提供宾客的所需,给宾客带来满足;而满足宾客潜意识中的服务需求可以给宾客带来欣喜。因此,我们提倡针

  • 餐饮策划案例(本站推荐)

    时间:2019-05-14 18:23:43 作者:会员上传

    餐饮策划案例
    山东临沂,华东地区发展速度最快的城市之一。随着批发市场的日益成长,昔日的沂蒙山区已大变了一幅模样。在这种情况下,先富人群对物质条件的要求逐渐看涨,尤其是餐