专题：餐饮部规章制度
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餐饮部规章制度
传菜生管理制度
一、 按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。 -
餐饮部管理规章制度
餐饮部管理规章制度
1. 上班时间要绝对做到服从工作安排，先服从后上诉。
2. 所有员工在出岗前必须整理好自己的仪容仪表，按
照酒店的规定着装和化妆。
3. 不得在酒店 与顾客争 -
餐饮部规章制度[大全五篇]
昆仑餐饮部规章制度根据餐饮部岗部门： 酒水吧、收银员的特殊情况。业务归属财务部所管理。卫生、仪容仪表、纪律归属餐饮部所管理。现根据现有情况而定：酒水员，收银员除业务之
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餐饮部员工规章制度
餐饮部员工规章制度1 准时上下班，做好打卡工作，如未打或忘记打卡者，每月有两次机会填写打卡异常单（因工作所需除外），部门经理签字方可有效，如遇第三次，视为旷工处理。2 上班期间需按
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餐饮部规章制度岗位职责[本站推荐]
餐饮部规章制度
传菜生岗位职责
1、负责开餐前的准备工作。并协助职台服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品，做好全面准备。
2、负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时的传 -
餐饮部奖罚规章制度
成都惠丰酒店餐饮部奖惩规章制度 为了让餐饮部的工作规范化，制度化，让所有员工工作有章可循，特制定以下奖罚制度，望各位同仁（包括主管.领班）遵照执行。 一、扣分制度： 1. 开例会点
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酒店餐饮部规章制度
餐饮部员工工作规范 一、 仪表 1、按酒店统一规定着装，制服应干净、整齐、笔挺无破损。 2、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、女第一颗纽扣须扣上，不得敞开外衣、卷起裤脚、
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餐饮部员工规章制度
餐饮部员工规章制度1、 遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打
2、 上下班走员工通道，并接受保安的检查
3、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作
4、 工作 -
餐饮部规章制度及工作流程
餐饮部规章制度及工作流程 1、无条件服从上级领导与工作安排，并保质保量完成工作任务。 2、不得擅自迟到、早退或旷工。 3、不得私拿公物或么藏客人遗留物品或暗示向客人索取
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餐饮部规章制度手册(含厨房)
餐饮部规章制度手册 班前例会制度 各部位须每日按时召开班前例会，不准无故取消。班前会由当班主管主持，当班全体员工须准时参加，时间约5—10分钟。 例会内容： 1、准确传达饭店及
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酒店餐饮部规章制度（5篇）
餐 饮 部 规 章 制 度 （2015年8月29日修改版） 餐饮部员工工作规范一、 仪表 1、按酒店统一规定着装，制服应干净、整齐、笔挺无破损。 2、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、
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餐饮部规章制度及工作值班表[范文大全]
餐饮部楼面规章制度 一：不穿工服上班者，穿戴不整齐，仪容不整者，第一次警告，第二次罚款20元。《如有其它原因以书面形式说明情况》 二：上班时未请假，无故缺勤，出工不出力者，串岗者，无故
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【实用】餐饮部规章制度厨房操作制度（汇编）
厨房操作制度 1.开餐前的准备 开餐前厨师长应向所有厨师通报客源情况，公布菜单，了解菜肴原料短缺情况，合理安排员工，检查各组的准备工作完成情况，及时发现问题及时解决。2.开餐时
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餐饮部厨房规章制度（共5则范文）
1、厨房员工必须更换工作衣帽并洗手进食堂，由厨师长负责晨检工作。2、厨师长早上９：００对采购物品进行记量、质量检收。3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求，进行切配、主副搭配等几个方
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【实用】餐饮部规章制度厨房交接班管理制度（大全五篇）
1目的为了明确规范厨房交接班事宜，保证厨房各项事务正常运行，特制定本管理细则 2适用范围本管理细则适用于厨房交接班管理工作 3职责3.1 各班必须提前 10 分钟到岗交接工作，交
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【实用】餐饮部规章制度餐饮部食品质量检查制度（五篇）
食品质量检查制度 1.为了规范食品质量检查，特制定本制度 2.餐厅或酒吧服务员在传菜时检查食品的质量及数量 2.1 每一道菜在色，香，味上都要符合标准，不符合标准的立刻退给厨师长
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【实用】餐饮部规章制度餐饮员工服务规范制度[五篇模版]
餐饮员工服务规范制度 1.在餐厅酒吧不准高声说话，不准用手触摸头，脸，口袋。2.身体不准斜靠墙或服务台，在服务中不准背对客人，不准在餐厅或酒吧内跑步或行动迟缓，不准突然转身或停
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餐饮部工作总结
餐饮部工作总结 在宾馆的正确领导和各部门的大力支持下，餐饮部团结一致，集思广益，有望圆满完成宾馆下达的年度经营计划，现将一年来的工作情况总结如下：一、经营情况截止11月底，餐
