专题：操作间岗位责任制
-
洗菜间岗位责任制
洗 菜 间 卫 生 及 岗 位 职 责 1. 每日做好菜品的收货验收，对不合格的菜品应及时同采购沟通和进行退换。 2. 在保证出品质量的前提下捡菜时应尽量做到注意节约，避免浪费。 3.
-
操作间制度
车间操作间管理制度 为了给一线工人创造一个良好的工作环境，维护设备的正常运转，车间内的操作间及空调设施都已安装到位，现对操作间及附属设施做出以下规定： 1、 各车间工段长
-
操作间管理制度
入库验收关键控制点 1、食用油、米、面类供货商：营业执照、食品流通许可证（食品销售商使用）或生产许可证 （食品生产企业使用）当批次检验合格报告和购物凭证（发票或收据）； 2、调料、
-
食堂操作间管理制度
食堂操作间管理制度 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。 二、厨师要加强学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务。
-
学校食堂操作间管理制度
学校食堂操作间管理制度为加强学校食堂管理，保证饭菜质量，对食堂操作间制订如下制度：1、食堂操作间实行封闭管理，非工作人员谢绝入内。2、采购员不买腐烂变质的原料，保管验收员不
-
食堂操作间管理制度
后庄里学校食堂操作间管理制度操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。
1、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和 -
食堂操作间管理制度
食堂操作间管理制度 一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》与相关卫生知识，提高法制意识和食品卫生安全意识。 二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务水
-
音响设备操作间工作标准
灯光音响操作室工作标准 1、严格遵守劳动纪律，提前10分钟到达岗位，如遇会议、大型活动等提前30分钟到岗； 2、做好各类活动、会议所需的颁奖音乐、国歌等音乐的下载、制作、编录
-
学校食堂操作间及烹调加工管理制度
学校食堂操作间及烹调加工管理制度 一、烹调加工间清洁卫生实行专人管理制，坚持台面和地面废弃物每餐打扫清运。 二、负责烹调加工的厨师要认真学习《中华人民共和国食品安全
-
凉菜间卫生操作流程及标准
凉菜间卫生操作流程及标准 ●消毒灯 1、每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下，将灯罩、灯管擦干净。 2、定期检查紫外线灯管是否有效，及时更换，开餐前和开餐后保证20分钟紫
-
茶楼吧台及操作间卫生管理制度
茶楼吧台及操作间卫生管理制度 根据茶楼经营的特点，为了更好地的满足顾客的消费需求，现对茶楼吧台以及操作间的卫生要求及管理作出以下规定： 1、茶楼所用的茶叶和消毒药片必须
-
食堂厨房操作间卫生制度
食堂厨房操作间卫生制度 一、放生熟荤素食品的用具要严格区分开，并做到不落地，洗净消毒，摆放整齐。 二、各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫生，专人负责。 三、
-
饼店、蛋糕店操作间管理制度
操作间综合治理规范守则
一、岗位分工合理明确
合理分工是保证工厂生产的前提，生产车间应根据生产情况、设施、设备布局制定岗 位，然后再根据各岗位的职能及要求作明确规定，形 -
学校食堂操作间管理制度（共5篇）
赫章县双坪乡丰沟小学
食堂操作间管理制度
一、用于加工食品的刀、墩、案、容器、用具等，必须生、熟、荤、素分开使用，标识明显，不得混合存放；用后洗净，定位存放，保持清洁。各种容 -
凉菜间卫生操作流程及标准
凉菜间卫生操作流程及标准 1、打开门，清理出前日剩余物品。 2、用洗涤剂水擦洗内部，洗净所有屉架及内壁、底角四周，捡去底部杂物，擦去留有的水和菜汤。 3、冰箱门内侧的密封皮条
-
配电间人员操作及消防安全培训
盐城市妇幼保健院
配电间人员操作及消防安全培训 根据我院召开的安全生产专题会议的要求，2012年 8月9日上午，总务科、保卫科对配电间进行了发电机组操作及消防安全的全员培训， -
备餐间服务操作制度（五篇模版）
备餐间服务操作制度
第一条 做好备餐间准备工作。
第二条 摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具及洗手盅。
第三条 接到菜单后，迅速加上标记并送到厨房，点清品种通知楼 -
酒店布草间管理操作流程
格 布草管理操作流程 一、 总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、 责任及配置： 1、 客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控
