专题：蛋糕裱花师的发展前景
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蛋糕裱花介绍
蛋糕、面包、曲奇、果冻、布丁……西点，是一个涵盖范围非常广泛的词汇，但一说到西点，想必首先想到的还是我们较为常见的蛋糕。蛋糕种类很多种，每一种蛋糕，它们都具有精致、栩栩如
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裱花蛋糕评分细则
裱花蛋糕评分细则 一、抹面要求平整，刀痕不明显，不露坯，表面没有气泡与样品抹面一致。（总分3分） ① 抹面刀痕明显超过2条（扣1分） ② 抹面不平整或露坯（扣1分） ③ 抹面气泡过多（扣1分）
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裱花师工作要求
工作流程 1、按时上、下班（8:30-17:30），不迟到，不早退，不旷工，每日到店签到后着装清洁，上岗（工服、工帽、口罩），微信中及时查看订单情况，按订单要求制作，不误单，不漏单，备好当日所需原材料
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裱花师考试试题
1. 如何解冻鲜奶油，解冻以后的奶油应该怎样存放，你现在所使用保鲜柜的温度是多少度？存放时间是多少天？（3分）2. 如何打发鲜奶油，请写出打发鲜奶油的过程。（3分）3. 我们所做的裱花蛋糕
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裱花师岗位职责[5篇]
裱花师岗位职责 裱花师的使命 1.贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。 2.公司技术能力最有力的展示者，公司品牌效应最有力的提升者，公司形象
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蛋糕裱花大赛活动策划方案
蛋糕裱花活动策划方案焙烤协会
2012.04.15主办方：一、活动名称：蛋糕裱花大赛
二、活动主题：一决“糕”低
三、活动目的：1、此次活动是全院系的活动，可以成为各院系之
间的友好交 -
中班艺术活动教案：蛋糕裱花
文档仅供参考 中班艺术活动教案：蛋糕裱花 教学目标：1、初步感受蛋糕裱花的美。2、学习使用针管进行裱花创作活动发展动手能力。3、培养幼儿初步的创新意识、环保意识。教学准
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幼儿园中班教案：中班美术《蛋糕裱花》教案
幼儿园中班教案:中班美术《蛋糕裱花》教案模板 教学目标：1、初步感受蛋糕裱花的美。2、学习使用针管进行裱花创作活动发展动手能力。3、培养幼儿初步的创新意识、环保意识。
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蛋糕裱花的视频教学（5篇）
南京市鼓楼区子禾烘焙咨询中心 蛋糕裱花的视频教学 无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门，用鲜奶油来装裱的蛋糕，始终在我们心中占据重要的分量。甚至在很多人心目
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蛋糕花边裱花的视频教学
南京市鼓楼区子禾烘焙咨询中心 蛋糕花边裱花的视频教学 花边的制作也是很重要的。要知道，花边虽然只是配角，但对于蛋糕的整体设计却起到了不可忽视的作用！那么到底哪些花嘴适合
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西点师 裱花师试题及答案
A 皇家:西点裱花员工考试题答案（一级技工-二级技工） 本试卷共3２道题，答卷时间为60分钟。考试者姓名: 一) 填写题: ( 每空1分，共24分 ) 在括号内将正确答案填上. 1 开封巧克力
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爱普生机器人(机械手)蛋糕裱花应用案例
爱普生机器人（机械手）蛋糕裱花应用案例 爱普生案例研究是如何利用爱普生机器人解决制造问题的一些真实案例。在这一版块，我们将展示一些案例研究，帮助爱普生机器人的潜在用户了
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裱花蛋糕要注意的问题及解决的方法
A如何涂抹表面霜饰才会平整？ 1、如果是奶油霜, 抹刀要微温 (可以用一个高的杯子装热水, 将抹刀放入后擦去水份)。 2、每抹完一轮就要把抹刀上的奶油霜擦干净。 3、抹刀角度不
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蛋糕裱花-幼儿园中班美术教案（优秀范文五篇）
蛋糕裱花教学目标：1、初步感受蛋糕裱花的美。
2、学习使用针管进行裱花创作活动发展动手能力。
3、培养幼儿初步的创新意识、环保意识。教学准备：1、制作材料：蛋糕盒、针管、彩 -
裱花蛋糕的工艺流程图及工艺条件说明.（精选5篇）
裱花蛋糕的工艺流程图及工艺条件说明 默认分类 2008-12-12 12:37 阅读 147 评论 1 字号:大 中 小 1. 工艺流程图 白砂糖 精面粉、淀粉 → 混合过筛 ↓ ↓ 鸡蛋液 → 搅打 →
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韩式裱花学习,裱花师要学多久范文大全
韩式裱花学习，裱花师要学多久 裱花师，主要负责西点蛋糕的制作者，一位合格的裱花师，不仅要制作美食，还要赋予艺术。 最近，韩式裱花在国内西点行业掀起一股狂风巨浪，让很多人都热衷于
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刘清蛋糕培训学校蛋糕裱花特训培训班----20天
刘清烘焙学校针对有一定基础的、立志提高自身裱花技术的学员,由资深老师专职执教。
学习内容包括：
A:仿真十二生肖制作要领。
B:各种潮流花卉制作及配色。
C:欧式蛋糕制作技 -
刘清蛋糕培训学校—— 裱花烘焙经典全科班
学习具体课程如下：
（1）、裱花课程：从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含特形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和 运用、
