专题：生鲜各组鲜度管理
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生鲜商品的鲜度管理
一、果菜的特性果菜的购买频率随着季节性的变化而变化。颜色种类多，不易久藏。生长•果菜的生长过程为：发芽 → 开花 → 结种子 → 枯萎在超级市场陈列贩卖的果菜，通常是在未开
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超市生鲜知识手册三：鲜度管理（共5则）
生鲜知识手册三：鲜度管理 一、鲜度管理 1、鲜度管理的目的 保证生鲜商品在卖场及加工间都能处于最佳卫生状态下，使商品的寿命更长、价值更高，从而提供给顾客最新鲜的农副产品。
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生鲜管理
第一章、生鲜基本概念1、生鲜的定义及重要性2、生鲜如何留住顾客第二章、生鲜管理部门1、生鲜管理本部主要职责2、机构设置3、工作职责 4、与各幕僚单位之间的沟通与协调第
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生鲜仓库管理
生鲜仓库管理 生鲜商品的进（送货）、销（销售）、存（库存）、损（损耗）四大环节中，生鲜仓库管理关系到进、存、损三大环节，因此仓库管理的好坏直接影响到库存值与订货作业，进而也会影响损耗
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生鲜超市管理
超市生鲜管理手册 第一章生鲜超市主要部门一、生鲜超市管理部门由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作
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生鲜陈列管理
生鲜陈列管理
随着商场超市生鲜区越来越大，顾客消费水平的提高。商场超市生鲜商品陈列也越来越讲究。一般而言，商场超市生鲜商品陈列需要刺激，同时也需要达到商场超市生鲜商品 -
生鲜超市管理手册（★）
上海鲜家惠食用农产品有限公司 生鲜超市管理手册 第一章生鲜超市主要部门一、生鲜超市管理部门 由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责 1、督导、规范、规划及落
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生鲜超市管理守则
生鲜超市管理守则 蔬果岗位每日工作职责 1. 听从主管的工作分配。 1. 补货：将蔬果从储藏区（冷藏库）拉到工作区，高温天气，应按需补货，不得大量出库，暴露在高温中。 2. 对蔬果进行分
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生鲜工作管理流程
生鲜工作管理流程
一、生鲜标准
1. 选择优质的新鲜蔬菜；
2. 蔬菜品质优良、卫生、干净、经过加工处理才能销售；
3. 蔬菜从加工至储存至销售必须保持干净；
4. 销售区域、设备用 -
超市生鲜管理及其黑洞
超市生鲜管理及其黑洞
在台湾，40年前，我那时候常穿着拖鞋在假日里跟着爸妈进菜市场。市场里湿湿粘粘的地方就是生鲜部门。传统农贸市场给人以湿、脏、乱的感觉，大家对此都很反 -
生鲜管理培训心得
生鲜管理培训心得我虽然在超市工作已有一段时间，但对“生鲜”这个概念，理解的还是十分片面，对其具体的内容更是知之甚少。这一次参加了公司组织的“生鲜管理”培训，对“生鲜”这
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四年级各组成员名单
四年级各组成员名单
第一组第二组第三组第四组第五组第六组 组长 余国曼蒋玉红唐克标王晓艳龙欢欢杜小兵 成员 胡山艳潘春雨黄礼银张承胡虞雪罗玉梅吴涛杨小青胡晨曦胡杨飘 -
各组案例综合
2010级各组案例： 一 1.某老师在讲授有关造纸术的发明与改进这内容时有这样一个片断： 教师：同学们，我们每天的学习生活都离不开纸，你们知道有哪些种类的纸吗？（要求学生每小组推一代
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七巧板各组任务书[精选]
一组任务书 你们组的任务是： 1、用五种颜色的图形分别组成图一至图六，没完成一个图案将得到10分； 2、用同种颜色的图形组成图七，完成后将得到20分； 3、用三种颜色的七块图形组成
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生鲜部促销员管理规定
生鲜部促销员管理及卫生管理规定
1、专柜人员须在人事部办理好入职手续后方可在本专柜上班，如果未办理入职手续就在本专柜上班一经发现将给予专柜处以500元/人处罚；
2、专柜促 -
怎样学好超市生鲜管理
怎样学好超市生鲜管理
2011-9-3 15:17
热心网友
1996年由一些外国零售企业——沃尔玛、家乐福和万客隆等欧美大型连锁商业企业在中国首先开始经营生鲜商品，由于中国特殊的生 -
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范 1、 货架上陈列商品应明码标价，在指定区域内堆放整齐有序，不得随意摆放。陈列商品不得有滴水、漏沙等影响卖场整体购物环境的现象。 2、 成箱、成件等暂不
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生鲜库管理规定（5篇）
第一章 总则 第一条 为规范生鲜销售系统产品贮存管理，确保产品品质及食品安全，特制订本制度。 第二条 本制度适用于生鲜系统各销售产品进、存、出库管理。 第二章 相关部门的
