专题：西式面点师二级考试
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西式面点师_二级_培训计划
上海市职业培训研究发展中心《西式面点师》（二级）培训计划 《西式面点师》（二级）培训计划 一、编制说明 本培训计划依据《西式面点师》标准编制，适用于西式面点师（二级）职业技能培
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西式面点师初级考试复习题
西式面点师初级理论知识复习题 考试时间: 90 分钟。 一、 单项选择题(第 1 题~第 80 题。 选择一个正确的答案， 将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分， 满分 80 分。 ) 1
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西式面点师培训
西式面点师需要掌握的知识与技能 西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工
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西式面点师(初级)教学大纲
西式面点师（初级）教学大纲 一、说明 1、课程任务和要求 掌握内容：初级西式面点基础知识，初级西式面点专业知识，熬煮与搅拌调制教学，混砾面团制作教学，发酵面团制作教学，英语专业知识
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西式面点师(高级)教学大纲（本站推荐）
西式面点师（高级）教学大纲 一、说明 1、课程任务和要求 通过本课程的学习，使学员了解高级西式面点基础知识、高级西式面点专业知识、调清酥点心、风味蛋糕成型的工艺方法和注意
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西式面点师_一级_培训计划
《西式面点师》（一级）培训计划 一、编制说明 本培训计划依据《西式面点师》标准编制，适用于西式面点师（一级）职业技能培训。 各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于
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中级西式面点师教学大纲（共5则）
西式面点师（中级）教学大纲 一、说明 1、课程任务和要求 通过本课程的学习，使学员了解中级西式面点基础知识、中级西式面点专业知识、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和
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西式面点师初级工理论模拟试题
西式面点师初级工理论模拟试题 一、选择题 1.>道德是人类社会生活中依据社会舆论、( )和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。 A、国家法律 B、社会
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2018年中式面点师二级技师试题
2018年中式面点师二级（技师）考前必看考试试题及答案 一、选择题 1、（A）是广东人习惯的叫法，而北方人通常称之为面食。 A、点心 B、面点 C、小吃 D、主食 2、苏式点心是指（C）制作的
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2018面点师工作总结（最终定稿）
工作总结 转眼之间，2017年又要过去了，我在本单位外教餐厅已连续工作11年，我是1997年进入厨师行业的，2001年05月开始接触的中式面点工作的，从最初两年的学习期的刻苦学习，到如今成
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面点师演讲稿
篇一：光华学校教师面点师培训讲稿 光华学校教师面点师培训讲稿 主讲：常州市烹饪学会 扈老师 一、 中国面点有着悠久的历史 1．炒熟的谷物捣成米粉做的品种叫“糗”。 2．蒸制
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面点师工作总结
工作总结转眼之间，2017年又要过去了，我在本单位外教餐厅已连续工作11年，我是1997年进入厨师行业的，2001年05月开始接触的中式面点工作的，从最初两年的学习期的刻苦学习，到如今成为
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面点师工作总结
面点师工作总结 很快2010年也过了一大半了。出来工作上班也半年了，时间太快太快了。上班的感受也太多了，第一从网络管理说起，这方面的技术水平倒是熟练了很多很多，遇见的问题
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面点师年终工作总结
面点师年终工作总结 面点师年终工作总结1 20xx年，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开
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面点师岗位职责
1.严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正，形状大小均匀，分量适当，稀饭干稠适当，馅心制作门味好，成品符合卫生要求
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西式主持词
纯西式婚礼 一、开场：亲爱的朋友们，蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。传说每个人的姻缘都写在月老的姻缘簿上，无论隔了多少道山，无论
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中式面点师考试参考试题及答案[精选多篇]
中式面点师考试参考试题及答案 一、选择题（选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题4分。） 1. 谷类原料中的蛋白质属于（ ）。 A、优质蛋白质 B、完全蛋白质 C、半完
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2013二级建造师考试
2013二级建造师考试 备战方法
很多学员已经工作好久，忘记了学习的方式和方法。或者因为工作忙碌没有时间去学习。
这是跟学员聊天的时候总结的一点心得体会。希望给大家帮助！
