[通用技术必修 技术与设计2]《生活和生产中的流程》――认识流程的教学设计

第一篇：[通用技术必修 技术与设计2]《生活和生产中的流程》――认识流程的教学设计

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《生活和生产中的流程》――认识流程的教学设计

注：苏教版《技术与设计2》

一、目标设计：

（1）了解流程的含义与意义

（2）体会流程思想在技术设计中的存在二、教学资源：

教材、圆珠笔、钢笔、玩具

三、重点、难点设计：

体会流程思想在技术设计中的存在四、教学过程设计：

整个教学过程的流程如下：

★有学生阅读教材内容，初步了解流程的文字表述

★教师讲授，学生活动，师生互动

教学的具体过程：

（1）流程概念的讲授

教学中注意：一般情况下，高一的学生对流程的概念理解不成问题，教师可一笔带过。

（2）时序和环节概念的理解

通过圆珠笔、钢笔或玩具的拆卸，安装来体验流程中的时序和环节的概念。

步骤：①、全部同学各自拆卸和安装自带的笔或玩具。

注意：教师在这个过程中应观察学生的活动细节。根据学生拆卸、安装的对象，引导学生思考能否多方案进行拆卸、安装？并比较各方案的工作效率，成果等。

②、引导学生体会在他们活动过程中，时刻都伴随着的“时间”“阶段”两个基本元素，以及这两个基本元素对过程的影响。

注意：主要是让学生自己“体会”。

③、最后引出“时序”和“环节”的概念。

（3）流程的表达：

强调“流程图”的说法以及“流程图”的表达方式。主要的教学手段由学生用文字、表格、图示来表达生活中各种事件的流程。

（4）体会流程思想在技术设计中的存在：

①、由学生说出设计一个作品的一般过程：发现与明确问题→制定设计方案→制作模型→测试、评估及优化

②、由学生体会改变上述环节给整体设计带来的影响，可采用讨论的方式进行。

（5）总结：

要求学生把这堂课的教学用流程图表达出来，作为总结内容。

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第二篇：通用技术必修ⅱ苏教版2.2流程的设计教学设计(精)

第二节

流程的设计

【设计理念】

结合学生和生活实际，以大量学生熟悉或易接受的事例进行理论知识的教学，然后让学生分组亲历一次简单流程设计的全过程，并进行相互学习、讨论、交流和评价，从而逐步体会和掌握简单流程设计的基本思路和方法。通过具体的事例来总结出流程设计应该考虑的基本因素，和能达到的目标。在整个过程让他们体会流程设计所经历的过程。

【教材分析】 1.知识结构分析

本单元研究的是生活和生产中的流程，相对于其他三个单元而言，内容较易理解，重要概念不多，其中流程优化的思想为后一单元的学习作了必要的铺垫。这里不是仅仅教给学生有关流程的知识，还要与学生一起探究有关流程所蕴涵的思想和方法，以及这些思想和方法在我们的生活和生产中的运用。

“流程的设计”是该单元的第二节内容，有承上启下的作用。本节教材由“1.流程设计应考虑的基本因素”、“2.流程设计的步骤”、“3.流程设计举例”等3小节组成。本节首先提出了生活和生产中流程设计的基本目标以及设计时需要考虑的主要因素，接着在讲

述流程设计应遵循的一般步骤的基础上，以小铁锤的两种加工流程为例，进一步说明流程设计所需考虑的因素和设计步骤。“而合理流程对于生活、生产中的意义也就是流程设计时应明确的基本目标，第一节与第二节之间的知识点有了呼应。

2课时。

2.知识发生发展过程分析

设计流程以分析事物的内在性质、规律和相关因素为基础，以时序和环节为设计的主要线索将事物按一定的时序分解成若干环节。不同的流程设计需考虑的因素各有侧重，各因素之间相互关联相互制约，需慎重分析。生活、生产中的流程有“显性”和“隐性”两种情况，“显性”流程相对比较容易描述，“隐性”流程相对复杂，需要大量的试验和探究才能得出。流程设计中，时序和环节的设定和表达要简要、明确、操作性强，并且前后连续，衔接紧密，同时环节与环节之间必须是可以切分的。

3.知识学习意义分析

流程的设计一是要深入理解该流程应遵循的内在规律，明确影响流程的主要因素，二是要对过程的环节和时序进行科学合理的安排。流程的设计具有不唯一性，已经设计的流程还可以改进、优化，这一点也是对下一节知识流程的优化做引领。

4.教学建议与学法指导说明

为了能够比较直观的让学生对流程设计的分析有所体验，又不能显得太复杂和神秘，可以以一些学生生活中可能遇到的问题让学生进行流程设计分析。

【学情分析】 1.原有认知发展分析

学生通过第一节知识的学习，已经从时序、环节两个角度，围绕着时间这个核心理解了流程的概念，知道了流程是技术的核心之一。

2.原有知识结构分析

对于中学生来说，他们所接触的大多数都是来自生活中的流程，目前他们能设计的流程也是生活中的流程多些。

3.非认知因素分析

作为高中学已经对生活、生产中的流程有一定认识。能从技术角度理解了“流程就是效率”、“流程就是质量”等技术思想。同学们在前一节知识的学习都是对已有流程进行理解、认识和描述，他们也想尝试下如何去对身边的事进行流程的设计。

【教学目标】 1.知识与技能:

1)熟悉流程设计的一般过程；学会分析流程设计中应考虑的基本因素。

2）能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点。

2.过程与方法:

通过对具体流程的设计，能分析流程设计中应该考虑的基本因素，并画出流程设计的框图；通过对流程的分析，与学生一起探究有关流程所蕴涵的思想和方法，以及这些思想和方法在实际的生活和生产中的运用。

3.情感、态度与价值观

培养学生自主探究，主动学习的能力；在学习过程中，培养同学们就所学习到的技术设计的思想和方法向其它领域迁移；习惯用理性思维安排我们生活；在讨论过程中，让同学们体会到互助学习的愉快感觉。

【重点难点】 1.教学重点

分析流程设计中应考虑的基本因素，并画出流程设计的框图。能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程的改进设计。”

2.教学难点

（1）分析流程设计应考虑的因素。

分析流程设计中应考虑的主要因素，是进行流程设计的重要前提，不同的流程设计需考虑的因素各有侧重，各因素之间相互关联相互制约，需慎重分析。

（2）流程的设计。

流程的设计一是要深入理解该流程应遵循的内在规律，明确影响流程的主要因素;二是要对过程的环节和时序进行科学合理的安排。

教学器材： 铣床、小铁锤。【教学环境】

本节课的教学在通用技术专用教室完成。通过幻灯片呈现诸多的图片、案例，借以加深学生对本节课知识的掌握。

【教学方法】

案例教学法 体验式教学法 【教学思路】

通过第一节练习1的提问，这个流程不是自然就存在的，是人们在生活中研究和设计出来的，我们的生活和生产都离不开流程。因此，为了提高工作效率，提高生活和生产的质量，我们有必要进行流程设计，引出课题。然后提出了生活和生产中流程设计的基本目标以及设计时需要考虑的主要因素，接着在讲述流程设计应遵循的一般步骤的基础上，以小铁锤的两种加工流程为例，进一步说明流程设计所需考虑的因素和设计步骤。

【教学过程】

（一）[导入新课]

问：小黄在修理被扎破的自行车后轮胎时，由于工具不全，就没有研磨周围的胎皮，用胶直接就把补丁贴上去。这样做可以吗？

师：自行车补胎的流程中，用锉子将洞口四周的胎皮锉毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大摩擦力，使补丁与胎皮的附着力更强。

完整的补胎流程框图是：

问：这个流程是不是自然就存在的呢？

师：不是的，是人们在生活中研究和设计出来的，人们发现，在自行车补胎过程中，按照这个流程做事，不但节省时间，而且补出的轮胎质量更好。不但补胎需要流程，我们的生活和生产都离不开流程。因此，为了提高工作效率，提高生活和生产的质量，我们有必要进行流程设计。（板演课题）

第二节

流程的设计

第三节

那么流程设计应该考虑什么因素呢？

（二）新课教学

1.流程设计应考虑的基本因素： 设计流程首先应明确要实现的目标。

一方面，因为在流程设计中往往会因为只注意环节、时序而忘了目标，不能根据目标去统筹安排、调整、改革环节、时序。

另一方面，设计的目标可以是多种多样的，对于一个流程可以实现多个目标，有时需要对这些目标进行权衡，选出其中最主要的目标，并综合考虑其他目标。

因此目标的确定是需要认真考虑的问题。

（1）流程设计的目标与要求：

①工作和生活中流程设计的目标：节省时间、提高工作效率、提高工作质量、生活变得更有序、使生活更安全等。

②生产活动中流程设计要实现的具体目标。思考：

1.在生产流程的设计中，除了上述所列设计目标外，还应考虑哪些目标？

环境保护、方便操作工作等。2.生产家具要考虑到的目标是什么？

提高设计工艺、节省资源、安全生产，提高经济效益。（2）流程设计中的基本因素

生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境。

不同行业的流程有不同的特点，所以流程设计中应考虑的基本因素也各有差异。例如，农业生产的流程设计还应考虑气候、季节、自然灾害、生态平衡等因素。

“马上行动”：

1.处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？

流程设计上需要考虑提高效率，提高产品的质量，降低能源和原材料消耗、减少污染排放、在资金允许的情况下选用精良设备和技术人员以提高生产效率以及安全生产等。对工业方面的，要特别注意环境因素，要有环保意识。

2.要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上需要考虑哪些相关因素？

将北方大豆移栽到南方，从种植流程上需要考虑适合种植的季节、气温、湿度、土壤、病虫害等因素，还有，要注意是否会引起生态不平衡。

补充由于动植物引进而引起的生态不平衡的例子。（见后面小资料部分）

生活和生产中流程的设计有两种情况：一是流程的若干环节是显性的，也就是事物发展的规律较容易描述，如上一节课的案例“洗衣、煮饭与烧菜的流程安排”中的流程，洗衣机洗衣服的流程，邮寄包裹的流程，邮局邮件的分捡流程设计等。

（学生描述邮寄包裹的流程设计，教师板演框图。）

然而，另一种流程的设计是隐性的，要通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，例如，上一节课的案例“轴承的连续式淬火的工艺流程”、合成氨的工艺流程案例等。

“案例分析：合成氨的生产工艺流程”

首先用适当的方法生产出合成氨的原料-------氮气和氢气。氮气和氢气的混合气体在合成塔内500℃和300atm条件下，通过催化剂的作用产生氨气，再通过氨分离气不断地把生成的氨分离出来，同时未转化的反应气体再进入合成塔循环加工，这就是合成氨的工艺流程。

合成氨的工艺流程的产生是一个对其内在属性和规律探索的过程。19世纪初，经过化学家上万次的试验，最终才得出在500℃高温下和300atm的条件下能合成出氨，但转化率仅有2%~8%的试验结论，后来又经过不断的试验才形成现在工业生产上使用的较为成熟的合成氨生产工艺流程。

要求学生仔细阅读案例，并思考：

问题1.这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？ 合成氨生产流程包括了以下的环节和时序——

（1）先进行原料气（N2、H2）的制取-----制取环节；（2）气（N2、H2）的净化，除杂质-----净化环节；（3）用压缩机压缩（至高压状态）------压缩环节（4）氨合成----合成环节；

（5）最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2、H2送回合成塔，再循环加工利用----分离环节。

问题2.如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？

如果用框图表达流程，合成氨的流程设计可以如下图：

问题3.画流程图关键要注意什么？

画流程图关键是要把环节以及各个环节的时序找出来。问题4.合成氨的流程设计与前面提到的洗衣机洗衣服的流程，邮寄包裹的流程设计相比，有什么特点？

合成氨的流程设计是化学家通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，它的规律是不容易描述的。

2.流程设计的步骤

第一步：首先要明确设计的目的和任务，明确流程所应遵循的内在变化规律。

第二步：要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。

第三步：列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。

第四步：分析各事项（步骤）之间先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。

第五步：选择一个合适的表达方式画出流程图，对于有严格时间的时序，要标注时间。

注意：流程设计的基本要素是环节和时序。

流程图中最常用的形式是框图，因为这种形式既简单又明确。绘制框图的常用符号： 3.流程设计举例

（1）工作和生活中的流程设计

学生练习一：请设计出一个去长安区人民医院看病的流程图，为第一次去看病的同学提供方便。

学生练习二：有某一化妆品公司要生产一种面膜，给某一年龄层的女性使用，现在请你为该公司设计一个以这一产品为中心的企业业务流程图：

学生练习三：设计纸袋的制作流程

你要给同学送礼物，希望制作一个装礼物的礼品纸袋，请设计制作流程。

Ø

目标：制作一个纸袋

Ø

基本因素：材料为厚纸等；个人手工制作；使用剪刀；胶水等工具。

Ø

明确主要步骤：准备材料、画线、裁纸、折叠、粘贴、制作手提绳、制作装饰、打孔、固定手提绳和装饰物。

Ø

画出流程图

（2）生产活动中的流程设计

案例分析：“小铁锤的加工流程设计”（见苏教版第52页）注意小铁锤加工的流程设计的步骤，并比较手工制作和批量生产的流程各用什么方式表达。手工制作小铁锤的加工流程用框图表达，而批量生产的流程则用表格法表达。表格法是说明零件加工或机器装配步骤的常用形式，它的主要特点是过程严谨明确。

1)确定目标，明确任务——制作小铁锤。2)分析基本因素——工艺、设备、材料。

工艺（采用手工加工、铁锯下料、锤头部分的加工用锉刀锉平面、台钻钻孔、手工攻丝、锤柄部分的圆头有砂轮机磨削、螺纹用板牙套

丝。热处理：淬火）、设备（常用的金工工具、台钻、砂轮机、热处理设备等）、材料(45号钢和q235棒料)。

3)明确主要事项——制作锤头、柄、装配。4)确定时序，划分环节 锤头的加工流程：

下料→划线→锯削→锉削→划螺孔中心线→钻孔→攻丝→倒角→淬火→电镀。

锤柄的加工流程：

下料→磨削圆头→板牙套丝→电镀。

前面讲到的活动，如“下料、攻丝、倒角、淬火、电镀、套丝”，这些时序能颠倒吗？

批量生产小铁锤的流程设计 1)理解：什么是铣床

它是一种很多个刀刃同时进行工作的设备。铣床除能铣削平面、沟槽、轮齿、螺纹和花键轴外，还能加工比较复杂的型面，效率较刨床高，在机械制造和修理部门得到广泛应用。

２)提问：如果教室里有一台铣床，同学们会用吗？

“在批量生产的流程设计中，设备和人员是一个很重要的基本因素，工作人员懂不懂操作设备，是批量生产流程设计中一定要考虑的。”

问题1.案例中的两种加工流程批量生产小铁锤的流程设计和手工生产流程各有什么特点？

·各具特点：批量加工流程的特点，一是大多数工序可由机床完成，机械化程度提高，节省人力资源；二是有的工序可以在同一时间内进行，可以提高工作效率。

·手工生产：人员较多，生产速度较慢，效率低。工厂加工零件的基本流程分成三个流程:

问题2.在设计批量加工流程时，你认为批量加工流程可以划分为哪些环节？

在批量加工流程中，可分为锤头加工、锤柄加工两大环节，各环节还可分为若干道工序。

（三）小结

1.生产活动的流程设计，主要以提高生产效率、提高质量、节省资源、安全生产、提高经济效益、提高管理水平等方面为设计目标。

2.流程设计应考虑的基本因素有：材料、工艺、设备、人员和资金、环境。

3.流程设计的步骤为明确目标、分析因素、明确事项、确定时序、画出流程图、检验是否达到目标、修改设计等。

（四）布置课后作业： 1．略。2．略。

3．小木锤的制作流程也可分为垂头加工、锤柄加工两大环节。不同的是，锤头的加工工艺发生了变化，它的工序主要包括下料、划线、钻孔、刨面等，锤柄加工的工序除不需要电镀、攻丝外，其它基本与小铁锤相同。

八、教学反思:

补充资料：

①“昔日农家宝今朝成公害”——水葫芦

水葫芦原产于南美洲巴西，是一种多年生水生杂草，根系像羽毛，十分发达。它本是六十年代前后作为家畜饲料引进我国的，但随着替代饲料的出现，这种含水量高达95％的青饲料再也引不起家畜的“食欲”，加之发现其普遍含有寄生虫，于是水葫芦作为青饲料退出了历史舞台，并逐渐成为野生。虽然水葫芦能吸附潜藏在水中的磷等有毒有害化学物质，少量分布还可能具有一定的观赏价值，而一旦过量生长，成片的水葫芦就像条被子覆盖在水面，遮挡住阳光对水体的照射，影响水生物质的正常生态环境；在生长区内形成优势物种，排除异己，从而剥夺其他水生物种的“生存权”；此外，大量的水葫芦漂浮在水面上，不但影响城市河道景观，而且还会阻塞航道，影响船舶的正常航行与停靠。

②水花生

水花生又叫空心莲子草，原产于南美洲巴西，是一种多年生宿根性杂草，耐盐力强，适应性广，水陆均可生长，遍布于水稻田及田埂、河道、蔬菜田、果园、林地及草坪地。一些地方的农户和养殖场，从外地引进水花生野生种苗，放养在水面上作为家禽饲料。不料，落户后的水花生疯狂生长，并导致农作物减产；更为严重的是堵塞沟渠水道，影响农业灌溉和防汛排涝。

水花生的生长速度和对环境的适应性均超过一般作物，有水花生危害的地段，其地下茎常可深达50-60cm，危害严重时，地下茎纵横密布，以致作物无法生长；长有水花生的沟河渠道，其植物能铺满水面，影响灌排，严重影响水上交通和水产养殖。同时还能传播多种寄生虫病（涤虫、水蛭、肝片吸虫、姜片吸虫、日本血吸虫），因此饲用价值也不高。水花生根系发达，地上部分繁茂，在农田中生长会与作物争夺阳光、水分、肥料以及生长空间，造成严重减产。在田埂和田间水花生成片生长还会影响农事操作。水花生在鱼塘等水生环境中生长繁殖迅速，其覆盖在水面会影响沉水植物的光合作用，导致水中溶解氧含量降低；水花生腐败后污染水质，水体中生物耗氧量和化学耗氧量升高，鱼虾等水产生物会因溶解氧的消耗而窒息；腐败后水中有机质含量的增加会促进微生物的滋生，从而导致鱼病的发生或产生有毒物质毒害水产生物；水花生在鱼塘中的层积还会影响水产捕捞。水花生在河道和沟渠中的生长会堵塞水道，限制水流，增加沉积，对水运输和农田灌溉造成极为不利的影响。水花生在路边、公用绿地、居民区等生长蔓延，严重影响环境的美观和卫生。因此，分布广泛、危害严重的水花生已成为当前亟待研究和解决的草害。

③食人鱼：

食人鱼又名食人鲳，原产亚马逊河，共有20余个不同品种。其中具有代表性也是目前在国内各市场俏销的品种被称为红腹食人鱼，它们体型小巧，一般为25公分左右，色彩美丽，拥有墨绿色的鱼背，浅绿色的鱼体，火红色的腹部，性格却极为残暴。食人鱼长着锐利的牙齿，一旦被咬的猎物溢出血腥，它就会疯狂无比，用其锋利的尖齿，像外科医生的手术刀一般疯狂地撕咬切割，直到剩下一堆骸骨为止。

食人鱼一旦流入自然环境，其“嗜杀成性”的本性会对本地的生态平衡造成严重破坏。亚马逊河流域的气候与我国南方许多地方的气候相似，加之食人鱼对环境的要求比较粗放、而且繁殖速度快。一旦在某一流域达到一定的规模时，它们就会大量地“屠杀”水中其他的鱼类，造成不可估量的损失。

④“清道夫”鱼

“清道夫”鱼原产拉丁美洲，属鲇鱼科，又名吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼、琵琶鼠鱼。这种鱼常以别的鱼的粪便和藻类为食，由此得名。最初人们是在养热带鱼时，将这种外来鱼作为“水中清洁工”一同引进的，由于不值钱，常被一些养鱼人随意丢弃。近来这种鱼在我国一些流域泛滥成灾，繁殖能力极强的清道夫，在成长过程中吃掉其他鱼类的卵，威胁着其他鱼类的繁殖生长，已开始影响河流的生态平衡。目前尚无有效手段控制清道夫继续蔓延。

⑤澳洲的兔子

澳大利亚原本没有兔子，140多年前英国人托马斯•奥斯汀引进了24只兔子，为打猎而放养了13只。结果在那个几乎没有天敌的土地上，兔子们至今已繁衍6亿多只后代，成群的野兔常常把数万平方公里的植物啃个精光，导致其他种类野生动物面临饥饿的危机，许多野生植物也濒临绝种。生物入侵的危害性可见一斑。

⑥福寿螺

福寿螺原产于亚马逊流域，广泛分布于湖、池塘、沼泽等区域，水陆双栖，食多种新鲜植物。1981年由一位巴

西籍中国人引人到广东，1984年开始在广东广为养殖。由于养殖过度，又被随意放到野外，结果迅速扩展到广西、福建、上海、江苏等地。福寿螺极易适应地方环境，繁殖能力强，食量大。刚孵化不久的小螺就能啃食水稻等水生植物，尤其喜欢幼嫩的秧苗。它散布很快，破坏粮食作物、蔬菜和水生农作物的生长。从1988年开始，福寿螺在广东省37个县的土地上造成了巨大损失。1985年，它又从广东被引人到福建的晋江县养殖，其中一部分逃到了野外，从1992年开始产生危害。据报道，2006年，在南宁市的一些稻田间，福寿螺数量每平方米少的有40个，多的达到177个，整个广西稻田受灾面积达到250万亩。人侵到农田中的福寿螺可快速散布到湿地及其他自然淡水环境中，可能造成对原生水生植物的破坏，改变原始栖息地，往往成为与当地原生螺类等水生动物互相竞争的胜者。

⑦黄顶菊

黄顶菊也是来自异国他乡的“生态杀手”，暂时还不知道它是通过什么渠道来的。和许多外来生物一样，黄顶菊繁殖能力强，扩散速度快，植株根系发达，高大的植株和释放的化学物质严重影响其他植物的生长。目前，河北邯郸等5个市大的植株和释放的化学物质严重影响其他植物的生长。目前，河北邯郸等5个市都不同程度发现了黄顶菊，面积10余万亩，重灾面积两万亩。

第三篇：流程与设计_2[范文]

流程与设计

对于“流程”这个词，同学们可能不会像“结构”那样熟悉，不知同学们能不能凭直觉说一说你们对“流程”的理解？

第一节什么是流程?

对于“流程”这个词，同学们可能不会像“结构”那样熟悉，不知同学们能不能凭直觉说一说你们对“流程”的理解？

为了说明什么是流程，我们先来看两个实例。

一、两个实例

1．照片的冲印

仅管目前数码照相机已经非常流行，但传统的模拟照相仍然占有很大的份量。为什么？一是因为原来的模拟相机已经大量存在，二是电脑的普及还有一个过程。你们知道模拟感光相片是怎样冲印出来的吗？

冲印照片有如下的过程：

（1）将潜影变为显影——显影。装入相机的胶卷经过拍照曝光后，得到的是“潜影”。这种潜影不经过化学处理，是看不出影像来的。由此，首先需要将潜影片泡在“显影液”里，经过一段时间后，被拍照的影像才能在胶片上显现出来。这个过程，通常叫做“显影”。

（2）将显现的影像固定——定影。经过显影的胶片，还不能用来印制照片，因为这种胶片的影像容易被摸掉，不能保存。由此，要将显影后的胶片放在定影液中浸泡一定时间后，才能用于照片的洗印。

以上两个过程，合起来称为冲片。它的作用是将感光胶片变为底片。

（3）从底片洗印出照片——印相。首先将感光纸通过底片进行曝光，再经过显影和定影处理，就了得到照片。

2．土豆的种植过程

土豆，学名马铃薯，土豆通常是用它的地下块茎来繁殖的。在每个马铃薯上都生长有许多个凹坑，俗称为芽坑，当条件合适时，这些芽坑内就会长出小芽来。人们用刀将一个马铃薯切成很多块，每一块上保留一个芽坑。这样的一小块，就是马铃薯的一颗种子。俗称“土豆栽子”。

种植土豆的第一个程序就是切出“土豆栽子”，这个程序叫做切种。

1．切种——准备“土豆栽子”。

2．布种。

先将疏松的土地“起好垅”，再在每条垅上按植株要求的距离（株距），挖小坑，然后逐个将“土豆栽子”放入小坑内，这就是“布种”。

3．掩种。这个过程的主要内容是，用就近的土将土豆种盖上，并轻轻将其压实。其目的是不让种子受到伤害，还可以保护未出土的嫩芽。

二、流程的涵义

1．对实例的分析。

上面我们举的两个例子，看起来相距甚远，一个是和化学有关的技术，一个是农业技术，但是，这两个过程却有着两个相同点，请同学们找一找，它们有哪两点是相同的？

首先，它们的全部过程，可以分解为若干个小的过程，每个小过程，都有明确的任务。这些小的过程，我们叫它们为“环节”。比如显影环节，定影环节，切种环节等。

其次，我们看到，在过程的进行中，各环节都按时间顺序先后完成，不完成前一个环节，就不能进行下一个环节，这种时间顺序，我们称为“时序”。

2．流程的涵义

在对上面的实例进行分析之后，我们发现，很多过程都有这种共同点，由此，我们就把“具有若干环节，且各环节是按时间顺序先后完成的过程”叫做流程。

3．为什么要研究流程？

我们为什么要学习和研究流程？这是因为在日常的生活、、生产和工作、学习中，我们会遇到后多的流程问题，而流程又是和时间、目的直接相关的。如何以较短的时间去完成一项工作，显然是我们应该追求的结果；同时，流程又是由环节组成的，不同环节又有其自身的任务，怎样改进环节，提高质量，又我们应该追求的。也就是说，学习和研究环节的目的是，提高效率，提高质量。我们举一个学习的例子。

当你拿到一道一元二次方程题目ax²+bx+c＝0时，你首先做的事是什么？如果你没有流程的观念，就会盲目地寻求解法。其实你首先应该做的事是用“判别式”Δ＝b²-4ac，来判断方程的解。即：当Δ＝0时，知道它有相同的两个实数解；当Δ＞0时，有相异两个实数解；当Δ＜0时，方程无实数解。有了这样的判断之后，你解起来就会很有目的，方法也就出来了。又比如，早上起来，你有三件事必须做：晨练、早餐、洗漱，如果从有益于健康及提高效果的角度出发，这三个环节应该怎样安排？可以肯定，早餐必须放到最后，晨练放到最前面。由此可以看到，流程问题涉及到方方面面，和我们的生活、学习以及生产直接相关。如果再把“流程”和“程序”联系起来，那流程的意义就更重要了。在汉语中，事件进行的过程叫程序，事件进行的先后顺序叫程序，计算机的控制编码也叫程序，这些程序其实都和流程相通，因此，如何安排事件的过程，都得了解流程。当然，我们最主要的着眼点还是因为流程是技术活动的核心要素来学习和研究流程的。

三、流程的表达

教材P42列举了常用流程的表达方式，请同学们自己阅读教材，并归纳出有哪些表达方法。并各自再举出一个实例。

文字表达：工序、会议程序。

表格表达：列车时刻表等。

图示表达：公交车的线路图、公园游览线路图等。

程序图表达：计算机编程。

结构图表达：比赛程序。

四、生产中的流程

生产活动是技术活动的重要组成部份，而流程又是技术活动的核心要素，因此，流程对生产活动的重要性就可想而知了。

在工农业生产中，是根据什么来组织生产呢？在技术与设计1中，我们已经知道，工厂中的加工活动，都是根据工序来进行的，工序实际就是一个流程的文字表达。所以，流程就是企业管理、生产组织的依据。在工农业生产中，有各式各样的流程，比如，加工流程、装配流程、包装流程、检验流程、原料采购流程、产品仓储流程、销售流程等等，教材p45列举的软皮椅的生产流程，请同学们看看教材。生产中的这些流程，都是一种物质资料的流动：原材料——零件——部件——产品——商品，物质资料的这种流动称为“物流”。

“物流”是近年来受到高度重视的一门知识。什么是物流？简单地说，物流就是物质资料从供给者到需求者之间的一种物理性流动。这种流动，是一种创造价值的流动。也就是说，生产中的流程是一个增值的过程。这种增值，主要是创造“时间价值”和“场所价值”。

时间价值。

时间价值的获得有以下几种方式：

（1）缩短时间创造价值。缩短物流时间，可获得多方面的好处，如减少物流损失，降低物流消耗，增加物的周转，节约资金等。马克思从资本角度早就指出过：“流通时间越等于零或近于零，资本的职能就越大，资本的生产效率就越高，它的自行增殖就越大”。这里，马克思所讲的流通时间完全可以理解为物流时间，因为物流周期的结束是资本周转的前提条件。这个时间越短，资本周转越快，表现出资本的较高增殖速度。现代物流学着重研究的一个课题，就是如何采取技术的、管理的、系统的等等方法来尽量缩短物流的时间，从而取得高的时间价值。这也是我们学习和研究流程的价值之一。

（2）弥补时间差创造价值。

需要和供给普遍地存在着时间性差。

例如：粮食生产有严格的季节性和周期性，即使人类已有了改造自然的能力，创造人工条件使粮食种植不受季节影响，但周期性仍是改变不了的。这就决定了粮食的集中产出（一般是在秋天收获粮食），但是人们的消费是一年365天，天天有所需求，因而供给和需求之间出现时间差。

又比如，水泥工厂、钢铁厂一旦点火，生产就必须连续进行，每时、每天都在生产产品，但是其消费却带有一定时间隔的集中性。也就是说，有时需要很多，有时又不需要。

再比如，凌晨磨制的鲜豆浆只能在上午出售；前日采摘的菜、果只能在次日上市等等，都说明供给与需求之间存在时间差，可以说这是一种普通的客观存在。

如果弥补了这个时间差，商品就能取得自身最高价值，就能获得十分理想的效益。但是商品本身是不会自动弥合这个时间差的，如果没有有效的方法，集中生产出的粮食除了当时的少量消耗外，就会损坏掉、腐烂掉，而在非产出时间，人们就会找不到粮食吃；如果没有有效的方法，集中施工季节就会出现水泥供给不足，造成停工待料，而其他不消费季节生产出的水泥便不会无处可放，最终损失掉。由此就必须安排“仓储流程”和“保鲜流程”。用以弥补，或者改变这种时间差，以实现其“时间价值”。

（3）延长时间差创造价值。前面说的“加速物流速度，缩短物流时间”这一规律，以尽量缩小时间差来创造价值，这是从普遍意义上来说的。但是，在某些具体情况下也存在人为地能动地延长物流时间来创造价值的。这就是人们常说的“待价而沽”。当然，一般来讲，这是一种特例，不是普遍的规律现象。

场所价值。

供给者和需求者之间往往处于不同的场所，也就是说，“物”从供给者到需求者之间有一段空间差，由于改变这一场所的差别，创造的价值叫做“场所价值”。

物流创造场所价值是由现代社会产业结构、社会分工所决定的。“场所价值”的获得有以下几种具体形式：

（1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。现代化大生产的特点之一，往往是通过集中的、大规模的生产以提高生产效率，降低成本。在一个小范围集中生产的产品可以覆盖大面积的需求地区，有时甚至可覆盖一个国家乃至若干国家。通过物流将产品从集中生产的低价位区转移到分散于各处的高价位区有时可以获得很高的利益。例如，现代生产中钢铁、水泥、煤炭等原材料生产往往以几百万甚至几千万吨的大量生产密集在一个地区，汽车生产有时也可达百万辆以上，这些产品、车辆都需通过物流流入分散需求地区，物流的“场所价值”也依此决定。

（2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。和上面一种情况相反的情况在现代社会中也不少见，例如粮食是在一亩地一亩地上分散生产出来的，而一个大城市的需求却相对大规模集中，一个大汽车厂的零配件生产也分布得非常广，但却集中在一个大厂中装配，这也形成了分散生产和集中需求，物流便依此取得了场所价值。

（3）从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。现代社会中供应与需求的空间差比比皆是，十分普遍，除了大生产所决定之外，有不少是自然地理和社会发展因素决定的，例如农村生产粮食、蔬菜而异地于城市消费，南方生产荔枝而异地于各地消费，北方生产高粱而异地于各地消费等等。现代人每日消费的物品几乎都是相距一定距离甚至十分遥远的地方生产的。这么复杂交错的供给与需求的空间差都是靠科学合理地安排物质资料的流程来弥合的，同时也就创造了商品更高的价值。

应该指出的是，“物流”和“流程”并不是同一个概念，但是在在生产中的某些阶段上，它们是可以相融的。

第四篇：通用技术必修ⅱ苏教版2.2流程的设计同步教案.

第二节流程的设计

教学目标：

1、使学生知道流程设计应考虑的基本因素。

2、了解流程的设计的步骤和流程的设计的基本原则。

3、学会画出流程设计图。

4、使学生能对生活、生产的事项进行简单的流程设计。通过合作学习的方式亲历流程设计的过程。

教学重点和难点分析：

1、掌握简单流程设计的基本方法。

2、用流程图表达生活、生产中等事项的具体环节。

3、流程设计应考虑的基本因素和应遵循的基本原则

教学过程：

一、复习旧课：

在第一节中，我们已经知道，按照一定的时间顺序的一系列有规律的生产、生活活动的过程叫做流程。生产活动中的流程，是进行指导、组织生产的科学依据，科学合理地设计生产流程，是提高效率、提高质量的保证。技术活动中的流程思想和方法，也可用来指导我们的生活和学习。使我们的生活和学习更加有序，提高我们的学习和办事效率。

二、引入新课：

那么流程设计应考虑什么基本因素呢？

1、流程设计应考虑的基本因素

在生活和生产中有各式各样的流程，而这些流程的设计，要对该活动、事件本身进行深人分析，研究其内在的属性与规律，考虑事件的发生、演变的规律和其他外界条件的相关因素。在此基础上构思、优化流程设计具体的环节与时序，做出流程的科学设计。

例如：生产活动的流程设计就要考虑主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境等因素。

材料：不同的材料有不同的加工处理方法。

工艺：不同产品的工艺要求各异，流程设计也不同。

设备：生产设备的水平往往决定了流程的自动化水平。

人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。

环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。

不同行业的流程有不同的特点，所以流程设计中应考虑的基本因素也各有差异。例如，农业生产的流程设计还应考虑气候、季节、自然灾害、生态平衡等因素。

2、流程设计的基本原则

①、流程设计的科学性

流程设计作为重要的技术活动，必须遵循自然的客观规律，以科学的思想和方法指导流程的设计。任何违背科学原理设计必定导致设计的失败。

②、流程设计的连续性

对于流程设计中的时序，在开始和结束的步骤过程要有连续性，而且这一系列的过程、步骤都是按照一定的前后顺序进行的，不连续的、颠倒的时序必定导致事物内在的机理变化。

③、流程设计的完整性

对于流程设计中的每个环节，必须完整无缺，科学合理地安排环节。环节的缺少、遗漏、零乱不齐的流程必定导致设计的失败。

④、流程设计的简明性

流程设计不同于技术方案设计，流程设计必须简洁明了。能比较反映事物的发展规律，突出生产、活动的主要内容和特征。

3、流程设计的步骤

流程设计的基本步骤如下：

①、分析技术活动过程的基本工作原理，和发展变化规律；

②、了解相关的生产或活动的条件、环境、资源等因素；

③、初步列出过程所需环节和时序；

④、科学地调整和分配活动环节和时序。

⑤、选择合适的表达方式，画出流程图。

三、流程设计举例：

豆奶、豆腐花、豆腐制作工艺流程

1、选料

选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。

2、浸豆

把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆4-6小时；冬天可延长至9一12小时。

3、磨浆

把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨浆时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。

4、过滤

豆浆过滤一般用过滤网布或面粉袋，把磨好的豆浆糊5千克(约相当于1千克干黄豆)加入约20℃的温水2.5千克，拌和均匀后装

入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复操作3—4次，直至浆液沥干为止。

5、煮浆

取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸(或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。

6、点浆

点浆一般用石膏粉作凝固剂，10克干黄豆需配用石膏约1千克。

点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至 80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石膏水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。

7、包浆

包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

豆奶、豆腐花、豆腐制作工艺流程图：

第五篇：《认识流程》的教学设计

《认识流程》的教学设计

普通高中程标准实验教科书通用 技术（必修2）技术与设计2 第二单元

流程与设计 第一节

生活和生产中的流程

依据普通高中技术程立足于学生的直接经验和亲身经历，倡导“做中学”和“学中做”，以学生的亲手操作、亲历情境、亲身体验为基础，强调学生的全员参与和全程参与。让每个学习者通过观察、调查、试验、操作体验等活动，从而达到掌握知识、获得技术能力，形成正确情感、态度、价值观的教学理念。我在教学设计中，注意联系学生的直接经验和亲自经历，利用“做中学”和“学中做”，增加学生的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中掌握重、难点知识，完成教学任务。

一、教材分析： １、地位和作用

本节是苏教版《技术与设计2》第二单元“流程与设计”第一节“生活和生产中的流程”，认识流程是本单元最为关键的部分，是后面将要学习生产与流程、生活与流程、流程的设计等知识的基础，也为学习掌握流程优化奠定基础。

2、教学目标|：（1）、知识目标

理解时序和环节的概念，掌握流程的含义，并学会阅读简单的流程图。（2）、能力目标

学会用文字、表格、图示等方式表达流程图。（3）、情感、态度与价值观

①让学生参与堂亲身经历活动，培养学生之间的合作精神。②通过流程中时序的学习，培养学生优化组合的意识。

3、教学重、难点

重点：理解流程中环节和时序的概念，掌握流程的含义。难点：描述简单的流程图。

二、学情分析：

学生在生活中已接触过简单的流程操作，对流程的理解只认为是做一事情的顺序，这样的理解不够准确，对如何表达流程还不清晰。为了使学生准确的理解流程的含义，学会表达流程，本节力求在学生已有知识的基础上，让学生通过对问题的比较、分析、归纳理解流程的含义，掌握流程的表达。

三、教学方法： 讲授法、问题教学法、活动教学法

四、学习方式：

让学生围绕问题进行比较归纳、自主合作探究、动手操作。

五、教学资源： 多媒体、投影仪

六、教学流程图：

激情导入

探究新知

外延伸

学习和掌握 流程的表达

实践应用 巩固提升

及时应用

（一展伸手）手）

认识和 学习流程

堂小结

教学过程：

一、激情导入

师：用宋丹丹的小品《大象装冰箱》分几步？（引入题）（设计意图：目的是引起学生对所学内容的关注和兴趣，积极参与教学过程。）

师：出示题：生产和生活中的流程—认识流程 师：（幻灯）展示教学目标： 知识目标

理解流程的含义，以及流程中的时序和环节的含义，并学会阅读简单的流程图。能力目标

学会用文字、表格、图示等方式表达流程图。情感、态度与价值观

①参与堂亲身经历活动，培养学生之间的合作精神。②通过流程中时序的学习，培养学生优化组合的意识。

二、探究新知

（一）、认识和学习流程 环节１：

1、师：播放神六飞天的视频

生：观看、分析、记录神六飞天的过程：

师：根据学生的分析、记录，板书神六飞天的过程：（点火、发射升空、进入轨道、在轨道中运行、离开轨道、回到地球）

2、师：展示

02年男子足球世界杯淘汰赛阶段的比赛结构图

生：观看，同桌互相议一议划分出过程，上台板书过程。（八分之一过程、四分之一过程、二分之一过程、决赛）

3、对实例的分析

上面我们举的例子，看起来相距甚远，一个是和科学有关的，一个是和生活有关的，但是这两个过程却有两个相同点，请同学门找一找，它们有哪两点是相同的？ 学生：小组合作讨论并反馈讨论结果（组一）全部过程，可以分解成若干个小过程，每个过程，都有明确的任务

师：评价：引导小过程还能称为什么呢？（引出环节）讲解环节是一个相对的概念，依据问题性质的不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同。环节中又可包含若干可以分解的、目标更具体的事项。（环节的可分解性）（组二）多个环节按照一定的时间顺序完成工作 师|：引导时间顺序简称为什么呢？（引出时序）提问：时序能否颠倒呢？

学生：同桌说一说，并举例说明。

师：同学们说得很精彩，环节和时序你们掌握了，哪位同学能根据上面的事例分析概括出流程的含义？（出示流程的含义）并做简单讲解帮助学生理解流程的含义。

（设计意图：通过创设问题情景，让学生在问题情景中，通过观察、分析、比较、归纳获得新知，以此来培养学生分析问题、解决问题的能力。）环节２、及时应用（一展伸手）

根据你的理解，选择1---2个说明其基本流程（视频展示如下）

1、旅游图片

2、包铰子图片

3、北京XX吉祥物

（设计意图：通过一展伸手，主要是将理论知识运用到实践中，培养学生学以致用的学习品质，促进学生广泛参与，合作交流，形成积极学习的氛围和团结合作的精神。）

（二）、学习和掌握流程的表达 环节１、学习流程表达的方式

1、复习回顾

学生：回顾《技术与设计１》中设计的一般过程 师：出示

发现与明确问题——制定设计方案——制作模型或原型——优化方案——编制产品说明书

2、回想

在生活、生产、学习中所见到的流程表达方式有哪些？并举例说明

3、流程图的表达方式是多种多样的，有文字的表达、表格表达、图片表达、模型表达、动画演示等 文字的表达：工序、会议程序 表格表达：列车时间刻表

图示表达：公交车的线路图、公用游览线路图 程序图表达：计算机程序 „„ „„

（设计意图：让学生回顾《技术与设计１》中设计的一般过程，通过旧知引新知，引出最简单、最常见的方框流程图，接着让学生回想所见到的流程表达方式，通过典型事例的思考和分析，以达到对教学难点的突破，使学生掌握和理解“流程的表达方式。”）

环节２、实践应用，巩固提升

用恰当的流程表达方式，描述你所理解的下列活动的流程。１、邮寄一封信给远方的朋友，信从寄出到对方收到的流程。２、高一新生入学注册的流程。３、在银行存取款的流程。４、野炊活动的工作流程设计 ５、煎鸡蛋的流程

生：小组合作，用恰当的形式表达上述流程并反馈交流合作学习的成果

师：（投影仪）打出学生学习的成果和学生一起点评（设计意图：巩固提升，对所学知识的检验是否掌握，上列流程选用学生生活周围的事例，贴近生活，易于理解，拉近与学生的距离，引导学生明白，“学有所用、学有致用”的道理，激发对本单元学习内容的关注和兴趣）

三、堂小结

师：出示板书设计，让学生归纳、总结说出本节所学的内容。

四、外延伸

出示：本田广告，（要求：学生分析写出流程过程）激发学生的学习兴趣和热情。

公开材料 《认识流程》 教学设计

单位：青铜峡市一中 姓名：文桂红