4-2-1“消化和吸收”1课时 教案

第一篇：4-2-1“消化和吸收”1课时 教案

·

“《消化和吸收》第一课时”教学案例

（人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收）

【教学目标】

一、知识目标： ⒈ 描述人体消化系统的组成；

⒉ 概述食物的消化和营养物质的吸收过程；

运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； ⒋ 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；

⒌ 分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二、能力目标： ⒈ 通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法，培养学生科学探究能力。⒉ 通过观察图片、演示实验及数据分析等，培养学生观察、分析思考的能力； ⒊ 通过小组活动培养合作能力。

三、情感目标： ⒈ 培养学生探究生物科学的兴趣，体验探究学习的快乐。⒉ 通过小组合作、课堂表演，体验与人交流和合作。

【重点】

⒈ 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。⒉ 分析小肠的结构和功能相适应的特点。

【难点】

“探究馒头在口腔中的变化”的设计，培养学生的探究能力。

【课前准备】

教 师：

⒈ 自制多媒体课件；

⒉ 准备人教版教学录像光盘

⒊ 演示实验准备：试管2支、花生油、新鲜动物胆

【教学过程设计】 【课堂教学过程实录】

一、谈话式课堂复习：

师：前一节课，我们一起认识了食物中的营养物质，谁能告诉我（期待、鼓励状）：

①食物中的六大营养物质是什么？

②主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？

③构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？ ④佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？

生：（纷纷举手，答略）

二、漫画式新课导入：

师：（示自制多媒体课件，大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面）

生：（兴奋状，议论纷纷）·

师：（示生安静，提出任务一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能帮找找原因——为什么一位那么瘦？一位为什么平时吃得并不是很多，却长得那么胖？

生：（纷纷举手）

生1：那个瘦的，可能胃肠有问题，消化吸收不好；而胖的那个，可能吸收功能太好了。师：那也就是说与消化吸收有关，我们这节课就来探究这方面的问题。

三、任务式新课学习：

师：（大屏幕展示任务二，请生先了解探究任务）师：（播放录像，请生带着探究任务观看思考）生：（饶有兴趣地观看，不时发出惊叹）

师：（关闭录像，返回任务二，请生据录像试回答任务二中的问题，鼓励状）生：（答略）

师：（大屏幕展示消化系统结构图）请大家再看看消化系统图，忆忆看录像时的印象，看看能不能说清每个结构名称及作用。

师：（以幸运搜索形式抽学生回答，检查学生掌握情况）生：（激动状，答略）

师：对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题，我们能不能设计一个实验来探究呢？ 生：（分组讨论，设计探究实验方案，在班上交流）

师：同学们的方案基本跟课本的相似，我想请同学们据我们已学过的科学探究来分析，在这个实验中，有几组对照实验？由哪几支试管组成？实验对象分别是什么？最终我们可能得到的实验结果是怎样？结论是什么？

生：（小声在组内讨论，纷纷举手发言，答略）

师：刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱，这也是老师在过去上课时没注意认真引导大家注意造成的，请大家注意，一组对照实验只有针对实验对象的变量不一样，如本实验中1和2是组对照实验，实验研究对象是唾液，两支试管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一样。

师：（演示P33的演示实验）请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 师：脂肪完全消化了吗？ 生2：消化了。

师：注意观察，油只是被乳化了。为什么呢？请大家在书中找找答案。生：（兴趣状，纷纷翻书寻找答案）生3：因为胆汁这种消化液不含消化酶。

师：（大屏幕展示P33的资料分析）请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收的主要器官？为什么？ 生：（观看图片、资料，在小组内讨论，答略）

四、表演式课堂小结：

师：（大屏幕展示任务，及消化系统的组成和功能图）前面，我们通过看录像、图片、实验等，认识了消化系统的结构和功能，大家是不是都掌握了呢？课本中用这幅图进行了归纳，请大家快速再看看，看自己掌握了多少，等会儿，我们将通过一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”来检测，到你那儿，别让花生消化不了了啊！·

生：（兴奋，紧张记忆状，跃跃欲试状）

师：我们准备开始，活动是这样的，我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作用，现在假设我是一粒花生，走到你面前，你要说你是“口”，用牙齿将“我”咬碎，用舌头将粉碎的“我”与唾液混合，我就说这下“我”可粉身碎骨了，身体里的淀粉也少了„„

生：（活动过程略，众情高昂）„„

【学生学习反馈】

在任务型课堂教学中，学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习，参与学习的积极性较高，特别是花生历险记活动，表现出学生极大的潜能。

【教师自我评价与反思】

新课程极力倡导探究式学习，本节课内容当然最好是采取边探究实验边探究学习的方式，但我们的班生数多，课时少，而且我校实验室有限，10个班轮流，我只能先上课，再实验。

但我不忘新课程精神，改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，将教材内容任务化、问题化，将课堂教学设计成探究任务型教学，引导学生通过探究活动主动学习。并通过多媒体课件，用丰富的表现形式保证了学生的视听结合，调动了学生的多种感觉器官参与课堂活动，使学生更加清晰和牢固地掌握教学内容；增加课堂教学容量，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效果。在备课过程中，我注意研究他人教学，取长补短。如游戏似的课堂小结，就是受他人教学设计的启发，但我没有照搬照套。在这些教学案例中，都设了“西瓜子历险记”小品活动，我觉得，排小品，一花时间，二也是部分学生的表演，三也不能体现学生知识掌握情况。所以我用随机表演形式，进行了一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”；而且根据不同班级学生的特点，采用不同的形式，如七班学生比较内向、腼腆，在游戏表演过程中，我就当串客，从头串到尾，对参与者一一鼓励、鼓动；九班学生比较活，我就让他们自己从头演到尾，只做些必要的指导；五班学生程度差异比较大，有相当一部分学生不愿意学习，我就采用愿参加的加分鼓励的方式„„“教无定法”，但以人为本，从学生实际出发，是教学不变的法门。

第二篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二节消化和吸收●教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。●重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。②分析小肠的结构和功能相适应的特点。难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。●教学准备：①教师制作多媒体、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型●教学时数：2时学习内容学生活动教师活动创设情境导入新进行新

一、食物在消化系统中的变化

1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论3消化的全过程

二、营养物质的吸收（1）〈资料分析〉小肠的特点（2）〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构

三、小结、后练习（1）学生回忆上节所学的内容，思考并回答老师提出的问题（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。观看画面、回答问题（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。（）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。（7）概括消化的概念①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。②思考、回答问题。③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。⑤展示自己设计的表格，并相互评价。阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。后完成（1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。（2）教师启发：引入新演示消化系统组成的、提问（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。（4）教师巡回指导、答疑。（）指导学生进一步完善探究计划。（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。（7）引导学生归纳消化的概念①媒体演示消化的全过程②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？④插入练习P3第2题和P3技能训练。布置P3第1题⑤评价、肯定学生的设计引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。指导学生观察猪小肠的特点。展示制作的小肠内表面的折叠模型。小结：小肠是消化和吸收的主要场所。布置P3练习第3题

第三篇：消化与吸收教案

《消化和吸收》说课稿

各位评委、各位老师: 大家好！

今天我说课的内容是《消化和吸收》

本节内容选自九年义务教育人教版初中生物七年级下册第二章第二节

一、教材分析

1、地位和作用

本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上来学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，为下节课学习消化和吸收过程奠定基础，并且通过探究实验培养学生的实验操作能力、观察能力、分析问题并解决问题的能力，因此本节课无论在知识上，还是对学生能力的培养上都具有极其重要的地位。

2、教学目标：

根据新课程标准，我确定本节课的教学目标如下：（1）知识目标

①描述消化系统的组成。

②描述各消化腺所分泌的消化液。

③运用法探究的实验方法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。（2）能力目标：

通过教学初步培养学生分析问题，解决实际问题，团结协作和语言表达的能力以及通过师生双边活动，初步培养学生运用知识的能力，培养学生加强理论联系实际的能力，（3）情感目标：

通过启发式和探究实验的教学引导学生从现实的生活经历与体验出发，激发学生的学习兴趣。

3、教学重点和难点: 根据新课标的要求以及本节课的内容特点，我确定了本节课的教学重点是：描述消化系统的组成及各消化腺所分泌的消化腺。

我还确定了本节课的教学难点是：用探究的实验方法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

二、说教法、学法 ：

现代新课标理念认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者和合作者，教学的一切活动都必须以强调学生的主动性、积极性为出发点。根据这一理念，结合本节课的内容特点和学生处于少年期思维活跃，知识储备量不是很丰富、好奇心强的年龄特征，因此本节课我将采用启发式、讲授式、合作式以及探究式的教学方法进行教学。根据七年级学生好动性强，注意力易分散的特点，在教学过程中我运用直观生动的形象，充分的利用实验和游戏帮助学生理解记忆，引发学生的兴趣，使课堂生动、有趣、高效，使他们的注意力始终集中在课堂上；根据学生爱发表见解，希望得到老师的表扬的特点，在教学过程中我多次创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

三、教学过程：

对于本节课的学习，我是这样设计的：

首先我将采用设疑导入的方法导入新课，上课伊始，我提问学生：当我们细细咀嚼馒头时，常常感到略有甜味，这是为什么？自然引入课题这样从生活入手，从而激发学生自主学习的意愿。

启发式，讲授式，合作式突出重点

根据新课程标准中强调教学过程中教师要积极调动学生学习思考的主动性和积极性，因此我将采用启发式的教学方法来来对教学重点的内容进行教学。

首先我提问学生，“我们每天吃东西时，食物是经过身体哪些部位最后被消化的呢？”“食物在哪些部位被消化的？”“它们又是怎样被消化的？如果食物不被消化，我们的身体还能进行正常的生理代谢吗？”等问题，从而启发学生的学习兴趣，这样他们就会感兴趣的对照书上的图认真思考关于以上问题答案，这样为接下来要讲解的消化系统的结构奠定基础。

根据学生对知识点的认识还不是很清楚，容易混淆，自己归纳不全面等特点因此我将采用讲解式的教学方法给学生讲解消化系统包括消化道和消化腺两部分，它们分别由哪些部分组成，及其各消化腺分别分泌了哪些消化液，从而让学生明确的了解消化系统的知识。

新课程标准指出教师在教学过程中应该创造性地设计贴近学生实际的教学活动，吸引和组织他们积极参与，所以我将采用合作式的教学方法完成教学重点的内容，首先我让学生自愿上台选择写有消化道各名称的小纸片，这些同学拿着小纸片按着消化道从上到下的排列顺序在同学之间依次排列，然后拿着消化腺名称的同学去寻找消化腺对应消化液的同学，剩下的同学在下面做小评委，指正台上同学之间的对错。这样通过学生的亲身体验，让他们从游戏中学到知识从而让他们达到印象深刻学而难忘的作用，并且他们不知不觉就掌握了教学重点的知识。

用探究式方法突破难点

根据新课标中强调教师在教学中要维持学生对周围事物的好奇心、培养他们掌握与科学有关的各种技能以及让他们理解科学的概念、原则和规则的理解的理念和七年级学生好奇心强的的理念和七年级学生好奇心强的特点，我将采用探究式的教学方法突破本节课的难点。<一>提出问题

首先我把准备好的馒头分给学生品尝，体验其中的变化，学生都感觉到了有一丝丝的甜味。接着我又在馒头上滴了几滴碘液，让学生通过观察、分析，得出实验结论：馒头里含有淀粉。我再给学生提供一个已知条件：淀粉本身是没有甜味的。将咀嚼馒头变甜的体验、和上述实验结论馒头中含有淀粉，以及最后我提供的这个已知条件，三者联系在一起，你能做出怎样的推测呢？由此引导学生推理：馒头变甜可能是因为淀粉发生了改变。这样通过学生亲身体验并由我引导他们推理问题的方法能够激发学生的好奇心以及培养他们善于思考总结问题的能力。< 二>做出假设

接着我让学生体验在咀嚼过程中口腔中的哪些结构或者物质参与了该过程，每个学生都能体验到牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液参与了该过程。此时我引导学生进一步推测：假设我们的第一个推测是成立的，那你认为馒头的变甜与其中的哪一个因素有关呢？这时学生会做出不同的推测，有的认为是牙齿的咀嚼、有的认为是舌的搅拌，有的认为是唾液，还有的同学认为与三者都有关系。由此我们得出4种假设。接着我将四种假设写在黑板上供学生参考。这样通过引导学生讨论问题并总结问题的方式能够培养学生分析问题、解决问题的能力，并能培养他们的发散性思维。<三>设计实验方案

而后我把全班分为三大组，分别探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液对馒头变化的影响。每四人为一个小组，明确了自己探究的问题后，对我给定的实验材料和用具选择性使用，进行实验方案的设计。我给定的材料用具有试管、试管架、玻璃棒、馒头块（等重）、唾液、等等，小组内进行讨论设计出实验方案后，我让各小组派一名代表按自己探究的组在大组内进行交流、讨论，最后每个大组整理出一份总的设计方案准备开始进行实验操作。这样通过明确的分工合作和通过小组讨论总结的方式来完成实验方案的设计，能够培养学生的合作、交流和总结的能力。<四>实验操作

学生在操作过程中，我会到每个小组巡视和指导，并收集学生的一些不规范操作，4分钟左右，各小组基本开始水浴加热，此时我叫他们先停下来，然后我将实验过程中各小组出现的各种不规范操作展示给全体学生，让他们自己评价并纠正，当然有的需要我的帮助。这样会让学生在体验中感悟，在感悟中提升，为今后的规范实验打下基础。<五>试验总结

学生实验完毕后我让各小组派一个代表到讲台上展示本小组的实验结果，并与黑板上的预测现象进行比较，得出各自的实验结论，各小组经过讨论，分析为什么有的同学的实验现象不一样的原因，最后将各小组结论归纳起来可见：馒头的变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。这样通过学生自己讨论总结归纳得出结论，培养了学生归纳总结和语言表达的能力。

通过探究式的实验培养了学生的主动学习、主动探究的能力，学生通过探究过程主动获得的知识是科学概念而不是文字知识，学生通过自己的努力解决问题和回答问题，形成积极对待科学的态度。并且通过探究式的实验突破了教学过程中的难点。

实验完成后我还组织学生打扫实验室，让他们养成注意清洁卫生的好习惯。以上是我对教学过程的分析。四．板书设计

通过综合式的板书设计让学生对所学知识一目了然，并且让学生对所学知识进行再一次回顾，从而加深学生对知识的记忆。

五、结束：

本节课我贯彻以学生为主的原则，多次提供学生自主学习的机会，并且始终努力贯彻以教师为主导，以学生为主体，以问题为基础，以能力、方法为主线，有计划培养学生的自学能力、观察和实践能力、思维能力、应用知识解决实际问题的能力和创造能力为指导思想。并且能从各种实际出发，充分利用各种教学方法来激发学生的学习兴趣，体现了对学生创新意识的培养。以上是我对本节课的设想，不足之处请老师们多多批评、指正，谢谢。

第四篇：消化与吸收教案

《消化与吸收》教案

六年级4班

张晓静

一、教材来源

河北人民出版社，六年级科学下册p24--27消化与吸收

二、教材分析

在从整体上认识人体构成的基础上，引导学生学习人体的主要系统的组成和功能，以及培养学生养成健康、卫生的生活习惯。本节课主要围绕消化系统帮助学生学习食物在被消化和吸收的过程中所经过的主要器官和食物的变化过程，了解日常生活中的不好习惯给消化系统带来的危害和造成的疾病。通过模型、学生分角色表演帮助他们熟悉消化器官的位置和功能，激发学生对自身的认识和为其他系统的学习打下良好的基础。

三、教学目标

1、能根据知识设计一个简易的人体消化系统模型。说出各消化器官的位置。说出食物消化吸收的过程。

2、能通过调查发现引起常见消化系统疾病的原因。暴饮暴食对各个消化器官的危害，从而培养学生养成良好的饮食习惯。

3、通过与其他成员的探讨，提高自己的语言表达能力，团队合作能力。

四、教学重点和难点

1、人体消化系统的组成。

2、个消化器官的位置及作用。

3、消化道和消化腺的区别

4、培养良好的饮食习惯。

五、教学程序

（一）、温故知新，激发情趣

创设情境（同时出示课件一）：

姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。

（二）、思考问题，设计探究

1、学生就下列问题讨论后发表各自的观点(课件出示)；（1）、西瓜子丢丢经过了哪些地方？

（2）、这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？

2、通过学生们的思考，引导学生自己梳理知识。

（1）人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。（2）消化系统的组成：

消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺。（3）食物消化和营养物质吸收的主要场所是小肠。

（三）、手脑并用，深入体会

1、为什么珊珊吃进去的西瓜子没有“消失”？是什么起了作用？（教师指导学生去想象探讨变化过程，可以相互讨论。）

2、制作消化道模型。（纸，橡皮泥）

（四）、表达讨论，归纳总结

1、倾听诉说

2、根据以上的“诉说”，你能说一下，我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，才能保证消化系统的正常工作，保持我们的健康？

（五）、归纳小结，强化思想

本节课我们学习了食物在人体内的消化和吸收，知道了食物在人体内要经过消化道（口腔--咽--食道--胃--小肠--大肠--肛门），在消化道里有些器官被称为消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺）能分泌消化液（唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液）对食物起到消化的作用，最后营养物质在小肠被吸收，食物的残渣经由大肠和肛门排出体外。只有我们的消化系统健康的工作，我们才能很好的从食物中吸收营养物质，满足人体的需要，这样就要求我们做到，养成合理、健康的饮食习惯，不要对我们的消化系统施加压力，发现自己的消化系统出问题的话，及时就医。

（六）课后作业：

与消化系统有关的疾病有哪些？它们是怎样引起的？应该如何积极地预防和治疗？（消化系统疾病：肠炎、胃溃疡、脂肪肝、痢疾、十二指肠溃疡等。解决方法：

1、合理分配三餐。暴饮暴食。）

2、荤、素搭配适当。

3、不挑食和偏食。

4、不

第五篇：《食物的消化和营养物质的吸收》教案1

《食物的消化和营养物质的吸收》教案

教学目标

① 能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。

②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。③能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。④能说明小肠与吸收功能相适应的特点。

⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。

教学重难点

1、重点

①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。

2、难点

①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。②认识酶在消化过程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。

④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。

课时安排

4课时

教学过程

第一课时 消化管和消化腺组成系统

（一）、创设情境，导入新课

当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没 有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍 然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？

胖生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了。哦，肚子又疼起来了。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗 条。哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！

小结：看来，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。今天我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化吸收的？

（二）、合作交流，解读探究

1、消化系统的组成 演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨识消化管各部分和消化腺各部分。小组合作学习

在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。尝试说出消化管各部分的形态和位置。尝试描述消化腺的形态和位置。游戏

把消化系统组成的各器官名称卡片，打乱顺序分发给参加排序游戏的同学，看看大家对它们的结构位置掌握的如何？

2、消化道（1）、口腔

①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。

②舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅伴食物、辅助发音等。（2）、食管

食物进入体内的通道。（3）、胃

胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。（4）、小肠

3、消化腺

唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（能分泌消化液）演示各种消化腺的位置和结构。

小结：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肠腺分泌小肠液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液。

（三）、本课小结

通过这节课的学习，明白了消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。

（四）、巩固练习

（五）、作业布置

第2课时 探究唾液对淀粉的消化作用

复习提问：进化消化系统是由什么器官组成？各有什么功能？

导入新课：进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？食物又是怎样被消化的呢？ 演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。

讨论：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢？

小结：淀粉不能透过透析袋，因为淀粉分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。这一过程叫食物的消化。那么，在消化管内食物是怎样被消化的？食物的消化过程需要哪些条件呢？

（一）合作交流，解读探究 活动：探究唾液对淀粉的消化作用

创设实验情景：分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉？ 提出问题：由学生提出问题

作出假设：由学生根据问题做出假设设计实验方案并实施实验：由学生做实验，教师巡视指导。

得出结论：师生共同得出结论：在唾液的作用下，淀粉分解成麦芽糖； 讨论：“细嚼慢咽”的道理。

（二）总结实验的过程情况

（三）作业布置，写实验报告。第3课时 食物的消化

（一）创设情境，导入新课

复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。

（二）合作交流，解读探究

1、口腔内的消化

讨论：食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？

小结：食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。

2、胃内的消化

食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。

3、小肠的消化

小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。第4课时 营养物质的吸收 导入新课

医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，吃得香，胃口好，但你还是营养不良。因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且吸收也不好。”

（一）合作交流，解读探究

1、活动：观察鸡小肠的结构

实验：用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。

讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？

多媒体展示：展示一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠 绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。

小结：由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。

2、营养物质的吸收

食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。讨论 ：

（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？（2）人体的哪些部位吸收呢？

（3）你认为吸收营养物质是多的是什么结构？为什么？

营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、维生素）

吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮 细胞进入血液的过程。

（二）总结

通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使表面积大大增加，绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。