绿茶冲泡教案5篇

第一篇：绿茶冲泡教案

绿茶的冲泡

授课教师：范媛媛

教学目标：

1、能使用冲泡绿茶的茶具——茶道六君子，赏茶荷。

2、能熟练应用“凤凰三点头”的手法进行冲水。

3、掌握绿茶冲泡程序及要领，能演示绿茶的冲泡。

4、能积极的参与教学讨论，领悟团结合作的重要性。教学重点：绿茶冲泡程序及要领 教学难点：冲水的手法——凤凰三点头 教学方法：讨论法、演示法 教学过程：

一、新课导入：

1、看图辨别绿茶

2、辨别绿茶的三绿特征——干茶翠绿、茶汤碧绿、叶底嫩绿

二、冲泡绿茶茶具

1、玻璃杯（n+1)个，随手泡，茶道六君子，茶船，赏茶荷，奉茶盘，茶巾

2、讲解茶道六君子、赏茶荷的用途

三、绿茶的冲泡程序及要领

1、学生进行绿茶茶艺表演

2、分组讨论：

（1）冲泡绿茶的程序

（2）凤凰三点头是哪一步骤？寓意？怎么做？

3、绿茶冲泡程序及要领

（1）展示茶具

（2）温杯洁具——冰心去凡尘

（3）赏茶

（4）投茶——清宫迎佳人

（5）润茶 ——甘露润莲心

（6）冲水—— 凤凰三点头

（7）泡茶——碧玉沉清江

（8）奉茶——观音捧玉瓶

（9）品茶——慧心悟茶香，淡中品致味

（10）谢客

4、冲水方法——凤凰三点头

（1）寓意：是茶道中的一种传统礼仪，点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意

（2）凤凰三点头要领：高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。

（3）学生练习并演示冲水方法（凤凰三点头）

5、温杯方法

（1）教师演示

（2）学生练习

（3）学生演示

四、小结

绿茶冲泡程序是什么？

第二篇：适中绿茶教案

适中中心小学六年级校本课程

适中绿茶

执教老师：谢莉萍

指导老师：张碧玲

谢雁

一、活动背景：

新课程要求我们积极开发、利用课外学习资源，结合学生实际，沟通课堂内外，充分利用学校和校外资源，开展综合性的学习活动，拓宽学生的学习空间，增加学生实践机会，让学生获得知识的同时，参与活动、丰富体验、养成习惯、学会本领，从而提高学生的素质，为此，结合学校校本课程与家乡特色，设计了一系列以“茶叶”为主题的综合实践活动。

二、活动目的：

通过活动，学生了解了有关“茶叶”的更多的知识，感受祖国深厚的茶文化，提高了对茶的认识，了解了家乡的茶。在劳动中体验，感受收获劳动果实的喜悦，同时培养学生团结协作、收集整理资料、探索交流、记叙习作的能力，感悟从社会生活中也可获取知识，成为祖国茶文化的自觉传承者。

三、活动内容：

围绕“茶”字开展采茶、参观制茶、品茶、说茶、写茶等活动，锻炼学生实践能力、参与活动、获取知识的能力。

四、活动准备：

1、联系茶农，向茶农了解采茶的时间、方法等。

2、活动前，发动学生，充分利用课余时间通过向茶农了解、收集资料（茶知识、图片、诗歌、美文、茶艺表演等相关资料）。

3、拍摄好炒茶的视频和《采茶舞曲》的视频。

五、活动时间：1课时

六、活动过程： 一，导入采茶： 同学们，我们家乡适中镇的绿茶可是非常出名的，前一阵子老师带了班级的部分同学上山去采茶了，现在请大家先欣赏一下他们的照片，让某某同学边为大家解说采茶的时间、技术、方法、注意事项等。

解说：（茶叶一般是按季节去采的，适中的茶叶一年可以有四次采摘，根据时间的不同，分别叫做春茶,夏茶，暑茶，秋茶，采摘时应用左手扶住叶柄，然后用右手的食指和大拇指一掐，采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘，以免减少产量。如发现有碎叶病虫害叶及变色变软之叶及其它夹杂物，应立即拣除。露水及雨后不采，以免茶味涩而淡薄，水色混浊，杀菁时又易焦变。采摘之先，应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，变成黑点。）

二、参观制茶

这些采回来的茶叶要经过怎样的处理才可以变成这种样子？（出示茶叶炒之前与炒之后的对比照片）对，要经过炒制。下面请看看，茶叶的炒制过程是怎样的（视频播放制茶的过程）让某某同学为大家解说制茶的方法，注意事项等。解说：大家看，这就是炒茶机，这是烧火让炒茶机加热的炉子，这个呢，它是揉捻机，它很好地代替了人工的揉捻。看，炒茶师傅用松脂来点火了，火必须烧的很旺，让炒茶机里的温度达到200多度，然后把待炒的茶叶放进炒茶机里，碧绿的茶叶在炒茶机里顺时针翻转大概半个小时，再逆时针倒转炒茶机让茶叶倒出来，这第一道工序——杀青，就完成了。接着把茶叶放进揉捻机里，层层叠叠放好并且压实，旋好揉捻机的盖子，这样来回揉捻大概20多分钟，就完成了第二道工序——揉捻。最后再把揉捻好的茶叶放进炒茶机里烘干半个小时，看，新鲜的茶叶出炉啦！

三、品茶

（视频定格在炒制好的成品茶上）

孩子们，看到这些刚刚出炉的新鲜的茶叶，此时，你们最想做什么？（尝一尝，品一品）是啊，我也仿佛闻到了那浓浓的茶香，真想能喝上一口！下面，我们就举办个品茶会。在泡茶之前请先按照老师黑板上的要求做。

1、观茶姿：炒制的形状、颜色。

2、闻茶香：闻闻茶叶的味道。

3、品茶味：拿一片茶叶嚼嚼，感受味道。

说得真不错！接下来，我们就准备泡茶了，谁来说说，泡茶的步骤、方法以及应该注意的事项是什么？

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

2、茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。

3.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

4.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

大家可都明白了？现在请组长上来端一壶开水，冲泡好。不急着品尝哦，还是按刚刚的三个步骤来看看。

1、观茶姿：开水冲泡后茶叶的形状颜色。可以夹几片放到茶盘上细细观察。

2、闻茶香：闻闻茶汤的味道。

3、品茶味：品尝茶汤的味道。

让我们听课老师也来说说，喝了我们家乡的绿茶，味道如何呀？

四、说茶

1、看着每个同学都带着一副满足的样子，家乡的绿茶确实不错吧？那有谁可以来说说喝绿茶对人体有哪些好处呢？（降低癌症风险、舒缓肌肤、稳定血压、增强记忆、保持年轻、减轻体重），看来，为了有个健康的身体，我们可以常常喝绿茶哦。不过，绿茶也不是想喝就可以喝个痛快的，谁来说说喝绿茶有什么禁忌？

不喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用，应弃之不喝。

不能空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

不要好喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。

神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶

不能用绿茶服药，绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。

不能喝隔夜茶，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

2、课前同学们也收集到了很多有关茶的图片、诗歌、美文，下面来展示展示。请把你们收集到的图片夹在小夹子上。

3、欣赏了那么多优美的图片，诗歌，美文，咱不禁为家乡的绿茶骄傲啊！能不能为家乡的绿茶设计几则广告语，让家乡的绿茶走出家乡，走向世界？每个小组设计一则来展示。（让组长读后贴在黑板上）

4、同学们的才能还真不能小瞧啊！相信有着我们这一大批爱茶的人，家乡的茶叶一定会名扬中外的！下面，请欣赏非常优美的一段《采茶舞曲》。

五、写茶

1、结合自己对茶的“再次”认识、理解，写一篇小短文，介绍自己的所学所得。

2、以“茶”为中心，编制一份《茶报》，班级内组织评选。

绿茶的广告语：

适中绿茶，我健康，我喜欢。

一杯绿茶，一份健康，一生朋友。

好山好水，自然好茶！——适中绿茶。

清香一缕，养生百年——适中绿茶。

天然本色，自然出色——适中绿茶。

适中东甲茶，一茶品天下。

一看二品三比较，还是东甲绿茶好。

茶道上走来东甲绿茶，天底下品出美味人生。

绿茶的美文： 山茶叶 春风拂过

碧嫩的毛尖吐出生机 在风里摇曳

就如在晶莹的梦里 跳一曲飞扬跋扈 偶得的露珠 圆润的沁进心里 映射出了不同的风景 蓝天，白云

还有那衔着春意的百灵 滴答的细雨

清洗着你稚嫩的羽翼 扬起的

是如歌般奋进，决心 而那俯视大地的苍穹 你也毫无畏惧与它抗争 纵使

寒潮卷走你的身躯 绝了生机

你也只当睡了而已 无畏无惧 走了的

是早已心死的枯枝败叶 留下的

是春的不屈 绿茶的诗歌：

宝塔诗《一字至七字诗·茶》（唐·元稹）

－－－－－－－茶，－－－－－香叶，嫩芽，－－－－慕诗客，爱僧家。

－－－碾雕白玉，罗织红纱。

－－铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

－夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

第三篇：绿茶观后感

有关《绿茶》

回来的时候又把电影看了一遍，应该主要是讲一个呆板保守的大龄女研究生吴芳，总是不停的相亲，每次相亲都只要一杯绿茶。她平静的对着来相亲的人讲着自己的“朋友”说过的话和经历过的事。但到影片结尾，一巴掌再加上“我最恨打女人的男人！”让陈明亮终于肯定了眼前这个在酒吧弹琴，受千人追捧，玩世不恭的美丽女人就是那个自己喜欢的吴芳。

上课第一遍看的时候稍微有点迷惑，觉得好像看不懂，再想起电影的名字《绿茶》，个人觉得没什么联系。单凭女主角相亲的时候总是喝绿茶就把它作为电影的主线？表面看还是有点牵强的。回来之后再看时，就着重看电影的名字和情节除了简单提到绿茶外还有什么联系。其实还真发现的一些，当然，纯属即兴想起，还望老师看了不要见笑。单从人物的名字来看，吴芳，陈明亮。芳是花的意思，“吴芳”可能就指的是叶子，在电影里应该是指绿茶的茶叶吧；而明亮，则可能是指茶汤明亮吧。这时候想起了那首关于茶的情诗——

如果我是开水

你是茶叶

那么你的香郁

必须依赖我的无味 让你的干枯，柔柔的在我里面展开、舒散

让我的浸润舒展你的容颜

我必须热，甚至沸腾

彼此才能相溶 我们必须隐藏 在水里相觑相缠 一盏茶工夫 我俩才决定成一种颜色 无论你怎样浮沉把持不定 你终将缓缓地 轻轻的 落下，攒聚在我最深处

那时候，你最苦的一滴泪 将

是我最甘美的一口茶。

真的觉得用这首诗形容电影里的男女主角很贴切。沈从文说过，女人就象叶子，都会绿过一阵子的。绿茶本来就是一种有薇薇香味的绿色的叶子，耐看耐品，而且吴芳说了，喝了解渴还能减肥。看过两遍以后发觉，吴芳不停的讲着的故事，更像是在说她自己的父母，平静的语气说着自己对爱情、对男人的失望。不管是那个不停的相着亲的她还是酒吧里弹琴的交际花对那种装腔作势的男人都有着鄙视与嘲笑，仍然浮在脑海中的是去相亲自己有点小炫富的小老板被吴芳气走后用脚踢自己的小破车的情景。而电影中有点痞的明亮，不靠金钱、不靠虚假的强势，就那样坦诚的表现着一个真实的自己，诉说着对吴芳的喜欢和思念。他如同沸水，用死缠烂打的方式表达着喜欢，用沸水浸润了吴芳的容颜，让浮沉把持不定的吴芳不再捉弄人，缓缓攒居在自己内心的最深处。原来电影演绎的爱情，本身就是绿茶的冲泡过程，沸腾明亮的水，飞旋漂浮的茶叶，有点痞却真诚的陈明亮，有着两面自己的放肆活着的吴芳。

虽然没看过原版的小说《水边的阿狄丽娅》，不知道小说里面有几个角色，但我不得不说导演张元很独特，安排的电影里，只有三个名字：陈明亮，吴芳，朗朗，而后两个名字是同一个人。简单得不能再简单的电影，只有两个人物，特写的画面和男女主角的对话，其中多半是女主角带着平静语气的讲述，朋友的故事。电影本身也如同绿茶一样简单，只有水和茶组成；吴芳两面的转换，明亮的迷惑，如同茶在水中旋转飘摇；最后谜底揭开，茶也被冲好，却是隔着玻璃的两只手的缠绵，茶的味道当然是留给观者品了。有人说，导演张元的的水是窖藏雪水、茶是雨前的好茶，茶具同样有些来历。但他什么都不说，就只是按照茶道沏了壶《绿茶》??这样形容这部电影再形象不过了。所以总的来说片中多次出现在杯中起起落落、旋转、交缠、沉浮的绿茶代表的应该是两个人的爱情过程。篇二：《绿茶》观后感 《绿茶》这部电影，我个人觉得很有意思，看过两次，在网上看不太清晰，我很喜欢这类型的电影，语音少，让我很有想象的空间，看起来很有味道。我想电影要表达的是男女之间的爱情，如果两个人的世界是一个茶杯，吴芳是茶叶，陈明亮是冲茶的水。他们的空间就是茶杯——玻璃杯，透明的，当茶叶被倒进水中的，在仅有的空间中想要使劲的浮在水面上，于是就有了茶叶的翻滚、旋转、交缠，最后还是沉在了杯底，安安静静地等待，水的爱最终让茶在他的怀抱中安静下来，并享受水给她的幸福，绿茶被水的爱感动，不管茶开始有多么的倔强，多么的不喜欢，最终还是深深地爱上了水，并付出自己最珍贵的——生命和灵魂，茶叶和水最终相濡以沫，成为一杯绿汪汪的绿泉——这就是爱的见证。

比较文学专业的女硕士吴芳不停地相亲，每次和相亲对象约会时她都会点一杯绿茶。在与陈明亮的约会中，她告诉陈明亮她有一个朋友告诉她，从一杯茶可以预测到一个人的爱情。对绿茶没有研究，一片绿茶可以算出一个人的命，陈明亮觉得这都是女孩子的胡说八道，她是个骗子。他认为女人不外乎就两类：森林型和罗马型。

吴芳说“她朋友说她最大的优点是保守，最大的缺点是太保守”。在电影中，吴芳多次给陈明亮讲的故事，我想应该是讲的自己的故事，她从她父母身上看到的东西，让她感到恐惧，她害怕在自己以后的生活中再次出现那种恐惧，她喜欢喝绿茶，其一，就像她说的“绿茶能解渴，还能减肥”其二是，我个人认为是，她父母的爱情让她对爱情、男人感到绝望。她想要的爱情就是想自己喝的绿茶一样，虽然有不和

谐的时候，但最后能融合在一起。她不停的相亲，其实她是怕面对现实，她渴望爱情也害怕、恐惧爱情。所以就有了刻板、老土的她和风情万种的她（朗朗）。

在爱情的路上，你永远不知道在另外的路上，正有多少人向着同一个目标进发。在整个电影中，只有水和茶组成，吴芳两面的转换，明亮的迷惑，如同茶在水中旋转飘摇，最后谜底揭开，茶也被冲好，却是隔着玻璃的两只手的缠绵，茶的味道当然是留给观者品了。最后，陈明亮确定朗朗就是吴芳时，他在一次说吴芳“该敏感的地方不敏感，不该敏感的地方瞎敏感??”其他的，他什么都不说，就只是按照茶道沏了壶《绿茶》，这样形容这部电影再形象不过了。所以总的来说片中多次出现在杯中起起落落、旋转、交缠、沉浮的绿茶代表的应该是两个人的爱情过程，有情人终成眷属。篇三：绿茶影评

《绿茶》影评

很多年前就看过《绿茶》的电影了，由于年龄还太小，只隐约记得故事中吴芳讲的那个化妆师的故事和那杯绿茶的特写。甚至在那之后，去找了好多绿茶来试着泡，可是都泡不出那么漂亮的颜色和感觉。很多年以后再看，还是很喜欢杜可风拍的那个画面和姜文的表演。剧本改编自金仁顺的小说《水边的阿狄丽娜》，短短的8000字，写的是一个女人的过去和现在，最后找到真爱的故事。而改变成电影《绿茶》以后，开始会觉得有点人格分裂的感觉，后来细细品味以后，发现，陈明亮是一个线索人物，通过他来发现一个女人背后的故事，她是有意识的去妆扮成两个人，所以不能算是人格分裂。

摊开来讲这个故事来讲，不过就是一个帮死人化妆的化妆师和一个写话剧的男人在一起了，男人一直不知道，直到有了女儿才发现自己妻子的这个职业，心里开始产生了障碍，以后无论如何都要妻子带着手套，男人喝酒后打老婆女儿，有一次女人为了女儿失手杀死了酒后的丈夫，被判过失杀人关了20年，可怜的女儿才十五十四岁，只好去当援交女来挣钱养活自己，最后考上了研究生，又想稳定下来生活，就不停的去相亲。而她的母亲出狱后适应不了外面的环境又回监狱的手套厂去了。影片的叙事是互补的插叙，说互补是因为吴芳和朗朗是一个人，把一个人的经历分成两个角色去互相补充。插叙是指吴芳提到的朋友和这个朋友的故事，其实就是自己，她只不过用一个旁观者的角度把自己的故事讲述出来，而且她需要的是一个能接受得了这个故事的人。影片以吴芳的相亲开场，她相亲了无数次，每次都会在相亲的时候，谈起她 的一个朋友，可能是这个朋友的咖啡壶、女士烟、算命等等。在众多相亲对象当中，只有在陈明亮一人对吴芳讲述的所谓朋友的故事产生了兴趣，并且一再的追问这个故事的发展和细节，作为吴芳的身份，吴芳讲述了很多这个朋友的事情，包括死了的父亲和进监狱的母亲，包括这个朋友的喜好和爱情观，这个时候，作为一个倾听者身份的陈明亮是相信这个故事的，而且他从吴芳的叙事眼神叙事口吻中，非常的怀疑这个故事可能就发生在吴芳身上，但是他又不敢肯定，因为女硕士吴芳的打扮和性格真的是太死板太保守了。一副黑框眼镜，长发梳的光溜溜的盘在脑后，一身素色的裤子衣服，或者裹得严严实实的衬衫，再加个黑色皮包，就像台词说的那样：吴芳你最大的优点是保守，最大的缺点也是保守。

弹钢琴的朗朗则是作为一个倾听者的身份去了解陈明亮，她漂亮时髦，玩世不恭，社交广泛，谈吐风趣，只要你花钱，就陪你聊通宵，三百五百个男朋友，换男友换得比天气还快，一个活给别人看的女人。陈明亮怀疑她就是吴芳，又不能确定，可是又没找到两个人的共同点。

最后的朗朗“假扮”女硕士吴芳的身份参加了陈明亮的朋友小聚，这期间用绿茶算命，并暗暗嘲笑了一个喜欢猜忌浮躁的女人，最后还给了个男人一巴掌，说我最恨男人跟女人动手了。陈明亮通过这些小细节证明了自己的猜测并且选择了和她在一起。故事就结束了。

两个身份的极端性格都不代表着这个命运多变的女人，无论是吴芳还是朗朗，只是一个女人的某个侧面，她是保守的，同时她为了自己的生计，去当援交女，这也是她的又一面。有些人表面上看起来特别特别的坚强，实际上那是脆弱的表现。同样，女主角的性格其实不像吴芳那样的保守也不像朗朗那样的放荡，应该是处于中间地带。不管是以谁的身份，她的主要目的还是保护自己。这部影片的讲述故事的方式很喜欢，一个婚姻悲剧的故事被分成很小很散的部分散落在整部电影里面，透过赵薇平静的话语来表达，最后尘埃落定。缓缓的、慢慢的、就像那杯绿茶从开始茶叶在杯中翻腾到沉淀的感觉。

另外，姜文演的小痞子气陈明亮的角色也很实在，印象深刻。

对于用绿茶算命这个情节，我是不太相信的，我觉得绿茶只不过是一个伪装或者是一种暗示，作为经历过那么事情的吴芳或者叫朗朗吧，她见过的人不计其数。遭遇也可以说是绝对的悲惨了，所以判断以一个人的性格和性格导致的后来命运，是可以做到的，特别是第一次见面的人，就像有些老人见的人多了会看面相一样。女主角喜欢喝绿茶，可能和这个她对生活的期望比较贴切，经历过咖啡的苦、烈酒的痛，她最想要的可能是绿茶的那种生活。就像陈明亮说的：眼前有道彩虹，用不着出去经风雨。篇四：绿茶影评赏析

这次讲解换了颇具难度的《绿茶》，很多人都说它“扑朔迷离”，我想这主要是因为，它的双线叙事方式和极具特色的摄影剪辑风格，我选了因为争执而引发了揭开吴芳真相的这一段，非常有意思。

第一个镜头是事情的起因，我们看第二个镜头：女人打开男人的手，镜头随即上摇——人物关系换成女人和陈明亮，陈明亮为难的看了吴芳一眼，由此过渡，这个时候插了一个吴芳的表情，非常短暂，一闪而逝，形象地表明了陈明亮飞快地瞄了她一眼。

第七个镜头，尤为漂亮。画面内容是从女人的嘴巴横移到男人的嘴巴，（无需展现他们的全貌，只要表示他们在吵架），当中还夹着陈明亮略带不安的表情。随着陈明亮扭头看吴芳，吴芳就此入画。几组人物关系巧妙地一一呈现。

第十二个镜头，摄影机置于所有人之后缓缓横移，拍摄的是女人纠缠着陈明亮喝酒，为的就是把这样一幅情景置于当时的氛围之中——在所有人目光注视下，女人的撒泼。接下去一个镜头，女人和陈明亮身体接触的缝隙中，男人在窥视。他的情绪于此完全展现出来。再后一个镜头，是陈明亮注意到男人的表情，婉言拒绝。随着女人调笑着站起，镜头随着摇到了一边的吴芳，捕捉她此时的表情。“你少冲我嚷嚷，我最烦男人冲我嚷嚷了。”随着女人这句话的喊出，镜头开始飞速旋转起来，电子音乐也开始响起。这个镜头起始，是一只女人的手，蓄势待发地扶着栏杆在前景，男人和女人争执在后景。吴芳的手好象是一个征兆，又好象是一个威胁，如果男人胆敢跟女人动手的话，那么这只手会本能地狠狠给他一巴掌。当镜头转到180度的时候，我们可以发现这只手是吴芳的，原因是她一个动作——她把手放下来了。

这个时候，争执全面升温，镜头飞速地转到男人一边，又以相同幅度转到女人一边，表示对弈开始。这些镜头的剪辑点都是放在动态的镜头中，看起来随心所欲，但实际非常讲究。这些剪辑点使得镜头看上去不断在“滑”，像是被一只看不见的手急速推进，并且无法控制。男人看不下去了，反手打了女人一个巴掌，所有人都愣住了，人物静止，时间凝固，与这“不动”形成强烈反差的是，镜头愈来愈快地运转，忽近忽远地推拉，男人和女人是始终在光源中的，神态表情都很清楚，而其他人被虚化，只能看见一个个模糊暗淡的人头。但我们知道，他们是在众目睽睽下争执。所有人都噤声盯着他们看。镜头最后分别落在女人特写的脸和男人的近景上，可以看到，他们几乎木讷。这个时候是谁使得这飞速旋转的镜头停下来——也就是打破了现在的气氛呢？

镜头在扫描后，猛地一个推进，锁定在了吴芳身上，我们知道吴芳不可能再无动于衷了。镜头再接着刚刚的旋转，吴芳要介入了，当她站起立在男人旁边，镜头没有断，开始忽近忽远地推拉，正如所有人，无论是画内的陈明亮他们，还是正在看电影的受众们，他们的心都在忐忑不安地猜测等待，其实这也是吴芳真相揭开的一刻，随着她一个巴掌的落下，充满悬疑的音乐代替了先前的电子音乐。强调渲染了她这一句“我最恨男人跟女人动手了！”。

通过这一组镜头的分析，我们可以作如下总结，没有一个镜头是无意义的。镜头始终处于运动中，看似漫不经心地要摇晃，但每一个镜头都是经过精心的设计，都在充分渲染了这

样虚浮焦躁的氛围和呈现人物关系。

他们的对话较少用正反打。人物都坐着，少有运动，这是“不调度的调度”，而摄影机从开始的定一直到后来的运动，一系列快速的推拉摇移，生动地展现了当时的心情和氛围。

不过这个“运动”也不是没有章法的，有的时候，虽然被拆成了两个镜头，但它们旋转的方向是一致的，看起来好象有点改变，又没有断。剪辑点就被隐藏了起来，而我们也不会一个镜头太长而觉得不畅，这个时候，剪辑点的作用是逗号，点在关键时刻，“语气”就出来了。我们可以看到，这些标点符号点的非常漂亮，丝毫不突兀，而且干净利落。

另外在这些镜头中，人物关系予以充分展示。几乎每个镜头都会带到一组人物关系，而且都是通过推拉摇移的方式，方方面面的人物都被顾及到。我们知道张元一贯的风格是现实主义，讲究人物的真实性和情节的合理性。但《绿茶》这部影片如果从现实主义的标准来分析，则会发现情节中充满了随心所欲的编织，由此可以判断，他是在实验、在探求一种具有现代意味的都市化的电影语言，而这样风格化的摄影剪辑正是他的重要支点。《绿茶》以独具个人化的叙述视角将影片的基调建构在现代都市中人物心理的刻画上，一个像张爱玲小说中所提及的红白玫瑰的当代女性，导演巧妙的运用独特的视听语言来解构女主人公的人格分裂倾向，集中表现了当下人残酷冷漠的社会文化大背景下渴望追求理想爱情时的迷离、困惑、茫然以及无奈，引发受众对于这种徘徊于主流群体边缘的精神迷茫状态的同情以及对受社会挤压的边缘人性的深刻思考。

极具神秘色彩的双线叙事结构

导演采用了双线叙事结构来结构影片的内在延展性。片中相亲的吴芳与陈明亮的不断接触以及朗朗与陈明亮的三者的纠缠与吴芳所讲的手套故事这两条线索并行在画面之上，但却拥有共同的主题——对爱情内在隐喻的多层多角度阐释。

具有神秘色彩的双线叙事解读了三个人物的生存状态，将传统文化在工业化为主导的现代文明面前所有的脆弱性跃然于荧幕中，吴芳与朗朗被放置于同种境遇中，这种排斥于主流群体之外的相对弱势，与陈明亮出现情感上的相似性，展现现代社会中一部分人在情感漩涡中的焦灼和孤寂落寞的精神游离状态，从而应证了边缘人群脱离潜意识或者前意识的人格

分裂。视听美学与心灵史的胶合影片摆脱了故事性的完整性以及纪录性的普遍特征，运用更为灵活片 段式镜头语言以及另样的音乐创作来讲述主人公内心心理的真实性。杜可风简洁的画面构图投射出吴芳作为一名研究生的内心世界，不断的相亲，人物内在的情感并没有实质性的投入，只是在机械的选择相等类别的男性群体，体验不同男性群体内在情感的虚伪、无知、势力的各种精神特质，而吴芳在长期逃避在自我精神世界中，在现代文明的繁杂中保持低调，固守着一杯让人遐想连篇的绿茶。

影片运用大量篇幅的特写镜头与切换镜头间流露出人物心理的微妙变化。吴芳喝茶时肢体语言的特写描写，正是在叙述吴芳自我固守的角色地位与当下新的文化环境的矛盾冲突，她在与自由命运的斡旋中寻找自我价值的肯定，对理想爱情的坚持成为了一种无力的挣扎。导演设计在运用快速的移动镜头来彰显人物之间的对峙，解构了人物心理的转变，同时也在为吴芳朗朗两种人格回归做好铺垫。而在这样的镜头画面中，适度的配置了反情调音乐，彰显人物内在精神特质的重新组合定位，巧妙的积淀了女性内心的神秘气息，同时也在悄然的展开情节，片中吴芳由被动约会转为等待陈明亮的约会，这种平行解说的音乐，复述了画面的意境，解释了吴芳内心个体冲动的延展性和人格潜在的自我救赎的可能性。

人格的分裂与回归统一

影片符号性的人物构建，富有隐喻含义的蒙太奇手法运用以及对物件的意识形态表述展现了当代人在物质世界逼迫下精神的压抑与释放。研究生吴芳与酒吧陪聊女朗朗，一种保守孤独与活泼开朗的对立，一种超我人格与本我人格的分离对比，吴芳对陈明亮的巴掌将自我理智与自尊无限的放大，这种近乎偏激的行为本身就是自我的一种超脱，也是女性对自我权利的本能维护。而昏黄灯光与舒缓琴声的陪衬，性感的装束的朗朗无时无刻不在显现醉酒

影片是围绕着那杯绿茶展开叙述，导演张元也在通过这一物件透析着在当下社会层次中处于边缘人群体的人格分裂、重塑、统一这个漫长的过程。影片中对茶叶形态的特写，对绿茶回转盘垣的表现延伸出一个人身上两种人格的内在牵系，它昭示当下人在自我价值实现的突围中与大的社会形态之间的矛盾纠缠，以及所产生的精神世界的无奈和痛苦，苦涩的绿茶象征着处于螺旋状态中的人的生的希望和活的苦涩，导演将绿茶赋予特有的符号意义，把生存与生活对人格形成后的恒定性进行了残酷的检验，而绿茶最终的沉淀也象征着所有的情节，所有关于人物的边缘化精神状态都将尘埃落定，所有人格的分裂都将残酷的回归本体，这是一个无形但却是极其痛苦的涅盘式的仪式化进程。

《绿茶》是一场对人格分裂、重塑、回归的综合叙述，运用视听语言的张力来关注游

离于现代文明边缘的弱势群体，展现了个体意识中精神的复苏与人性的回归，暗含着边缘人的自我救赎和对人性的思辨与探问。篇五：观后感

细节决定成败，态度决定命运

敏于思而拙于行：光想想，想的很多，不去准备，付出太少

向往：四三

我年少时，意气风发，当时曾梦想要改变世界，但当我年事渐长，阅历增多，我发觉自己无力改变世界，于是缩小范围，决定先改变我的国家。但这个目标还是太大，接着我步入了中年，无奈之余，我试图将改变的对象定为自己的亲人。时间年年流逝，他们个个维持着原样。当我垂暮之年，我终于明白了一件事情：我应该先改变自己，用以身作则方式影响家人，也许可以改变家人，也许可以改变国家，改变世界。胸怀大志，始于足下，不要眼高手低

搁浅，词语，释意为 船只 进入水浅处，不能行驶；比喻事情遭到阻碍而中途停顿 灰溜溜的感觉

今天很残酷，明天很残酷，后天很美好。但是大部分人死在明天晚上,看不到明天的太阳 人生有两种痛苦：

一种是努力的痛苦，一种是后悔的痛苦，但后者却大于前者的千百倍。

学习是一种寂寞和辛苦的事。

健康四大基石：第一，合理膳食。第二，适量运动。第三，生活有规律，不吸烟少喝酒。第四，心里要平衡心态好。

易选零食：1，奶，奶制品2，新鲜水果3，坚果适量4，富含的蛋白质食品5每天足量喝水 饮食：米饭或面食500克，蔬菜300到500g，水果200到400g，肉类100g到200g，鸡蛋每天两个。运动6000步，喝水1200ml.《大学生人生发展与素养建构》

《饮食与健康》

《影视鉴赏》

暂时四三

消泯xiaomin一三

茶叶。六大茶

根据颜色：绿茶，红茶，青茶，白茶，黄茶，黑茶。

乌龙茶属于青茶。

陈椽老师提出六大茶的分类方法：以茶多酚氧化程度为序，以酶学为基础的茶叶分类 温度，光照和茶多酚的含量成正比。

温度，光照和氨基酸的含量成正比。

茶中主要成分：咖啡碱，茶多酚，氨基酸等

如何选茶叶？一，认准qs标志。二，学会品鉴。三，储存：冷藏，不要冷冻

科学泡茶：一，杯具，玻璃杯，紫砂壶，盖碗茶什么时候盖盖子，盖多少，怎么盖，什么时候开盖，都有严格的要求。

水要好，水温要适当，茶水比例要适当。泡茶时间也有讲究 健康饮茶：茶类品性：凉茶：绿茶，白茶，黄茶。乌龙茶属于中性。温性的有黑茶，红茶。极凉的苦丁茶。

第四篇：绿茶解说词

绿茶解说词

现在大家欣赏的是绿茶的冲泡，今天我们为大家冲泡的是 第一道程序：备具

神入茶之境

冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏茶碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。

第二道程序：赏茶 茶香醉万里

绿茶是中国最古老的茶类，也是中国人最喜欢饮用的一类茶。好的绿茶，都产自风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越的地区，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。故名。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，洞庭碧螺春

洞庭无处不飞霞，碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县，有四绝之美誉，即：形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一美——形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个茶芽，你看它条萦纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱的田螺姑娘。

龙井茶

外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美四绝之誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。

黄山毛峰

产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细，制成的茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶；芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄且油润，俗称“象牙色”，是中国十大名茶之一。

第三道程序：洗杯

冰心去凡尘

茶是至清至洁之物，是天涵地韵的灵物，所以我们泡茶所用的器皿也应是至清至洁的。“冰心去凡尘”就是将原来干净的茶具重新烫洗一遍，做到冰清玉洁，一尘不染。

第四道程序：冲水

甘露降清宫

今天我们冲泡绿茶的方法用的是中投法，就是投茶前先注入三分之一的水，以起到湿润茶叶的作用。

第五道程序：投茶

清宫迎佳人 苏东坡有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人就是用茶则将茶叶投放至冰清玉洁的玻璃杯中。

第六道程序：润茶

甘露润莲心

好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润莲心”。“甘露润莲心”就是在开泡前先杯中注入少许热水，起到湿润茶叶的作用。

第七道程序：冲水

凤凰三点头 冲泡绿茶也讲究高冲水，在冲水时有水壶节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

第八道程序：泡茶

碧玉沉清江

冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称为碧玉沉清江。

第九道程序：奉茶

观音捧玉瓶

佛教传说中观音菩萨手捧一白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称为观音捧玉瓶，意在祝福好人一生平安。

第五篇：绿茶解说词

绿茶茶艺表演解说词

中国是茶文化的发祥地，绿茶也是我国产量最高的一味茶叶。随着人们生活水平的提高，喜欢喝绿茶的人越来越多，希望这古典式的江南茶艺，伴随绿茶的芬香和悠扬的音乐，陪伴大家度过一段温馨美好的时光。

第一道，备具。我们选用玻璃杯一方面便于赏茶，另一方面玻璃杯是敞口的，防止绿茶闷黄。优质绿茶大都产于清明前或谷雨前，由细嫩的茶叶构成。并表现出色绿、香郁、味醇、形美四大特点。

第二道，赏茶。将茶呈于嘉宾面前，共赏茶绿，闻一闻茶香，绿茶的茶香清醇淡雅，必须用心去感悟，才能够闻得到那绿茶春天的气息，以及清醇悠远，难以言传的生命之香。

第三道，冰心去凡尘。茶是至清至洁，天韵地蕴之灵物。泡茶要求所有器物也要至清至洁。冰心去凡尘就是清洗茶具。

第四道，清宫迎佳人。苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑，从来嘉茗似佳人”。他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。将三克茶投入冰清玉洁的玻璃杯中。冲泡名优绿茶宜用85度的开水。

第五道，甘露润莲心。好多绿茶外观嫩如莲心，乾隆皇帝把茶芽称为莲心。冲入热水刚好没过杯底的茶叶，使干茶吸水舒展。此时的茶叶已显露出活活生机。第六道，凤凰三点头。湿润的茶芽已散发出一缕清香。这时悬壶高冲、三起三落，水流不断，好比是吉祥的凤凰再三向嘉宾点头致意。茶酌七分满，留下三分为情谊。

第七道，敬奉香茗。俗话说一盏香茗奉知己。在此祝福各位身体健康，事事如意。