教学设计—礼仪培训(中职)

第一篇：教学设计—礼仪培训(中职)

教学设计—礼仪培训（实践）

板书：服务礼仪（实践）

礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。作为一名合格的服务人员，礼仪将融入到我们未来工作的每一个细节当中。英国哲学家曾经说过：礼仪是在他的一切别种美德之上加上一层藻饰，使它们对他具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊重与好感。所以，良好的礼仪规范，可以使我们在工作中获得良好的信任、尊重与好感。下面，我们一起从实践中体会一下本节课的内容。

前面的老师已经为大家介绍了基本的职业妆的要求，这里我就不多做介绍了。板书：

一、铁路乘务人员的站姿、垂手 基本要求：挺拔——站如松

站姿要领 ：

上身，头，脸，下颌，胸腹，腰肩，两臂，腿，肌肉 站姿种类：侧放式 前腹式

后背式 丁字式 忌：手抱胸或叉腰 身体东倒西歪 做小动作

1、提收

松 挺——站姿

9点靠墙、相靠站、“夹纸顶书” •

2、脖子——喉头找百汇

3、肩膀——划两肩、洗澡式拉肩、一位脚直蹲

• 垂手的动作要领

– 双手指尖朝下，掌心向内，在手臂伸直后分别紧贴于两腿裤线之处；

– 双手伸直后自然相交于小腹处，掌心向内，一只手在上一只手在下地叠放或相握在一起。

– 双手伸直后自然相交于背后，掌心向外，两只手相握在一起。

请同学示范，老师指点，指正时，注意提示同学面带微笑，目光柔和、高雅。

板书：目光接触

• 目光的交流。目光一定要和对方有交流，可注视其脸部三角区，即两眼和嘴巴之间的区域，不可过高或过低，体现出专注、尊重和友好。• 目光的移动。客人或离开时视线应随其移动，欢迎或欢送。

• 目光有神。精神饱满，双眼明亮有神，目光与笑容、礼貌语言相结合，不闪烁、游移、左顾右盼。

老师演示后。请同学演示，由教师指正。面部表情的指正。

板书：优雅的坐姿

• 基本要求——坐如钟（端正）背部挺直，双手虎口相交，手心向下，手指并拢，右手轻盖左手，4个手指与手掌的关节，拇指不得上翘。

忌：二郎腿坐姿；分腿坐姿；“O”形坐姿等 请同学演示，由老师指正。

板书：正确的步姿

• 基本要求——“行如风”（轻盈）

(1)步位

(2)步速

(3)步幅

• 忌：内八字和外八字

弯腰驼背

摇头晃脑

扭腰摆臀

左顾右盼等 由同学示范“顶书走路”。面部表情的指正。

板书：恰当的手势与指引

 自然优雅、规范适度  介绍-指路“这边请”

介绍某人或为宾客引路指示方向时，应掌心向上，四指并拢，大拇指张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。指示方向时，上体稍向前倾，面带微笑，自己的眼睛看着目标方向，并兼顾宾客是否意会到目标。切忌用手指来指点人。

请同学演示，由教师指正。面部表情的指正。

板书：递送物品的礼仪

双手递物;如在特定场合下不必用双手时，一般要求用右手;接物品时,应当目视对方。请同学起立，给旁边的人提送物品，并接回物品演示；双手递送 请同学起立，给旁边较远的人提送物品，并接回物品演示。单手递送

教师指正，提示递送速度不能过快或过慢，手持递送物品的不同，拿物品时应选择不同的部位。

板书：蹲姿

正确的蹲姿如下： 基本蹲姿

１．下蹲拾物时，应自然、得体、大方，不遮遮掩掩。２．下蹲时，两腿合力支撑身体，避免滑倒。

３．下蹲时，应使头、胸、膝关节在一个角度上，使蹲姿优美。４．女士无论采用哪种蹲姿，都要将腿靠紧，臀部向下。

交叉式蹲姿

在实际生活中常常会用到蹲姿，如集体合影前排需要蹲下时，女士可采用交叉式蹲姿，下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地。两腿靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾（如下图）。

忌：

1、弯腰捡拾物品时，两腿叉开，臀部向后撅起，是不雅观的姿态；

2、下蹲时注意内衣“不可以露，不可以透”。

请同学演示捡拾物品，有教师指正。

板书：说话的礼仪

要求：音量适中、速度平稳、散发热情

容易听懂的语言

简洁明了(避免专业用语)

强调重点，并有条理

多用敬语、谦虚、富于朝气、充满诚意的话语

配合对方的立场、个性、适合对方的言辞

模拟场景：两位乘客在大声的交谈，旁边的乘客告知同学，他很疲惫，想要休息，如何提示这两位乘客说话声音小一点。

实例：对不起 先生 打扰一下

您旁边的旅客休息了

您看 ……然后微笑地看着他俩几秒

如果懂了 就说谢谢

如果旅客没懂

就说可不可以请两位稍微小声一点

很抱歉

给两位带来不便 希望您能谅解

最重要的是 跟他们说的时候 声音要小 给他们留足面子 然后语气 表情一定要真诚 态度要好

注：此处用对不起，不用不好意思，因为不好意思显得随意。

全课总结（复习）：请两位同学分别坐在讲台上，然后站立，然后走向班级中央，蹲下捡起物品，递送给旁边的同学。场景要求，将坐姿、站姿、步姿、蹲姿、递送、目光、表情、递送、语言等礼仪全方位把握。

由其他同学观察效果，由老师点评指正。

第二篇：中职生礼仪

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生个人礼仪教案

第一篇:中职生礼仪,教案

礼节 + 仪表 = 礼仪 它为我们生活中的活动和行为提供了 一个准则，如同足球比赛的规则一样。中职生基本礼仪规范

一、个人仪容仪表

二、课堂礼仪

三、尊师礼仪 9/23/2014

1、头发（不染、不烫、干净、适合）男士：前不抵眉，侧不掩耳，后不及领 女生：头发束起

2、服饰（整洁、合适、大方、得体）

3、面容（清爽、干净）9/23/2014 ? 课前：将手机调至静音或关机，与课堂无关的物件要收起。

? 上课：预备铃响，学生应端坐在教室里，恭候教师上课；当 教师宣布上课时，全班应迅速肃立，向老师问好，老师答礼 后，方可坐下。学生应当准时上课，若因特殊情况迟到，应 先得到教师允许后，方可进入教室。? 听讲：坐姿端正，认真听讲，独立思考，重要的内容做好笔记； 回答提问，应先举手；发言时，身体要立正，态度要落落大 方，声音清晰响亮，并且应当使用普通话。

? 下课：听到下课铃响时，若老师还未宣布下课，学生应当安心 听讲，不要忙着收拾书本，或把桌子弄得乒乓作响，这是对 老师的不尊重。下课时，全体同学仍需起立，与老师互道：

“再见”。待老师离开教室后，学生方可离开。9/23/2014 与老师见面：遇见教师应主动向教师行礼问好；学生进教 师的办公室时或宿舍，应先敲门，经老师允许后方可进入； 要尊重老师的习惯和人格。与同学见面：同学见面互相问好，使用姓名称呼，不可使 用绰号；借用同学物品，经同学允许后，方可使用；尊重 同学习惯和人格。9/23/2014 ?

1、礼仪——不是 表面，是细节 ?

2、尊重—— 不是忍让，是双赢 ?

3、培训——不是目的，是提醒 9/23/2014 谢谢观赏 WPS Office Make Presentation much more fun @WPS官方微博 @kingsoftwps 第一篇:中职生礼仪,教案

番禺职校 学生基本礼仪规范 让文明礼仪之花香满校园 欢迎进入礼仪天地 观看视频学礼仪 视频1：请假礼仪 课间礼仪 课堂礼仪 视频2：办公室礼仪 考场礼仪 离校礼仪 礼节 + 仪表 = 礼仪 我们为什么要重视学习礼仪？ 礼仪是通行证，是名片，是可再生 的人生资本。中职生基本礼仪规范

一、个人仪容仪表

二、课堂礼仪

三、尊师礼仪

1、头发 总要求：不染、不烫、不怪、不超长 男士：前不抵眉，侧不掩耳，后不及领 女生：头发束起或者整齐散发

2、服饰 整洁、大方、得体，以校服为主

3、面容 清爽、干净、不化妆 课间礼仪

1、收拾前一课所用的东西

2、准备下一课要用的东西

3、将手机调至静音或关机，与课堂无关的物件要收起。

4、值日生擦好黑板，清 洁讲台，专责同学整理多 媒体设备。课堂礼仪

1、预备铃响，学生应端 坐在教室里，恭候教师 上课；

2、当教师宣布“上课”时，班干部 大声喊“起立”，全班应迅速肃立，向老师问好——“老师好”，老师 答礼后，方可坐下。课堂礼仪

3、迟到的学生要在门外 喊“报告”，征得同意 再进教室。

4、学生应在课堂上表现 出对教师的极大尊重。课堂礼仪

4、提出或回答问题应先举手，得到 允许起立回答。

5、对老师的讲述内容有异议时，应以 商议的口气、谦和的态度、适当的方 式提醒老师。

6、自觉不碰手机。课堂礼仪 注意坐姿 要端正 课堂礼仪

7、听到下课铃响时，若老师还未宣布 下课，学生应当安心听讲，不要忙着 收拾书本，或把桌子弄得乒乓作响，这是对老师的不尊重。

下课时，全体同学仍需起立，与老师 互道：“再见”。待老师离开教室后，学生方可离开。与老师见面：

1、遇见教师应主动向教师行礼问好； 可用“老师好！”、“张或李或 黄老师好！”、“老师，早晨”表达。

2、学生进教师的办公室时或宿舍，应先敲 门，经老师允许后方可进入；要尊重老 师的作息时间。与同学见面：

1、同学见面互相问好，使用姓名称呼，不可 使用绰号，不可随意叫“花名”；

2、借用同学物品，经同学允许后，方可使用；

3、尊重同学习惯和人格。问候语 您好（或你好）请 谢谢 对不起 再见 请求语 感谢语 抱歉语 你学会 了吗？ 告别语 谈谈对文明礼仪的认识

1、礼仪——不是 表面，是细节

2、尊重—— 不是忍让，是双赢

3、培训——不是目的，是提醒 礼仪是无时不在，无处不有 说得多不如做得好 ——从现在做起 看着做不如自己做 ——从我做起 要我做不如我要做 ——从内心做起 番禺职校（农校校区）教室清洁标准

一、放学后的课桌摆放 凳子全部反放在桌面上，教室地面干净，地面无垃圾

一、放学后的桌椅摆放 桌子的横排对齐 桌子的竖排对齐

二、教室无人上课桌椅的摆放 桌椅对齐，书放进抽屉 凳子摆进桌子下面

三、书本的摆放 桌面上不准放书

1、桌面上不准放书

2、将书整齐的放在抽屉里

3、将书整齐叠在抽屉的 左面或者右面

四、黑板 黑板要擦干净，黑板槽没有粉笔灰

五、窗帘和窗户

1、窗帘拉起来

2、窗帘布束起来

3、窗户透明干净

六、讲台 讲台保持整洁，没有垃圾 电脑桌面干净，东西摆放整齐

七、风扇和灯管 风扇干净，没人用时关掉 灯管擦干净，没人用时关掉

八、公布栏和学习园地 公布栏没有灰尘 学习园地无灰尘，有学习资料

九、拖把、扫把、垃圾桶 扫把、拖把摆放整齐，垃圾桶和水桶整齐摆放在旁边

十、走廊和门 走廊地板拖扫干净 门擦干净，无封条 活动环节

1、现场用笔写出自己否存在不文明行为？ 比如：穿拖鞋、穿背心、染发、长发、不整理 桌面、不整理抽屉、乱扔垃圾、讲脏话、粗话、在教室吃早餐、不向老师问好、不说您好、谢谢！等礼貌用语、在公共场所抽烟等。班主任将学生写好的收集好，作为档案保存。活动环节

2、每位同学写出自己认为班级里最不文明的人，在纸上写出该同学存在哪些不文明的行为？ 班主任将学生写好的收集好，作为档案保存。活动环节

3、班主任现场抽三位同学讲讲发生在自己身上的 不文明行为？如何进行改正？ 活动环节

4、班主任现场抽10位同学示范见到老师如何打招呼？ 以后每次班会课抽10位同学现场示范。第一篇:中职生礼仪,教案

中职生礼仪教育初探 孔爱国（高港职教中心孔桥校区 泰州 225324）摘要 中职学生的礼仪普遍缺失，学校结合实际情况，构建合理的礼仪教育目标体系和 内容体系，通过课堂教学、专题活动、日常礼仪习惯的养成来科学实施礼仪教育。

关键词 中职生 礼仪教育 初探 自古以来，礼仪在社会生活中都处于重要地位。

在现代社会中，礼仪是精神文明的象征，也是促进社会和谐、创造良好的社会风尚的道德规范。

礼仪教育是中等职业教育德育的重要 组成部分，也是形成中职生社会能力的重要构成要素。就中等职业教育而言，学生的社会能 力是学生的基本发展能力，又是影响学生终身发展的关键能力，当学生面对未来可能发生的 变化时，这种能力依然存在并发挥重要作用，从而可使他们获得新的知识、技能和新的发展 机遇。可见，在现代社会中，职校毕业生的包括礼仪素养在内的社会能力比其专业能力对学 生的影响更为深远，这一点却往往被我们教育者忽略。

一、中等职校学生的礼仪缺失及原因分析 在我们教育过程中以及社会的调查反馈中都反映出当前中职毕业生基本社会礼仪、职业 交往礼仪的严重缺失，进一步说，就是反映出中等职校礼仪教育的缺失或是不完整，这将严 重影响中职毕业生的未来发展。

当前，部分职业学校除了在相关专业根据课程要求开设职业礼仪课程，还面向全体学生 开展一些基本的礼仪教育活动，但就建设和谐社会、促进中职学生健康成长及终身发展这两 大目标而言，我们的礼仪教育还存在着问题，原因主要在于三个方面：

1、在当前中等职业教育实践中，礼仪教育未能摆到应有的重要位置。实践中，中等职 校开展了一系列旨在规范学生行为的专项活动，如我校每学期开展的“行为习惯训练月”活 动等，这些活动对于匡正学生不文明行为，促进学生的行为规范意识等有着较好的推动作用。但从礼仪教育的角度看，这些活动还仅仅是起到“纠偏”作用的，离礼仪教育所要达到的目 标有着很大差距。通过德育管理的渗透进行零星的文明礼仪教育，在实践中很难从根本上解 决当代中职生礼仪教育缺失问题。

2、家庭教育中礼仪教育极为薄弱。一方面，当前中职生大部分来自农村，由于经济发 展模式问题，大部分学生的父母选择外出打工，“留守”现象非常普遍，许多学生与祖父母 或外祖父母生活，家庭教育不力是造成当前包括中职生在内的青少年学生礼仪缺失问题的因 素之一。另一方面，现在的学生大部分都是独生子女，在“儿皇帝”的家庭氛围中，子女是 长辈关注的焦点和家庭的绝对中心，造成独生子女特有的娇气、任性，自我中心的倾向，与 礼仪的核心精神背道而驰。在教育实践中，家长又往往过度依赖学校教育，放弃自身所应承 担的教育角色和责任，在品行道德上，对于礼仪修养重视不够，还有一些家长本身礼仪修养 不高，不能以身示范，更是直接导致了学生养成不礼仪的行为习惯。

3、全社会范围内对礼仪规范的遵守普遍不够，给学校礼仪教育形成不良影响。随着改 革开放的深入，人际交往范围不断扩大，各种场合的礼仪对人们的要求越来越高，文明礼仪 日益成为一个人修养和社会文明的重要标志。

然而生活中各种不遵循礼仪规范，不尊重社会 公德的现象还普遍存在着，影视媒体中也充斥着大量的不文明信息，甚至一些成年人对一些 礼仪行为还进行讥笑，许多陈规陋习一时也难以改变等等，这些，对于中职生形成正确的礼 仪观念，践行礼仪规范都造成了不良影响，阻碍着学校礼仪教育的推进。

二、构建中职礼仪教育的体系 结合实际，中等职业学校必须在培养总目标的指引下，构建合理的礼仪教育目标和礼仪 教育内容。

1、构建合理的礼仪教育目标 礼仪以生活为基础，为人们提供思想观点正确而有富有实效的礼仪规范、方法技巧和经 验，具有鲜明的时代特征和社会特征，以尊重、自律、平等、友善、谦恭、关爱、适度等为 核心精神。中职生应掌握必备的礼仪知识和技能，能在各种社交场合的言行举止符合自己年 龄和身份； 应具备能适应未来职业发展和社会需要的礼仪知识和技能； 应具备强烈的礼仪意 识和情感，逐渐内化为个人的道德修养；选择和树立理想人格作为自己修养的楷模；养成遵 守和坚持礼仪的习惯，真正达到知行合一，礼仪行为成为日常习惯。

2、构建合理的礼仪教育内容 中职礼仪教育的内容，不是指专业教学意义上的社会职业礼仪，而是符合中职生能力的 礼仪课程，具有通用性、普遍性、时代性等特征。课程内容是在中职生律己、待人处事、公 共场合等方面最需要、最常用、最基本的礼仪规范。因此，不难得出中职生礼仪教育内容的 基本构架：

一是基于古今中外礼仪的基本概况和礼仪的核心精神，培养学生最基本的礼仪认 知和礼仪情感，树立学礼仪的信念；二是基于学生的身份，恰当的仪容仪表、得体的仪态和 语言礼仪；三是基于学生的校园生活，学生在校活动、人际交往中的各种礼仪，如与老师、同学相处，课堂、食堂、图书馆等各种场所，升国旗、集会、接待来宾等活动所应遵循的礼 仪规范。让学生适应校园生活，营造和谐校园；四是基于家庭生活的礼仪，与长辈、亲友、邻里之间，培养家庭责任感； 五是基于中职生可能参与的社会活动和社会交往方面的礼仪如 宴会礼仪；五是基于中职生未来面对的职业活动方面的一般礼仪，帮助他们适应职场、适应 社会、适应未来，促进终身发展。

三、中职礼仪教育的实施 礼仪教育的实施一定要理论和实践相统一，达到知行合一。

具体实施可结合学校学生的 实际，从课堂教学、专题教育活动、日常礼仪习惯养成三方面来进行。

1、课堂教学 课堂教学既要让学生掌握礼仪知识，又要让学生掌握礼仪技能。让学生知其然，更要让 其知道所以然。

课堂教学是学生了解和掌握礼仪知识和技能的基本途径，学生通过学习了解 礼仪的基本知识和核心精神，为自己的行为选择奠定理论基础，但特别要指出礼仪教育的实 践性，有别于传统的理论教学模式，靠照本宣科、“满堂灌”、死记硬背达不成教学目标。

教学中，学生参与式、互动式效果会更好，让学生在做中学、学中做。通过自己观察、揣摩、小组模拟、矫正等手段在亲身体验中学习礼仪知识和技能，以行为导向达到知与行的高度统 一。

2、专题教育活动 单纯的课堂教学有局限性，可通过专题教育活动来强化教学效果。

常用的礼仪教育活动 如礼仪知识竞赛、礼仪风采大赛、礼仪伴我行、文明礼仪主题班会等，专题活动可让学生系 统了解礼仪知识，体验礼仪的核心精神，牢牢掌握一些礼仪技能。我校近几年每年举行“文 明礼仪训练月”活动，很好地推进了校园文明建设，学生的礼仪水平提高较快，校园呈现出 和谐友好的氛围，社会反响好。

3、日常礼仪习惯养成 把学生的礼仪规范细化到学生的日常行为规范中，细化到学校的常规管理中，细化到班 级考核中，细化到对学生的评价指标中。长期的教育和训练，使得礼仪规范融入到学生的生 活，成为学生的自然习惯，我校每学期组织“文明礼仪百分赛”活动，长期训练学生的礼仪 行为，成立专门的“文明礼仪督查队”，不断矫正不符合礼仪的行为，全过程进行礼仪的养习培训，把课堂教育延伸到学生的生活世界，把礼仪教育目标和内容内化成学生的道德精神，取得显著的效果。

第三篇：中职《边城》教学设计

中职《边城》教学设计

教学篇目： 《边城》（高教版中职语文基础模块下册第三单元）（节选第一章）

教材分析： 《边城》是一部内涵非常丰富的作品，在课堂中不可能面面俱到，而应当结合本篇课文“美好亲情”的主题，突出古朴淳厚的湘西环境和自然纯洁的人物感情。课文节选的第一章对环境及人物的总述多从正面落笔，写得比较透彻，相对容易理解；切合中职学生的学习实 《边城》整部小说的悲剧意蕴在选段中体现得并不明显，考虑到这个问题际水平。另一方面，《边城》是沈从文的代表的复杂性和学生的理解水平，在教学中对此将采取相对简略的处理。作，考虑中职学生语文能力及课外学习的局限性，立足于节选的文本，通过品读语句、揣摩细节来领会沈从文小说的特点，再适当补充课外资料，加深理解。学情分析： 《中职语文教学大纲》要求学生能够“感受文学形象，品味文学作品的语言和艺术技巧的表现力，初步鉴赏文学作品。”学生在当前阶段已具备了一定的现代文阅读能力，能够初步把握课文内容，概括要点，理解作者的思想感情。但是，90 后的学生对《边城》描绘的世界普遍有一种隔膜感，在教学中要着重引导学生通过品读细节、品味语言，来贴近那个世界，感受自然健康的人性之美，领略湘西世界的诗情画意。教学目标： 1．了解沈从文描绘的湘西风土人情和优美的环境描写。2．把握对人物的描写，重点分析翠翠的形象。

3．结合人物分析，领会作者的创作目的，小说的主旨。4．走进作者构筑的善与美的理想世界，体会人性之美。教学重点

1．了解沈从文描绘的湘西风土人情和优美的环境描写。2．把握对人物的描写，重点分析翠翠的形象。教学难点

1．领会作者的创作意图和小说的主旨。

2．走进作者构筑的善与美的理想世界，体会人性之美。教学方法 情境教学法、阅读探究法

教学课时：两课时 课前准备：观看电影《边城》，初步感受边城之美。教学过程

一、导入

中国现代文学史上，有一个极具传奇色彩的小说家、散文家。他连小学都没有毕业，14岁时去当兵，从没有接受过系统的文化教育，却立志进行文学创作，被慧眼独具的诗人徐志摩发现。此后他一直在中国多所著名大学讲学，其创作的文学作品被誉为可以和鲁迅先生的作品相媲美。这个人就是一代大师沈从文。

二、介绍作者及作品

1．沈从文及其小说风格： 沈从文1902－1988），现代小说家、散文家、文物研究家。原名沈岳焕，笔名休芸芸、甲辰、上官碧等，乳名茂林，字崇文，湖南凤凰县人，苗族，祖母刘氏是苗族，其母黄素英是土家族，祖父沈宏富是汉族。沈从文是现代著名作家、历史文物研究家、京派小说代表人物。14 岁时投身行伍，浪迹湘川黔边境地区，1924 年开始文学创作，抗战爆发后到西南联大任教，1931－1933 年在山东大学任教。1946 年回到北京大学任教，建国后在中国历史博物馆和中国社会科学院历史研究所工作，主要从事中国古代历史的研究。沈从文 1988 年病逝于北京。沈从文作品着力描绘不受“近代文明”玷污的原始古朴的人性，在古老的生活节奏与情调中塑造一系列不带社会阶级烙印的自然化的人，讴歌一种自在自得的人生。沈从文一生共出版了《石子船》《从文子集》等 30 多种短篇小说集和《边城》《长河》等６部中长篇小说，其中最引人注目的是他的一系列以湘西为背景的小说，短篇小说《丈夫》《贵生》《三三》；、长篇小说《边城》《长河》是其代表作。沈从文的创作风格趋向浪漫主义，他要求小说的诗意效果，融写实、纪梦、象征于一体，语言格调古朴，句式简峭、主干凸出，单纯而又厚实，朴纳而又传神，具有浓郁的地方色彩，凸现出乡村人性特有的风韵与神彩。整个作品充满了对人生的隐忧和对生生命的哲学思考，如他那实在而又顽强的生命，给人教益和启示。沈从文创作的小说主要有两类，一种是以湘西生活为题材，一种是以都市生活为题材，前者通过描写湘西人原始，自然的生命形式，赞美人性美；后者通过都市生活的腐化堕落，揭示都市自然人性的丧失。其笔下的乡村世界是在与都市社会对立互参的总体格局中获得表现的，而都市题材下的上流社会“人性的扭曲”他是在“人与自然契合”的人生理想的烛照下获得显现，正是他这种独特的价值尺度和内涵的哲学思辨，构起了沈从文笔下的都市人生与乡村世界的桥梁，也正由于这种对以金钱为核心的“现代文学”的批判，以及对理想浪漫主义的追求，使得沈从文写出了《边城》这样的理想生命之歌。中篇小说《边城》是他的代表作，寄寓着沈从文“美”与“爱”的美学理想，是他表现、人性美最突出的作品，通过湘西儿女翠翠恋人傩送的爱情悲剧，反映出湘西在“自然”“人事”面前不能把握自己的命运，一代又一代重复着悲涂的人生，寄托了作者民族的和个人的隐痛。

2．《边城》的故事情节：

在湘西风光秀丽、人情质朴的边远小城，生活着靠摆渡为生的祖孙二人。外公年逾七十，仍很健壮。孙女翠翠十五岁，情窦初开。他们热情助人，淳朴善良。两年前在端午节赛龙舟的盛会上，翠翠邂逅当地船总的二少爷傩送，从此种上情苗。傩送的哥哥天保喜欢上美丽可爱清纯的翠翠，托人向翠翠的外公求亲。而地方上的王团总也看上了傩送，情愿以碾坊作陪嫁。傩送不要碾坊，想娶翠翠为妻，宁愿作个摆渡人。于是兄弟两相约唱歌求婚，让翠翠选择。天保知道翠翠喜欢傩送，为了成全弟弟，外出闯滩，遇意外而死。傩送觉得自己对哥哥的死负有责任，抛下翠翠出走他乡。外公因翠翠的婚事操心担忧，在风雨之夜去世。留下翠翠孤独地守着渡船，痴心地等待傩送回来：“但这个人也许永远不回来了，也许明天回来！”

二、边城（凤凰古城）风情欣赏：

展示一组边城自然人文图片，初步感悟环境之美。

四、阅读课文

1．聆听范读，感受意境。2．配乐朗读，深入感受。

五、阅读欣赏：

在把握节选的课文主要内容基础上，走进沈从文的世外桃源，看看那里的景、那里的人、那里的情。

（一）陶渊明的桃花源“芳草鲜美，落英缤纷”，沈从文的边城又是怎样的景象呢？

1．学生阅读文章，找出环境描写的句子。“这官路将近湘西边境到了一个地方名‘茶峒’的小山城时，有一小溪，溪边有座白色小塔，塔下住了一户单独的人家。这人家只一个老人，一个女孩子，一只黄狗。” “小溪流下去，绕山岨流，约三里便汇入茶峒的大河。人若过溪越小山走去，则只一里路就到了茶峒城边。溪流如弓背，山路如弓弦，故远近有了小小差异。小溪宽约二十丈，河床为大片石头作成。静静的水即或深到一篙不能落底，却依然清澈透明，河中游鱼来去皆可以计数。” “住处两山多篁竹，翠色逼人而来。”

2．学生诵读这些句子，体会其美。小说中那清澈见底的河流，那凭水依山的小城，那攀引缆索的渡船，那关系茶峒“风水”的白塔，那翠色逼人的篁竹这些富有地方色彩的景物，构成了自然清丽、优美如画、似真似幻的的世外桃源。

（二）桃花源的人们热情好客，民风淳朴，边城茶峒的人们又过着怎样的生活呢？

1．小说中表现了哪些人物？ 翠翠、外公、过渡的乡民 2．找出描写翠翠的语句，感受翠翠的形象。

①学生找出相关语句并诵读： “她在风日里成长着，皮肤黑黑的，触目青山绿水，一对眸子清如水晶，自然抚养着她，教育着她。，”她“为人天真活泼，处处俨然如一只小兽物”“从不想残忍的事情，从不发愁，从不动气。”

②请学生用几个词概括翠翠的形象特点。清纯美丽、天真活泼、乖巧伶俐、善良、敏感

③翠翠的生活是怎样的？请学生阅读相关文字后，用简洁的语言加以概括。父母早逝，和外公相依为命。“从不发愁”的，但是，翠翠也有她的孤独与寂寞，请在文中找到相

④翠翠是天真活泼、应的描述—— “过渡人来了，老船夫放下了竹管，独自跟到船边去，横溪渡人，在岩上的一个，见船开动时，于是锐声喊着： ’ ‘外公，外公，你听我吹，你唱！” “外公到溪中央便很快乐的唱起来，哑哑的声音同竹管声振荡在寂静空气里，溪中仿佛也热闹了一些。）（实则歌声的来复，反而使一切更寂静一些了。” “牛羊花轿上岸后，翠翠必跟着走，站到小山头，目送这些东西走去很远了，方回转船上，把船牵靠近家的岸边。且独自低低的学小羊叫着，学母牛叫着，或采一把野花缚在头上，独自装扮新娘子。” “外公不上城，黄狗就伴同翠翠入城里去备办东西。到了卖杂货的铺子里，有大把的粉条，大缸的白糖，有炮仗，有红蜡烛，莫不给翠翠很深的印象，回到祖父身边，总把这些东西说个半天。那里河边还有许多上行船，百十船夫忙着起卸百货。这种船只比起渡船来全大得多，有趣味得多，翠翠也不容易忘记。”

⑤人物可爱是沈从文小说的一大特点，他特别擅长描写女子，他曾说“我是天生就有一种理解女子的心”。故而翠翠是尤其可爱的。但文中对翠翠的外貌描写却很少，为什么？你能对翠翠的外貌作一个描写吗？ 因为作者着力表现的是“未被近代文明污染”的人性美，是内在、精神的、灵魂的美，所以在翠翠的外貌上着墨不多。

3．阅读描写外公的文字，归纳外公的人物形象。①引导学生从摆渡老人的动作、语言、神态去体会他的质朴、善良、不沾染一丝的铜臭。“渡头为公家所有，故过渡人不必出钱。有人心中不安，抓了一把钱掷到船板上时，管 ‘我有了口粮，三斗渡船的必为一一拾起，依然塞到那人手心里去，俨然吵嘴时的认真神气： ’米，七百钱，够了。谁要这个！”

②学生归纳外公性格：勤劳、忠于职守、慈爱、淳朴善良、没有私欲。

4．找出能体现边城民风的人和事，体会淳厚的民风、淳美的人情。

①学生在文中找相关内容： 渡头为公家所有，故过渡人不必出钱。有人心中不安，抓了一把钱掷到船板上时，管渡船的必为一一拾起，依然塞到那人手心里去，“我有了口粮，俨然吵嘴时的认真神气： 三斗米，七百钱，够了。谁要这个！” 但不成，凡事求个心安理得，出气力不受酬谁好意思，不管如何还是有人把钱的。管船人却情不过，也为了心安起见，便把这些钱托人到茶峒去买茶叶和草烟，将茶峒出产的上等草烟，一扎一扎挂在自己腰带边，过渡的谁需要这东西必慷慨奉赠。有时从神气上估计那远 “不吸路人对于身边草烟引起了相当的注意时，便把一小束草烟扎到那人包袱上去，一面说，”茶叶则在六月里放进大缸里去，用开水这个吗，这好的，这妙的，味道蛮好，送人也合适！泡好，给过路人解渴。

②归纳：热情、友善、淳朴，这是“一群未被近代文明污染”的善良人，他们保持着昔日宁静和谐的生活环境与纯朴勤俭的古老民风。

（三）在阅读欣赏的基础上归纳明确课文中两个人物的形象特点：

翠翠：父母早逝，和外公相依为命，清纯美丽、天真活泼、乖巧伶俐、善良、敏感。是一个理想化、纯美化的形象。

外公：勤劳、忠于职守、古道热肠慈爱、淳朴善良、没有私欲中国传统美德的典范。

六、深入探讨，明确《边城》之美

作者认为不管是故事还是人生，一切都应当美一点，丑的东西虽不全都是罪恶，总不能使人愉快，也无从令人由痛苦见出生命的庄严，产生高尚情操。谈谈文中写了那些美？

学生明确：美丽的山水 纯朴的风情 浓郁的亲情 单纯的生活

教师强调：自然环境十分优美，如诗如画。社会环境十分纯朴，古风犹存。沈从文用抒情诗般的笔调描绘了一幅世外桃源般的湘西风俗画。

七、小结

沈从文说：“我要表现的本是一种‘人生的形式’，一种‘优美、健康而又不悖乎人性的。人生形式’” 《边城》用人性描绘了一个瑰丽而温馨的“边城”世界，这里人性皆真、皆善、皆美，由每个人身上所焕生的人性美、人情美营造了这个世界，这里看不到邪恶、奸诈和贪欲；这里的人们都互相亲善着、扶持着；这里也有孤寂，但即使是孤寂，也是充满诗意的。

八、拓展阅读

《边城》是沈从文的代表作，充分体现了他的小说艺术的主要特点。沈从文的主要文学贡献是站在一个“湘西人”的立场，用小说、散文建造起他特异的“湘西世界”。“湘西”，代表着一种“优美，健康，自然，而又不悖乎人性的人生形式”，正如沈 “我只想造希腊小庙”从文所说： ” “这神庙供奉的是‘人性’。翠翠这样的纯美少女形象代表着典型的湘西人生样式。围绕翠翠描述的宁静自足的生活，淳厚的人情美、人性美，正直、朴素、信仰简单而执著的地方民族性格，加上乡村风俗自然美的渲染，托出了作者心向往之的湘西世界。

（1）淳朴的民风。湘西是一片从未受到过儒家道德传统污染的化外之地，这片土地也从未受到工业文明的污染。这里没有以强凌弱的现象，于是年迈的祖父与年幼的翠翠平静地生活在这片土地上。这样淳朴的民风在大都市是无法找到的。

（2）完美的人性。小说边城中的人物，没有鲁迅笔下的中国人那些诸如愚昧自私冷漠等劣根性，而处处表现出正直朴素、富于关怀的人性美。祖父几十年如一日为过渡人摆渡。对翠翠关怀入微翠翠对祖父充满依恋，祖孙二人的关系是那样的和谐，二人的行为又是那样的毫无矫饰。总之，我们在小说中看不到被扭曲了的人性，而只看到人的自然天性。这种人的自然天性正是作家心中完美的人性。

九、拓展讨论

1．本文写于 1933 年，当时的中国存在这样美好的世界吗？ 2．沈从文描绘这个“已经几乎不存在”的“边城”有何目的？ 3．我们现在读这篇小说有什么现实意义？

讨论明确：

1、“边城”是大城市的对立面，这是“中国另外一个地方另外一种事情”《边城》所写的那种生活确实存在过，但到《边城》写作时（1933——1934）已经几乎不复存在。作者在《长河题记》中说：“去乡已十八年，一入辰河流域，什么都不同了。表面上看来，事事物物自然都有了极大进步，试仔细注意注意，便见出在变化中的堕落趋势。最明显的事，即农村社会所保有的那点正直朴素人情美，几乎快要消失无余，代替而来的却是近二十年实际社会培养成功的一种惟利的人生观。”

2、由此，不难看出，他创作《边城》的用意在于要跟两种现实进行对照：一种是用“边城”人的淳朴、善良、正直、热情跟都市上流社会的虚伪、懦弱、自私、势利、男盗女娼相对照；二是把湘西社会的“过去”与“当前”相对照，即把过去的“人情美”与今天的“惟利的人生观”相对照。在这两种对照中，使人们能够“从一个乡下人的作品中，发现一种燃烧的感情，对于人类智慧与美丽的倾心，健康诚实的赞颂，以及对于愚蠢自私极端憎恶的感情”。

3、审视现实，我们也不由得感到，在今天这个物质化的时代，商品经济的大潮越来越把人也商品化、庸俗化，冷漠、自私、惟利渐渐充满了我们生活的空间，人们互相猜疑、提防、抱怨，“四合院”文明逐渐离我们远去。读了沈从文的《边城》，激起了我们心底对“未被近代文明污染”的美好人性和宁静和谐的生活环境的呼唤；让我们思考：怎样才能构建和谐的，一如边城的美好社会。

十、作业迁移

1．如果要以翠翠为标准，给家乡互助选一位旅游形象小姐，你打算选一位什么样的女孩，如何来给她造型？运用人物描写的方法描述出来。

2．请你为自己的家乡互助写一篇导游词，要运用景物描写。3．请你用复述的方法把《边城》的故事讲述给你的朋友或家人。

第四篇：中职《调查报告》教学设计

中职《调查报告》教学设计

任务描述：王苗是某汽车4S店市场部的一位工作人员，他想对教师这一职业群体的购车情况做一个调查，并形成调查报告，可以给汽车销售顾问提供一个参考，让他们在面对教师这一类型的顾客时能够做到针对性的接待。现在王苗选择你们学校作为一个调查点，如果你是他，你要如何调查，之后要怎样撰写调查报告。

学习目标：1.学会如何进行调查研究。2.掌握调查报告的写作方法。

3.培养收集信息能力。4.培养学生观察、分析及综合归纳能力。

建议学时：4学时

学习地点：教室，校内停车场。

学习准备：水性笔、大幅纸张、多媒体资源

学习过程

第一部分 调查活动

一、调查前准备

（一）汽车品牌掌握情况抽查，各组以抢答的形式说出图片中车标的品牌名称。

答对一题5分，答错不扣分。（涉及的车标图片由教师自行准备）

（二）汽车基础知识掌握情况抽查，各组根据图片内容在稿纸上依次写出六个问题的答案，每答对一题计5分，答错不扣分。（涉及的图片由教师自行准备）

1.汽车手动档图片，问题：这款车是手动档还是自动档？

2.汽车自动档图片，问题：这款车是手动档还是自动档？

3.汽车尾箱图片，问题：这辆车的排量是多少？

4.轿车二厢图片：这款车是轿车三厢、二厢还是SUV？

5.轿车三厢图片：：这款车是轿车三厢、二厢还是SUV？

6.SUV车图片：这款车是三厢、二厢还是SUV？

（三）调查表格的内容

品牌车型手动/自动排量颜色三厢、二厢、SUV价格

（四）、调查组织说明

1.每组亲手画制一份表格（60*80cm）。

2.每份表格至少要有10个车型。

3.各小组根据小组制定的人员分工、配合方式、步骤流程进行项目实施，实施分工如下：（1）1人扮演观察员：对展示进行记录、评分；负责撰写本小组的工作总结，评价组员的工作表现。（2）1名摄像人员，在展示过程中进行图片拍摄记录。（3）其他人员分担10个车型的调查工作。

组员任务时间安排

二、进行调查：学生开始分散调查，教师巡回指导、答疑。

三、调查结果展示、评比：依次挂出5张调查表，各组长和教师打分，得出的平均分为本组成绩；评分等级：50分、45分、40分、35分、30分。

第二部分 调查报告的撰写

本部分内容由教师印发给每位学生一份。

一、调查报告的结构可以分为几个部分？（学生根据参考知识回答）

______________________________________

二、根据调查报告的结构，我们现在分步骤学习调查报告的撰写。

（一）、标题

调查报告的标题主要有如下几种形式：

“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。

请各组就刚才的调查活动按以上三个格式写标题，完成任务计5分。

__________________________________

（二）、调查目的和内容

请同学根据任务描述，思考本次调研活动的目的和内容分别是什么？

1、调查目的：__________________________

2、调查内容：______________________

（三）、调查时间和对象

请根据调查实际填写本次调查的时间和对象。

1、调查时间：

2、调查对象：

（四）、调查组织与方式

1、调查方式――常用的调研方式有以下5种：实地观察、问卷调查、网上收集资料、面对面访谈、电话访谈等，每组请一位代表列举本组调查方式并进行阐述，评分等级：20分、18分、16分、14分。

____________________________________________________

2、调查组织：各小组分工合作按照以上方式进行调研。

（五）、结论和建议

请各组就刚才调查所得的数据进分析：本院教职工在购车时的喜好和倾向

性特征有哪些？每得出一条结论计5分。

_________________________

_________________________

根据所得的结论，你能给汽车销售顾问在面对教师这一职业的顾客时，提出什么建议吗？每得出一条建议计5分。

____________________________

____________________________

第三部分 教师总结评价、布置作业

（一）、对调查活动运行及调查报告的写作方法进行总结。

（二）、各组得分情况公布及各组成员表现评价。

（三）、布置作业：每位同学根据今天的调查所得数据，并按照上课所教的格式写一份调查报告

第五篇：中职现代礼仪教案

理论课授课教案

任课老师：

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第一章

礼仪引论

第一节

礼仪概述

—————————————————————————————

目的要求：掌握礼仪的概念，礼仪和礼节的区别

交际礼仪的种类

特点

作用

—————————————————————————————

重点难点及措施：礼仪和礼节的区别，礼仪的种类，礼仪的特点和作用。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第一章

礼仪引论

第一节

礼仪概论

一

礼仪的内涵

礼仪的概念

礼是礼貌，礼节。仪是仪式，仪表，仪态。

礼仪的主体，即礼仪活动的操作者和实施者。

礼仪的客体，即礼仪的对象，指的是礼仪活动的指向者和承受着。

礼仪和礼节：

相互联系：礼节是待人接物的规矩，表示尊敬．祝贺．哀悼等，属于礼仪的行为规范，是约定俗成的，但不是一成不变的，随着社会文明的发展不断变化的。

相互区别：

1．礼仪是一种行为规范，而礼节则是这种行为规范的具体表现形式。比如结婚仪式中的夫妻对拜．主婚人证婚人的讲话都是礼仪中的一种具体礼节。

2．礼仪具有相对的稳定性，而礼节则随着时代的变迁和人们思想道德观念的改变而有所变化。比如古代人们见面要作揖．跪拜．叩手等，随着人们思想观念和社会的发展，现在以握手或拥抱所替代。

3．礼仪一般是在比较正规的场合下运用的，是针对公关交际活动的整体而言的，而礼节不仅常用于正规交际场合中，在非正规交际活动中也经常使用。比如见面打招呼就是非正式场合中常用的礼节。

礼仪的分类

政务礼仪

商务礼仪

服务礼仪

社交礼仪

涉外礼仪

礼貌，礼节，礼仪的关系

礼貌，礼节，礼仪都是人们在社交中表现出来的尊敬和友好的行为，三者在本质上是一致的，但又是自身特殊含义和要求，它们之间既有联系，又有区别。

二

礼仪的功能与作用

礼仪的功能

A

有助于提高人们的自身修养。

B

有助于人们美化自身，美化生活。

C

有助于促进人们的社会交往，改善人际关系。

D

有助于净化社会风气，推进社会主义精神文明建设。

礼仪的作用

A、交际礼仪是人们沟通思想的桥梁：人类需要沟通，社会需要交际

礼仪，成功因素中85%是靠良好的人际关系，睡觉外的70%的时间用在与人的沟通上，因此，沟通是精神交换，那么交际礼仪就是沟通的形式和桥梁。

B、交际礼仪是个体和群体的协调器：人在社会群体中不是独立的，而是彼此融合在一起的，交际礼仪把个体和群体联系在起，形成一个社交整体，让每个人在个自的位置上推动

社会的发展，而且增进彼此的认知和加深彼此的感情。

教案末页

本课小结：正确掌握现代礼仪的概念，了解礼仪的产生．形成和发展，认识礼仪和礼节的联系和区别，正确了解交际礼仪的种类．

特点．作用和学习交际礼仪的意义。

作业及练习：1．什么是现代礼仪？礼仪和礼节有什么区别？

2．交际礼仪分为哪几类？

3．我们为什么要学习交际礼仪？

4．交际礼仪有哪些实际作用？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第一章

礼仪引论

第二节

礼仪的历史与发展

第三节

礼仪的特征与原则

第四节

礼仪的培养与提高

—————————————————————————————

目的要求：掌握礼仪的发展历史，礼仪的特征和原则，如何培养和提高礼仪素质。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握礼仪的特征和原则，难点是如何培养和提高礼仪素质。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第二节

礼仪的历史与发展

一

中国古代礼仪的渊源

人类最初的“礼仪”，主要是对自然物，表示了对神秘不可知的自然界的敬畏和祈求。

二

我国礼仪发展的几个阶段

礼仪初起阶段

新石器时代晚期

炎黄时期

尧舜时期

礼仪形式阶段

在西周，出现了中国历史上第一部记载“礼”的书籍，这就是“周礼”

礼仪变革阶段

封建礼仪的形式，强化和衰落阶段

三纲：

君为臣纲

父为子纲

夫为妻纲

五常：

仁、义、礼、智、信

现代礼仪阶段

三

礼仪的特征与原则

礼仪的特征

规范性

限定性

可操作性

传承性

变动性

礼仪的原则

遵守

自律

敬人

宽容

平等

从俗

真诚

适度

第四节

礼仪的培养与提高

一

职业学校学生礼仪培养的目的1

提高职业学校学生的职业道德

提高职业学校学生的综合素质

提高职业学校学生的交往能力

二

学习礼仪的方法

推动礼仪学习的三种力量

A

个人的原动力

是人的行为和思想发生变化的根本条件，也是人提高自身素质，形成良好礼仪风范的基本前提

B

教育的推动力

教育使人知书达礼

C

环境的影响力

人是社会的产物，不能离群索居

二

训练礼仪的修养的途径

强调以下几点：

A

主观能动性

B

加强学习

C

坚持实践

三

学习礼仪的意义

A

加强个人礼仪修养有助于提高个人素质，体现自身的价值。

B

加强个人礼仪有助于增进人际交往，营造和谐友善的气氛。

C

加强个人礼仪有助于促进社会文明，加快社会发展进程。

教案末页

本课小结：通过学习，正确重点掌握礼仪的特征和原则，难点是如何培养和提高礼仪素质。

作业及练习：1．礼仪有哪些特点？

2．礼仪有哪些原则？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第一章

礼仪引论

第五节

基本仪态规范

—————————————————————————————

目的要求：掌握站姿、行姿、坐姿、手势、表情神态等各种仪态的规范、要领。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点站姿、行姿、坐姿、手势、表情神态等各种仪态的规范、要领。难点是种仪态的表现。以讲解为主举例为辅

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教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第五节

基本仪态规范

一

站姿

站姿是一个人全部仪态的根本之点

基本站姿

丁字步

V字步

几种不同的站姿

A

正式场合：

肃立

身体直立，双手置于身体两侧，双脚自然并拢，脚跟靠紧，脚掌分开呈“V”字型

直立

身体直立，双臂下垂置于腹部

B

非正式场合：车上的站姿

等人或与人交谈的站姿

接待员式站姿

站姿训练方法

A

提踵

B

两人一组，背靠背站立

C

背靠墙联系

不良的站姿

站立时切忌东倒西歪，耸肩驼背，左摇右晃，两脚间距过大。

二

行姿

正确的行姿

基本要点：身体协调，姿势优美，步伐优美，步伐从容，步态平稳，步幅适中，步速均匀，走成直线

方向要明确，给人以稳重之感，步幅适度，最佳的步幅应为本人的一脚之长，速度均匀，不宜过快过慢，或忽快忽慢

错误的行姿

踢着走

走路的时候腰部很少出力，很像走小碎步一般，走姿很不雅。

压脚走

走的时候身体重量会整个压在脚尖下，然后再抬起来。

内八字

内八字走法长久下来会造成O

型腿。

外八字

外八字走法会使膝盖向外，感觉没有气质，腿型也会变丑，甚至产生X型腿。

掂脚尖走

由于过于在脚尖上用力，会使膝盖因为脚尖用力的关系而太用力与腿肚上，很容易导致萝卜腿。

三

坐姿

正确的坐姿

正襟危坐式

双腿叠放式

双腿斜放式

双脚交叉式

双脚内收式

前伸后曲式

大腿叠放式

捶腿开膝式

不良坐姿

蜷缩一团

半坐半躺

二郎腿

单腿踩登

四

手势

竖大拇指

竖中指

食指惗面颊

食指刮下巴

V字手势

OK手势

耸肩

飞吻

五

表情神态

眼神

笑容

教案末页

本课小结：通过学习，正确重点掌握站姿、行姿、坐姿、手势、表情神态等各种仪态的规范、要领。

作业及练习：1．坐姿有什么要求？

2．站姿的规范是什么？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第二章

职业学校学生的修养

第一节

职业学校学生的职业道德修养

第二节

职业学校学生的风度气质

第三节

职业学校学生的基本素质

第四节

职业学校学生的基本修养

—————————————————————————————

目的要求：了解什么是职业道德修养，职业道德的社会作用，掌握风度气质的概念，以及风度美的培养。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握职业道德的社会作用。难点是如何养成气质美。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第二章

职业学校学生的修养

第一节

职业学校学生的职业道德修养

一、道德的内涵

1.道德一般被认为是人和人关系中表现出来的一种行为规范

2.道德的特性：（1）规范性

（2）渗透性

（3）稳定性

（4）自律性

二、职业道德

（一）含义：就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

（二）社会作用：

1.调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系

2.有助于维护和提高本行业的信誉

3.促进本行业的发展

4.有助于提高全社会的道德水平

第二节

职业学校学生的风度气质

一、风度气质概述

1.风度：是人在工作及交际中举止、言谈、姿态、作风、服饰所体现出来的特定的风格，是一种外在形象。是一种韵致美，外在美。

2.气质：现代心理学理解为：人的心理活动中典型的、稳定的个体动力特征。是一种精神美、内在美。

二、风度的美学内涵

（一）风度是内秀与外美的统一

1.人的美有两种最基本的划分：外在的形貌美；内在的心灵美。

2.外在美是人身美的凝聚和显现，能给本人以极大的心理满足和自美的心理享受，又能给他人以审美感，使人赏心悦目。

3.而内在美的存在，人才能真正成为完美的人，才能让人产生由衷的美感。

（二）风度是自然美与装饰美的统一

风度美，首先要具备内在的良好的自然条件，其次，要有艺术化的修饰方法。

（三）风度美的两种形态

从性别上划分：男性风度美和女性风度美

男性风度类型：坚毅刚强、睿智机敏、热情豪放、蕴藉深沉

女性风度类型：温柔娴静、高雅端庄、自然质朴、妩媚优雅

三、风度美的培养：

（一）品格的优化

（二）知识的熏陶

（三）仪态的美化

四、高雅气质的养成（一）

性别魅力

（二）性格魅力

（三）性别魅力

第三节

职业学校学生的基本素质

一、政治思想素质

1.政治思想素质是指一个人的政治观、世界观、人生观和价值观

2.职业学校学生应该具备爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义的道德品质、树立社会主义道德观念、自觉遵守社会公德、职业道德、家庭道德的准则、规范。

二、科学文化素质

1.科学文化素质是国民素质的重要组成部分。

2.职业学校学生应具有合理的知识结构、掌握自然科学、社会科学方面的基本知识，把科学知识和实践相结合。

三、身心素质

1.个性心理素质主要包括气质、性格、意志等几个方面

2.健康的体魄也是适应日趋激烈的社会竞争的必备条件。

四、能力素质

1.创新能力

创新是一种最基本的能力的素质要求。包括：洞察力、预见力、决断力

2.应变能力

应变能力是一种在事物发展的偶然性面前善于随机处置的快速反应力，是创新能力的一个重要表现。

3.动手能力：把创造思维转化为实际操作能力

4.交际能力

是指妥善处理人与人之间的关系，并与他人和谐相处，共同发展。

5.表达能力

五、职业素质

1.职业素质主要包括三个方面的内容：业务技能、职业道德、敬业精神

（1）

业务技能是构成职业素质的首要因素

（2）

职业道德是衡量一个人工作态度的职业规范。

（3）

敬业精神表现为优秀的从业者在不计较报酬的前提下自觉自愿的付出个人的智慧和超越承诺的劳动的行为。

第四节

职业学校学生的基本修养

一、职业学校学生应该具备的基本修养

（一）加强道德修养，提高道德境界

（二）明确人生目标、树立远大抱负

（三）培养自信、乐观、豁达、合作性格

（四）养成刻苦学习、勇于钻研的精神

二、提高礼仪修养的方法

（一）提高自身的俄科学文化素质

（二）积极参加社会实践

（三）养成良好的生活习惯

（四）要培养自律精神

（五）要持之以恒

三、礼仪修养是职业学校学生的基本素质要求

（一）加强个人礼仪修养有助于提高个人素质，体现自身价值

（二）加强个人礼仪有助于增肌人际交往，营造和谐友善的气氛

加强个人礼仪有助于促进社会文明、加快社会发展进程。

教案末页

本课小结：通过学习，正确重点掌握了解什么是职业道德修养，职业道德的社会作用，掌握风度气质的概念，以及风度美的培养。

作业及练习：1．道德的社会作用有哪些？

2．什么是气质？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第三章

礼仪引论

第一节

形象礼仪

—————————————————————————————

目的要求：掌握形象礼仪的基本要求，包括日常皮肤清洁及美容的基本方法，以及香水使用和头发护理方法。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握皮肤清洁的内容，难点是香水的使用场合及用量方法。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第三章

职业学校学生礼仪的表现形式

第一节

形象礼仪

一

清洁

面部清洁

面部清洁与护理是保持良好仪表仪容的基础。

口腔清洁

首先要坚持每日早晚刷牙，在食用有异味的食物后也应刷牙

其次在交际中也应预防口臭

最后保持良好的生活习惯也是保持口腔清洁的必要条件

手部清洁

首先要注重手部清洁，在接触不洁物品或间隔一段时间后都应清洁手部

其他个人卫生要求

要做到勤洗澡，要勤换内外衣

二

美容

选择适合自己的化妆品：

肤质与化妆品

颜色与化妆品

化妆程序：

隔离肌肤与彩妆

隔离霜是素面与彩妆的粘合剂

修正肤色

主要食用肤色修颜液，粉底液，遮瑕膏

画眉妆

眉毛是决定整体妆扮的重要指标

化眼妆

眼睛是心灵的窗户

化唇妆

饱满丰厚的唇形会使妆容更加自然

定妆

主要包括上腮红，扑蜜粉

几种特定场合的妆容

（1

晚妆：晚妆与日妆相比有三个特点

A

妆色浓艳

B

引人注目

C

清晰明丽

（2

舞会装：

化妆课浓艳以外，发型也可标新立异

（3

晚宴妆：

浓而艳丽，色彩搭配可丰富调节，明暗对比略强

三

香水的使用

香水的分类：每一瓶香水，都可分为香精，香水，淡香水，古龙水

香水使用的时间和场合3

香水的选择方法

四

头发护理

了解头发特点

选择适合自己的发型

正确清洁头发

A

适时洗发

B

根据发质洗发

C

正确的清洁方式

头发的定期保养

A

定期修剪发丝

B

保持发丝的蓬发，增强透气性

C

慎重烫发

教案末页

本课小结：正确掌握掌握形象礼仪的基本要求，包括日常皮肤清洁及美容的基本方法，以及香水使用和头发护理方法。

作业及练习：1．日常个人的卫生要求是什么？

2．如何选择适合自己的发型？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第三章

礼仪引论

第二节

服饰礼仪

—————————————————————————————

目的要求：掌握形象礼仪的基本要求，并掌握服饰礼仪的基本原则和色彩搭配理论，以及男女在各种场合的基本服饰礼仪。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握男女在各种场合的基本服饰礼仪，难点是掌握服饰礼仪的色彩搭配理论。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第二节

服饰礼仪

一

服饰礼仪原则

服饰礼仪的基本原则主要包括

TPO

原则和

五应原则

TOP原则：TIME时间

PLACE

地点

OCCASION

场合1

着装应与自身条件相适应

着装应与职业，场合，交往目的，对象相协调

五应原则——

应付，应景，应事，应己，应制

应付是指服饰与时代进步的主流风格保持一致

应景是指服饰要充分考虑自己即将出现或主要活动的地点

应事是指服饰应当根据自己所处理公事的不同而有所变化

应己是指服饰要合乎自己的自身条件和特点

应制就是身为礼仪学校学生，肯定会经常参加各类社交活动，在着装上要做到制度化，系列化，标准化。

二

色彩搭配

色彩的象征意义

服装的色彩搭配

三

男士服饰礼仪

晚礼服：源于西方，是正式餐宴社交制服—正式晚宴服，也是现代男性在正式场合中不可或缺的一种传统礼服

西装：又称西服、洋服。

A

西餐的款式

B

西餐与场合、自身的匹配

（深色，浅色，明净，暗色）

C

西装的选择（关注面料，关注色彩，关注图案，关注款式，关注尺寸，关注做工）

D

西餐穿着步骤（拆除商标，扣好纽扣，避免卷挽，减负，掌握四不要，注意搭配）

配饰

A

衬衫

B

领带

C

鞋袜

D

公文包

四

女士服饰礼仪

着装基本礼仪：整洁平整，色彩技巧，配套齐全，饰物点缀

套裙：A套裙的选择（面料，色彩，图案，点缀，造型）

B

套裙穿着注意事项:

套裙应当大小适度、套裙应当穿着到位、套裙应当考虑场合、套裙应当协调妆饰、套裙应当兼顾举止

3配饰：A

衬衫

B

内衣

C

衬裙

C

鞋袜

D

首饰

E

手提包

五

不同场合着装

社交场合2

工作场合：

A

要忌脏

B

要忌皱

C

要忌破

D

要忌乱

教案末页

本课小结：正确掌握形象礼仪的基本要求，并掌握服饰礼仪的基本原则和色彩搭配理论，以及男女在各种场合的基本服饰礼仪。

作业及练习：1．简述服饰搭配的TPO原则？

2．简述服饰礼仪的“五应原则”？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第四章

职业学校学生的礼仪规范

第一节

日常交往礼仪

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目的要求：使学生理解职业学校学生应具备的职业特点，礼仪原则，包括公共场合礼仪。

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重点难点及措施：重点掌握公共场合一般礼仪，难点是掌握特定公共场合的礼仪。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第四章

职业学校学生的礼仪规范

第一节

日常交往礼仪

一、礼仪原则

学习应用公共礼仪，应当掌握好三条基本原则：

1.遵守社会道德

2.不妨碍他人

3.以右为尊

二、公共场合礼仪

（一）公共场合一般礼仪

1.不随地吐痰

2.不随手扔垃圾

3.不当众嚼口香糖

4.不当众挖鼻孔或掏耳朵

5.不当众挠头皮

6.不当众打哈欠

（二）特定公共场合的礼仪

1.乘坐公共交通工具的礼仪

★

乘坐公交车：上车时主动买票；不在车厢内食用瓜子等零食；主动给老幼残孕让座；乘客之间互相体谅。

★

乘坐火车：上车对号入座；保持车厢整洁；在车厢接头处吸烟

★

乘坐飞机：提前两个小时左右到达机场；登记后对号入座；起飞及降落时，不可以抽烟或上厕所，系好安全带；禁用电子产品

2.使用公共卫生间的礼仪：最重要的是保持环境的卫生

3.超市购物礼仪：按规定存包；超市内不允许吃东西；

参观游览礼仪：将大件背包、雨伞寄存好；场馆内禁烟、禁食；不允许触摸或拍照

教案末页

本课小结：使学生理解职业学校学生应具备的职业特点，礼仪原则，包括公共场合礼仪。

作业及练习：1．公共场合的一般礼仪有哪些？

2．坐飞机的礼仪是什么？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第四章

职业学校学生的礼仪规范

第二节

接人待物的礼仪

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目的要求：掌握待人的礼仪、接物递物的礼仪、送花的礼仪。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握接物递物的礼仪，难点是掌握待人的礼仪。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第二节

待人接物礼仪

一、待人接物礼仪

良好的待人礼仪，能够帮助建立良好的人际关系，从而创造和谐、融洽的工作环境。

（一）对待访客的礼仪

1.客人来访，应起身迎接

2.要主动向访客问好

3.向访客鞠躬时眼睛要注视对方

4.对访客附上一句：“让您久等了：。”

5.记住访客的基本资料

6.引导访客到会客室

7.不可以貌取人

8.知晓座次

9.应确认客人离开后再离去

（二）拜访别人的礼仪

1.拜访时间的选择：通常先约好时间，通常避免周一。

2.拜访前，应打电话再次确认

3.拜访的时候不要迟到

4.拜访过程礼貌要在周到

5.在对方的会客室，应坐在下座

6.不要将公文包放在会客室桌上

7.绝对不能与同行者闲聊

8.寒暄问好时应面带笑容

9.准备好拜访的内容

（三）到朋友家里做客的礼仪

1.事先给主人打电话，约定合适的时间

2.初次到别人家做客时，最好适当带些礼品

3.进门之后，换上备用拖鞋

4.主人没有让座前，不能自行坐下

5.如果去的时候主人正好有事，应主动离去

6.去做客的时候，对原先的客人要离开时，应主动起身微笑相送

7.与主人交谈时，应注意礼貌，姿势端正。

8.来到朋友家里时，不要随便拿主人的任何东西

9.如果关系不是很好，应注意讲究姿势，适当和自然

10.如果主人招待，饮料可以喝完，但水果和点心只能是品尝

11.拜访时间不宜过长，初访以半小时为好

12.说了告辞，应立即起身

（四）有人到家里来做客时应讲究的礼仪

1.听到有人敲门，应立即回答“请进”或亲自到门口相迎

2.客人敲门以后，应起身热情迎接

3.客人坐下后，要给客人倒茶，敬茶时用双手断送，放在客人右边

4.吃饭时，要热情邀请客人一起用餐

5.接受客人介绍对方时，姓名职务必须说清楚

6.客人来时，如自己恰好有事，要先打招呼，致以歉意。

7.如客人坚持要回去，不要勉强挽留

8.送客时要把客人送到大门外

9.告别式，主动招呼“再见”或“慢走”

二、接物、递物的礼仪

（一）接名片的礼仪

1.用双手接名片

2.不认识的字应加以确认

3.不要讲对方的名片置于桌上

（二）递物的礼仪

1.递名片的礼仪：必须站起来；双手递上、名片的正面对着对方，；如果与上

2.递交文件的礼仪：双手递上，正面对着对方

3.递交其他物品的礼仪：

三、送花的礼仪

1.给老人祝寿，宜送长寿花或万年青

2.热恋男女，送玫瑰、百合或桂花

3.送友人生日，送月季或石榴

4.祝贺新婚，宜送玫瑰、百合、郁金香、香雪兰、非洲菊等

5.看望亲朋，宜送吉祥草

6.夫妻互赠，宜送合欢花

7.生育小孩，适合送淡雅清香的花

8.朋友远行，宜送芍药，取难舍难分之意

9.对爱情受挫折的人，宜送秋海棠，寓意苦恋

10.德高望重的老者，宜送兰花，寓意品质高洁

11.新店开张公司开业，宜送月季、紫薇花等，寓意兴旺发财

12.送病人，不能送整盆的花或太浓艳的花；宜送兰花、水仙

乔迁之喜，宜送稳重高贵的花木，如剑兰、盆栽、盆景、表隆重之意

教案末页

本课小结：通过学习，掌握待人的礼仪、接物递物的礼仪、送花的礼仪。

作业及练习：1．待人礼仪有哪些？

2．给病人送花有什么要求？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第四章

职业学校学生的礼仪规范

第三节

学生交往礼仪

第四节

家庭礼仪

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目的要求：掌握学生的交往礼仪，包括个人仪表礼仪、与人交往礼仪、课堂礼仪、同学间礼仪，以及其他场合礼仪和家庭礼仪。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握个人仪表礼仪，难点是掌握与人交往礼仪。以讲解为主举例为辅

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教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第三节

学生交往礼仪

一、个人仪表仪态

（一）着装礼仪

1.着装整齐，朴素大方，不穿奇装异服

2.不穿背心、拖鞋、裤衩等

3.不穿高跟鞋，不穿厚底时装鞋，以球鞋或平底鞋为好，4.不戴项链、耳环、戒指等，不涂脂抹粉，不留长指甲

5.按要求修建头发，不染发，不烫发，不留长发

（二）行走礼仪

1.走路要抬头挺胸，步速适中；忌讳八字脚、摇摇晃晃

2.上下楼、过楼道靠右走，不拥挤

3.行走时互相礼让

4.向别人打听道路时，要用礼貌语言

二、与老师交往的礼仪

1.尊敬老师，遇见老师主动停下，面带微笑，鞠躬问好。

2.进出校及上下楼要给老师让行，老师进入宿舍，应主动站起来问好，老师离去要起身送出。

3.进老师办公室时要敲门或喊“报告”，听到“请进”后方可进入。

4.与老师交谈时，应起立并主动给老师让坐。

5.珍惜老师的劳动成果，按时完成老师布置的各项任务。

三、同学礼仪

同学们应友好相处、互相团结、互相帮助。这是与同学交往的一个基本准则。

1.要尊重别人，注意礼貌。

2.向同学借东西，先征得同学的同意，3.不在同学面前说长道短，搬弄是非。

4.不要给同学取绰号。

四、课堂礼仪

1.上课前：提前进入教室，做好上课的准备。如有特殊原因迟到，要喊“报告”，得到老师的允许后才可进入。

2.上课时：要遵守课堂纪律，积极发言，不做与本课堂无关的事情。

五、其他场合礼仪

1.升降旗仪式的礼仪

2.在图书馆的礼仪

3.集会礼仪

第四节

家庭礼仪

一、家庭礼仪概述

1.家庭礼仪指的就是人们在长期的家庭生活中，用以沟通思想、交流信息、联络感情而逐渐形成的约定俗称的行为准则和礼节、仪式的总称。

2.基本特点主要表现在以血缘关系为基础，以感情联络为目的，以相互关心为原则，以社会效益为标准四个方面。

二、家庭成员间的礼仪

（一）正确使用称谓

（二）尊敬老人

（三）孝敬父母

1.勤向父母问候

2.体贴关怀父母：主动承担父母；体贴理解父母

3.正确规劝父母

三、亲友间的礼仪

（一）拜访亲友礼仪

1.与客人的约定：事先通知；选择适当时间，一般不要再别人吃饭和休息的时间去拜访。

2.入座前的礼节：进门前要按电铃或敲门；入室前要在门垫上把鞋子蹭干净。

3.做客时的礼节：主人未坐下，自己不能先坐。进屋后要跟家里的成员一一主动打招呼。入座要轻稳，不可随便动主人家的东西。

4.掌握时间，适时告辞：拜访时间不要过长，尤其是晚上拜访的时候。

（二）待客礼仪

1.迎客的礼仪：提前打扫门庭，备好待客用具；客人到来，热情相迎

2.待客的礼仪：客人到来，热情相迎，请客人落座，敬茶，递烟，端出糖果等

3.送客的礼节：一般婉言相留，客人走时要起身相送至大门口

（三）送礼礼仪

1.赠送礼品应考虑具体情况和场合如为女主人可带花束、水果或特产等，有小孩的可以送玩具、糖果等。

2.送礼间隔适宜

过频或间隔过长都不适合。一般选择节日、喜庆、寿诞送礼为宜

3.了解风俗禁忌

送礼前应了解收礼人的身份、爱好、民族习惯等，免得送出麻烦。

4.礼品要有意义

最好的礼品应该是根据对方兴趣爱好选择的，富有意义

5.态度友善，言辞勿失

平和友善、落落大方，不要过分谦虚或过分炫耀

6.国内外送礼禁忌

（四）探病礼仪

1.最好做法是直接到病榻旁边，把祝福和安慰送给病人

2.遵守医院的规章制度。注意保持安静

3.与病人谈话，态度要谦和温柔，亲切热情。

（五）参加丧事礼仪

1.参加丧礼时要保持悲伤的情绪；

2.着深色服装，忌大红大绿；

3.讲话声音要低调；不可交头接耳；

4.坚持参加到底，不中途退出；

（六）祭扫礼仪

1.一般在清明节、中秋节或春节举行2.可分两种：家庭祭奠和扫墓祭奠

四、邻里礼仪

1.尊重邻里

2.邻里之间互谅互让：严于律己、宽于待人

3.邻里相处五忌：忌以邻为壑；忌“各扫门前雪”；忌在邻居间说长道短；忌无端猜疑；忌自以为“常有理”。

教案末页

本课小结：通过学习，掌握学生的交往礼仪，包括个人仪表礼仪、与人交往礼仪、课堂礼仪、同学间礼仪，以及其他场合礼仪和家庭礼仪。

作业及练习：1．个人仪表要注意哪些方面？

2．家庭礼仪中的尊称有哪些？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第四章

职业学校学生的礼仪规范

第五节

求职礼仪

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目的要求：掌握面试前的准备，包括心理和资料方面的准备。以及面试过程中的礼仪。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握面试前的准备，包括心理和资料方面的准备，难点是掌握面试过程中的礼仪。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第五节

求职礼仪

一、面试前的准备

（一）心理准备

1.全面认识自己：

＊

我所学的专业是什么，我都学到了什么

＊

我有哪些实战经验

＊

个人潜能

＊

性格的缺点

＊

经验的不足

2.要有自信心

（二）资料准备

1.求职单位的信息：如单位的全称，性质，历史，规模及声誉，单位的工作条件及整体福利等

2.个人信息：

＃个人简历：包括个人见信息，受教育程度，工作经验，特殊技能或特长，求职意向等

＃求职信：标题，称谓，正文，结束语，落款等

（三）其他准备：服饰和发型

二、面试过程中的礼仪

1.守时。面试应提前10分钟到达，舒缓状态

2.进门前先敲门，得到允许后再进去，接见者允许后才能坐。

3.与考官打招呼要用礼貌语言

4.整个面试过程中药注意自己的“身体语言”，如坐有坐相。

5.面试结束，要及时结束说话，离开时把座椅还原，从容走出，轻轻关门。

三、面试后的礼仪

面试后的两至三天，可打电话询问面试结果。

教案末页

本课小结：通过学习，掌握面试前的准备，包括心理和资料方面的准备。以及面试过程中的礼仪。

作业及练习：1．面试前的心理准备有什么要求？

2．面试时的礼仪要注意哪些方面？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第四章

职业学校学生的礼仪规范

第六节

餐饮礼仪

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目的要求：掌握宴前准备要求，宴请方式种类，以及中餐、西餐礼仪要求。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握宴前准备要求，宴请方式种类，难点是掌握中餐、西餐礼仪要求。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第六节

餐饮礼仪

一、宴前准备

（一）应答

1.接到邀请，无论能否出席都要尽早给对方回复，以便主人安排

2.答复对方，可以打电话，也可以复以便函

（二）抵达时间

1.迟到、早退都被视为失礼，一般应略早到达。

2.我国应提前一两分钟或正点到达。

3.确实有事情需提前退场，应向主人说明后悄悄离去

（三）着装

1.男子可穿西服套装

2.女子可穿长裙、连衣裙啊、旗袍或各式美丽大方的服装

3.如果是在晚上，可化浓妆

二、宴请方式

（一）宴会：国宴、正式宴会、家宴、便宴

（二）招待会：冷餐会、酒会

（三）茶话会

（四）工作餐

三、餐间礼仪

（一）中餐礼仪

1.点菜

2.排座次：以主桌为准，将主宾安排在主桌，主宾在主人右侧

3.餐具的使用：筷子、餐巾

4.茶礼：茶水不要太浓或太淡，斟茶七分满就好

5.酒礼：

（二）西餐礼仪

1.点菜

2.排座次：西餐一般使用长桌，右高左低

3.餐具的使用：刀、叉、匙和酒具

4.喝咖啡的礼仪：

5.吃水果的礼仪

（三）自助餐酒会礼仪

1.自助餐的礼仪

2.酒会的礼仪

教案末页

本课小结：通过学习，掌握宴前准备要求，宴请方式种类，以及中餐、西餐礼仪要求。

作业及练习：1．中餐礼仪有什么要求？

2．西餐礼仪有什么要求？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第五章

职业学校学生的服务礼仪

第一节

服务礼仪概述

第二节

服务礼仪准则

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目的要求：掌握服务意识、和谐精神、谦逊态度和严谨习惯，熟知一些主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范。

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重点难点及措施：重点熟知服务礼仪的概念、范畴、准则，难点是掌握主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第一节

服务礼仪概述

一

服务礼仪的内涵

（一）服务礼仪的内容

1、道德思想

2、语言修养

3、表情训练

4、姿态矫正

5、服饰注意

6、礼仪禁止

（二）服务礼仪的实质

1、服务礼仪的基础是知识素养

2、热爱礼仪服务事业，培养礼仪服务精神

3、掌握从事礼仪服务工作所需要的文化基础知识、专业技术知识和操作技能

4、具有适应礼仪服务工作所需要的仪表

二

服务礼仪的养成（一）

培养服务意识

礼仪既体现社会公德的精神，又体现职业道德的精神

（二）培养和谐精神

制定礼仪规范的目的，是为了培养一种和谐的人际关系，从而保持社会的稳定有序

（三）培养谦逊态度

谦逊原则是礼仪的一条基本原则，它要求人们在社会交往中保持谦逊的态度，虚以处己，尊重他人

（四）礼仪是一种行为规范，其中蕴含着一种规矩意识，蕴含着一种严谨的精神

三

学习服务礼仪的方法

（一）把礼仪教育与人生观教育结合起来

所谓人生观，就是人们对人生目的、人生意义和做人的标准等问题的根本观点和态度

（二）把礼仪教育和价值观教育结合起来

所谓价值观，就是人们对于各种事物、行为、现象的意义或价值的认识和观点

（三）把礼仪教育与职业观教育结合起来

所谓职业观，就是人们对于职业意义、职业要求、职业规范的观点和看法

（四）把礼仪教育与纪律观教育结合起来

所谓纪律观，就是人们对于纪律的作用、意义、要求的基本认识和观点

第二节

服务礼仪准则

一

服务礼仪的基本要求

（一）语言修养

1、语言规范

2、言语表达恰当

3、言语礼貌，敬语准确

4、句式选择适当

5、辅助语言和类语言适当

（二）非语言（形体语言）修养

1、衣着得体

2、仪表大方

3、举止文明

4、心境良好

二

服务礼仪建设的具体内容

（一）服务理念的人文化

礼仪的理念之一是“互动”，它要求人们在交往中充分考虑交往对象的感受，并力求以对方为重

（二）礼仪服务的人情化

圆满地完成服务工作，建立完美的礼仪文化形象，离不开素质的服务人员

（三）组织领导的理性化

领导是一种行为和影响力，这种行为和影响力可以引导和激励人们去实现组织目标，是在一定条件下实现组织目标的行动过程

（四）团队建设的现代化

所谓团队是指具有不同心理特征的人所组成的人群组织

三

服务礼仪的基本规范

（一）迎宾送客的服务礼仪

迎宾的服务礼仪有以下几点：

1、五步目迎，三步问候

2、鞠躬

3、三分笑

4、注目欢喜的眼神

（二）微笑服务

微笑服务要求对服务人员的基本要求：

1、微笑服务与企业形象

是塑造企业美好形象的事业，微笑体现企业形象的人格魅力

2、微笑服务与文明公关

首先

公关是现代的文明事业，微笑是文明公关的生动体现

其次

公关是国际性事业，微笑是国际公关的“世界语”

3、微笑服务与利益经商

利益经商是商业活动中的成功之道

四

几个常见行业的服务礼仪

酒店服务

酒吧斟酒礼仪

医疗服务

旅游服务

秘书日常事务礼仪

第一

要有良好的职业道德

第二

要有谦恭的工作态度

第三

要用规范而又礼貌的语言

第四

要有得体的仪表风度

服务人员会议礼仪

售货员

导购主要包括拿、放、展示、包装、结账等基本项目

翻译

教案末页

本课小结：通过学习，掌握服务意识、和谐精神、谦逊态度和严谨习惯，熟知一些主要服务行业对服务礼仪知识的具体操作规范。

作业及练习：1．礼仪服务包括哪几个方面？

2．如何提供良好的微笑服务？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第六章

交往礼仪

第一节

介绍和称呼

第二节

见面礼仪

—————————————————————————————

目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气。

—————————————————————————————

重点难点及措施：重点掌握如何进行称呼和介绍、正确使用名片，难点是掌握见面礼仪的运用。以讲解为主举例为辅

—————————————————————————————

教具：

—————————————————————————————

教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第六章

交往礼仪

第一节

介绍和称呼

一、介绍礼仪

（一）介绍的类型

1.自我介绍

2.他人介绍

3.集体介绍

（二）介绍的顺序

1.将年轻者介绍给年长者

2.将男士介绍给女士

3.将非官方人士介绍给官方人士

4.将未婚者介绍给已婚者

5.在人数众多的情况下，如其中没有职位、身份的特殊，又是年龄相仿者，可按一定的次序介绍

介绍的原则是：先少后多、先尊后卑、先主后宾

（三）介绍时的注意事项

1.注意顺序

2.进行自我介绍，要简洁、清晰、充满自信，态度要自然、亲切、随和，语速要不快不慢，目光正视对方。

3.做他人介绍时，不要用命令式的语言；介绍时要注意实事求是，掌握分寸，不能胡言乱语。

4.当主人向自己介绍他人时，一定要站起来，致以谢意。

5.如果介绍人有介绍错误的地方，立即纠正是理智而友好的。

二、名片的使用

（一）名片的规格

（二）使用名片的礼仪

1.递送名片的礼仪

＃

交换名片的顺序一般是：“先客后主，先低后高”。

＃

当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，勿跳跃式的进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。

＃

递送名片时，眼睛应注视对方，面带微笑，身体前倾，双手呈送，名片的正面应面向对方；如果有不常用的字，最好能将自己的名字读一遍。

＃

通常情况下是年长者或职位高者采取主动。

2.接受名片的礼仪

＃

接受他人的名片时，也应恭敬，应起身，面带微笑注视对方。

＃

接过名品，一定要有一个微笑阅读名片的过程，可念出声。

＃

接受完别人的名片，应回敬一张本人的名片

＃

接过别人的名片，应放在名片夹里，以示尊重。

四、称呼礼仪

1.泛尊称，如“某先生”、“某小姐”

2.职业称呼，如“医生”“教授”“律师”等

3.职务称呼，如“周处长”“陈经理”“王主任”

4.职衔称呼，如“上校先生”“少校”等

5.姓名称呼，如直呼姓名，或“老张”“小王”等

6.亲属称呼，如“爸爸妈妈”

7.特殊称呼，如对教会中的神职人员称“XX神父”等

第二节

见面礼仪

一、握手礼仪

（一）应当握手的场合1.表示问候与致意

2.表示道别

3.表示感谢、祝贺、理解、慰问

4.有些特殊场合（二）

握手的方式

1.姿势：握手时，距对方约一步远，上身稍倾，伸出右手，四指并拢，虎口相交，握手时双方应微笑注视，以示诚意。

2.力度：握手的时间通常以3—5秒为宜，3.最稳妥的握手方式：两个人手掌相握呈垂相状态

（三）握手的顺序

1.一般而言，应遵循“先尊后卑”的原则：由尊者先行伸手

2.具体而言：长幼之间，长辈先伸手；男女之间，女方先伸手；如果男方显为长者，应遵循长者优先的原则；在已婚者和未婚者之间，应先已婚者伸出手来。

（四）握手时应注意的问题

1.别人伸手同你握手，而你不伸手，是一种不友好的行为。

2.握手的顺序应严格遵守。

3.握手的时间不要太长或太短

4.应该站着握手。

5.不要用左手握手

6.忌交叉握手

7.忌戴着手套或墨镜

8.不要在握手时另外一只手插在衣袋里或拿着东西。

三、交谈礼仪

（一）交谈时的基本礼仪

1.互相尊重，谦虚礼让

2.交谈时，善于理解对方的意思，因势利导的谈论话题。

3.参加别人谈话时要先打招呼

（二）谈话时要注意的问题

1.双方交谈时，尤其在别人发言时，不要东张西望，心不在焉或注视别处

2.注意语速和音量，要吐字清晰，不紧不慢

3.话题的选择一般不要涉及疾病，死亡等不愉快的话题

4.双方讨论时不要得理不饶人。

5.别人在谈话时，不要凑前旁听

三、其他见面礼仪

1.微笑礼：普遍被使用的礼仪

2.脱帽礼：如升国旗，唱国歌时

3.致意礼：面带微笑，轻轻点一下头

4.举手礼：指向距离较远的熟人致意的一种方式

5.磕头礼：如小辈向长辈拜年时

6.拱手礼：中国传统的一种礼节；团拜、向长辈祝寿及其他祝贺时

7.鞠躬礼：源自中国，现在日本、朝鲜、韩国较流行

8.合十礼：是亚洲信奉佛教的地区常用的一种礼节

9.拥抱礼：西方的传统礼节

10.亲吻礼：西方社交的常用礼节

11.敬烟礼：吸烟要征得女士的同意；国际场合中一般不敬烟；注意保持卫生

12.碰杯礼：源自古罗马，表示双方的诚意及坦诚。

教案末页

本课小结：通过学习，掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气。

作业及练习：1．介绍的类型有哪几种？

2．握手礼有什么要求？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第六章

交往礼仪

第三节

通信礼仪

第四节

涉外礼仪

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目的要求：掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气，了解其他国家的风俗与交往禁忌。

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重点难点及措施：重点掌握通信的基本礼仪，难点是掌握涉外交往中的基本礼仪。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第三节

通信礼仪

一、普通书信

（一）书信的结构

1.一般由信封和信文两部分构成2.信封由三部分内容：收信人地址、姓名、寄信人地址及双方所在地的邮政编码。

3.信文的内容：称呼、启辞、正文、结语、署名、日期

（二）信封

1.标准的信封样式

2.信封的书写

（三）信文

1.称谓

2.启辞

3.正文：写信的原因和目的；主体；结尾；结语；署名；日期

三、常用礼仪文书

（一）常见礼仪文书的书写：请柬、贺信、祝辞

（二）礼仪文书的一般原则

1.实事求是

2.简洁扼要

四、电话礼仪

（一）打电话的礼仪

1.做好事前的准备：查清电话号码；想好要说的事情

2.通话时间：不选择过早或过晚或对方休息的时候打电话，通过时间三分钟

3.打电话时的其他礼仪：

（1）

声音要清晰、悦耳，说到人名、地址和关键词时，要强调慢说

（2）

要保持良好的心情

（3）

拨通电话后，要先自报家门

（4）

打电话过程中，不能吸烟、喝茶、吃零食

（5）

万一打错电话，要向对方道歉，不可将电话挂断了事

（6）

迟到、请假应由自己打电话

（7）

如果在别人家做客急于用电话哟啊先征得别人的同意

（二）接电话的礼仪

1.做好事前准备

2.接听电话要迅速

3.接电话时态度要热情

4.代接电话时应做好电话记录

（三）使用电话的其他礼仪

1.无论在何处接打电话，态度都要友善，轻拿轻放

2.不要用公共电话或上班时间用单位电话聊天

3.使用公用电话时，要爱好公物，文明使用

4.如果电话有留言功能，应尽早回复

四、手机礼仪

1.将手机放在合适的位置上

2.如在车里、餐桌上、会议室等地方通话，尽量使你的通话简短

3.声音要适中

4.在图书馆、电影院等场合要调到震动或关掉

5.要注意安全。如不要再开车时打电话；不要在医院或飞机上使用手机

五、传真礼仪

1.传真的使用必须是合法的2.正确使用传真

3.必要的使用礼仪：传真讲究时效性，需第一时间告知对方

六、网络礼仪

1.不随意公开个人情报

2.避免让对方产生不愉快的行为

3.注意防止网络病毒的传播

4.写信原则

5.群邮件发送时要注意保密

6.不要发送垃圾邮件

第四节

涉外礼仪

一、涉外交往的基本原则

1.平等原则

2.实事求是原则

3.尊重各国传统的原则

二、涉外交往需要注意的礼仪

（一）赛场礼仪

1.用言语文明

2.尊重国歌

（二）交往礼仪

1.正确的称谓

2.谈话内容：选择外宾喜闻乐道的话题；不要选择迎合他人的话题；注意要回避的话题

3.进入外国人的办公室或住所的礼仪

教案末页

本课小结：通过学习，掌握礼仪在日常生活中的重要性，使学生在日常的社会实践中自觉运用礼仪规范，形成良好社会风气，了解其他国家的风俗与交往禁忌。

作业及练习：1．普通书信的基本构成包括哪些方面？

2．接电话的礼仪有什么要求？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第七章

中外习俗礼仪

第一节

习俗常识

第二节

寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪

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目的要求：掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类与社会功能，了解中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。

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重点难点及措施：重点掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类，难点是掌握中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第一节

习俗常识

一

习俗的定义

习俗是人类调适生活的一种手段和方式，它起源于人类为满足需求所作的努力

二

习俗的基本特征

不论是中国的习俗，还是外国的习俗，都有以下的共同特征

（一）习俗具有稳定性和变异性

（二）习俗具有民族性和地方性

（三）习俗具有集体性与模式性

（四）习俗具有传承性与传播性

三

习俗的分类

（一）礼仪习俗

礼仪习俗有交际、生育、成人、婚嫁、寿庆、丧葬六类

（二）生活习俗

生活习俗分为服饰、饮食、居住等

（三）行业习俗

分为农业、果林业、畜牧业、工匠、商业、“过番”谋生等六类

（五）制度习俗

主要有习俗制度、聚族制度、家庭制度等三类

（六）禁忌

四

习俗的社会功能

（一）习俗的规范功能

习俗的规范功能，是指习俗能对社会成员的行为方式所具有的约束和控制作用

（二）习俗的娱乐功能

习俗的娱乐功能，是指习俗能对社会成员心理产生快乐和愉悦的调剂作用

（三）习俗的教化功能

习俗的教化功能，是指习俗在个人行为过程中的教育和潜移默化的作用

（四）习俗的审美功能

习俗的审美功能，是指民俗对社会成员心理产生悦耳目和悦神悦意的审美作用

（五）习俗的维系功能

习俗的维系功能，是指习俗统一人们的行为与思想，使社会成员保持向心力和凝聚力

第二节

寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪

一

寿诞习俗与礼仪

寿诞，俗称“过生日”

（一）婴幼儿寿诞：婴儿的诞生一般选在“满月”进行。主人要给亲友送红蛋报喜；“满月”和“百日”一般以下面条招待亲友。婴儿满月这天要理发，把胎毛剃净可使头发浓密，并给理发师红包。满周岁时还要“抓周”，及抓玩具还是笔墨纸砚。

（二）老年人寿诞：全家聚餐，吃寿面、蛋糕，意为寿高。

二

婚嫁习俗与礼仪

婚姻就是因男女结婚而产生夫妻关系

三

丧葬习俗与礼仪

民间认为，人死之后灵魂不灭，只是从这个世界到另一个世界去生活

红事：贴红对联、戴红花，新人披红挂彩。

白事：人死后，其子孙要用白布披麻戴孝。

1、婚姻习俗：

程序：求婚、合婚、相亲、订婚、完聘、定婚期、迎娶、拜堂、婚宴、合卺、闹房、归宁。

2、丧葬习俗：人死为丧，安葬仪式为葬。

丧礼程序：停尸、奔丧、挂孝、守夜、入殓、吊丧、出殡。

葬礼：集体葬、合葬、迁葬、蒿葬、水葬、风葬、悬棺葬、洞穴葬、火葬、土葬、天葬。

现代丧葬礼仪礼节：成立治丧组织、发讣告、赠挽联、唱挽歌、献花圈、戴黑纱白花、守灵、向遗体告别、开追悼会、致悼词。

教案末页

本课小结：通过学习，掌握习俗的定义及习俗的基本特征、分类与社会功能，了解中国寿诞、婚嫁及丧葬习俗与礼仪。

作业及练习：1．习俗的基本特征是什么？

2．寿诞的习俗要求是什么？

改进措施：讲解并举例

理论课授课教案

任课老师：

周芳

课程名称：

现代礼仪

教课班级

授课日期

授课节次

缺课学生

授课章节：第七章

中外习俗礼仪

第三节

宗教习俗礼仪

第四节

部分国家和地区习俗礼仪

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目的要求：掌握我国民间信仰的发展过程、我国少数民族的宗教信仰及其宗教禁忌，了解西方、东方和非洲国家的习俗礼仪。

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重点难点及措施：重点掌握西方、东方和非洲国家的习俗礼仪，难点是掌握我国少数民族的宗教信仰及其宗教禁忌。以讲解为主举例为辅

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教具：

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教研室主任审阅签名：

教务处复查签名：

教学系检查签名：

第三节

宗教习俗礼仪

一

中国民间信仰概述

（一）自然神信物

人类自降生以来，就与自然界有着不可分割的联系

（二）人鬼、人神的信仰

人是具有思维能力的高级动物，人类在崇拜自然的过程中，形成了对自身的崇拜

（三）社会神信仰

随着生产力的发展，人类认识自然。改造自然的能力有了进一步的提高，笼罩在天地万物之上的神秘面纱逐渐揭除

二

少数民族宗教信仰

1、维吾尔族

2、回族

3、藏族

4、蒙古族

5、白族

6、壮族

7、彝族

8、瑶族

9、鄂伦春族

10、土家族

三

少数民族宗教禁忌

1、饮食禁忌

2、语言禁忌

3、作业禁忌

第四节

部分国家和地区习俗礼仪

一

西方国家习俗礼仪

同外宾交往须注意的礼俗：

1、与外宾交往须注意的共同礼俗：

（1）信守时间：要有极强的时间观念。

（2）注意仪态：坐不能跷腿摇膝，站不能身子歪靠，走不能搭肩膀，交谈时手势不要过多，不能当众挖耳等不良姿态，不随地吐痰。

（3）讲文明礼貌：见面要问好，握手是男士要脱掉手套，忌一脚门外，一脚门里，忌四人交叉握手。

（4）尊重妇女：女士优先。男士要照顾女士。

（5）入室叩门：得到允许再进门，脚步要轻，声音宜低。

（6）进屋脱帽：

2、同西方人交往须注意的礼俗：

（1）给西方人打电话，不是急事不要往对方家中或用餐时间打，业务电话，时间长的要预约。

（2）用餐尽量不使餐具碰撞出声，不能吸烟。西方人不劝酒，喝酒不可过量。

（3）请人吃饭要在客人走后再结帐。

（4）同西方人谈话要找共同话题。

（5）给西方人送礼要了解对方忌讳什么。拉美人忌黑色、紫色，不能送刀子、手绢，前者象征一刀两断，后者象征眼泪。法国、比利时、卢森堡忌菊花、英国忌百合花，认为是代表死丧。红玫瑰不能随意送人，因为象征爱情。

（6）点头肯定摇头否定，保加利亚、阿尔巴尼亚、希腊相反。

（7）美国忌打听隐私，打听女士年龄、婚姻状况。不能与美国同性携手同行，会被视为同性恋。他们忌在人前脱鞋、拉袜、系鞋带。

（8）犹太裔美国人只吃反刍的、分蹄的动物，如牛、羊，不吃动物血和筋。

1、美国：美国人在待人接物方面，具有下述四个主要特点。

第一、随和友善，容易接近。

第三、城府不深，喜欢幽默。

美国人用餐的戒条主要有以下六条：

其一、不允许进餐时发出声响。其二、不允许替他人取菜。

其三、不允许吸烟。其四、不允许向别人劝酒。

其五、不允许当众脱衣解带。其六、不允许议论令人作呕之事。

2、加拿大：加拿大人的饮食忌食动物内脏和脚爪，不食辣食品，喜欢饮酒。

加拿大人的衣着与美国人相近，但不像美国人那么随便。在非正式场合，他们穿着随意，加拿大人忌讳数字１３和星期五。

送礼禁忌。送的礼品不可太贵重，否则会被误认为贿赂主人。切忌送带有本公司广告标

志的物品，他们会误认为不是通过送物品表达友谊，而是在做广告。

宴请禁忌。邀请加拿大商人赴宴，切忌请他们吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚爪。切忌在自己的餐盘里剩食物，他们认为这是一种不礼貌的行为。切忌对加拿大客户说“你长胖了”、“你长得胖”由于加拿大商人没闲心锻炼身体所以偏胖，因而说上面那样的话自然带有贬意。

3、澳大利亚：同澳大利亚人打交道时，还有下列四点事项要特别注意：

第一，澳大利亚人不喜欢将本国与英国处处联系在一起。虽然不少人私下里会对自己与

英国存在某种关系而津津乐道，但在正式场合，他们却反感于将两国混为一谈。

第二，澳大利亚人不喜欢听“外国”或“外国人”这一称呼。他们认为，这类称呼抹杀个性，是哪一国家，是哪个国家的人，理当具体而论，过于笼统地称呼是失敬的作法。

第三，澳大利亚人对公共场合的噪声极其厌恶。在公共场所大声喧哗者，尤其是门外高声

喊人的人，是他们最看不起的。

第四，澳大利亚的基督教徒有“周日作礼拜”之习。他们的这种作法“雷打不动”，想在这

天与他们进行约会，往往“难于上青天”。

4、英国：英国人绅士风度，处处可见，商务交往中，他们重交情，不刻意追求物质，一副大家的作风。

但英国商人很和善、友好，易于相处。在英国，“外表决定一切”，与英国人交往要尽量避免感情外露。受到款待一定要致谢，事后致函表示谢意，更能引起注意，赠送小礼品能增加友谊。

在正式的宴会上，一般不准吸烟。进餐吸烟，被视为失礼。

英国人忌讳：忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。由于宗教的原因，他们非常忌讳“１３”这个数字，认为这是个不吉祥的数字。不能手背朝外，用手指表示“二”，这种“Ｖ”形手势，是蔑视别人的一种敌意做法。所有车辆都靠左行驶。商务活动在２～６月、９月中至１１月最宜。圣诞节及复活节前后两周最好勿去。

5、法国：与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生

活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩

笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博

爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之

下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和

吻面礼。

6、德国：德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度。德国妇女的特点是素，这不

光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上。与德国人相处时，几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。

（１）相见礼仪

德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲

人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。

（2）主要禁忌

德国有５０％的人信奉基督教，有４５％的人信奉天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教，他们忌讳１３和星期五。忌讳在公共场合窃窃私语，不喜欢他人过问自己私事。

和德国人谈话可谈德国的乡村风光、个人爱好或体育运动，但不要谈论棒球、篮球和美式

足球。德国人认为郁金香是没有感情的花。

7、意大利：意大利人对初次见面的人，往往表现得很客气。因此，初次的面谈中，他们的回复都比较

模棱两可，见过几次面以后，彼此间打消了隔阂，生意的洽谈就顺利多了。通常必须经过面谈才会使生意成交，用电话来订货或接受订货的情况，可说少之又少。

意大利人的主餐在中午，一顿午餐能延续两三个小时。执意拒绝午餐或晚餐的邀请是不

礼貌的。你如果被邀请到意大利人家里吃饭，你可以带葡萄酒、鲜花或巧克力作为礼物。但不能带菊花，菊花是葬礼上用的。送花时要注意送单数。

在意大利，公事交往中通常也送礼。

在意大利，建议您穿三件式西装。

意大利人热情好客，待人接物彬彬有礼。在正式场合，穿着十分讲究。见面礼是握手或招

手示意。和意大利人谈话要注意分寸，一般谈论工作、新闻、足球；不要谈论政治和美国橄

榄球。

意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料，不论男女几乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。

意大利人忌讳菊花。

8、俄罗斯：同俄罗斯人交往须注意的礼俗：

（1）见面要问好：否则表示友谊不存在，女士不先伸手不能主动握手，年青人向老人问好需站起，不能先伸手握手。

（2）客人光临时，女主人应一一介绍，顺序先女性、年长者、然后其他人。男宾被介绍给女宾时要起立致意。征得女士同意方可吸烟。客人须等女主人邀请后才能入席。

（3）上茶从左上，收餐具从右边，倒酒时不要移动酒杯，但倒啤酒和香槟时可将杯子托起。

（4）送礼要及时，不能送钱，是对自己的侮辱。到朋友家时一定要送女主人花，且为单数。送给男子的花须是高茎、颜色鲜艳的大花。

（5）红色是美丽和吉祥的象征，黑色是肃穆和不祥的象征。忌13，7意味着幸福和成功。

二

东方国家习俗礼仪

韩国：韩国人的习俗

①

韩国人把姓写在前边名字写在后边。子女是随父姓，女子结婚以后也用原来的姓氏。

②

韩国住宅的暖房设施是用温突式的火炕，有利于健康，日常生活都在房间里进行。

③

在韩国进入房间之前先要脱鞋。

④

韩国人一般不用红色的笔写自己的名字，因为写死人的名字时用红色记载的。

⑤

韩国人在吃饭的时候用不同的碗来装饭，汤和菜。

⑥

在吃饭的时候出声在韩国是很不礼貌的行为。

⑦

韩国的交通规则，驾驶坐席在左边，运行方向是右边。在路上行走是靠左侧通行。在电梯上要站在电梯的右侧，把左边的位置让出来让赶路的人通行。在地下铁里，每节车箱的两端是老人妇女和小孩的位置，成年人一定不要座，既使是中间的位置也一定要让给身边的老人，不然马上会有人指责的。

⑧

在韩国访问其他人家时，应准备一件小礼物。

2、日本：同日本人交往须注意的礼俗：

（1）初次见面要脱帽鞠躬，互赠名片。

（2）注意礼貌，讲话低声细语，看不起大声喧哗、吵吵闹闹的人。

（3）到日本人家做客，不要马上进屋，应先站在门口相互问候致意，然后脱鞋进屋。没有主人示意，不能宽衣。

（4）日本人一般不在家中执行客人。吃饭不能让餐具出声，不能在盘中拨食，不能吮舔筷子或用筷子剔牙。不能把筷子跨置饭碗之上。请日本人吃饭时不能让客人为自己斟酒，日本人不吃肥肉、猪内脏和羊肉。

（5）给日本人送礼要用浅色纸包好，物件成双，但结婚礼品忌成双，不能当面打开礼物。

（6）忌4、6、9，发音接近着死、无赖、劳苦。参加婚礼时不能讲“破、坏”等字，丧礼时不能讲“再、又”等字。

3、新加坡：新加坡是一个以华人为主体的国家，但不能将他们等同于华侨，否则会引起他们的不快。交谈时应避免议论其国的政治、宗教等问题。他们感兴趣的是经济成就。讲究卫生与清洁，否则会受到重罚。

4、泰国：同泰国人交往须注意的礼俗：

（1）见面双手合十放在胸前，稍稍低头，互问您好。合十时，小辈见长辈双方举得较高，一般到前额；平靠举到鼻子高度；长辈对小辈的还礼到胸前即可。

（2）泰国人认为头是灵魂所在，别人不能碰，即使是摸小孩的头也不行。

（3）递物一般用右手，正式场合用双手，用左手表示鄙视对方。

（4）同泰国人交谈时，忌戴墨镜，不能用手指对方谈话。不能跷二郎腿，不能把脚底对着别人。

（5）到泰国人家做客，礼物要包装好，不能脚踩门槛儿，进屋前要脱鞋。

5、印度：同印度人交往须注意的礼俗：

（1）见面应双手合十，口中问好并祝福。男人不能触碰妇女，不能与妇女握手，要双手合十，微微鞠躬，不能和印度妇女单独说话。

（2）印度人认为左手是污秽的，不能用左手接受礼物、递送礼物和触碰食品。

（3）印度人忌食牛肉，吃素，喝生水、冷水。喜喝红茶，但要加糖和牛奶。

（4）进入寺庙要脱鞋，可穿袜子。

6、印度尼西亚：印度尼西亚和马来西亚老师以马来人为主体的国家，盛行伊斯兰教，禁食猪肉，左手为秽，进屋脱鞋。与印度尼西亚人交往忌谈其国家政治、国外对他们的援助以及社会主义之类的问题。而马来西亚人则喜欢谈论政治、家庭、体育及饮食之类的话题。

三

非洲国家习俗礼仪：同黑人朋友交往须注意的礼俗：

（1）如果你是受尊敬的人，他们习惯用左手握住自己的右手腕，然后用右手与对方握手。

（2）非洲人用右手拿东西吃，左手拿脏东西，接送用双手。

（3）忌提他们的肤色，交往时不能用带有“黑奴”含义的称呼。

1、埃及

2、南非

3、尼日利亚

教案末页

本课小结：通过学习，掌握我国民间信仰的发展过程、我国少数民族的宗教信仰及其宗教禁忌，了解西方、东方和非洲国家的习俗礼仪。

作业及练习：1．什么叫禁忌？它分哪几类？

2．对于信仰伊斯兰教的人，应该注意哪些方面的问题？

改进措施：讲解并举例