浅谈酒店物质文化建设

第一篇：浅谈酒店物质文化建设

浅谈酒店物质文化建设

一、酒店物质文化含义

酒店的物质文化是指酒店内外物质环境与产品的文化特色以及顾客对它们的审美体验与文化感受，是酒店通过可视的一切客观实体所表达和折射出来的文化特点与内涵。物质文化由酒店设施设备等一切有形的要素所构成，主要表现在具有独特的文化艺术氛围的建筑造型、功能设计、装修风格、员工服饰、环境烘托和艺术画廊、音乐厅等文化娱乐设施，以及具有民族文化和西洋

文化的菜肴等物质产品。

二、酒店物质文化存在的问题

1.企业标志的推广尚需加大

在酒店的物质文化建设中，那些建筑形式、酒店设施环境、以及员工服饰等已经普遍被酒店认识到，因此建设现状比较乐观，但是对于酒店长远发展至关重要的一个物质文化——企业标志，酒店的推广力度还是不够大。

2.盲目模仿，实际操作缺乏特色

许多酒店经营者认为西方的酒店文化建设已相当完善，可以照搬到中国来。例如，拿我国酒店建筑来讲，改革开放前的几十年，我国的酒店建筑大多数是盒式建筑，形式单一，线条简单，没有特点。改革开放后，我国许多地区的建筑一改过去的单调，建筑的式样、风格变得丰富起来，但又出现了许多完全西化的建筑，丧失了民族的建筑文化。

3.员工生活与工作环境仍需改善

没有满意的员工难以有满意的顾客，对于酒店的服务提供者——员工来说，酒店给予的关注还是稍显欠缺，许多酒店不能给员工提供优良的居住环境，打击了员工的积极性。

三、酒店物质文化建设对策

酒店的物质文化最先被顾客所感知，顾客在很短的时间内可以从酒店的建筑、装饰、摆设等形成对酒店的初步印象，初步印象的好坏成为消费者选择酒店的第一关，针对酒店物质文化内涵及存在的问题，主要有以下对策：

1.酒店建筑形式

酒店建筑是酒店可见的物质实体，是酒店给人最直观的印象，酒店的建筑风格和内部功能的设计决定了酒店的基调。酒店建筑总是存在于一定的人文环境中，因此，有必要通过建筑形式让顾客感知形成它们的文化背景、历史传统、民族思想感情和人文风貌。将酒店建筑形式与地方历史文化传统联系起来，形成一种更高层次的审美感受美学追求，它能给旅客在心灵上带来深沉的震撼，也往往会给人以耳目一新的感觉。需要注意的是，酒店建筑的设计风格、庭院环境的布置和客房格调等要与酒店的文化内涵协调一致。

2.酒店设施环境

现代酒店的内部设计装饰，除了注意其物质功能外，还要注意文化审美价值及其所带来的精神功能，特别强调意境、格调和气氛的渲染，力求创造出一种类似作画的“意奇则奇、意高则高、意远则远”的意

境空间。从酒店的内部环境来看，酒店的大堂到客房、到餐厅，从地板到墙壁、到天花板。每一处细节都需精心的设计布局，让客人在酒店的任何地方都能体验到酒店的文化内涵。从餐厅外在的有形文化到餐厅的功能布局、设计装饰、环境烘托、灯饰都能体现文化主题和内涵。客房可以通过客房内设施的选配、室内的装饰、色彩淡雅协调等充分体现出不同的文化组合和文化情趣。

3.员工服饰

服饰是随着历史文化的发展而演变来的，它本身就是一种文化。酒店员工的制服是酒店文化的一种特殊标志物，是一种具有特定品味的文化象征，不仅能够表现员工的精神气质，而且还能体现出酒店的文化内涵。员工制服的设计，必须依据酒店活动范围、岗位特征，设计出与酒店整体企业形象能融为一体的制服款式来。首先，酒店服装经酒店员工穿着以后，是酒店内最为瞩目的企业形象。酒店倡导什么样的企业精神，就应当有什么样的与之配套的服装。其次，虽然服装在酒店的硬件投资方面是一个较小的数目，但产生的效果却非常显著。随着时代的变化，人们的审美口味在不断发生变化，酒店服装也应该顺应时代的潮流进行必要的改变。这种改变比改变酒店的室内装潢要容易得多，可以让客人有新鲜感。

4.酒店饮食产品

菜肴本身就是一道文化风景，与茶文化、酒文化、餐桌文化礼仪等都是属于餐饮文化的组成部分。随着酒店餐饮传统观念及传统烹饪方法的改革和创新，餐饮制作过程的文化艺术欣赏逐渐成为创新的餐饮文

化。现代旅游活动中的美食观讲究菜肴的“色、香、味、形、器、质、名、养”，强调满足消费者的心理需求和享受要求，体现在烹饪中自然美与艺术美的巧妙结合。单一的菜肴经过烹调、艺术加工成色彩对比鲜明的崭新造型，构成自身形态美与质地美的和谐统一，菜肴在烹饪中形质兼美、表里一致、实体美与意境美的有机交融，使消费者在美食过程中获得身心和精神上的满足和享受。从菜品本身来讲，它的起源、烹制、风味都有一定的历史文化背景，酒店通过对这些菜品文化背景的研究，可推出具有民族特色或异国风情的丰富多样的宴席。

5.酒店品牌标志

酒店品牌是酒店的专用商标，是酒店品质的认证标志，是酒店的立足之本，在建设酒店的品牌文化时，必须抓好四个基本环节：

（1）必须注重品牌名称。酒店的品牌名称是酒店品牌的标记，必须做到独特性、恰当性和可记性，并必须加强商标的注册和保护。

（2）必须保持稳定的质量。酒店品牌建设必须从服务产品的设计、提供到评定、反馈建立一套科学严密的服务质量控制体系。

（3）必须形成鲜明的个性。酒店个性关键在于与众不同，独树一帜，在于独特的酒店文化。

（4）必须加强品牌的传播。酒店必须通过各项活动和各种媒介努力宣传自己的酒店，以使酒店在客人中乃至整个社会产生极大的影响。

6.员工生活和工作条件

酒店管理应强调顾客和员工的双重满意。因为在酒店里，如果只是强调把顾客满意放在第一位，但没有满意的员工又怎么会有满意的顾

客。因此从物质层面上来说，酒店应为员工提供良好的生活和工作条件，使员工感受到酒店对他们的关怀和尊重。

第二篇：班级物质文化建设

班级物质文化建设

班集体是学生学习生活的具体环境。人总是在一定的文化环境熏陶中成长起来的。班级文化不仅能为学生的素质发展创建良好的氛围，还能为形成一个勤奋向上布满活力的班集体起到桥梁纽带作用。加强班级文化建设，努力营造积极、健康向上的班级文化，是班级工作的重要方面。班级文化的内容主要包括：精神层，如班级目标、班级道德、班级舆论、人际关系和班级风气等；制度层，如一日常规、课堂常规以及各种奖惩制度等；物质层，如张贴名人名言、悬挂国旗及班训、出板报等教室内环境的布置。班级文化是开发学生潜能的软环境。在此只简单谈谈物质层面的文化建设。

班级文化的功能主要有两个：教育功能和凝聚功能。怎么在物质文化建设中实现这两个功能？我的做法是：

第一：在班级物质文化建设中，我们要充分发挥学生的主体性。学生是班级的主人，班级是学生的班级，班主任要调动学生参与班级文化建设的积极性，在参与中实现自我教育的功能。比如我在教室门口的位置专门悬挂了一块白板，并指定一名班委专门负责整理同学们自创的励志格言，并誊写到白板上。并且在写上这个同学将来想要考取的大学的名字。在选取格言时，我特意嘱咐负责同学要多给学习中下的学生机会，以达到鼓励的目的。这样学生在创作励志格言的过程中，鼓舞了斗志，砥砺了思想，而写出他们向往的大学，又在潜移默化中在每个人的内心根植下了理想的种子。这样通过这一形式起到了思想教育的功能。

第二：班主任要注意把教育的意向、教育的目标等通过具体物化得环境设计和布置充分体现出来，从而达到在班级文化建设中教育人、培养人和熏陶人的目的。比如：在初一班级初创阶段，在文化建设中我侧重于学习品格和学习习惯的教育与引导。我特意请书法家撰写了四块匾额并精致装裱。在教室正面分别悬挂篆书“天道酬勤”和“天行健，君子以自强不息” 告诉学生勤奋是学习之本，自强是人生之本；在教室迎门处悬挂“凡事预则立，不预则废”，提醒他们做事学习要有计划性。另外还有“艰难困苦，玉汝于成”告诉学生学习要不怕吃苦……

第三班级文化建设还要注重凝聚功能的发挥。通过灵活的形式团结班内成员人心，融洽师生关系。比如在2010年元旦来临前，我特意在教室后墙设置了一块专版，叫做“祝福2010”，让每个同学写下对班级对同学的2010年的祝福，展望新的十年，彼此鼓励应对人生的第一次挑战——中考，增强团结，凝聚人心。同时也请每位任课教师写下了他们对同学们的期望，负责的同学特意将老师的祝福组合成一个“十字”置于展板中央。

第四：班级文化要依据不同阶段的学生特点、心理特点及学习目标及时更新，而不应一劳永逸。建议至少一学年更新一次。否则时间久了就失去了针对性，学生也会因为习以为常，而失去了应有的作用。比如本学期开学之初，我就更换了上个学前的班级文化。针对毕业班学生临近毕业易于懈怠的心理特点，特意用醒目的黄底红字制作了“行百里者半九十”的标语，提醒他们越到最后越要戒骄戒躁，加大努力。同时教室正面悬挂“相信自己”和”相信努力“两条竖副标语，告诉学生自信是成功的前提，努力是成功的保障，在教室的侧面墙上悬挂”相信未来”告诉学生即使自己对目前的状态不满意也要对未来满怀憧憬，永不放弃。

总之，班主任要重视班级物质文化建设。利用班级文化具有潜移默化性，自我教育性等特点，采取渗透的形式，把教育思想贯穿于整个文化环境中，充分发挥班级文化的育人功能，我相信班级也会由此而更加生气勃勃，进而为社会培养更多的优秀学生。

第三篇：浅谈班级物质文化建设

浅谈班级物质文化建设

康乐阗

本学期，我受学校安排，担任初一（1）班班主任。两个月来，重拾多年前的班主任工作，相比之前的任课教师角色，确实多了几分辛劳，但是有钟新宝老师的大力协助，有众多任课教师的共同配合，初一（1）班这个学校今年特设的实验班，班风正，学风浓，学生成绩优良，团结友爱，形成了一个积极向上的集体。

关于班主任工作的心得体会，一些常规的做法比如抓实班级常规管理，培养良好班风，选拔培养班干部，加强班级管理等等，都是班主任的必做工作，不做赘言。这里，我想就自己感受最深的班级物质文化建设谈谈个人体会。

班级物质文化建设是指教室环境建设，主要是指教室的自然环境，包括教室墙壁布置、标语口号的拟定、桌椅的摆放、环境卫生的打扫与保持等等。著名教育家苏霍姆林斯基曾经说：“无论是种植花草树木，还是悬挂图片标语，或是利用墙报，我们都将从审美的高度深入规划，以便挖掘其潜移默化的育人功能，并最终连学校的墙壁也在说话。”良好的班级文化建设对班级建设和学生个性的社会化都有重要的影响，为此，班主任要充分认识到在班集体建设中，应该利用各种有效的资源创建班级文化的重要价值，注重班级文化建设的整体设计，充分发挥班级文化的育人功能，做到“随风潜入夜，润物细无声”。

本学期伊始，我先设计了一张班报，以“走进初中”为主题，让学生明白中学与小学的不同，帮助他们迅速找准位置进入学习状态；同时辅以文明礼仪教育，用校园民谣的形式将文明礼仪规范融于琅琅上口的歌谣之中，易于学生理解接受；将学校作息时间告知学生，方便他们科学地安排学习、生活时间。考虑到学生刚进中学，我特地将这期班报制成彩色宽幅的黑板报，图文并茂，直接张贴在教室外墙，让学生以在初一（1）班学习而骄傲，以身为初一（1）班学生而自豪，极大地激发出学生的班级荣誉感。

为了让学生家长也能参与到班级管理中，我还将这期班报印成八开大小的报纸，人手一份发下去，学生家长在阅读后，直接在报纸背面写上家长寄语，和学生的感想写在一起，作为新学期的新起点，化为动力，时时激励学生以饱满的精神状态投入学习当中。

开学后，班报以手抄报的形式继续下来，每周一期，由学生自己承办，不仅可以宣传集体的活动，还让学生在其中写出自己的感受或心语，以此来加强学生之间的相互认识和了解，从而营造坦诚、轻松的学习环境。迄今为止，我班的班报《星空物语》已办八期，学生们热情甚高，要求承办的人员排到了学期末，参与编辑的学生将自己对班级的感情全部融注在小小的班报里，关注班级的事务，关注同学的成长变化，方寸之间彰显班级文化氛围，班级的信息及时沟通，同学间的友谊得到巩固升华，师生感情能够更好交流，学生个人的才华也得到尽情展示，可谓一举多得。

与此同时，我还重视教室后墙黑板报的作用。要求班级宣传委员配合学校的活动，或者时事节令，每半月出一期黑板报。如果说，班报只是学生个体行为的载体，那么黑板报则是班级行为的宣传窗，两者相得益彰，共同营造优美而温馨的教室环境，给学生增添生活和学习的乐趣，消除学习后的疲劳，更重要的是，有助于培养学生正确的审美观，陶冶学生的情操。

由此我想到，在一个窗明几净，文化氛围浓厚的班级里，师生的荣誉感、班级的内聚力都比较强，作为一名班主任，应非常重视教室环境的“美化”，力求让教室的每一面墙壁都具有灵性。教室虽小，可它处处有宝，关键还要看我们如何利用。如果能使班级的各种物化的东西都体现班级的个性，都给学生一种高尚的文化享受和催人发奋向上的感觉，那么，班级文化也就如一位沉默而有风范的老师一样，起着无声胜有声的教育作用。

第四篇：校园物质文化建设

常店镇中心小学校园物质文化建设

校园物质文化包括校容校貌、教学设施、生活资料等，是校园文化的外在标志，是校园文化建设的基础，它属于校园文化的硬件，看得见、摸得着的东西，是物质形态的。

校园物质文化的每一个实体，以及各实体之间结构的关系，无不反映出某种教育价值观。良好的学习环境和生活氛围，无疑会使人产生一种向上的激情。为此，我们分五方面：

1、净化。

净化是一所学校精神风貌的外在表现。校园净化要做到“五无”，即地面无杂物痰迹，墙面无污渍，桌椅无刻印，门窗无积尘，卫生无死角。培养学生爱护校园草木的主人翁精神，树立净化校园、保持校园卫生人人有责的思想。

2、绿化。

葱绿的树木，艳丽的花草，给人以赏心悦目之感，使人精神焕发。学校根据校园建筑规划设计绿化布局，如：教学区绿化、生活区绿化、休闲区绿化、运动区绿化等，根据功能设计各具特色的绿化，使学生进入各功能区能溶入其中，构建人文化的花园式学校。校容校貌体现出美的韵味，满足师生的教学、生活、活动和审美需求。

3、美化。

创造美好的环境是培养学生良好性情的需要，校园静态自然环境的美化，应符合青少年的审美要求，才能达到美化的目的。教室、办公室、等校园环境的布置，应以新颖、美观、大方、实用为原则，给人以舒适的感觉和美的享受。

4、规范化。

反映学校个性与特色的五项标志，校徽、校服、校训、校旗、校歌齐全规范。从我校看，这一点作的还不够，需要做出相应的规范。

5、教育化。

育人是学校环境建设的目的所在。一名著名的教育家说：“努力使学校的墙壁也能说话。”学校要做到“五有”：即有宣传窗、阅报栏、黑板报、广播、少先队队室同时，学校应将教风、学风、校风、校训上墙，写于学校醒目的位置。名人画像、名人雕塑、学校标志性雕塑和激励性名言警句挂于校园适当的位置。

校园文化建设是一个学校前进和发展的永恒的主题，校园文化直接影响学校各方面的工作，它不仅是素质教育的一个重要内容，也是学校发展的一个主要内容，良好的校园文化将促使学校更健康、稳定的发展。

我校校园文化正朝着健康方向发展，但是还有许多地方需要加强，要真正做到以“正确舆论导人，正气氛围感人”。

加强校园文化建设，需人人共同努力，坚持不懈的奋斗。校园文化建设，任重而道远。

常店中心小学

2012.10

第五篇：酒店文化建设

中国酒店企业文化的基本内容包括以下几个方面：环境特色、经营理念、价值观、企业目标、企业精神、企业作风、制度文化等等。

（一）环境特色

环境特色是酒店文化的物质层面。包括酒店建筑的设计风格，庭院环境的布置和客房格调。建筑风格、环境特色要与酒店的文化内涵协调一致。如，半岛集团从创立之初，经营者便定位于一家高级豪华酒店集团。在建筑及设计方面，十分强调体现高级、豪华的集团形象。无论在香港的半岛酒店，还是北京王府酒店，或是在美国的贝弗利山酒店都可以受到建筑所体现的宏伟、大气和富丽堂皇。由此体现文化内涵。这与他们把品牌定位于社会名流的高级商务客人和旅行者的高档次服务形成了统一的文化内涵。海南三亚的一些酒店在建筑和环境特色上，往往具有海韵椰风的风格。寿仙山庄建筑设计特征是典雅，庭院幽雅、恬静，客房的格调是清新、整洁，与环境相一致。穿过寿仙酒店主楼大堂别有洞天。多边形的温泉泳池清澈见底。在阳光的照射下，水天一色，银光闪闪。再往里走，九栋风格各异的别墅错落有致。在高大椰树、油棕树映衬下恰似“园林深处有人家”。庭中花园绿地、草坪，石座、凉亭，花坛点缀其间。成群鸽子在草坪上悠闲觅食，蜂蝶在花草中飞舞。处处鸟语花香，一派祥和景象。呈现出一幅活生生的“寿仙山庄温馨家”的优美画卷。因此，把寿仙山庄环境特色定为绿色、优雅、整洁，与经营理念形成了完美的结合。

（二）经营理念

经营理念是酒店文化建设的核心和灵魂，是企业经营的出发点和归宿，是酒店经营中贯穿的基本思想和基本理念。也是文化系统的中心架构。它要解决的是酒店存在价值和意义，回答“我是谁”、“我做什么”这两个基本问题。各个企业文化积淀不同，经营理念也不同。

美国波音公司的经营理念是：“保持波音技术领先地位，不断开拓”。马里奥特公司的经营理念是：“友好的服务和合理的价格”。摩托罗拉公司的经营理念是：“光荣地为社会服务；以公平的价格提供高质量的产品和服务。”海信集团的核心理念是：“创造完美，服务社会。”香格里拉的经营理念是：“由体贴入微的员工提供的亚洲式的接待。”

在国内许多酒店提出：“宾客第一”、“宾客至上”、“宾至如归”等理念，反映了经营中的基本观念。

里兹--卡尔顿酒店集团2000年项目调研中，对未来10年间酒店内部发展趋势研究得出的结论是：“改进服务，关键是酒店要更象个家。房间、浴室一定要扩大，空气新鲜，环境要求越来越高，增加家庭气氛。”“创造温馨”的理念，从酒店硬件和软件，即有形和无形两个方面提出了目标。在环境，客房设施改造像“家”的同时，在服务上要给客人以亲切感，让客人感受亲情，有到家的感觉。

（三）价值观

价值观是酒店在经营中对实现企业目标过程中推崇和奉行的基本信念。以人为本，已成为企业的共识。人们普遍认为，企业的竞争，从根本上说是人才的竞争。马里奥特公司价值观是：“人是第一位的--要关注他们的发展、忠诚、兴趣与团队精神。开发各方面的经营管理人员是你们的首要责任。”里兹--卡尔顿酒店格言是：“我们是为女士和绅士服务的女士和绅士。”表达了：一是员工与顾客是平等的，不是上帝与凡人的关系，而是主人与客人的关系。二是酒店提供的人对人的服务，不是机器对人的服务，强调服务的个性化与人情化。这表明了公司以人为本，注重人的作用。他们的信条是：“对里兹--卡尔顿酒店的全体员工来说，使宾客得到真实的关怀和舒适是其最高宗旨。”希尔顿酒店提出：“我们要靠那些受过严格训练和通晓本系列经营方法与程序的来承担责任，并对所有挂希尔顿酒店牌子的旅馆进行管理和指导。”这些酒店都是以自己的理解和方式，强调人的作用，体现以人为本的价值观。

价值观具体可分为员工价值观，宾客价值观和产品价值观。只有三者相一致，价值观才能体现，价值观的实现必然转化为物质成果，是个人、企业和社会三者的一致。企业的价值是事业的发展，但是，实现这一价值，前提是员工物质利益和个人发展得到满足，从而使员工积极性得到发挥，工作做出成就。企业目标得以实现，酒店事业得到发展，还要体现在为国家，为社会做出贡献。

（四）企业目标

企业目标是企业发展的方向和奋斗的最终目标。因此，有些企业把发展规模，经济指标作为企业目标，如“海航公司提出十年目标是到二00五年进入中国百强企业行列。”“海尔公司提出企业目标是进入世界500强。”也有些企业把实现“一流企业，一流服务，一流管理，一流队伍”等等“一流”作为企业目标。四季酒店确定的经营目标是：无论位于何地，四季都必须成为人们所认为的那种经营最好酒店、度假区及度假区游乐场所的公司。

（五）企业精神

企业精神是企业在实施经营管理过程中所体现出来的品格。企业精神受企业发展的历史和领导人的风格的影响。假日旅馆确定企业精神是：朴实无华，诚实可靠，坚持不懈，乐观大度，加之以一种复兴者的激情的综合体。

海南寿仙山庄在经营的六年中，体现出一种老实、朴实、扎实的作风，并不断改革创新。创新务实成为寿仙的文化传统。因此，我们把寿仙山庄的精神确定为：“创新务实，创造完美”。

创新务实，首先是创新，具有开拓进取，奋发向上的精神。其次是务实，把创新落实在行动上，扎扎实实，不做表面文章。

以上五个方面是酒店文化系统的基本内容和基本要素。当然，还可包括人才观，发展战略，经营宗旨，企业风格，制度文化等方面。但无论几个方面构成，各个方面都是一个完整的体系，相互联系，相互制约。经营理念是核心理念，其他理念都是经营理念的体现和要求。价值观是酒店发展的内在动力，是重点。只有企业文化的各个方面理念在全体员工中深深扎根，成为大家共同的行为理念和恪守准则，才能真正发挥酒店文化的功能。

构筑酒店文化五戒

一戒把企业文化当成精神文明。企业文化与精神文明既有联系，又有区别。从企业文化的特点，我们可以区分它与精神文明的不同特点。首先，企业文化包涵的内容广泛，既包括精神方面，又包括物质方面。离开了物质不能称其为文化。而精神文明是精神方面的，它虽然受物质方面决定和制约，但具有相对的独立性，它的作用在于对物质的反作用。其二，企业文化是一种文化积淀，具有历史性，有企业自身特点。它是一个企业在长期生产、建设、经营、管理的实践中逐步形成的。这种特性决定了各个企业之间，各种行业之间的企业文化具有各自的特点，不能千篇一律。而精神文明则是对全社会的一种共同要求，共同理念。其三，企业文化对人们的作用是培养企业、团队和员工的综合素质，而精神文明的作用是着重于思想素质和政治素质。因此，企业文化的建设，必须从企业的自身文化积淀出发，不能搞成精神文明建设。二戒照搬照抄，千篇一律。酒店文化建设要从酒店经营、管理的文化积淀出发，构筑符合自身特点的价值观和理念。而不能照抄照搬、套用现成的语句，千篇一律。比如：价值观是以人为本。酒店目标是：一流服务，一流管理，一流效益，一流……等等。那就失去企业文化的特点。

三戒面面俱到，贪大求全。酒店文化系统的理念不是越多越好，越全越好。国外企业酒店文化都没有固定的条目。有的是一个理念，有的是两个、三个理念。确定几个理念要从酒店自身的实际出发。

四戒前后矛盾，首尾不一。酒店文化以经营理念为核心。经营理念决定其他理念，其他理念体现经营理念。环境特色和制度文化要与经营理念协调一致，避免理念间出现冲突。酒店文化 资料下载