饭店金钥匙知识简介

第一篇：饭店金钥匙知识简介

饭店金钥匙知识简介

饭店金钥匙知识简介

一、国际金钥匙组织是何时成立的？

19世纪的欧洲随着铁路和轮船运力的提高，旅游业得到蓬勃发展，1929年，11个来自法国巴黎各大酒店的礼宾司组成了一个协会，借此交换服务的经验和新点子，从而提高整个城市的酒店服务水平。1952年4月25日，欧洲9个国家的礼宾司代表来到法国，举行了历史性的第一次大会，成立了国际金钥匙（UICO），总部设在巴黎。

二、国际金钥匙组织目前共有几个成员国，多少成员？

目前共包括中国在内的34个国家和地区，约有成员4500多名。

三、国际金钥匙组织年会指什么？

指国际金钥匙组织每年召开一次的全球性会员大会。每年年初，全球金钥匙成员的代表都会云集在某个热点旅游城市，共同探讨金钥匙服务的发展趋势，增进友谊，交流服务经验，互相促进，并逐步形成一个为国际商务旅游客人服务的协作网络。

四、2000年国际金钥匙第47届年会在哪里召开？

在中国广州举行，近千名国外金钥匙和约两百名国内金钥匙参加了这次年会，这是中国第一次承办金钥匙国际年会。

五、中国饭店金钥匙兴起是什么时候？何时加入国际金钥匙组织？总部在哪儿？

1995年起至1998年，中国饭店金钥匙连续组织召开了四届饭店委托代办服务研讨会，它的发展得到了国际饭店金钥匙组织执委会的赞誉。1997年，中国饭店金钥匙组织被接纳为国际饭店金钥匙第31个成员国。由于它是由广州白天鹅宾馆倡导引进发展的，因此它的总部设在广州。

六、金钥匙的定义是什么？

是指一种专业的饭店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织。此外，还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部（委托代办组）职员的特殊称谓，只有他们才能资格带上国际饭店金钥匙组织的交叉钥匙徽章，出现在饭店的总服务台边为客人服务。

七、什么是金钥匙的两种主要职能？

两把金光闪闪的交叉金钥匙代表着饭店委托代办的两种主要职能：一把金钥匙用于开启饭店综合服务的大门；另一把金钥匙用于开启城市综合服务的大门。也就是说饭店金钥匙成为饭店内外综合服务的总代理。

八、金钥匙服务指什么？

是饭店内由礼宾部职员为其所在饭店创造更大的经营效益为目的，按照国际金钥匙组织特有的金钥匙服务理念和由此派生出的服务方式为客人提供“一条龙”个性化服务，常以“委托代办”的形式出现，因它具有鲜明的个性化特点，被饭店业专家认为是饭店服务的极致。

九、饭店金钥匙的服务对象是什么？

指饭店消费者。

十、什么是中国饭店金钥匙组织的个性化服务理念？

让客人满意加惊喜，并在客人的惊喜中找到富有人生。

十一、什么是中国饭店金钥匙组织的工作口号？

友谊、协作、服务

十二、中国饭店金钥匙的职业操守指什么？

平等、友谊、谦恭、诚实、有信誉和对工作的自豪感。

十三、中国饭店金钥匙的使命是什么？

为全世界旅行者提供高效、准确、周到、完美的服务，倾尽全力将卓越的服务体现在我们所做的每一件工作中，为客人解决难题，带来惊喜。

十四、中国饭店金钥匙的行为准则指什么？

友谊与合作是中国饭店金钥匙处理各种关系的基础。

十五、加入中国饭店金钥匙组织的目的是什么？

通过友谊和网络更方便地服务客人。

十六、中国饭店金钥匙个性化服务体现在哪几点？

主要体现在：随机应变、投其所好、雪中送炭、锦上添花、方便服务、一条龙服务、定制化服务。

十七、中国饭店金钥匙的行为准则指什么？

1、目标明确

2、团队精神

3、三思而后行

4、行动才会成功

5、己所不欲，勿施于人

6、画出自己生命的彩虹。

十八、中国饭店金钥匙必须具备哪些素质？

1、礼多人不怪

2、热爱工作

3、最万能的语言是服务

4、有一颗追求卓越的心

5、自知之明

6、常识

7、越俎代疱

8、幽默感

9、平常心

十九、中国饭店金钥匙组织会员有哪些资格要求？

1、在饭店大堂柜台前工作的前厅部或礼宾部高级职员才能考虑接纳为金钥匙组织的会员。

2、从事饭店业5年以来，其中3年必须在大堂工作，人品优良，相貌端庄。

3、有两位中国饭店金钥匙组织正式会员的推荐信。

4、一封申请人所在饭店总经理的荐信。

5、掌握一门以上的外语，参加过由中国饭店金钥匙组织的资格培训。

二十、中国饭店金钥匙组织会员的入会考核标准包括哪几个方面？

1、思想素质

2、能力要求

3、业务知识和技能

二十一、如何建立礼宾部？

礼宾部的职责就是围绕客人提供“一条龙服务”，完成职责的首要条件是建立一个组织良好、运行顺畅、最少拖延和推搪的礼宾部运作机构。礼宾部的架构及人员配置为：首席礼宾司（饭店首席金钥匙）、首席礼宾司助理、礼宾司、职员、行李生、资料传送员、门童、饭店代表、票务职员，各地可根据自己的实际情况进行人员的配置。

二十二、什么叫首席礼宾司？

指全球每一个提供金钥匙服务的饭店中的“首席金钥匙”，通俗地讲就是饭店中金钥匙的“头儿”。

二十三、中国饭店金钥匙的服务项目包括哪些？

包括行李及通信服务、问询服务、快递服务、接送服务、旅游、订房服务、订餐服务、订车服务、订票服务、订花服务十大项。二

十四、饭店金钥匙服务需要收费吗？在服务过程中如何收费？

饭店金钥匙服务需要收费。收费标准包括两方面：

1、按照目前国际上饭店惯例，凡属饭店内正常的服务项目及在饭店内能代办的都不应收费，但如果饭店为了客人特殊的需要，做出了额外服务，就要考虑向客人收取代办服务费。

2、收多少的问题。一般来说，饭店代办服务费是以一个员工一小时工资及待遇的金额来计算的，所有费用均需得到客人确认。

二十五、中国饭店金钥匙如何处理好与客人的关系？

1、站在客人的角度看问题

2、与一位愤怒的客人建立友谊

3、对事不对人

4、不要争辩

5、不要责备

6、聆听、聆听还是聆

听

7、道歉

8、提供选择

9、跟进

10、完美来自于实践

二十六、饭店金钥匙工作台应置于何处？采用哪两种基本类型？

应置于大堂，客人容易找到的地方，靠近前台。一般采取立式和坐式两种基本类型。

二十七、金钥匙工作台应配置哪些必备品？

在信息爆炸的时代，饭店金钥匙必须掌握最现代的信息搜寻手段，以便最准确、最快速地提供最好的服务，必须配置电脑、电话，另外还包括一些小文具品、计算器、地图、饭店介绍等等。

二十八、饭店金钥匙应如何着装？

正式的着装能够体现出对本职工作的重视和对客人的尊重，形象是金钥匙亲近客人的前提。男性金钥匙的着装一般有两到三套，对排金钮扣、单排深色西装各一套，一套正式的燕尾服（通常是黑色或深蓝色，料子要好）；对于女性金钥匙来说，一套正式的套装、一套长礼服或一套简单但能体现高贵与优雅品质的商务套装。

第二篇：金钥匙简介

金钥匙（CONCIERGE）一个非常法国化的单词，意为：古代财务的掌管人，钥匙保管者。在现代酒店中通常被译为酒店里的“礼宾司”，是一种“委托代办”的服务慨念。

经常出差，入住宾馆酒店的人们都知道，现在很多四星级以上的酒店都拥有了“金钥匙”。这里所谓的“金钥匙”并不是 "保险箱”“寄存柜”或“金卡”之类的物品，而是一位经验丰富，资深的酒店服务人员。他们每天身着西装或燕尾装站在服务台后面，负责解决一切客人提出的一切问题。

用心极致,满意加惊喜,在客人的惊喜中找到富有的人生！”

中国金钥匙服务的四大特点：网络服务指向未来；独立但不孤独；多才多艺的“看门人”；国际驰名的服务品牌。

中国金钥匙的素质：礼多人不怪；热爱工作；最万能的语言是服务；有一颗追求卓越的心；自知之明；常识；越俎代庖；创造性思维；处变不惊；幽默感；平常心。

中国金钥匙会员资格及入会考核标准

一、国际金钥匙中国区会员的资格要求

1、在饭店大堂柜台前工作的前台部或礼宾部高级职员才能被考虑接纳为金钥匙组织的会员。2、21岁以上，人品优良，相貌端庄。

3、从事饭店5年以上，其中3年必须在饭店大堂工作，为饭店客人提供服务。

4、有两位国际金钥匙组织中国区正式会员的推荐信。

5、一封申请人所在饭店总经理的推荐信。

6、过去和现在从事饭店前台服务工作的证明文件。

7、掌握一门以上的外语。

8、参加过由国际金钥匙组织中国区组织的服务培训。

二、国际金钥匙组织中国区会员的入会考核标准

（一）思想素质

1、拥护中国共产党和社会主义制度，热爱祖国。

2、遵守国家的法律、法规，遵守饭店的规章，有高度的组织纪律性。

3、敬业乐业，热爱本职工作，有高度的工作责任心。

4、有很强的顾客意识、服务意识、乐于助人。

5、忠诚于企业。忠诚于顾客，真诚待人，不弄虚作假，有良好的职业操守。

6、有协作精神和奉献精神，个人利益服从国家、集体利益。

7、谦虚、宽容、积极、进取。

（二）能力要求

1、交际能力：乐于和善于与人沟通。

2、语言表达能力：表达清晰、准确。

3、协调能力：能正确处理好与相关部门的合作关系。

4、应变能力：能把握原则，以灵活的方式解决问题。

5、身体健康、精神充沛，能适应长时间站立工作和户外工作。

（三）业务知识和技能

1、熟练掌握本职工作的操作流程。

2、会说普通话和至少掌握一门外语。

3、掌握中英文打字、电脑文字处理等技能。

4、熟练掌握所在宾馆的详细信息资料，包括饭店历史、服务设施、服务时间、价格等。

5、熟悉本地区三星级以上饭店的基本情况，包括地点、主要服务设施、特色和价格水平。

6、熟悉本市主要旅游景点，包括地点、特色、开放时间和价格。

7、掌握本市高、中、低档的餐厅各5个（小城市3个），娱乐场所、酒吧5个（小城市3个），包括地点、特色、服务时间、价格水平、联系人。

8、能帮助客人购买各种交通票据，了解售票处的服务时间、业务范围和联系人。

9、能帮助客人安排市内旅游，掌握其线路、花费时间、价格、联系人。

10、能帮助客人修补物品，包括手表、眼镜、小电器、行李箱、鞋等，掌握这些维修处的地点、服务时间。

11、能帮助客人邮寄信件、包裹、快件，懂得邮寄事项的要求和手续。

12、熟悉本市的交通情况，掌握从本饭店到车站、机场、码头、旅游点、主要商业街的路线、路程和出租车价格（大约数）。

13、能帮助外籍客人解决办理签证延期等问题，掌握单位的地点、工作时间、联系电话和手续。

14、能帮助客人查找航班托运行李的去向，掌握相关部门的联系电话和领取行李的手续。

第三篇：金钥匙超级理财业务简介

金钥匙超级理财业务简介

金钥匙超级理财业务是指向我行理财客户提供自动认（申）购理财产品及相关增值服务的业务。产品主要功能：三大自动理财功能和三项专属服务。

☆ 三大理财功能

精选理财：指签约客户卡内余额达到我行理财产品认购起点金额时，根据客户设置条件发送产品信息短信至客户签约手机，客户回复短信即可购买理财产品。

当满足以下条件时，客户会收到精选理财短信（短信发送时间：当天上午9:00）：当客户卡内资金达到：卡内余额—留存金额（最低1万元，签约时约定）>=理财产品认购起点，且符合签约时设置的期限条件或本行推荐销售的理财产品在售。

滚动理财：指签约客户卡内理财产品即将到期时，系统提前筛选符合客户设置期限条件的产品信息，并发送短信至客户签约手机，客户回复短信即可购买理财产品。

当满足以下条件时，客户会收到滚动理财短信（短信发送时间：当天上午9:00）：客户当天有理财产品到期且我行有符合签约时设置的期限条件的理财产品在售。

银证理财：证券市场闭市后实现客户证券账户资金划转至银行账户，自动购买安心快线天天利滚利理财产品，下一工作日开市后自动赎回转入证券账户。☆三项专属服务

专属理财产品：签约客户可优先购买我行定制及专享理财产品，获得更高收益。

理财增值服务：签约客户可享受我行个人贷款利率优惠、理财产品质押贷款*等个人贷款服务和机场贵宾厅等现有贵宾服务*的增值服务项目。

理财信息服务：签约客户可享受我行提供的手机报、理财市场咨询、理财产品信息、理财讲座信息、理财产品推介会等理财信息服务。

第四篇：世界金钥匙酒店联盟简介

世界金钥匙酒店联盟简介

改革开放的大潮推动着中国饭店业的飞速发展，国际政治、经济形势之风云变幻也使得中国饭店业经受着一次又一次的严峻的考验。加入WTO，我们所应对的首先是挑战，其次才是机遇。可以预言：在未来的五年乃至十年间，海外品牌酒店军团新一轮的“进攻”之势会更加逼人，国内饭店同行们之间的竞争也将会愈演愈烈。新的世纪，“国内市场国际化、国际竞争国内化”之趋势已成定局。今天，无论是中国饭店业的拥有者还是管理者们，最为关心的是企业的生存空间，也无不在追求一条可持续发展之路。二十年来，中国旅游饭店业集团化的成长之路何其漫长，实践证明，无论是以资产为纽带还是以品牌（国内品牌）为纽带的饭店联盟均不尽人意，中国饭店业品牌化、集团化发展路在何方，我们、你们、他们均在不断地思考与探索，不断地努力与实践……

70多年前，1929年，一群法国人创造了一种新的理念：酒店金钥匙服务，并使之成为本世纪全球服务皇冠上最耀眼的一颗宝石。

70年以后，90年代中期，一群年轻的中国酒店人，仅仅经过7年之奋斗就将这一全新的服务理念在中华大地上移植成功并发芽生根、开花结果，他（她）们为中国饭店业增添了一颗亮丽的新星。

今天，一批海内外饭店的精英们正在联手进行着中国饭店业的品牌发展的一大创举，即：将饭店金钥匙服务品牌其内涵丰富，外延扩大，将之升华为饭店经营品牌；将服务网络提升为一个庞大的金钥匙酒店网络联盟。此情此景，世界金钥匙酒店联盟（下简称联盟）应运而生。对市场而言：联盟将成为中国服务最好的饭店群体；对行业而言：联盟是中国酒店连锁化的新创举；对全球而言：联盟是对国际金钥匙组织发展的新贡献。品牌——无疑将成为未来市场竞争的制高点，谁能尽快占领这个制高点、拥有一个世界的酒店品牌，谁就会在今后的客源市场竞争中占据着有利的地位。此举，也必将在中国乃至世界饭店业发展史上写下崭新的一页！

世界金钥匙酒店联盟（Golden Key Hotels of the World）是计划以中国有金钥匙的酒店为起点，逐步向亚洲、美洲、欧洲及澳洲等地区发展联盟成员酒店而设立的，以为联盟成员酒店共同联手开发国内与国际市场为宗旨的，并全面服务于联盟成员酒店整体发展的国际化酒店市场营销运作机构。

世界金钥匙酒店联盟是参照一种全新的商业运作模式，以酒店金钥匙服务和网络为纽带，由各金钥匙酒店参加而组成的全球性的酒店联合体。联盟特聘一批长期从事饭店管理和服务的海内外资深的专家学者，荟萃一批朝气蓬勃饭店业界内的有识之士，共同为实现目标而不懈努力。联盟将通过优秀的品牌和服务理念、战略性的规划与远见、充分的耐心和毅力、高素质的人才与创新精神，在日趋激烈的市场竞争中，为使中国的饭店品牌跻身于世界饭店业前列而不断地开拓前进。

第五篇：饭店各种知识信息汇总

1.工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下.他们就可以帮你解决了,这个是最快最准最好的解决方法.因为你始终要去工商局的。

2.装修费.要看怎样装修了.可以去找一些熟人做最好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的.二三十平方.可能最少(包括门面)要二千五。

3.桌子的话,看看自己大概要些什么桌子.去别人的店看看对比一下,可以去找、去联系这方面的公司.然后再比较哪个更实惠.再作决定。桌子的话一千吧。要做就做好一点的。4现在是九月份，空调这个时还不会降价，要等到十一月才会有明显的降价的。甚至是十二月。二三十平方的小店应装一到两台，一匹半的空调。匹数可以问一下服务员。他们会介绍你买合适你的。最好是挂壁的。这样地方会更宽大。5机器我不懂。其余的情况要好好做估计，（员工数、工资、福利、租金、还要坚定的信心、资金的充足情度啊）做这个还可合法地做。可以请一下方法高的、对这方面的经验的人，请教他做。自己的店要有适合自己的方法。不好意思。只是纸上谈兵。其次,进行市场调查,寻找市口好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象.指定多种经营方案,采用耗能最少的.再到相关部门咨询开业方法及须注意的一些事项.快餐店的话还是要看地段,如医院.学校.码头.商场等人群较为集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人.不会用餐的..店址的选择最好在中学附近..大学附近的话要找开放式的....全封闭的没有生意或者找外来人口居住密集的地方

4.最好自己会做菜,厨师钱可以省一部分.5.找一些年轻的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你对的住人家,一般都会好好干的,毕竟出门在外都不容易

6.菜的口味当然要不错的....难吃的话就是再便宜也不会有人买的5.就是价格问题了..............根据当地情况定

7.店面的选择跟资金直接挂钩的...8.建议价格压低,分量可以稍小点...绝对行的通的...一、开快餐店当然首要条件是地段，你总不能到小区住宅那样的地方去开吧，大家天天都回家吃饭哪还会花钱来光顾。

二、快餐店要讲求经济实惠，因为这是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你达到经济实惠的同时可要注意饭菜的质

量等问题。

三、这其次的当然是口味问题，要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物。

四、服务质量，虽然大家都是图方便省事，可没谁愿意吃受气的饭，所以服务质量得一定抓好我想只要注意了以上四点，并从中下手的话，应该就没问题了吧首先到你所在的区县工商局企业登记科(无论是个体还是公司都在此办理)审请企业名称,待名称核准后工商局会发给你一套表,按照表的要求填写即可.其中有一张是去卫生局盖章的表,也就是办理卫生许可证(此项最难办,你先要去卫生局所要开办快餐店卫生设施要求的说名,按找卫生局对餐饮业的要求,对你的餐厅进行装修,同时从业人员也须办理健康证,这些都具备后再请卫生局的人员来检查).还要去环保局和防火科盖章,环保局是看你有危害环保的污水排放,防火科是看你有没有防火措施.取得执照后,去税务局办理税务登记,按照税务登记的要求缴税即可.注意所有这些需要办理的项目都在区服务大厅办理,不用到处跑.个体工商户开业登记程序个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照

4个步骤:

1.申请。根据规定，个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件：

(1)申请书。

(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。

(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。

(4)与帮手、学徒签订的书面合同。

(5)经营场地使用证明。(自有房提供产权证明，非自有房提供产权单位证明和承租协议)

(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。

(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。

(8)育龄人员的计划生育证明。

(9)登记机关认为应提交的其他证件。

2.审查。申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。

3.审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。

4.发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给下列执照：

(1)经营期限在6个月以上的，核发《营业执照》及副本；

(2)经营期限在6个月及6个月以内的，核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定，营业执照填写字迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个人经营的，填写经营者本人姓名；家庭经营的，填写家庭成员中主要经营者姓名；个人合伙，填写合伙人共同推举的负责人姓名。经济性质栏填写个体工商户(个人经营)或个体工商户(家庭经营)；个人合伙填写个人合伙。其他项目的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律打印或用毛笔填写。您需要办理一个体户营业执照即可1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2.身份证复印若干张，一寸照片若干张.(3).到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

(4).再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。(5).拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证专家提示项目风险饮食业专家认为，选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

一、快餐店概况

1．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3．都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析 1．客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2．竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出物美价廉等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1．快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2．大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4．随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本设立目标是送餐到家服务。

5．经营时间：早~晚!6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店物美价廉的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3．每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4．每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1）本店固定资产（）万元 1桌椅（）套营业面积（）平方米冷冻柜（）台灶件若干

2）每日流动资金为多少万元（主要用于突发事件以及临时进货）

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录附录 法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

三、禁止生产经营的食品：

（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。