第一篇:连锁企业物流配送中心的运营管理
物流配送中心的运营需要规范的组织、操作、作业流程以及各项制度的保证,根据作者在连锁零售行业的理论知识和实践经验,总结几个方面供相关从业人员参考。
规划物流配送业务的运营模式
物流配送中心的业务运营模式确定了该物流配送中心的性质、类型、业务定位以及运营对象和管理的方式、方法,是在充分调查分析企业物流资源和现状的基础上,针对社会环境和企业环境以及自身优势所提出的,是物流配送中心经营管理的指导性文件。
物流配送中心的性质是指该物流配送中心是自建自管、全部外包,还是租用场地但设施自己管理,是独立法人还是非独立法人,独立核算还是非独立核算等;物流配送中心的类型是指带有储存功能的配送中心(DC)、具有加工功能的配送中心(PC),还是直接分拣发货的越库型配送中心(TC),目前我国许多连锁零售企业的物流配送中心都是具有这些类型的复合型或综合型物流配送中心;业务定位是指所服务的企业范围和区域范围,是为自身企业服务的配送中心还是为本企业和其它哪些相关企业服务的配送中心以及该配送中心的服务范围是哪一个地区、哪一个城市、哪一个区县、哪一些门店等;运营对象是指物流配送的商品是常温商品、冷藏商品、冷冻商品以及指定温度商品;管理的方式是指采用人工管理、计算机信息管理、人机并行管理等;管理的方法是指所采用的管理技术和控制,如先进先出、ABC分析、库存预警等。
还有,物流配送中心所采用的设施、设备以及今后的业务发展、人力资源计划等。
确立物流配送中心的岗位职责
物流配送中心的岗位职责包括物流配送中心的组织架构、各部门的职责、人员职责等。
在岗位说明书中,要明确有关岗位名称、部门名称、直接上级、直接下级、主要工作、职责范围、考核标准、任职要求等。
物流配送中心保管员的岗位说明书的主要内容如下:
主要工作:与收货员办理交接手续,认真清点数量,检查商品质量;商品验收后,合理安排货位、方便提货;商品付出时,认真清点,与发货员办理交接手续;及时登记保管台账,反映商品的验收、付出情况;经常进行库存商品盘点,检查商品数量与质量,保证账货相符。
职责范围:遵守公司各项规章制度和管理要求;参加公司安排的各类培训并通过考核;按照配送中心的流程和程序要求对货物进行保管作业操作;公司仓库运作管理系统要求进行在库货物的清洁卫生和仓库卫生;参与对工作流程的回顾和改进;完成直接领导安排的其他相关任务;负责货位的管理,合理安排货位,使货物出入库方便,容易在仓库内移动,提高仓储效率;对货品进行建档,登记其规格、数量、批次、金额等;经常检查拣货储位货品数量,及时补货或做出缺货报告;商品出库时,认真清点货品,办理交接手续;经常对库存货品进行盘点,检查商品数量与质量,保证账货相符。
考核标准:账货相符率;商品损耗率;收付手续齐全,收付及时、无误;商品摆放科学、堆码合理,提取方便;货位与商品卫生、清洁。
物流配送中心的运营管理规范
物流配送中心的运营管理规范是物流配送中心运营管理过程中所遵守的规则和要求,包括各主要作业环节的运作形式、作业环节的工作原则、工作组织等。
如配货管理规范中,约定了配货形式、配货工作原则和配货工作组织。
配货形式包括:由配送中心向分店、加盟店配货;由一个店铺向另一个店铺调拨;总部配送中心和地区总部配送中心之间调拨。
配货工作原则包括:适度原则;及时原则。
配货工作组织包括:配货;复核。
设计物流配送中心的作业流程
物流配送中心的作业流程包括对物流配送中心的作业规划、作业步骤及描述以及作业的流程、功能、单证和质量保证体系。
商品保管作业的作业流程是:
按照商品的形状、保管条件和拣货、出库方式以及出库频度等合理进行保管处理,使用地址编码管理保管位置,拣选商品时按照地址码的指示查找商品。需要以下步骤并按照所对应流程完成:确认保管形式及位置、商品保管区域、商品保管原则、生成保管指示清单、商品入库保管、保质期管理、商品盘点。
所涉及的单证及数据包括:保管指示清单、保质期提示清单、盘点损益表。
质量控制包括:位置指示准确率、商品放置准确率、商品转移效率、过期商品率、商品损益率以及对各个具体步骤的功能描述和通过流程图表示的作业过程。
制定规章制度及考核标准
涉及到物流配送中心的规章制度有许多,主要的规章制度有:物流配送中心作业管理办法、设备操作维修人员工作标准、配送中心安全管理办法等。
考核标准包括:物流配送中心价值绩效的物流成本考核、仓储服务水平考核、配送服务水平考核、物流客户服务水平以及物流作业绩效考核的商品储存、账货相符、商品养护、出入库制度、促销提销、及时运输、文明装卸、交通安全等方面。
第二篇:连锁经营企业应加强物流配送中心的建设范文
摘要:随着市场经济的发展,连锁经营已经成为我国零售业运营的一个必然趋势。但在当前,配送中心的建设严重滞后连锁企业的发展现状,成为制约其进一步发展的“瓶颈”。本文分析了当前我国连锁经营企业在物流配送中心建设方面存在的问题,并提出了相应的解决措施。关键词:连锁经营 配送中心 建设
连锁经营是当下我国许多企业普遍采用的一种现代化商业经营形式,它有利于企业获得规模效益,实现经营集约化,但同时,我国连锁经营企业在资源整合和管理方面仍潜伏着危机。目前,商品缺货是我国连锁经营企业运营中存在的一个严重问题,缺货率平均高达9.9%,每年因为商品缺货给连锁经营业造成的损失达830亿元之多。导致这一现状的主要原因是物流配送系统的发展与连锁经营企业发展不同步,物流配送系统发展滞后。而在物流配送系统中,居于核心地位的是物流配送中心,物流配送中心的配送功能滞后,是影响我国连锁经营业发展的根本原因。
一、我国连锁经营业配送中心的现状
我国许多连锁经营企业借鉴了国外著名连锁企业物流配送中心管理经验,在某些方面取得了一定的成绩。但是由于物流配送中心在我国发展时间不长,电子商务的应用也还处于调整提高阶段,在管理方法、管理模式、管理水平、管理环境、资金投入、技术设备、场地条件等方面与国外的连锁经营企业相比还有较大差距。
(一)对物流配送中心认识不足
物流配送中心是一个新生事物,它不同于传统意义上的批发中心、集货中心、综合仓库。一些从事连锁经营的企业,对于物流配送中心应该发挥什么样的作用、具备什么样的功能还存在认识上的偏差,没有投入更多的资金去建设高质量的物流配送中心,立足眼前利益,浅尝辄止。在管理上,一些企业的物流配送中心购、运、存、配等系统相互独立,各自追求自身的效率提高和效益增值,影响了企业的整体效益,导致物流配中心没有真正发挥“第三利润源泉中心”的强大作用。
(二)连锁经营和物流配送人才缺乏
连锁经营和物流配送是近年发展起来的新兴业态和新型运营方式,传统的商业人才须有一个学习和提高的过程。目前真正精通物流配送运作模式、懂连锁经营管理的人才还不多,开设物流管理专业的高等院校也不是特别多。中小型连锁企业在物流人才、连锁经营人才引进方面的力度也不够,没有将人才战略放到与物流成本战略同样的高度去重视。
(三)扶持政策落实不到位
我国已经出台了一系列支持连锁业物流配送中心发展的政策,一些地方政府也提出要打造区域物流中心,并出台了一些支持物流中心和配送中心建设的政策措施。但从目前的反馈情况看,大多数政策执行力度不够,没有得到很好落实。
(四)配送未形成规模,统一配送率低
我国连锁企业中大多数门店小且市场有限,平均一个连锁企业的配送中心下辖14个店铺,而国外配送中心平均下辖50多家分店,沃尔玛的一个配送中心可以下辖100个店铺。由于未形成规模、连锁不正规及商品运输管理方面的问题,我国连锁企业配送率一般为60%-70%,差的仅有30%甚至更低。由于配送率低,使得人员闲置,整车装载率低,回车空驶率高,浪费了大量运力,从而提升了物流成本。
(五)配送设施落后
配送中心是一种动态型仓库,其高效高质的运作需要现代化的配套设施来实现。目前,国外现代化的配送中心作业面积大,配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带、真空包装机等
机械设备,并采用自动化管理,配送服务快速、准确。而我国的配送中心规模较小,设施普遍落后,很多配送中心还处于人工操作状态,既影响了配送质量,又影响了配送速度,远不能满足企业的配送需求。
(六)配送中心功能不健全,管理落后
配送中心是集诸多功能于一体的现代化流通中心,尤其强调功能的协调和一体化,其基本功能不仅仅是仓储和运输,还具有采购、运输、装卸、流通加工、配送、信息处理与信息反馈等服务功能。目前,我国配送中心主要在两大功能上存在缺陷:一是流通加工功能,流通加工在很多配送中心内还没有开展起来;二是信息处理与信息反馈功能,物流信息没有得到充分利用,没有起到对流通加工的导向作用,由于不能充分利用计算机技术,物流信息系统薄弱,使高效率的信息采集、传递和信息处理成为空谈。
(七)信息技术落后
连锁经营的强大生命力来源于企业商流、物流、信息流高效率运转产生的规模经济。随着高科技迅猛发展,信息技术的发展改变了企业应用供应链管理获得竞争优势的方式。成功的企业应用信息技术来支持它的经营战略并选择它的经营业务。这些企业利用信息技术,如EDI、EOS、POS等,提高物流配送的效率,增强了其经营决策能力。最新数据显示,77%的配送企业拥有自己的信息系统,较之第三次全国物流调查时的数据提高了近一倍,但是仍然有近1/4的物流配送企业没有自己的信息系统,信息闭塞。
(八)原有的进货渠道导致配送中心无效或效率低下
现有的大部分配送中心基本上还是沿袭了原有的进货渠道,到一些大批发商那里进货,再配给下面的连锁分店,配送中心实际上成了批发与零售中间的又一道批发环节。企业自身特有的连锁体系:厂家——连锁店系统并没有形成。对于连锁分店来说,进货环节不但没有减少,反而增加,回扣增大,成本上升。调查显示,在当下的发展过程中,59%的企业物流费用非但没有减少反倒增加了;24%的企业物流费用持平;仅有17%的企业物流费用降低了。
二、改进连锁经营企业物流配送中心不良现状的对策
(一)强化管理理念
管理出效益,管理也是生产力。物流配送中心的管理能力,是连锁经营企业构筑其核心竞争力的重要组成部分。连锁业的物流配送属于现代物流,它是以信息流为导向、以商流为前提进行的现代化物流活动,从总部到物流配送中心再到分店,三者应有明确的分工,各负其责,独立核算。物流配送中心发挥着连接总部与分店的枢纽作用,要坚持做到统一采购、统一配送、统一管理、统一核算、统一标价,以节省人力财力物力。
(二)选择恰当的配送模式
连锁经营企业在管理过程中,要根据具体情况选择合适的配送模式,实现成本上的竞争优势。目前主要有三种配送模式:社会型配送中心、联合型配送中心与自建配送中心。中小型连锁企业规模普遍较小,自身实力较弱,采用社会型配送中心,可以避免自建配送中心投资太大带来的费用问题。当然,如果有多个中小连锁企业,可以考虑采用联合型配送中心,以达到物流配送合理化、互惠互利、降低成本的目的。若资金较为雄厚、达到一定规模的大型连锁企业应自建配送中心,承担本企业的全部配送业务,可以更方便灵活地为本企业提供配送业务,还可将剩余配送能力向社会开放,创造更大效益。
(三)加强人力资源管理
连锁经营企业要按照作业流程设置岗位,对于采购、储存、加工、配货、运输、财务等岗位,都要制定具体详细的岗位 职责。要分类建立相关人员档案,形成人才梯队动态管理;要积极引进相关专业人才,可委托高校进行培养,签订用工协议,同时加强培养期间的实习和实践,毕业后直接进入企业工作;要对各个岗位的人才定期进行培训、轮训或委托国外著名连锁企业进行培训;可以根据企业的实际需要,建立自己的培训机构(如连锁学校),定期对不同层次的员工进行连锁经营、物流配送和等实用技术的培训。
(四)用好扶持政策
目前,国家有关部门明确将物流配送与连锁经营、电子商务一起,作为大力推进流通现代化的三大重点之一,已经出台了一系列扶持物流配送中心建设的政策。如将物流配送中心建设列入国债贴息项目给予重点支持、交通管理部门对送货车辆提供市区通行和停靠的便利、重点支持效益好的企业拓宽融资渠道扩大经营规模等。对于连锁企业而言,有了好的政府政策,关键在于用好、用活,政策是政府意志的晴雨表,谁先解读好政策,谁就有可能具备先发优势,从而在激烈的连锁经营竞争中抢得先机,乘势发展壮大。
(五)提升信息技术管理水平
要充分分析当前各种物流技术的特点,重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈;在建好内部网、外部网的基础上,要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作,将各门店、总店与配送中心用网络连接起来。及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息,利用电子商务协助完成订单处理、售后服务等工作,使供应链上的企业提高反应速度;要建立自己的计算机管理信息系统,不断引入自动定货系统、物流条形码技术、电子支付系统、信息反馈系统等;要做好信息系统的模块构建和功能整合,如销售出库子系统、采购入库管理子系统、财务处理子系统、库存管理子系统等。
(六)重视设施设备管理
设备与设施的优劣对信息技术提升、配送工作效率有很大的影响。首先,在力所能及的情况下,要尽量引进自动化立体仓库、自动打包机、自动分拣、配货系统、吊车、托盘等现代化物流设施。其次,要注意设施设备的合理布局,使其与各项流程相互衔接,按照方便、灵活、快捷的要求进行布局设计,尽量节省人力、财力、物力。第三,要注意设施与设备的配套,保证在流程中形成整体优势。第四,要对运输车辆进行有效配置,运用VSP规划法等方法确定配送中心最佳配送路线,争取做到所需车辆最少,运距最短,所需时间最少,配送成本最低。第五,要注意设备的合理使用,加强维修与保障,定期进行设备检修工作,要求工作人员严格按照操作规程工作,减少操作失误,降低折旧成本。
(七)搞好供应链管理
实现这一点,主要是通过电子商务搞好供应商关系管理和顾客关系管理。供应商关系管理就是要有效集成供应商、制造商、配送中心和门店,使产品能以恰当的数量、在恰当的时间被送到恰当的地点,从而实现在满足服务需要的同时,使系统成本最小。与此同时,要加强对供应商信息的收集、整理、分析,进行动态评价,稳定供应商,保证货源的整体品质。顾客关系管理就是对物流配送中心与客户间发生的各种关系进行全面管理,以赢得新客户,巩固和保留既有客户,增进企业效益
第三篇:连锁超市物流配送中心文献综述
连锁超市物流配送中心文献综述
摘要:随着全球经济一体化,沃尔玛、家乐福等大型国外连锁超市纷纷抢滩我国,给国内连锁超市带来巨大的冲击。我国本土连锁超市超市虽然得到了长足的发展,但与国际大型连锁超市企业的营运水平相比还相距甚远。如何提高企业在市场中的竞争力,是一直以来我们都在思考的问题,配送作为连锁经营最重要的一环出现在人们的视线中。文章就从文献综述的角度,来探讨一下连锁超市物流配送存在的问题和配送中心存在的问题,特别是连锁超市企业的物流配送问题。通过分析这些问题,比较不同的配送模式,提出解决上述问题的对策。
关键词:连锁超市配送中心配送模式配送方式
一、引言
近年来, 连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向, 连锁经营超市更是其中的佼佼者。随着经济的发展和居民消费理念的改变, 购物环境舒适、便利的连锁经营超市受到了消费者的普遍青睐。据统计,从1994 年发展至今, 中国连锁经营超市销售额年平均增长速度在30% 左右, 在商务部公布的2006 年连锁企业三十强名单中, 连锁经营超市占50%。在2005 年前三十强连锁企业中, 连锁经营超市的销售额与2004 年同期相比增长了19.4% , 店铺数增长了17.6%。这些数据表明连锁经营超市已经成为零售业的主流业态, 且未来发展潜力巨大。然而, 我们必须清醒地看到, 当前我国连锁经营超市的发展还存在诸多亟待解决 的问题。
我国的专业配送中心很少,物流配送缺乏社会化和专业化,配送技术落后,严重的影响了配送的效率,而这也影响了整个物流的效率。在配送及时性和低成本方面,当前我国不完善的配送体系也存在许多有待改善的地方。当前我国的连锁超市大多配送规模小、统一配送率不高、现行的配送方式相对落后、设备设施落,功能不全、物流配送信息系统建设落后、缺乏专业化的物流配送管理人才,这些都给连锁超市的配送发展造成了巨大障碍。所以建立高效的物流配送体系是连锁超市物流配送急需解决的问题。下面就文献综述的角度具体分析一下我国连锁超市的物流配送存在的问题和解决对策。
二、连锁超市物流配送的现状
姜达洋(2007)我国的连锁零售企业由于物流管理上的缺陷以及对连锁经营的认识的不正确, 使得企业统一配送率不高, 只有60%到70%, 相对于国外发达国家80%到90%的统一配送率, 差距还很大。我国很多连锁企业不论大小都青睐于选择自建配送中心的自营配送方式, 自建物流对于连锁经营的规模要求较高,很多规模并不大的连锁企业, 自身的物流配送量不大, 但它们没有考虑到这些因素, 盲目地选择自建物流, 这样资金投入就很大, 也无法达到配送中心运营所需要的规模经济, 物流资源利用率不高, 从而造成资金浪费, 配送成本上升, 统一配送效率不高, 削弱了自己在市场中的竞争地位。姚鑫梅(2007)研究指出我国的很多配送中心, 设施落后, 没有专业的分拣设备和电子扫描装置, 自动化设施严重缺乏, 日常操作中如货物的装卸、搬运等大都由人工完成, 这必然降低了配送效率, 货物的残损率高。而国外零售企业的配送中心一般都配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带、真空包装机等自动化机械设备, 设有高层货架的立体式仓库, 并采用自动化管理, 可以提供快速、准确的配送业务。吉亚力(2007)认为目前我国实行商品配送的零售企业中, 有超过58%的企业至今几乎没有采用过信息技术或信息系统来进行商品配送作业, 而在已经采用信息技术进行商品统一配送的零售企业中, 72%的企业仍然以传统手工作业为主, 信息技术只作为其辅助性的管理手段。兰贵秋.张玉改(2007)认为加快超市连锁,实现产销联盟,提高物
流管理水平将是增强我国超市竞争力的必然选择,但是我国连锁超市物流管理目前的现状是:1.物流的社会化和专业化程度低;2.物流信息技术手段落后;3.标准化程度低;4.第三方物流发展缓慢;5.配送效率低下。连锁超市可以通过组建配送中心、改善配送流程、提高标准化的应用水平和程度、构建完善的物流管理信息系统、加快超市物流人才培养来提高物流管理水平。朱长宁(2007)认为当前大多数连锁经营超市的物流配送仍然存在不少问题, 主要表现在以下方面: 1.对物流配送认识存在误区 2.配送中心的配送比率低, 配送成本高 3.配送中心设施落后、功能不全 4.物流配送模式选择不当 5.信息系统不完善, 信息处理能力差 6.配送专业人才短缺, 管理水平低下。
对于物流配送至关重要的配送中心来说,除了上述的一些问题外,还存在以下的问题。张丽华(2009)认为:配送中心基础设施薄弱,利用率低,物流服务质量不高,配送中心人员的素质不高,缺乏现代物流的一些思想和意识。徐贤浩(2008)认为:物流配送管理体制和机制存在障碍,政府的各职能部门以及企业的各部门之间对现代物流认识不足和缺乏统一的战略思想。而物流以及配送基础设施呈现“瓶颈”现象,我国物流总体水平落后,存在物流配送技术和物流综合协调能力的约束。
三、连锁超市物流配送模式
李小花(2009)当前连锁超市的配送模式主要有自营配送模式、生产企业或供应商直接配送模式、共同化配送模式以及第三方物流配送模式。
自营配送模式是指企业创建完全为本企业生产经营提供配送服务的组织模式。
生产企业或供应商直接配送模式是指由生产企业或供应商直接将连锁企业所需商品送到各连锁门店甚至上架的配送方式。
共同配送模式是配送企业之间为总体的配送合理化,以互利互惠为原则,互相提供便利的配送服务的一种协作性配送方式。
第三方物流配送模式是连锁零售企业将其物流配送业务部分或全部委托给专业的物流企业来运营的一种运作模式。
颜双波(2010)认为配送模式的选择供应商直接配送模式(1)对于物流配送能力不足的供应商来说,可以考虑其它的间接配送模式以减少供应商直接配送造成的供应链上整体物流配送成本的增加。(2)为了缩短配送环节保证配送质量,对于有特殊配送需求或者运输时间的商品,考虑由供应商直接配送。(3)对于超市小频率、大批量配送的商品可以采用供应商直接配送模式,而对于多频率、小批量的商品还是需要通过自建的配送中心或者其他物流企业间接配送才能达到降低配送成本的目的。在自营配送模式的选择上(1)中小型的连锁超市可以利用大型连锁超市配送中心来对自己的商品进行配送,解决了中小型连锁超市建设配送中心的资金问题;(2)从供应链管理的角度来看,多个连锁超市企业共同利用配送中心里的设施设备,在设施内部共同进行入库、储存、流通加工等作业,并向各个门店实施混载配送。不仅可以提高车载满载率,减少配送车辆,而且可以提高流通加工等物流作业效率,减少固定设施投资,提高配送中心的设施利用率,降低物流成本;
(3)许多相同业态的连锁超市整合起来,提高了连锁超市的规模效益,还进一步为商品的不断货提供了保证。第三方物流配送模式的选择(1)第三方物流企业联盟整合了第三方物流企业的配送能力,从而能够达到非常专业的配送服务水平,保证超市商品的供应能力;
(2)可以得到充分利用第三方物流企业的物流资源,不仅减轻超市物流配送方面的资金压力,还能避免其它物流企业重复购置物流配送设施设备;(3)减轻了连锁超市选择第三方物流企业的复杂性,减少了超市对第三方物流企业的选择成本;(4)第三方物流企业资源的整合减少配送工具的空载率,减缓了城市交通压力,减少了大气污染。我国的连锁超市,根据自身的规模,可以建立适合自己发展的物流配送模式。
四、解决问题的对策
(一)采取物流配送新技术,加强配送信息化建设
陈子侠(2001)认为物流配送新技术有条码技术、GIS(地理信息系统)、GPS(全球卫星定位系统)、EDI(电子数据交换)、Bar Code(条码技术)、射频技术RF(Radio Frequency)等。而曹宝亚(2008)认为电子商务环境下的物流配送技术有: 交叉配送技术、准时制配送和ABC配送。另外,需要建立一套信息管理系统,皱辉霞(2001)认为包括五个子系统: 需求管理信息系统,采购管理系统,仓库管理系统,财务会计系统,配送管理系统等。在物流企业配送的信息化建设方面,朱鼎勋、沐林英、张丽辉(2008)认为:在充分利用计算机网络技术、数据管理技术和物流配送新技术的同时,建立和完善物流信息系统。吴静旦(2007)也认为要采用先进的信息系统,提升信息技术管理,做好技术开发和引进,以及信息系统的建设和维护。张卫星和王欣(2008)通过采用先进的物流信息系统构造一个现代化的管理平台,改进配送调度、进行动态库存管理、实现在线交易处理,真正把物流、资金流、信息流集成到一起。
(二)选择合适的配送模式
吴静旦(2007)认为: 当前一些大型连锁零售企业逐步尝试将本企业的物流配送业务委托给第三方物流,这种发展趋势越来越明显。各种配送模式各有特色,连锁零售企业应当根据连锁企业经营的不同阶段和规模选择适当的物流模式。李兴国、顾峰(2008)根据现阶段我国连锁企业的物流配送能力和物流配送水平可以将连锁企业分为四个等级,从两个维度———企业的规模、经营管理能力、配送能力;企业对配送业务水平的要求程度来划分,通过二维坐标轴,得出四种类型的连锁零售企业或者物流企业,为各类连锁零售企业做出与之适合的物流配送模式的选择策略。
(三)加强人才培养力度,培养现代物流理念
物流配送中人才的培养是很重要的。荣凤英(2001)“发展物流,要有高度系统化、集约化的管理体制作保证,要拥有系统的现代管理技术、管理手段以及相应的管理机构作支撑。而所有这一切起决定因素的还是人,现存的赖以发展物流的人员队伍还远远不能适应要求,因此着力培养物流人才更是当务之急”。吴静旦(2007)认为: 配送中心可以设立自己的培训机构,对员工定期进行培训或轮训,了解各自岗位的要求及其在整个系统中所发挥的作用。集中组织物流配送中心管理人员进行计算机应用和现代化物流理论知识的系统培训。另外也可以依靠大专院校、研究单位的量,联合培养、引进高素质的连锁经营和物流配送人才。
(四)配送中心的建设
配送中心建设是十分重要的,冯文龙(2008)认为:通过建立配送中心,连锁企业能统一购货,统一库存,统一配送,使得商品配送的时间缩短,物流配送中心运作成本下降,与商场前店后库的分散储存相比,大大降低库存,加快商品周转,提高物流效率,降低费用,提高厂家、批发商的送货业务效率,降低送交货成本,使企业在未来更为惨烈的竞争中获得生存空间和发展机会。对于配送中心建设具体的步骤,张卫星和王欣(2008)认为一是按标准化建设配送中心,就是配送中心要逐渐实现装卸搬运机械化,适当推进配送中心的配车计划与车辆调度计算机管理软件的使用,缩短配车计划编制时间,更合理地安排配送区域和路线,提高车辆的利用率并减少等候时间。二是科学选择配送中心地点和规模,这可以提高配送效率和节省流通费用,并且影响配送中心的服务水平和服务质量。对零售连锁企业而言,需要采用根据区域成片开发的战略,实施构筑以重点区域为核心的配送中心,采用扇形辐射面、步步为营、向前推进的配送网络体系。
五、总结
配送是物流活动的重要环节,在连锁超市中,物流配送效率的高低,也直接影响连锁超市的效益水平,从文献搜集来看,大多的学者对通过提高连锁超市物流配送的效率来促进连锁超市发展做了深入的研究,物流配送中心是连锁超市的核心,高效的物流配送中心是连锁超市实现高效运作的前提保障,没有高效的物流配送中心,连锁超市就不是真正意义的连锁超市。因此,连锁超市在自身发展中要结合与之适应的物流配送中心共同发展,注重配送模式的选择,以及正确合理的用人、留人制度,在未来的研究中,可以结合信息时代的发展特色,从网络化、信息化、智能化、现代化的角度探讨连锁超市的发展。
参考文献:
1、吴静旦.我国零售连锁企业物流配送策略探析[J].中国科技信息,2007(15).2、张卫星,王欣.家电连锁零售业物流配送现状及优化研究[J].中国市场,2008(45).3、冯文龙.沃尔玛物流成本管理的启示[J].成都大学学报:社科版,2008(3).4、李兴国,顾峰.连锁企业物流配送模式选择策略研究[J].物流科技,2008(3).5、朱鼎勋,沐林英,张丽辉.连锁企业物流信息化研究[J].物流科技,2008(5).6、曹宝亚.基于物流信息化下的配送研究[J].中国集体经济,2008(1)
7.颜双波,我国连锁超市物流配送模式分析[J].物流科技,2010,(08)
8.李小花.连锁超市物流配送模式存在的问题及对策浅析[J].物流工程与管理,2009,(11)
9.徐贤浩.物流配送中心规划与运作管理[M].华中科技大学出版社,2008
10.姜达洋.现代连锁企业物流方式选择[J].连锁与特许, 2007,(7).11.吉亚力, 吴隽, 贺宁.美、日零售企业物流配送模式对中国零售业发展的启示[J].商场现代化, 2007,(26).12.朱长宁.连锁经营超市的物流配送解析[J].时代金融, 2007,(10).13.姚鑫梅.连锁企业物流配送模式浅析[J].知识经济, 2007,(8).14.张丽华.物流配送中心的问题分析及对策[J].经济管理,2009(12).15.胡长杰.关于物流配送存在问题及解决方案的文献综述[J].中国集体经济,2010,(19)
16.肖孜,马林,连锁企业的物流配送问题研究---以国美为例[J].物流技术;2008,(09)
第四篇:我国连锁企业的物流配送模式研究
我国连锁企业的物流配送模式研究
摘要:随着我国连锁零售业的迅速发展,我国零售业的经营格局和管理方法正在发生转变,企业越来越重视对物流环节的投入和管理,其中配送活动成为连锁零售企业物流体系建设的重要工作之一,配送模式的选择直接关系到连锁零售企业的配送水平与物流成本。投资过大的物流配送模式容易造成浪费,而过于保守的物流配送模式又会制约企业的发展。因此选用何种配送模式对连锁零售企业来说是一个重要的问题。本文从连锁企业的配送发展现状切入,阐述了连锁企业的物流配送模式,深入探讨连锁企业物流配送中存在的问题及不足之处,借鉴各方的文献资料,分析我国连锁企业物流存在问题及其解决措施,并对连锁企业物流配送的发展进行展望。
关键词:连锁企业;配送模式;配送问题
Research about Distribution Mode in China’s Chain
Enterprises
Abstract: With the rapid development of China's retail chain, our retail business and management practices are taking place in the pattern of change.The enterprises put more and more emphasis on investment and management of the logistics chain.Distribution have been one of the most important activities in the construction of the logistics system.The choice of distribution model is directly related to the level of retail chains of distribution and logistics costs.a large Investment in logistics and distribution patterns easily lead to waste, while the conservative model of logistics and distribution will restrict the development of enterprises.So selecting what kind of distribution model is an important issue for retail chains.In this paper, firstly it tells from the development of the chain enterprises.And then it explains the distribution model of the chain enterprises.It analyses the advantages and disadvantages in the distribution center.By reading all kinds of articles and analyzing the problems and measures in the chain enterprises, this paper prospects the distribution’s future development.Keywords: Chain enterprises;Delivery mode;Delivery problems
前言
连锁经营是当下我国许多企业普遍采用的一种现代化商业经营形式,它有利于企业获得规模效益,实现经营集约化,但同时,我国连锁经营企业在资源整合和管理方面仍潜伏着危机。目前,商品缺货是我国连锁经营企业运营中存在的一个严重问题,缺货率平均高达9.9%,每年因为商品缺货给连锁经营业造成的损失达830 亿元之多。导致这一现状的主要原因是物流配送系统的发展与连锁经营企业发展不同步,物流配送系统发展滞后。而在物流配送系统中,居于核心地位的是物流配送中心,物流配送中心的配送功能滞后,是影响我国连锁经营业发展的根本原因。
因此,连锁企业物流配送合理化是连锁经营中物流配送策略的核心,是对物流整体系统进行调整改进的优化措施。配送功能完成质量及服务水平,直观体现了连锁企业物流系统对需求的满足程度。通过高效的配送活动,可降低连锁企业总物流成本,提高物流率和物流服务水平。而物流效率的高低直接关系着连锁经营能否发挥其与单个零售店优势,对于整个连锁企业来说,要保证利润最大化,作为配送中心,要在保证连锁企业大系统利润最大化的前提下,实现物流子系统合理化。现代连锁企业急需进行完善物流配送模式问题的研究。关于连锁企业的发展
1.1连锁企业的出现
连锁零售企业是指经营同类商品、使用统一商号的若干零售门店,在同一总部的管理下,采取统一采购或授予特许权方式,实现规模效益的经营组织形式。
连锁经营作为零售业的一次革命,20世纪90年代在中国取得了令人瞩目的发展。它作为一种现代化的商业模式和组织形式,在我国具有极强的生命力和广阔的发展前景。
1.2 连锁企业的分类
市场经济在发展过程中,形成了各种不同的企业类型,如电器零售行业,药品行业,服饰行业等。连锁企业的发展对于加快市场经济的发展,企业的壮大有着重要的作用。如药品零售连锁企业,它是指经营同类药品,使用统一商号的若干个门店,在同一总部的管理下,采取统一配送、统一质量标准、采购同销售分离,规模化组织形式的零售企业。药品零售连锁企业优势就在于有一个统一的药品配送中心,这个中心从本质上说是一个物流中心,它负责药品的入库、保管、零配、集配、储运和二次加工,它也是药品零售连锁企业经营的核心,它能够最大限度降低药品的储存成本、最有效率的监管药品的有效期,从而最大程度的提高药品配送效率,最终使整个企业的利润得到提升。为了更好地阐述连锁企业的发展,以下从电器零售业中代表——国美电器集团分析了连锁企业的发
展。
1.3 连锁企业——国美电器集团
国美电器集团成立于1978年1月1日,是中国最大的以家电及消费电子产品零售为主的全国性连锁企业。国美电器集团在全国280多个城市拥有直营门店1 200多家,旗下拥有国美、永乐、大中、黑天鹅等全国性和区域性家电零售品牌,年销售能力1 000亿元。2003年、2006年国美电器相继在香港、澳门开业,目前在两地已拥有17家门店,迈出中国家电连锁零售企业国际化
通过国美物流配送模式这一案例分析,我们知道了国美这个中国最大的以家电及消费电子产品零售为主的全国性连锁企业,是建立在强大的物流配送体系上的零售直销商。其成功之处在于:(1)整合资源建立自营配送的形式,从而实现了车队、仓储资源的优化配置,拥有现代化、自动化的设备;
(2)率先成立了以高度信息化为平台的物流系统,在信息管理上,采取国际最先进的ERP系统,进行物流信息的快速传递,可实现门店销售信息与物流中心实时对接,形成了庞大而健全的 物流网络;
(3)优化内部结构,再造业务流程,从而建立了一套与市场链、物流供应链同步的物流配送体系。连锁企业物流配送组织模式 2.1 连锁企业物流配送结构分析
连锁经营企业物流配送的结构形式主要有两个方面:连锁集团有自己的配送中心,且只服务于自己的连锁分店;物流配送中心向外开放或虽是自己的配送中心但还有另外供应方。现阶段我国连锁经营企业物流的构造体现为以下三个方面: 2.1.1连锁企业物流参与者的构造
一是生产企业物流构造,生产企业一般根据商品属性、运输能力及季节条件安排物流活动。近几年,出现了将物流委托给
用覆盖进销存的管理信息系统,一些企业为提高管理水平,引入了商业分析智能管理及与供应商进行数据共享的供应链管理系统。物流信息系统大部分停留在库存管理的水平,离物流配送存在一定距离。二是EDI和EOS 系统分析,我国零售企业应用EDI 和EOS 系统的企业极少,随着电子商务普及和推广,零售企业特别是连锁企业出现了网上数据传送和订货的应用,连锁企业物流信息系统会随网络和电子商务应用不断完善和发展。
2.2 连锁企业物流配送模式
配送模式是配送业务的运作方式,配送活动在不同国家和经营者之间,是以不同方式组织和开展的,形成了各种配送模式。连锁经营企业在配送过程中,也形成了自己独特的配送模式,主要有以下几种:
2.2.1商流、物流一体化(自营)的配送模式
上海华联超市股份有限公司早在2000 年8 月启用桃浦配送中心,其建筑面积28041平方米,库存能力90 万箱,可同时停靠80 辆货运卡车,服务半径长达250 千米。它降低了华联超市的配送成本和商品损耗,增强了其在同行业中的竞争优势。华联超市的配送模式即自营配送。
商流、物流一体化配送模式的配送主体是销售企业或生产企业,配送是作为促销手段与商流融合在一起。很多从事物流配送活动的组织本身是经销商品的企业。不少物流配送组织附属于生产企业,称作自有型仓库或合作型仓库。这些实体独立从事货物存储、保管、分拣和运送,但这些活动是作为销售活动的延伸而开展的,物流配送活动实为企业的营销手段或策略。他们参与商品交易活动,向用户转让产品所有权;同时,向购买者提供货物分拣、加工、配货和运送等物流服务。这种集商流、物流为一体的配送,主要围绕产品销售和提高市场占有率而组织起来。这种配送模式是企业实施营销策略的行为模式。商流、物流一体化的配送形式随处可见。最典型事例是以批发商店为主体开展的配送活动。我国一些物资企业或集团从事生产资料配送活动属于上述形式。国外一些经营汽车配件的配件中心(如英国的HONDA斯温登配件中心、美国的SUZUKIMOTQR 洛杉矶配件中心等)开展配送业务也属于销售配送。商流、物流一体化的配送模式,可直接组织到货源及拥有产品所有权和支配权,在配送活动中能形成一定优势,采用这种模式利于行为主体扩大业务范围和服务对象。商流、物流一体化配送模式便于为用户提供特殊物流服务(如配套供应物资)。销售配送模式是一种能全面发挥流通企业功能的物流形式。按照上述模式开展配送活动,既要参与商品交易活动,又要组织物流活动,投入资金和人力、设备比较多,且资金、人力很分散,若没有一定经济实力,不能形成一定规模。因这种配送围绕销售展开,故常受到后者制约。生产企业大都按专业化原则大批量、单品种生产,生产企业采取销售配送模式直接配送自己产品,受投资制约,在物流方面不一定能取
得优势。对于生产企业来说,它不是配送的主要模式。它的优劣势如下:(1)商流、物流一体化配送模式的优势
(1)保证了零售企业对物流配送的有效控制。自营配送模式使得物流配送成为企业运营的一部分,方便企业进行监控和管理,使其更好地赋予于企业的战略目标。同时还能够控制和避免竞争对手对配送系统的利用,保障企业在物流配送上的优先地位。
(2)更好地发挥统一管理、分散经营的成本优势。由于配送中心是集中采购,统一配送,所以可以享受批量优惠,压低采购成本和运送成本,使本企业的零售门店获得价格优势。
(3)提高连锁经营的效率。配送中心统一进货、分散配送使得各零售店可以不参与采购与配送环节,不用和供应商打交道,从而更好地专注于零售业务,提高了连锁经营的效率。(2)商流、物流一体化配送模式的劣势
(1)一次性投资大、配送成本高。由于建立企业的自营配送体系涉及到配送中心、运输、仓储等多个环节,所以需要一次性投入大量资金,初期投资很大。即使建成之后,仍需要大量的维持资金,一般企业很难负荷。而且对于中小零售商来说,由于他们的企业规模不够大,无法形成物流的规模效应,会造成很高的配送成本,所以国内外利用这种模式经营配送业务的都是一些实力强且达到一定规模的企业,如美国的沃尔玛公司、日本的卡斯美公司、上海的华联超市等。
(2)风险高,易造成资源浪费。由于初期投入以及运营成本都很高,所以一旦企业效益不佳,很难回收资本。而且业务淡旺季的忙闲不均很容易造成资源的浪费,配送系统也很难随着企业的经营规模、业务范围的变化而进行调整,风险很高。[1]
2.2.2商流、物流相分离(视机运回仓库,由仓库负责保管并代理发运。在整个运动中,仓库只向用户提供物流服务,不直接经销商品。从事配送活动的仓库本身不拥有货物所有权。(1)商流、物流相分离配送模式的优势
①零售企业可以集中精力经营核心业务。把物流配送外包给
送货的稳定性,针对性,运作容易。由于是企业内部配送,出现问题后解决较容易。
②独立配送模式也便于在配送活动中培育出竞争机制,企业内部的配送便于布置配送路线、配送店铺、时间,司机属于该企业,可以利用奖惩制度激励大家竞争合作。(2)独立配送模式的劣势
①由于连锁企业店铺多,而且分布广泛,订单频率高,大多数订单的货物种类繁多,数量较小,甚至有些订单有时间需求,如规定一定的时间送货、或规定次数送货,这都加大了连锁企业物流配送的难度。
②货物种类众多特别是大型综合超市,货物的种类一般都有上万种,规格各异,在客观上加大货物配送的难度。
③配送点多,线路复杂连锁企业经营的分店一般是经济比较好的城市市区,容易堵车、塞车。同时分店的数目较多,导致了配送线路比较复杂。2.2.4共同配送模式
这是实行物流合理化的一种很有效的、很有发展前途的模式,目前在世界发达国家中已被广泛使用。此模式主要是能解决长途运输车辆跑空车和运费上升的问题,特别是当两个以上的产地和销地相距较远且又有交叉运输时,其优点尤为突出。采用共同化配送,既能减少企业的物流设施投资,使物流设施布局合理化,也能充分合理地利用物流资源,同时还可促进实现质量管理的制度化。在目前我国连锁企业资金紧张的情况下,推行共同化配送具有很大的现实意义。
共同配送模式最早产生于日本等发达国家,是以提高经济效益为目标,由多个企业联合起来,集小量为大量,共同利用同一配送设施或配送车辆组织实施的配送方式。按照日本工业标准解释,共同配送是为提高物流效率,对许多企业一起进行配送。运作形式有两种:一是由一个配送企业对多家用户进行配送。即:由一个配送企业综合某一地区内多个用户要求,统筹安排配送时间、次数、路线和货物数量,全面进行配送。二是仅在送货环节上将多家用户待运送货物混载于同一辆车上,然后按照用户要求分别将货物运送到各个接货点,或运到多家用户联合设立的配送货物接收点。共同配货形式不但可以满足不同用户基本要求,且更大优势在于:利于节省运力和提高运输车辆货物实载率。在现实生活中还存在着另外一种共同配送模式,即若干个配送企业开展协作、联合进行配送的形式。
标准运作模式是:在核心企业统筹安排和同意调度下,各个配送企业分工协作,联合行动,共同对某一地区或某些用户进行配送。各个配送企业可建造共同仓库,也可共同利用业已建成的配送中心及其他企业配送设施和设备。共同配送模式是相对于独立配送的一种货物配送形式。从形态上看,它是各个配送组织协同作业的模式。实践证明,按照上述配送模式运作,不但可以做到利用距
离用户最近配送中心开展配送活动,可大大降低物流成本,且利于发挥配送企业整体优势及缓解交通拥挤矛盾。由于共同配送涉及的面比较广,涉及的单位较多,因此,组织工作难度较大。在选择、实施这种配送模式时,不但须建立起庞大信息网络,且需建立起层次性管理系统。只有大型专业流通组织才有能力、条件组织这类活动。
在连锁企业配送中,当本企业配送数量较小,车辆不能满载或难以确定最佳送货路线时,就可与其他企业联合开展共同配送。在货源上相互补充,提高配送设施设备利用率,降低配送成本。从国外情况看,连锁经营必然走向共同配送,一方面是由于连锁经营发展导致各种业态流通企业竞争加剧,企业联合符合互利原则,企业可借势增强竞争力。另一方面,无论是连锁企业自身配送中心还是专业性社会化配送中心都面临设施设备利用问题。更为直接原因是大量配送车辆集中在城市商业区,导致严重交通阻塞。各国城市交通管理部门多采取措施减少城市商业交通流量,迫使连锁企业、配送中心重新构造其送货系统,规划配送方案,而共同配送则成为解决以上诸多问题的有效途径。实践证明,开展共同配送的效果显著。共同配送是配送企业间开展横向经济联合的一种形式,实施共同配送需要对各参与企业流通渠道,尤其是物流渠道进行重新设计,将本企业渠道与参与企业的渠道合并或集中。因此在共同配送中,要加强各参与企业间协调和配合,并注意解决好各企业间成本合理分摊和收益合理分配问题,如果企业间缺乏信任,在经济利益分配上不合理或共同配送系统设计与管理不当,都会影响共同配送的效果。以下对共同配送模式的优劣势进行具体分析:(1)共同配送模式的优势
①实现规模效益,降低成本。共同配送将多品种、小批量的零售需求集中到一起进行配送,可以获得规模优惠,大大降低物流成本。
②提高配送服务水平。共同配送可以实现多品种、小批量、高频率的物流服务,可以及时完成各零售企业的配送要求,高质、高量、高效率地完成配送服务。
③共同配送模式属于一种横向集约联合。按供货和送货形式又可分为共同集货型、共同送货型。共同集货型是指由几个物流配送部门组成的共同配送联合体的运输车辆,采用“捎脚”方式向各货主取货。共同送货型则是共同配送中心从货主处分散集货,而向客户送货采用“捎脚”方式。共同集送型则兼有上述两种模式的优点,是一种较理想的配送模式。按共用化范围确定的模式,共同配送还可分为资源共同型和共同管理型。前者是指参加横向集约联合的企业组成共同配送中心,利用各加盟企业的有限资源(人、财、物、时间和信息),使之得到充分利用。后者则是企业间在管理上各取所长,互通有无,优势互补,特别表现在人员使用与培训上。共同配送模式可以极大地促进“物尽其用”和“货畅其流”,值得大力推广。(2)共同配送模式的劣势
①很难进行费用分摊。由于多家企业功能共同参与配送,而且对配送任务完成的贡献很难量化,所以费用不易分摊。
②有泄露商业机密的风险。共同配送必然会带来部分信息的共享,难免会出现商业信息泄露的情况。③各合作企业之间很难磨合。由于每个企业对物流配送的要求都不会完全相同,所以在合作期间可能会出现运行理念和利益等方面的冲突,需要经过长时间的磨合。2.2.5集团配送模式
随着生产规模扩大和生产集约化程度不断提高,企业组织结构和形式发生了变化,企业集团相继形成。在这样条件下,形成了一种新配送模式—集团配送模式。集团配送不是指系统内部或集团内部物资供应公司对所属各需求单位开展配送,是指那种以一定方式聚合专业企业组成流通企业集团,集中对大中型生产企业定点、定时供货的配送形式和以_商贸集团及其所属大型加工中心为媒介、生产企业集团之间的供货活动。在集团配送模式下,有关企业或企业集团分别承担着供货、存储、加工和运送等任务。集团配送是一种典型的规模经营活动。服务对象系大中型生产企业。在集团配送模式下,通常都采用定时、定量方式和即时配送方式满足用户生产需要。集团配送是一种高水平配送形式。集团配送不仅层次和水平较高,且组织、协调工作难度比一般性配送大。显然,没有强大经济实力和完善、先进管理体系很难组织这类物流活动。连锁企业配送模式选择,直接关系到企业投资回报、经营风险和经济效益,是一个重大决策问题。各连锁企业应根据自身经济实力、销售规模、连锁店数量及业务发展需要做出正确选择。正确的配送模式是提高连锁企业配送经济效益的首要前提。对于要自建或合建配送中心的连锁企业来讲,合理设置配送中心,正确进行配送中心规划,加强配送中心的作业组织,提高配送中心运作水平是提高配送经济效益重要条件。(1)集团配送模式优势
我国连锁企业无论是物流硬件还是软件与电子商务要求提供的高效率低成本的现代物流服务还有较大的差距,信息收集、加工、处理、运用能力,物流的统筹策划、精细化组织及管理能力都明显不足。具有自有物流配送中心的集团开始利用自身较强的物流配送能力,进行社会化的配送,扩大配送服务对象,开展商品配销业务。集团企业物流配送的发展水平明显高于商业企业的平均水平,一些连锁超市企业如上海华联、杭州家友等,开始利用自身较强的物流配送能力,进行社会化的配送。
(2)集团配送模式劣势
一般而言,采取自营配送模式的连锁企业大都是实力较强的公司,这样才能保证初期资金的投入,同时有足够规模的配送量,保证配送规模效益引起的成本减少大于建设营运配送中心造成的成本增加。对于资金缺乏、配送规模较小、管理水平较落后的企业,特别是中小型企业来说,采用自
营配送模式困难较大。
3连锁企业物流配送模式中存在的问题
3.1商流、物流相分离配送模式存在问题
3.1.1 缺少规模采购
目前我国的连锁企业中,统一采购和进货的比例通常只有30~60%。大多数总部与其分店之间以及各分店之间,缺乏内在的经济联系,仍实行传统的单店采购和进货,从而未能取得因大规模采购而带来的优惠进货价格,故在销售价格上无竞争优势。
现有的大部分配送中心基本上还是沿袭了原有的进货渠道,到一些大批发商那里进货,再配给下面的连锁分店,配送中心实际上成了批发与零售中间的又一道批发环节,企业自身特有的连锁体系:厂家——连锁店系统并没有形成。对于连锁分店来说,进货环节不但没有减少,反而增加,回扣增大,成本上升。调查显示,在当下的发展过程中,59%的企业物流费用非但没有减少反倒增加了;24%的企业物流费用持平;仅有17%的企业物流费用降低了。3.1.2 对物流配送中心认识不足
未能实现统一的存货和库存管理我国许多连锁企业仍采用各分店自行设立仓库的旧模式。这不仅造成层层设库、库存量高、保管手段落后等现象,而且占用了大量流动资金。
物流配送中心是一个新生事物, 它不同于传统意义上的批发中心、集货中心、综合仓库。一些从事连锁经营的企业, 对于物流配送中心应该发挥什么样的作用、具备什么样的功能还存在认识上的偏差, 没有投入更多的资金去建设高质量的物流配送中心, 立足眼前利益, 浅尝辄止。在管理上, 一些企业的物流配送中心购、运、存、配等系统相互独立,各自追求自身的效率提高和效益增值, 影响了企业的整体效益,导致物流配中心没有真正发挥“
分别进行运输,使运输线路不尽合理,增加运输成本,加重了城市交通拥挤。
3.2.2 信息技术落后
连锁经营的强大生命力来源于企业商流、物流、信息流高效率运转产生的规模经济。随着高科技迅猛发展,信息技术的发展改变了企业应用供应链管理获得竞争优势的方式,成功的企业应用信息技术来支持它的经营战略并选择它的经营业务。这些企业利用信息技术,如EDI、EOS、POS等,提高物流配送的效率,增强了其经营决策能力。最新数据显示,77%的配送企业拥有自己的信息系统,较之
配送中心是一种动态型仓库,其高效高质的运作需要现代化的配套设施来实现。目前,国外现代化的配送中心作业面积大,配有自动分拣机、电动升降机、自动传送带、真空包装机等机械设备,并采用自动化管理,配送服务快速、准确。而我国的配送中心规模较小,设施普遍落后,很多配送中心还处于人工操作状态,既影响了配送质量,又影响了配送速度,远不能满足企业的配送需求。
3.3.3 配送中心功能不健全,管理落后
配送中心是集诸多功能于一体的现代化流通中心,尤其强调功能的协调和一体化,其基本功能不仅仅是仓储和运输,还具有采购、运输、装卸、流通加工、配送、信息处理与信息反馈等服务功能。目前,我国配送中心主要在两大功能上存在缺陷:一是流通加工功能,流通加工在很多配送中心内还没有开展起来;二是信息处理与信息反馈功能,物流信息没有得到充分利用,没有起到对流通加工的导向作用,由于不能充分利用计算机技术,物流信息系统薄弱,使高效率的信息采集、传递和信息处理成为空谈。
4连锁企业物流配送问题的解决方案 4.1 正确认识物流配送中心
要重新认识物配中心的作用,物配中心是随着连锁经营一起从国外引入我国的,但在国内对其性质和功能的认识往往较模糊,常片面地认为其只是一种变形仓库,仅以储存为主要功能。实际上,物配中心不是单纯的贮藏仓库,而是具有采购、仓储、运输、配送和传递信息等服务功能的服务中心,是物流集散地,是以集散、配送等为主要职能的流通型仓库,其作用是使连锁企业总部与各分店有机地连接起来。物配中心应能有组织地统一进货并实行集中配送。这样不仅因大规模采购而获得优惠的进货价格,而且可以实现物流批量化,从而提高工作效率,尤其是提高配送车辆的装载率(并因此减少配送车辆数量)和大型零售商店的接货效率。
4.2 选择恰当的库存配送模式
要使库存合理化和保管科学化为了实现物流合理化,在物配中心里,应根据不同的商品周转速度和不同的销售企业规模,对不同企业中的不同商品,使用不同的保管场所以及不同的库存控制和配送方法。
4.2.1 合理库存模式
首先,应实行“周转快的商品分散保管,周转慢的商品尽量集中保管”的原则。其优点是能压缩流通环节库存,有效利用保管面积,简化库存管理等。其次,在库存量控制中,应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性,将物配中心里的商品分为A、B、C 三类(通常在物配中心里,A 类商
品的销售额占总销售额的70~75%,品种数占总品种数的5~10%;B 类商品的销售额则占10~20%,品种数占10~20%;而C 类商品的销售额占5~10%,品种数占70~75%)。对A 类商品,应重点精心管理和养护以保证其质量,尤其是要经常查定其库存水平,尽可能减少订购批量,将库存量控制在最低水平;对C 类商品,一般应尽可能减少日常管理工作,以减少管理成本,但可适当增大订购量和库存量;对B类商品的库存、管理原则,则是介于上述两者之间。采用这种分类管理商品的方法,能突出重点,兼顾一般,减少管理成本和库存量,提高经济效益。4.2.2 合理配送模式
连锁经营企业在管理过程中, 要根据具体情况选择合适的配送模式, 实现成本上的竞争优势。目前主要有三种配送模式:社会型配送中心、联合型配送中心与自建配送中心。中小型连锁企业规模普遍较小, 自身实力较弱, 采用社会型配送中心, 可以避免自建配送中心投资太大带来的费用问题。当然,如果有多个中小连锁企业,可以考虑采用联合型配送中心,以达到物流配送合理化、互惠互利、降低成本的目的。若资金较为雄厚、达到一定规模的大型连锁企业应自建配送中心,承担本企业的全部配送业务,可以更方便灵活地为本企业提供配送业务, 还可将剩余配送能力向社会开放, 创造更大效益。
4.3 使用共同配送方式
要推行共同化配送共同化配送是指由几个物配中心联合起来,共同制定计划,共同对某一地区的用户进行配送,共同使用配送车辆。
这是实行物流合理化的一种很有效的、很有发展前途的模式,目前在世界发达国家中已被广泛使用。此模式主要是能解决长途运输车辆跑空车和运费上升的问题,特别是当两个以上的产地和销地相距较远且又有交叉运输时,其优点尤为突出。采用共同化配送,既能减少企业的物流设施投资,使物流设施布局合理化,也能充分合理地利用物流资源,同时还可促进实现质量管理的制度化。在目前我国连锁企业资金紧张的情况下,推行共同化配送具有很大的现实意义。4.3.1 集团配送
在前文提及的配送模式中知道,集团配送是一种高水平配送形式。集团配送不仅层次和水平较高,且组织、协调工作难度比一般性配送大。必须有强大经济实力和完善、先进管理体系才能组织这类物流活动。连锁企业配送模式选择,直接关系到企业投资回报、经营风险和经济效益,是一个重大决策问题。各连锁企业应根据自身经济实力、销售规模、连锁店数量及业务发展需要作出正确选择。规模大、资金雄厚的连锁企业集团,可建立自有的物配中心,为整个连锁集团服务。4.3.2 社会性物配送中心
原有批发企业或储运企业改造或联合建立社会性物配中心。目前,我国国有批发企业和储运企业大多不景气,但它们却不仅拥有我国80%以上的物流设施和大量的仓储面积以及比较成熟的购销网络。对这些设施进行改造和利用,建立起为社会服务的社会性物配中心,是一种必要的、可行的、投资小见效快的改革措施。
4.3.3 中小连锁企业联合型物配中心
对于中小连锁企业而言,中有将它们都联合起来,这样能把分散于各中小连锁企业的物流设施集中起来并形成合力,从而能高效地为有关企业服务。
4.4 提高物配中心规范化、标准化程度
连锁经营的生命力在于其极强的规范性和标准性,也就是说,连锁经营是通过标准化、简单化、专业化的原则来实现其规模效益的。这种标准化不仅表现为连锁企业中各分店的店员服装、店貌、商号名称等的统一,而且更重要的是,还应包括经营战略的统一以及物流设施(尤其是托盘)的标准化和商品条码化等。自1990 年全国物品编码协会确定以后的工作重点是推行商品条码化以来,我国许多商品实现了条码化,但条码化程度尚不能满足连锁经营发展之要求。因此应从战略高度来看待商品条码化,并加快其发展,否则连锁经营的发展将会受到严重影响。
4.5 强化管理理念
管理出效益,管理也是生产力。物流配送中心的管理能力, 是连锁经营企业构筑其核心竞争力的重要组成部分。连锁业的物流配送属于现代物流, 它是以信息流为导向、以商流为前提进行的现代化物流活动, 从总部到物流配送中心再到分店, 三者应有明确的分工, 各负其责, 独立核算。物流配送中心发挥着连接总部与分店的枢纽作用, 要坚持做到统一采购、统一配送、统一管理、统一核算、统一标价, 以节省人力财力物力。
要注重物流管理信息系统的建设在现代化的管理中,连锁企业的总店、分店和物配中心三者之间的相互联系,应是建立在电子计算机网络系统之上的,而信息传递贯穿于整个工作流程的始终。可以说,连锁集团的信息系统是其神经中枢,它使整个连锁集团的采购、分拣、加工、包装、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。为此,在连锁集团中,尤其是在其物配中心里,应努力建立计算机管理信息系统,包括订货系统(EOS)、出入库管理系统、信息反馈系统;如有条件,还应包括销售时点管理系统(POS)、加值信息网络(VAN)、电子资料交换系统(EDI)和电子自动拣选系统。综上所述,在大力发展连锁经营的今天,一定要重视连锁经营中物流管理系统的建设,尤其是物配中心的建设。这样才能使连锁企业实体操作规范化、快速化、高效化和科学化,并使其成本降低,从而使我国连锁业取得应有的规模效益,并促进其向着健康的方向蓬勃发展。
4.6 强化人力资源管理
连锁经营企业要按照作业流程设置岗位, 对于采购、储存、加工、配货、运输、财务等岗位,都要制定具体详细的岗位职责。要分类建立相关人员档案,形成人才梯队动态管理;要积极引进相关专业人才,可委托高校进行培养,签订用工协议,同时加强培养期间的实习和实践,毕业后直接进入企业工作;要对各个岗位的人才定期进行培训、轮训或委托国外著名连锁企业进行培训;可以根据企业的实际需要,建立自己的培训机构(如连锁学校),定期对不同层次的员工进行连锁经营、物流配送和等实用技术的培训。
4.7 用好扶持政策
国家有关部门明确将物流配送与连锁经营、电子商务一起, 作为大力推进流通现代化的三大重点之一, 已经出台了一系列扶持物流配送中心建设的政策。如将物流配送中心建设列入国债贴息项目给予重点支持、交通管理部门对送货车辆提供市区通行和停靠的便利、重点支持效益好的企业拓宽融资渠道扩大经营规模等。对于连锁企业而言,有了好的政府政策, 关键在于用好、用活,政策是政府意志的晴雨表, 谁先解读好政策, 谁就有可能具备先发优势,从而在激烈的连锁经营竞争中抢得先机, 乘势发展壮大。
4.8 提升信息技术管理水平
要充分分析当前各种物流技术的特点,重点突破一个或几个对配送中心功能充分发挥有极大制约的瓶颈;在建好内部网、外部网的基础上,要重点做好信息的及时传递、处理和分析工作,将各门店、总店与配送中心用网络连接起来,及时处理供货、补货、进货等各个环节的信息,利用电子商务协助完成订单处理、售后服务等工作,使供应链上的企业提高反应速度;要建立自己的计算机管理信息系统,不断引入自动定货系统、物流条形码技术、电子支付系统、信息反馈系统等;要做好信息系统的模块构建和功能整合,如销售出库子系统、采购入库管理子系统、财务处理子系统、库存管理子系统等。
4.9 重视设施设备管理
设备与设施的优劣对信息技术提升、配送工作效率有很大的影响。首先,在力所能及的情况下,要尽量引进自动化立体仓库、自动打包机、自动分拣、配货系统、吊车、托盘等现代化物流设施。其次,要注意设施设备的合理布局,使其与各项流程相互衔接,按照方便、灵活、快捷的要求进行布局设计,尽量节省人力、财力、物力。
四,要对运输车辆进行有效配置, 运用VSP 规划法等方法确定配送中心最佳配送路线,争取做到所需车辆最少,运距最短,所需时间最少,配送成本最低。
参考文献
[1] 汤向东 著 《连锁经营企业 物流配送组织模式分析》 商业时代 2009年 [2] 文龙光 单山鸣 《连锁经营与物流配送》 经济师 2003年
[3] 陈柳钦 《发展
第五篇:浅谈我国连锁企业物流配送的现状及对策
浅淡我国连锁企业物流配送的现状及对策
湖南化工职业技术学院经管系徐助胜
摘要:物流配送是连锁经营发展的关键,也是连锁企业的第三利润源泉。物流配送作为联系连锁企业各经营环节的纽带,对连锁企业的正常运营起着至关重要的作用。目前,物流配送环节存在的种种问题已经成为制约我国连锁企业进一步发展的“瓶颈”。本文介绍我国连锁企业物流配送的重要性及特点,并分析连锁企业在我国的现状及存在的一些问题,并通过本企业与国外企业相对比中存在的不足与差距,发现问题后就要解决问题,再是对我国连锁企业物流配送的发展提出一些相关的对策,最后是分析我国连锁企业物流配送的发展趋势。
关键词:连锁企业物流配送发展现状对策
1.引言
随着经济全球化,连锁企业正处在激烈的市场竞争中。物流配送作为联系连锁企业各经营环节的纽带,对连锁店的正常运营起着至关重要的作用。发展连锁店都必定需要建立高效的物流系统,以降低连锁企业的成本。连锁经营离不开物流配送。本文浅谈了我国连锁企业的现状及存在的问题,并对我国连锁企业物流配送的发展提出一些对策。
2.连锁企业的物流配送的重要性及特点
2.1物流配送的重要性
配送是连锁经营的纽带,其功能是汇集连锁门店的订货信息进行采购,并进行储存保管、配货、分拣、流通加工、信息处理。通过高效的物流配送活动,可以降低连锁企业的物流成本,提高物流效率和物流服务水平。其重要性具体体现在以下几点:
1、物流配送是连锁经营发展的关键。物流配送是连锁经营的关键环节,是连锁经营的核心竞争力所在。据日本连锁协会介绍,目前70%以上的连锁店,90%以上的大型杂货店都有物流中心。连锁经营的集中化、统一化,在很大程度上通过物流配送中心来具体实现,通过配送不仅可以大大简化分店的作业活动,降低连锁企业的物流总费用,而且还能实现商品在流通领域内的增值。
2、物流配送是连锁企业的第三利润源泉。配送中心是集商流、物流、信息流于一体的支撑系统,对于提高流通效率、降低流通费用具有重要作用。物流是一个新领域,有进一步合理化和改进的余地,能为企业节约成本并带来更多的利润。
3、实现零库存或低库存,降低流通费用。从配送中心的功能来看,它承担着为各连锁店铺采购、储存、配送等任务。配送中心可以满足分店对不同商品种类、数量、规格的要求,及时将所需商品送达各门店,保证门店的商品供应,且大大降低了各门店的存货水平,减少流通资金占用。使各门店有更多的空间和时间致力于商品的营销。
4、物流配送有助于加强连锁店与供应商的关系,实现供应链管理。连锁企业为享受供货方的价格折扣,需要与供货方建立良好的关系;为更好地满足客户需求,则需要了解客户,建立客户档案,针对客户的偏好、习惯和购物历史资料,及时提供客户需要的商品。连锁企业向上要与供应商沟通,向下则要与客户沟通,建立对市场需求的快速反应机制,提高企业物流管理水平,进而增强企业的竞争力。
2.2我国连锁企业物流配送的特点
1.订单频繁。由于连锁企业店铺多,而且分布广泛,订单频率高,大多数订单的货物种类繁多,数量较小,甚至有些订单有时间需求,如规定一定的时间送货、或规定次数送货,这都加大了连锁企业物流配送的难度。
2.货物种类众多。连锁企业特别是一些现在的大型连锁超市,则于其零售经营的特点,货种类成千上万,规格各异,在客观上加大货物配送的难度。
3.配送点多,线路复杂。连锁企业经营的分店一般是经济比较好城市市区,道路路况一般不好,容易堵车、塞车。同时分店的数目较多,导致了配送线路比较复杂。
4.附加的增值服务比较多。一般连锁企业配送中心除了配送服务以外,还提供其他增值服务,像拆零、附带处理退货等服务。
以上特点要求连锁企业物流配送要有更快的反应,更复杂的技术和信息支持,来满足现在连锁企业对物流配送的要求。
3.连锁企业物流配送的现状
近几年连锁企业在我国得到迅速发展,已经成为我国零售业发展的主要方向,但与之密切相关的物流配送体系,仍处于初级阶段,现行的配送方式也相对落后,整体发展水平较低,为我国连锁企业发展造成了巨大障碍。
1、我国的大多数连锁企业没有形成规模化的配送中心。在中国平均一个连锁企 业只有14个店铺,末形成规模,统一配送低,人员闲置,运输设备不能充分利用。
2、国内很多连锁企业仍没有实现集中采购和统一配送。目前我国的连锁企业中,统一采购的比例只有30%-60%,总部与分店之间缺乏内在的经济联系,仍实行传统的单店采购和进货。从企业整体来看,不但失去了连锁店应有的低价优势,同时也增加了连锁店的总成本。
3、我国连锁店的配送中心规模小,设施落后,自动化程度低。虽然有的企业提出“当日订货,次日送货”的原则,但是大部分是在24-48小时内送货,甚至有的是一星期。有的配送中心还处于人工操作状况。
4、我国连锁店配送中心的管理手段落后,信息化程度低,技术含量不高。当前我国的配送中心管理还没有形成规范化和信息化,计算机的应用尚处于初级阶段,末能在配送中心业务管理、货物组配、运输车辆的送货路径规则、最优库存控制、配送中心的物流成本控制等方面实现计算机的自动化管理。
4.连锁企业物流配送的发展对策
4.1 选择合理的配送的模式,重视第三方物流
连锁企业选择自建物流配送中心必须有强大的规模效应,否则巨大的投资必定化为巨大的沉没成本。因此,我国连锁企业应当根据自己的实际情况选择适合自己的物流配送模式。大型连锁企业可以选择自建物流配送中心,中小连锁企业可以选择第三方物流。大中型连锁企业也可以选择自建物流配送中心与第三方物流相结合。
4.2 建立畅通高效的信息系统及电子商务系统
物流配送中心作为联系供货商与销售商的纽带,具有订单处理、仓库管理、流通加工、捡货配送等功能,是流通过程中的重要结点。而畅通、高效的信息系统是连锁超市物流配送中心快速正常运转的支撑和保障,是物流配送中心发挥作用的关键所在。随着国家信息化的加强,企业信息化的提高,电子商务在企业中广泛运用,连锁企业可以降低成本、节约时间、提高服务水平。
4.3 重视发展逆向物流
逆向物流是通过分销网络系统将所销售的产品进行回收、处理的过程。越来越多的连锁企业认识到处理逆向物流能为企业带来经济效益,良好的逆向物流运作能提高客户服务水平、提高客户忠实度、缩短处理周期、降低企业成本、改善环境行为、提升企业形象、改进产品设计、促使产品质量不断提高。
4.4 加强供应链的管理,与供应商建立战略合作关系
为了更好的提高物流配送效率,连锁企业对物流配送中心的物流管理已经不再局限于本企业内部的管理,而是延伸到了整个供应链。早在20世纪90年代初,沃尔玛就已
经实现了快速反应的供应链管理库存VMI,沃尔玛的数据中心通过与供应商的连接,实现与供应商的协同合作,供应商通过这一系统可以随时了解到自己供应的商品在沃尔玛的销售和库存情况,从而帮助供应商安排生产和供货,进而实现了缩短配送时间、提高物流效率的目的。
4.5 重视节假日的物流配送
“十一”黄金周及春节是连锁企业中最为忙碌的时候,需要高度重视物流配送,增强物流配送的应变能力。这需要配送中心设计具有良好的柔性,以及整个供应链的良好配合。还可以利用GPS时刻关注物流配送的车辆实时状况。以国美电器的物流配送体系为例,在“十一”黄金周期间,凡在国美门店购买商品,都将按客户的约定时间送货上门。并考虑到国庆期间客流剧增,国美在原送货车辆的基础上,增加了3倍的送货车。
4.4连锁企业引入第三方物流及物流配送的社会化
不久前,北京物美与和黄天百签署协议,由后者承担前者的商品配送服务。这一作法改变了国内连锁企业普遍采取的配送自营的方法,是一个有益的尝试。在日本,大约有30%的连锁企业在很大程度上依靠社化的专业配送企业。目前,自营配送中心对我国大部分连锁企业来说,依然是最理想的商品配送途径,但随着社会专业物流企业的兴起和成熟,对于那些连锁企业自身无力解决或无力解决好的商品配送工作,甚至全部的配送工作交给专业物流企业,也会成为连锁企业的自然选择。
5.5利用自有物流配送中心进行社会化的配送
连锁企业物流配送的发展水平明显高于商业企业的平均水平,一些连锁超市企业如上海华联、杭州家友等,开始利用自身较强的物流配送能力,进行社会化的配送。这种配送方式与社会化专业物流服务的最大差别是,它不仅提供物流服务,还伴随着商品的销售甚至管理的输出。其开展配送服务的目的,除了由此产生的服务收益外,更主要的是带动企业的销售,扩大企业的销售规模,赚取进销差价。这种物流配送形式的兴起,是与社会上存在的大量中小零售企业希望改善商品采购,降低进货成本密切相关的。
4.6零售企业的配送中心将增加或加强冷冻生鲜食品的配送功能
随着零售市场的竞争加剧,居民生活水平的提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增加,大型零售企业的设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。
5.结论
随着我国加入WTO及全球经济一体化,中国成为21世纪国际连锁经营企业的主战
场,我国连锁经营企业的发展将势不可挡.连锁业的竞争逐步由前台转移到了后台,企业物流配送环节作为连锁业的核心,为连锁经营提供了强大的后台支持.连锁企业的核心竞争力并不在于其资金的实力,而恰恰是其连锁经营方式以及物流配送能力.目前我国连锁企业物流还处于初级阶段,仍有许多的不足,不过我国连锁企业快速发展是不可抵挡的,也是社会发展不断进步的体现。所以,我国连锁企业要想在竞争中立于不败之地,则必须借鉴国外企业先进管理经验与技术,并结合我国实际情况,尽快加强和改进物流配送的体系中的不足之处,增加市场竞争力。我相信我国连锁企业发展前景将是一片光明。参考文献:
【1】张永强著,物流管理概论[M],电子工业出版社
【2】刘斌著,物流配送营运与管理[M],立信会计出版社
【3】邓明荣、张红等著,现代物流管理[M],高等教育出版社
【4】李丽著,我国连锁超市物流配送体系建设研究,《中国市场》 2007年第32期
【5】韩晓莉著,连锁经营与物流配送中心建设,商业研究,2002.6