实践总结(刘丹丹组)

第一篇：实践总结(刘丹丹组)

2014大学生暑期社会实践

实践总结

文明出行

--拒绝“中国式过马路”

年暑期社会实践总结

记得鲁迅曾经说过：“世上本没有路，走的人多了，便有了路。”这本是句激人奋进，勇于开拓的哲言，而现在，当我们读到这样的句子，感到的却不是振奋，而是那一幕幕十字路口、红绿灯下的场景。在滚滚车流中，依旧是人来人往，虽灯色变换，却只是形同虚设。这样的路越来越多了，可它与鲁迅的路却大相径庭，我们不需要，但是我们却给它冠以“中国式过马路”，这似乎是在调侃，但更多的可能是自嘲。警钟已经敲响，我们的实践小组将以自己的实际行动将这警钟敲得更响。

之所以选择这个主题，作为我们小组第一个大学生暑期社会实践的主题，是因为这种情况在当今中国社会已愈演愈烈。我们小组深谙“纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行”的道理，决心积极努力地投身到实践行动中去。口号宣传，摇旗呐喊，阳光下灿烂，风雨中奔跑，虽略有成效，但我们却不满足。我想只有当全中国的人民都能管好自己的足，我们才能真正的心满意足。

当充分的前期完成后，看似困难重重的社会实践便在风雨中拉开了序幕。

首先我们一行人来到了琅琊公安分局，宣传科的工作人员人热情地接待了我们。通过沟通和交流，我们真诚地向他们说明了我们的来意，幸运地得到了他们的大力支持。热情的警察叔叔细心地给我们准备了旗子和小红帽，我们带着满满的感激开心地接受了他们的帮助。在将校方的联系函交给公安分局宣传科后，他们向我们提出了一些切实可行的建议，并亲切地和我们商量细节，真的让我们很感动，给我们接下来的工作以巨大的鼓励。他们也答应联系相关人员协助我们，我们在和谐的氛围中安排了后续活动的开展。第二天，我们事先来到滁州市中心周边的各个路口进行跟踪观察并采集照片。我们穿梭于各个街道，迎着风雨，迈着坚定的步伐向前。尽管大家都有些疲劳，但为了活动的顺利进行，我们依然带着信念坚持着。经过一天的观察，我们发现：滁州市的“中国式过马路”现象算比较严重。特别是那几天下雨，行人过马路比较焦急，聚众闯红灯的现象也是屡见不鲜。交通规则形同虚设，有的父母看来往的车辆少，就带着小孩一起闯红灯。这种做法，不但对生命安全构成威胁，对孩子的教育也是百害而无一利。还有的一些人，在车辆等红灯时，穿越马路并横跨路中央的栏杆。种种的违规现象都让我们感到担忧。在侥幸心理就之下，生命在一瞬之间也许就消逝了。试问，用生命换来几十秒真的值得吗？两天之后，琅琊公安分局的金主任就安排我们在滁州市市中心的十字路口协助维勤。我们人手一面小旗，分成几组站在各个路口，观察行人过马路，并阻止闯红灯的行为。不过令我们寒心的是，有些人听到我们劝阻还是一意孤行，我们不得不任由他闯过红灯。不过，这些现象毕竟是少数，我们的维勤还是有很大力度的。在两天的坚持努力下，我们有效地帮助交警维持秩序并采集了相关的信息。顺利的完成了小小协管员的工作，我们每个人都打心眼里感到高兴。尽管很累，但我们还是觉得很值得，最起码我们尽了自己最大的努力，也就问心无愧了。在这几天中，我们让行人纠正了“中国式过马路”的错误观念，我们让自己更加懂得遵守交通规则的意义。在休息整顿了半天后后，我们拿着准备好的横幅来到市区，在队长的带领下，我们向路人宣传并呼吁他们在横幅上签名，很多路人被我们吸引并驻留观看，有的还会向我们询问，我们都会一一向他们讲解。令我们感到高兴地是，大部分的路人都对我们的活动表示了支持，积极地在横幅上签上名字。下午，我们又向行人散发了传单。接下来的一天，我们开始着力向路人发放调查问卷，通过问卷调查的方式，了解市民对于“中国式过马路”的一些观点和看法。虽然其中遭遇了一些尴尬很窘境，还有些人并不理会我们，但总体来说大多数市民都还是积极配合我们的。从他们的答案中，我们有了很多发现，也对“中国式过马路”有了更深层次的认识。我们发现大多数市民都有过闯红灯的经历，他们的理由也各有不同。这个现象激起了我们小组成员的极大兴趣，我们开始对搜集相关资料、查阅相关书籍，展开对“中国式过马路”更深层次的认识。

通过这次的暑期社会实践，我们对“中国式过马路”的现象有了更深入的了解，同时也通过自己的实际行动对滁州市交通秩序的和谐有序发展奉献了自己的一份力量。在这次社会实践中，通过与小组同学团结合作，一起迎着风雨进行实践，不仅能够锻炼大家交流能力也锻炼了自我意志，并从中丰富了自己的实践经验和价值观念。这次实践提高了我们大学生自身对交通安全知识的理解，督促我们主动持续地参加一些公益活动，为交通安全尽自己的一份力量。我们学会了培养自身的良好习惯，遵守交通法规，为身边的人起到模范带头的作用。我们学会了从实践中获取经验，我们培养了自己对于各种实践项目的分析、策划、组织、安排和动手能力，以及一个团队整体的团结协作能力。我们努力让广大市民参与其中，帮助他们了解交通安全知识，遵守交通规则，减少交通事故的发生。我们力图引起相关部门对于“中国式过马路”现象的重视，唤起市民的安全意识、规则意识。我们履行了自己应尽的义务，去号召市民遵守交通安全法律法规，自觉维护道路交通秩序，积极倡导“文明出行”的良好社会风尚，创造良好的道路交通环境。我们的实践活动以提高市民道德素质、增强市民的交通安全意识为主线，营造文明的城市环境，为创造安全、畅通、文明、有序的道路交通环境做出应有贡献。我们通过深入社会实际来培育当代大学生核心价值观。社会实际是我们大学生价值观形成的现实根据，是检验培育我们大学生核心价值观成效的根本标准。只有深入社会实际，才能使核心价值观在大学生内心得到提炼和升华。我们积极参与社会实践活动，从点滴做起，践行大学生核心价值观，不断提高思想政治素质、科学文化素质、知识专业素质和身体心理素质，从而适应时代的发展的需要。

所以说，我们这次活动是十分有意义的，不仅使我们得到了锻炼，也使我们的心灵得到了成长。就“中国式过马路”这一现象来说，不仅仅是在滁州，在中国许多城市都很常见。这不是不遵守交通规则的小问题，而是一件需要引起普通百姓和政府深刻反思的大问题。中国人的从众心理太过严重，一人在闯红灯，其他人蜂拥而上，就形成了一群人聚众闯红灯的恶劣行为。当然这也体现了国民素质低下、法制观念薄弱、文化教育缺失、从众心理泛滥等问题，这重重因素使他们不愿意去坚守自己心里的道德底线。

当然，“中国式过马路”现象的发生，既有其主观原因，也有一定的客观原因，有时客观原因甚至占主要位置，如：信号灯时间设置的不合理，绿灯时间太过短暂，信号灯变成红灯时，行人们还在斑马线上，无奈之下，只能闯红灯；还有就是交通太乱，行人在过马路时，一边过马路，一边还要躲避行驶而来的左拐车、右拐车。这些也导致了“中国式过马路”屡禁不绝、愈演愈烈。

中国作为四大文明古国中唯一文化未曾中断的国家，在国际上有着良好的国际形象，而“中国式过马路”则反映出国民素质的低下。这损害的不仅仅是个人的形象，还有一个城市的形象，更是我们国家的形象。经济文化相互影响，应当是正比例关系。随着中国经济的快速发展，国民素质却是有待提高。不仅如此，国民的法制观念还应加强。中国是个依法治国的国家，有法可依，有法必依，执法必严、违法必究，我们国家需要加大宣传力度，提高人们的法治观念。同时，还应该倡导人民讲文明，从身边的点滴做起，要知道“滴水穿石非一日之功，冰冻三尺非一日之寒”。当我们每个人都严于律己，讲究文明时，那么国家整体的国民素质便会提高，国际形象也会越来越高大。

其实作为文明古国，我们当下的发展并不逊于其他国家，但是细微行为举止中却给我们的文明拉了分。在外国，比起“行车权”，他们更尊重“行人权”。瑞典交通“以人为先”，在首都斯德哥尔摩的马路上，交通信号灯设在两米左右的高处，正好可以与行人目光平视，同时，行人在过马路时可以自行调节红绿灯。我们也许也可以树立正确的路权观念，正确行使“行人优先”的通行权，这不仅仅包括维护行人的路权，而且包括尊重其他交通参与者的路权。

也许我们微弱的力量并不能改变什么，但是当我们迈入大学的第一天，就觉知自己进入一个小型社会，不论是学校中学生的角色，还是社会上公民的角色，扮演好，这是无可厚非的。人潮人涌中，马路这边或许有行动迟缓的老人，或许有怀抱孩子的妇人，或许也有西装革履的青年，但他们都不应该成为“中国式过马路”的一份子。让我们挥动小旗，积极引导，维持秩序，奉献出作为社会一分子的绵薄之力，让“中国式过马路”不再是调侃、自嘲的字眼，而是高端、文明的代言词。

虽是短短七天，有暴晒，有雨淋，但我们却很愿意在阳光风雨下奔跑。虽然人们的马路文明意识还很淡薄，但至少小部分的人已经意识到文明过马路的重要性。正能量已经在传播，“宁停三分，不抢一秒”的现象也会越来越多。当我们察觉到“中国式过马路”已经让人脸红时，当我们意识到自己作为旁观者不再无动于衷时，当我们看到红灯亮自觉停下脚步时，这时，我们虽已停下，但我们已经迈进了文明的大门。

学院：外国语学院

专业：英语师范

赴滁州市调研“中国式过马路”现象实践小分队

第二篇：2014学生会工作总结(刘丹丹)

2014学生会工作总结

转眼大一就要画上句点，回首这一年来的点点滴滴，那些逝去的画面就像电影镜头一样历历在目。这一年，我的生活虽然很忙碌但却过得分外充实；这一年，我尝试了那些我过去从未想过的事情；这一年，我拥有了数不清的难忘回忆。说到学生会的工作，它是我大一生活的重要组成部分，我为它付出了我的精力、我的热情，更有我的真心。同时，在与它朝夕相对的日子里，我也变得更加勇敢、更加自信、更加有责任和担当。

时光匆匆地流过,伴随着期末的来临,我们部的工作也在繁忙而又紧张的气氛中落下了帷幕。在这一学期中,有得有失,有喜也有忧。但是最重要的是，我在此间的每个工作和活动中都得到了很好的锻炼,也成长了许多,整个部门也更加团结有爱,积极进取。在这里,我们没有沉浸在成功的喜悦或失败的痛苦中,而是不断地总结工作中的经验与教训,为的是在以后的工作中做的更好。回首这一年，不论是我，还是学生会这个大家庭，都发生了惊人的、可喜的变化：我们大家学会了团结，懂得了合作的重要性。每个部门拥有明确的分工，各司其职、各尽其能，充分发挥一个团队的力量。我们的组织，慢慢地有了家的温馨感。当然，鱼与熊掌不可兼得，工作与我的日常生活以及学习也时常产生矛盾，但是我还是挺过来了，没有耽误自己的事情。我尽力把每件事都处理的很好，部长也总是很开心的和我们说笑，从不摆架子、从不发火，总是包容我们，让我觉得，这个部长不是上司而是姐姐，也使得我们部门永远充满笑声，没有谁会抱怨，没有谁会生气。为了让这样的气氛一直保持下去，我也一直很努力地在工作。我觉得自己还是不够自信，对于很多工作我还是不敢着手去做，除了是担心出错、会造成不好的后果之外，还有就是因为自己对于很多工作还是不了解。其实刚开始的时候，在学生会我还是有一些排斥的情绪，但是随着时间的流逝，随着我慢慢地融入这个大家庭，我的那些心态完全改变了，也慢慢地变得认真负责起来。回顾这一年所经历的风风雨雨，失去与所得，我从中学会了许多,感悟了许多。从刚开始的一事不懂到现在的的稍有几分成熟稳重，我觉得我有了很大的进步。这些进步是进入学生会工作之后，我从无形中获得和积累的，是学生会给了我这样一个发展的平台。它磨炼了我的毅力，锻炼了我的意志。我一直告诉自己:选择了就不放弃,选择了就要坚持到底!正式加入学生会后，我见证了这个大家庭从生疏到熟悉的过程，我感受到了朋友之间那种简单真挚的友谊。部门里的很多人都在我的工作和生活方面给予了很多的帮助，真的很感谢他们。总之，这一学期，我认真做了我应该做的工作，成绩虽然不够突出，工作过程中也很多失误和不足，但是针对以往的缺陷我会努力改正，争取以后做到更好，而且我也坚信自己的明天会走得更好！

旧的学期即将结束，新的学期将要来临。我相信在下一年里，生活部同样可以尽职尽责地做好各项工作，在今后的工作中，谋求新思路，创新旧方法，并且尽可能地开展一些丰富多彩的活动，更好地服务于同学，更好地服务于外国语学院。我想在任何一个地方,只要自己觉得值得,你就愿意为它付出,为它奉献。无论是生活还是工作,你都会收获到自我完善和自我满足。在学生会，我尽心尽力地做好每一件事，就是我最大的收获了。在学生会工作这一年，我拥有了许多珍贵的经历，这些经历会在以后的生活中潜移默化的影响我,让我更成熟,也让我学会随机应变,学会发挥优势,学会战胜自我,这些都将成为我们在大学最宝贵的一笔财富。虽然现在的我考虑事情还不够全面,做事的经验还不是很丰富,但是相信随

着时间的积累,我一定会做的更好。对于以后的工作我充满信心,也将会怀着积极向上的态度继续努力着。

回想这一年来学生会的工作，我们取得过优秀的成绩，这些成果离不开学生会每个成员的辛勤付出；同时我们也遇到过很多的挫折，面对困难，我们并没有放弃，而是同心协力地去解决。我们一步步成长的脚步依然清晰，在路上，我们学会了团结合作、学会了坚强勇敢、学会了负责担当。其中的酸甜苦辣，都将化为成功的喜悦飞上我们的眉梢。因为我们坚信：“只要我们团结一心，学生会必然凭着大家青春的汗水再造辉煌!”

注：关于下学期的去留问题，我想了很多，也考虑了很久，我发现自己还是舍不得离开这个集体，舍不得丢掉过去一年的付出与努力。我不想就这样结束，因为我希望还有机会展示自己，因为我希望还可以继续得到锻炼，让自己成长得更加出色、更加优秀！感谢一切的一切，期待下学期的重聚。

刘丹丹

2014年6月20日

第三篇：支教组实践总结

支教组实践总结

法政学院10思政1班林小丹2010644142 今年的夏天虽比往年往年的酷暑难挡。但是我们仍肩负着不同的使命，拥有不同的感动。我们在学校领导的关怀下，在在队长姚米雪的带领下肩负着“接受教育、提高能力、增强自信”暑期“三下乡”实践活动的重要使命。在阳西县上洋中学开展支教活动我们班“飞翔”服务队开展为期十天的义务暑期“三下乡”活动已经圆满结束。

这次“三下乡”活动我们“飞翔”在继续坚持“接受教育、提高能力、增强自信”的宗旨‘大力传播科学技术和现代文明宣传和弘扬科学精神在服务农村经济和社会发展的实践中提高自身素质‘实现全面发展增长才干调整和完善自己的知识结构。结合我们不同学院的学生特色，安排了不同的课程。不仅仅教育同学们书本上的知识同时培养学生们的良好的学习能力，为他们以后丰富知识提供一些帮助。相信通过我们自身的努力，实实在在地为当地教育事业出点力，为当地教师和孩子们提供一些力所能及的帮助。也希望我们的实际行动引起社会各界对当地民族教育事业的广泛关注。

“三下乡”为的是更好的让大学生了解当今社会，更好的适应以后的社会，为以后踏足社会铺就一条道路。只有真正的融入其中去，才能够领略到当中的道理。在活动中每一位同学都互助、互爱。在一个和谐的气氛中开展活动。无论活动的前后，大家都有一颗善良的心，一种良好的心态，一种开心的心情······对突发事件能够保持冷静，以平常心对待！为使我们队员能够保持良好的联系，队长给我们每个人发了通讯录，还有外出时得报队长或相关人员的批准。

这次“三下乡”活动主要由“支教组”、“新闻组”、“调研组”、“后勤组”、“文娱组”共同组成这样的分组更有利于活动顺利和有效的开展。作为支教组的组员兼

组长，我也颇感骄傲。教师是阳光下最神圣的职业，有幸自己能够如此快的站在这个岗位上体会做一名教师的滋味。当我第一次踏上讲台，沉着地看着台下一双双期待求知的眼神，仿佛又出现了自己当年读初中的那一幕幕······我们上课的形式多样改变了他们老师的一些传统的教育模式。根据具体情况开设了韩语、数学、英语、思想道德、旅游地理、心理健康教育、趣味化学、舞蹈，武术第二课堂等等的课程我这次主要是负责上三年级的思想品德并且兼任三年级的班主任。

首先，作为班主任，我需要做的事情是保证他们在学校的安全和学习。从这里，我懂得了“台上十分钟，台下十年功”的道理，既要思考孩子们对着节课内容的掌握；还要考虑如何让他们对你这节课感兴趣；（即要吸引他们的注意力。）并且还要将课堂气氛搞好，不能太沉闷，要不然每个人都会昏昏欲睡，那就没什么效果了；而且还要搞好课堂纪律······对于同样的教学内容，针对不同的情况，要随机应变，还要有一双发现的眼睛，了解每位同学的性格，还有就是和其他的科任老师商量应该怎样上好每一节课，上什么内容等等。作为班主任，你还应该时刻关注孩子们的状况，有谁没有来学校都要有记录，还要打电话通知家长······

其次，作为支教组的一员。扎实的专业知识是成为一名教师的重要条件。在我以前的观点看来，一个人的专业知识是决定其能否在所学领域中有所成就的保证。相对而言，其他知识是否具备显得有些无关紧要。而这次下乡的支教实践却证明这一想法是有失偏颇的。因为在备课的过程中，我却感觉到只是用所学专业知识来支撑一节课是远远不够的。在当今的教学条件下，传统的“满堂灌”教学方式已经与客观的教学环境、学生主观的思维模式不相适应。现在的学生普遍对知识怀有好奇心，但又容易产生情绪化的心理并且缺乏持续保持良好学习状态的能力。因此，“填鸭式”的枯燥教学方式会让学生产生厌烦老师讲课的心理，因而容易出现只是老师单方面讲课而学生开小差的情况。面对这种情况，老师应该采取积极措施激发学生学习兴趣让其学会自主参与教学过程。例如，在正式讲课以前讲一些与课文内容相关的趣闻轶事作为引入语激发学生的听课欲望，或者在课堂中穿插讲一些小知识之类的缓解沉闷的课堂气氛老师在上课的时候可以抓住学生的这种心理，通过适时适当的表扬来鼓励学生主动

回答问题、自主参加课堂活动，以此达到老师、学生双方互动学习的积极效果。这是我以前所不能体会到的。

再次，作为一名支教组的组长，我觉得责任重大。刚开始的时候，我觉得支教组组长无非就是安排一下课程，别的也就无事可做了。可是，当我真正着手这件事的时候，我才深刻感受到“站着说话不腰疼”这句话的意义。刚开始的第一天，我安排的课程表出现了很多细节错误，例如课程重复冲突、人员课程安排不平衡、具体时间不确定。遇到请假的队员，还要重新进行课程的调整。在刚开始的几天里，我都在不断的修改课程，同时还要在会议上把当天的错误与注意事项进行合理的调整与分配。这个过程对于菜鸟的我，确实是比较艰巨。我觉得我的信心在一定程度上受到了打击。但是，我最终坚持了下来。在这里，我要谢谢队长与其他员的鼓励，正是因为他们的支持，我的坚持才变得重要起来，为此，我很高兴自己能在正阳一个气氛融洽的团队里找到属于自己的位置。

班主任与支教组组长并行，这使我更深刻感受到课程安排的重要性。一方面，班主任在与学生的交流与接触中，可以明显的了解学生的心里动态，还有学生的兴趣爱好与课程也有着紧密的联系。作为班主任的我，感触颇深。这为我作为支教组组长进行课程的安排提供了极其重要的有效线索，这两个职务的交叉并行，使我获益良多。我从没感到辛苦，也从没想过推卸责任，反之，我从中获得了很大的宝藏。因为这使我认清了自己身上的不足与缺陷，我努力去改正。这一过程虽然比较痛苦，但痛并快乐着。现在，我可以很自豪的说，我在一定程度上成长成熟了。这也是我变得更加自信。我相信坚持就是胜利，坚持就是目的。

作为“飞翔”实践队的一名普通队员，我从其他队员身上学会了要做个热心、负责的人。无需事事计较计较个人的得失，要以集体利益为重，要多为他人着想。我觉得一个集体的力量是非常强大的。古言说的好：“众志成城，众口砾金”“流沙才能聚成塔”。一个人如果脱离了集体，一意孤行，那么他的行为将在很大程度上受到限制。这一点，作为支教组的组长，我深有体会。因为安排工

作的执行，如果队员们不配合，那么，工作将无法顺利展开。所以，我得再一次感谢我的队员们，因为你们，我的存在才变得更加有意义。

学习，是一个很重要的环节。我们每个人都不能忽视。每一个队员都有自己身上的闪光点。从他们身上，我发现了自己很多的不足。而对于我工作上的不足，他们没有急于批评与不屑，而是真诚的给予了我建议，不断鼓励我。有很多的课程上的安排以及相关的注意事项，我都是从他们的建议和身上得来的。“学无止境”“三人行，必有我师焉”这些道理，说的再多，都比不上亲身感受来得强。没有学习，我可能会变的自大，错误也将会接踵而至。从这次的实践活动中，我明白了，无论是在以后的学习上还是在工作上或生活中，我都要去学习。通过学习，我才知道自己的渺小，从而不断改进自己，获得更大的进步和更好的提高与充实。

从这次三下乡活动中，我对许多同学都有了全新的认识，了解了部分同学那种外冷内热的性格。收获了一份份真挚的友谊，学会了坦然地承受压力、努力去克服各种各样的困难。在此次活动中，我还体会到了我们队员的团结，同学之间就应该互相帮助、体谅的。在此期间，有队员扭到脚了还是怎么样了，会有我们其他队员的帮助和关心。这让我学会了团结同学，帮助同学。总的来说，三下乡支教活动是提升个人能力，挖掘个人潜能很好的平台。无论是传统教学活动的参与，还是特色活动的开展都会对我们今后开展真正的教学活动有所启示，我也希望自己从下乡的总结中收获一些值得思考体会的东西。在最后的晚会上，我们的队员互相配合，把整个晚会搞得有声有色，为三下乡落下一个圆满的序幕。

第四篇：刘丹丹—赞铁饼

铁饼运动员

你如古代雕塑般的沉着，你又如闪电划过般的敏捷，当铁饼在空中画出优美的弧线时，你那汗水与欢笑清晰的镌刻在上面，加油，铁饼运动员，展现你那力与美的结合，当铁饼落地那一瞬间即成永远。一道优美的弧线划过眼前，我不禁浮想连篇，这精彩的弧线啊，凝结着多少辛勤的汗水，无伦的弧线啊，寄托着多少热切的期盼。它是这般自然，又是如此完美，没有什么遗憾，只会留下一片美的体验。我要永远将你留下让我的心中印上一条弧线。

人文学院12级刘丹丹

第五篇：实践总结 刘婉婷

中央广播电视大学

人才培养模式改革和开放教育

哈尔滨广播电视大学

社会实践总结

题目：华梅西餐厅社会实践总结报告

指导教师：于 一 灏

专业： 工商管理 学号： 姓名：刘 婉 婷

社会实践总结评语和答辩评定结果 社会实践总结指导教师评语：

指导教师（签字）：

年月日

毕业答辩委员会评定意见：

评定成绩：

答辩委员会成员（签字）：

年月日

ABC公司社会实践总结（宋体，三号，加粗）

一、实践单位概况

哈尔滨华梅西餐厅始建于一九二五年，原址在道里西八道街，创始人是俄国犹太人，名叫“楚几尔曼”。华梅西餐厅原名“马尔斯”，当时只有七十多平方米的营业面积，主要经营俄式西餐茶食小吃。一九二五年至一九五六年间几易经纪人。他们当中有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。一九五七年公私合营，迁址到中央大街112号。营业面积二百八十平方米，成为国营企业，改名为华梅西餐厅。

华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法、意式菜系。经几次装修、改造、扩建，新增营业面积八百五十平方米。一楼突出现代派欧洲园林式酒吧风格；二楼突出古老的前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格，并设有高级单间；三楼体现俄罗斯现代风格，分南北两厅，南厅豪华气派，北厅突出优雅安静。华梅西餐厅布局合理，典雅豪华，著名俄式大菜有火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、苏波汤等，色味香型俱佳。俄式主食槽子面包，采用俄式工艺酒花发酵，柞木炭烘烤，入口清香浓郁，素有盛名

实践单位: 华梅西餐厅

实践时间: 2012-02-11至2012-04-01

实践内容: 西餐厅服务与西方礼仪培训

实践目的: 通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在华梅西餐厅实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。在华梅西餐厅一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生

活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单)，第二个是“Music”(音乐)，第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

二、社会实践的情况

在华梅西餐厅实习最刻骨铭心的是华梅西餐厅员工竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么华梅西餐厅的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。．

三、社会实践的收获体会（宋体，小四号，加粗）

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！