酒店安全管理内容（大全5篇）

第一篇：酒店安全管理内容

酒店安全管理内容

一、酒店安全管理组织机构的设置、人员配置情况如下：

保安部是宾馆不可缺少的一个职能部门，它是公安机关在酒店进行安全防范工作的重要辅助力量。它的主要任务是保障宾客安全，维护宾馆治安秩序，及时发现和打击违法犯罪活动，保护宾馆各项设施和

财物安全。

保安部必须坚决执行“谁主管，谁负责”和“群防群治”的原则。每一位员工都要有强烈的安全服务意识，严格执行安全责任制，各部门、班组的第一把手为该部门、班组的治安、消防安全责任人，对治安、消防

安全负有全面的领导责任。

二、酒店安全管理组织人员如下：

安全组组长：

安全组副组长： 安全组成员：

三、各项安全管理制度如下：

1、《安全管理部门管理制度》

2、《消防管理制度》

3、《消防工作程序》

4、《防火管理制度》 第一节 安全管理部门管理制度

一、做好“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）安全教育。

二、落实各项安全保卫责任制。

三、对全酒店实施安全监督。

四、协助做好贵宾接待和重要宴会活动的安全保卫工作。

五、严格治安管理。重点抓好除“七害”工作，协助查控可疑人员和被司法机关通缉的案犯。

六、实施对员工的纪律稽查。

七、查处酒店发生的案件、事故。

八、管理好酒店安全档案资料。

九、抓好安全人员及员工业务培训。搞好治安、消防管理，抓好群防群治，建立联防制度，为酒店安全提供良好的内部和外部条件，保证酒店整体正常运作。

十、积极配合和完成政府部门交办的其他相关事项。

第二节 消防管理制度

一、防火组织和防火责任人 酒店设三级防火组织，任命三级防火责任人：一级由酒店法人代表担任；二级由各部门经理担任；三级由各班组长担任。防火责任人的主要职责如下：

1、认真执行消防法规，领导酒店、部门、班组的消防安全工作。

2、组织和制定消防规章制度和岗位防火责任制。

3、组织实施防火责任制和岗位防火责任制。

4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演练。

5、布置、检查消防工作，定期向公安消防监督机关报告工作情况。

6、组织防火安全检查，督促消除火险隐患，组织扑救火灾事故。

二、义务消防队

酒店按在职职工总数30%的比例成立义务消防队，其队员分布于各部门，发挥消防工作中的骨干作

用。其职责是：

1、贯彻执行消防工作制度和防火安全要求，做好消防宣传工作。

2、进行防火安全检查，消除火险隐患。

3、熟悉酒店消防重点部位和各种消防设施的性能以及灭火器材的摆放位置和操作方法，维护

好各种消防设备。

4、积极参加抢救和扑灭火灾或疏散人员，保护现场。

5、积极参加宾馆组织的各项消防培训活动。

6、在公安、保卫部门领导下积极协助追查火灾发生的原因。

第三节 消防工作程序

一、做好班前班后的防火安全检查。

二、熟悉自己岗位的环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得消防器材的使用方法，做好消防器材的保管工作。

三、牢记火警电话和酒店消防中心火警电话。救火时，听从消防中心人员和现场指挥员的指挥。

四、存放易燃、易爆物品的地方或物资仓库严禁吸烟。物品、碎纸、垃圾要及时清理，经常保持

安全通道的畅通。

五、如发现有异声、异味、异色时要及时报告，并查明情况和积极采取措施处理。

六、火警发生时，会报警、会疏散、会扑救或自救逃生。

七、如火势扩大到三级（猛烈阶段），必须按动玻璃报警系统，紧急报警通知住客离开房间。在场的工作人员应引导住客进行安全疏散，积极抢救贵重物品，禁止乘客使用电梯。前往现场人员走楼梯，救护人员乘坐消防电梯。

八、发现火场有毒气，有爆炸危险情况时，首先采取防毒防爆炸措施，然后才能进行救火。

九、积极协助做好火灾现场的保护警戒。

十、严格执行防火安全制度，做好防火宣传教育。

第四节 防火管理制度

1、主楼内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀性物品。

2、客房内不准使用明火电炉、煤气、汽油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用，并做好登记。不准将衣物放在灯罩上烘干，不准在房间内焚烧东西和点燃香烛。

3、配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁不准摆放任何杂物。

严禁将洗涤用品放在垃圾、衣物滑道口周围。

4、各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

5、装有复印机、电传机、印刷机的地方禁止吸烟和使用明火，用酒精清洗机器部件时，要保

持室内通风。

6、物资仓库严格执行防火规定。

7、厨房、餐厅使用液化气炉、酒精炉等，必须注意防火安全，严格按操作规程使用。

8、各部门不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设备，必须经

工程部和消防中心同意。

9、严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，保证设备完好。

10、员工及住客都必须遵守《中华人民共和国消防条例》，不准携带易燃易爆物品进入酒店，注意吸烟安全。

第五节 安全生产教育培训内容

1、职业道德主要规范

2、酒店消防设施设备的使用介绍

3、酒店治安消防事件应急处理方法

4、消防器材使用守则

5、消防管理培训计划

Ø 怎样报警 Ø 发生火警时安全守则 Ø 怎样使用各种灭火器材

Ø 认识燃烧的条件 Ø 电气方面的防火 Ø 液化石油气火灾的扑救 Ø 动用明火安全管理规定 Ø 火灾发生后怎么办？

第六节 安全生产教育培训制度及奖惩措施

一、培训考勤制度

1、必须严格遵守培训通知要求，凡无故未参加者，新员工不得入职，其它在职参加培训的员工，严格按考勤制度处理。

2、参加培训者不得迟到、早退和旷课。无故旷课者，做旷工处理；缺一节课为旷工一天，迟到或早退三次为旷工一天，以此类推。

3、培训期间，因特殊情况须请假的员工，须提前以书面形式申请，经部门经理批准后，方

可请假，并将假条送培训人员备存。

二、培训考试制度

1、所有参加培训的员工都必须参加评估考试，凡无故不参加考试 者，做缺勤处理；特殊情况不能参加考试者，要以书面形式申请，方可补考。

2、参加考试不及格者，允许补考一次，再不及格，新员工取消录用资格，其它在职培训员

工，根据岗位要求和本人的表现做调整。

3、考试中有舞弊行为者，以旷工处理。

三、培训奖惩制度

1、在各项安全管理培训中，对出勤率高、表现突出、在考试中取得前三名者，给予一定的物质奖励或加分奖励。

2、参加部门岗位安全操作考核，成绩突出者，晋升或评选先进个人时给予优先考虑。

3、考试不合格者，视其程度做扣分或辞退处理。

第七节 酒店员工教育培训实施情况

1、安全管理人员每季度对员工进行一次工作业绩和思想品德方面的培训评估，作为评定员工

下一季度工资标准的依据。

2、安全管理人员每年对员工进行一次业务技能和安全生产知识的培训考核，成绩存档，作为

其日后晋升、降职或奖惩的依据之一。

3、若经过培训，员工素质或安全意识达不到基本要求，会对其组织“岗位安全生产知识再培训”；仍达不到要求的，依酒店相关规定作辞退处理。

4、新员工入职前都必须接受关于职业道德、酒店基本常识、消防知识、安全操作等相关培训，在掌握了岗位基本安全生产操作技能之后方安排上岗，对于屡次培训考核仍不合格者，给予辞退处理。

5、每个员工每月都须接受一次所在部门组织的关于酒店服务意识及安全业务知识培训。

6、安全生产管理人员根据各个岗位员工的素质和工作需要，进行不同形式、不同层次的培训。

7、员工上岗前，须先参加部门岗位职责及操作流程培训，经考试合格才给予上岗，上岗后发

现不合格的再组织岗位培训。

8、安全生产管理部门的负责人每周定期对员工安全生产操作实践进行现场指导、

第二篇：安全管理内容

安全管理内容1、2、3、4、5、6、7、8、9、安全生产责任制； 目标管理 施工组织设计 分部分项工程安全技术交底； 安全检查； 安全教育； 班前安全活动； 特种作业持证上岗； 工伤事故管理；

10、安全标志。

第三篇：酒店安全管理

浅谈酒店安全管理

摘 要：

酒店，是为宾客提供住宿和餐饮服务，提供会议宴会、商品展览、健身娱乐和其他服务的综合性企业，是宾客外出旅游、商务会议等活动的生活基地。让宾客得到真正的满足感、喜悦感、舒适感已成为酒店业的服务宗旨，而这一服务宗旨的根本基石就是酒店产品的安全，缺乏安全的酒店产品，不仅满足不了宾客的基本需要，还会对宾客的安 全造成威胁，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。本人从自己的工作实践出发，就如何做好酒店的安全管理进行探讨。

关键词： 酒店 安全措施 安全管理

酒店，是为宾客提供住宿和餐饮服务，提供会议宴会、商品展览、健身娱乐和其他服务的综合性企业，是宾客外出旅游、商务会议等活动的生活基地。随着改革开放和旅游事业的蓬勃发展，出门旅游的人越来越多，酒店的档次也越来越高档。“酒店业是中国最早对外开放的行业之一，自从20世纪80年代开始，就有外资进入中国酒店业，如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了，而引进国外酒店管理集团的管理也是中国酒店业在自我成长过程中不可缺少的一步。国外酒店管理集团由于起步早，管理科学、形成了先进的管理制度和经营方式，是一笔宝贵的财富。中国的酒店正在快速成长的过程中，需要先进的理念加以引导，再加上中国入境游市场的迅速发展，外方管理的酒店能够更好的为外国游客提供服务，使外国游客产生亲切感和安全感，因此，许多中国的中高星级酒店都选择国外酒店管理集团进行管理，外方管理酒店在中国也取得了比较好的经营业绩。外方管理酒店作为中国旅游业改革开放的重要标志之一，经过近20年的发展，已经由尝试性发展进入到运作成熟、快速扩张的新时期。这些酒店已由过去仅仅关注外国客人市场转向国内和国际并重、由主要城市向二级城市迈进、由沿海地区向内 1 陆扩展，并开始了对中国酒店业的全方位影响。

顾客就是上帝”、“客人永远是对的”的经营管理已为众多酒店所接受，让宾客得到真正的满足感、喜悦感、舒适感已成为酒店业的服务宗旨，而这一服务宗旨的根本基石就是酒店产品的安全，缺乏安全的酒店产品，不仅满足不了宾客的基本需要，还会对宾客的安全造成威胁，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。如何确保酒店的各项安全，为宾客创造一个舒适、安全的休息环境，是酒店安全保卫人员必须认真面对的事。本人从事多年酒店消防安全保卫工作，从中有许多体会与大家一起探讨。

一、从思想上要高度认识

酒店从业人员必须从思想上要高度重视安全工作在酒店的重要性，从总经理到普通员工，要贯穿“没有安全就没有旅游”、“安全出效益”的重要思想。作为酒店，为客人提供吃、住、行、游、购、娱。前提和根本就是保证客人生命和财产安全，这是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证。因此，安全虽然不能直接创造经济效益。但是，它都保障经济效益和实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店做好危险管理，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责。同时，也是向经营管理者自身负责。从事酒店管理领导者事业的成功，也是以酒店安全为前提的。安全是所有工作的前提和基础，从社会的角度来讲，没有安定团结的政治环境，没有稳定的社会秩序，就不可能实行改革开放，就不可能实行社会主义现代化建设。目前，我们提出了构建和谐社会，更离不开社会的稳定，而社会的稳定就需要我们全社会的人共同维护。做为酒店从业人员，维护酒店利益和保障酒店安全是我们的责任和义务，我们要在平时工作中坚决杜绝“说起来重要、干起来次要、忙起来不要”的错误思想，我们要确实从思想要高度重视，不可疏忽大意。安全工作要年年讲、月月讲、日日讲、会会讲，不断给员工灌输安全意识。

二、建立完整的安全体系

事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料 性，酒店是一个开放性的企业，几乎所有的酒店都敞开大门迎接八面来客，既要热情接 2 待每一位进店的客人，又要防止犯罪分子作案，我们就必须建立一系列完整的安全体系。

1、成立安全生产委员会

酒店要成立以主要领导为组长的安全委员会，酒店安全委员会全面贯彻执行有关安全生产的法律法规及方针政策；审核本单位安全生产工作计划、长期规划和经费预算，并对执行情况进行监督落实，审核本单位安全生产技术措施的增加、改造和安全生产设备设施的更新改造等重大工程项目；定期召开安全生产工作例会，听取安全生产主管领导和部门汇报，分析安全生产形势，研究部署安全生产工作；对轻伤事故做出处罚决定；对重伤以上事故在1小时内上报旅游行政管理部门、安全生产监督管理部门和相关行政管理部门；协助调查事故取证及善后处理工作，并落实整改措施；总结、考核、评比本单位安全生产工作。

2、各种规章制度的建立

酒店的各项安全规章制度，是对酒店从业人员的行为约束，也是保障酒店及宾客和员工自身的安全前提。

第一，为加强安全生产管理，及时掌握本单位安全生产动态，研究制定有效的安全生产措施，消除安全生产过程中的不安全因素，安全生产委员会应每月至少召开一次安全生产例会。例会制度应明确固定的会议时间、地点、参加人员和议题。酒店各部门经理与总经理签订安全责任书，保证实现安全工作的各项目标。同时酒店与每一位员工签订安全协议书，部门经理层层落实、层层把关。每一个部门应将安全工作同本部门的经营工作同计划、同部署、同落实、同检查。

第二，按制度检查落实。订立一套制度并不难，难的是真正贯彻落实下去。许多单位制订在纸上，挂在墙上，并未落实，形成有名无实。我们在工作中，把贯彻制度作为重点。经常按制度组织检查，每日一检查、每周小检查、每月大检查，每半年进行一次总结，酒店的制度应该从以下几方面建设：酒店各部门、各场所的防火制度；安全生产管理制度；治安保卫管理制度；安全生产操作程序；各类应急预案；安全生产责任制。

3、配备安全防范设备设施

酒店要做好安全管理工作，离不开先进的安全防范设备设施，只有人防和技防相 3 结合，软件和硬件同时抓，才能构筑安全屏障。目前酒店常见的安全设备设施有以下五大系统：电视监控系统、安全报警系统、自动灭火系统、通讯联络系统及电子门锁系统。

三、加强对员工的安全教育

为加强安全生产管理，增强员工的安全生产法制观念和安全生产意识防止生产安全事故发生，酒店应当由相关部门制定安全生产教育和培训制度。安全生产教育和培训，依据本单位的教育培训计划，由安全生主管部门会同相关部门组织实施。

1、对服务员进行严格的挑选。酒店招聘员工时，应严格把关，防止一些不良

分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。

建立一套完善的培训制度，新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理；发现火情会报警、会灭火、会正确疏散客人等。新员工（含实习、代培和临时工作人员）上岗前必须进行安全生产三级教育，教育时间不得少于24学时。经考试合格后，方能上岗作业。三级安全生产教育培训分为单位级、部门级和班组级。

2、加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察，识别可疑人员等；对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍；针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过员工大会等途径强化全体员工的安全意识；对全体员工实行安全考核的制度；要求全体员工树立“酒店安全、人人有责”的观念。

四、加强内部安全管理

很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。酒店应在以下几个方面加强管理工作。

1、根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。

2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对 4 酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。

3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。

4、实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”、“谁操作谁负责”、“谁在岗谁负责”的原则。

5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。

五、编制各种安全预案并组织演练

酒店应制定各种应急预案，并要组织员工进行经常性的演练。事故应急预案在应急系统中起着关键作用，它明确了在突发事故发生之前、发生过程中以及刚刚结束之后，谁负责做什么、何时做，以及相应的策略和资源准备等。它是针对可能发生的重大事故及其影响和后果的严重程度，为应急准备和应急响应的各个方面所预先作出的详细安排，是开展及时、有序和有效的事故应急救援工作的行动指南，制定事故应急预案是贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，提高应对风险和防范事故的能力，保证职工安全健康和公众生命安全，最大限度地减少财产损失、环境损害和社会影响的重要措施。应急预案的编制应从以下几点入手：1、2、3、4、对紧急情况或事故灾害及其后果的预测、辨识和评估。规定应急救援各方组织的详细职责。应急救援行动的指挥和协调。

应急救援中可用的人员、设备、设施、物资、经费保障和其他资源，包括社

会和外部救助资源等。5、6、7、在紧急情况或事故灾害发生时保护生命、财产和环境安全的措施。现场恢复。

其他，如应急培训和演练，法律法规的要求等。

预案演习是对应急能力的综合检验，应急演习包括桌面演习和实战模拟演习。组 5 织由应急各方参加的预案训练和演习，使应急人员进入“实战”状态，熟悉各类应急处理和整个应急行动的程序，明确自身的职责，提高协调作战的能力。同时，应对演练的结果进行评估，分析应急预案存在的不足。

六、鸿达大厦简介及安全工作的成绩

鸿达大厦酒店是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐、休闲于一体的现代化涉外三 星级宾馆。宾馆位于京郊著名风景区——怀柔雁栖湖畔，宾馆拥有风格各异的豪华套、行政套、休闲套、标准间、单人间及三人间200套房间，可融纳400人同时入住；酒店配备不同规格的大小会议室11个，可容纳350人培训或会议，满足于不同会议团队的需求。

鸿达大厦在各级政府机关及相关单位的指导下，在全体员工的共同努力下，安全工 作取得了较为优秀的成绩：2006年鸿达大厦被北京市怀柔区社区综合治理委员会评为平安单位、酒店保安部被北京市公安局评为先进集体、治保会被怀柔区公安局评为怀柔区先进治保会，同时被怀柔区旅游局评为怀柔区旅游行业安全工作先进集体；2007年鸿达大厦治保会被怀柔区公安局评为怀柔区先进治保会、被怀柔区旅游局评为怀柔区旅游行业安全工作先进集体、被怀柔区总工会、区安全生产监督管理局、区卫生局、区商务局联合评为怀柔区安康企业；2008年鸿达大厦保安部被北京市公安局评为“2008暨奥运安保集体嘉奖”；2009年鸿达大厦被怀柔区防火安全委员会评为先进集体。

酒店的安全工作是为酒店的正常经营保驾护航，将犯罪分子拒之于门外，将隐患排除在萌芽状态是我们从事酒店消防安全保卫工作的目标，在平时工作中，我们不但要具备一定的服务意识和责任意识，还要树立政治意识、法律意识、防范意识以及危机意识，要不断的进行学习、分析和总结，要做到腿勤、手勤、眼勤、嘴勤、耳勤、脑勤。腿勤就是说我们要经常走到酒店的每一个部位、每一个角落，特别是别人不经常去的一些地方，这些地方也是最容易发生问题的地方；手勤就是对检查出的问题或工作中碰到的难道要进行记录，最好每天都有工作日志或备忘录；眼勤就是我们要带着问题去看，不要总是走马观花，为什么同样的问题有的人一眼就能发现，而有的人总是发现不了呢？嘴勤就是我们要不断的给员工贯穿安全意识，有危险的地方要不断的去讲，等出了问题再 6 去讲，就没有什么意义了；耳勤就是我们要注意听大家的意见和心声，注意听自己感觉可疑的事情；脑勤就是要经常的进行思考、分析，不断的总结经验。要将安全工作做好，不是某一个部门、某一个人的事情，需要大家齐心协力，负起责任，安全工作要年年讲、月月讲、日日讲、会会讲，企业不要光以经济效益为核心，而忽视了安全投资，如果安全上发生事故，它给企业带来的不仅仅是经济上的损失，它的负面影响直接关系到企业的生存，特别是高档次酒店，酒店是一个城市的窗口，北京又是我国的首都，是我国政治、经济、文化的发展中心，因此，首都酒店服务人员不仅仅是一个普普通通的服务员，还是酒店的安全员、防火员、精神文明宣传员。

参考文献

1、《中外酒店管理比较》作者:袁学娅

2、《酒店管理实例与问答》作者:周晓芳 傅云新

3、《生产经营单位主要负责人和安全管理人员安全培训》 作者：金磊夫

第四篇：酒店管理公司机电安全检查内容(终稿)

酒店管理公司机电安全检查内容

酒店/物业工程部各设备机房安全检查内容

为保证公司安全生产,尽力做好酒店及物业安全隐患防范,保证公司内各设备机房、公共区域的消防生产安全,制定本检查内容及应急预案。供各酒店及物业小区参考执行.相关操作规程酒店管理公司已有较为完整的规范手册，各酒店、物业小区在实际操作时应严格按操作规程进行安全生产。要求各酒店、物业小区根据实际情况制定出适用于自身的检查内容，并形成文字档案。

一、各设备机房及公共区域安全检查主要内容: A.高低压配电房安全检查内容: 1.高低压配电室内应按要求配备消防灭火器材,所有器材应安全有效，并定期进行检查测试，并做好相关记录。

2.高低压配电房内应有应急照明，并要求安全有效，应急照明电源需定期进行放电保养(半年一次,并做好记录)。

3.高低压配电房内配电系统图应上墙,系统图应与现在配电系统一致.系统图中各开关柜的开闭状态应保持相符。

4.高低压配电室应按规范铺设绝缘地毯并配置相应的安全用具，如高压验电棒，绝缘手套、绝缘靴等。

5.高低压配电房内应保持干净整洁、通风良好,有禁烟标志，不得堆放杂物及任何易燃易爆物品。

6．配电房内的各数据应按要求每天进行巡查记录，发现问题应及时进行处理。7．配电房内低压部分的所有连线应进行定期检查加固，防止发热松动，最少每年需进行加固一次。

8．高低压配电房操作应严格按配电设施的操作流程进行操作，发现问题应及时处理，问题严重应马上向上级领导或部门反应。B.空调机房安全检查内容：

1． 空调机房应按要求配备灭火器材，所有器材应安全有效，并定期进行检查测

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酒店管理公司机电安全检查内容

试，做好相关记录。

2．空调机房内应有应急照明，并要求安全有效，应急照明电源需定期进行放电保养(半年一次,并做好记录)。

3．空调机房内排水沟应保持干净整洁，机房不得堆放杂物及与设备无关物品。并定期进行清洁保养。

4．机房内设备接线端子应安排专人定期进行检查加固，并做好相关记录，由工程部经理签字确认。

5．空调设备操作应严格按空调机组操作规程进行开关机，每班次人员应做好设备运行记录，发现问题及时处理，问题严重应马上向上级领导或部门反应。、C.消防控制(监控)室安全检查内容：

1.消防控制室为酒店/物业中心的消防控制核心，消控室应按要求配备灭火器材，所有器材应安全有效，并定期进行检查测试，做好相关记录。

2.消防控制室应配备空调或其它恒温设备,确保设备运行环境,酒店内消控室与监控室合并时,每个当班人员必须熟悉操作消防及监控系统设备.3.消防室内应卫生整洁,线路应规范有序,具备双电源系统及应急照明,并定期进行测试切换.4.机房内接线端子应安排专人进行定期检查加固,并做好相关记录,由保安部经理及工程部经理签字确认.5.监控室录像存储时间应符合公安部门的强制性规定时间（一个月以上）,消防控制系统工程部人员应定期与保安部人员配合进行测试,联动部分应定期进行试验,试验周期为1个月一次,并做好相关记录.6.消控室设备操作应严格按消防及监控设备的操作规程进行操作，发现问题及时处理，问题严重应马上向上级领导或部门反应。7.消控室人员应按要求持证上岗.D.水泵房安全检查内容: 1.水泵房应按要求配备灭火器材及应急照明系统,所有器材应安全有效,并定期进行检查测试,并做好相关记录.2.水泵房内应保持排水系统畅通,排水沟及排污井应要定期进行清理.2 / 9

酒店管理公司机电安全检查内容

3.机房内接线端子应安排专人进行定期检查加固,并做好相关记录,由工程部经理签字确认.4.生活水泵与消防喷淋泵在同一间泵房内时,要定期检查管道压力,消防管内压力不足时要按要求进行补压,补压时工程部人员不得离开泵房,并做好打压记录.5.生活泵及消防泵长期处理自动状态时,定期应进行手动启动测试,消防泵在正常压力范围内时点动试验,手动测试每周进行一次,并做好相关记录.6.水泵房内设备操作应严格按设备的操作规程进行操作，发现问题及时处理，问题严重应马上向上级领导或部门反映。E.柴油发电机房安全检查内容: 1.柴油发电机应按要求配备灭火器材及应急照明系统,所有器材应安全有效,并定期进行检查测试,并做好相关记录.2.柴油发电机油箱应单独设立,并定期检查油箱及油箱的完好性,发电机房内应有明显的禁止吸烟标志.3.机房内接线端子应安排专人进行定期检查加固,并做好相关记录,由工程部经理签字确认.4.柴油发电机组应要求进行检查及测试,柴油发电机最少每周进行一次空载测试.并做好相关记录.柴油发电机平时应处于自动状态.蓄电池电压应在正常范围。

5.柴油发电机设备操作应严格按相关操作规程进行,发现问题应及时处理,问题严重应马上向上级领导或部门反映.F.电梯机房安全检查内容: 1.电梯机房应按要求配备灭火器材及应急照明系统,所有器材应安全有效,并定期进行检查测试,并做好相关记录.2.电梯机房内应配备空调或其它恒温设备,确保设备运行环境.无机房电梯电机设备周边应通风良好.3.电梯机房内属业主管理范围的配电箱工程部人员应定期进行检查,接线端子应定期进行加固,配电箱应定期进行清洁保养.3 / 9

酒店管理公司机电安全检查内容

4.电梯设备应保持电梯设备保养应委托专业单位进行维护保养，在维保单位进行设备保养时,工程部人员应安排专人进行全程跟踪监督,并签字确认.5.电梯机房应保持干净整洁,不得在机房内堆放与设备无关杂物,应有明确的禁止吸烟标志.G.锅炉房安全检查内容: 1.锅炉房应按要求配备灭火器材及应急照明系统,所有器材应安全有效,并定期进行检查测试,并做好相关记录.2.工程部人员每天应进行巡查,抄录锅炉设备运行数据.用电锅炉应检查运行时水位、电流、压力等是否正常。

3．机房接线端子应定期安排人员进行检查加固，并做好相关记录，由工程部经理签字确认。

4.锅炉房应保持良好的通风效果、室内卫生干净整洁,不得在机房内堆放与设备无关杂物,应有明显的禁止吸烟标志.H．网络机房（弱电机房）安全检查内容：

1．网络机房应按要求配备灭火器材及应急照明系统,所有器材应安全有效,并定期进行检查测试,并做好相关记录

2．网络机房内应配备空调或其它恒温设备,确保设备运行环境.3．网络机房应按要求铺设防静电地板，机房内线路应整齐有序，室内卫生干净整洁，有明显的禁止吸烟标识，强弱电线路应分开铺设。I．各楼层配电井、弱电井安全检查内容：

1．各楼层配电井、弱电井应保持干净整洁，井道内线路整齐有序。

2．配电井、弱电井内的配电箱应定期进行检查加固，并做好相关记录，由工程部经理签字确认。

J．酒店/物业中心公共区域安全检查内容：

1．工程部人员应定期对公共区域的用电、用水安全进行巡查（主要检查照明、应急照明、照明线路、公共区域配电箱、各水井阀门、楼层消火栓阀门、空调设备、厨房设备、室外线路、室外照明），发现问题应及时处理。

2．工程部人员应定期安排专人对安全重点隐患部位进行巡查（主要检查部位如

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厨房、煤气间、各地下室排污井、室外雨水、污水井等）

3．工程部人员应定期对各公共区域的应急照明进行保养，每二个月应对应急照明电池进行一次充放电。

二、安全生产管理制度

1．酒店应按规定对有特殊应持证上岗的岗位,需安排人员进行技术培训并考核,特种行业必须做到持证上岗。

2．根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度,各岗位应严格按操作规程执行。

3．加强劳动安全教育，合理使用劳保用品,在进行有危险的作业时部门负责人应亲自到场。

4．对电气设备、线路等进行检查时要挂牌警示,变压器、锅炉、空调机组、电梯等重大设备应进行年检。

5．对中央空调、配电柜、燃油炉的压力表、保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。

6．重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。7．水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。8．建立事故处理预案。

三、应急预案（酒店）1．停电应急预案

（1）发现停电后工程部值班人员及时向部门负责人汇报情况。（2）按规定程序及时进行启用备用电源。（3）及时与供电部门取得联系并查明停电原因。（4）实时监控酒店/物业内的用电状态。

（5）向值班经理如实详细汇报，听从值班经理安排。

2、停水应急预案

（1）遇接到突发停水(如停水瀑管停泵等)应立即报给值班经理(或物业管理处相关领导),并告知相关部门.(2)工程部应马上组织人员进行抢修.如果是市政停水应与供水部门取得联

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系并查明停水原因。

（3）向值班经理如实详细汇报，并商议解决方法。（4）如可以在30分钟内处理好，及时处理。

（5）如处理比较麻烦，可向部门经理及时汇报请求支援。

（6）完毕后按规定程序工程收尾,当班人员应做好相关记录,完成之后通知值班经理(或管理处主任)。

3、防台风、暴雨应急预案

（1）一经接到有最新台风暴雨警报,公司应发出相关通知,各职能部门应做好相关防护,关好门窗,防止各项安全事故的发生。

（2）工程部负责人要关心天气预报及天气变化，收到台风或暴雨预报需做好准备工作。

（3）出现台风、暴雨对造成影响的，值班人员需在第一时间赶到现场，并向工程部负责人汇报现场情况，工程部负责人需立即到现场指挥处理。（4）若出现地下室进水，值班人员需立即起动地下室排污水泵，情况严重时向值班经理汇报求援，危及配电房时，可向供电部门反映切断回路电源。（5）作应急处理后，有损失的工程部负责人需向酒店/物业领导如实汇报损失情况。当班人员应做好详细的记录。

4、电梯故障应急预案

（1）电梯发生故障时的安全操作 a、电梯在运行中突然停车

电梯在运行中突然停车，操作人员应先将急停开关断开，确定轿厢的位置(在那一层)，轿厢处于平层区域时，采用专用钥匙打开轿门和层门，让乘客撤离。如轿厢处在两层楼之间时，操作人员将轿厢盘至平层上下50cm区域后，用外钥匙打开层轿门，让乘客撤离。操作人员应电话通知维修人员排除故障。如停电或故障不能及时排除时，应配合维修人员采取安全措施。维修人员在机房盘车时应由两人以上严格按紧急盘车操作程序进行。

b、当安全钳动作时

如遇电梯安全钳动作，操作人员应及时通知维修人员，不得随意处理。

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c、当电梯发生其他故障时

当电梯发生下列故障情况，操作人员应立即按下急停按钮或急停开关，让乘客撤离，同时通知维修人员修复。

（a）当电梯门已关闭，电梯不能起动时。（b）发现电梯速度有明显升高或降低时。

（c）当发现电梯在层、轿门没有关闭而仍能起动运行时。（d）当电梯的运行方向与指令相反时。（e）当电梯在运行中有噪声，振动、冲击时。（f）当发现电梯任何金属部位有麻电现象时。

（g）当电梯在选定层站，不能停站时，或停站位置不正确时。

（h）当电梯超越上下端站而继续运行，直至限位开关或极限开关动作后才停止运行时。

（i）当电气元件因过热而散发焦臭味时。（2）电梯发生紧急故障时因采取的措施

电梯发生紧急故障时，常有异常的声响和震动，或轿厢内失去照明，极易造成乘客心理恐慌和混乱。司机的首要任务是稳定乘客情绪，尽快与外部取得联系，争取外部救援，下面分几种紧急故障分别说明：

a、当电梯发生严重的冲顶和蹲底后

如果电梯因某些原因失去控制或发生超速而无法控制，虽经按安全开关或急停按钮亦无法停止时，司机应保持镇静并稳定乘客情绪，切勿打开轿厢门企图跳出轿厢。如时间允许，司机可以提醒大家手扶轿壁，提起脚跟，膝盖弯曲以减小轿厢冲顶或撞击的冲击力对人体的影响。当电梯的各安全装置自动发生作用使电梯停止后，司机可以采取措施或通知人员协助撤离乘客。

b、当电梯所在大楼发生火灾时

电梯所在大楼发生火灾时，根据火灾轻重程度不同，对可作消防员专用的电梯，用消防功能将乘客运到安全层站。对不是消防专用的电梯，司机应尽快将乘客送到安全层站，关闭各层门，切断电源，以防火势蔓延到其他楼层。

c、当发生地震后

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微震或轻震对电梯的破坏不大，可是轿厢或对重的导靴有可能脱出导轨，或有部分电线切断，此时开动电梯就可引起意想不到的事故。因此，地震时应立即就近停站，尽快将乘客撤离。

d、当电梯发生事故后

电梯一但发生事故，司机应立即停止运行电梯，切断电源，会同有关人员一起，抢救受伤人员，保护现场，并及时报告当地有关部门，等候处理。（3）电梯突发关人时的处理：

a、发生电梯困人时候，中控室值班人员丛监控画面看到之后，应立即用中控电梯对讲机进行与电梯被困人员进行安抚工作，并在5分钟左右进行一次安抚，稳定被困人的情绪，通过用电梯对讲用专业知识来告知被困人员应在电梯里面蹲好，且不易跳动，禁止随意去扒轿箱门危险的动作，并告诉被困人员，中控值班员现已经通知有关部门及电梯公司技术人员，他们现已立即敢往现场解救工作路途中请您心等待。

b、电梯公司解救人时，应按标准解求方法进行操作，确保电梯被人员的安全，救出来之后，部门管理处，应对被困人员进行安慰，及时了解被困人的身体情况，如有异常情况，部门管理处应立即送他（她）到医院检查身体壮况。

c、电梯公司技术维保人员应认真检查故障原因，做好各项检修工作，填写好相关的记录，检修完电梯之后，确保电梯各项没问题了，经过电梯技术人员的检测才能进行使用。

d、工程部人员应全程跟踪配合电梯公司技术人员，且完成之后立即向管理处主任和工程部经理进行反馈并将故障原因进行分析做好相关文档记录。

当发生上述五种情况后，须经专业人员严格检查，整修后报有关部门验收合格方可使用。

5、中央空调故障应急预案

（1）当中央空调发生故障需紧急停机时，需立即向当班高值领导汇报。由高值经理通知总台，作好客人的解释工作。

（2）工程值班人员应立即向部门负责人汇报，由部门负责人召集工程部所有人员对故障情况进行分析，及时排除故障。

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（3）若工程部技术力量无法修复，需马上与厂家人员取得联系，将故障情况向厂家人员讲述，询求解决方案或请其到现场解决问题。

6、管路、水箱漏水应急预案

（1）接到维修通知后工程部值班人员5分钟内到达现场。（2）及时查明漏水原因。

（3）根据情况关闭漏水区域，避免事故扩大。（4）向值班经理真实、详细汇报，并商议解决方法。（5）如可以在30分钟内处理好，及时修理。

（6）如处理比较麻烦，可向部门经理及时汇报请求支援。（7）完毕后按规定程序工程收尾。

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第五篇：酒店管理公司服务内容

酒店管理公司服务内容

1、全权委托管理

是一种所有权与管理权分离的管理方式，与业主签订项目委托管理合同，通过合同形式区分清业主与管理公司的权利与责任，给管理者创造宽松的经营管理环境，最大限度地发挥管理公司的专业优势。管理期内，作为酒店经营管理者，向酒店提供人力资源、技术资源、信息资源、预定网络和酒店用品供配资源等，并按照管理标准手册对项目酒店进行国际化、专业化的管理，使酒店达到良好的经济效益和社会效益。双方合同期限一般为3—5年。

2、协助管理

与酒店业主签署协助管理合同，将委派执行总经理和有关部门管理人员组成工作团队到酒店进行工作，工作团队将协助酒店的日常经营管理和服务工作，使其按专业化标准正常经营，以实现良好的经济效益和社会效益。双方合同期限一般为3—5年。

3、顾问管理

与业主签订顾问管理合同，业主自行建立管理机构。根据酒店的具体要求，委派专业管理顾问到酒店工作，就酒店特定的各种专业化问题进行专业管理，如：酒店评星定级、硬件设施改造、装修改造、服务规范、营销管理等进行顾问管理，双方合同期限一般为2—3年。

4、特许经营

针对酒店的需求，选择地点、规模、设施设备等方面基本符合要求的酒店，按照管理标准手册进行培训指导，达到质量标准后，授权其使用酒店或快捷酒店品牌。将根据特许经营的条例定期派监督人员对于特许经营的酒店进行质量检查，以确保特许经营酒店的产品质量和品牌质量。双方合同期一般5年以上。

项目分析

1、市场分析

通过实地调研、问卷调查、数据采集等方式，结合现有的数据库信息，对项目所在地域的政治、经济、文化、自然环境、人文环境、旅游业、宾馆住宿业、餐饮业等市场进行分析、预测，并撰写书面市场分析报告。主要内容：

— 区域概况分析

— 微观环境分析

— 宏观环境分析

— 项目SWOT分析

— 旅游市场分析

— 酒店业市场分析

— 餐饮市场分析

— 区域竞争分析

— 主要竞争对手分析

— 市场需求分析

— 未来趋势预测

通过对以上数据的分析，将通过依据分析结果，为业主投资酒店项目决策提供参考依据。此阶段将根据项目规模及具体要求的不同，合同期限一般定为1—3个月。

2、市场定位

综合对酒店市场分析、竞争分析、需求分析的结果，确定本项目在市场中的定位，提出本项目的市场定位研究报告与功能布局。主要内容：

— 类型定位、总体风格定位

— 总体功能布局定位

— 建筑风格

— 项目的产品定位

— 星级标准

— 客源群定位

— 市场指标定位

— 价格定位

我们将按照国际化、现代化酒店管理经验，通过对业主项目功能布局的科学规划，使项目在未来更能满足市场及消费者的需求。

3、经营分析

在市场分析与定位的基础上，对所采集的市场数据进行分析，备份数据库，对项

目未来经营结果进行测算，为业主提供项目未来5年将实现的指标数据。主要内容：

— 挂牌价格

—平均房价

— Revpar

— 客房出租率

— 销售指数

— 营业总收入（含：客房收入、餐饮收入、康乐收入、外租及其它收入）

— 经营利润（GOP）、经营利润率

— 净利润、净利润率

4、财务分析

在业主提供的有关数据基础上，我们将根据都季酒店财务分析模型，研究项目的整体财务状况。主要包括：

— 项目投资预算

— 净现值

— 投资收益率

— 回收期

— 收益指数

— 现金流量

该分析将特别有助于业主所开发项目的如下工作：

— 明确盈亏平衡点

— 确定成本管理的程度

— 确定风险控制策略

— 指导项目宣传推广战略

结论及建议：

基于我们的市场研究、财务分析和建筑师、分析师的专业意见，我们将最终确定

合理的发展组合。我们将提供在以下方面的详细建议：

— 规模和阶段

— 目标市场基本特征

— 市场定位要素组合— 定价战略

— 本项目面临的机会、威胁和风险

— 预期未来五年本项目的表现

酒店筹备

1、前期筹建管理

与业主签署前期筹备管理合同，根据业主的要求，委派专业管理人员参与酒店确定设计概念、平面布局概念、施工要求等工作。合同期限一般1—2年。

— 酒店选址、设计概念

— 设计任务书及方案论证

— 功能布局的实施

— 建筑主题及建筑风格

— 设备配置及选型

— 样板间设计与配置

— 现场施工配套管理

2、开业筹备管理

将委派专业的开业管理团队到项目现场工作，筹备项目开业工作。主要内容：

— 确定酒店组织机构及人员编制

— 制定开业前各项工作计划

— 员工的招聘和培训

— 制定酒店开业物资的采购计划和预算

— 确定酒店运行的基本模式(员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等)— 酒店的形象和销售的策划指导

— 酒店开业典礼和经营管理的策划

企业诊断

将根据客户的需求，对外承接酒店经营管理诊断服务，并根据业主提出的诊断内容需求委派专业诊断人员到酒店现场进行诊断。诊断人员将依据客观性、系统性、效率性、双向性、阶段性等原则，通过明访和暗访方式，对酒店经营管理过程中暴露出来的问题归纳分类、调查分析、确定原因、提出解决对策，提交诊断报告、回访跟进等。如：客源市场、服务质量、成本控制和宾客满意度等。

员工培训

与业主签订长期或阶段性的员工技能培训合同，按照国际酒店业的服务标准和公司管理标准对员工进行专业的技能培训，主要包括企业管理人员的培训、开业前的实际操作培训、经营中的专项培训等，通过培训使受训人员了解和掌握现代化酒店的管理和服务的基本知识、方法和要求，用全新的管理理念、服务标准和水平，全面提升酒店日常服务和管理水平。同时，帮助酒店建立现代酒店人力资源构架和运营系统。

人才推介

1、人才来源

公司有诸多的酒店管理人才储备，与人才市场中大众推介方式不同的是：公司酒店管理人才不是来自社会大众化和非专业化人才市场，而是来自公司内部员工队伍，他们大多数毕业于国内各高等院校，曾专门从事酒店管理专业的学习，其中部分人员尚从境外留学归来；他们曾在北京、上海和广州等地的独资、合资及国内三星级以上酒店工作多年，不仅有扎实的酒店管理理论知识，而且受过良好的专业和素质训练，具有丰富的工作实践经验。特别提出的是他们在多年的酒店职业经理人生涯中已具备市场化运作经营理念，适应市场化运行机制，不仅能够为酒店建立一套标准化、专业化的运行模式，为酒店培养管理人才，更重要的是能给酒店带来良好的经济效益。

2、推介范围： 酒店管理、餐饮管理方面高级管理及技术人才。

3、推介岗位：

● 总经理或执行总经理；

● 副总经理（驻店经理或总经理助理）；

● 人力资源总监；

● 财务总监；

● 客房管家；

● 前厅经理；

● 市场及销售总监；

● 工程总监；

● 餐饮总监；

● 中餐厨师长；

● 西餐厨师长；

●其他管理和技术人员。

4、跟进服务

公司将根据业主的需求，提供人才推介后的跟进服务，以促进公司推进人员的服务有效性。

服务效果

1、为业主投资的酒店项目与酒店改造提供顾问与咨询服务，在避免项目投资失误上提供帮助。

2、为业主的酒店进行市场分析与定位，出具分析与定位报告，以避免不合理投资。

3、对酒店的选址和建筑风格进行评价和定位，提供项目建设建议书，帮助业主决策。

4、协助业主选择建筑和装修专业设计公司，为业主撰写建筑和装修设计要点文件。

5、根据酒店的市场定位，为业主提供建筑物功能分区、平面布局和装饰风格建议书。

6、对酒店使用的家具、设备和供应物品的规格提出符合标准要求的建议。

7、为酒店制订规章制度、管理程序和服务规范，并在执行中按服务标准检测、评估。

8、根据酒店服务设施和规模制定组织机构、设置岗位和配备人员，招聘员工并按计划实施

理论与实践培训。

9、根据酒店人员编制和经营需要为酒店委派高级管理人员，包括总经理、副总经理、人力

资源总监、财务总监、销售总监、餐饮总监、工程总监、房务总监、中西餐厨师长和其他管理和技术人员。

10、提供酒店运营中的成本评估和市场评估，制定采购计划和采购标准，最大限度降低成本。

11、为酒店提供日常经营与管理，为酒店实现效益的最大化。

12、酒店在托管期限内有权使用“都季酒店”或“都季快捷酒店”的品牌。

13、使用都季国内外的销售预订网络，为酒店提供客源输送服务。

14、在市场推广中，每个成员酒店都将成为其中的一员，享受统一的推广宣传服务。

15、为业主酒店培养一支有经营能力和国际化的酒店管理团队。