优秀餐饮商户评比方案 8-1

第一篇：优秀餐饮商户评比方案 8-1

运营管理部

关于优质小餐饮商户评选方案

集团旗下“ ”美食盒子自正式营业以来，经过各位商家的努力与支持，“ ”品牌推广都取得了阶段性成绩。为了巩固、树立品牌形象，鼓励宣传优秀商户及扶持商户创业成功，激励商户良性竞争，促进商场管理与市场竞争的综合能力，提升我商场服务质量，倡导和激发商户共同营造和谐、积极、向上、竞争的创业氛围，集团运营管理部决定于2018年度第三季度开始执行优秀餐饮商户的评选工作。

本次评选将针对服从商场管理、无违约行为，思想积极、负有创业梦想和激情的优质商户为依托，结合商户经营情况、消费者投诉，以及商场日常运营管理工作配合度等方面进行整合筛选，上报集团运营部综合审批。凡被评为优秀的餐饮商户，将统一发放明星餐饮商户锦旗（根据级别采取不同版式）、奖牌或证书。凡获奖商户将享受公司给予的各项优惠政策（包含但不限于商场续约优惠政策、各类商业服务支持、以及在各大网站免费宣传、企划活动辅助等福利政策）。

一、适用范围（美食盒子特色餐饮商户）

适用于正式与公司签署《物业承包经营合同》、《安全运营管理责任书》、《商管综合服务协议》系列文件并正式入驻的全体特色小餐饮商户（以下简称《合同》）即可参与评选。

运营管理部

二、优秀餐饮商户评选机构（事业部+集团运营部）

1、评选小组：以集团运营人员为主、项目店总及项目现场运营人员（商管主管、客服主管）为辅；

2、评选主体：商场小餐饮店铺商家；

3、评选周期：每三个月为一个周期（按月对前期优秀餐饮商户进行汇总和统计），评选季度优秀明星餐饮商户。

三、评选原则、标准与内容

1、评选原则 本着公平、公正、公开的原则，以当月各事业部运营管理人员巡场检查的各项反馈结果及集团运营部市场督导人员不定期巡查结果为评比依据。

2、评选标准及内容（积分机制和评分表形式，满分为：100分，每月、季度、年度综合评分低于85分不享受参与评优活动，季度和年度采取加权平均方案统计分值——即：季度按照三个月总分除以三得分，年度按照四个季度除以四得分）

（1）尊重《合同》等契约精神及接受商场规范管理（25分）； 即：在《合同》有效期内依据《物业承包经营合同》、《安全运营管理责任书》、《商管综合服务协议》约定应遵守的契约执行合作且无严重违约行为。

（2）规范使用美团POS机收银系统（10分）；

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，每单销售通过美团收银系统并出票。主动为客户提供小票，桌面无其他收银系统应用。

（3）稳定的销售额和人气单品（10分）；

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，通过美团收银系统数据体现其单件产品销量持续稳定，或整体销售额排名前列（前6名或前15名，此名额参考据根据小餐饮总体体量核算），经营业绩良好，运营管理部

为商场促进客流和人气。

（4）考勤及出勤率（5分）：

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，不迟到、不早退、不擅自闭店（病假除外，需提供甲级医院证明）。

（5）门前三包及环卫维护（10分）：

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，无乱设摊点占道经营、无张贴转租转让信息、无私人物品（如餐盘餐具及时回收，拖把/垃圾桶、桌椅板凳乱摆放等）乱堆放以及占用公共过道或占用消防设备设施等现象，保持本店铺50公分范围内地面清洁无油污及污渍。

（6）商户餐饮形象（10分）：

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，餐饮商户应履行及遵守商场关于“餐饮商户应统一着装服饰、帽子、口罩、使用餐盘纸”的规范要求，积极倡导及维护公共卫生和优化餐饮形象的活动。每户配置围裙、帽子、口罩各两套，商户应保持洁净、整齐。（7）食品安全卫生与售后（10分）：

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，未曾被相关卫生、环保、工商或食药监部门查处及无食品安全卫生、顾客售后等纠纷情形。

（8）商铺门头亮化形象（5分）：

即：在《合同》有效期内其店招、侧招、展示道具（电视机、展示板、特效灯具等）属于开启且明亮状态。（9）营销活动（15分）：

运营管理部

即：在《合同》有效期内且处于经营期间，是否积极参与并执行公司各类营销活动方案等。

（10）积极主动配合甲方管理（20分）——加分项： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，能够遵守契约，维护正义，传播正能量并能够守护商场经营环境稳定、良性发展，防止他人或不明组织恶意破坏。在发现负面能量和信息时主动向商场提出合理化建议或积极反馈信息者，商场应给予积极采纳和鼓励，属此类行为的优质经营户，商场应给予积极、正面奖励(此项评分需有相关关键事件或者案例作为核定依据）。

四、评选时间与形式

1、每月25日至30日评出本月的优秀商户。

2、每季的最后一个月的25日至30日评出本季的金牌商户。

3、每年的最后一个月的25日至30日评出本年的铂金商户。

4、评选小组根据日检、抽检、综合考评以各项评比标准及各项指标进行综合评定。

五、奖品设置（按照分值高低取前位）

1、月度优秀餐饮商户（前10名）：将获得价值200元电费 充值卡一张并颁发优秀版流动红旗（月度餐饮会议上集中表扬并授旗），作为其他商户的学习榜样。

2、季度金牌餐饮商户（前4名），将获得价值600元电费充值卡一张并颁发金牌版流动红旗及证书（季度餐饮会议上集中表扬并授旗），作为其他商户的学习榜样。

运营管理部

3、年度铂金餐饮商户（前3名），将获得价值2000元电费充值卡一张，以及来年续约优惠政策（价值5000--10000元）或纳入公司战略合作伙伴商户并颁发铂金版流动红旗及证书（年度餐饮会议上集中表扬并授旗），作为其他商户的学习榜样。

4、此外针对季度、年度优秀明星餐饮商户，我商场将给予不定期免费创业指导与扶持，施以互联网营销培训、企划设计、商展陈列、店铺装修免费设计、招聘培训员工等各类商业服务支持，以及免费参与我商场组织的旅游、学习交流等活动。

六、附则

1、本规定由万尚城美食盒子运营管理部进行最终解释；

2、本评优活动管理办法自2018年8月1日起正式执行；

3、所有商家评选分数与评选标准将在指定区域张榜公示并接受监督和申诉。

巢湖市万尚城百货有限公司

2018年8月1日

第二篇：2011优秀商户年终总结会方案专题

2011优秀商户年终总结会方案

一、主题：2011优秀商户年终总结会

二、举办地点：

1、宝钻大厦十六楼会议室（会议）

2、希尔顿大酒店（晚宴）或西湖蓝宝大酒店（待定）

三、举办时间：2011年12月31日下午3点——晚上7点

四、举办目的：

1、新年来临之际，总结2011经营的状况

2、对表现优秀的商户进行表彰

3、激励商户们再接再厉，共同迎接2012年的挑战。

五、会议主持人：张昌霞

六、会议对象：楼层主管评选出的优秀商户。（各层主管将在2011年 12月23日统一上报办公室）

评选人数：每个楼层5名，共20名

评选标准：

1、对2011按时营业的商户，不迟到，不早退。

2、没有客户投诉的，讲信誉的商户

3、不拖欠管理公司各项费用。

4、支持、配合市场管理的商户。

七、会议人数：公司工作人员+优秀商户，约30人

六、会议流程： 1、3点10分，与会人员进场。2、3点半，会议开始，主持人致辞并介绍本次会议的目的，主题、流程。及一些会议注意事项。

3、吴总发表讲话（总结过去，展望未来）

4、市场部代表发表讲话，并宣布优秀商户名单

5、主持人宣布颁奖仪式正式开始。吴董事长、物业部经理、市场部经理共同颁发锦旗。

6、商户代表发表感言。（3-5人作为代表）

7、全体合影

8、会议结束

9、下午6点，进行晚宴。

8、宴会结束后，由公司人员向每一位优秀商户发放有公司标志的礼品各一份。

会议其他事项

1、横幅一条

50元

2、小锦旗20面，锦旗35/面*20面=700元

3、礼品：高级保温杯30个

60元*30元=1800元

4、红包200元，20份

4000元

5、水果，茶点若干

300元

6、预定饭店包厢，每桌1000元？共三桌

计3000元

7、动态素材合成，光盘制作

300元 总计费用：

（由于拍摄的素材在磁带里，必须要电视采集卡才能把素材采集到电脑里，由非编软件编辑合成之后刻碟，但是公司目前没有这方面的设备，如专业人员制作，需制作费用）

8、市场部协助企划部提前布置会场，办公室负责会场中间信息的传递、茶水等安排工作及记录流程，会场各种零星会议用品、资料的收尾工作。企划部负责会前各奖项锦旗、证书的制作等。全程跟踪进行摄影，拍照，并制作光盘。以备日后在一楼大厅DVD机上进行宣传。

企划部

2011年12月9日

第三篇：2019XX镇“文明商户”创建评比活动方案

2019XX镇“文明商户”创建评比活动方案

为深入推进我镇全国文明城市和国家级卫生镇创建，提升XX镇文明和卫生指数，及时发现和选树一批优秀文明商户典型，以构建诚信文明经营体系，引导广大经营户树立“诚信守法、文明经营、乐于奉献”的从业理念，全面提升经营户的文明经营素质，倡导诚实守信、文明经商的良好氛围，经镇党委政府研究决定在本镇组织开展“文明商户”评选活动。具体活动方案如下：

一、创建范围

XX镇所有商户（镇区范围内）

二、创建标准

1、热爱祖国信念共守：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，执行党的路线、方针和政策，维护国家利益和尊严。自觉践行社会主义核心价值观，做到价值共识、信念共守。

2、遵纪守法配合管理：遵守国家法律法规，依法生产经营，严格质量管理，自觉抵制制假售假行为，配合行政管理部门监督管理，无行政处罚记录。

3、证照齐全合法经营：经营主体资格合法、自觉亮证亮照经营，在醒目位置张贴悬挂《营业执照》或《企业法人营业执照》以及相关许可证。

4、文明经营优质服务：提升服务品质，倡导微笑服务，经营人员举止端庄、穿戴整洁、语言文明、尊老爱幼、礼貌待客、童叟无欺，争当行业文明礼仪典范，以诚信文明经营和优质服务赢得消费者的满意。

5、诚实守信货真价实：坚持诚信为本，注重商业信誉，做到货真价实，诚实经营，按质论价，价码相符、公平竞争，不哄抬物价、欺行霸市，不坑蒙拐骗、短斤少两，不掺杂使假、虚假宣传，杜绝恶意竞争、商业欺诈、商业贿赂等不道德和非法行为。

6、依法纳税履行义务：自觉遵守国家税务法规，全面履行法定义务，做到产品进货、销售记录、票据、账册清楚齐全，内容完整，并主动及时按额纳税，无偷税、漏税、逃税和代开虚开增值税发票等行为。

7、秩序规范环境整洁：积极参与文明、卫生集镇创建，爱护集镇卫生，保持经营场所整洁卫生，做到货物堆放整齐，车辆停放有序，招牌广告规范，垃圾袋装不随便乱扔，无店外经营、占道经营。

8、重视安全，加强防范：遵守各项安全管理制度和规定，安全防范措施落实到位，配置好消防设施，重点防火部位禁用明火。无消防安全等安全生产事故。

9、热心公益邻里和谐：积极参与社会公益事业，关心社会弱势全体，以各种扶贫帮困、社会志愿者、爱心捐款捐物等具体行动回报社会，履行社会责任。集体和睦、邻里团结，关爱员工，无恶意劳资纠纷。

10、综治管理有力有效：社会管理综合治理措施落实，防范体系健全，无重大刑事案件、严重经济案件和重大治安案件，无黄、赌、毒和参加邪教等各种违法违纪行为。商户之间安定团结，坚持和谐发展。

三、评选方法

采用每季度一评、联合评比方式，分数权重为城管中队占40%、市管分局占30%、创文办占20%、邻里商户互评占10%，评比分数排名前10名的为“文明商户”。

四、建立长效机制

1．实行动态管理。为深入推进“文明商户”评比活动，对“文明商户”实行动态管理，如发现“文明商户”有违法违规行为，将对照评选标准，随时予以撤销“文明商户”称号，收回证书、牌匾并在一定范围内通报。

2．完善工作机制。建立考评反馈制度，将考评结果、存在问题反馈给各商户，督促其进行及时、有效的整改。适时组织文明商户进行学习、交流，为文明商户提供各种服务，不断提升文明商户的诚信经营理念和服务竞争水平。

五、奖励办法

对评出的“文明商户”，镇党委政府将分别给予一定的精神奖励和物质奖励，并进行挂牌、展示和宣传。“文明商户”奖牌为流动奖牌，仅颁发给当季符合标准的商户。“文明商户”奖励标准为价值200元生活用品。

第四篇：餐饮商户物业设施管理办法

餐饮商户物业设施管理办法（暂行）

一、目的：

保证餐饮商户正常经营，保证物业设备实施运行良好，保持停车场地面无积水，无油污。

二、实施范围：

适合菏泽和谐广场所有餐饮商户。

三、职责：

物业部负责餐饮商户物业设备设施的检查和整改项目的复查；营运部负责餐饮商户对管理办法实施情况的监督和处罚；物业部和营运部共同负责餐饮商户的责任认定。

四、管理办法：

1、物业部负责保证餐饮商户物业设备设施完好，运行正常。

2、营运部负责商场制度的宣传、解释，负责会同物业部检查、鉴定违规商户责任及下发处理处罚通知。

3、餐饮商户负责按照公司规定落实进场交底措施的落实，影响正常经营的物业设备、设施及时通知营运和物业部。

4、餐饮商户不按规定处理废渣、费油落到油脂分离器未造成严重后果的每次罚款500元。

5、餐饮商户需清理下水道要提前20分钟通知物业、营运（也可以在微信群通知），凡是不及时通知造成溢水的每次罚款1000元。

6、餐饮商户不按照公司规定落实进场技术要求的由运营部下发整改通知单，在规定时间内拒不整改的处罚1000元，同时下发最后整改通知书，在规定时间内仍不整改的进行停水、停电、停业整顿，同时处罚2000元，在整改验收合格、同时罚款缴纳后方可恢复营业。

7、物业设备、设施损坏不能及时修复的要及时通知商户，修复时间不得超过24小时。

第五篇：餐饮商户消防安全整改要求

通

知

公司餐饮类商户：

针对近期火灾频发的严峻态势，8月23日下午，公安消防部门召开全市消防安全会议，对人员密集区消防工作进行全面部署，根据会议精神，现对我公司餐饮商户提出以下要求：

1、加强消防四个能力学习，从经营活动中切实将消防安全工作放到第一位，杜绝“辛辛苦苦干三年，一把火烧完”的悲剧发生。

2、积极参加公司举行的消防培训，提高消防应急扑救能力。

3、全部商户必须按营业面积配备最少一具6KG名火器，放置于灶台或大功率电器一米范围内，根据检定日期要求定期更换。

4、凡使用明火商户每处灶台必须配备灭火毯一套，尺寸不小于1.2mX1.2m。

5、凡使用燃气商户必须安装燃气报警器并保证正常工作，橡胶类气路6个月必须更换，所有燃气管线接口每周有肥皂水检漏一次。

6、凡使用排油烟设备商户按油烟排量定期清洗排油烟设备及管道，每月必须保证一次，管道清洁长度保证一前臂深。

7、打烊后经营人员必须关闭燃气总阀，除冷冻设备外关闭所用用电器，关闭水阀，检查无异常后方可锁门离店，公司将安排人员进行营业前抽检，如开门后发现有阀门未关闭或忘记锁门者，每次每处罚款50元。

火灾猛于虎，防患于未然，望诸位商户与我公司一起努力，做好消防安全工作。如在消防部门排查过程中发生消防隐患问题而被勒令停业整顿及其他负面影响，全部后果由次商户承担。

2015.08.24