第一篇：安全监管放心饮食
安全监管放心饮食
一、目的
淮南市委、市政府高度关注食品安全问题，始终把保障食品安全作为一项大事常抓不懈，相继开展了系列食品安全现状调研，积极推行食品放心工程的实施和综合评价，加大对各类食品安全专项整治力度等，力保人民群众饮食安全。
随着大众消费水平的不断提高，近年来淮南餐饮行业发展迅速，但也暴露了一些问题。在淮南市食品药品监督管理局严格监督下一些知名餐饮、放心食堂给我们提供了安全放心食品。新年将至，作为放心餐饮企业的代表，有责任为淮南食品安全做出表率。为加大宣传力度，利用邮政贺卡给广大市民拜年的同时欢迎广大市民监督，率先表率抵制“地沟油”等不良卫生行为，让广大市民安心过年。同时搭载“年夜饭”促销等信息以便宣传企业。
二、邮政贺卡业务介绍
邮政贺卡是邮政部门发行的，专门面向社会大众销售或供社会各行各业个性化定制的贺卡产品，是一种集祝福、宣传、沟通、调查、优惠等多重功能于一体的传播媒介。贺卡人情味浓、针对性强、保存期长、宣传隐蔽性好并与中国的传统文化有机结合，是节日期间各类企业宣传形象、塑造品牌、维护感情、收集数据、促进销售的绝佳载体。
三、项目方案
（一）宣传主题：安全监管安心过年
新年将至，作为放心餐饮企业的代表，利用邮政贺卡给广大市民拜年的同时欢迎广大市民监督，率先表率抵制“地沟油”等不良卫生行为，让广大市民安心过年。同时搭载“年夜饭”促销等信息以便宣传企业。
我市各大院校食堂为了学生身体健康，为了让关心他们的亲人放心，给学生家长寄去安心。
（二）宣传载体、设计推荐方案
贺卡由邮资封和贺卡内件组成，封面和信封设计通过温馨的画面给市民拜年，内页宣传企业。可以图文并茂的方式宣传餐饮企业的特色菜品及服务特色或酒店经营理念等形象展示；祝福语区可印制活动主题及节日期间的优惠信息（如持贺卡可享受赠菜或折扣），学校食堂也可向学生发放，介绍价廉物美，健康理念。
（三）活动对象
1.中高收入人群、vip会员（企业可提供大客户名址）2.政府综合办公室
3.企事业单位负责人、工会主席、办公室主任 4.中小企业老板 5.学生家长或学生
四、效果预测
（一）向新老客户送上节日祝福，维系客户关系，提高客户忠诚度。
（二）向目标客户传递餐饮服务信息，深化客户对餐饮企业的印象，并及时了解春节期间的餐饮促销活动，提高上座率。
（三）贺卡印制精美，可作为餐饮企业名片，由客户长期保留和订餐使用。
（四）邮寄给各单位负责接待的部门及中小企业老板等，既提高了消费者对企业监督，进而增进了解、信任、提高企业知名度，并通过温馨营销赢得长期客户。
第二篇：学校学生饮食放心工程工作方案
学校学生饮食放心工程工作方案
学校食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工作，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《xx市食品药品监督管理局、xx市教育局关于印发〈xx市“百万学生饮食放心工程”xx—2018年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案〉的通知》和杭教计〔xx〕x号文件《xx市教育局关于进一步加强学校食品安全保障工作的通知》的要求，结合我校实际，特制定本工作方案。
一、指导思想
认真贯彻执行《食品安全法》和国务院、省、市人民政府有关规定，建立完善“学校第一责任，师生共同参与”的食品安全工作机制，认真落实xx市“百万学生饮食放心工程”的各项要求，加大食品安全工作的投入，夯实食品安全基础，提升食品安全条件，严密防范食品安全事故的发生，切实保障我校师生饮食安全。
二、工作目标
（一）总体目标
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求，进一步加强食堂监督和管理，进一步完善“五常法”管理方法，深入开展饮食安全宣传教育，普及食品安全基本知识，学校食品安全宣传教育面达100%。建立健全食品安全事故应急处置机制，及时处置食物中毒事件，尽量避免重大食品安全事故的发生，保障师生饮食安全。
（二）阶段目标
1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品统一配送或定点采购率达到65%，学生饮食安全知识知晓率达到65%。2、2016年：大宗食品统一配送或定点采购率达到90%，学生饮食安全知识知晓率达到85%以。
3、xx年：大宗食品统一配送或定点采购率92%，学生饮食安全知识知晓率达到88%以上。
三、主要措施
（一）建立健全机制，加强组织管理
1、成立学校食品安全工作领导小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。
2、调整学校食堂管理工作领导小组，组长：郭xx，副组长：李xx，组员：姚xx。
3、成立学校食品安全事故应急处置小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。
4、制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》。
（二）加大投入力度，改善硬件设施
学校每年投入一定的经费，添置更新学校的设施设备，不断改善食堂硬件环境，进一步规范和完善食堂标识标牌，消除食品安全隐患。结合新校区新建食堂，做好前期论证，提前实施预案审查，确保食堂布局流程和设施符合食品安全要求。
（三）做好统一配送，抓好索证管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品实行统一配送或定点采购，减少流通环节，降低风险。抓好索证管理，完善食堂食品采购索证、进货验收和台账等制度，狠抓落实。充分发挥学校食品安全工作领导小组的作用，加强日常管理、监督、检查，形成常效机制。
（四）加强“五常法”管理
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求，优化食堂内部管理，进一步完善“五常法”管理方法，逐步提升学校食堂管理的专业化、标准化、规范化管理水平。大力推进以动物类工用具按红色标注、植物类工用具按绿色标注、水产品工用具按蓝色标注为主要内容的色标管理工作，有效防止食品交叉污染。
（五）推动阳光食堂工程，加强家校沟通
学校充分听取学生和家长对食堂等的意见，把食堂办成“师生和家长满意的食堂”。鼓励师生、家长参与食堂食品安全管理。每天安排一名中层以上干部与学生一起就餐（同样的饭菜），倾听学生意见。通过家长会、给家长的一封信、家长开放日等途径，向家长介绍学校饮食安全和管理采取的措施、办法及如何公示食堂经营情况、饭菜菜谱、价格，公开透明，接受监督。在学校食堂已安装监控的基础上，进一步加强食堂食品安全远程监控。
（六）加强宣传教育，提高安全意识
结合学校教育工作，开展形式多样、内容丰富的饮食安全宣传教育活动。充分利用班级黑板报、宣传橱窗、广播站、国旗下讲话、主题班会、专家讲座、校园网等宣传阵地和途径，通过食品安全知识竞赛、征文等形式大力宣传食品安全知识，使食品安全知识“入耳、入脑、入心”，全面提升食品安全知识知晓率，不断营造浓厚的饮食安全教育氛围。
（七）加强应急演练，提高处置能力
学校制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》，成立学校食品安全事故应急处置小组，处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。力求做到食品安全事故早发现、早报告、早处置，最大限度地减少损害。定期开展食品安全应急演练和培训工作，提高应急处置能力。加大食品安全应急知识的宣传普及力度，提高学生应急自救能力和自我保护意识，提高应急心理干预能力，及时消除食物中毒等突发事件给学生造成的心理影响。
二○一五年八月二十日
第三篇：关于在全县开展学生饮食放心工程建设的通知
三门县食品药品安全委员会办公室 三 门 县 教 育 局 三食药安委办„2011‟6号 关于召开三门县学生饮食放心工程工作推进会的通知 县食品药品安全委员会各成员单位，全县各中小学（含幼儿园）： 根据三门县人民政府办公室《关于在全县开展学生饮食放心工程建设的通知》（三政办发„2010‟34号）要求，为认真总结交流我县学生饮食放心工程建设试点工作经验，推进我县学生饮食放心工程建设工作进一步深入开展。经研究，决定召开全县学生饮食放心工程工作推进会。现就有关事项通知如下：
一、会议时间与地点 2011年3月25日（星期五）上午8：00在县第二高级中学报到，会期半天。
二、会议对象
1、县人大张新民副主任、县政府俞茂昊副县长、县政协叶未友副主席；
2、县教育、农业、海洋与渔业、质监、工商、卫生、食品药监等食品药品安全委员会成员单位分管领导，工商、卫生科室负责人；
3、全县各中小学（幼儿园）校长（园长）、分管校长、食堂负责人。
三、议程安排
1、现场参观：参观县第二高级中学饮食放心工程建设情况（8:20-9:00）；
2、会议议程：（9:00-10:30）（1）表彰第一批全县学生饮食放心工程示范学校（9:05-9:10）；（2）县第二高级中学、健跳小学作经验介绍（时间各10分钟）；（3）亭旁中心小学作表态发言（时间5分钟）；（4）县教育局蒋华勤局长部署学生饮食放心工程建设工作；（5）县政府俞茂昊副县长讲话。
3、食堂“五常法”管理培训。（10:30-11:30）
四、其它事项
1、县教育局负责通知各学校参加会议对象，并做好会务及现场参观的相关工作；
2、经验介绍和表态的学校于3月22日下班前将文字材料电子稿发到教育局郑志林处；
3、县食品药品安委办负责邀请电视台、报社记者参加。二〇一一年三月十七日 主题词：食品安全 推进会 通知 抄送：市食品药品安全委员会办公室，县委、县人大、县政府、县政协办公室。三门县食品药品安全委员会办公室2011年3月17日印发
第四篇：放心年夜饭
专项督查为您打造放心年夜饭
——县食安办开展春节期间集体聚餐专项督查
为保障春节期间餐饮服务单位食品安全，防控食物中毒事故发生，维护春节期间社会和谐稳定，确保人民群众过上欢乐祥和的新年。1月19日—21日，县食安办组织五个督查巡视组和县商务卫生、食品药品执法大队的队员，开展为期三天的专项督查。对全县各乡镇认真落实农村集体聚餐备案、指导制度进行抽查，对星沙城区承办年夜饭的餐饮服务单位进行例行检查，进一步宣传和提高集体聚餐的安全意识。
在随机走访的青山铺、安沙等多个乡镇中，重点检查农村集体性聚餐报备情况。聚餐现场是否安排了专人进行指导，场地、卫生条件、菜肴、原材料及厨师的健康情况成为了督查重点。检查发现，个别乡镇存在信息虚报、瞒报等现象，督查组当场要求整改。如青山铺镇上报的1月19日赛头村和梅数村的两例集体聚餐，核查时发现该聚餐均在10月份举办完毕。安沙镇安沙社区护丰组举办的喜宴，经核查，该组食品安全信息员张福成到现场进行了指导，各项工作落实到位。但是镇食安办并未将该信息上报县食安办，信息报送存在漏洞。
县政府副调研员张敬伟带队检查星沙城区部分餐饮店，了解龙年年夜饭的预订情况，并重点对餐饮企业主要原材料是否建立进货台账和索证索票、厨房及存货库房等重要场所的卫生条件是否达标、餐具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否
落实到位、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否添加非食用物质和滥用食品添加剂等进行了检查。玉楼东、大蓉和、秦皇食府等餐饮单位在落实悬证经营、原材料公示、持证上岗、加工制作等方面比较规范。但是个别操作间存在一定的脏、乱，卫生有待进一步加强。从目前检查的情况来看，各餐饮单位暂未发现明显食品安全问题，下一步，县食安办仍将继续加强食品安全监管，确保老百姓吃上放心年夜饭、平平安安过新年。
第五篇：放心消费承诺书
食品安全放心消费承诺书
为使消费者来到太禾大酒店放心消费，维护消费者的利益，同时为了提高太禾在酒店的经营形象。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国食品标准》等法律、法规和安全食品的操作标准。为此，特向社会承诺：
1、本酒店在经营过程中严格遵守国家、省、市有关规 定。切实做到所经营的商品符合食品卫生、食品质量和食品标准等要求；
2、不经营不符合食品标准的食品，不经营假冒伪劣的食品，不经营有危害于消费者健康的食品，积极配合工商、食品药品监督管理机构、广大消费者对本酒店饭菜等食品质量进行例行检查。
3、切实做好食品进货索证登记制度。每一批购进的商品，有索证要求的，均向供方索取营业执照、卫生许可证、质量认证证书和商品检验合格证书，并做好台帐记录。
4、自觉接受市场管理办公室的商品索证、台帐检查，并在市场指导下积极地做好索证和台帐登记工作。
5、在经营活动中受到政府职能管理部门查处时，自愿承担一切责任，愿意承担有关部门对市场收取的处罚金。自觉接受市场按相关规定和责任作出的警示，停业整顿乃至终止摊位租赁权的处置。
泗阳县太禾大酒店
二O一一年三月
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