第一篇:桑拿各岗位职责和工作内容(小编推荐)
桑拿工作管理制度
主管岗位职责:
一、对经理负责,做好入职的原始记录,每日召开工作例会,讲评工作,提出要求,检查人员仪容仪表及其他工作落实情况。
二、对所辖物品帐目清楚,了解所有设施设备及日常应用物品的消耗补充。
三、协助经理做好营销工作,设计合理的营销方案,对本部门能更好盈利做好基础工作。
四、严格考勤制度,奖罚制度。
五、划分详细的个人责任区域,制定责任区域的标准化管理概念。
六、监督指导领班工作,发挥应有的工作能力,并做好员工的培训工作。
七、勤于工作。经常检查员工工作落实员工工作落实情况,带领员工勤恳工作,为员工做好模范表率,为本部门工作取得更好的成绩打下坚实的基础。
领班岗位职责
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
吧台服务员岗位职责:
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
服务员岗位职责:
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。
3)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
4)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。
5)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。6)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
7)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,8)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配 备的吹风机及梳子等易带走物品。9)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
服务员应知应会:
1、按时上班,并做好二次签到工作。到岗服务员必须清扫场地,准备好洗浴用品待客人来到时随时使用。
2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。
3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。
4、查看交班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。
5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣,然后为客人准备大浴巾、递手巾、在客人视线内将更衣柜锁好,向外拉一拉检查是否已经锁好,请客人检查,用双手将钥匙牌套在客人的手腕上,(2)为客人挂浴巾、手巾、调试水温,介绍使用方法
(3)为客人介绍水池温度,提醒客人小心地滑,为客人放好毛巾、拖鞋(4)蒸房提供浴巾,为客人询问是否合适,介绍设施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,摆放拖鞋,客人走后及时清理卫生(5)问客人是否需要搓背,洗浴完毕后,替客人整理衣物。
6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上开衣箱为客人更衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送客人离开浴区,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。
7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。服务流程及用语
先生(小姐)您好!欢迎光临!您的钥匙牌,更衣室里面请,您请坐,您请换拖鞋,为您更衣,您好皮鞋需要擦一下吗,这是您的浴衣请拿好
更衣柜已锁好,请您检查一下 这是您的钥匙牌,请拿好 浴区里面请,请洗好。客人从休息室内出来后: 先生(小姐)您休息好了吗 您需要冲洗一下吗 您的钥匙牌 您请坐 您请更衣
皮鞋为您擦好了您看可以吗 请您检查一下更衣柜 您请这边梳理一下
大堂这边请,欢迎您下次光临。浴区:
先生(小姐)您好,欢迎光临 淋浴间这边请
水温为您调好了您看可以吗,有事请吩咐 先生(小姐)您好,桑拿房里面请
这是您的冰巾,冰水请拿好,有事请吩咐 先生(小姐)您洗好了吗,更衣室这边请 您请休息好
先生(小姐)您好,这是我们为您提供的一次性内裤 您请换浴袍
这是干净的拖鞋,请您换一下 休息室在这边,您请休息好。常用问候语
先生(小姐)您好!您几位? 这边请,您看这个位置可以吗?
请坐,为您盖大浴巾,请问您吸烟吗? 请您擦把脸,耳棉和香烟放在这儿 请问您需要何种饮料,我们这儿有XX饲料,XX啤酒,XX茶水,XX矿泉水……,麻烦看一下手牌号,您点的是XX,请问需要做按摩吗?我们这儿有足按,头按……
请稍候,对不起,让您久等了,这是您点的XX。休息好,有事请吩咐
酒水单的填写:
1、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。
2、用钢笔、圆珠笔或签字笔,书写字迹要工整、清晰、流畅。
3、传单要高效、及时、准确、不得无故延误,影响工作效率。
4、责任到人,不得随意填写,如有误差造成损失由个人承担。
桑拿行为规范:
1、仪态:
在服务区内身体不准东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰,驼背,耸肩,要始终保持正确的站姿。
正确站立姿态:两脚与两肩同宽,垂直体重均匀落在双脚上,头正肩平,收腹,挺胸,双眼平视前方,女员工双臂体前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男员工双臂体后交叉,右手呈空拳,左手握右手。
2、仪表
(1)身体、面部、手必须清洁,提倡每天都洗澡,换洗内衣。
(2)每天刷牙,饭后漱口,上班前不吃异味食物,以保持口腔清洁。(3)头发要常洗,常理发,上班梳头,不得有头屑。(4)女员工上班要化淡妆,不得浓妆艳抹。
(5)不得配戴任何饰物,留长指甲,女员工不得擦指甲油。
3、言谈:
(1)声调要自然清晰,不要装腔作势,声调不要过高,也不要过低,以免客人听不清楚。
(2)不准讲粗话,使用鄙视等语言。(3)不开过分玩笑,模仿他人语言语调。
(4)说话要得体,应用敬语:“请”、“谢”不离口。(5)不得以任何借口讽刺、顶撞,挖苦客人。
(6)更要注意客人姓氏,未知姓氏之前应称“先生”、“女士”。(7)指第三者时不能称“他”,要称“那位先生”或“那位女士”。(8)无论从客人手中接过任何东西都要说“谢谢”。(9)客人来时要问好。细微服务
在服务过程中,服务员应有较强的观察能力,能捕捉到客人的微小动作和眼神,从而为客人提供针对性的服务,把服务做到客人开口之前。
行走姿态:
头正、肩平,上身挺直,两眼远视前方,用眼余光看四周,步伐轻快,双臂自然摆动,步伐不要过快也不要过缓。点烟姿势:
通常服务员为客人点烟时应用右手握住打火机,左手环抱右手,左手拇指直立,右手拇指要按火机开关,打火时应先调节火苗的大小,点燃后推送到客人面前,打着,一次最多点两支,如果为第三个客人点烟时,应重新打火,注意点烟时不要离客人太近,以免火苗烧伤客人。更换烟缸:
当服务员把干净的烟缸用托盘递到客人面前时,身体微鞠躬,说:“对不起,打扰您,为您更换烟抽”后,采取跪式服务,右手食指在上,大拇指,中指在烟缸两侧把干净的烟缸盖在脏烟缸上,将两支烟缸同时移到托盘内,上身微侧,将干净的烟缸放在台面上,然后将托盘拿起后退一步,点头示意,转身离去,通常烟缸里的烟头不得超过三个。
关于桑拿日用品的管理规定:
1、各服务区域开业前根据营业配备申请领用物品,分别登记入帐,低值易耗品,固定物品分别由各区域人员签名管理。
2、夜班每日下班前清点物品,低值易耗品用量,数目在交接记录本上写清数量,白班统计两项数目总和与原始记录相吻合。
3、每天点清布草用量的准确数目,分别堆放在指定位置,在布草记录本上把布草规格记录清楚。
4、白班上班前根据夜班记录内容分别填写领用单,由主管检查申请,核试验对签名,认可,方由各区域领班领用。
5、白班上班根据夜班记录与洗衣房员工按面目一布草分类,清点核试验对总数与送出相符,双方负责人在交接记录本上签名,如有欠数,应由欠物部门开单备案。
6、洗浴、洗涤用品,由二级库统一管理,根据营业所用数量、种类、规格、储备三大营业量,如发现有质量问题不符合营业用的品牌,严禁使用。对贵重物品应以空瓶换同牌号的实物,空瓶统一处理。
7、对固定的物品,每天上班后区域数量应及时上报领班主管或经理,在营业中夜班负责,如有损坏根据情况酌情处理。属自然或客人使用不当造成的应及时报告上级,填写损失单,注明原因并签名交经理以备案
8、对小电器负责到岗位负责人,须每天检查质量、性能,确保营业正常使用,发现电器损失,根据使用期限填写情况报告单,交财务折价。
9、低值易耗品、固定物品分别填写日用量并报经理以备案,负责人签名。
10、营业场所一切客用物品、卫生设施、美容美发设施、沙发等仅供客人使用,员工一律不得使用。
酒水服务细则
半跪式服务:(休闲厅)
走到客人面前时,右手放到背后,上身倾斜成10度双眼目视客人,送酒水时要说:“对不起,让您久等了,为您送酒水”,左腿向左前方迈半步整个身体成半跪式,上身要挺胸抬头,面带微笑,双眼平视客人,左手将托盘自然放在胸前,左小腿与地面成90度角,右膝跪于地面,右脚跟与臀部相贴。送酒服务:
拿饮料时用右手的拇指、食指、中指夹与瓶子底部;咖啡是拇指在上,食指中指在下,握住杯把。拿稳后放在茶几上,用食指,中指顶住底部,轻轻推到客人面前,服务姿态不变,双眼目视客人,右手背后,上身微倾说:“您请慢用,有事请吩咐”站起右脚,后退一步,转身离去。听装酒水的开启: 开瓶时,要把酒水放在左腿的小腿边上开启,如有必要可用小方巾盖在酒水拉环上,注意经过摇摆的罐装饮品,不易马上开启。斟酒服务:
右手三指环握瓶身,酒的商标朝外,杯口与瓶口不要相接触,慢慢的斟入杯中旋转90度,收到胸前,让最后一滴酒流入瓶内把酒放到客人身前说:“您请慢用,有事请吩咐。”
员工守则
1、不准脱岗、串岗、无故旷工,有事请假批准后方可离岗。
2、不准工和时间聚集聊天、谈笑、看书报、睡觉打闹。
3、不准工作时间喝酒或酒后上班。
4、不准在客人面前吸烟,吃零食或异味食物,不准在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐卧等。
5、不准与客人争辩、吵架、殴斗。
6、不准向客人索要小费及其它物品。
7、不准在岗位着非工作装,染艳色指甲、涂浓妆。
8、不准说不利于团结的话,做不利于团结的事,不准搞帮派。
9、不准向客人谈及内部经营及其它事情。
10、不准侵占他人财物及店内的经营物品。
11、不准无故拒绝,终止领导安排的工作和本职工作。
12、上班时间不准进浴区洗澡。
13、不准在宿舍和工作岗位进行黄、赌、毒等违法活动。
14、不准工作时间私自会客、干私活、将亲人朋友等无关人员带入工作场所。违犯者按情节处以20——100元罚款,严重者无薪辞退直至追究法律责任。
清洁标准及方法
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
8、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净
第二篇:桑拿各岗位职责
一、桑拿中心经理职责
1、在主管副总经理的领导下,全面负责和主持桑拿中心的日常工作贯彻酒店各项规章制度和总经理的指令,保证各项任务的顺利完成。
2、根据酒店的规章制度和各项设施的具体情况中,提出部门管理制度和主管,领班具体工作任务,管理职责,工作标准并监督贯彻实施,保证各项管理工作的协调发展。
3、制定部门各设施项目人员编制,安排员工培训,根据业务需要合理组织调配人员,提高工作效率。
4、协调各部门的关系,促进本部门的团结,加强凝聚力及团队精神树立部门形象,维护鹟整体利益。
5、根据市场和客人要求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式,营业时间,产品和收费标准等管理方案。
6、审核签发各设施项目,主管的物品采购、领用,费用开支单据,按部门预算控制成七开支,提高经济效益。
7、负责召集和主持本部门工作会议,检查、督促、指导各岗位的工作,调动各级人员的积极性,保证本部门日常经营工作的正常运行及各设施,项目管理和服务工作的协调发展。
8、研究审核各项设施项目的服务程序,质量标准,操作规程并检查各项设施项目各级人员的具体贯彻实施情况,随时分析问题,及时提出改正措施,不断提高服务质量。
9、加强桑拿中心的收入情况,设备保养及緃情况,开源节流情况等方面的检查和督促,不断提高经济效益,减少不必要的损耗和浪费。
10、保持与宾客的良好关系,随时征求客人意见,处理客人,分析本部门服务质量管理中带倾向性问题,适时提出整改措施。
11、保证完成总经理交给的临时性的任务。
二、主管职责
1、配合经理做好本部门日常工作,处理营业中的一向性问题。
2、掌握员工的业务情况,负责营业中的各项组织工作,保证工作正常及优质的服务。
3、协助经理检查,本部门各岗位的交接班记录,做好本部门考勤。
4、组织并主持每日班前例会,布置,提醒服务员的各项工作。
5、熟悉掌握本部门各类表格、单据、项目、价格,协调各岗位工作关系。
6、观察考核领班的工作,协调各领班的各项工作,定期做出评价,对员工调动和新员工的选择提出建议,保证本部门的协调发展和工作效率。
7、根据业务要求,协助经理做好有关项目的促销活动,拟定活动计划方案,做好人员,场地及接待活动的组织工作。
8、积极配合经理完成本部门的任务及目标。
三、领班职责
1、配合主管维护和执行各项制度的落实,做好服务员日常服务工作。
2、监督员工的工作纪律,行为规范,仪容、仪表,保证工作正常运行。
3、根据本部门的工作时间,合理安排服务员的班次及公休。
4、每日班前检查各岗位物品,物料准备情况,督促服务员打扫本区域的卫生,保持优雅的环境。
5、每天配合主管开好班前例会,做到班前工作有布置,班后工作有总结,边主持交接班手续,严格交接班制度。
6、经常对所属员工进行规章制度教育,评定所属员工的劳动和工作表现。
7、熟悉本部门各岗位的工作特点,随时可以到任何岗位并进入状态。
四、前台(收银员)职责
1、必须着装整洁,微笑待客,主动热情问候客人。
2、向客人介绍本部门的设施,项目的服务收费及有关规定,耐心解答客人的询问。
3、接听电话要有,细心解答等客人的询问,能倾听宾客电话预订,本部门设施,做好详细记录,及时向经理做汇报。
4、必要时赠送公司的简介及经理名牌,注意仪容、仪表及本岗位环境。
5、如遇客人投诉,建议做好记录及时向经理汇报。
6、认真做好交接班工作,下班后认真做好物品、物料检查。
7、客人离开时,应礼貌征求意见,向客人致谢,欢迎客人再次光临。
五、男、女桑拿区服务员职责
1、熟知并会操作桑拿浴室内的和各种设施,调节好桑拿房、蒸气房的温度,留心观察,对超过正常使用时间的客人及年老体弱者,婉言提醒他们适当休息,以防万一。
2、经常保持桑拿浴室的环境卫生及区域内卫生。
3、注意仪容、仪表、服务主动热情。
4、不得向客人泄露本部门的业务及与本岗位无关事情。
5、注意防水、防盗、节约用水、安全用电,认真维护各种设备,使其正常运转。
6、停止营业后要搞好卫生,清洁与场地,收拾客人用过三巾,浴衣送洗衣房。
7、填写好交接班日记,协助主管控制成本及物品的消耗。
8、与搓背技师,相互协调、合作、团结一致,针对客人情况,提供热情周到的服务。
六、吧台服务员职责
1、注意个人仪容、仪表,穿着整洁的制服,始终保持热情友好的姿态,注意工作区域的环境卫生。
2、熟悉吧台内的各项设备使用并维护、保养。
3、协助领班搞好备货及配合有关部门的盘点工作,做好每天日报表,每日单据整理。
4、控制饮品的成本,掌握、了解酒水知识。
5、记录好技师起止钟的时间及叫钟,每日进行统计,汇总报经理。
七、价格区服务员职责
1、对宾客要保持始终表现积极面又令人愉快的态度,热情引领客人入坐,时刻注意宾客到来,满足客人的要求。
2、了解本岗位设施项目及使用方法、功效,掌握饮品、酒水的推广技巧。
3、注意个人食宿、仪表及个人卫生,不断提高服务质量,服务技巧。
4、察言观色,尽量迎合客人,针对不同的客人,提供满意的服务。
5、对客人的询问,要耐心礼貌的解释,不清楚要及时请示。
6、配合领班对按摩的客人,安排客人入房。
7、搞好所有輤设施的环境卫生,做到客人走后,就立刻清洁好沙发,坐位。
八、VIP服务职责
1、热情积极向上的精神面貌,配以周到细致的服务。
2、了解本岗位的设施,项目的使用及功效,引导客人使用。
3、认真记住的特征,进行有针对性的服务,特殊情况及时报经理。
4、保证设施、设备的正常运转及房间内的清洁卫生,保持优雅的环境。
5、根据客人的要求,通知技师领班或经理,安排技师沔钟。
6、爱护公司的设备,客人的财务,遵纪守法。
九、存鞋部工作职责
1、做好本区域内的环境卫生,保持鞋部内无异味。
2、做好客用拖鞋的消毒,保持干净。
3、保管好客人的鞋,不要搞混,排放整齐。
4、保持良好的精神面貌,注重个人的仪容、仪表。
十、技师领班职责
1、协助经理做好技师的日常工作管理及排序。
2、督促、检查技师认真遵守公司的各项规章制度。
3、监督、检查技师的仪容、仪表及休息室的环境卫生。
4、了解、掌握每位客人的情况,认真听取客人对技师业务水平,服务技能的意见,建议并及时向经理汇报。
5、及时向经理建议,技师的工作情况,建议、更换、调动、调理等。
6、合理安排每位技师上钟,通过钟房掌握上钟的时间,以便合理的客人分流。
7、处理性一般的客人对技师的投诉,重大问题及时向经理汇报。
8、不得向客人透露,技师的工作情况及本酒店,本部门的商业秘密。
9、严格控制技师的请假,制定技师的病、事假制度,工作时间及每日的班次。
十一、技师职责
1、保持热情、饱满的精神,注意自己的仪容、仪表及个人卫生。
2、认真遵守公司挌项规章制度。
3、坚决服从经理、领班的管理,做好本岗位的每一项工作。
4、认真遵守行业道德,不断提高自己的业务水平及服务技能。
5、遵守各个项目的专业程序,为客人认真的服务。
6、不得向客人艢酒店及本部门的经营业务秘密。
7、当班人员认真搞好本区域的环境卫生。
8、能够完成经理交给的临时性任务。搓背、足疗技师职责
1、能根据宾客的不同要求,按操作规程,提供不同的搓北、足疗。
2、熟知并会操作及保养自己岗位的各种设备,发现设备损坏及时向经理汇报。
3、做好岗位所在区域的清洁工作。
4、为客人搓背、足疗时严格遵守程序,不能偷懒减少步骤。
5、努力学习专业知识和技能,不断提高业务水平。
6、坚守工作岗位,及时处理随时发生的情况。
7、与客人保持良好的关系,认真听取客人的抱怨、意见和建议并及时汇报。
8、保证完成上级交给的其它临时性工作。
桑拿中心各级人员岗位
一、桑拿中心全体员工职责
1、服从各级领导的管理,严格按程序工作,执行酒店员工手则及本部门的员工行为准则。
2、根据酒店及部门的安排,认真打扫所员区域的环境卫生,保持良好的环境。
3、熟悉本部门设施和项目的特点,按照客人消费项目,认真正确填写及传送各种单据。
4、掌握本部门设施和项目的服务要注,做好各岗位营业前的准备工作,物品、物料补充及替换工作。
5、积极参加业务培训,掌握有关服务的技巧,程序及各类专业知识,了解桑拿的特点,不断提高本身素质。
6、保持良好的精神面貌,整洁的个人卫生,正确使用服务敬语,使客人真正有宾至如归之感。
7、认真听取客人的投诉及客人对本部门的意见及建议,共同探讨,以便更好,更快的整改。
8、爱护酒店及部门的各种设施、设备一一本,不断提高服务质量及工作效率。
桑拿中心各岗位工作流程
前台
鞋部
男、女桑拿室
休息厅
技师领班
VIP
技师领班
技师
吧台
技师
吧台
一、前台
1、首先向客人问好,接受客人的咨询,介绍本部门的设施及项目,发放手牌,及VIP客牌一次性洗浴品,并做好记录,客人到达时向,提醒客人贵重物品的存放,协助收银员作好各类单据的分类,并开好组合单。
2、客人消费完毕后回到前台,首先问好,协助收银员对帐的复核,收回客人的手牌,鞋牌,放好,有礼貌的向客人到别,并做好客人离开时间。
二、鞋部
1、问候客人,主动为客人拿拖鞋,收回客人鞋,放入鞋牌,询问客人是否皮鞋保养,为客人把皮鞋擦拭干净,放好,配合前台对客人发放手牌、鞋牌。
2、引导客人进入男、女浴区,通知男、女浴区服务员。
3、客人洗浴完毕后,首先向客人问好,并通知前台及收银台,客人的手牌号,以便方便前台、收银台的结帐速度,更快的审核及复核。
4、把客人的皮鞋放到客人面前,收回客人拖鞋,配合前台把手牌、鞋牌一起放好,向客人道别。
三、男、女桑拿区
1、接到鞋部、前台的通知,首先问好,先生(女士),询问客人几位并引导客人进入更主室,为客人打开更衣柜,帮助客人把衣物、放好,并提醒客人的贵重物品的寄存,协助客人把更衣柜锁好,让客人确认以后,引导客人进入浴区,介绍各项设施的使用及功效,如需要给蒸桑拿的客人递上冰巾、冰水,注意观察老人、小孩婉言提醒一些客人不需使用一种设施时间过长,有条件,有机会可向客人推荐其它项目的消费,如客人需要搓背,迅速通知搓背技师为客人服务并协助技师填写或传递单据至前台,客人洗浴完毕后,引导客人到二次更衣室,更换休闲浴衣,协助客人更衣,并询问手牌号,填写好单据,传递前台,引导客人进入,休息区并通知休息区服务员。
2、接到休息区服务员的通知,首先问好,询问客人是否再淋浴,如客人需要沐浴,协助客人调试水温,立刻打扫客人换下的浴衣,通知更衣室服务员,更衣室服务员接通知,询问客人手牌号,为客人打开更衣柜,协助客人更衣,有时间、有机会可向客人询问对本部门的意见及建议,更衣完毕后引导客人到前台结帐,并及时把手牌交到前台,向客人道别。
(1)搓背技师:在工作中与水区服务生多配合,相互协助,严格将搓背的程序,要求为客人服务,接到客人搓背,首先喂辅上一次性浴膜在,搓背时候、有机会有时间和客人勾通,介绍并推荐本部门的其它项目,认真填写好各类单据,积极推广,自己的其它项目,如推背、推奶、修脚、刮脚等。(2)休息区服务员:
①接到男、女宾客桑拿室通知后,首先问好,招呼客人,询问客人几位合理安排客人入坐,为客人盖好(浴巾、毛毯)询问客人是否用饮品(种类)及茶水并询问客人手牌号,客人认可后迅速到吧台拿取相对应的饮品、茶水,送到客人面前,并询问客人是否需要其它项目(足疗、按摩、修脚、刮脚等),之后填写酒水传送前台,随时观察客人的动态,如有客人需要其它项目,询问后通知技师领班或经理,安排客人进入相适的包房,另外与VIP服务员相互配合,相互合作。
②客人消费其它项目结束后,询问客人是否再需要休息,如需要(同接待一样),不需要时,引领客人进入,男、女宾桑拿室,随时注意新出来的客人及消费完毕的客人,进行交叉式的服务,随时打扫,客人坐到沙发及辅助设施。要求毛毯、浴巾叠放整齐,茶几桌面保持干净,配合吧台内服务员工作,最主要是推广、销售、有时间、有机会进行引导性的消费。(3)VIP服务员
① 接到前台通知,首先向客人问好,引导客人进入相对应的VIP房间,迅速开始打开房间的内的设备,协助客人更衣,后引领客人进入浴区,向客人介绍各项设备、设施的使用,为客人递交所需要的浴品,征求客人同意是否在房间为客人服务,还是随时等待客人的招呼,告诉客人服务台的电话或随时巡视在通道间,注意房间灯的提示。
② 接到客人的招呼,迅速进入房间,询问客人的要求,并询问客人需要的饮品等,认定后到吧台是拿取,送至客人面前,记好VIP牌开单据传递给前台,如果客人需要按摩,通知技师领班,由领班为客人安排技师,客人全部消费完毕后,引导、陪同客人到前台结帐,帮助客人交VIP客牌至前台,或到前台拿取帐单,进入房间结帐,之后迅速将银根交到前台,进行房间内的清洁卫生工作,检查设备、设施,及时发现问题,补充用品、物品、物料与与技师领班,休息厅服务员,前台服务员,收银员,吧员保持密切联系经,相互协助。(4)技师领班
① 接到休息厅及VIP服务生通知,及时准确安排技师上钟,随时观察休息厅客人的动态,正确的推广本部门的各项业务,客人下钟后,如有时间,有机会,和客人保持沟通,询问客人对技师的意见及建议,密切注意VIP客人的要求,为客人合理安排服务,和钟房(吧台)休息厅,VIP保持联系,相互协助。② 技师接到领班通知后,立即按指定的房间上钟,首先向客人问好,认定客人的服务项目后,报钟、客人手牌号xx、房间号xx、自己的工号xx,报钟要准确,语方要清楚,之后按照各项目的程序为客人进行服务,听到钟房叫钟时,询问客人是否加钟,或其它项目,如客人加钟,通知钟房加钟,如客人不加钟不做其它项目,填写好单据,让客人签字,传递至前台,同时通知VIP服务员进入房间。
③ 足疗师接到领班通知后,按指定的坐位,为客人做足疗,首先问好,自己掌握一刻钟的时间,按照程序为客人服务,同时和客人进行语言沟通,推广其它服务项目,下钟后认真填写单据,让客人签字,传至前台。
④ 吧台:A、接受技师的报钟电话,认真记录上钟时间、准确掌握时间叫钟。B接受VIP、休息厅及男、女宾服务员的单据,正确拿取相关的饮品,茶水等。休息厅背投,VIP房间的DVD、VCD的放送,空余时间,立刻把替换下的水杯、茶具等清洗及消毒。
⑤ 主管:每日班前检查各岗位的物品,物料的备品,随时巡视本部门的各岗位,协调向岗位的工作,发现问题及时解决,做好本部门各岗位的补充,督导服务员的标准化服务及工作程序的落实情况。
⑥ 领班:协助主管对各岗位的检查,随时补充最需要人员的岗位,基本在男桑、女桑、休息厅巡视,发现问题立刻解决,如解决不了,立即汇报主管或经理,检查服务员对工作程序的落实情况。
第三篇:桑拿部各岗位职责(22-22)
桑拿部各岗位职责
总监
1、负责部门组织架构、管理架构及人员编制的申报工作。
2、负责制订及申报部门年(半年)度工作计划,以及计划执行与调整工作;撰写及申报部门年(半年)度工作总结。
3、负责组织部门规范化文件的拟稿与上报工作,贯彻执行已审批的规范化文件,并在实际操作中提出修改意见或建议。
4、负责部门上报总经办的文件及业务往来的各类工作表单签认工作,签发部门工作联系函。
5、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职(级)、职务变动、岗位调整、薪资变动、考核、解聘等审核工作。
6、负责督导部门员工的专业知识和业务技能培训工作,协助人力资源部开展部门员工的公共知识培训工作。
7、负责部门经营收入和各类费用的预算及控制工作。
8、负责部门信息库的建立和经营管理策划工作。
9、负责主持部门会议,及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神。
10、负责部门员工合理化建议与意见的收集上报工作,并提出解决方案或改进措施。
11、负责部门消防、安全、卫生的检查、监督、指导工作。
12、负责受理部门员工对其直属上级或同事的投诉,以及其它部门员工、外协单位对部门员工的投诉(对本人的投诉除外)。
13、负责部门物资申购单、领物单的初审,部门使用和管理资产报废(损)的申报工作。
14、负责酒店与政府相关部门、单位的关系协调工作。
15、完成总经办交办的其它工作。
副总监
1、负责编写部门规范化文件的拟稿与审核工作,贯彻执行已审批的规范化文件,并在实际操作中提出修改意见或建议。
2、负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职(级)、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等提出建议,负责部门员工辞职申请报告的面谈工作。
3、协助总监督完成部门员工绩效考核工作。
4、负责审批部门员工的请(休)假、调班申请及加班申报工作,检查监督部门员工的出勤状况,签认考勤计资和考勤异常情况表。
5、负责主持部门会议,及时向员工传达公司周例会和各项专题会议精神。
6、对部门员工合理化建议与意见的收集、上报工作,并提出解决方案或改进措施。
7、负责受理部门员工对其直属上级或同事的投诉,以及其它部门员工、外协单位对部门员工的投诉(对本人的投诉除外)。
8、协助总监做好酒店与政府相关部门、单位的关系协调工作。
9、完成总监交办的其它工作。
营业经理
1、协助总监参与部门规范化文件、工作计划、工作总结、上报文件、合同书及业务函的拟稿工作。
2、负责部门员工的专业知识和业务技能培训工作,协助人力资源部开展对部门员工公共知识的培训工作。
3、负责下属主管级以上人员的工作安排、指导和检查工作;负责当班技师的处罚工作。
4、跟踪检查会议决议的落实情况。
5、协助总监检查部门各班次工作执行情况,协调各班次工作关系。
6、协助总监检查监督部门各种设施(备)的日常使用、保养及维修申报工作。
7、负责检查监督部门员工仪容仪表、服务态度和工作纪律。
8、负责检查属下员工工作质量,对工作失误的员工须及时纠正或处罚。
9、负责根据服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向总监提出整改意见及业务推广工作。
10、负责下班前清点核对单据的工作。
11、负责收档后营业场所的值班巡查工作。
12、负责营业用品消耗及日常运作的检查工作。
13、负责监督收银员每日营业交款工作。
14、负责下属员工的考核评估工作。
15、负责主任级员工的岗位、用餐的编排工作。
16、负责当天本部门运作情况的汇总和上报工作。
17、负责每天大堂、更衣小费及更衣室锁牌的清点登记工作。
18、完成总监交办的其它工作。
主
任
1、协助营业经理开展经营管理工作,负责部门在编、非编员工的日常管理工作。
2、负责主持每日员工班前班后例会及技师的点名工作,传达酒店及本部门所下达的各类文件精神及工作任务,并监督执行。
3、负责客人的日常招呼,帮客人挑选技师的工作。
4、负责营业高峰期房间的安排工作。
5、责所分管部门的日常工作安排及每月对分管部门开部门会议、所管部门员工的岗位编排及用餐情况。
6、负责听取客人、员工的建议与意见及时上报。
7、负责随时发现处理自己权限范围内营业工作中所发生的问题。
8、负责新入职员工的岗前培训跟进工作。
9、负责监督管理员工的工作情况。
10、负责岗位的临时人员调动及岗位安排情况。
11、做好楼层工作的分配,确保工作正常运作。
12、随时留意员工的工作情况,对工作中员工的失误给予教育及纠正。
13、负责监督桑拿部出品、清洁工作。
14、负责每天营业结束前场所巡查及登记工作。
15、负责每日对讲机的代发、清点工作。
16、负责岗位卫生的检查登记、营业场所内设施、设备的检查及上报工作。
17、负责每日岗位技师下钟的检查工作。
18、负责每日岗位员工所需物品的核实、确认工作。
19、日安排员工包装布草工作。20、完成上司交办的其它工作。
更衣、水池领班
1、协助主任监督管理更衣、水池的日常工作。
2、负责所有更衣室的锁匙收发清点工作。
3、负责带动更衣、水池以主动、热情、态度做好客人的接待工作。
4、留意进出客人的动态及客人财物贵重物品的保管工作。
5、负责更衣、水池员工的日常管理工作。
6、负责监督检查更衣、水池区域内的卫生情况。
7、负责监督管理更衣、水池设施、设备保养及上报工作。
8、负责将主管下达的指示传达给其它更衣、水池,并监督及执行情况。
9、负责更衣、水池员工的人员调动及岗位安排情况。
更衣、水池
1、遵守公司的各项规章制度及协助配合服从主管的工作安排。
2、负责每日更衣、发廊的开收档及电源调节工作。
3、负责更衣室内客人的日常接待及迎送工作。
4、负责更衣室内客人的财物、贵重物品的保管工作。
5、负责更衣室内所需物品的补充和领用工作。
6、按桑拿部制定的更衣、发廊岗位卫生制度做好清洁卫生及消毒工作。
7、负责更衣室内的设施、设备检查及上报工作。
8、负责客人进出更衣室的登记工作。
9、负责脏布草的毛巾分类工作。
10、负责水池内客人的迎送及日常接待工作。
11、负责每日水池内开档及电源调节工作。
12、负责水池内干湿蒸、浴池的开关及客流量多少来调节干湿蒸房温度的工作。
13、负责帮客人调节冲凉房水温的工作。
14、负责水池内客人的手机及其它物品的保管工作。
15、负责水池内消费项目及使用方法的介绍工作。
16、按桑拿部制定的水池岗位卫生制度及消毒工作。
17、负责水池内设施、设备检查及上报工作。
18、负责水池内每日所需物品的补充和领用工作。
19、负责水池内迷你吧的卫生清洁及消毒工作。
服务员
1、遵守公司各项规章制度,协助配合服从主任的日常工作安排。
2、负责每日楼面的开收档及电源电器调节工作。
3、负责楼面通道设施设备检查及上报工作。
4、负责客人的日常招呼及迎送工作。
5、按桑拿部制定的岗位做好消毒工作。
6、负责楼面每日所需物品的统计补充和领用工作。
7、负责每日浴巾、浴衣的包装工作。
8、负责客人所需饮品的下单及电脑输入工作。
9、负责将客人所用过的脏布草分类工作。
10、负责洗地毯时物品的搬运工作。
什工
1、负责所有公共区域卫生巡查工作并做好卫生登记情况。
2、按桑拿部所制定的巡查PA岗位卫生制度做好清洁卫生及消毒工作。
3、负责各区域设施设备的保养工作。
4、负责每日所需物品的统计补充和领用工作。
5、负责所有垃圾的清倒及垃圾袋更换工作。
6、按桑拿部所制定清洁工岗位卫生制度做好清洁卫生及消毒工作。
7、负责所有房间的清洁卫生工作。
8、负责每日布草的清点工作。
9、负责所有工作间茶水的增添工作。
水吧员
1、负责每日水吧的开/收档及电器使用工作。
2、按照桑拿部所制定的水吧岗位卫生制度做好消毒工作。
3、负责每日水吧所需物品的补充和领用工作。
4、根据楼面需求向顾客提供优质的出品,确保出品的质量。
5、做好水吧物品的验收、贮存、退还工作。
6、负责每日出品单据及数量的统计并交于大堂主管处核对。
7、负责监督检查水吧的出品单据及电脑输入所做出品是否相符。
8、负责登记每日杯具的损坏及报废工作。
钟房
1、负责桑拿部对接听外、内线电话的咨询服务及电话转接工作:
2、负责更衣锁匙、贵宾房、普通房客人锁匙牌的登记、电脑输入工作。
3、负责接听对讲机,回答及跟进上级所交代的事情。
4、负责技师每日各班次的排位安排及休息登记工作。
5、负责技师上、下钟的敲钟及登记工作。
6、负责客人买单前的电脑账单审核工作。
7、负责每日主管、技师的;扩、点、挑的登记及电脑输入工作。
8、负责每日所需报表及钟表的打印工作。
9、负责对讲机的收发签名监督工作。
10、负责所有客人消费项目的单据登记分类及电脑输入工作。
11、按照桑拿部所制定的钟房岗位卫生制度做好清洁卫生及消毒工作。
咨客
1、掌握房间动态,礼貌迎送客人,做好对客引领工作。
2、负责大堂物品摆设的整理(包括沙发、茶几、窗帘等)及客人携带雨具等物品的临时寄存工作。
3、负责对客的咨询、介绍工作。
4、负责客人账单的审核及配合收银做好买单、及时做好登记工作。
5、负责记录客户意见、建议与投诉,及时向直属上级汇报。
6、完成上级领导交办的工作。
发型师
1、遵守公司各项规章制度配合服从主管的工作。
2、协助更衣、咨客做好客人的日常接待及迎送工作。
3、按桑拿部所制定的发廊岗位卫生制度做好清洁卫生及消毒工作。
4、负责给客人提供剪发、吹发服务。
5、负责发廊设备、设施的检查及上报工作。
6、负责每日所需物品的补充和领用工作。
文员
1、负责本部门的行政管理工作。
2、根据直属上级要求,起草部门计划、总结、请示、报告、通知等公文函件和规范化管理文件,做好签发前的审核和签发后的打印、分发等工作。
3、负责部门文件资料的分类、整理、登记、存档、保密等工作。
4、负责本部门员工考勤的汇总统计工作。
5、负责本部门办公用品的申购、领取、保管及报废工作。
6、负责本部门的来访接待和来电来函的受理、回复工作。
7、根据直属上级要求,负责部门有关合同、协议或合约的草拟工作。
8、负责往来业务单据的登记工作,分类整理,登记和保管好有关资料信息。
9、协助直属上级组织安排部门工作会议,做好会议记录并整理会议纪要,并将会议决议的贯彻实施情况及时反馈给直属上级。
10、熟悉和了解部门工作情况,并及时向直属上级反馈。
11、负责做好部门的上传下达和沟通协调工作。
12、负责做好部门档案管理工作。
13、负责有关业务资料和信息的收集、积累、分析研究,为直属上级提供参考依据。
14、负责向总经办主任定期汇报本部门工作状况,遇部门异常情况应及时向总经办反映。
15、完成上级交办的其它工作。
中/泰式培训老师
1、收集、了解客人对技术服务的各项需求。
2、及时掌握中/泰式按摩手法特式,并向总监提供技术性参考依据。
3、负责部门新入职技师员工的岗前培训、考核及日常管理工作。
4、定期检验上岗技师技术服务质量,并提供技术指导与支持。
5、制定技师培训计划、培训教材、考核标准,以及建立技师培训档案。
技师
1、熟悉本部门各项服务设施及收费标准,能清晰向客人介绍酒店各部门的营业设施和营业时间。
2、上班前整理好自己的仪容仪表,并准时到岗。
3、遵守公司各项规章制度协助配合服从主管的工作安排。
4、做好日常工具的卫生清洁及消毒工作。
5、负责所需工具的补充和保管工作。
6、热情的招呼客人,为客提供优质、正宗的中/泰式按摩服务。
7、负责技师房的设施、设备的检查及上报工作。
8、配合服务员招呼客人,协助服务员做好休息厅的卫生工作。
第四篇:桑拿各岗位职责,服务员领班主管
桑 拿 岗 位 职 责
一、桑拿服务员岗位职责
1、保持清洁的仪表,遵守公司规章制度,熟悉男女宾各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销。
2、对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
3、对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,要有详细的销售记录并及时补充。
4、负责服务区域内的卫生清洁工作,可用品的更换、补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品,做到物品责任到人。
5、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。
6、负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,技师提醒客人保管好贵重物品。
7、客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
8、协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
二、桑拿领班岗位职责
1、领班要以身作则,保持清洁的仪表,带头遵守公司的规章制度。
2、合理的安排每位员工的班次,认真考核员工出勤情况。
3、随时检查本部门员工仪表(服装、工牌、个人卫生等)
4、随时检查督促服务员以优质的服务对待每一位客人。
5、随时检查本部员工对劳动、组织纪律的遵守情况,如发现违纪员工及时拿出处理意见,并上报审批。
6、工作时必须与各区保持默契,服务中如发生意外事故或争议要立即处理,不准引起其他客人的注目。
7、尽快熟悉常来客人,遇到常来客人光顾,热情问候。
8、记录熟悉客人的姓名,同行人数及有关资料。
9、解释公司设施服务项目及收费。
10、协助服务人员工作,协助收银员结账。
11、负责检查本部门区域的卫生,并带领员工随时清扫。
12、负责本部门的设备、机器、装饰物的完好,中有故障及时报告有关部门,保证装备正常运转。
13、营业前检查备品数量与质量,保证营业期间的物品供应。
14、以热诚的笑容欢送客人。
15、协助经理工作,做好交接班记录及工作日志。
三、桑拿主管岗位职责
1、负责监督及制定本区域员工排班及考勤情况。
2、负责更衣区、浴区检查工作。
3、负责培训新员工参与评估员工表现及提升奖励等计划。
4、同其他部门保持合作。
5、负责督导所辖区域员工的工作程序及标准的执行情况。
6、负责所辖区域各类物品的存储量。
7、负责所辖区域设备的检查,若有问题,及时提出正确的维修申请。
8、加强与客人沟通,把握客人消费心理。
9、处理客人投诉,并将结果上报直属上司。
10、检查所辖区域的安全隐患,及时上报解决方案与建议。
11、负责本区域客人拾遗物品的处理,严格按照拾遗物品的有关制度做好记录。
12、负责本区域计划卫生工作安排与落实,确保清洁工作的正确使用。
13、负责本区域布草的交接及其他物品的盘点、控制。
14、努力提高员工的推销技能。
15、维护浴区的正常工作秩序。
16、负责督导员工提醒客人做好安全防范工作。
17、负责所辖区域的能源节余工作,例如水、点等。
18、负责督导助浴及时的工作。
19、深入研究本部门的营业状况,找出影响经营指标的因素,控制物品和费用的消耗,提出工作的改进意见,保证预算营业指标如期完成。
20、做好对领班的培养和考核工作,适时知道领班的工作,保证各领班之间关系的和谐。
对领班的工作进行考察和考核,定期做出评价,并对领班的任免提出建议。
21、负责本部门日常工作的安排,设定营业方式,制定排班表,安排领班和员工的工作,并制定较为具体的规章制度。
22、完成上级领导交办的临时性工作任务。
第五篇:销售部各岗位职责及工作内容
销售部各岗位职责及工作内容
销售经理主要工作内容
职级关系:直接上级—总经理,直接下级—高级会籍顾问
岗位职责:在总经理直接领导下,按照公司制定的经营策略及经营预算,带领销售部员工,完成销售部销售预算,努力分配好销售部各级员工的工作内容,做到人尽其用,搞好销售部公关推广活动,树立专业的高品质的形象,充分发挥核心部门的作用及功能。主要工作内容:
※ 会籍顾问系统员工任命、升降职、去留、调动的建议审核权;
※ 每周组织会籍顾问系统召开例会;
※ 制定销售方案、促销方案,并随时根据销售情况进行改进;
※ 制定佣金方案,激励方案,并随时根据销售情况进行改进;
※ 建立销售部内部奖惩制度,并发挥制度的作用;
※ 每季、半年、组织本部门员工召开总结交流会;
※ 每年年底根据公司要求制定次年销售部收入预算及支出明细;
※ 制定本部门内部规章制度、奖惩条例、培训方案;
※ 对员工进行销售技巧、专业知识、企业文化培训;
※ 将重要事件、决策上报总经理后通报各位会籍顾问;
※ 参与面试会籍顾问部员工;
※ 参与设计创意销售广告、海报,对投放、张贴提出建议
※ 对退会、转让的建议权;
※ 对违纪违规员工的监督及处罚建议权;
※ 小组间、员工间业绩最终评判权;
※ 审核每月销售人员的销售报告,并做相应的举措,以改变不利的因素
※ 定期核审会籍档案管理是否及时、准确且无漏洞,保证管理体系的正常运作;
※ 调解本部门、各部门之间、员工之间的矛盾,努力将销售部打造成一支高效、团结、有竞争力的销售团队。
高级会籍顾问主要工作内容
职级关系:直接上级—销售经理,直接下级--会籍顾问
主要工作内容:
※ 督促改进销售队伍的作用是否能够达到预期的目标,并做出及时的调整。
※ 同会员建立良好关系,经常同会员进行沟通,吸取会员意见,不断提升服务品质; ※ 每日会籍顾问预约报表的效果,对连续未完成预约指针的会籍顾问进行跟踪,以便防止
因个人因素造成的团队业绩受影响;
※ 及时同各部门紧密的配合,以期达到为会员提供优质的服务;
※ 配合销售经理完成公司整体的经营指针;
会籍顾问的岗位职责及工作内容
职级关系:直接上级—高级会籍顾问
岗位职责:在销售经理的带领下,按公司编订的业绩目标,努力销售会籍
销售部会籍顾问主要工作内容:
服从领导的工作安排,了解公司各项设施情况及价格;
按照公司规定的销售程序进行销售工作;
完成销售部每日电话预约工作;
完成销售部规定每日预约参观访客工作;
同现有会员保持良好的客户关系,并寻找新的客户资源
主动向直接上级提出良好的建设性意见。
注:上述各职级工作内容不仅限于此。