促销员培训手册

第一篇：促销员培训手册

促销员培训手册

促销员培训手册

第一节 企业理念

第二节 促销方法及技巧

第三节 商品陈列、卫生、导购作业指导

第四节 促销员纪律

第一节企业理念

温州人本超市有限公司是国内享有管理盛名的中国人本集团下属的一个子公司。超市自1997年6月28 日开业以来，取得了长足的发展。1999年4月人本超市荣获“浙江省新千年公众形象优秀超市”称号，先后被中国连锁经营协会评为“中国连锁百强企业”、国家国内商贸局评选为“全国百家放心商场”。以及2000年2月荣获由中国工业设计协会中国调查统计事务所联合举办并认证的“中国企业形象AAA级单位”称号，并于同年开发区管委会评我公司为“突出贡献”企业，2000年由中国连销企业协会主办的全国百强连锁企业中，温州人本超市以娇人的业绩步入其中。

开业之初，公司就本着永远为社会提供精品的宗旨为社会组织质优价廉的商品，为社会提供优质服务。她永远本着“商品丰富、物美价廉、顾客满意、便民利民”的“十六字方针”对待每一件工作。现在我们正加快步伐前进，并不断提高我们的商品和服务质量，实现“十六字方针”的目标！

顾客永远是对的，如果有错请参照第一条。一句普通的话概括了超市真正把顾客放到了第一位。

第二节促销方法与技巧

1.服务准备

¡服务热情、迅速、诚实、微笑

•基本服务用语：您好、欢迎光临、对不起、请稍候、对不起，让您久等了、谢谢、再见等。

¡服务要有笑容——“三米微笑”

•站立姿式：两手自然垂直在前，右手在上轻合左手，面带微笑，两腿自然合拢，两脚呈小八字形（丁字型）。

•四到：眼到、口到、手到、心到。

•商品熟悉：对商品用途、性能、价格、产地、规格等要牢记。

•仪容仪表

穿着以素雅为主，干净、整洁，佩戴工牌

发型适宜，化淡妆

行为举止大方、得体，站立、拿取商品要规范。

声音要清晰、柔和，绝不允许音调过高，尖锐。

接待顾客要用普通话（除一定用方言），表达准确，言简意赅、语法规范；切忌用粗俗语言、夸大其词、与顾客争论。

微笑、微笑、再微笑，对待顾客一定要微笑服务。

•接待用语的技巧

避免使用命令式，多用请求式。

少用否定句，多用肯定句

言语要生动，语气要委婉，向顾客推荐和介绍商品时，一定要采用生动、形象的语言使顾客容易产生联想，产生购买欲。

•常用的接待用语

与顾客初次接触时，应说：您好、欢迎光临！

当顾客招呼导购员时，可一边回答“需要我帮忙吗”？一边放快脚步迎向顾客。

导购员正在招呼顾客，同时又要邀请其他顾客到自己的区域时，应对接待中的顾客说：对不起，我失陪一下；对不起、请稍候，我马上来；对不起那边有位客人，我过去招呼一下，马上来。

看了商品却不买的顾客，应说：很抱歉，希望不次有机会能为您服务！

2.几种常见的顾客购买动机

•求实型：实惠、实用、关心价格、功能、质量和实际效用，不考虑品牌，是中低档商品的消费群。•求新型：追求时髦、新奇、讲究流行、重视造型、比较不重视质量、对价格不在乎。

•求优型：重视质量和舒适感，对外在及价格并不重视，一般是经济较好的老年顾客。

•求美型：追求商品艺术美感和装饰效果，注重商品的口味和搭配，多为文化素养高的青年顾客和文艺工作者。

•求廉型：价格低，对式样、花色及质量不太计较，喜欢特价品。

•求名型：追求名牌，不考虑商品的价格和实际使用价值，多为有经济实力的人。

3．不同顾客购买的心理

•不同年龄顾客的心理特征

★老年顾客的心理特征

喜欢购买用惯的东西，对新商品常持怀疑态度。

购买心理稳定，不易受广告宣传影响

希望购买方便舒适的商品

对导购员的态度反应敏感

对保健品类商品较感兴趣

★中年顾客

多属理智性购买，比较自信

讲究经济实用

对能改善家庭生活条件、节约家务劳动时间的产品感兴趣

★青年顾客

对消费时尚反应敏感，喜欢购买新颖时髦的产品

购买具有明显的冲动性

购买动机易受外部因素影响

购买能力强，不太考虑价格因素

是新产品的第一批购买者

•不同性别顾客购买心理

★男顾客

购买动机具有被动性

常为有目的购买和理智购买

比较自信，不喜欢导购员喋喋不休的介绍

选择商品以质量性能为主，价格因素作用相对较少

希望迅速成交，对排对等候缺乏耐心

★女顾客

购买动机具有主动性或灵活性

购买心理不稳定，易受外界因素影响

购买行为受情绪影响较大

比较愿意接受导购员的建议

选择商品比较注重外观，质量和价格

挑选商品十分细致

4.顾客购买过程的八个阶段

注意兴趣联想欲望比较检讨信心行动满足

注意：顾客经过陈列商品时会被吸引，对感兴趣的商品驻足观看，或叫导购员递给他看。

兴趣：注视商品以后，便会对其产生兴趣，就会注意商品的性能、用途、式样、价格等，当顾客对一件商品产生兴趣后，他应会以自己主观的情感去判断这件商品，加上客观的条件，对它做出合适的评价。联想：顾客对一件商品产生浓厚的兴趣，就会产生用手摸它的欲望，继而从不同的角度对评价它，然后联想自己使用的情景，此时导购员应提高他的联想力。

欲望：顾客对某件商品产生联想后，就会产生需要的欲望，同时会产生怀疑：这件商品对我合适吗？会不会有比这个更好的呢？

比较检讨：此时顾客就会在心理把这件商品同曾经看过的此类商品作个比较，在此阶段顾客就会犹豫不决，拿不定主意，此时，就是导购员为顾客做咨询服务的最佳时机了，导购员应适时提供一些意见或资料给顾客，让他参考。

信心：顾客做了各种比较工作后，便对这种商品产生了信心，其主要是受三方面因素的影响：相信导购员；相信商店或制造商；相信商品。

行动：顾客对这种商品有了信心后就决定购买了，导购员应随时为其拿取好商品。

满足：购物后产生满足感，一种是满足了买匠菩牡纳唐泛吐阌诘暝倍运那浊蟹瘢灰恢质巧唐肥褂霉讨械穆愀校庑枰欢问奔洳拍芴逖榈剑庥跋旃丝拖乱淮喂郝蚵省?lt;/B>

第三节商品陈列、卫生、导购作业指导

一、商品补货、排面整理、品质控制、保质期控制等作业要点；

二、商品、货架、地面卫生作业要点；

三、对顾客进行导购服务所要掌握的作业要点。

四、防盗及其他基础作业指导。

注：本节培训内容各门店请按照陈列员岗位职责内容进行。

促销员管理规定

1、厂商促销人员应遵守职业道德，服从商场的管理，自觉维护人本超市的营业秩序，坚持以“顾客第一”为原则，为顾客提供满意的服务。

2、促销员进场促销前必须到商场相关处长处报到并接受培训，由商场做好登记，以便在促销期间进行

监督管理。

3、促销员上班不浓妆艳抹，可适当化淡妆；服装应整洁统一（统一着促销工作服，因本公司原因，暂末发放的，可着白色短袖衬衫，要求款式大方、庄重得体,衬衣必须统一束在裤腰里面），符合公司形象，未统一着装或着装影响公司形象者每次罚款20元（场外促销员除外）。

4、上班时间由商场相关处长统一安排，上下班必须在员工通道处刷卡或签到，不得以厂商名称代替本人姓名，违者每次罚款10元；不得迟到、早退、旷工或擅自换班，迟到、早退半小时内者每次罚款10元，超过半小时按旷工给予罚款20元，擅自换班按旷工处理。

5、促销员请假半天以上者须持有厂商相关部门的书面证明，经商场相关处长批准方可离开，否则按旷工给予罚款20元。

6、上班时间必须佩带促销工作证（场外促销除外），且统一佩带在左胸前，违者每次给予罚款10元，严禁转借、任意修改内容或更换促销员的照片，严禁在促销证上贴装饰物，每发现一次罚款40元。

7、促销到期后应主动上交已过期的促销证，如供应商续签促销协议的，促销员工作证必须更换，如发现工作证上的内容（包括姓名、供应商、商场、促销时间）与实际不符者每次罚款30元。促销期间遗失者每次罚款20元，同时应重新办理。

8、促销员应保持所属促销商品的清洁、整齐及所属货架、地面的清洁。未经许可，不得擅自移动促销商品的陈列位置或扩大其陈列排面，违者每次罚款100元。

9、进入内场时，不必要的物品应先寄存在服务台或寄包柜处；携带赠品、宣传品出入商场内场，应主动接受防损员的检查，经批准后方可进场，下班应主动接受防损员对随身物品的检查。

10、上班时间严禁聚众聊天、靠货架、嬉笑、吃零食等做与工作无关的事情，站立姿势应规范，保持良好形象，违者每次罚款30元，严重损坏公司形象者立即给予辞退。

11、严禁克扣、截留和私分赠品，违者每次罚款50元，并按赠品价值赔偿损失。

12、上班时间严禁会客、接打手机、电话，发现一次商场给予口头警告，三次以上或屡教不改者罚款20元，情节严重者给予辞退。

13、未经许可，促销员不得私自进入办公室，私自翻阅内部资料、使用电脑、电话等办公室设施；严禁探听或泄露人本商业秘密；不得挪用、损坏、偷窃商品（含在商场试用、试吃商品）和财物，一经发现，立即给予开除，并给予偷窃者按偷窃金额20倍的处罚。

14、促销过程中不得贬低、毁谤竞争对手的产品；推销有理有据，不得欺骗顾客；禁止与顾客或其它厂商促销员争吵，与顾客吵架的促销员给予罚款100元，促销员之间吵架的分清责任给予责任人罚款100元，分不清责任各罚款100元。发生促销员之间打架的，分清责任给予责任人辞退处理，分不清责任的双方都给予辞退处理。

15、促销员不得兼职促销，违者罚款100元，情节严重者予以辞退，场外促销员严禁以任何

理由在商场内促销，否则停止其场外促销活动。

16、严禁怠慢顾客或隐瞒、抵触投诉，严禁误导顾客及随意性促销，在促销过程中如有欺骗顾客购买明显不适合顾客的商品或行为上对顾客造成不愉快而引起顾客投诉并成立的，促销员将立即给予辞退，并对造成的损失负全部责任。

17、促销员在促销同一产品期间，违纪次数达三次的，将给予辞退处理。

18、商场相关处长、指定促销管理人员有权根据以上规定对促销员进行处罚，将处罚单交促销员本人一份，促销管理员一份。供应商接到处罚通知后应在3日内到人本超市出纳处交纳处罚金或更换促销人员，违者暂停其场内促销活动，待答复处理后予以恢复。

19、促销管理员对商场相关处长的促销管理过程进行监督，促销员有不服者可向促销管理员投诉。

第二篇：促销员培训手册

一、公司简介

广州市宝丽化妆品有限公司

二、产品知识

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三、现场展示技能

1、整洁的促销器材

2、营造活泼的现场气氛

 醒目的促销海报、吊旗、插卡、横幅展示 POP使用原则：大、明显、集中  吸引人的赠品展示  整齐的产品摆设

① 专架最佳陈列位为第一、二层中间位，黄金位置上应配置强势产品； ② 每一包产品均须正面（中文字样）朝前； ③ 遵循“先进先出”原则，保持产品清洁。

3、整齐的堆头和端架陈列

☆ 堆头：产品分类，层叠摆放，整齐，POP齐全，完整 ☆ 端架：最好买的产品或规格摆在视线处的货架层。

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四、现场推广技能

（一）接近顾客

1、主动寻找目标对象或次要目标对象

主要目标对象：该产品目标消费群；

次要目标对象：当人潮不多或没有上述主要目标对象出现时，为求不断的与消费者接触，应主动接触每一个

经过展示区的消费者，以活跃现场气氛。

2、热情地与顾客打招呼

礼貌用语：“你好！” “请问你想买什么样的发水？” “需要帮助你选用正确的发水吗？” “请试试资生堂的产品。” “请拿好。” “记得正确的使用方法。” “谢谢你购买资生堂产品” “欢迎下次再来。”

（二）介绍

1、告知顾客此次活动的方式；

2、若有试用应诚恳地邀请顾客试用，顾客如有试用过请以肯定且谦虚的语气询问顾客的感觉或意见。

（三）利益点说明

广州市宝丽化妆品有限公司 介绍产品或服务所拥有的特点，该特点能给消费者带来的利益点。介绍中，不许诋毁其他公司的产品。

1、产品特点：

2、服务特点：

 厂家直销，价廉物美。

3、信心保证：

鼓励订购

1、注意顾客的订购信号

 当你介绍产品或服务礼仪，他/她很认真聆听时；  当他/她主动询问价格时；

 当他/她主动问你更多关于产品或服务信息时。

2、以赠品或特价等鼓励顾客订购

帮助顾客拿产品

道谢

解答顾客其他问题，如出口处在哪里等等。

时刻保持微笑

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（四）（五）

（六）（七）

（八）五、促销人员工作职责

1.进退场及相关手续之办理 2.促销品及促销器材之领用与保管 3.货品及促销赠品库存信息反馈 4.卖场配合状况信息的反馈 5.现场售卖产品之借用

(1)因促销人员未对促销试用品或库存进行正确统计,造成促销试用品或供应不足而需借用现场售卖产品,货款费用由促销人员负责

(2)促销人员已对促销试用品或赠品库存进行正确统计,但由于不可预料的原因造成促销品或赠品供应不足,促销人员应及时向促销负责人报告,以借用现场售卖产品,事后应呈报书面报告.7、促销报表需正确填写并按时呈交

8、现场布置工作之协助与维护

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六、促销人员工作纪律

1．促销人员必须按公司规定的时间上下班，不得迟到、早退。

2．促销人员上班时间内必须在我公司产品堆位边或货架前进行导购，不得做与本职工作无关的事情，原则上不准作其它公司产品的促销工作或为卖场做其它无关工作。3．除商场指定要求穿着其工衣外，均需穿着我公司规定服装。

4．促销人员请假时，需提前两天告知公司业务人员（经理或业务员），否则视为旷工处理。

5．促销人员上班时间内不得以任何理由与顾客或商场管理人员发生争执，不得做出任何有损公司形象的行为，否则予以辞退。

6．促销人员不得私自将促销用品（试用品、赠品、促销器材等）占为己有，不得随意破坏促销器材，若发现则按实际价值如数赔偿。

7．促销人员每月15日 领取上月工资（若遇公休日则另行通知）。

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七、促销人员工作自检表

1、你的仪容整洁吗？

 面容整洁，发型干净利落，不畜留长指甲；  按规定穿工作服或商场指定服装，并保持服装整洁。

2、试用品够用吗？

3、售卖货品足够吗？

4、赠品够用吗？

5、宣传品充足吗？

6、展示器材齐全吗？

7、产品陈列好和整齐吗？

8、海报干净和完整吗？

9、时刻保持微笑了吗？

10、用语礼貌吗？

广州市宝丽化妆品有限公司 促销人员资料：

姓名： 性别： 年龄： 负责商场： 入职时间： 联系电话：

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驻场促销人员培训手册

广州市宝丽化妆品有限公司 10

第三篇：家电促销员培训手册

家电促销员培训手册

一、售点生动化

1、出样：以出样最大化为原则，合理利用商场给予的有效空间。根据最大化的原则，商场导购和公司业务人员以及各地区的经销商可根据商场提供的场地及当地的畅销型号进行出样。在售点一般为了能生动化的进行销售，基本上每个商场都要求有演示机，有了演示机促销人员就能在销售中更能形象化的为顾客演示和操作，对销量的提高有一定的帮助。

2、现场布景：焦点必须有宣传单页、海报、立牌、机身贴、售后服务卡等POP。促销人员应保持现场的洁净，灯箱的亮度，旧的POP要及时清除干净，样机上不准留下印痕。新POP要与样机实物一致，要严格按照公司CI手册效果图布置，不准任意粘贴。

二、真机演示应注意的细节

演示机既不是实体机也不是空壳机，促销人员在演示真机时应根据说明书的要求规范操作，让消费者在看的过程中了解演示机型的工作原理和工作的过程，以便唤起其购买的欲望。而演示机的摆放也很重要，一般演示机都会摆放在靠近人行通道或显眼位置，使其在操作过程中让整个卖场都

处于演示的过程中。

三、专柜管理规定

1、根据商场专柜的实际怀况，按照产品陈列指引，做好专柜的产品陈列

2、爱护专柜产品，小心轻放，避免产品的损坏

3、严格按正确的产品操作方法进行产品示范，示范完毕立即进行必要的清洁工作，并放回原陈列处

4、每天擦拭展品，保持产品的干净整洁

5、根据产品的销售情况，在专柜存放少量产品，存量不足时，应立即到商场仓库提取

6、注意专柜库存产品的保养工作，防潮、防尘、防盗

7、随时留意商场的库存量，存量不足应立即通知零售主管和商场有关人员，进行补货工作，并跟进补货工作的进展

8、每日填写产品销售记录，必须准确，及时、不得漏项，并请专柜柜长或商场有关人员签字确认，每月月底将完成的零售报表交零售主管进行数据汇总

9、如发现专柜展品有质量问题或破损，应立即更换，并通知商场、零售主管或售后服务部进行处理

10、根据专柜需要，向零售主管提出领用宣传品的种类和数量并做好记录

11、根据专柜实际情况，按照宣传品陈列指引，做好摆放工作

12、正确使用宣传品，注意控制使用数量，以免造成浪费

13、做好本专柜的宣传品的库存管理工作，保护库存的宣传品防潮防尘

14、过期不再使用的宣传品或数量多余的宣传品，须交回零售主管

15、注意收集本柜台其他品牌的宣传品，并与零售主管研究，提出好的宣传品改进建议

16、正确领会促销活动的意图，了解其执行方式

17、按照促销要求，进行专柜的装饰和改善，并按要求陈列好促销产品和宣传品

18、积极配合促销工作在专柜的执行，促进特定产品的销售

19、按照促销工作的需要和本专柜的预算，使用足够的促销礼品

20、按照促销计划的要求，进行礼品摆放

21、保养好展示的礼品，保持展示礼品的干净整洁

22、做好礼品发放工作，严格按照促销规定执行，并进行登记

23、礼品数量不足时应及时通知零售主管进行补足

24、促销活动结束后，未发放完的礼品应交回公司

25、注专柜灯箱灯具等设备的维护，包括本商场内专柜以外的飞利浦宣传设备的维护，保持干净整洁

26、如有设备损坏，应立即通知商场维修，如有需要，应通知零售主管

27、根专柜的实际运作情况，提出设备及摆设方面的改善建议

28、根据零售报表的要求，认真填报专柜有关数据，月底交零售主管

29、注意收集竞争对手的销售数据，并填报有关报表

30、在专柜设立台帐本做好货物记录，在缺货时能及时通知业务主管，做好补货跟进工作

31、加强与商场售货员的关系，对其行为加以影响，并获得最大的支持和帮助

32、注意商场场本身的经营情况的监测，收集有关信息，并报零售主管

33、协助零售主管及客户管理人员，改善与商场的贸易关系，以使专柜功能更好地发挥

第三部分 销售技巧

为了能更好的帮助大家提高销售的质量和销售目标的完成，公司为大家提供了一些在销售时应注意的一些细节问题及销售技巧供大家参阅：

1、接近顾客的七种时机

（1）顾客注视特定产品的时候

（2）用手触摸产品时

（3）顾客表现寻找产品的时候

（4）与顾客视线相对时

（5）顾客与同伴交谈的时候

（6）顾客放下手袋的一段时间内

（7）探视展台或展柜的客人

2、推销产品时应采取的步骤

（1）吸引顾客的注意力，促销员应先讲话而不应该让顾客先开口。

（2）充分利用产品资料、声像资料及手势、目光接触以及产品实物等引发顾客兴趣。

（3）激发顾客的购买欲望。

（4）促使顾客采取购买行动。

3、推销产品应遵循的原则

（1）指出使用产品给顾客带来的益处

（2）把顾客的潜在需要与产品联系起来

（3）通过产品演示，比较差异，突出优点

4、介绍产品时的一般技巧

（1）耐心回答、解释顾客提出的有关产品的所有问题；

（2）以热情的口吻来客观介绍、解释产品，语言要流畅自如，充满信心；

（3）用语应表示尊重；永远不要用命令性的语气，只能用请求性的语气；

（4）拒绝场合应用对不起和请求性的语气；

（5）不能妄下断言，要让顾客自己去进行决定；

（6）在自己的责任范围内说话；多说赞美和感谢的话。

（7）推销要点要言简意赅，有针对性地强调主要特点，不要泛泛的罗列优点。要配合顾客的认识进度，不要急于把所有的产品特点一口气讲完，要让顾客有思考的时间，循序渐进地引导顾客对产品的了解和认可；

（8）给予顾客提问的机会，以把握顾客的需求心理动态，对顾客的提问要立即回答，以免顾客失去兴趣；

（9）尽量使用客观的证据说明产品特性，避免掺杂个人主观臆断；介绍产品时不要扩大其词，以免给顾客以吹捧产品的感觉，引起反感；

（10）尽可能地让顾客说“是”，而不说：“不”。

（11）尽可能让顾客触摸、操作产品，以增加其购买兴趣；

（12）充分示范产品，增强说明的效果，说明或示范时要力求生动；要边示范边讲解，示范时间不宜过长，也不宜急于推销产品。

5、顾客的分类

一个优秀的销售人员除了应具备以上所讲的外，还得学会将自己所卖的产品组合成不同的类型销售给相对应的消费者，而你们在售场中常会遇见以下几类顾客：

（1）白领人士这类人有一定的事业基础，对待事物要求新颖、独特、与众不同对价格的多少并不在乎。

（2）金领人士这类人拥有了一定的名和利，他们对待事物的要求是品牌、外观雅致操作简单不必花太多的时间去研究操作程序，因为他们需要更多的时间去做一些更有意义的事情。

（3）蓝领人士这类人拥有一份固定的工作，但收入有限，对这类人群来讲居家过日子是最重要的，因此在消费品上他们一般对外观不怎么做要求只要不难看就行，最重要的是经济实用的，（4）最后一类工作不稳定，收入相对来讲也不如前面的那些人，虽然这类人的生活质量和要求没有前面几类人的高，但他们任然要消费只是对消费品上不作任何的要求只要能用就行。

6、注意事项：

（1）不宜站在顾客身后侧后方介绍，应在正前方或侧前方，距离顾客1—1.5米左右。

（2）介绍时要注意顾客及陪同人员的谈论内容与表情变化。向顾客介绍时眼睛要看着对方，目光要自然柔和，保持自信。

（3）介绍产品时不要用极端的形容词，赞词适中，审美以顾客要求为主，主动为顾客进行购物的参谋。

（4）不可以衣冠取人，对所有顾客均保持平和态度。

（5）只有当顾客问到价格时，促销员才宜谈产品价格。“先价值，后价格“是处理价格问题的最基本原则。如果顾客较早提出价格问题，促销人员不要急于回答，等推销要点阐述完后再来回答。但如果顾客坚持要求立即回答价格问题，促销员应该立即回答，切不可避而不谈。

（6）如果顾客对价格产生异议，促销员应通过对产品的详细分析，使顾客认识到花的钱是值得的。另外可以通过强调产品带给顾客的利益和实惠，来化解顾客就价格提出的不同意见。

（7）要避免谈论己方的竞争对手。如果不可避免的谈及，应以公正客观的态度来评价对方的产品，切忌贬低对方。

第四部分： 服务篇

一、顾客是谁

A、顾客是商业经营中最重要的因素

B、顾客是公司财富及个利益的来源

C、顾客是公司一个组成部分

D、顾客需要你的引导和帮助

E、顾客不是有求于我们，而是我们有求于他

F、顾客不是与争论或斗智的人

G、顾客应该受到最高礼遇

二、我们的服务

A、传递公司信息

B、了解顾客对商品的兴趣和爱好

C、帮助顾客选择最能满足他们需要的商品

D、向顾客介绍所推荐商品的特点

E、向顾客说明买到此种商品后带来的好处

F、回答顾客对商品提出疑问

G、帮助顾客解决问题

H、说服顾客下决心购买商品

I、让顾客相信购买此种商品是明智的选择

三、客户喜欢的促销员

A、热情友好，乐于助人

B、提供快捷的服务

C、外表整洁

D、有礼貌和耐心

E、介绍所购商品的特点

F、耐心地倾听顾客的意见和要求

G、回答顾客的问题

H、提供准确的信息

I、帮助顾客选择最合适的商品和服务项目

J、关心顾客的利益，急顾客所急

K、竭尽全力为顾客服务

L、记住顾客的偏好

M、帮助顾客做出正确选择

四、服务的承诺

执行国家《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《部分商品修理、更换、退换责任规定》、产品服务执行国家新三包规定。

五、售后服务的接待

1、售后服务程序

（1）产品使用、维修的咨询（来电、来函、现场访问）、顾客咨询处理、顾客咨询记录；

（2）问题产品的投诉处理。

第一种情况

投诉原因：产品本身无质量问题，但颜色、型号等不合顾客意愿的。

处理程序：询问 → 检查票据与产品 → 提供参考意见 →现场服务挑选。

备注：一般不实行退货只能换货，对超过规定时限（按《消费者权益保障法》界定）的产品，若确实未使用过，应予换货，但提醒顾客有时间限制。

第二种情况

投诉原因：明显质量问题的产品。

处理程序：询问事由 → 检查票据与产品 → 完成质量投诉记录 → 退换货。

内部流程：开退货单 → 退上级经销商 → 退公司。

备注：对经商场检验部门检测，确实有明显质量问题的产品，在确认其在保质期内（按商场规定）的情况下予以退换货。

第三种情况

投诉原因：质量问题原因不详的产品。

处理程序：询问事由→检查票据与产品→完成质量投诉记录→售后服务中心（退货或折扣处理）→质检部门→返修→返还给顾客

备注：折扣处理须凭质量投诉记录，经上一级供货单位确认，予以补差。

2、售后服务技巧

（1）接待

促销员须以热情、真诚的态度接待前来投诉的顾客。将顾客引至一旁，以免影响店内的销售。

（2）倾听

仔细并耐心地倾听顾客的不满及抱怨，给予顾客发泄的机会，并点头表示理解。切忌随意打断、争辩、或表现出满不在乎的神情。

（3）道歉

因为顾客永远是对的，所以无论顾客是对是错，你都必须向顾客道歉。

（4）规范用语：

“非常抱歉，我们给您造成了这些不必要的麻烦。”

“您放心，我们一定会尽快解决您的问题。”

六、售后投诉

（1）处理

促销员在处理投诉时必须兼顾顾客和公司双方的利益，酌情进行灵活处理。

（2）退换范围内产品

促销员须快速给顾客调换产品，或办理退货手续。处理完后，须再次向顾客道歉。

（3）无法退换的商品

促销员必须将不能退换的理由清晰地向顾客进行解释，再次向顾客道歉，以取得客户的谅解。

有争议而无法解决的投诉

促销员无法自我解决顾客的投诉时，应立即与售后服务部进行沟通，请售后服务部帮助解决争端。

（4）填写投诉表

促销员处理完投诉后，应如实填写投诉表，将其存档备案，以免再次发生类似状况。

七、售后服务记录

1、用户来电/ 来函/来访登记表

2、顾客咨询记录/质量投诉记录

3、售后服务汇总表/售后服务分析报告

八、产品保修期限

产品名称 整机保修年限 主 件

烟机 一年 电机三年

灶具 一年 火盖、阀体、炉头三年

浴霸 一年 加热灯三年

饮水机 一年 无

电饭煲 一年 无

电磁炉 一年 高压板、低压板、IGT板二年

榨汁机 一年 无

风扇 一年 电机两年

热水器 一年 内胆三年

第四篇：促销员手册

促销员管理制度

第一条 促销员岗位职责 【直接上级】业务员

1.对本岗位每月的销售总任务及各品项任务清晰明了；

2.熟悉所销售产品的名称、规格、卖点、适合人群等知识； 3.熟练掌握“陈列的八个原则”，并做好所在门店的生动化陈列； 4.随时保证商品的干净整洁；

5.严格遵守公司和卖场的考勤规定；

6.全面掌握库存商品的的生产日期，合理控制、减少临期品，按公司订单制度下订单； 7.在规定时间内进行叫卖，发放宣传资料； 8.收集竞品信息，包括价格、促销活动等； 9.第一时间处理投诉，及时转化临期产品。

1．任务的知情权；

2．商品及促销物料的销售使用权； 3．客户投诉的处理权； 4．竞品信息的反馈权。【任职条件】

1.年龄：18-35岁之间； 2.初中以上文化程度；

3.身体健康，性格开朗，有亲和力 4.有健康证、从业资格证。

1．最大化原则：只有比竞品占据更多的陈列空间，才会有比竞品更多的销售机会； 2．全品项原则：尽量全品项分类陈列在一个货贺上，既可满足不同消费者的需求，又

可提升公司形象；

3．集中陈列原则：品项集中陈列，提高品牌知名度；

4．饱满陈列原则：增加产品展示的饱满度和可见度，防止陈列位置被竞品挤下；

5．重点突出原则：主次分明，使顾客一目了然，突出主推产品与主打产品； 6．伸手可取原则：消费者最容易拿到的地方；

7．整体性原则：整齐统一、美观醒目，清洁卫生的陈列效果；生动地展现产品，引起

顾客注意，激发购买欲望；

一名优秀的导购员应该时刻注重自己的仪表形象。工作期间要作到如下要求：

1.按公司规定着装

2.化妆要适宜，保持淡妆

3.不能戴太长的耳环

4.指甲不能留得太长，也不能染色

5.不宜吃有异味的东西，避免口中有异味 第六条 规范用语要求

学会倾听不急躁，诚恳道歉最重要；了解原委不烦躁，解释原因不可少； 合理要求满足了，无理索求婉拒掉；达成共识不争吵，平息事态事化了； 隐患消除做得早，处理不了报领导；相关记录要填好，追踪服务客不少。第八条 正确处理消费者投诉的原则和方法：

1、足够的重视，主动、真诚的道歉，多听少辨，不能回避，拒之门外；

2、即便与消费者存有异议，也绝不能与消费者发生争执，辨论；

3、遇到过激消费者，在自己的权限之内无法解决时，立即向直接领导以及公司主管上报，请求帮助，由公司派专职人员处理；

4、切忌拖延，不要让投诉过夜，当天投诉当天解决；

5、切勿将投诉升级，能自己当时解决的投诉一定要当时解决，不能推卸责任；

6、处理投诉时以尊重事实为基本原则，要兼顾消费者的切身利益和公司利益；

7、做好投诉的相关记录及时上报

节日餐补

每年的1月1-3日、5月1-3日、10月1-3日、阴历八月十一至

十五、腊月二十六至三

十、正月初一至初五，共计24天，在岗工作的促销员每人每天补助10元餐费。加班奖励

部门经理有计划地安排促销员加班销售，对加班的工时给予补助，标准为： 700元/30天/8小时*加班时间（不足半小时的不计，超过半小时不足1小时的以半小时计）奖励50元

第1条 单店陈列面、陈列位置、陈列品项、产品新鲜度、广宣品均赢于竞品，陈列数量

是竞品的2倍，月奖励一次

第2条 为了公司利益，与竞品人员竞争，有具体事件 奖励100元

第3条 为了公司利益，与竞品发生激烈竞争 奖励500元

第4条 公司范围内综合得分第一名的促销员

第5条 各组全年人均销售第一且100%完成全年任务的促销员（商超/直营为一组、便利/

城区为一组分别进行评选）

其它奖励

第6条 每月任务完成率达到100%，得红星一枚，加综合评分2分；全年累计红星12个

以上，员工父母可参加公司年终庆典会。报销往返车票，住三星级以上宾馆，为该员工颁奖。

第7条 每月任务完成率达到110%，得黄星一枚；奖励50元，连续第两个月达成，奖励

60元，连续第三个月达成，奖励70元，以此类推。并当月加综合评分5分；全年累计黄星10个以上，员工父母可参加公司年终庆典会。报销往返车票，住三星级以上宾馆，为该员工颁奖。

第8

处罚10元

第1条 促销员工作服务卡填写不规范、不完整，第2条 工作时间扎堆聊天 第3条 未在规定时间内叫卖 第4条 商品不整洁 处罚20元

第5条 广促物料随处乱贴、乱扔

第6条 促销员工作服务卡未在指定位置摆放或没有 处罚30元

第7条 手提袋、小货架陈列非本公司产品 第8条 未下订单，造成门店品项断货 处罚50元

第9条 单店陈列差，陈列面不足竞品的80% 处罚100元

第10条 处理客诉不及时 其它处罚

第11条 促销物料管理不善，导致丢失，按物品总价的50%赔偿

第12条 陈列过期商品，按商品原价购买，如造成投诉所导致的罚款，由促销员全部承担 第13条 私刮奖卡，并兑换奖品，扣除奖品全价

第14条 客诉处罚不及时，造成二次投诉，当事人承担损失金额的30% 第15条 产品过销售期的，处罚促销员1元/袋/盒/瓶

第16条 当月任务完成率在80%以下，得绿星一枚，减综合评分5分，全年绿星累计数量3

个以上，该员工予以解聘（当月完成率在90-99%之间，得白星一枚；当月完成率在80-89%之间，得黑星一枚，减综合评分2分）。

解聘或解除合作关系的行为：

第17条 严重不履行岗位职责，对工作不负责任，单店整体表现差。

第五篇：张裕红酒促销员培训手册

张裕促销人员培训手册

二〇一二年三月二十五日

张裕促销人员培训手册

私人酒窖——首创中国葡萄酒不动产

“私人酒窖”是中国首创推出的、专为世界级政务商务巨子量身定做的葡萄酒不动产，它既是储藏顶级葡萄酒的专属领地，更是尊贵身份的象征。

爱斐堡“私人酒窖”先后得到了意大利、芬兰、克罗地亚、突尼斯、哥伦比亚等五国驻华大使、马云、江南春、王忠军等中国顶尖企业家、葛优等社会名流和全球政务、商务领袖及权威葡萄酒机构的首肯，成为名副其实的领袖生活元素。

整桶订购——量身订制 珍品私藏

桶，葡萄酒的容量单位，每桶225L，可灌装300瓶（750ml标准瓶）。

葡萄酒是有生命的，每一桶葡萄酒之间都有细微的区别，只有同一桶内的葡萄酒，才能完全一致。

个性化制作：可以在酒标、包装盒、纸袋、外箱等处进行个性化设计。

谁订购过爱斐堡酒庄的整桶订购产品：中国企业家俱乐部、中国建设银行、宝钢、东方卫视等知名机构，葛优、水均益、王小丫等社会名流。

张裕期酒——中国葡萄酒历史 会，售出了张裕葡萄酒历史上的

5、葡萄酒学院：国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心。

6、葡萄籽精油SPA：国内首家顶级会员制葡萄籽精油SPA。

7、葡萄酒主题餐厅：国内首个葡萄酒主题餐厅，享受美酒与美食的绝妙搭配。

8、圣母教堂：国内首家葡萄酒主题教堂。

“我一生去过全球数百个酒庄，在我心中，张裕爱斐堡是令人震撼的世界级酒庄。”

——爱斐堡酒庄名誉庄主、国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席

罗伯特〃丁洛特

（五）广告语

全球葡萄酒大师专业推荐 张裕爱斐堡北京国际酒庄 全球酒庄新领袖

二、冰酒

（一）酒庄介绍

张裕黄金冰谷冰酒酒庄，由百年张裕与加拿大冰酒出口量最大的奥罗丝公司联手打造。酒庄位于世界冰酒三大产区之

一、辽宁桓龙湖畔的“桓仁冰酒”国家地理标志产品保护区内，坐拥5000亩冰葡萄园，是全球最大的冰酒酒庄。

加拿大资深酿酒师亚伯特〃米兰担纲酒庄首席酿酒师。

（二）黄金冰谷及冰酒

“黄金冰谷”之所以得名，是因为这里具备在全球范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素：北纬41度、海拔380米，依山傍

水而形成独特的小气候区域，每个冬季都能达到零下8℃并持续24小时以上的自然低温，确保每年都有冰酒出产。

冰酒即冰葡萄酒，是一种用经历了自然冰冻过程的葡萄所酿制的高档甜型葡萄酒。确切地说，只有当气温低于-8℃以下，使葡萄在树枝上保持24小时的自然冰冻，在葡萄被冻成固体状时才被采摘并低温压榨，用此葡萄汁酿成的酒，才可称之为冰酒。

冰酒有“液体黄金”的美誉，由于对地理及气候条件的要求非常苛刻，全世界只有奥地利、德国、加拿大、中国等少数几个国家的特定地点能够生产，目前全球冰酒产量平均每年不超过2000吨。

张裕黄金冰谷冰酒根据质量从高到低分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。

黑钻级冰酒代表低调、内敛、神秘，为冰葡萄压榨出来的

4、坐拥5000亩冰葡萄园，全球最大的冰酒酒庄。

5、荣获SIAL中国国际食品和饮料展览会“Best Buy”（最具购买价值）奖和《WINE》杂志“2009最佳葡萄酒奖”。

（四）广告语

珍稀的酒 为珍惜的人 张裕黄金冰谷冰酒 张裕黄金冰谷冰酒 葡萄酒中的皇后

国家地理标志保护产品 纯正的冰酒 张裕黄金冰谷冰酒

三、百年酒窖

（一）品牌介绍

百年酒窖系列葡萄酒是张裕公司推出了中国迄今为止最顶级葡萄酒，也是国内首推收藏级葡萄酒。

张裕百年酒窖干红曾作为“国礼”赠送给美国前总统克林顿先生、全球

2、两款产品即将上市：张裕品重醴泉干红、张裕金星高月白兰地。

3、已上市三款产品介绍：

1914年 酒庄集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化，引导消费者正确认识葡萄酒，理性消费葡萄酒，成为国内首家葡萄酒文化的传播阵地。

（二）产品卖点

中国

2、法拉宾700年干邑技术支持

法拉宾承诺向张裕提供可雅白兰地生产关键环节的核心技术支持；每年委派经验丰富的技术人员赴张裕进行技术服务，并安排张裕技术人员到法拉宾公司进行学习和培训；在张裕推广可雅白兰地的过程中给予必要的协助。

3、产地优势：

烟台，天然阳光与优质土壤的完美结合，成就了世界上数一数二的海岸线葡萄园。800亩专为酿造顶级白兰地——可雅白兰地而培育的白玉霓葡萄园。

（三）广告语

醇厚源自1915 法拉宾700年干邑技术支持

六、新西兰张裕凯利酒庄

（一）酒庄介绍

新西兰张裕凯利酒庄，由百年张裕与新西兰凯里凯利酒庄联合打造，酒庄位于新西兰北岛风景秀丽的KARIKARI半岛，是一座集葡萄酒酒庄、高尔夫、旅游度假为一体的高尔夫葡萄酒酒庄，每年吸引了来自全球各地的游客来此享受梦幻般的悠闲人生。

KARIKARI半岛独特的气候和土壤孕育出醇厚、独具风格的酿酒葡萄，长相思是其代表之作，新西兰张裕凯利酒庄每年的葡萄酒产量只有300-400吨，限量生产令酿造的葡萄酒品质更臻完美。

（二）广告语

贵族式高尔夫酒庄 新西兰张裕凯利酒庄

七、张裕解百纳

（一）品牌介绍

张裕解百纳是张裕于20世纪30年代开发的一种干红葡萄酒品牌。早在1931年，张裕人酿造出一款高档干红葡萄酒，时任张裕公司总经理的徐望之先生，秉承创始者张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将其命名为解百纳干红葡萄酒。

从南京中国 2005年，张裕解百纳荣获SAWA “亚洲最佳红葡萄酒”。2005、2006、2007张裕解百纳连续三年成为“博鳌亚洲论坛”指定用酒。

2006年，张裕解百纳按照符合国际标准的葡萄酒综合质量分级标准，分为大师级、珍藏级、特选级、优选级，成为中国葡萄酒发展史上的重要里程碑。

2006年，张裕解百纳批量出口欧洲14个国家，张裕解百纳在欧洲首创“五个 质产品金质奖，1989年在比利时举行的

（二）企业发展史

1892年，著名爱国华侨张弼士先生投资创办了中国 2005年，张裕集团改制成功，由国有企业变为中外合资企业。2006年，张裕黄金冰酒冰酒酒庄和新西兰张裕凯利酒庄建成。2007年，张裕爱斐堡北京国际酒庄建成。

2008年，张裕跻身全球葡萄酒业前七强，“张裕•解百纳”入选全球葡萄酒30个顶级品牌。

2009年，张裕公司完成25万亩葡萄原料基地布局，原料规模遥遥领先于全国同行业。以张裕为核心的七大国际酒庄联盟正式成立，其中包括国内的张裕爱斐堡国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄品牌和新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮

（二）特种葡萄酒

1、冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于－8℃使葡萄在树枝上保持24小时以上，结冰、采收，在结冰状态下压榨，发酵，酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。

2、贵腐葡萄酒：在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒。

3、加香葡萄酒：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如张裕的味美思。

（三）概念区分

1、葡萄酒、白兰地、威士忌的区别：

葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁经部分或全部发酵而成的酒，是果酒，属于发酵酒；白兰地通常是指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮藏而成的，是果酒，属于蒸馏酒；威士忌是以大麦芽和其他谷类为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮藏而成的，是粮食酒，也属于蒸馏酒。

2、葡萄酒的“新世界”与“旧世界”指的是什么？

在世界葡萄酒行业，根据葡萄酒发展历史早晚和产品特点，有所谓“旧世界”和“新世界”之分。“旧世界”括法国、德国、意大利和西班牙等欧洲大陆的老牌葡萄酒生产国；“新世界”则包括澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、智利、阿根廷和南非等新兴葡萄酒生产国。

3、张裕黄金冰谷冰酒，从色泽上看，属于白葡萄酒；从含糖量来看，属于甜葡萄酒；从工艺上看，属于特种葡萄酒。

二、葡萄的品种

1、蛇龙珠：该品种由张裕独创，目前在中国主要集中在烟台地区大规模种植。蛇龙珠具有大雨过后青草的味道，是目前国内最好的酿酒葡萄品种之一。所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。

2、赤霞珠：酿造张裕爱斐堡北京国际酒庄赤霞珠干红的赤霞珠，由张裕公司1892年引进并命名。100多年的栽培经验，使赤霞珠品种的优良特性得以保持与提升。经过数代酿酒师不断的引进与培育，选育出更适合亚洲人口感的品种，所酿的酒香气饱满、结构和谐。

3、霞多丽：原产法国，1980年引入中国，目前山东、北京、陕西和新疆等地都有栽培。所酿之酒浅黄色，果香浓郁，柔和爽口，是生产陈酿型干白葡萄酒的名贵品种。张裕爱斐堡的干白，正是用霞多丽酿造的。

4、白玉霓：1892年从西欧引入我国山东烟台。所酿之酒，禾秆黄色，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等。白玉霓是酿制白兰地的良种，也是酿制干白葡萄酒的优良品种，是张裕可雅白兰地的主要原料。

5、威代尔：由加拿大奥罗丝冰酒有限公司在2001年从加拿大引进，属于白葡萄品种，为欧美杂交种——白玉霓和赛必尔的杂交后代，它能抵抗高纬度地区严寒的侵袭，是国际上酿造冰酒的最佳品种之一。张裕黄金冰谷冰酒用的葡萄正是威代尔。

三、葡萄酒礼仪

（一）葡萄酒与酒杯的搭配

1、红葡萄酒——郁金香型高脚杯

郁金香的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。

高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响酒的最佳饮用温度。

2、白葡萄酒——小型的郁金香型高脚杯 郁金香型高脚杯的理由：同红葡萄酒杯

小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯其温度会迅速上升，为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。

3、冰酒或香槟（起泡葡萄酒）——杯身纤长的直身杯或敞口杯 杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人欣赏和遐想。

4、可雅白兰地——郁金香球型矮脚杯

矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。

（二）各类葡萄酒的最佳饮用温度：

陈年干红葡萄酒 16-18℃ 一般干红葡萄酒 12-16℃ 桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒 10-12℃ 干白葡萄酒及起泡葡萄酒 8-10℃ 白兰地 15℃以下

（三）葡萄酒饮用的基本次序

———香槟饭前作开胃酒饮用，红白葡萄酒佐餐时饮用，白兰地在餐后饮用，冰酒更适合餐后配甜点饮用。

———白葡萄酒先饮用，红葡萄酒后饮用

———清淡的葡萄酒先饮用，口味重的葡萄酒后饮用 ———年轻的葡萄酒先饮用，陈年的葡萄酒后饮用 ———不甜的葡萄酒先饮用，甜味葡萄酒后饮用

（四）葡萄酒的倒酒礼仪

1、开瓶

开瓶前一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和品种、等级，展示面应使客人直观地看到酒的标签。

开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分，用干净的细丝面布擦出瓶口和木塞顶部的赃物。

接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。

开瓶取出软木塞（此时再用餐巾擦拭瓶口），让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

2、酒的呼吸

为了让饮用时葡萄酒的气味更香醇，味道更柔顺，可以预先开瓶

让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味。

红葡萄酒呼吸的时间一般在30分钟左右，而多年的陈酒，则最好在饮用时才开瓶，以避免提前开瓶令陈酿独有的香气散逸。

3、斟酒技巧

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。

倒酒时，一般白葡萄酒、红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，侍者应左手持杯，缓缓倒入杯中。

（五）葡萄酒鉴赏：观其色、闻其香、品其味

1、闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。

2、把杯子倾斜45度，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。

3、闻起来尚有果味为偏嫩的酒，有复合香味的酒则窖藏时间较长。

4、摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。

葡萄酒中使用的防腐剂（包括山梨酸，山梨酸钾，苯甲酸钠等）都是严格按照国家标准规定的允许使用的防腐剂及用量来使用的，是在经过大量实践证明对人体没有危害的用量范围之内进行添加的，适量添加防腐剂的目的是为了保证葡萄酒的品质和质量稳定。有的人认为一旦葡萄酒中有防腐剂就是劣质酒或假酒，这种观点是错误的。

4、橡木桶对葡萄酒的作用有哪些？

橡木桶是用来陈酿葡萄酒的容器，对葡萄酒的质量影响非常重要：首先，橡木桶能赋予葡萄酒独特的橡木香气；其次，橡木桶能改善葡萄酒的口感，使葡萄酒口感更加柔和、圆润和醇厚； 料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关键影响的环节分别展开细致的评估，层层优选，综合评定，最终将张裕公司的葡萄酒产品按照质量高低划分为四个等级，从高到低分别是“大师级”、“珍藏级”、“特选级”和“优选级”。

五、葡萄酒与健康

1、葡萄酒可以减肥，《时髦与苗条：法国女人如何能在吃甜腻食物的同时保持苗条》、《法国女人不会胖：享受美食的秘诀》等书中都指出法国女人不会胖的秘密在于法国女人长期饮用葡萄酒。

2、美国医学方面的专家证实，葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇：能预防心脏病和高血压。

3、红葡萄酒可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促进血液循环，预防冠心病。

4、红葡萄酒中含有抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结。

5、红葡萄酒中含有丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化并维持血管的渗透性。

6、红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。

7、饮用葡萄酒对有轻微贫血的女性可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。

8、每天饮用一杯葡萄酒，可降低心血管病变的发生率。

六、美酒与美食

不同的葡萄酒适合搭配不同的美食。

1、红葡萄酒适宜搭配牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉等美食，例如张裕爱斐堡北京国际酒庄的大师级赤霞珠干红可与中式黑胡椒牛排、张裕珍藏级解百纳可与北京烤鸭、张裕新西兰凯利酒庄的梅鹿辄干红可与鹅肝酱炒野山菌等美食搭配。

2、白葡萄酒适宜于搭配鱼类、海鲜一类的美食，例如张裕爱斐堡北京国际酒庄的珍藏级霞多丽干白可与阳澄湖大闸蟹、张裕新西兰凯利酒庄的长相思干白可与蒜茸元贝、张裕爱斐堡北京国际酒庄的瓶式发酵气泡酒可与鲜炒虾仁等美食搭配。

3、冰酒更适宜于搭配甜点，例如张裕的黄金冰谷金钻级冰酒可与鲜奶酪、布丁、巧克力蛋糕等美食搭配。

（1）负责所在酒店张裕产品的促销工作。

（2）负责报架维护，确保上面的张裕杂志不破损、短缺，报架位臵不交叉，将葡萄酒鉴赏杂志和产品手册的摆放到位。

（3）负责拉网展架、X展架、易拉宝等静态文化展示道具的维护，确保完好、不破损，活动期内不得擅自撤下。

（4）负责灯箱的维护，确保完好和干净、没有灰尘。（5）负责包厢工程中的张裕产品镜框须整洁工作、保持完好。（6）确保张裕专业酒柜陈列的单一性，做到不摆放其他品牌红酒或其他产品。

（7）负责所在酒店张裕产品有充足的库存，确保不断货。（8）负责及时反馈价格变动、竞品价格和酒店的相关信息。

三、对促销人员促销记录、工作例会的规范要求

1、促销员必须每天按规定格式填写《促销记录》，详细记录每天终端的销售情况、产品库存情况、促销品使用情况、终端的经营情况及竞争对手情况等，每次例会时交营销部经理审阅。

2、按时参加各种工作例会、培训、考试等，并做好会议记录。

四、对促销人员仪表形象的要求

1、上班时必须身穿公司统一发放的制服或超市指定服装，整洁大方，保持干净。

2、头发要干净、整洁，不遮盖脸颊，长发需用发夹盘起，不得漂染太过于鲜艳的颜色。

3、化妆要适宜，不宜浓妆。

4、不要配戴垂吊式的耳环、手镯、项链、手链及夸张性饰品。

5、指甲不留得太长，不得涂指甲油。

6、不得穿拖鞋、拖鞋式凉鞋及厚底鞋上岗。

7、不要吃有异味的东西，避免口中异味。

8、必须站立服务，面带微笑，并自始至终保持良好的站姿及精神面貌。

五、对促销人员服务规范的要求

1、熟悉产品及服务专业知识，当好顾客的参谋，不浮夸产品功能或功效。

2、热情自信待客，不冷落顾客。

3、不管顾客是否消费，均应耐心待客，文明待客，礼貌送客。

4、不强拉顾客，强行推销。

5、不无故中伤竞品。

6、酒店促销员言行举止符合以下：

（1）站：抬头、挺胸、精神饱满，面带微笑，仪态自然大方，双手微合于身前，双脚自然分开或成“丁”字型。

（2）听：在听取顾客提出的问题时，注意力要集中，目光时刻保持与顾客交流。

（3）说：态度热情，口齿伶俐，语调清晰温和，目光热情自然。（4）做：动作轻盈，准确，轻拿轻放。

六、促销的技巧与艺术

1、对待精打细算的顾客：可以主动推荐有促销活动的产品，并随酒赠送一些小礼品打动顾客。

2、对待犹豫不决或喜欢发表自己看法的顾客：可以仔细倾听对方的意见，并表示认可，同时采取与其泡蘑菇的办法耐心引导，劝其购买，不要轻易放弃。

3、对爱挑三拣四的顾客：一定要耐心解释他们提出的问题。

4、对急性子的顾客：服务应动作迅速，交谈简单明了，单刀直入。

5、促销中处理异议的方式：

“是、但是”法：在促销中顾客永远是对的，即使不对，也不要直接的指出，而是先同意顾客潜在的异议，但同时用另一种方法抵消他。例如：顾客说“张裕产品太贵了”，那你就对他说“是呀，的确是比其他品牌产品贵了点，但是张裕是中国最好的葡萄酒企业，张裕葡萄酒是名牌产品，质量优异。一分价钱一分货，价格上当然会比其他企业产品高一些。

七、对促销人员促销品管理的规范要求

1、严格保管促销品，促销品的赠送须严格按公司规定执行。

2、不准私自隐藏或挪用公司促销品，不得以个人名义赠予他人。

3、活动促销品要妥善保管，及时向主管报告礼品发放数量与发放情况。

4、推广结束后，需盘清总数量，并做好统计。